ニンニクとオリーブオイルが決め手のペペロンチーノ。
シンプルなだけに少しの事で仕上がりも変わってきますね。
今回は和をイメージして、水菜としらすを使いました。
水菜はさっと炒めたものと、仕上げに乗せたフレッシュな水菜のダブル使いです。
アメリカ穀物協会様から頂いたグルテンフリーのパスタ（カパーチェ）を使いました。
小麦粉を使っていないのでグルテンアレルギーの方にも食べれるパスタはモチモチ
冷めても伸びにくい気がします＾＾無い方は普通のパスタでも作れます！
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材料パスタ（カパーチェ）・・・８０ｇ（乾燥）
水菜・・・３０ｇ
しらす・・・３０ｇ
オリーブオイル・・・大さじ１．５
ニンニク・・・２かけ
鷹の爪・・・１本
作り方１パスタはフライパンに投入するときに合せて湯がく。（塩はお湯の１０％入れ茹でます。この塩気で味が決まるので重要なポイントです。）
２フライパンにオイルとニンニク・鷹の爪の小口切りを入れ炒める。
色付けばパスタ茹で汁を大さじ２入れ
パスタを投入。
３サッと混ぜ全体に油がいきわたると水菜を３分の２入れさっと混ぜ火を止める。足りない場合は塩で味を調える。
４器に盛り仕上げにしらすを乗せ、残りのフレッシュな水菜を乗せる。
娘とパスタ店に行った時に昔はタラコパスタが好きだったけど今は、ペペロンチーノがお気に入りみたいです＾＾ペペロンはお野菜も入らないので和でアレンジしてみました。
炒めた水菜とフレッシュな水菜のダブル使いがポイントです＾＾しらすの塩気も磯の香りも感じながら～ニンニクの効いたペペロンチーノ～モチモチで美味しく頂きました＾＾
やっぱりオイルは重大。前に書いたけど、味覚の５味（甘味・塩味・酸味・苦味・うま味）に最近さらに『脂味』が第６の味覚ではないかと言われているのも納得ですよね。油脂って美味しいですね♪オイルをカットしているとお肌もカサカサしそうですもの。オリーブオイルは特に美容にもいいのでドンドン採りたい❤
ソルガムきびの詳しい説明は過去記事ですが～★
アメリカ穀物協会さまのックパッド～★
対談までして頂いたエリカ・アンギャル様のHappy Sorghum Life~★
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◆アメリカ穀物協会様HPで先日の しっとりチキンとチーズのサラダライス（カレー風味）を掲載して頂きました。→★
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆スナップディッシュで、あやこさんがお弁当にチキンスティックを作って詰めて下さいました＾＾（クックパッドでつくれぽ４１０人超え中です！）
お弁当苦手な私は見てるだけで食べたくなります＾＾ほんと美味しそう～
あやこさんありがとうございます＾＾あやこさんのページはこちら→★
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◆人生に重要なもの心理テスト。
何度かしている心理テスト。初めに見つけた『３つの単語』が重要です。シリーズの平仮名は載せたことあるけど漢字があるんですって。↓何が浮かびますか～＾＾
ちなみに私は『初婚』『奴隷』『男相』でしたが・・・・奴隷のような初婚？
私では無く、夫がそう思ってるって診断かぁ？（笑）
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コメント
コメント一覧 (18)
水菜とシラスのペペロンチーノ。
見るからに 美味しそう(๑>◡<๑)
ペペロンチーノ 食べたいけれど、胃腸が弱っちぃので、ガーリックも鷹の爪も 控えめで(//∇//)
牧場。
元祖。
太郎。でした。
太郎？笑笑
最近パスタ食べてないなぁ～っと。。。
急に食べたくなったぁ～
専門
結婚
一会
だったぁ!(^^)!
