お芋さんの美味しい季節ですね
スーパーで見かけると、つい買ってきては家に3本揃いました(笑)
スティック状にカットして塩バター味の大学芋にしました
作り方は簡単!油で揚げずに、少量の水で2分蒸し焼きにして、あとはバターで炒め砂糖を入れカリッとしたらゴマを入れるだけ。バターの香りがまた合います
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料3人分
さつま芋・・・250g(正味)
★水・・・大さじ2
バター・・・大さじ2(24g)
砂糖・・・大さじ3(27g)
☆塩・・・小さじ1/5(約1g)
☆醤油・・・小さじ1/2
黒ゴマ・・・大さじ1(約7g)
下準備
●さつまいもはしっかり洗い皮ごと7ミリ程にカットし、ボウルに入れ途中水を変えながら10分程つける。
作り方
フライパンに水を切ったさつま芋を広げて入れ★の水を入れ、蓋をして中強火で2分蒸し焼きする。
※蓋が曇り蒸されてる状態です
蓋を開けバターを入れ強火で2分程炒める。
※フライパンをゆすったりシリコンヘラで炒めると便利です。
全体に艶が出たら砂糖を入れ2分程炒める。
☆の塩と醤油を入れ全体を混ぜる。
黒ゴマを入れ全体を混ぜたら火を消す。
少し焦げた場所も美味しいです
蒸し焼きにすることで揚げずに中に火が早く通ります。またレンチンだとさつま芋は甘みが飛んでしまうので、勿体ない秋に向け~食欲のため胃を鍛えよう♪(←胃もたれは経験無いので、胃は強いはず?弱いのは心臓と精神なのか?)←全部強いやろうって?
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆PC&カメラが・・・
最近PCの調子が悪いです。画面が暗く反応しなことがあります💦突然壊れるのは勘弁してほしいし・・ついでにカメラの調子も悪い
『SDカードが正しくない』と表示が出て何度も入れ直します💦やっと反応したら、フォーマットしますか?と聞かれオッケー押すけど永遠始まらないのが10回に7回ほど出てきます。
またPCにもSDカードを入れると、正しくないと出てこれまた、何度もPCに刺し直します。
(新しいSDカードに替えても)
で、ダメだとわかっているんですよ。わかっているんだ・・・・
やっぱりファミコン世代なので(笑)SDカードに息を吹きかけると、何故か上手くいくことが多いんです(;^^)ファミコンのカセットが反応しないと、息を吹きかけましたよね
PCとカメラが突然壊れたどうしようとヒヤヒヤ中。カメラ撮るたびにSDカードが反応しないのでイライラ中(笑)
PCが悪いのか?カメラが悪いのか?はたまた自分が悪いのか?わからない
3つのランキングに参加しています!クリック応援~どうぞよろしくお願い致します!m(__)m
レシピブログに参加中♪
にほんブログ村
おうちカフェ ブログランキングへ
***********************************
コメント
コメント一覧 (12)
きゃー。ちょっとリンク?
共有しているかも。
塩バター風味のスティック大学いも
おいしそうです(๑´ㅂ`๑)
油で揚げずに、蒸し焼きとゆうのがいいですね。
黒ごまは必須です。
お芋さんは、いつでもあるけれど、
やはりこれからの季節が、旬ですよね。
PCの調子が悪いと
マルクさん、困りますよね。
あ、カメラもですよね。
marukumomo
がしました
大学芋……塩バター味か!
うんうん、バターの香りが漂ってきたわ(笑)
指でつまみながら食べた~い(^o^;)
そうそう、こういう芋って、見た目ゴマが似合いますよね~
うん、来るべき季節に備えて、胃の調子を整えておこう~~(笑)
ん?SDカードがうまく認識してくれないですか?
しかも『新しいSDカードに替えても』ですって?
カードとパソコン、両方の接点が問題あるのかな……汚れてるとか……
それが原因だとしたら、接点復活剤ってのがあるみたいですよ。
『接点復活剤 SD』あたりでググると、いろんな事例が出てきます。
あ、私は使った経験無いのでそれで直るかはわからないけど(・_・;)←結構無責任(笑)
昔のテレビとかは、叩いたら直ったりしたんだけどなぁ(^_^;)←昭和人間(爆)
marukumomo
がしました
なかなかに美味しそうですね~。
しかも揚げずに作れるというのはなかなかに大きいですね(´∀`)
油を使ってしまうとその後の処理が大変なので、
フライパンで作れるのはいいですね。
色も美味しそうなので、
これならおやつでパクパク食べられますね^^
PCが壊れると本当に困りますよね、
いまのところは不具合が出ているようですが、
どこで壊れるか分からないので怖いですね(><)
marukumomo
がしました
9月なって涼しい日が続きますが
ホントならまだ残暑が厳しい時期なんですけどね~
それで頭痛になったとか??
違うとおもいますけれど、お大事にしてください。
バターと醤油って、相性いいですよね(^^)v
サツマイモはあまり食べないんですが
大学イモは結構好きなので、簡単そうだから
作ってみようかな~🍠
天候不順でイモの値段が高くないといいんですが。。(>_<)
marukumomo
がしました
普通に「さつまいも」なんて呼ぶと、なんか冷たく感じちゃう。
でもさー、なんでアメは「ちゃん」づけでイモの場合は「さん」づけなんやろう?
しかもご丁寧に「お」まで付けて…って、またくだらないことに引っかかってしまったわ(~_~)
揚げないで大学芋が作れるのね。
お砂糖は何でもいいの?
はちみつでもいい?
この大学芋の作り方なら簡単そうだし、私でも真似っこできそうだわ(*^^)v
カメラにもPCにも今使ってるSDカードが拒絶されるの?
で、新しいSDカードを入れてみてもダメだったと。
多分よっぽど「正しくない」カードをお入れになられてるとか!?きゃは( ̄∇ ̄;)ハッハッハ
私も一回スマホでそうなったことがあって、まぁ新しいカードは受け付けてくれたけど、古いSDカードに入ってた画像やらが全部パーになった(泣)
ホント機械類っていつ何時どんなことで機嫌を損ねられるかわからないから怖いよねー。
突然最後の日を迎えることになっても、慌てふためかない自分でありたい←絶対ムリだろうけど…(>_<)
marukumomo
がしました
へ~、大学芋ってこんな感じで作るんですね。
やっぱり自家製はなによりおいしいでしょう!
塩バターなんてにくい演出ですね。
知らないうちにどんぶり一杯食べてそう(;^_^
う~ん、パソコンでしょうね。
やはりマルクさんの場合は使用頻度が高いので
摩耗が激しいのでは・・・
marukumomo
がしました