よく舅が好きで食べていたわかめの天ぷら。それを思い出し、作りました
サクサクした衣を噛めば磯の香りのわかめが楽しめます♪
私自身も、わかめが大好きで、ほぼ毎日食べています。カップ麺に必ず入れますw体にいいと言うより好きで食べているというのが本音ですこちら、宮城県石巻市にある大正7年創業の『井上海産物店』様から頂いたので、簡単な和食セットを作ってみました
●塩蔵わかめ(三陸海岸は生産日本1。肉厚で風味豊か。わかめの最上位と位置付けられています)
●とろろ昆布(宮城県独特の厚切りとろろ昆布。昔ながらの製法で、職人の手によって削られた商品です)
●さんまの佃煮(さんまの佃煮は郷土食として港町・石巻の地に根付いています。それはまさに母の味。伝承の三段仕込み!)
●ふのり(三陸では磯の岩に付く海藻として昔から食べられている定番の海藻。磯の香りが楽しめます)
わかめは袋から出したては右上です。お湯に5分漬け水で洗えば左下のような鮮やかな色です。適宜にカットして水気を切り、これを市販のてんぷら粉+水を同量、塩を一つまみ入れ、180度油で揚げるだけ わかめの水気で変わるので写真を参考にしてください。
そのままでもいいのですが、麺つゆなどを付けて食べても美味しいです^^カリっとして中はわかめが楽しめます。海苔の天ぷらなんかもありますよね♥子供も懐かしいなと言って食べていました^^わかめの水分により、衣はこの場合薄めより、少し厚めの方がカリっとします
そしてふのりってよくお造りのツマでありますね!とても体にいいので、毎日でも採りたいです!これは水でさっと戻しサラダに入れて食べました^^ほんと磯の香りが楽しめますふのりって他の海藻類に比べあまり知られていませんが、細胞の修復効果があり抗酸化作用があるそうです。粘膜の機能維持にもかかわるので肌にもいい。また脳神経を正常に働き、動脈硬化、がん予防、骨粗しょう症予防など健康にいいものなんですね^^
そして肉厚なとろろ昆布は、小松菜と油揚げの味噌汁に浮かべました。トロ~溶けていき口の中で広がる美味しさでしたこういうおかずはほっこりしますね
わかめ好きなので、キュウリとシラスの酢の物にしました!丼いっぱい作り、家族で山盛り食べました。酢の物が好きなので、子供茶碗一杯は軽く食べてしまう(;^^)
この日は息子が大学にやっと行った日お昼に帰ってきたので、丁度写真撮り終え、これを一人でお昼に食べていました(笑)
さんまの佃煮も骨まで柔らかく三段仕込みで漬けているので、美味しく頂きました!ぷんと香るお酒の香りが、やっぱり違うね!と夫も夜に帰ってきて食べていました
柔らかいのに身が崩れず、脂も乗っていて塩分・甘みのバランスがとてもよかったです!
で・・・白いご飯に乗せるでしょう(笑)タレがしみこんだ部分も美味しいんですよね^^骨ごと食べれるのは嬉しい♥どうもごちそうさまでした
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◆ミスチルに突然はまったと前に書いてから、毎日聞いていますが、桜井さんの居るapbankバンドを見ていると、今まで名前だけ知っていた、『スキマスイッチ』や『スガシカオ』などもいい曲だなと思うようになりましたで、ギターの布袋さん!どこがいいのか?わからなかったけどごめんなさいギターがほんと凄い!そして自信からくるあの、男ポサがいいんだな~今まで気づかなかったことがたくさん。今度は曲の中の、ドラムやギターの単独の音を、耳を澄まして聞くようになりました。歌の中に、それぞれの楽器の音が聞こえてきました。PCでもスマホでもずっと聞いていて桜井さんの、ライブの喋りまで覚えてしまい(笑)アルバム曲も聞くようになり、歌詞!すごすぎますね!文字選びとても心に響きます。
歌詞抜粋
夕日が窓際の僕らに注ぎ君への思いが暴れだす
狂おしいほど抱きしめたいと思った川の流れのように
愛は時に荒れ狂ってお互いの足をすくいはじめる
(水上バス)
雨に濡れぬ場所を探すより星空を信じでかけよう
雨に降られたら乾いた街が滲んできれいな光を放つ
どんな景色も宝石に変わる
(エソラ)
人生をフルコースで深く味わうための
幾つものスパイスを誰もに用意されていて
時には苦かったり渋く思うこともあるだろう
(HERO)
考えすぎで言葉に詰まる自分の不器用さが嫌い
でも妙に器用に立ち振る舞う自分はそれ以上に嫌い
(hanabi)
泣きながら君が見ていた夢は何を暗示してるの?