ペペロンチーノ、食べたのは随分前になります・・・
シラスと水菜、あっさりとしていて美味しそう～～
胃に負担の掛からないおうどんで作ってみようかな？
嗜好
書体
道具
どんなんかな～～
なかなか大胆にニンニク入れますね〜
私もペペロンチーノは良く作るのですが
たっぷりのオイルで焦がさないようにじっくり炒めて
ニンニクの香り付けしたら殆ど出しちゃうんです。
やっぱ食後の匂いが・・・
ガッツりは次の日休みじゃないとなかなか作れないです^^;
でも美味しそう〜♪水菜としらすがいいアクセントですね！
水菜は炒めてもレタスのようにシャキシャキ感失われないですし
今度試して見ます！
なるほど・・・・
ぱっと見だと
自動
専門
平和
でした^^;
パスタ食べたいな～と思っていたところに
わあ、ペペロンチーノだーーと💛(*^▽^*)
水菜とシラス、ほんと和の感じですね。美味しそう～♡
三つの漢字、
結婚
気品 ？？(´艸｀*)
漫画
でした(^^ゞ
久しぶりに出たな～吉備団子さ～んwww
普通しらすときたらは丼～やんね(^^;
パスタときたか！
しかも吉備団子仕様のカパーチェ！
って、カパーチェて初めて聞いた単語やけど（爆）
でもこの季節は麺類の方が食欲沸くもんね
しかもにんにく入り～ヽ(^0^)ﾉ
はい、注文します♪
１、５倍の１２０ｇ仕様でヨロシク！(^_-)-☆
お飲み物は～～～ ロゼワインで(^^♪
３つの単語ですね？
二文字でなくてもいいんですよね？
私が見えたのは
牧瀬里穂 （理の字が違うけど）
自動車
温水
でした。
これ、診断結果はどうなってるんですか？
マルクさんのように自分で診断するのかな？
だったら私は
「牧瀬里穂と自動車乗って温水プールに行く」
ってことになるのかな？
それとも
「温水で自動車を洗ってる牧瀬里穂が好き」
になるのかな？
だははははは～！(^^;
これは正にシンプルですね～
なので塩加減ひとつでも味が違ってきますね。
ニンニクとオリーブオイルさえあればなんとなく
イタリアンのできあがりなんですけどね(^-^;
涼し気なシラスと水菜が食欲を更にそそりそうです。
むむっ心理テストでしょうか？
私は温水・実感・正直でした。
自己判断せよということなんですね。
う～ん、さっぱりわからんわ。
要は統一性のない頭という事なんでしょうね。
本日も同時にブログ訪問してますね。
チャット状態だ～
ペペロンチーノ､大好き～～＼(^o^)／
ニンニクやトウガラシのピリ辛が効いててホント美味しいですよね～～
ペペロンに水菜とシラスは､初めて見ました｡
水菜のシャキシャキ……そしてシラスの塩味がイケてますね｡
山になってる盛り付けも美味しそうです～～♪
あぁ､ホント……お肌に潤い欲しい……(爆)
心理テスト｡
『冷奴』…………まぁ､お酒は飲むけど(^_^;)
『漫画』…………確かにこれは必要だ(笑)
『色即是空』……悟りを開けってことか？
はい､俗物のワタクシです(爆)
最初に奴隷が見えて、ガーン！！ってなりました( ；∀；)
なのに、刺激も欲しいんや(笑)
パスタ盛るのって難しくありませんか？
マルクさんはさすが、めちゃ美しく盛られてますね♪
しらすに水菜、爽やかだし、ニンニク多めで美味しそうです(^^)/
こんにちは＾＾
いつもありがとう～
水菜しらすでさっぱり
頂けるペペロン(〃ω〃)
シンプルなだけに難しい。各家庭により
お味があるものね。
鷹の爪だ～～名前出てこなくて唐辛子って書いたね（；＾＾）
物のの名前が出ない事がある（笑）後で直すわ。ありがとう。
牧場と太郎は何と無く動物のイメージ。
マロンさん動物可愛がってるからかな～皆さんの見ていても（別サイト場所も）
何と無く関連の言葉がやはり出てる！！(*ﾟｍﾟ*)
お遊びにお付き合いどうもありがとう❤
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます。
ペペロンシンプルだけでシンプルなだけに
美味しいね。で、各家庭で味があるので
出すのはムズイ（笑）
オイルがたっぷりなのでさっぱり頂ける和で攻めました(●>ｖ<●)♡
専門・（野球？(*ﾟｍﾟ*)）。
一会（←これググったら怖い言葉が出てきた～～書けないけど）
