
久しぶりに、おつまみに最適なサーモンのリエットを作りました!
私の作るリエットは、スモークサーモンと生鮭を合わせて作るので家計にも優しいです

リエットは包丁もまな板も使わないので、お手軽に作れます

バケットやクラッカーにとても合いますね。


サーモンはまた子供が1番好きな魚なので、あっという間に食べきっていました^^;
(別の料理写真のセットで、バケットを3枚だけ使ったので、残りのバケットを使いたくって作った次第ですw)


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スモークサーモン・・・50g
★白ワイン・・・大さじ1
生鮭・・・1切れ(正味80g)※塩無しのものです!
バター(バター風味のマーガリンでも可)・・・20g
生クリーム・・・20ミリ
☆塩・・・小さじ¼
☆タイム(粗目のスパイス)・・・小さじ⅓
☆砂糖・・・一つまみ
☆粗びき胡椒・・・適量




(1の鮭は骨を取り除き、汁ごと入れる。)

※★の白ワインは必ず鮭にかけレンジ調理してください!生の白ワインを使うと生クリームと合わさると、分離します!ここだけ気を付けてください。


ワインいっちゃいますよね(笑)

昔作っていたのを思い出し、作り直しました!味見して何か足りない?と思い。ハーブ!これを入れると味がグッと深みが出ました



スモークサーモンの香りがまたいい!生鮭を使うことでかさましにもなり、また生鮭だけで作るより、スモークサーモンの風味がプラスすることで、ワンランクアップしますよねwお互い持ちつ持たれつつ


で、次の日も作りましたがクラッカーでセットしてみました。私がいつも食べてる小麦胚芽のクラッカー


クラッカーには、トマトを乗せると食べにくくなるので、
トマトは添えました



バケットよりいろいろ、セットしてしまいましたが(笑)
写真はバケットの方がわかりやすいかなとトップで使いました~

こちらの食器は茶色のリーフ(セリア)以外は、2018・2019年のポーリッシュポタリーの福袋でゲットしたものを使いました。ミニナイフはキャンドゥ。

ちょっとお洒落なおつまみが、フードプロセッサがあれば簡単に出来ちゃいます

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◆車
車の事故のニュースが毎日のようにありますが、最近、自転車で信号の無い道を渡る時にも車が、やたら止まって待っている人が増えた気がします。
待たせるのが嫌なので、私はいつもは車に先に行ってもらうのですがw待でど、暮らせど?車が発車しない(;^^)自転車が渡るまで、車が止まっているんです?!私は免許が無いので運転をしたことがありません。自転車では常に四方八方、昔から見渡す方ですが、最近は運転手さんの目を見ることにしています。顔がこちら向いていない場合は、見ていないので向こうが渡るまで待ちます。(今まで運転している人の顔なんて見た事がなかったんです)夫は運転をするので、今の人~何とかやな。とか話してくるけど、顔なんて見ないから、わからなかったんです。これだけ怖いニュースが流れると、子供も車に乗らないでいいわ。って思ってしまいます



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コメント
コメント一覧 (12)
リエット……またググった(爆)
バケットやクラッカーに、ぬりぬりしながら食べるの楽しそう~♪
上にトマトや新玉ねぎなど、フレッシュなものを乗せるのも合いますよね!
ポーリッシュポタリーの花柄が、この楽しい雰囲気に似あってる~~
うんうん、ワインいきたい(笑)
会話しながら、お洒落な時間を過ごせそうですね(*^_^*)
最近、事故のニュースをよく耳にしますね。
車と歩行者がお互い譲り合うシーンもあります。
ただ、思わぬところで車が止まると、後ろの車が追突しかけたり、
また、その車が横から抜かそうとすると、譲ってもらった歩行者が引かれそうになったり(>_<)
そうそう!こっち(車)が、ブレーキかけないと、絶対轢いてしまうようなタイミングで
お年寄りの方が車道に歩いて出てきたりする…………あれはホント怖い(;一_一)
marukumomo
が
しました
リエット・・・ああ~、鮭の練り物(^▽^;)
シーチキン的な使い方なのかな。
でもこれどこかで食べた事あるような気がする。
好きな人ならいくらあってもすぐなくなってしまうのでは~
お洒落なレシピですね。
ワインでカンパ~イ!
マ・・・マルクさんは免許取らない方がいいと思うよ。
近所のスーパーに行くのに日本一周してしまいそう(;^ω^)
自分も今日危うく人を轢きそうになりました。
着ているものがグレー、傘もグレーで雨で湿って暗い
道路に重なって見えなかったんです。
誰も事故を起こそうなんて考えてませんが、こんなふと
したことで事故になってしまうんだな~
なんて思いましたよ。
marukumomo
が
しました
サーモンのリエット
パンにクラッカーに塗り塗り
かぶりつきたい。頬張りたい。
家計にもやさしいサーモンのリエット
ですよね、スモークサーモンだけで作ってしまうと お値段高くついてしまいますよね。
生クリーム、バター
コクがあってまろやかで おいしそう♡
車乗る身としては ホント気を引き締めて 運転心掛けます。
marukumomo
が
しました
確かにスモークサーモンが入ると味が濃くなりそう。
これは白ワインにぴったりんこなおつまみですねぇ。
marukumomo
が
しました
これまたオシャレな一品ですね~。
単純に好きな時に食べるというのもいいですが、
パーティーなどにもサッと出せるので、
これは色々なシーンで重宝しそうですね(´∀`)
本当に最近は車の事故が多いですよね(><)
車も普段は本当に便利で良いですが、
ひとたび暴走したら凶器になりかねませんしね。
運転手が気を付けるのもそうですが、
歩行者も気を付けないといつ事故に繋がるか分からないですね^^;
marukumomo
が
しました
しつも~ん!
リエットってにゃに?
リゾットやったら知ってるけどw
(最初、カセットやったら知ってるけどにしようと思ったけど
あまりにかけ離れているのでリゾットにしました 爆)
これ、リッツパーティーにも使えそう~^^
サーモンって美味しいもんね
回る寿司でも家族みんな注文してますもん💛
(滅多と行けへんけど 笑)
もちろんここでも注文しますね~♪
バケットとクラッカー、両方ね(^_-)-☆
お飲み物は~~~
もちろんワ・イ・ンでね(*^^)v
最近ほんと痛ましい事故が続いてますね
事故を無くすには
ひとりひとりの心がけしかないですよね
そういった風潮からか、最近は車が悪者扱いされてますが
上手に利用すれば楽しいドライブや旅行ができるわけですからね
まわりの人がみんな自分の家族だと思えば
もっとまわりに思いやりのある運転ができると思うんですがね・・・
marukumomo
が
しました