ライスコロッケってありますが、こちらはライス春巻き♪
中にご飯、フレッシュトマト、イタリアンパセリ、豆乳シュレッドを入れ春巻きの皮で包んで少ない油で揚げ焼きしました！皮はカリカリ、中はとろける美味しさです
前回と同じ、こちらマルサンアイさまの豆乳シュレッドです。乳製品でできたチーズと同じように使えます。
乳製品アレルギーの方にもチーズの代わりに使えるのも便利ですネ。コレステロール95％カットも嬉しい＾＾暮らし二スタさんからのモニターになります。
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材料4本分春巻きの皮・・・4枚
★余ったご飯・・・100g
★塩・・・小さじ1/4
★豆乳シュレッド・・・60g
★トマト・・・1/4個（60g程）
★イタリアンパセリ・・・小さじ1/2
★オリーブオイル・・・小さじ1
★粗挽き胡椒・・・適量
薄力粉・水・・・各大さじ1
仕上げにケチャップ・・・適量
下準備
●トマトは1cm角にカットする。
●ご飯をレンジ600wで20秒温める。
●薄力粉と水をしっかり混ぜておく。
作り方
ボウルに★を入れさっくり混ぜる。
全体に混ざれば春巻きの皮4枚で包むのでだいたい4つに分ける。
春巻きの皮やや手前に細長く②を置く。
手前の三角部分に薄力粉と水を合わせたのを塗り内側に被せしっかりくっつける。
両端の三角部分と隙間ににも薄力粉と水を合わせたのを塗り、織り込み部分もしっかりつける。上の三角にも薄力粉と水を合わせたのを塗りクルクルと巻きしっかり止める。
フライパンにサラダ油を1cm程入れ両面を色づくまで3分程程揚げ焼きにする。
きつね色に上がるとカリカリになりますね
斜め半分にカットして並べました。中身のライスにシュレッドを入れたので全体をまとめてくれます。
皮はカリカリ～中身は豆乳シュレッド入りのライスでトロ～とした美味しさです
トマトのさっぱり感に粗挽き胡椒のピリッと感、イタリアンパセリの香りにまさにイタリアンライス春巻きです
このままでも味付け無しで食べれますが、お子様だとケチャップを添えて、つけながら食べるのも楽しいです＾＾
これ、ご飯100gで4本できたので1/2個で、ご飯はたったの12.5gなんですよ＾＾
春巻きの皮は隙間なく、薄力粉と水を合わせたものでしっかりくっつけると、揚げても全く跳ねずに中身も出ずに揚げることができます♪
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◆リサイクルショップ
先日リサイクルショップに行きました。
時々でかけては、引き出物などの食器やお鍋の新古品をお安く買ってきます。
新品なので凄くお得ですよね
昭和レトロなお鍋もめちゃお安く買える。（新品）で、先日夫がキャンプ用品を見ていたので、私は待っている間服をふと見たんです。
服はもう今更要らないので
いつも見たことが無かったんです。そしたら、目についた2着を試着室にも入らず、店頭にある鏡の前で羽織り購入しました！
これは紺色のややシースルーになった襟元が皮風のシャツ。こちらカッコいいなと～見たら『ZARA』のだったんです
こちら900円。流石に新品では無いと思いますが見た目わからないほど綺麗。ZARAの服が欲しいなと思いながらなかなか買えなかったので、嬉しいややシースルーなので朝のリビングで撮ったので後ろに飾っている白い棚が透けて見えます
この黒いコート。春秋物かな？ツルンとしていて、お袖や切り返しのレースが可愛い
と一目惚れ。こちらも900円だったんですものこれも傷1つ無く、新品みたいな綺麗さよほど普段着ている自分の服の方が傷だらけ＾＾；スカートの裾は後ろだけ太めのプリーツ入り、フリル袖は取り外し可能
※さっき調べたらこれは『lodispotto』と言うブランド。サイト見たらガーリーな可愛い女の子のだ（笑）かなり好みだったので他も見てみたい。（←本末転倒ｗ）
