今回は大好きな洋酒を使ったラムレーズンのスクエアケーキです。
アルコールは飲めないのに何故か洋酒のキツイ香りが好きで~ほんとよく使うので大瓶で買っています(笑)
ラム酒・ブランデー・オレンジリキュール・カルーアなどなど~。やっぱり、いつか飲めるようになったら呑兵衛まっしぐらかも。いつかって・・・・ここまで生きてきて、そのいつかは来るのだろうか(;^^)
ブログの右プラグインに貼りつけている料理写真アプリの『スナップディッシュ』サイトで
小岩井様より2種類ののマーガリンを頂きました。
これね初めに書くけれど、お菓子作りってバターを泡立てて卵を入れると分離しやすいですよね!なのにこれ凄い!少しずつ入れなくても一気に入れたのにも分離も全くせず、ふわふわなんですよ
ケーキも膨らむ膨らむ~それも今回バターたっぷり入れたケーキなのでヘルシータイプを使いました。少しでもカロリー抵抗です(笑)
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材料8個分
ホットケーキミックス・・・150g
砂糖・・・70g
マーガリンヘルシータイプ(発酵バターミルク仕込み)・・・80g
卵・・・2個
★レーズン・・・50g
★ラム酒・・・40cc
粉糖・・・適宜(あれば)
作り方
1レーズンをラム酒漬けにしておく。★を合わせ保存容器に入れ冷蔵庫で1日以上漬ける。(私は今回は3日漬けました。)
2ボールに室温にしたマーガリンヘルシータイプを入れ白く泡立てる。途中砂糖を3回に分けて入れる。
3溶いた卵を2に入れ混ぜる。ホットケーキミックスを入れ全体を均一に混ぜると最後に1をラム酒汁ごと全部入れる。
4カップに入れ余熱170℃20~25分オーブン下段で焼く。カップ7分目くらいまで生地を入れる。(カップの大きさで調整してください。)写真は7つですがこのサイズだと8つが丁度でした。溢れてこぼれたから(;^^)
小岩井さんのマーガリンが凄く泡立ちがいいので膨らみます^^
パウンド型に入れればパウンドケーキにもなります。パウンドでも出来るクープが出来ています^^
ピックもカップもダイソーです^^(ピックはシールタイプを爪楊枝に貼りました)
ふと公開の写真見て奥の丸いピック・・・バス停思い出した(〃ω〃)
ケーキ作りでこんな分離に気を遣わなかったことは初めてかも。
凄いな~コクも出るしこのカップタイプのマーガリン便利でした!!マーガリンが凄く泡立つんですもの。
焼き立てからしっとりでした^^紙をめくってみると~~♪
ラム酒の香りとバターの香りで酔いしれます
レーズンにしっかりラム酒を吸わせたのでレーズンを噛んでも
ラム酒のお味がジュワ~~てしますよ。
カットしたら何だかパウンドケーキぽく見えるね(笑)でも個包装って便利ですよね。
写真で使っていた下に引いたワックスペーパーと赤いテープとピックでラッピング
(新しいのを使えよと(爆))
秋は焼き菓子ってイメージですよね
雨降らないうちに~て作っていたら料理ストックが溜まってきました(笑)
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◆9月上旬に「レシピブログmagazine秋号」予約開始♪フライパンひとつで作る簡単おかず特集など~この中で『みんなの食パンレシピ』で
『簡単♪市販の全粒粉入り食パンで海老とキノコのアジアン風ピザ』を掲載して頂きました!
予約購入いただいた方に、誌面にも登場する“かな姐さん&山本ゆりさん&たっきーママさんの
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◆缶詰めコンテスト賞品
先日開催された缶詰め・瓶詰め・レトルトコンテストで和食部門で賞を頂きましたが
賞品が届きました^^缶詰めなど3000円分。
結構3000円ってあるんですね!!
