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袋麺って便利で我が家ではよく使います昔は3つ100円程度でしたが、今は激安店が増えて1つ16円で買います。(ドンキホーテなら7円の日もw)私はお弁当の1品に腹もちも良いのでパパッと炒めて使うことも多いです。それが便利なペーストを使うだけであっと言う間にエスニック料理になると言う事で焼きそばを変身させてみました♪

こちらハウス食品様×レシピブログ様から頂いた『エスニックガーデン』と言う調味料です。
何でもぐるナビさんと協力してシェフこだわりの味わいが完成したそうです!エスニック料理大好きなんです家ではなかなか作れないですね💦今回こちらを使いアレンジレシピと言う事だったので、レッドカレーペーストを使いレッドカレーの焼きそばを作りました。まずはペースト全部舐めて味を確かめ~いろいろ何に合うか考えて試作になりました
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材料
1~2人分
焼きそば麺・・・1袋
★玉ねぎ・・・1/2個
★赤・黄パプリカ・・・各1/4個
鶏もも肉・・・100g
酒・・・大さじ1
油・・・大さじ1/2
☆レッドカレー・・・大さじ1.5
☆醤油・・・小さじ1
塩・胡椒・カシューナッツ・・・適量
作り方
鶏もも肉は小さめにカットして、フライパンで油で炒める。
色が変われば薄切りにした★を入れ炒める。
塩をひとつまみ(味つけでは無く早く炒める為です♪)強火で色が変われば焼きそば麺を入れさっとほぐしたら酒をかけ蓋をして1~2分蒸し焼きにする。
蓋を開け全体をよく炒め、水分が残っている場合は強火で飛ばし、☆を入れ全体を混ぜる。塩胡椒で味を調える。
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仕上げは強火で炒める方が焦げ目も程よくつき、べたつかないですね。カシューナッツをお好み量入れてください。
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黒いお皿に盛りました。上にハーブを乗せて完成竹のランチョマットは100均。異国風の銀色のお箸は息子の修学旅行の御土産です
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これキャベツを入れるか随分迷い用意していたので入れたり取ったり3~4回(笑)でもキャベツを入れると普通の焼きそば?に見える気がして使わなかったですその分野菜の玉ねぎなどタップリ入れ麺が見えない位でした赤・黄パプリカは異国の雰囲気タップリですね^^そしてカシューナッツが凄く合いました
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何とか麺を掘り出し?上に持って来てっと1袋しか袋麺が無かったので💦夕飯のメインの添え物に家族で分けて食べました。大すきなタイカレーの味に大好評でした
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どれもやはり本格的なお味に作られていて驚きました!入れるだけで作れるので、主婦にはありがたいですね
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◆スナップディッシュサイトでお世話になっている、ひとみんさん が、まるでトンカツを作って下さいました!これは和風もち豚タイアップで暮らしニスタさんで銀賞を頂いたレシピです。食パンに豚肉で巻いてトンカツに見せたアレです(笑)ご家族の方が気づかれなかったそうですよでむしろこっちのほうが好きだとうちの夫と同じ意見でしたひとみんさん遅くなってしまいすみません~作って下さりどうもありがとうございますひとみんさんのこの日の記事はこちら→
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◆バレリーナのオルゴール
昨日は久しぶりに酷い雨降りでした。
部屋に居ると突然激しい音がしてきたので、何かと不安になりながらも
きっと雨の音だわと外を見て確かめることもせずに、
前から探していた 収納棚の奥の整理に一生懸命でした。

その音がだんだん激しくなり突然それが
屋根を突き破り、私の今いる部屋まで落ちてくるんじゃないかと
恐ろしくなるほどそれはそれは凄い音でした。
ゴソゴゾと棚の奥に手を差し入れると
懐かしいものが沢山出てきました。
失くしたと半ば諦めていたものや、すっかりその存在すら頭の片隅になかったもの
それらは突然私の目の前に姿を現したのです。

今は聞かなくなったバレリーナの踊るオルゴールが懐かしくって、後ろのネジを回してみたら
少し錆びていたのか?すぐには動きませんでした。

ゆっくり流れる音色はとても懐かしく 
クルクル回るバレリーナは当時のまま無表情に踊り続けている。
パタンと小箱を閉めると一瞬で消えてしまう。
何もかも。その存在すらも。

この中のバレリーナーは誰かの手により生かされ、
そして何年も無の世界で生き続ける。
それは、幸せな事なんだろうか?
箱の中で忘れ去られじっとしていた
・・・あの時を少し思い出した。
今はこうして自分の意思で自由に体が動かせる。
身に着けていたバレリーナの服はタンスの中にしまったまま
もう2度と開けることはないだろう。
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◆雨降りでほんと激しくびっくりしながら収納棚を探していた話を書こうと思ったら小説風になってしまった💦少しホラーなお話しでした^^で、探していたものはヤマザキ春のパン祭りのシールです(笑)

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