京野菜を使って串カツを作りました。
ソースは今回はタルタルソースなんですが、抹茶のタルタルソースを作ってみたくって♪
お野菜は京都に行った時に買ってきたもの。
蓮根・里芋・茄子・タラ・万願寺唐辛子・プチトマトのベーコン巻きです。
カレータルタルなど今まで作ったことあるので抹茶で出来るかなと思いました。
抹茶塩などもありますものね^^
クックパッド様×キユーピー様から頂いたお馴染みのマヨネーズ♪
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材料
★マヨネーズ・・・50g
★抹茶・すし酢・牛乳・・・各小さじ1
ブラックペパー・・・適宜
キュウリ・・・4分の1本
ラッキョ・・・4個
卵・・・1個
作り方
1キュウリは細かいキューブにカット塩を一つまみふりしばらく置き水気を搾る。
2卵はゆで卵にして適宜カット。ラッキョも細かくカットする。
*ちなみにゆで卵はレンジで1分調理のものですレシピこちら→★
3★を合わせ抹茶マヨネーズを作る。
4ボールに1、2、3を入れ混ぜるブラックペパーを適宜かける。
ラッキョが玉ねぎとピクルスの両方の役割をしているので、ほんと簡単
余談ですが(余談ばかりだけどw)息子はご飯にこれをかけて食べてました。私も食べました
野菜は適宜にカット。茄子は少し水につけ色止めをして揚げました。プチトマトはベーコン半分を縦にさらに切り水で溶いた天ぷら粉を付けトマトに貼りつけてから衣を付けました。揚げる時は爪楊枝で刺すとさらに外れてこないです。
いつも書くように溶いた天ぷら粉を付けパン粉を付けると卵の工程が省けます。
串が邪魔になるので今回は揚げてから串に刺しました
何本でも食べれる(笑)
カリカリ衣がほんと美味しいですね^^揚げ物は美味しいに決まってる。
串に刺すと何だか楽しくなりますよね。子供に戻れるのかな~♪
ベーコンで巻いたプチトマトがかなり美味しかった。トマトが甘い濃厚だったので、揚げるとさらに上質のトマトソースみたいにジュースが零れ落ち♪顎に伝いました
里芋を分厚く切ったので火が通りにくいかなと思ったら柔らかく中はネットリ~お野菜もタルタルでお腹も大満足
万願寺唐辛子やピーマンは家族みんな大好きでほんのりほろ苦さが、抹茶タルタルととても合いました(*´∀`)♪
揚げ物はソースしか付けなかったけど、今回タルタルも合うなと思ったけど合う!エビフライとか合いますものね^^家族にも大好評でした♪
イオンの長いお皿に~ダイソーの100均の取り皿、タルタルを入れた壺・ランチョマット・和の花もダイソー100均です♪それに以前紅茶を入れていたグラスの底の木を使いましたw
揚げ物美味しいですね
毎日揚げ物何か作ってるかも(;^0^)で、痩せたいと(笑)
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◆いつも仲良くしてもらっているスナップディッシュサイトの桜央里ちゃんが、先日のレンジで作るレモンクリームを作って下さいました♪(お写真お借りしてきました^^)桜央里ちゃんはいつもお洒落なスナップでワクワクそして心温まるコメントも毎回頂いて優しいほんとありがとう╰(*´︶`*)╯桜央里ちゃんのこの日の記事はこちらです→★
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◆先日、自分の病院に行ったんですが免許が無いので電車で♪
あと少しって言う場所で『カンカンカンカン』と、踏切の音が鳴り出すと焦ります
矢印が見えるけど、上りか?下がりに行く電車かわからない
(田舎なので駅も無人で駅もむき出し?です(笑))
で、この気候。暑い暑い。炎天下の中、半ば朦朧としながら
踏切の音に焦り、私は走る走る走る!!
所が・・・・・走りたい気持ちは一杯なのに、下半身がついてこない。
走ってる気がしてるのに、どう見てもこの脚は急いで走ってるように思えない。
と、いつも思うんですね。でも走りながら、ふと下半身だけではなく上半身も付いては来ない。
走りたい気持ちはそう『心』だけだったのです!
