クリームコロッケって中のクリームが柔らかく、コロッケにするのに手間がかかりそうで、あまり作らないのです。それでふと、柔らかいクリーミーな中身を豚肉の薄切りで巻いたらどうかな?と♪作ってみると包みやすい
揚げるとトンカツも味わえて、クリームコロッケの中身も味わえる!有りそうで無かったのではないかと
そして中身のクリームソースですが~~クリームチーズにカニカマと玉ねぎなどを合せて混ぜるだけです!揚げるとトロ~とまるでカニクリームコロッケ。それも粉を入れて作らないクリームなので濃厚で美味しいですチーズが濃いのでは?と思われるかもしれないけど、白ワインや具もたくさん入るので、とっても滑らかクリームです
レシピブログ様×アーラフーズ様から頂いた、デンマーク王室御用達のクリームチーズです。
こちらを使いました♪ほんと美味しいクリームチーズで感動しますよ
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材料4個分
豚肉薄切り・・・4枚
アーラハーブ&スパイスクリームチーズ・・・80g
玉ねぎ・・・¼個
カニカマ・・・40g
塩・・・小さじ¼
白ワイン・・・小さじ1
★市販の天ぷら粉・パン粉・粗挽き胡椒・・・適量
作り方
玉ねぎはみじん切りにしてレンジ600wで1分かけます。(新玉の場合は40秒)しっかり水気を切ります!
カニカマは1.5cm長さにカットして★以外の材料をボールに入れ混ぜます。
豚肉薄切りに塩・粗挽き胡椒を適量かけ、2を¼乗せ包みます。(手前に置き両端で覆いクルリ巻くと中身が出にくいです。)
包むとこのような形です。これは豚肉生姜焼き用の薄めを使いました。もっと薄い豚肉でも作りましたがその場合は2枚使って巻きました。お好みで^^
市販の天ぷら粉を水で溶き付けてパン粉を付け180度油で揚げます。
お皿の底にソースを置きその上にトンカツカニクリームコロッケを置きます。
これカットしてみると~~アツアツクリーミな中身が出てきますよ^^カニカマでまるでカニクリームコロッケ♪
赤ワインソースを少し付けて食べるのもレストラン風♪初めにも書きましたが小麦粉で作ったクリームの中身では無くクリームチーズなのでそれは濃厚で美味しいですよ~また牛乳の美味しさが感じられるクリーミチーズなので美味しいのでしょうねクリームチーズもナチュラルな方でも美味しく頂けましたが、今回はハーブ&スパイス入りを使いました
ナイフとフォークで食べる~トンカツで包んだカニクリームコロッケ。ソースを付けながら食べるのはリッチになった気がしますね^^これ家族にも好評で5回は作っています。チーズが無くなり買いに行きました
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レシピブログ掲載
レシピブログくらしのアンテナの中の濃厚さがたまらない!やみつき「クリームチーズおにぎり」5選の中で『柚子こしょう味噌の焼きおにぎりクリームチーズ入り 』を掲載して頂きました→★ブログレシピはこちら→★
豪華見え!簡単華やかな「生春巻き寿司」を作ろう♪の中で『サラダ感覚の生春巻きすし♪(生春巻きを簡単に巻くコツも) 』を掲載して頂きました→★ブログレシピはこちら→★
やめられない止まらない!「コンソメバター」のじゃがおかず5選の中で『じゃが芋とトマトの重ね煮~バターコンソメ 』を掲載して頂きました→★ブログレシピはこちら→★
生クリームた~っぷり♪ミルキーな「スイーツサンドイッチ」の中でレンジで簡単♪レモンクリームのスイーツパン&紅茶の時間(ポエム)を掲載していた来ました→★ブログレシピはこちら→★
簡単♪チーズとろけるハッシュドポテト♪が先日くらしのアンテナに掲載されましたが、1日のレシピブログラインで配信されました。ブログレシピはこちら→★
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◆GW後半ですね。うちはカレンダー通りなので金曜が終わればまたお休みになります。
そしてSNS用にストック料理がたくさんあるので、すっかりダラけた生活でダメダメです朝のお化粧しながら、今やってるドラマ見ています~長沢まさみさんの面白いそして二宮君の天才医師の嫌な役も面白いおっさんずラブも見ているけどこれも面白いどこかで宇治の実家に行こうと思います~。気候もいいので、この時期に桜が咲いているといいのについでに紅葉もあればなぁ。。。GWもお仕事中の方お疲れ様ですそして主婦の方も休みなくされてる方が多いのでお疲れ様です。(←万年主婦業休み状態の私)
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コメント
コメント一覧 (16)
朝から食欲がぁ!(^^)!
