今回和菓子のようなケーキです♪^^これははじめての食感かも( *´◡`)❤
マルコメ様から頂いた『大豆粉』
こちら、『きな粉』とどう違うのかな?と思ったら、きな粉は炒った大豆を粉にしてきな粉にしていますが、
『大豆粉』は低温焙煎処理して大豆を丸ごと粉砕にしたものだそうです。舐めて見たらきな粉の味がしましたよ^^
これは和のお菓子にしようと思って、抹茶味にして中に自家製あんこを入れたケーキを作ってみました。
自家製あんこは毎回書いていますが~小豆の味が違うので絶対お勧め~~^^
圧力鍋で20分程度で出来ます。豆の浸水も必要ないので食べたい時にすぐ作りますー^^
自家製あんこの作り方~
小豆をさっと茹でお湯を捨て、小豆の4倍の量の水で炊きます。圧力かかれば弱火で20分。
下れば蓋を開け砂糖と塩を入れる。私はあずき100gにつき砂糖80g。塩ひとつまみ。
水分を飛ばす感じで蓋を開けた後、火を強めで混ぜていく。冷めれば右のようになります^^
次に和ケーキを作ります。
抹茶の和ケーキ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料大5個分
大豆粉・・・150g
ベーキングパウダー・・・小さじ1.5
卵・・・2個
牛乳・・・200cc
マーガリン・・・60g
砂糖・・・70g
抹茶・・・15g
あんこ・・・各大さじ1強×カップ数
作り方
1ボールにすべての材料を入れよく混ぜる。
2カップ半分に生地を入れ上にあんこを大さじ1強入れ上から生地をまた乗せる。
(8分目くらい)
3オーブン余熱180℃で25分前後焼く。竹串を刺して生地がつかなければ大丈夫。
これ色がわかりやすいのでトップ写真に使ってもいいなと迷いましたが、何気にオーブンから出してセットもせず撮ったので、カップが別方向に向いていて(;^^)
生クリーム100cc・砂糖小さじ2を泡立てたものを搾りました。上から抹茶とあんこの中の小豆を1粒アクセントに(笑)モリモリ盛り子が好きです
カップを破いてみました。生地はしっとり甘さも控えめですよ。抹茶の色と風味がします♪
中をカットして見るとあんこが顔を出します~ホイップを付けながら食べます~~
生クリームがさらに欲しい方の為に添えたのはこちら、キャンドゥー100均のミルクガラス。可愛いと一目惚れで以前買ったのですが、プリンなど焼いても良いかも~と思ったのに・・・
裏を見ると蒸したり焼いたりできないみたい。おまけに『ヨーグルト用』って書いてある
って事でこんな使い方を今回してみました
大豆粉今まで焼いていたケーキより水分が多く入っています。様子見て増やしていきました。
これね~食べて何かに似てるなと思ったらアレですよ!!京の銘菓『す〇ま団子』やわ~~
調べて見たら、す〇ま団子はきな粉で出来ているんですね^^京都の銘菓が家で作れるなんて(笑)初めての食感しっとり~ムギュン♪和菓子風洋菓子~これ癖になる食感です
独身時代は大豆食品の新聞社に居た話を以前書いたのですが当時はこんな便利な製品なかったな(~ロ~゚。)うちの社長がもともと、見放された病気にかかった家族に体にいいと言う事で大豆製品を食べさせたら、治ったと言う事で大豆関係の新聞社を立ち上げたんです。なので大豆のパワーの凄さ知ってますよ~^^
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆スーツ。
長男が4月から社会人なのでスーツなどを日曜に買いに行きました。
スーツがわからないのです夫もスーツ着ないし、今まで出会ったり付き合いあった方でスーツを着る仕事の人が1人も居なかったの
真っ黒スーツを見ていたら、お店の方が就職活動ですか?なんて言われるしおまけにサイズLL着せてたし(;^0^)首回りや袖長さなどいろいろ必要なんですね。カッターとネクタイ、靴も買いました。ネクタイなんて言うのも買った経験無いんですよ(;^^)靴べらも家に無いし
下の子の制服や教科書、体操服~他、何十万単位で飛んでいきますね~~~~サヨナラ(戻ってきてね)
学校はipadが必要で携帯ショップで無料で貰えるやん~て思うけど指定なので5万円だって。私もどこかに出稼ぎに行かなきゃ(出稼ぎ死語?w)
3つのランキングに参加しています!クリック応援して頂けたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します
m(__)m
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
おうちカフェ ブログランキングへ
***********************************
コメント
コメント一覧 (18)
す○ま団子は食べたことがないけれど、和洋折衷な自家製あんこ入り抹茶ケーキ、美味しそう(๑>◡<๑)
そうそう、ホイップは もりもり盛子がいいですよね。
小豆のトッピングも 嬉しいなぁ。
長男くんは、自立して これからは 自分のことは自分でやってもらえるけれど、下のお子さんの学費や生活費は 親がみなきゃいけないですもんね。
〉四月に 行けるといいですね。
週始めの朝一からいいもの見せていただいて
ありがとうございます☆
ありがたやぁ~(笑)
きなこ作るときに炒る作業をしなかったらこの粉になるってことかなっ
やってみようかなぁ~
炒るの結構大変なんですよね~(^-^;
自家製あんこも美味しそう~w
あんこフェチの私にはほんとたまりませんっ☆
こどもちゃん大変だぁ~!
