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お芋さんの美味しい季節ですね
スーパーで見かけると、つい買ってきては家に3本揃いました(笑)
スティック状にカットして塩バター味の大学芋にしました
作り方は簡単!油で揚げずに、少量の水で2分蒸し焼きにして、あとはバターで炒め砂糖を入れカリッとしたらゴマを入れるだけ。バターの香りがまた合います
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材料3人分

さつま芋・・・250g(正味)
★水・・・大さじ2
バター・・・大さじ2(24g)
砂糖・・・大さじ3(27g)
☆塩・・・小さじ1/5(約1g)
☆醤油・・・小さじ1/2
黒ゴマ・・・大さじ1(約7g)
下準備
●さつまいもはしっかり洗い皮ごと7ミリ程にカットし、ボウルに入れ途中水を変えながら10分程つける。
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作り方
フライパンに水を切ったさつま芋を広げて入れ★の水を入れ、蓋をして中強火で2分蒸し焼きする。
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※蓋が曇り蒸されてる状態です
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蓋を開けバターを入れ強火で2分程炒める。
※フライパンをゆすったりシリコンヘラで炒めると便利です。
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全体に艶が出たら砂糖を入れ2分程炒める。
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☆の塩と醤油を入れ全体を混ぜる。
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黒ゴマを入れ全体を混ぜたら火を消す。
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バターの香りと隠し味の醤油で深みがあるお味になります
少し焦げた場所も美味しいです
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蒸し焼きにすることで揚げずに中に火が早く通ります。またレンチンだとさつま芋は甘みが飛んでしまうので、勿体ない秋に向け~食欲のため胃を鍛えよう♪(←胃もたれは経験無いので、胃は強いはず?弱いのは心臓と精神なのか?)←全部強いやろうって?
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◆PC&カメラが・・・

最近PCの調子が悪いです。画面が暗く反応しなことがあります💦突然壊れるのは勘弁してほしいし・・ついでにカメラの調子も悪い
SDカードが正しくない』と表示が出て何度も入れ直します💦やっと反応したら、フォーマットしますか?と聞かれオッケー押すけど永遠始まらないのが10回に7回ほど出てきます。
またPCにもSDカードを入れると、正しくないと出てこれまた、何度もPCに刺し直します。
(新しいSDカードに替えても)
で、ダメだとわかっているんですよ。わかっているんだ・・・・
やっぱりファミコン世代なので(笑)SDカードを吹きかけると、何故か上手くいくことが多いんです(;^^)ファミコンのカセットが反応しないと、息を吹きかけましたよね
PCとカメラが突然壊れたどうしようとヒヤヒヤ中。カメラ撮るたびにSDカードが反応しないのでイライラ中(笑)
PCが悪いのか?カメラが悪いのか?はたまた自分が悪いのか?わからない

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