めっちゃくちゃナイスですぅ♪
クリームコロッケだけでも
大満足なのに肉でくるんである~!
桃咲さん作のやつを食べたい~(笑)
GW…うちもおっさん暦どおり~!
クリームコロッケって、ベシャメルソースから作って 手間がかかるので、 洋食屋さんで食べるイメージがしますね。
クリームチーズとカニカマで作る、お手軽クリームコロッケ。
美味しそう♡
しかも 豚肉も食べれて、コロッケとトンカツ ダブルで楽しめるのが いいですね⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
おソースも レンチン!で作れるのがいいですね。
豚肉の薄切りでチーズってのはよくべてましたが
確かにコレは有りそうで無いですね〜!!
マルクさんクリームチーズを上手に使いこなしますね〜
ケチャップと赤ワインも良いじゃないですか!
手軽な材料で美味しく作るって発想と味覚が一致してないと難しいですから、やっぱマルクさんは凄いですよ。
創作意欲も楽しんでるからこそでしょうね!
昔私も都内の洋食屋でカニクリーム作ってたことありますが
中身がものすごく柔らかくてクリーミーなため
半冷凍状態で素手で300個とか作るので
手が冷えすぎておかしくなりました(*_*)
あとタルタルソースの仕込み・・・
一斗缶ってわかります?昔四角い石油みたいなん入ってた18Lくらいの缶。
そのオイル版を左片手で小脇に抱えて
小さい穴から糸のようにオイルを垂らして・・・
右手で大きなホイッパー使って巨大なボールで撹拌。
ベースのマヨを作る量が半端なくて(笑)腕がパンパン。
地獄の修行でしたよ〜w
思わずカニクリームから思い出して
きつかった昔話しばかり書いちゃいました(^_^;)
出たな~ このデンマーク王室御用達怪獣め~(^ム^)
コロッケ本体に白ワイン、そしてソースで赤ワイン♪
ワインワインでいいじゃんいいじゃんヽ(^0^)ノ
そしてカニクリームコロッケと思いきや!
トンカツ入~~~(((o(*゚▽゚*)o)))
どこに隙がある?(笑)
いやほんまマジで美味しそう~♡
ナイフ&フォークでいただきますね(^_-)-☆
お飲み物は~~~
ロゼのワインで☆彡
またまた沢山掲載されたんですね^^
勲章がいっぱいですね♪
ドラマは中々見る時間がないんで全然わからない(^^;)
おっさんずラブなんてドラマもあるんだ(^-^)
見出すと面白いのはわかってるんですが~
だから次回の続きが気になるから余計に見れない(笑)
連休は金曜日からはまた天気がいいみたいですよ^^
今の季節でも紅葉してる葉っぱもあるし
芝桜なんかも綺麗に咲いてるしね~
とくに浜大津のなぎさ公園なんか芝桜が今見頃ですよね(ゝ。∂)
ホントだ……クリームコロッケって、
あの柔らかいクリーム状態のをどうやって丸くするんだろ……
すぐ形が崩れそう……(・_・;)←あまり物事を深く考えない人(笑)
で、カニカマ入って、豚肉で巻き巻き~~♪
そうですよね!こうしたら崩れずにできますね(^o^)
わ~~割った画がまた美味そう~~~~\(◎o◎)/
うん、熱々なのをハフハフしながら食べたいです~♪
GWですね~
普段……『記事を書いてると、他に何もする時間無いわ~~』って思ったりしてるのに、
いざ休みが何日もあると……
『え~っと……特に何もすることが…………じゃあ、記事でも書くか(・_・;)』って……(爆)
カニクリームコロッケ・・・
これまたオリジナリティー溢れる作り方!
