久しぶりに、おつまみに最適なサーモンのリエットを作りました！
私の作るリエットは、スモークサーモンと生鮭を合わせて作るので家計にも優しいです
リエットは包丁もまな板も使わないので、お手軽に作れます
バケットやクラッカーにとても合いますね。
自分で塗りながら食べるのって何だか楽しい
サーモンはまた子供が1番好きな魚なので、あっという間に食べきっていました＾＾；
（別の料理写真のセットで、バケットを3枚だけ使ったので、残りのバケットを使いたくって作った次第ですｗ）
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材料4～5人分スモークサーモン・・・50g
★白ワイン・・・大さじ１
生鮭・・・1切れ（正味80g）※塩無しのものです！
バター（バター風味のマーガリンでも可）・・・20g
生クリーム・・・20ミリ
☆塩・・・小さじ¼
☆タイム（粗目のスパイス）・・・小さじ⅓
☆砂糖・・・一つまみ
☆粗びき胡椒・・・適量
作り方
生鮭は皮を取り除く。（私はハサミで処理！）
皿に1を乗せ★の白ワインをかけラップをしてレンジ600wで2分かけ冷ましておく。
フードプロセッサに☆以外の材料を入れ回す。（１の鮭は骨を取り除き、汁ごと入れる。）
仕上げに☆を入れる。※★の白ワインは必ず鮭にかけレンジ調理してください！生の白ワインを使うと生クリームと合わさると、分離します！ここだけ気を付けてください。
ワインいっちゃいますよね（笑）
昔作っていたのを思い出し、作り直しました！味見して何か足りない？と思い。ハーブ！これを入れると味がグッと深みが出ました
私はタイムを使いましたがお好みのものを少し入れるだけで風味も変わります
スモークサーモンの香りがまたいい！生鮭を使うことでかさましにもなり、また生鮭だけで作るより、スモークサーモンの風味がプラスすることで、ワンランクアップしますよねｗお互い持ちつ持たれつつ
で、次の日も作りましたがクラッカーでセットしてみました。私がいつも食べてる小麦胚芽のクラッカー
クラッカーには、トマトを乗せると食べにくくなるので、
トマトは添えました
おつまみに口に頬張りながら♪ワ・イ・ンですね
バケットよりいろいろ、セットしてしまいましたが（笑）
写真はバケットの方がわかりやすいかなとトップで使いました～
こちらの食器は茶色のリーフ（セリア）以外は、2018・2019年のポーリッシュポタリーの福袋でゲットしたものを使いました。ミニナイフはキャンドゥ。
ちょっとお洒落なおつまみが、フードプロセッサがあれば簡単に出来ちゃいます
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◆車
車の事故のニュースが毎日のようにありますが、最近、自転車で信号の無い道を渡る時にも車が、やたら止まって待っている人が増えた気がします。
待たせるのが嫌なので、私はいつもは車に先に行ってもらうのですがｗ待でど、暮らせど？車が発車しない（；＾＾）自転車が渡るまで、車が止まっているんです？！私は免許が無いので運転をしたことがありません。自転車では常に四方八方、昔から見渡す方ですが、最近は運転手さんの目を見ることにしています。顔がこちら向いていない場合は、見ていないので向こうが渡るまで待ちます。（今まで運転している人の顔なんて見た事がなかったんです）夫は運転をするので、今の人～何とかやな。とか話してくるけど、顔なんて見ないから、わからなかったんです。これだけ怖いニュースが流れると、子供も車に乗らないでいいわ。って思ってしまいます
私もここまで来たからもう、一生免許取らないと思います＾＾：そういえば昨日スーパーへ行く道の途中で車が危ないなとお年寄りの方が2人で押し車を押しながら話していたんですね。車危ないなぁ。まぁ、私らには止まってくれるやろうしな。って会話が・・・これがダメやん！何も言いませんでしたが
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コメント
コメント一覧 (12)
リエット……またググった(爆)
バケットやクラッカーに､ぬりぬりしながら食べるの楽しそう～♪
上にトマトや新玉ねぎなど､フレッシュなものを乗せるのも合いますよね！
ポーリッシュポタリーの花柄が､この楽しい雰囲気に似あってる～～
うんうん､ワインいきたい(笑)
会話しながら､お洒落な時間を過ごせそうですね(*^_^*)
最近､事故のニュースをよく耳にしますね｡
車と歩行者がお互い譲り合うシーンもあります｡
ただ､思わぬところで車が止まると､後ろの車が追突しかけたり､
また､その車が横から抜かそうとすると､譲ってもらった歩行者が引かれそうになったり(>_<)
そうそう！こっち(車)が､ブレーキかけないと､絶対轢いてしまうようなタイミングで
お年寄りの方が車道に歩いて出てきたりする…………あれはホント怖い(；一_一)
リエット・・・ああ～、鮭の練り物(^▽^;)
シーチキン的な使い方なのかな。
でもこれどこかで食べた事あるような気がする。
好きな人ならいくらあってもすぐなくなってしまうのでは～
お洒落なレシピですね。
ワインでカンパ～イ！
マ・・・マルクさんは免許取らない方がいいと思うよ。
近所のスーパーに行くのに日本一周してしまいそう(;^ω^)
自分も今日危うく人を轢きそうになりました。
着ているものがグレー、傘もグレーで雨で湿って暗い
道路に重なって見えなかったんです。
誰も事故を起こそうなんて考えてませんが、こんなふと
したことで事故になってしまうんだな～
なんて思いましたよ。
サーモンのリエット
パンにクラッカーに塗り塗り
かぶりつきたい。頬張りたい。
家計にもやさしいサーモンのリエット
ですよね、スモークサーモンだけで作ってしまうと お値段高くついてしまいますよね。
生クリーム、バター
コクがあってまろやかで おいしそう♡
車乗る身としては ホント気を引き締めて 運転心掛けます。
確かにスモークサーモンが入ると味が濃くなりそう。
これは白ワインにぴったりんこなおつまみですねぇ。
これまたオシャレな一品ですね～。
単純に好きな時に食べるというのもいいですが、
パーティーなどにもサッと出せるので、
これは色々なシーンで重宝しそうですね(´∀`)
本当に最近は車の事故が多いですよね(><)
車も普段は本当に便利で良いですが、
ひとたび暴走したら凶器になりかねませんしね。
運転手が気を付けるのもそうですが、
歩行者も気を付けないといつ事故に繋がるか分からないですね＾＾；
しつも～ん！
リエットってにゃに？
リゾットやったら知ってるけどｗ
（最初、カセットやったら知ってるけどにしようと思ったけど
あまりにかけ離れているのでリゾットにしました 爆）
これ、リッツパーティーにも使えそう～＾＾
サーモンって美味しいもんね
回る寿司でも家族みんな注文してますもん💛
（滅多と行けへんけど 笑）
もちろんここでも注文しますね～♪
バケットとクラッカー、両方ね(^_-)-☆
お飲み物は～～～
もちろんワ・イ・ンでね(*^^)v
最近ほんと痛ましい事故が続いてますね
事故を無くすには
ひとりひとりの心がけしかないですよね
そういった風潮からか、最近は車が悪者扱いされてますが
上手に利用すれば楽しいドライブや旅行ができるわけですからね
まわりの人がみんな自分の家族だと思えば
もっとまわりに思いやりのある運転ができると思うんですがね・・・