ふと3分程見ただけで2着も見つかったので、また探しにいきたいな
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コメント
コメント一覧 (14)
これはイタリアン？ 中華料理？
まぁ美味いもんに国籍なんかどうでもええか
私も自分がイタリア人なんか中国人なんかようわかってへんもん（爆）
１本でご飯がわずか２５gってのもすごいね(@_@)
約４０calになるのかな
これはダイエットしてる人にも有難いですね💛
もちろん注文して恵方向いていただきますね
黙ってへんけど。
だはははは～！(≧▽≦)
お飲み物は～～～
ケチャップで(笑）
この服が９００円ですか(@_@)
めっちゃ安いし、見た目も高級感ありますね
いやいや、これはほんまお買い得でしたね♪
で！
ご主人さんは結局キャンプ用品は変われたのかな？
買った～らへんだら何しに行ったんだ？
って話やもんね(^^;
marukumomo
が
しました
イタリアンなライス春巻き
おいしそう♡
ライスコロッケの春巻き版
わかりやすい例えです(●´艸｀)ﾑﾌﾌ
このご飯の量なら、
マルクさんでも食べれる量なのかなぁ。
チーズも豆乳シュレッドなので、
イタリアンなのにヘルシーなのが
女子には嬉しいですね⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
昼間はどうだったのかわかんないけれど、
また肌寒くなっていますね。
黒いコート
ちょうどタイミングよく見つかって、
直ぐに活躍してくれそうですね。
どちらも、マルクさん好み♡なのが
画像から伝わってきます。
marukumomo
が
しました
春巻き……ご飯が入ってるんですか～～
うん、春巻きの皮はカリカリでパリパリがイイ！
中の具とのギャップがいいですよね～
おぉ、フレッシュなトマトも入ってイタリア～ンな仕上がりだ。
あ、ケチャップいいかも！二度づけしながら食べたい～(笑)
古着は見に行ったこと無いけど、安いんですね～～
あ、黒のはマルクさんのイメージです！
ん？紺色のは、ややシースルー？
うん…………透けてるの……………………好き(・_・;)←(爆)
marukumomo
が
しました
これまた美味しそうですね(´∀`)
しかも糖質も抑えられるなんて、
これなら揚げ物でも安心して食べられますね(笑)
豆乳シュレッドというのは初めて見ましたが、
普通のチーズよりも糖質が抑えられるのはいいですね～。
最近の材料はどんどんと便利になっていますね＾＾
服もどちらも格好いい感じでいいですね。
これが安く買えるから、
本当にお得な買い物をしましたね(´∀`)
たまにはリサイクルショップもいいものですね～。
marukumomo
が
しました
無国籍マルクさん料理全開ですね。
イタリアンと中華と和が一緒になっとりますな。
ライスの春巻きって初めてです。
やっぱり常識にこり固まっていたらダメですね(^-^;
皮がパリパリあつあつのうちに食べたいですね！
ほらほら、要らないなんて言っておきながらいざ
見てしまうともうこんなにお買い物して。
今度来たら10着くらい飼ってそう(^▽^)
千円くらいでも10着買ったら1万円ですからね～
marukumomo
が
しました
ライスコロッケは大好きで、よく食べますよ(^^)vなるほど、春巻きで包むのは、ライスコロッケより気軽に作れますね。いいこと教えてもらっちゃった(*≧∀≦*)
ZARAの服がこんなにお手頃価格に！私も時々リサイクルショップで見るのですが、なかなか良い品に巡り会いません(。>д<)黒のコートはマルクさんのイメージにぴったりです😍こちらも可愛いくて、安い（~▽~＠）♪♪♪旦那さん、キャンプ用品買われましたか？
marukumomo
が
しました
marukumomo
が
しました