カニカマを使うまでは想定の範囲ですけどクリームチーズ
を使うなんてさすがです。
そしてケチャップに赤ワインのソースも・・・
10秒温めるだけでアルコールは飛んでしまうのかな~
あれれ、3日4日は休みでないの?
是非とも実家には行ってあげてください。
母の日も近いことだし。
このところ初夏のような陽気が続いてますね。
マルクさんの大好きな夏がやってきますね。
豚肉で巻くコロッケ!!斬新♪
ボリュームがあるからお子様も喜ばれそうやし、
チーズで濃厚、女性も好きですよね♪
食べたい~!!
ストックがあるってことは、ちゃんとそれだけ作ってるんやもん、
実家も帰ってゆっくりしてください♪
ちなみに、私も何個かドラマ見てるけど、かぶってなかったです~!
なんとも贅沢なコロッケですねぇ。
テレビ。
ドラマもだけど、山口さんで持ちきりですねぇ。
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
うふふ~見に来てくれてありがとう~~❤
朝から食欲~私もめちゃある(●>v<●)♡
♪YOU♪さんからナイス貰いやった~~♪♪♪
クリーミーなコロッケとカツを合せてみました♪
これは大満足のお腹になりますよね(pq*'v'*)♪
GWは♪YOU♪さんとこも暦通りなの?
私も今、食べ歩きして帰ってきました(;^^)
夕飯もうカレーでいいかと(笑)
こんにちは^^
いつもありがとうござうます。
そうそうあのベシャメルソースが大変だよね。
で、レンチンホワイソースで作るカニクリを使い
いろいろ出してきたけどさらにクリチ使うので簡単!!
このクリチが美味しいので濃厚な生クリの味だよ╰(*´︶`*)╯
カツも味わえる~~ありそうで無いよね♪
おソースあるほうが、見栄えがいいかな~と思い作ってみました(pq*'v'*)♪
作ったと言うか合わせた(笑)
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
カニクリお好きなんですか?男子は好きな人多いのかな(pq*'v'*)♪
そうそう豚肉でチーズ巻いたカツなどはありますよね。
でクリームを何で巻こうかな?と思い春巻きの皮だと普通なので
薄切り豚肉!を思いつきました♪クリチのモニターなので初めに全部考えて作りました^^
作った順番にアップしました❤
簡単ソースは有るほうが見栄えがいいかな?と作りました(~ロ~゚。)
簡単なのが主婦の方作りやすいですものね^0^:創作は好きなんだと思います。捜索も(笑)
Toryさんやはりカニクリ作られてたんですね!!
私はほぼ正当なカニクリは1度も無いです。中身を冷凍して包むといいと聞きますものね。
で、それを凄い数包むとなると手が~~確かに感覚無くなりますよね(→。←)
あ~~タルタルも作られてたんだ!そうそうオイルは少しずつ垂らして混ぜないと分離しますものね。ドレッシング作りでも糸のように細く垂らして作ることあります。
それを一斗缶で~~なんて想像しただけで作業が大変((( ;゚д゚))アワアワ…...
