~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 3人の子供との5人家族です。

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久しぶりにレモンサラダ寿司を作りましたすし酢を使わず、レモン果汁で作ります。普通のちらし寿司より簡単でフルーティーで爽やかです具材の火入れは牛肉を甘辛味にするだけ。レモン果汁を合わせた酢飯を器に盛り、甘辛の牛肉を乗せ、新玉ねぎ、ベビーリーフ、ミニトマト、 ... 続きを読む
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久しぶりにレモンサラダ寿司を作りましたすし酢を使わず、レモン果汁で作ります。普通のちらし寿司より簡単でフルーティーで爽やかです具材の火入れは牛肉を甘辛味にするだけ。レモン果汁を合わせた酢飯を器に盛り、甘辛の牛肉を乗せ、新玉ねぎ、ベビーリーフ、ミニトマト、レモンを散らします。
食べる時にレモンを搾るとより一層爽やかさが増します^^
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材料3~4人分

米・・・・2合
★レモン果汁・・・大さじ5(75ml)
★砂糖・・・大さじ2+小さじ1
★塩・・・小さじ1
牛肉切り落とし・・・200g
☆醤油・砂糖・酒・・・各大さじ2
油・・・大さじ1/2
新玉ねぎ・・・1/4個
ミニトマト・・・5~6個
ベビーリーフ・カイワレ大根・・・適量
レモン・・・1個
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作り方
新玉ねぎはスライスし、トマトは半分にカットしておく。
米はいつもより硬めに炊く。
(私はお鍋で炊くので、水を基本の2合400mlから70ml引いて炊きました。)
炊けたら大きな器に移し、合わせておいた★を入れ全体に切るように混ぜる。
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牛肉は油大さじ1/2で炒め、6割火が通れば☆を入れる。
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強火でさっと煮詰める。
冷ましておいたレモン酢飯の上に、牛肉の甘辛味を乗せ、新玉ねぎ、トマト、ベビーリーフ、レモン薄切りを乗せる。(カイワレ大根は彩に乗せたので無くても大丈夫です)
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初めに牛肉の甘辛味を真ん中に乗せてから、周りに野菜を乗せるだけなので普通のちらし寿司より簡単です
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食べる時に、周りの生野菜にレモンを少し搾ります。レモンサラダ寿司に甘辛味の牛肉がとても合いました^^
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食べる時は、くし切りレモンを添えて、新玉ねぎやベビーリーフにかけます。
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TODAYカトラリーは前回レポしたダイソーのです→★
ハート柄の器はポーリッシュポタリー福袋でゲットしたもの→★
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そしてこの大皿もお気に入りのポーリッシュポタリー。紺色の器に赤と黄色と緑が合うな~と食器に合わせたものをどうしても作りたくなりました
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このの紺と白のドット柄では無くハート柄なのが可愛いくてお気に入りなんです。
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3年連続ポーリッシュ福袋を買っていますが、数日前にセール品のメールが届きました。
何気に見たら、半分ほどすでにSold out💦その時にこの紺色と白のハート柄が目につき、とりあえずカートに入れました。
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他の食器も見たのですが、欲しいのはだいたいSold outになっている再度別―ページで開いたら私がカートに入れたこれが既にSold outになっているこれは・・・カートから戻したらもう買えないと思い買いました(笑)
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1つ1つ手書きのポーリッシュポタリー。やはりいいなぁ浅型なので使いやすいです。
今回作った2合のレモン酢飯が丁度入り、この中で合わせて作れたので、など必要なくってとても便利でした。
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子供が今学校に行けないので、教科書などネットで買わなくては行けなくて、そうするとついでにネットショッピングをしてしまいます家に居ても、普段できない隠し部屋の大整理をしたいなと思いながら、よく考えたら普段も家に居るので、いつもと同じ時間しか無いので隠し部屋の大整理は出来ない。って事は・・・この先も出来ない可能性があるのかなと

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