カラスが飛び交う空にモノクロの輝く虹
誰も笑っていやしない動物園
街灯が2秒後の未来を照らしオートバイが走る
(CROSS ROAD)
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コメント
コメント一覧 (12)
和食。
やっぱり日本人は ニホンジンは、和食を食べると ホッとしますね。
ほっこり♡しますよね。
わかめの天ぷら おいしそう♡
きゅうりの酢の物に、わかめは必須です。
和食セット いいですね(≧∀≦)
わかめラーメンのCM
石立鉄男さん
『わぁかめ好き好き♡ぴちぴち〜♡』
思い出しました。
アタシは、今は 安室ちゃんです。
わぁ~~わかめの天ぷらって食べたこと無いです~~
美味そうだなぁ……うん、麺つゆにつけて食べたい。
軽く塩を振って食べても美味しいかな……(^_^)
とろろ昆布は小さい頃からよく食べてた。
味噌汁に入れても良し、ご飯にかけても良しです。
あっ、さんまの佃煮、美味そ~~、ご飯、どれだけでも食べれそうだ~~(笑)
布袋寅泰、好きなんです。ステージの上で、あれだけ動いて正確に弾けるのも凄い…
そして、ギターが奏でる音というか旋律みたいなものが、とても特徴があります。
私、ギターの音を聞いて誰が弾いているかわかるのは、布袋寅泰ぐらいです(^_^;)
ワカメの天ぷら・・・
知らなんだ(;・∀・)
これってすぐできますよね。
ただ婆さんが入院して以来天ぷら作らなくなったです。
ていうか今まで婆さんしか作ってなかった。
これとっても食べて見たくなりました。
催促して作ってもらおうかな~
マルクさんだんだん聴く耳持つようになってきたのですね。
楽器をやるとそれぞれのパートの音を聴くようになります。
今度はこのミュージシャンがどんな人達に影響されているのか
とかルーツなどを探ってみてください。
さんまの佃煮、骨ごと まるまる食べれて いいですね。
おいしそう♡
ご飯が進みます!進む君です!
井上海産物店さんのサイト 見てきましたよ。
音楽は いいですよね。
元気になれたり、しんみりしたり、その時その時の 気持ちに寄り添ってくれるとゆうか……………………
最近私は天ぷらをよく食べてます。
基本野菜が苦手なので野菜の天ぷらだけ(笑)
そこで最近美味しいなーとよく食べるのがアスパラの天ぷら。
まーアスパラは茹でたてが美味しいのですが、そればかり食べていたら
飽きてしまい。天ぷらにしたら予想以上に美味しかったというわけです。
ワカメの天ぷらはあるようで実は食べたことが無いです!
実はワカメはワカメスープと味噌汁意外はあまり好きではなかったので^^;
これはいいネタを教えていただきました。
ぜひ試してみたいと思います!
ちなみにふのりは大好きです!
海藻はのり系が好きなのであおさの味噌汁とか最高です♫
ワカメちゃんの声はしずかちゃんの声
って、もうええか(爆)
今日はザ・和食ですね^^
東北は海産物の宝庫ですもんね♪
私の苦手な魚介系だけどこれは全部大丈夫ですね!
骨がないしね(笑)
さんまも骨ごと食べれるようやし~(#^.^#)
ワカメの天ぷらはめんつゆにたっぷり浸して
それをあつ~い白ご飯に乗っけていただきますわ!(^-^)
お飲み物は~~~
あつ~い番茶で!(^_-)-☆
「お菓子が好き好きスガシカオ」
これ、反対から読んでも
「お菓子が好き好きスガシカオ」です。
って、何の話や~~~w
そうそう^^ 耳を澄ませて細かく聴いてると
いろんな音が聞こえてきますよね~♪
音楽もね、料理と同じで隠し味みたいな音もあるんですよ
聞こえないんだけどその音を入れることで全体が引き締まったり
全然違う音が発生したりするんですよ♪
ライブの喋りまで覚えてしまう!
これ、わかるわ~
私もよう真似してますわ(^^;
あとね、ライヴで本人さんが歌詞間違ったりしてもね
その間違った歌詞でカラオケとか歌いたくなりますわ(^_^;)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
和食はほっこりするね╰(✿´⌣`✿)╯
家では結構食べてるけど、なかなか家庭の味の
和食レシピを出すのは難しいね。各家庭の味があるものね^^
わかめの天ぷら大好きなの(⋈◍>◡<◍)。✧♡
そうそう酢の物にわかめ要るよね♪
石立さん~懐かしい♡あのCMラーメン見ると思い出す。
今から思うと、若いころのを見えると男前だね。
早く亡くなられ残念。
アムロちゃん~~雑誌もアムロちゃん表紙多いね!
買うか迷う(;^^)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
海藻類ってほんと大好きで美味しいですね╰(✿´⌣`✿)╯
わかめの天ぷら珍しいですよね。
サイトの方も公開見られて、産地でも珍しいので
今度食べてみますと仰ってました♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆麺つゆの出汁が合いますよね💛そうそう塩味で食べるのもよしですよね!!