でもまぁ・・・下半身だけ先に走って行っても怖いし、上半身だけ先に行っても怖いよね
って考えながら走っていたら何だか笑えて来て一人でクスクス笑っていた。
・・・・これが1番ホラーだったりしてね(;^0^)
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コメント
コメント一覧 (18)
京野菜の串カツに 抹茶タルタル。
美味しそう(๑>◡<๑)
マルクさんは すし酢で酸味をプラスされるんですね(//∇//)
スナップディッシュ。
見てきましたよ。
このタルタルついてきたら
最高ですね~(●^o^●)
あぁ久々に串カツが食べたくなったぁ~
最近食べてない…
思ったより走れてない感じ~
最近わかるぅ~
腰事件以来全く走ってなくて…
信号変わるときに必死で自分では走ってるつもりなのに
上半身だけあせってるだけだった…(;^ω^)
抹茶タルタル、意外な発想!
確かに抹茶塩ってあるものね。
綺麗な色(^^♪
かりかり衣がおいしそう(^^)v
足がついていかない~
私はもっとです。
走って転ぶといけないので
絶対に走りません。
早歩きしてます。
いつもじいじが待ってくれます(笑)
なにぃ~~抹茶タルタルですって~~~~(゜o゜)
タルタルソース……誰が考えたか知らないけど、揚げ物に合いますよね~~
あはは……ごはんにそのままかけてもイケますね~~(^_^;)
そうそう、串に刺さってると、楽しくなります(笑)
あ~~茄子がいいなぁ~~、プチトマトのベーコン巻も食べたいわ~~
はい……気持ちは、ダッシュしてても、下半身がまったくついてこない……(・_・;)
ホントに、お前は自分の脚か!?…………って、ツッコむことあります。
年々、体が言うこと聞かなくなってきてる……
脳からの伝達機能が、どっかで遮断されてるんだと思う(爆)
抹茶タルタル?
へ~、これはありですね。
ご飯にかけるのもありかな~
串揚げも揚げたてがいいですね。
あのジュ~ジュ~したやつをサクサク食べる。
ビールが進みますね(^-^;
気持ちばかりで身体が付いて行かない。
かつて経験しました。
徒競走か何かの時ですが、気持ちが先走って上半身だけ
前に出ていてバランス崩して頭から倒れ込んだことあります。
とっても恥ずかしかったです( ̄▽ ̄;)
そういや先日、上半身だけ電車に乗ってる人、見かけたけど、あれマルクさんやったんやね
下半身は1本あとの電車で行ったらしいけど料金はどうでした?
倍額取られへんだ???
だはははは~!(^ω^)
京野菜の串カツ~~~♪
万願寺はわかったけどおナスは?
賀茂なすじゃないのかな?
そういや京野菜の中では新参もんやけど
山科の茄子も京野菜なんですよ~(^-^)
今度一度使ってみてくださ~い!ヽ(^0^)ノ
で!
うむ・・・ 抹茶か・・・
でも串カツは美味そう・・・
すんません
この記事の主旨から外れてしまいますが
タレだけ普通のソースで注文してもいいですか?(^^;
決して二度付けしませんので・・・
だはははは~!
お飲み物は~ お抹茶で~~~(*^。^*)
って どないやねん!(>_<)
駅もむきだしって・・・(笑)
でもだいたいどこの線でどこの駅か想像つきますわ(爆)
走りたいけど走ってない・・・
夢でよくみますね
だはははは~!(*^^)v
最後になりましたが、しつもーーーん(^-^)
「自分の病院」ってにゃに?
ひょっとして病院経営してるの?
どはははは~!
こんばんは^^
いつもありがとう~
抹茶タルタルにしてみたよ♪
マヨネーズのアレンジレシピ(〃ω〃)
抹茶繋がりで京野菜にしたの。
そうそうすし酢。これ塩も砂糖も入っているので
味付けが簡単!!すし酢これは常に常備してる(●>v<●)♡
SD見てくれてありがとう~٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
綺麗でお洒落なスナップだったでしょ♪
こんばんは^^
いつもありがとうございます!
串カツ久々作った٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
串に刺すの面倒だけどw
でも刺すと豪華になるね╰(*´︶`*)╯
タルタル合うかな?と思ったけど
食べたらこれまためちゃ合う~山盛り乗せたよ(〃ω〃)
♪YOU♪さんも串カツ作っていたの見たことある(pq*'v'*)♪
揚げ物はもう病み付きになるね♪
走る事って駅までの道だけなので(笑)
走ろうと思うと、
あれ?脚がついてこない。って。
むしろ歩くのとあまり変わらないやんw
♪YOU♪さんあれ以来まだ思い切り走れないものね!
