たまたま、残っていたヨーグルトにムネ肉を漬けて焼いてみたら～しっとり柔らかく美味しくいただけました
タンドリーチキンは、ヨーグルトに漬けこんで焼くので、ヨーグルトとチキンは相性がいいのでと思い、カレー粉など入れずにシンプルにヨーグルト漬けにしました。ヨーグルトはたっぷり使い、漬けソースごと焼きたいので、焼く前に片栗粉を入れます。そうしたら全体にヨーグルトソースがまとわりつき～無駄なく使えました
食べるときにレモンを搾ると、とても合いました
また焼いた片栗粉が、鶏皮のようなプリプリで～子供も大好きな1品です
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材料3～4人分鶏ムネ肉・・・400g
★砂糖・塩・・・各小さじ1
☆無糖ヨーグルト・・・100g
ニンニク・・・小さじ１
片栗粉・・・大さじ６～７
オリーブオイル・・・大さじ1.5～
レモン・・・適量
作り方
鶏肉は一口サイズにカットして、保存袋に入れ、先に★を入れよくすり込む。
１の袋に☆を入れ、保存袋の上から揉みこみ、冷蔵庫で2時間保存する。
２の袋の中に片栗粉を入れ、袋を膨らませポンポンと全体に片栗粉をつける。
フライパンにオリーブオイル大さじ1.5～を入れ３をヨーグルトの漬けソースを搾りながらすべて入れ、重ならないように広げる。片面に焼き色が付けば、裏返し蓋をして2分～全体に色づくまで焼く。
中を見てみると～しっとりジューシーです
レモンを搾って食べるとアクセントになりとても合いますよ
ヨーグルトって買ってきてはつい、なかなか開けない時があって
期限が過ぎてしまい、そんな時に作ってみた1品が、今ではこれを作るためにヨーグルトを買ってきますお安いムネ肉～我が家には必需品です（笑）奥にセットしたレモンは5年前くらいに買ったダイソーのレモンセットです。4個入りでした＾＾お皿の上は本物のレモンです
レモン汁を漬け込んだりもしましたが、上からかけて食べる方が爽やかでした＾＾
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◆お鍋？！
実家で父と母と外食をする時は、ファミリーレストランですが（笑）私はチゲ鍋をつい食べてしまいます。で父が先日初めて私のを少し食べて、はまり、母とよく食べに行くのですって
で、私も一人ランチで家で食べようと、今、毎日食べています（←はまり症）魚介の出汁が美味しいですねどうして作るんだろう？と、いろいろ試して今は味見しながら分量を量りながら、作っています。で土曜の夕飯に家族にも作ってみようと（←やっとｗ）思ったんですが、大鍋だと分量が凄いたくさんになりそうで💦一人ずつのお鍋にしました。でも、スケールで調味料を測りながら、具材を入れる順番など見ながら、5個のお鍋をコンロで炊くのは暑い暑い！
コンロも1個壊れてるから2個しか使えないですしね（笑）クーラーは電気代節約のためまだ入れないから、この暑い時期にチゲ鍋って（笑）でも、暑いけど家族も鍋の汁もすべて飲み干し美味しく頂きましたでもまだ味の途中なので月曜から、毎日自分の一人鍋生活が始まります（笑）←食べたいだけｗ３つのランキングに参加しています！クリック応援～どうぞよろしくお願い致します！m(__)m
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コメント
コメント一覧 (14)
鶏肉ラバー同盟
きゃー♡♡♡
タンドリーチキンのカレー味もいいですけど レモン味でさっぱりとたべるのもいいですね。
おいしそう(≧∀≦)
画像から しっとりジューシーなのが伝わってきますよ。
あはは
ハマり症のマルクさん
今はチゲ鍋なんですね。
魚介の旨み
イメージしただけで ヨダレが。笑笑
ポテサラもビニール袋で作ります。
ファミレスしばらく行っていないなぁ。
チゲ鍋もメニューにあるんですねぇ。
冷房一昨日試運転。
気持ちよかった・・・。
柔らかそうでいいですね！
ヨーグルトとお肉の組み合わせは定番ですが、
レモンを加えるとそれだけでさっぱりとしますし、
暑い時期でも美味しく食べられそうですね(´∀`)
焼き色も本当に良い色でをそそりますね～。
この時期にチゲ鍋は暑くて作るのが大変ですね＾＾；
結構鍋も複数火にかけると、
一気に室温も高くなりますし家族分となると大変ですね。
でも、美味しいものだとやっぱり作ってしまうのが、
人の性ですね(笑)
（ФωФ）ﾌﾌﾌ・・・ 今日もムネ ですねｗ
でもこれ、最初写真見た時、餃子かと思いました(^^;
ヨーグルトに漬けるってなんかすごい贅沢なイメージです(^^ゞ
漬けたあとのヨーグルトは飲めるの？
（貧乏性な私～ (-_-;)）
そしてレモンは漬けるよりかける なんですね(*^。^*)
「かじる」じゃないんですね（笑）
レモンをかじると言うと昔、明星や平凡で
女性アイドルがレモンをかじってる写真がよくありました。
あれ、今から考えるとなんやったんでしょうね(^^;
話を本題に戻しましょー
ヨーグルトに漬けることによって柔らかい食感とフルーティーな味が楽しめそうですね♪
もちろん注文しますね(^_-)-☆
お飲み物は～～～
レモンヨーグルトで！(^<^)
私も鍋は大好物です💛
とは言っても鍋をかじるんじゃないですよ！
（わかっとるわい！ てか？ 笑）
暑い時に汗かきながら熱い鍋を食べると
意外とあとが涼しいんですよね(^_-)-☆
まだまだマルクさんの料理の鍛錬は続くんですねー
がんばってね！!(^^)!
気温も湿度も高くて､さらに雨まで降ってきたり……
なんだかスッキリしない今日この頃です｡
そんな時に､このレモン風味がとっても爽やかですね！(^o^)
わ～柔らかそう～～そして､ホントだ！鶏皮みたい♪
色白か～～……ヨーグルト､顔に塗ってみようかな(爆)
さらに中身はジューシー♪……うん､私の心の中も瑞々しくありたいわ(笑)
今は結構パサパサだもんな(爆)
チゲ鍋､美味しいですよね！
辛い系は､食べるとパワーが付くような気がするし､
暑いときに食べると､夏バテしなさそう～～(^o^;)
一人鍋生活！なんだか凄く楽しそうだ～(≧▽≦)
テレビの企画みたい(笑)……定点カメラをセットして､
記録をとっておきたいくらいだわ(*^o^*)
おお～、定期的に素材になるとりのもも肉ですね。
タンドリーはカレーとヨーグルトですもんね。
カレー抜きでも合いますよそりゃぁ～
レモンですっきり、これからの季節によく合いそう！
一人鍋はまり中なんですか？
チゲ鍋美味しいよね～
暑い時に汗かいて食べると涼しくなります。
丁度今は気温も低めだからチャンスかも。
心行くまで楽しんでください、一人鍋(^-^;
もも肉とむね肉打ち間違えました～(;'∀')