でも、そういう仕事も無さって来たから、美味しさもわかられて作る手間もご存じ。
ここが普通の主婦とは違ってきますね。基本ってほんと大事。何でも時短時短では良くないと個人的には思っています^^
私はクリスマス時期にデコレーションの苺のヘタを切っていたのですが、凄い大量で~~夢に苺がたくさん出てきてあの時期はうなされました(;^^)
こんにちは^^
いつもありがとうございます~
わはは~~GWの間に桜と紅葉あれば1度に撮れるのにw
デンマーク王室御用達~久々出せましたー作ったのは1度にまとめてですが^^:
白ワイン入れ過ぎると生地が柔らかすぎるのでこの量で♪
でソースは赤ワイン入り(笑)クリームコロッケ何で食べるのかな?と調べたら
トマトソースで出てきたて書いてる人が多かったので赤繋がりで(笑)
トロトロ濃厚なカニクリコロッケと見せかけて~~トンカツも味わえますよ(pq*'v'*)♪
これは~~ほっぺツネツネの人見つけるのが大変ですねw
ナイフとフォークで食べるのもたまにはいいですよね。手づかみよりね・・・って誰が手づかみやねん(爆)おきまりの突っ込みですw
ドラマはそうですよね。なかなかお父さんは見る機会無いですね💦
おっさんずラブ、これ楽しかったです(pq*'v'*)♪続き気になりますよね~~
後中谷美紀のドラマも面白かった。お化粧時間に見ています(;^^)
今日は寒かったです💦瀬田の辺に行ってきました~~(。→‿◕。)☆
浜大津、湖も綺麗ですよね。なかなか行くことも無く💦子供小さい時は行ったのですが~
芝桜綺麗でしょうね~~夜はライトアップも見えます。多分w(湖にですがw)
こんにちは^^
いつもありがとうございます。
クリームコロッケそうなんですよ💦
柔らかい生地なので冷凍して包んだり、なかなか大変な作業。なので
うちでは作ることも無く(;^0^)
で、ふと豚肉で巻いたらどうかな?と思いつき(笑)←何でも思いつきで行動する人(笑)
これクリームチーズが生乳の美味しさが味わえるものだったので
凄い美味しかったです(。→‿◕。)☆カット面が大事ですよね❤❤❤
片手で押さえ、カメラ片手で撮り、手が火傷しそうで(爆)終われば指そのまま食べそうになり(笑)ハフハフあつあつがいいですよね(pq*'v'*)♪
QW今、地元の遠出?から帰ってきました。もう夜はカレーでイイかと(;^0^)
Roseさん~のこの文章の所!GW記事でも書くか~めちゃウケましたよ!!
家族にも読み上げたら、上手いなこの人!って家族で大絶賛でした(笑)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
うふふこれぞオリジナルですよね。
OKさんたろうさん~屋台一緒に引くんでしたね~これもいかが?(●>v<●)♡
クリームチーズが凄く滑らかで美味しかったのでカニクリにしてみました。
ワインや具だくさんなので、チーズが濃すぎるわけでは無いので美味しかったです@^^
これ3回作りました。味では無く、お皿が決まらなかった💦
ソースはアルコールを飛ばしたわけでは無いんです💦
で量が少ないので少しだけって言う感じです。あまりすると飛び散りますので(;^^)
量が少ないのでね。
3日4日休みですよ??カレンダー通り。今日も地元の少し遠出にずっといってました。
夕飯今からカレー作ります(;^^)
実家そうですね。このGW中に行きますね^^今日は寒かったですね💦
炬燵電源また点けました(;^^)そうそう大好きな夏が早く来ないかな~~♪
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
豚肉で巻くと中身が出にくいですよね(pq*'v'*)♪
斬新好き╰(*´︶`*)╯
これ男子にも女子にも満足してもらえるメニューですよね(*゚m゚*)
このクリチが美味しくって濃厚~でも滑らかで冷蔵庫から出したてでも
すぐパンにも塗れるの^^
ストック~昔寝込んだことがあるので、出来る時にしておかないと怖くて💦
次回の記事も既に下書きで書けているもので、GWみたいに家に居ない日は便利^^:
実家~行ってくるね^^ありがとうございます❤
ドラマ~後は、中谷美紀のも面白い~そして崖っぷちホテルも見てるよ❤ラブ何とかは2回目撮るの忘れて見なくなり💦前は週8本ドラマ録画してたの。ビデオが家に千本ありますよ(;^^)machiさん何見てるのかな~♪
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
そうそう全体くなカツでしょ(*゚m゚*)
中身が出ないように簡単に作れるようにやってみました^^
TOKIOって全然興味も無いんだけど、また松岡さんが1番苦手タイプでしたが
記者会見であの言葉選び~賢い!て思って1番TOKIOの中でいいなぁと思いました。
心からの声が伝わり、ほんと上手く話されてたなと・・・