春はいろいろ費用かかっちゃうんですね~(^-^;
良い色出てますね。
抹茶って日本が誇る芸術品だと思うんですが、どんなものでしょう。
世界的にもっともっと評価されていいと思います。
大豆粉・・・初めて聞きました(^-^;
そしてこれも世界に誇れるスイーツ、餡子。
鉄板ですね。
いやいや、三人同時の新生活。
お察しいたします。
お金が逃げていく感じだよね~
家なんか一人だけど、もうハアハア言ってますよ。
オイシソウ!!
風情のあるモンブランと、思いました~~
抹茶ケーキ色が綺麗です~~
ホイップを沢山付けて口に一杯付けて食べたいなぁ!!
3人分、諭吉さん沢山飛んで行きますね?
マルクさんご夫婦はえらい!!です!!
和菓子風洋菓子なんですね。
今日のお菓子も美味しそうです。
大豆粉ってはじめてです。
きな粉とは製法が違うのですね、(・_・D フムフム
一つ賢くなりましたよ。
三人一緒だと、お金が羽をつけて飛んでいきますよね。
でもね、来年と再来年はいらないと思ったら
全然大丈夫
要る時にはいるのだから。
なるようになりますよ。
出稼ぎ。。。
どこに行く(笑)
わぁ~~あんこ、ちゃんと自分で作られるんですね~~
そして、抹茶とあんこの組み合わせ……これは相性バッチリです~~\(^o^)/
さらにホイップときた……もう、怒涛の攻撃をくらった感じです(笑)
たまにこういう甘いものを食べてホッとしたいです~~
ミルクガラス……形といい、牛のイラストといい可愛いですね♪
初めてのスーツかぁ~~最初は初々しいでしょうね~~
でもそのうちすぐ、サマになってきますよ(^_^)。
Ipad……指定なんですか~~、むぅ……なんでもお金なんだな……(・_・;)
ホント、お札が戻ってくるように、一枚ずつ紐を付けときたいですよね。
で、鵜飼いみたいな状態になる……と(爆)
今日も美味しそうな抹茶ケーキ、色から美味しそう♪
小豆たっぷりナンテ、早速レシピを頂きます。
春の香りに似てますよね。
お子さん達のそれぞれの新しい出発・・・。
お金も忙しいですよね・・・でも、
こんなに成長したんだな〜って喜びもひとしおですよね。
若いママさんだから、ご兄弟に見えるのでは?
お金に換えれないものが、沢山返って来るはず。
楽しみに・・・楽しみに・・・おめでとうございます。
これ、ショーウインドーに並んでたら注文しちゃいますね。
大豆粉、買ったことありますが主に肉の嵩増しに使ってました。
スイーツにすると、す〇ま団子みたいなのね。(笑)
この時期、新〇〇さんが居るご家庭は悲鳴上げてますね。
学校の指定なんて、セーターとかでも一般で買ったら・・・と思う金額の3~4倍しますもんね。
新社会人も、それなりに身なりを整えないといけないから大変ですよね。
お金にちゃんと帰って来るように、よくよく言い聞かせておかないと。
わわわわわわわっ!