早く走りたいね。気持ちだけでも走ってる気がする(。→‿◕。)☆
上半身だけ~そうそう焦るのに脚がついてきてないやんって(~ロ~゚。)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
マヨネーズのアレンジとして
考えてみました(●>v<●)♡
抹茶味でどうなるかな?と味見したら意外に馴染んで
美味しかったです^^
綺麗な緑になるので見た目も楽しいですね^^
カリカリ衣~揚げ物好きなんですよ(〃ω〃)
走ることが無いので(自転車か車で移動)
病院は電車で行くことが多いんですね。
そしたらどうしても間に合わせたいから走ることになり(;^^)
早歩きって1番健康にいいんですね!!
そうそう私も調子悪い時、夫がゆっくりゆっくり合わせてる(;^^)
とは言え、普段は歩くのめちゃ早いんですよ。
移動場所までの行為を出来るだけ短縮したい(笑)
ヤカンのお茶も移すのをヤカン口では無く、蓋部分からいれて
ドバドバこぼしながらでも、細いヤカン口から注ぐのが
待ってられないんです(笑)
こんばんは^^
いつもありがとうございます!
抹茶タルタルです(〃ω〃)
マヨネーズアレンジとして抹茶どうかな?と入れてみました(●>v<●)♡
タルタルあのドロンと具だくさんのマヨ~合いますね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
カリカリ揚げ物の衣にかけると~どこまでも食べれそう❤
ね~ご飯にまさか乗せて食べるとは!で、私もやってみたら
美味しかったです(爆)
串に刺すと楽しいですよね。お箸でつまんで食べるのとは違うね!!
お茄子美味しいですね。じゅわ~~~て肉汁?野菜汁?が溢れてw
プチトマトのべーこん巻き初めて作ってみたけどこれもはまりました^^
トマトが濃厚なトマトソースなの♪
ダッシュしても何であんな下半身がついてこないのかなと
あまりに走れてなくこれ、歩くのとそう変わらない速さだと思うと笑えて来てw
あはは~お前は自分の脚か!この突っ込みいいですね❤
今度走る時、お前の脚だぞ。だから頑張るんだ!と言い聞かせてみますw
ね、体が言う事聞かないですね。心は少女のままなのに・・・(今、少女と打ったつもりが症状だった(爆))
脳からの指令がどこか切れてしまってるのですね!!それは・・・糸で縫えるかな(~ロ~゚。)
串カツだけでも美味しそうです~~
タルタルソースにラッキョさんは面白いですね?
うふふ、下半身だけーー
焦っている割には面白い事考えながら走るのですね?
京野菜の串カツですか~~美味しそうーー♡
抹茶タルタル綺麗な色ですね!!
これにサクサクの串カツ沈めていただきたいです~( ^ω^ )
ほんと抹茶タルタルをご飯にこれだけかけても
さぞ美味しいことでしょうね~~と♡(^◇^)
私も急いでいるのに身体がついて来ないこと多いです~(^-^;
踏切カンカン鳴っているのに足が追い付かないと焦りますよね~~
でも上半身か下半身だけ先到着してたら確かに怖い(''_'')💦
最近は足がちゃんと上がっていなくてズズッーと擦ってしまうこと多々
しっかり老化現象です~(*´Д`)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
そうなんです!
okokkeitarouさん抹茶は日本の文化でもっと評価されるべきと
書いて下さっていて~私もそう思っていたんです^^
で、今回マヨネーズのモニターだったので
抹茶タルタルって無いので?いいかなーと思い試作してみました。
うふ❤ご飯にかけても美味しかったです^^若い子は特にかっこんで食べそう(●>v<●)♡
串揚げなかなか作らないので(;^0^)串を刺さず普通のカツになります。
やはり串に刺すと豪華になりますね^^
トマトのがまたはまりました(pq*'v'*)♪
ビールこれは進みますよね♪^^
okokkeitarou徒競走でられたんですね?お子様のかな。地域運動会かな。
うちの夫もこけたことあります!!若い頃だけど(26歳くらいの時)
大人がこけると痛いし恥ずかしいし、治りが悪いですよね(;^^)
okokkeitarouさんもテレテレになりましたか(~ロ~゚。)
私は一人で歩いていてつんのめり、こけそうになったことはあります。
こけたことは家の中だとあります(;^0^)
こんばんは^^
いつもありがとうございます!