それとも一期一会の←ここかな？これなら結婚と通じる単語(〃ω〃)
お遊びにお付き合いしてくれてどうもありがとう❤
こんにちはーー
いつもありがとうございます＾＾
ペペロン～つい具だくさんをお店でも頼んでしまうけど
シンプルで好きな方多いですね。
今回は水菜としらすで和でさっぱり頂けるパスタにしました＾＾
この頂いたパスタが日本蕎麦に似ているんですよ。なので٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
おうどんも美味しそうですね＾＾
嗜好～書体・道具。やはりようちゃんさんは手先器用で
そういう関係の言葉が目に付いたのかな～＾＾
皆さん別サイトでも載せたのですが、その人に関係する言葉が何と無く
浮かんでる気がします(●>ｖ<●)♡
お遊びにお付き合い下さりありがとうございます٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます。
シンプルなだけにお味が各家庭の味があるので
難しいですよね。シンプルなものあまり出さないけど
今回は水菜・しらすの和でさっぱり食べれるペペロンにしました。
ニンニクあ～大胆でしたか(●＞ｖ＜●）♡
じっくり色づくまで香りづけたニンニク美味しいですね！！
ついつい、私はがっつりニンニクも出さず食べてます（；＾＾）
人と逢う時は控えめにしてしまいますよね。
休み前にがっつり食べたいです٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
水菜の生も食感・さっぱり感で良かったです＾＾
そうなんですよね。水菜は結構シャキシャキ残りますね！！
最近、水菜をよく使っていますｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
３文字単語～自動・専門・平和・やはり皆さん何と無く
その方に関係する言葉を選んでる気がします(●>ｖ<●)♡
専門まさにToryさんならではですよねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
自動・・・バイク・車？平和、争いの苦手なタイプでは(pq*'v'*)♪
お遊びにお付き合い下さりありがとうございます＾＾
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます。
パスタって無性に食べたくなることありますよね❤
ペペロンシンプルなだけにお味が難しいですね（；＾－＾）
なのでドキドキしながら出しました(~ロ~ﾟ｡)
水菜としらすで和を感じるパスタにしました( *´◡｀)❤
わ～３つの単語のん
結婚・気品～やはりおきまちあきさんは上品な女性なんだと
選ばれたものからわかります(●＞ｖ＜●）♡
漫画もこれは間違いない！！
何と無く皆さん選ばれたのが関係あるものばかりなんですが（他サイトでも載せたんですね）
お遊びとは言え当たってる～～って思っていた所ｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
イメージ通りのおきまちあきさんで嬉しい(pq*'v'*)♪
お付き合い下さりありがとうございました(｡￫‿◕｡)☆
こんにちは＾＾
いつもありがとうございます。
アンギャルなかのぼん～もう板についてきましたね(●＞ｖ＜●）♡
これ不思議なんですが夕べ夫にもしたら奴隷が出てきました（爆）
で、娘も奴隷を選んだわ(~ロ~ﾟ｡)
吉備～これ効くと１ヶ月経つの早いですよね。もう今年も半年過ぎましたものねマジで。
しらすの丼実は食べたこと無いんですよ！！
ジャコもお高いですよね。先日錦市場行き山椒とジャコ炊いたの欲しいなと思ったけど高くて
家で作ろう～て思ったらジャコがあんな量必要なら、お高くて作れない（；＾＾）
カパーチェて言いやすい単語なのでそれもイメージ通りですよね。
ニンニク美味しいですね。これは山盛り入れましたよ。
で、１．５倍！！ホンマや～（←さんま風）８０ｇだと男性だと少な目ですものね。
ロゼワイン～赤なんですね。私は杏子のお酒を（これしか家に無いｗ）飲みました。
３つの単語これ凄いです。
牧瀬理穂に気づかれたって！全く思いもしませんでした。
