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水を一滴も使わず発泡酒で煮込んだチキンのトマト煮込みです。
ビールでもいいのですが値段が全然違うので喉ごしの良い発泡酒で煮込みました。
ビールや発泡酒は普段あの苦みが苦手であまり飲めないのに、何だか煮物に使うとあの苦みがとってもコクを増やして大好きなんです
もお酒は飲まない方なので、お酒が無くても全く平気な生活をしているんですが
お料理にはちと欲しい(笑)
カレー粉もプラスしてトマト煮込みに風味づけとコクもプラス。カレーの味がガツンとしないほんと隠し味に入れます。今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたオールスパイスを使います。
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材料4人分
鶏モモ肉・・・400g(一口サイズにカット)
玉ねぎ・・・1個(薄切り)
しめじ・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1
ニンニク・・・小さじ1
薄力粉・・・大さじ2
発泡酒・・・1缶(350ml)
★トマト缶・・・1缶
★カレー粉・・・大さじ1
★コンソメ・・・1個
★塩・砂糖・・・各小さじ2
オールスパイス・・・小さじ3分の1
ブラックペパー・・・適宜
バター・・・大さじ1
作り方
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れさっと炒め玉ねぎを入れ炒める。しんなりすれば鶏モモ肉を入れ塩・ブラックペパーーを2つまみ入れ(分量外)色づくまで炒める。
薄力粉を入れ炒めオールスパイスを入れさっと炒め発泡酒を1缶入れる。
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★を入れ弱火で煮込む。とろみがあるので時々混ぜる。火が通ればシメジを入れ蓋をして3分程度煮込む。仕上げにバターを入れ塩で味を調える。
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チキンの大好きなんです(〃^_^〃)プルプルコラーゲンたっぷり❤
トマトでリコピンでしょ。お肌にいいに決まってるやん♪
あ・・・あの中に白いご飯入れたくなる(←出た~白飯攻撃w)
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炭酸効果でお肉も柔らかくなる
お水を1滴も使わないとタイトルに使おうと思ったけど・・・1滴は入るかな。お野菜など洗うものね(;^^)
と思い、やめました(笑)すっかり発泡酒がお気に入りで山盛り買いこんでしまった(笑)
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◆レシピブログくらしのアンテナの時短にもなる!
市販の「パスタソース」活用レシピ6選の中で『タラモサラダのレタスロール&あなたが知らない裏の顔テスト』を掲載して頂きました→
これ、タラコパスタをおジャガを合わせレタスで巻いたものです^^
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◆自転車に傘を取り付ける『傘スタンド』ってありますよね。。自転車に規制がかかってから片手で乗れないので、私も傘スタンドを付けました。(地域により規制の基準が違うそうです)下手で有名な私の絵(笑)想像して描きました。(スタンドの絵)
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実家に日よけの傘を忘れてしまい折り畳み傘しかない日に子供のお向かいで急いでいるときに、折り畳み傘を取りつけながら走ったんです。
持ち手が小さいからスポスポ下に抜けてくるんですよ
気づけばハンドルよりもが下がってました(笑)
傘の位置に合せても下げますものね。他の方から見たらきっとおかしい恰好だったでしょうね。

それもハンドルサドルと名前がいまいちわかってないので夫にサドルより頭下がって自転車乗ったねん。って話したらえ~~て驚かれた。
そらあそうだ(;^^)サドルより頭下がってたらヤバいよね。

少しでも可愛く見えるかと初めてフォトお絵かき?を使ってみました。使い方わからず(;--)ちょっとは上の自転車よりはマシになったかな・・・余計酷さが目立つかw
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