走れない。まさに私も全く無理だわ。でも息は切れない派?です。
先日娘と京都行ったら坂道、娘はしんどい~と言いながら息があがってたけど
私は全く平気でした(笑)
で、上半身だけ電車乗ってたら怖いですよね。世にも奇妙な~~ですね*(@>∀<@)キャハッ*"
下半身だけ次の電車。これ手品のネタでありそうですね。切符はほぼ無人なので(笑)
箱に収めるだけw
京のお野菜と付けたほうが風情あるなと京都行った時に買いました^^
お茄子はなんだったかな。加茂ナスでは無かったと思います。
山科のナスも今度見つけたら食べてみますね^^
そうそう抹茶苦手でしたね(;^^)もう皆さんの苦手なのすべて覚えてるから
記事に出す時に、出しにくい(;^^)でもモニターなので出しますが(;^0^)
でも今回はキユーピーさんのモニターなので是非マヨはお使いくださいね!
よろしくです(pq*'v'*)♪
駅ってあんな無人駅?むき出し?都会の方は信じられないかもですね。
今度撮ってこようかな(;^0^)
どの駅もたいがい無人ですよねwで切符渡す人居ない(;^^
でものどかで好きです。京阪、地下鉄方向で無い方がいいなぁ。お安いし^^
走りたいけど走れないですね。夢の中はどうして走れないのですかね。
でも最近夢の中は走れるんですよ♪若い頃は夢の中だけ脚が重かった。
自分の病院。これ初めわからなかったけど凄い!!
もう気づいた時爆笑しました*(@>∀<@)キャハッ*"
ほんまやね。自分で経営してると思った方居るかもね(*゚m゚*)
なるほど、さっくり混ぜて、卵やキュウリの色を残すとキレイですね♪
串に差すと、カワイイし、豪華さが増しますよね♪
しょっちゅう揚げ物に菓子パン、よく食べられるんですね~(^^)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
遅くなってしまいすみません~
串カツ美味しいですね٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
串に刺すだけで楽しい♪
タルタルラッキョはピクルスを本来入れるので
胡瓜とラッキョでそのダブルで補っています^^
ピクルスってなかなか普段家に無いので(;^^)
そうなんです。
普段から何かしら考え続けそのほとんどが
笑えて来てしまい(;^^)一人で笑う事あります(pq*'v'*)♪
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
遅くなりましてすみません~
タルタルが抹茶味にしたので京野菜を使ってみました^^
ミドリが綺麗に出たので良かったです(pq*'v'*)♪
串カツに合うかな?と心配でしたが
意外に合う事を知り、はまり中です(●>v<●)♡
これご飯にかけても~~美味しいですよね(pq*'v'*)♪
濃厚でお子ちゃま大すきかも♪
昔マヨネーズかけご飯とか食べたことあります(笑)
おきまちあきさんも脚がついてこない事ありますか?
良かった(pq*'v'*)♪
踏切のあの音、焦りますね!!
1本乗れないと駅で待つのが面倒ですよね(;^^
わはは~上半身だけ先に到着してたら怖いですよね(●>v<●)♡
私、調子悪くなると脚が上がらないみたいで(二十歳から)
脚を引きずり歩く癖もあります(;^^)
夫は何もない場所で躓くこともあります゚゚・(×_×)・゚゚・。
やはりウオーキングが大事なのかと思いながら出来ないで居ます(;^0^)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
遅くなりましてすみません。
そうなんです!
カレー味はあるけど抹茶って無いですよね。
あの風味がどうなるかと思ったけど
色も綺麗な緑で味も凄く合いました^^
特に京野菜との相性抜群でした*(@>∀<@)
全部しっかり混ぜると色が混ざりそうで軽く混ぜ他の色も見える
感じに仕上げました^^
串に刺すと豪華になりますよね!
そして何本でも食べれる(●>v<●)♡
わは❤そうそうパンや揚げ物よく食べてますよ(;^^)