セロリ

ser5


セロリの苦手な方でも食べてしまう!
そんなセロリのしぐれ煮です^^
有名イタリアンのシェフに差入れした時にも、
次の日に、実はセロリ苦手なんだけど、美味しかった~!と仰って下さったもの。

他にお土産で持って行った時にも、
やっぱりセロリの苦手な方がいたのに
これは食べれる~どうして作るのかと尋ねられた事が数回。

今まで成功率100%です!!

苦手食材って切り方・見た目・味などなどで、印象が変わってきますよね。
苦手だと思い込んでいても、
何気に食べてみると~あれ?食べれるやんって思うこともあるかもしれません❤
是非是非騙されたと思って、セロリの苦手な方も食べて欲しいレシピです^^

以前は圧力鍋で佃煮として出した事があるのですが、
やっぱりフライパンで炒めて作るほうがお手軽ですものね^^

セロリはこういうタイプをスーパーでみかけます。イオンにもあります(笑)
重さも400~450gで120円程度。

だけピーラーで剥きますよ。少しある葉も入れてしまいます。

ser1

icon_recipe2
sup3
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料
セロリ・・・・・・・・450g(250~300g)
生姜・・・・・・・・・・40g(30g)
合いびき肉・・・・・200g(150g)
★醤油・砂糖・酒・・・・・各大さじ4(大さじ3)
*セロリがカッコ→()の中の250~300gだと調味料もカッコ→()の分量にしてください。

作り方
①フライパンにオイルを小さじ半分程度入れ千切りの生姜をて炒める。
②合いびき肉を入れ色が変われば、5~7ミリにカットしたセロリを入れ炒める。
セロリがしんなりするまで蓋をする。(5~7分程度)
蓋を開けて水分を飛ばしながら炒めて完成。

sea1

sea2

これね~ご飯に山盛りかけて食べてしまいます(@^-^@)
常備菜として冷蔵庫に保存しても、すぐ無くなってしまいます~

ser2

先日実家の父と母が来たときにランチの1品として出したのですが、
お土産にも持って帰ると言いました(笑)

出来たときは、お弁当にも必ず入れます。おにぎりの具にもいいですよ♪

ser3

今回使ったフライパンはスイスダイヤモンドエッジステアの24cmサイズ
深さもあって、エッジ部分のデザイン私は大好きなんです^^
淵が斜めになっているので、中で熱対流が起こり炒め物もシャキっとなります。

スイスダイヤモンドの感動レポは、何度も書いていますが
カテゴリーのスイスダイヤモンドにレシピがあります^^
(またテンプレートプロフィール下にもバナーがあります。)

今まで使ったフライパンとの差が別物ですよ!
お値段は決してお安くはないです。
でも、お値段以上の価値が絶対ありますよ。使った方にはその感動がわかりますよ^^

私はこのエッジステアフライパンで白いご飯を3合炊いています。
普通のお鍋でも炊いたけど、仕上がりがやっぱり違った!
艶々、白い宝石のようなご飯に仕上がります。以前のご飯のレポはこちら→

もう何度も炊いているので、時間を測らなくても、フライパンの中の状態で
火加減と時間がわかるようになりました(笑)

sui0

ちなみにスイスダイヤモンドのフライパンノンオイルで使えますよ。
今回も入れていませんよ。

火をつける前に小さじ半分程度オイルを塗っておくだけ。(フライパンを長持ちさせるため)
オイルを先に塗っておくのってどのフライパンでも大事です^^

そして食卓に並べてもビジュアルが素敵です(*^-^*)

ser4

1週間ですでに、3回炊きました(*゚m゚*)
常備菜になってないか(;^^)

********************************


貴方を野菜で例えると・・・・

ネットの知り合いに教えてもらった診断テスト
最近こんなのが流行っていて、面白い^^

自分をで例えたら・・・・はよくあるけど
野菜に例えたら?って考えたこともない。

大根に似てるね~とか牛蒡に似てるよ!!マルクさんってキュウリぽいよね。。。。
って言われたら微妙だけど(笑)
食べるのは大好きでもね(;^0^)

でもでも自分が野菜ならって興味あるからやってみました。診断テストははこちら→★

yasai1
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
結果はにんじんでした~~(笑)

うんうん。忍耐力はあると必ず言われるな(;^^)
我慢強いとかも言われる。我慢するの好きだし(笑)

そうそう1度決めたことはやり遂げる~これも当たってるわ。
飽きない。やり続けるな^^

え~~~でも恋愛では自分から引っ張れないわ。
引っ張ったことも1度も無いし・・・・相手のお世話は喜んでするけど。

でもさ~もう相手のお世話って・・・私の場合介護になるン違う?(;^^)


3つのランキングに参加しています!クリック応援して頂けたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します
m(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



おうちカフェ ブログランキングへ



***********************************