とろろ~~はじめおにぎりにしようと思ったら
厚みがあるとろろだったので、味噌汁に浮かべました!
とろ~~と溶けていき美味しく頂きました。やはり昆布いいですね^^
そうそうさんまの佃煮もご飯・・・どんだけでも食べれますね(笑)
やばいやばい。秋なので特にやばい(笑)
布袋さん~今まで何がいいのか分からず💦バンド桜井さんが紹介されて
何度も聞いてると、布袋さんうまい!そして喋りもいい~
ステージの端から歩きながらあの、指裁き。素晴らしかったです^^
やはり世界が認めるってすごい方ですね^^
す・すすごい!Roseさん布袋さんのギターだとわかるんですね╰(✿´⌣`✿)╯
私はまだ浅いので、そこまでたどり着きたいです(笑)音楽も今まで歌声しか
聞いてなかったので、楽器が聞こえると世界が広がりますネ♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
動画見て、手を挙げてライブ会場ノリで見ています(笑)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
わかめの天ぷら珍しいですよね!
メーカーさんも公開みられて産地でも珍しいので
今度食べてみますと仰ってました^^
え?お母様入院されたのですか?大丈夫ですか?
お母様が揚げ物をされてたの?私は結構週のうち3回くらい
揚げ物してるかも(;^^)
音楽そうなんです。もうギターの音や、ここでこの音色がいい!とか
ドラムの音。胸に響くわ。とか今まで歌声しか聞いてなかったのに
ミスチルのおかげで、メンバーの人のことも見るようになり、
素晴らしいと感動。今まで知らなかったなんて遅すぎ💦今、ライブのDVD買おうかと
迷ってます(;^^)桜井さんモテてきたのがわかりますよね。
女心つかむのがうまい!(〃ω〃)動画見るたび、鳥肌立つんです!
また、歌詞の意味を解説して載せてる人の記事を見ても、すごい楽しい。
何となく、不●した人だったかな?くらいしか印象無かったんですよ(;^^)
2回目どうもありがとうございます。
さんまの佃煮は骨ごと頂けるので
すごくいいよね。カルシウムも採れて~体にもいい。
進君系ですね(〃ω〃)
サイト見てくださったの?どうもありがとう(〃ω〃)
音楽流れてるの?PCスピーカーついていないので、
動画見る以外はイヤホン刺して無いので、知らなかった💦
今度聞いてみる。・・・・って違うか?(;^^)
アムロちゃん~歌うまいね。そして女王になるべくしてなった人ね。
歌で元気もらえたりするね♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
天ぷらを最近よく召し上がられてるのですか?
え?なんとなくToryさんお野菜好きな気がしてました!!
揚げるとお野菜も美味しいですね。
アスパラガス!家ではあまり買わないのですが、前にイタリアンでバイトしてた時に、
サラダに乗せていたアスパラを、自分も家で乗せたら美味しいと!思い
それからお安いときだけ買い💦天ぷらやカツにもしますが美味しいですね♡
わかめの天ぷらは珍しいみたいで、メーカーさんが公開見られて
産地でも珍しいので今度食べてみますと仰ってました♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
わかめや海藻類大好きで、カロリーもほぼ無いので、若いころから
よく食べていました(笑)19歳の時に、寒天をご飯代わりにしてお弁当に詰めて
持って行ってました(笑)
ふのりお好きなんですね!栄養たっぷりですね!なかなかこうして
乾燥を買ったことなかったので、彩も綺麗で便利ですね^^
確かにねずみに見えますね💦舅・鼠・←わからへんね?w
いつもありがとうございます^^
わかめちゃんはしずかちゃんの声~そうそう、なので声優さん変わると
ショック(;--)でも自分の小さいころから、されてるのですごい長いですよね。
サザエさんほぼ変わりましたが(;^^)
東北の方からだったので、応援も込めて頂きアップしました^^
さんま~そうそう骨が無いので、便利でしょ♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
ご飯に乗せて何杯でも食べれますwお番茶すすりながら♪
へ?スガシカオの反対言葉、あるんですね♡夜夫に言ってみますw
音楽今まで楽器には興味なかったので歌声しか聞いてなかったけど
細かい楽器のそれぞれの、音色を聞くと素晴らしいですね。
詩・曲・そして編曲?ていうんですか?あれも難しそうですね。
全く違うものが出来ますものね。あはは~~ライブの物まね!
そうなんです。動画はライブばかり聞いて、胸キュンして(*//∇//*)
スマホは普通の音楽だと生の声が入ってないので物足りない。
入る場所で心の中で聞いていますw
カラオケで同じように間違い・・・わかります♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
ライブ見てるとお客さん、合唱されるので、私も覚えなくっちゃと(爆)