ワクワクしてみました。こんなの全部親に上げたら喜ぶだろうなと思いながら・・・
自分も使ってみたいのもあるし(笑)ツナのミニサイズレトルトなんて初めて知りました。
手巻き寿司やツナマヨおにぎりにも便利ですね^^
プチッと鍋なんてお一人様だからなかなか買う機会が無いから嬉しいお一人ランチの時にでもこっそり食べてみよう^^うずら卵嬉しい~ハロウィンにまた使うかもしれないものね。
目ん玉に(笑)大人の粋~焼き肉のタレ~気になる~~気になるけどお肉が無い(笑)
マルクさんって粋な人だねって言われるのが夢です( *´◡`)❤(←一生無理。その一生ももう終わりかけw)
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コメント
コメント一覧 (20)
マルクさんのスイーツレシピ。
好き♡ですよ〜(≧∀≦)
美味しそう♡
ヘルシータイプのマーガリンやなくて、発酵バター入りのマーガリンで作ったバージョンも お願い致します(//▽//)
出来るのならば、可能ならば、ラム酒入のホイップクリームを 注入して欲しい♪───O(≧∀≦)O────♪
賞品 たくさん いろいろと届きましたね。
美味しそうですね
ヘルシーなマーガリンを使用してるのも
バターより 安くすむし
体の肉布団が気になる私には ありがたいです^^
昔食べれなかったラムレーズン系を
攻略したばかりなので
かなり旬なありがたい記事ですっ(笑)
昔、若い頃はまったく食べれなくて…
アイスとかラムレーズンが仲間うちで一番人気だったときも
全くよさがわかんなかったんですよぉ~
それがなぜか最近になって大好きになって…
セブンのラムレーズンのとか必死で食べてますっ
ラム酒とかレーズンとか…
普通に売ってるのかなぁ
スーパーで探してみよぅw
スクエアケーキふっくら膨らんでいます~~
お口の中で溶けそう!!
・・・泣かない粉糖って?
ほんま、今まで気が付かなかったけど、焼き菓子は秋!ですね?
コンテスト商品便利な物ばかりですね?
ハロウィンももう直ぐですものね?
今日はいつもの時間にこれましたわ(笑)
でもまた金曜日早朝から深夜まで仕事やしあかんわ(^_^;)
って、何の話やwww
スクエアって四角いって意味でええの?
そういや昔、マディソンスクエアガーデンって書いてあるカバン流行らへんだっけ?(笑)
そろそろ本題に入りましょかwww
こういうケーキってラム酒が入ってるとしっとり感が出ていいですよね(^-^)
それに「小岩井」ヽ(^0^)ノ
なんか小岩井って聞くとええ感じしますよね
牛乳でもごっつうコクがあるようなきがします^^
プチセレブな気分(笑)
もちろん注文しますね♪
3つくださいな(^O^)
全部バス停バージョンで(爆)
お飲み物はカルアミルクコーヒーでwww
わ~ すんげー豪華な商品ですね(@_@;)
量がハンパないですね
さんまの蒲焼まであるやん!(笑)
ぜんざい食べたいわ~~~^^
また親孝行ができましたね(^_-)-☆
そうそう、旅行券、どないしたん?
だはははは~!
ハロウィンのめんたま、楽しみにしてます(笑)
またまたいただきものですね。
いただきもので生活していけるんとちゃうの?
変な関西弁ですんません(;´・ω・)
ふんわりしっとりが画像からも伝わってきますね。
ラム酒たっぷりだとこれ食べたら運転無理なのかな?
アルコールは飛んじゃってますかね(^-^;
マルクさん粋だねって呼ばれたいの?
ちょっと想像できないけど、どうにか二次元で実現してみますね。
うんうん、こういうケーキ(レーズンも)に洋酒の香りは合いますよね~~♪
で、大瓶~~~~(笑)
じゃあ、ちびちびやりながら作りましょうか(^_^;)
わぁ~~賞品がいっぱい~~
目がチカチカするわ~~(☆o☆;)
チキンタイカレー……食べたこと無いんで、これ食べてみたい~~
『粋な人だねって言われるのが……』
大丈夫です!あの浴衣着て、粋にいきましょう~~\(^o^)/
こんばんは^^
コメントありがとう~
わ~スイーツそんな事言ってくれたらめちゃ嬉しいわ(〃^_^〃)
ありがとう~~!!
カップが7個しか無くて・・・そしたら溢れて(笑)8個にするか入れる量減らすかだね。
これねヘルシータイプを開けたからこれ使ってみたの~
一応発酵バターミルク入りなのだ^^食べたらバターみたいだったよ!
