
たまたま、残っていたヨーグルトにムネ肉を漬けて焼いてみたら~しっとり柔らかく美味しくいただけました

タンドリーチキンは、ヨーグルトに漬けこんで焼くので、ヨーグルトとチキンは相性がいいのでと思い、カレー粉など入れずにシンプルにヨーグルト漬けにしました。ヨーグルトはたっぷり使い、漬けソースごと焼きたいので、焼く前に片栗粉を入れます。そうしたら全体にヨーグルトソースがまとわりつき~無駄なく使えました





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鶏ムネ肉・・・400g
★砂糖・塩・・・各小さじ1
☆無糖ヨーグルト・・・100g
ニンニク・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ6~7
オリーブオイル・・・大さじ1.5~
レモン・・・適量








中を見てみると~しっとりジューシーです


レモンを搾って食べるとアクセントになりとても合いますよ

ヨーグルトって買ってきてはつい、なかなか開けない時があって




レモン汁を漬け込んだりもしましたが、上からかけて食べる方が爽やかでした^^
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◆お鍋?!
実家で父と母と外食をする時は、ファミリーレストランですが(笑)私はチゲ鍋をつい食べてしまいます。で父が先日初めて私のを少し食べて、はまり、母とよく食べに行くのですって



でも、スケールで調味料を測りながら、具材を入れる順番など見ながら、5個のお鍋をコンロで炊くのは暑い暑い!


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コメント
コメント一覧 (14)
鶏肉ラバー同盟
きゃー♡♡♡
タンドリーチキンのカレー味もいいですけど レモン味でさっぱりとたべるのもいいですね。
おいしそう(≧∀≦)
画像から しっとりジューシーなのが伝わってきますよ。
あはは
ハマり症のマルクさん
今はチゲ鍋なんですね。
魚介の旨み
イメージしただけで ヨダレが。笑笑
ポテサラもビニール袋で作ります。
ファミレスしばらく行っていないなぁ。
チゲ鍋もメニューにあるんですねぇ。
冷房一昨日試運転。
気持ちよかった・・・。
柔らかそうでいいですね!
ヨーグルトとお肉の組み合わせは定番ですが、
レモンを加えるとそれだけでさっぱりとしますし、
暑い時期でも美味しく食べられそうですね(´∀`)
焼き色も本当に良い色でをそそりますね~。
この時期にチゲ鍋は暑くて作るのが大変ですね^^;
結構鍋も複数火にかけると、
一気に室温も高くなりますし家族分となると大変ですね。
でも、美味しいものだとやっぱり作ってしまうのが、
人の性ですね(笑)
(ФωФ)フフフ・・・ 今日もムネ ですねw
でもこれ、最初写真見た時、餃子かと思いました(^^;
ヨーグルトに漬けるってなんかすごい贅沢なイメージです(^^ゞ
漬けたあとのヨーグルトは飲めるの?
(貧乏性な私~ (-_-;))
そしてレモンは漬けるよりかける なんですね(*^。^*)
「かじる」じゃないんですね(笑)
レモンをかじると言うと昔、明星や平凡で
女性アイドルがレモンをかじってる写真がよくありました。
あれ、今から考えるとなんやったんでしょうね(^^;
話を本題に戻しましょー
ヨーグルトに漬けることによって柔らかい食感とフルーティーな味が楽しめそうですね♪
もちろん注文しますね(^_-)-☆
お飲み物は~~~
レモンヨーグルトで!(^<^)
私も鍋は大好物です💛
とは言っても鍋をかじるんじゃないですよ!
(わかっとるわい! てか? 笑)
暑い時に汗かきながら熱い鍋を食べると
意外とあとが涼しいんですよね(^_-)-☆
まだまだマルクさんの料理の鍛錬は続くんですねー
がんばってね!!(^^)!
気温も湿度も高くて、さらに雨まで降ってきたり……
なんだかスッキリしない今日この頃です。
そんな時に、このレモン風味がとっても爽やかですね!(^o^)
わ~柔らかそう~~そして、ホントだ!鶏皮みたい♪
色白か~~……ヨーグルト、顔に塗ってみようかな(爆)
さらに中身はジューシー♪……うん、私の心の中も瑞々しくありたいわ(笑)
今は結構パサパサだもんな(爆)
チゲ鍋、美味しいですよね!
辛い系は、食べるとパワーが付くような気がするし、
暑いときに食べると、夏バテしなさそう~~(^o^;)
一人鍋生活!なんだか凄く楽しそうだ~(≧▽≦)
テレビの企画みたい(笑)……定点カメラをセットして、
記録をとっておきたいくらいだわ(*^o^*)
おお~、定期的に素材になるとりのもも肉ですね。
タンドリーはカレーとヨーグルトですもんね。
カレー抜きでも合いますよそりゃぁ~
レモンですっきり、これからの季節によく合いそう!
一人鍋はまり中なんですか?
チゲ鍋美味しいよね~
暑い時に汗かいて食べると涼しくなります。
丁度今は気温も低めだからチャンスかも。
心行くまで楽しんでください、一人鍋(^-^;
もも肉とむね肉打ち間違えました~(;'∀')