抹茶だーーーーーー(>_<)
京都人のくせして抹茶が苦手なんですよね(^^;
そして京都人のくせして 京の銘菓『す〇ま団子』 がわからにゃい・・・
マジで(^^;
私、若い頃「おたべ」に勤めていたのに(爆)
swも「きなこ」も「あんこ」も大好きやし
抹茶の部分だけはずしたやつを注文しますねwww
お飲み物は~ アールグレイで(^-^)
営業の頃は毎日スーツやったけど、ここ10年ほど縁がなくなりましたね(^^;
そうそう私ね、腕が異常に長いんですよ(笑)
だからカッターが合うやつなかったんでオーダーでしたよ。
ネクタイも今は葬式の時ぐらいやわ
だはははは~!(^^;
ほんと大変やろうけどがんばってね!(^_-)-☆
こんばんは^^
いつもありがとう~
す〇ま団子~私も子供の頃食べた切りなんだけど
これ食べてふと思い出したよ~~
不思議と、初めはこんな味だな~て感じだったのに
次の日また食べたくなり、その次の日も食べたくて~一人で3個食べたよ(笑)
癖になる感じよ~~今日法事で親が来たけど美味しい~て1個持って帰ったよ^^
普通は水分大さじ2くらいだけど200cc入ったよ。様子見て作ったから^^
盛り子がいいよね(〃ω〃)
そうそう下の子はまだまだ親がみないとね。長男もやはり家に居る間は同じ子だと思い
ついつい手をかけてしまうわ(;^^)
4月行きたい~~^^
こんばんは^^
いつもありがとうございます~
うふ❤アンコ見たら~~幸せだよね(。→‿◕。)☆
アンコほんと自家製がいいよねキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
今生パンにバター塗りアンコ乗せ食べてる(。→‿◕。)☆
きな粉は生で食べれるけど、これは多分生では食べれないと思うので
小麦の代わりに使うみたいよ~~
でも舐めたらきな粉と変わらなかった~~^^:
♪YOU♪さん自宅で炒ってたものね(pq*'v'*)♪
そうそう春~おまけに3人ともの卒業が重なりお金も重なり~
サヨナラしました(笑)でも夫は後2人くらい欲しいそうです(;^^)
運動会とか行事終ったから、夫は弟の子供の運動会見に行きたいと言うのよ(;^^)いや捕まるよ今時ねw
宝くじ当たったら幼稚園経営したいそうです(笑)そんなん経営したくないわ(~ロ~゚。)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
抹茶の色って綺麗な色ですよね(pq*'v'*)♪
ほんと~okokkeitarouさんが言われるように日本の芸術作品ですね(〃ω〃)
世界に無いですものね~~本当だわ。それに気づかなかった。
もっと有名にしたいですよね~~評価もね!!
初めて使うお粉だったので予想で作るより配合が変わりました。
でも和菓子に近くなり、今日親が来たけど美味しいと喜んでましたーー
ね~大学って1年で150万かかるんですよ。4年で600万です。
塾も今時年90万くらいかかるんですよ~~
ハァハァですよね(→。←)お金飛んでいきますよね。でもそれでも
子供って可愛いですよねキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
モンブラン~に見えましたか?どうもありがとうございます^^
抹茶の色って綺麗ですよね(pq*'v'*)♪
色が大すきな緑で~和菓子に似た感じに出来たのですが、今は和洋菓子が
流行ってるので生クリーム盛りました^^一杯が嬉しいですよね❤
諭吉さん飛んでいきます。家は10円でも抑えてます(;^^)
学費が大学だけでも4年で600万かかりますしね。ほんとどうしましょう~~って感じです(;^^)
いえうちの夫婦は全く偉くないんですよ~~お恥ずかしいほどです(;^^
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
大豆粉だからか?和菓子ぽくなりました。
今日親が来たのですが、美味しいと喜んでました^^
これ癖になる感じ、食べるほど食べたくなる感じでした^^
大豆粉私も頂いたので初めてでした^^
今は健康志向ですものね^^
お金大変です~あっでも学費は毎年いるので(;^^)
大学は1年150万なので毎年要ります(;@@)4年で600万です(~ロ~゚。)
塾も今はだいたいみなさん同じですが90万年かかりますね。
なので毎年必ず居る分が飛んでいきます~~(涙)
春は制服代と本題などが余計に要りましたよ~~(;^0^)
子供は大きくなればたくさんいるので小さい間にためておくのを親に言われたのを
今わかりました(;^^)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
あんこ~自家製なので甘さ好みに出来て山盛り食べれます(←ここ大事w)
あんこ大すきで(pq*'v'*)♪抹茶とも合いますよね^^
で~ホイップの盛り子さんしました❤怒涛の攻撃効きましたか( *´艸`)
甘いもの毎食後に必ず食べてしまいます(;^^)お腹・・・ふくらます(笑)
このミルクガラス可愛いですよね!!1個しかなくって、別の店で見つけたら火入れ出来ないって(;;)牛さんのイラスト入るだけで生クリームが美味しそうに見えますよね~❤
スーツ。わからなくって。試着室から出てきたらズボンずり落ちて(;^^)お店の人がこのサイズが;;;って全くわからず穿かせていました。そのうち慣れてくるかな~^^
学校の諸費用っていりますね~~ほんとお金見る見るうちに空っぽ。
あはは~~~鵜飼のように紐を~~これめちゃウケました!!
