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今日はラーメンです^^
クックパッド×餃子の王将コラボラーメンアレンジコンテストなんです。
今回王将の生ラーメンと生餃子の引換券が頂けました。
好きな味が選べるので醤油にしました。
ラーメンアレンジってなかなか難しいのでどうしようか迷ったけど作ってみました!
原価など考えて(笑)そして作りやすさ、食べる方の対象などを考えました^^

昨年夏にあった王将餃子コンテストでキッズもパクパク賞を頂いたので今回も応募してみました(。→‿◕。)☆京都での授賞式(→)忘れられません頂いた旅行券今も大事に引き出しにしまっています

今日王将のお店に引き換えに行くと、お店の店長さんが、餃子の時の方ですね!
お顔覚えてました。って言われて驚いた(;^^)顏・・・もう少しお化粧濃く、着飾って行けばよかった
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王将のレジの横に売っていたこちら鶏皮の唐揚げ。これだけ入り150円だったので買いました!
酢豚のようなお味でめちゃ美味しかった!!また買いに行こう。オール皮なので皮好きさんにはたまりませんビールのアテにも最高やん♪(←飲めないけどw)

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生餃子を買うと紙に細かく作り方が書いてあります。で、ラーメンも袋の通り作り~の♪
今回チーズラーメンにしました。

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~やわらかチキンムネ肉の作り方~
いつも通り~ムネ肉300gに塩小さじ1・砂糖小さじ1.酒小さじ1を擂りこみ30分常温で置いておく。水800ccに塩小さじ半分入れ沸騰すれば鶏ムネ肉を入れ蓋をして弱火で6~7分。途中1度ひっくり返す。
火を止めた後も蓋を開けず冷めるまで鶏を取り出さない。(冷める時に水が蒸発していくのでお鍋の中で冷まします)これでシットリです。ササミでもいいのですが原価を下げたいので(笑)ムネ肉です。
基本以前流行った鶏ハムの作り方と同じです。ムネ肉だと皮もついてるしね~♪

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ラーメンを丼に入れ溶けるチーズを1枚散らしさっと絡める。上にスープを注ぎもう1枚チーズを乗せる。

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ラーメンを炊くときにキノコを一緒に火入れしても~。
チーズの上に裂いたチキンを乗せネギを散らします。大人はラー油やブラックペパーをかけても♪お好みで。
これ味噌ラーメンでもいいと思います。でもスープの透明感に浮かぶチーズを眺めたかった。

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ダブルのチーズ使いが楽しめます
しっとりチキンがチーズと絡み~ネギが口の中で香ります^^

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家で焼いた王将の餃子と買ってきた鶏皮の唐揚げ~生野菜を添えてお昼に食べました♪
家で王将ごっこ^^

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鶏ムネ肉と思えないしっとり感は他にもいろいろ使えますよ。
春雨サラダにもそれこそ、冷やし中華?(冷麵)にも

あ・・・・でもラーメンの写真は今まで1番大変だったかも
伸びないように、でも餃子も焼きながら~お湯をセットしたらお皿を何するか考え(遅いw)セットして~
麺を入れチーズ乗せカメラパシャ。スープ注ぎカメラパシャ。
餃子~あっタレ~~バタバタ(←走る音
カメラを首からかけて~走り回りこけそうになり(爆)
麺にチーズが絡まる写真はさらに伸びていくので、時間との勝負。涼しい顔での写真はあるけれど・・・舞台?裏は部屋の周りや足元が大変なことになってます(笑)無事写真撮れて~ホ~~美味しく頂きました^^

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◆掲載
くらし二スタのサイトの特集で
またお出汁タップリ京風出し巻き卵簡単バージョンが掲載して頂きました。
●『お弁当のおかずはコレで決まり!人気のレシピ40選♪定番から節約メニューまで』→
こちら先日も2つの別の特集にも掲載され、どれも同じ出し巻き卵ですが^^:
●『ピクニックに持って行きたいお弁当レシピ50選♡見た目もキュートで自慢したくなる♪』→
●『みんな大好き!ふんわり卵焼きの美味しい【基本からアレンジまで】レシピ集』→
お出汁たっぷり京風出し巻き卵~簡単バージョン』を掲載して頂きました。出し巻き卵のブログレシピはこちら→
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◆それと同じくくらし二スタサイトの中で『アイデア満載トーストレシピ50選♡シンプルもアレンジもおいしい』で『ヌテラで『ショコラオレンジ』のフレンチトースト』(ブログレシピはこちら→)も掲載して頂きました。→
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木曜はのような気候でしたね。やっぱりがそこまで近づいているのかな
バレンタインが終われば途端に桜やお雛様のディスプレイが目立ちますね。
は別れと出会いの季節です。別れは悲しいけれど
その別れがあったからこその出会いも存在しますよね。。。(リアルな呟きw)


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