自動車はやはり・・・ですよね（；＾０＾）
で、温水（ぬくみずって読んでましたｗ）
わは自分で診断してくださりありがとうございます(●＞ｖ＜●)♡
２パターン！これどちらも好きになりますよね。でも牧瀬理穂ってのが
しばし懐かしい人ですよね。お綺麗な方でしたよね(｡￫‿◕｡)☆是非牧瀬理穂とドライブ行ってくださいね。行き先はひらぱーの温水プールへ♪ひらぱーにあるのかな❤
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
シンプルなだけにあまり出すのは控えていましたが（；＾＾）
塩だけで味変わりますよね。
今回は水菜としらすで和をイメージしたパスタにしました( ＊´◡｀)❤
そうそうオイルとにんにくあればイタリアンになりますよね。
パスタの塩加減が重要にもなりますよね。乳化もしやすく、このパスタなら
簡単に作れました(●＞ｖ＜●）♡
３つの単語。
okokkeitarouさんも温水。かのぼんさんと同じだわ(pq*'v'*)♪
実感・正直・・・okokkeitarouさんはきっと正直な方なんだと思います。
冷静と言うか？周りに振り回されない感じです。
統一性の無い頭・・・ある意味それは私です(~ロ~ﾟ｡)
お遊びにお付き合い下さりありがとうございます＾＾
チャット状態(●>v<●)♡私、最近たいがい夕方からパソコン触り始めます～
午前中は電源も付かない事多いです（；＾＾）
で、夕方から怒涛のように次回の記事の用意で
午前をあっと言う間に過ぎるのでした（；＾０＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
ペペロン美味しいですね♪
シンプルなお味なので飽きが来ない(●＞ｖ＜●）♡
ニンニクタップリが好きです。匂いも気にならないけど周りは気になる？！(~ロ~ﾟ｡)
今回はオイル多めのパスタなのでさっぱり食べれるように
水菜としらす乗せました♪和で頂く和の心（←ほんまかいなぁｗ）
パスタ山盛りに盛らないと気が済まなく、ここが１番気を遣う～
決して見せれないほどの姿で盛ってます（笑）
お肌にうるおい～～カモーンプリーズです٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
毎日叫びたくなるほどそれはそれは欲しいです（笑）
心理テスト。
冷奴（これやはり、何だかお写真にも撮られそうですよね！まさにです＾＾）
漫画（これも見たことあるし（笑））私なんて見つけられなかった単語です）
色即是空（これとても難しい言葉ですね。何だか大きな心をお持ちなんだなと
思います。）心が広いＲｏｓｅさんは、お酒飲みながらつまみを食べながら漫画でも読んでくださるのかな(●>ｖ<●)♡
お遊びにお付き合い下さりありがとうございます٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
今回皆さんそれぞれ関係する言葉を選ばれてるので当たってる気がしますよ。
奴隷・・・・（笑）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
奴隷～見えました？同じで良かった٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
夫も娘も奴隷を選びました（；＾＾）
わはは～machiさん刺激も見えましたか(●＞ｖ＜●）♡
うんうん刺激も要りますよね！！飽きない毎日がいいですｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷ
お遊びにお付き合い下さりありがとう～～♪
今回皆さん選ばれたの関係する言葉が多かったので当たってる気がしました(pq*'v'*)♪
パスタの盛り付け。
そうなんです。崩れたのは嫌で必ず盛りは綺麗にしたい（；＾＾
なので必死に盛りつけてます（；＾９＾）見せれないほどの恰好で盛ってますｗ
ニンニク多めが美味しいですね。オイルパスタなので
水菜としらすでさっぱり和を感じるパスタにしました٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