お腹痛い~~(*゚m゚*)ナイスな答えですよ♪こういう答え大すき*(@>∀<@)キャハッ*"
こんばんは^^
いつもありがとうございます。遅くなりましてすみません。
抹茶の色綺麗ですね^^大すきな緑です^^
アンコ大すきで、食べたいと思ったらすぐ炊いています(笑)
春がもうそこまで来ていますね。初夏の色にも感じて(。→‿◕。)☆
ほんと今年まさか3つ重なるなんて思ってなくって(;^^)
卒業や新学年。物入りが多く火の車です(;^0^)
夫は特に寂しいと言い学校行事すべて休み入れてるのですが
息子の卒業式は声出して泣いていました。結婚だともっと悲しいなって。
若いママでもパパでも全く無く(;^^)
服装が若作りで(笑)顔は普通の年相応の(笑)顏隠せるので安心です(*゚m゚*)
どうもありがとうございます。いつのまにか成長した子供たち。
何も出来ないままだった気がして、反省の日々です(;^^)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。遅くなってすみません。
大豆粉初めて手にしました^^
お肉のかさましにされてたの?お粉をどんな風に使われたのだろう~
気になる(〃ω〃)
舐めて見たらきな粉そのものだったので和菓子風にスイーツにしました。
いつもの水分だと大さじ2位なのに200cc入りました(笑)
水分吸うのかな。様子見て作ったけど和菓子ポく癖になる感じで
親が来て喜んで食べてました^^そうそうすはま…団子みたいなのw
初め、すあま・・・だった気がして調べたら別物が出てきて・・『は』の方だった。
新入学はお金いりますね。靴下セーター高い。
制服も5万しました(;^^)大学費用も年150万なので4年で600万ですよね。
塾も年90万かかるのでほんと大変~~
お金に言い聞かせて戻るように言わなきゃね(笑)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。遅くなりましてすみません。
ダイズクルーガン・・ダイズがくっついてる。そのうち名前だけで長くなるン違う?^^
抹茶苦手でしたっけ?(←毎度聞いては驚いてる私(;^^)
ほんと物覚え悪くって(;^0^)京都の方なのに珍しい~~
じゃあ『おうす』とかもダメなんですね。グリンティーは?(*゚m゚*)
す〇ま団子知りませんか?今確かスーパーイオンでも置いてあります^^
ミニサイズの小袋サイズの高めの和菓子。あそこでもす〇ま団子みました~^^
そうだ~おたべでお仕事でしたね。奥様とのなれ初めキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
きな粉は大丈夫なんですね^^
アールグレイですかい(笑)
かのぼんさんもスーツでは無いんですね。夫もです(笑)
腕が長いのですか?腕は身長と同じと言うけど、また違うんですね。
若い頃テニスとか運動されてたのかな。カッターオーダーなんですね^^
ネクタイそうそう冠婚葬祭だけですよね。セはセレマのセ~は・・・って続くやつね^^
今はスーツもスリムタイプが流行っていて着るとホントスリムになりますね。
昔はズボンもダボ~~としてましたね。制服も(笑)
ありがとうございます~お金に言い聞かせました。ソーと抜け出すようにw