またヘルシータイプでないもので何か焼いてみるね。
これまんま~パウンドケーキみたいに重いタイプだからホイップ入れなかったんだけど
シフォンとかなら入れたいと思ったのよ(〃^_^〃)
パウンドにホイップ添えてもいいものね。
ラム酒大瓶のあるから(笑)
ふふ~ラム注入だね(ラブ注入なつかしい❤)
賞品これで我が家のご飯代になるわ~(pq*'v'*)♪
こんばんは~
コメントありがとうございます。
今回は軽いシフォンケーキぽいのではなくパウンドケーキぽいのを
焼いてみました^^
ヘルシーなのにそのまんま食べたらバターみたいでした。
食感と言うか舌触りも!!
小岩井って聞くだけでもおいしそうですよね(〃^_^〃)
バターが多く入るケーキ類はヘルシータイプって嬉しいですよね(pq*'v'*)♪
体の肉布団~~(~ロ~゚。)私も何とかしなきゃ(;^0^)
上沼恵美子さんが言われてるように体の脂肪が移動できたらいいのに~~
踵とかに~て聞いてなるほどって思いました(pq*'v'*)♪
パウンド型の紙しかないけど....
またまた作ってみたくなったかえるままです。
ホットケーキミックスっていうのが本当に失敗なしで挑戦できるって自信になるわ。
マルクさんのお料理のストックがあるって、なんだかかえるままもホっとしてしまいます。^^
こんばんは^^
コメントありがとう❤
レーズンで苦手な方もいますよね。
私の友だちも食べれない子いる~~(。→‿◕。)☆
ある日突然食べれるのかな?攻略~旬なネタだったかな(〃^_^〃)
そうそうアイスの中でもラブレーズンはつい頼んでしまう(pq*'v'*)♪
私は反対に?お酒飲めないのに洋酒のキツイスイーツが好きで( *´◡`)❤
ラム酒はアルコール店でもあるし~スーパーのアルコール場所にもあります^^
小さいとすぐ無くなるので私は大瓶(爆)
バニラアイスとかにかけても美味しい❤
レーズンは私は100均で買った~普通にお菓子売り場でもあるよキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
こんばんは^^
コメントありがとうございます!
わあ~粋なマルクさんってありがとうございますようちゃんさん(pq*'v'*)♪
私と粋は全く通じないでしょ(→。←)う~ん☆せめて言葉だけでも・・嬉しい❤
ケーキ凄く膨らみました。マーガリンなんですが食べたらバターのような
お味と食感でした!!
使いやすくってカップに入るタイプもいいものですね^^
泣かない粉糖は・・・溶けにくい粉糖の方なんです。
振りかけてもすぐ水分で溶けて見えなくなるので
少し溶けにくいタイプの粉糖が100均でもあります^^それが泣かない粉糖なんです^^
わかりにくくってすみません~粉糖が泣くって表現面白いですよね^^
ね~~秋は焼き菓子のイメージですよね^^
缶詰めコンテストもこれだけ入っていて食費に使わせてもらっています^^
助かります~我が家には^^
ハロウィン~~まだ何も考えてないけどすぐやってきますよね(~ロ~゚。)
名前が毎回変わるきゃのぼんさんこんにちは^^
コメントありがとうございます~
ブログランキングの最後の話のオチの?後なのでつい書いてしまうw
でも他の人が読んだらバカじゃないと思われてるでしょうね(~ロ~゚。)
でもいいや~KのDなので(*゚m゚*)
そうですね。月・金は特にお疲れ様です!!(→。←)
お忙しいのにいつもありがとうございます!^^
スクエア多分四角いと言う意味と思うんだけど調べもせずつけました(;^0^)
マディソン?初めて聞きました!!ググったけど知らなかった~
夫に聞いても知らないみたいでした。やはり年代が・・・・(←もうええってw)
ラム酒好きなんですよ。結構喉がアツくなりますよ。飲めないのにキツイ度数のアルコール好き(pq*'v'*)♪
小岩井って聞くだけでも美味しく感じますよね!!メーカーブランドのイメージってありますものね^^なかなか買えないのでスーパーブランドのお安いのを火曜市にまとめて買いますw
あはは~~バス停バージョンご注文ありがとうございます!!猫バス思い出しました(〃^_^〃)
カルーアミルクも美味しいですよね!!時々ミルクに入れて飲むんですよ。
つまり・・甘いお酒は好きかもですね。
缶詰賞品凄いですよね。さんまのかば焼きある~て書かれてるの見て
夕べもう1品足りないなと思ったので使いました^^
また買ってこなきゃ。来年の缶詰コンテストまで残しておこうかな(笑)
善哉美味しいですね!!
3日前に餡子炊いたので餡バターでパン食べてますw
親孝行したいけど全部食べてしまいそうですわ(;^0^)
旅行券そうなんです。何だか勿体なくまだそのまま手も付けずなんです。
王将券もあるのに、余韻に浸りこのまま一生出さないままかも(笑)
こうして思い出の品って手元に置いておきたくなってしまいます~~
目ん玉~何か見るたびに指に見えたり目に見えたり・・ハロウィン全く考えてなく
ヤバい~~(´;ω;`)
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
おっとokokkeitarouさん関西弁上手いではないですか!!まるで関西人(pq*'v'*)♪
なんとか~ちゃう?ちゃう~ちゃうって言いますねんw
頂き物これ凄いですよね!!
日持ちするので嬉しいです~何か足りないとき便利です^^
食べたことないもの、普段買わないものがたんと~入ってましたわ(〃^_^〃)
ラム酒そうなんです。夫もお菓子に使うと車運転する日は辞めておくと言います。
どうなのかな?アルコール飛ぶのだとは思うんですが・・・
秋は焼き菓子ですキラ( *´艸`)
マルクさん粋だね~て想像できないんかい!(笑)(←関西突っ込み入れましたw)
ぜ~~~たい。粋だと思われた事が無いです。
想像も自分でも出来ないです(爆)
2次元の世界で粋にって出来るの?凄いokokkeitarouさんの腕を見せて頂こうっと(←プレッシャーかける(笑))キラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
洋酒たっぷりがあいますよね(pq*'v'*)♪
大瓶を買わないともう・・・間に合わない消費量w
飲めないけどきつくて喉がアツくなるお酒が好きみたいで??(笑)
甘いと飲めるのかもしれません(;^0^)
ちびちび・・・大瓶直接からは飲めないようにしますね(笑)
チキンカレーないのですか?イナバのタイカレーとか結構おいしいですよ^^
1人のお昼なんかにも便利ですよね。
夜中小腹が空いた時にもいいかも(〃^_^〃)
粋な人(笑)やっぱりあの着物の出番ですかね?キラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ
帯は黄色かな?パープルなら黄色って合いますよね?*(@>∀<@)キャハッ*"
ちょっとは大人な粋な人になれるかな~~♪♪なれるといいな♪♪♪(爆)
こんばんは^^
コメントありがとうございます。
うふふ材料ある?
1番シンプルなパウンドケーキのラムレーズンかな❤
基本にアレンジすればいいので焼き菓子は楽ちん♪
ミニカップ家に買ったのがあったのよ^^パウンドなら入れて15分ほどでナイフで切りこみ入れれば綺麗なクープが出来ると思う^^
そうそうHMがあると便利ですよね^^BPが初めから入ってるので(〃^_^〃)
レーズン今は10日くらい漬けたのがあるわ~何焼こうかな( *´◡`)❤
タップリ、たまらんです~!
今回もピックまで、ラッピングも凝っててカワイイです♪
3000円分の豪華です♪
見たことないのもたくさんあって、使うの楽しみですね(^^)/
ラムレーズンの香り、大好きです♡小岩井マーガリンも。
ピックとカップもお洒落で素敵ですー(#^^#)
おお賞品、3000円分の詰め合わせ 豪華ですねーー!!
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
ラムレーズン美味しいですよね^^
私も飲めないのにキツイアルコールが好きで( *´◡`)❤
今はラムーレーズン10日ほど漬けたままだ(;^^)
何つくろうかな?^^:
わ~ピック可愛かったですか~^^ありがとうございます♪
100均でいろいろあるので楽しいです^^
缶詰とかって保存がきくので便利ですよね。
何か足りないときにも引っ張り出して作れますね^^
こんばんは^^
コメントありがとうございます。
ラムレーズン美味しいですね(〃^_^〃)
私もラムは特に好きで大瓶で買ってきます^^
洋酒はお菓子に結構使います❤
小岩井さんの製品も嬉しいですよね^^
何だか高級なイメージで大事に食べています^^
ピック可愛いですよね。爪楊枝に貼るだけなので楽ちん(pq*'v'*)♪
缶詰めなどの詰め合わせはやはり食品関係の賞品は嬉しいです。
食費に使えてキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