柔らか煮豚
とっても柔らかい煮豚はトロトロお箸で持てないほど!
軽く味付けしておけば、いろいろ使えてとっても便利。
お野菜を巻いても、お野菜に巻いても(笑)
『を』と『に』って1文字なのに意味が変わってきますよね^^
薄くカットして、新玉ねぎやカイワレ大根や人参何でも巻き巻きしても楽しい。
お野菜が山盛り食べれますよ。
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイス。
気になっていた『花椒塩』
花椒って香りが良いので煮豚に合うな~と思っていたのですが
塩が入ってる!
これは食べる時に添えて頂くのが合いそう~^^
煮豚は圧力鍋で炊きました。もう柔らかくてとろとろ~
カットするときはいつも書いていますが冷めてから(冷蔵庫に入れてもいいかも)
そうしたら、薄くカットできますよ。
で食べる時に少しレンジで温めればまた、とろとろになります。
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材料
豚肩ロース・・・500g前後
☆塩・・・小さじ3分の1
☆にんにく・・・小さじ1
◆水・・・500cc
◆醤油・・・80cc
◆酒・・・大さじ3
◆砂糖・・・大さじ3
◆すし酢・・・小さじ1
◆生姜・・・3枚
★花椒塩・・・小さじ2分の1
★辛子・醤油・・・適宜
作り方
①豚肩ロースは☆をすりこみ、タコ糸でしばります。
◆の煮汁を沸騰させ①を入れる。落し蓋をして煮ます。
圧力がかかれば弱火にして20分。圧力が下れば蓋を開けます。
肉をひっくり返して冷めるまで漬けておく。
*圧力鍋により、時間は多少変えてくださいね。
火を消してすぐ圧力が下るようなら、もう5分~10分増やしてください。
*冷めるまでアルミで覆ったり、お肉が出ないように冷まします。
お肉は冷める時に水分が抜けて硬くなるので冷めるまで絶対引き上げないでください。
私は細長い入れ物で煮汁がつかりやすいようにして保存しています。
まるでハムみたいな見た目❤
家にあった貝割れ大根や新玉ねぎ、レタスと食べました。(これは冷めた状態)
食べる時に少しレンジで温めればまた艶々です^^(レンジで少し温めた状態)
もうお箸で持てないほどです。
添えたのは花椒塩・辛子と醤油。
マヨネーズもいいのですが、この花椒塩。
これを振るだけで香りがグンと変わってきます。
味に奥行きが出てきます~^^
実家の父に出した時にマヨラーの父が花椒塩が好きだとつけて食べていました。
またお家ランチは別の日に~♪
お野菜に乗せてお野菜を巻いて花椒塩。
これがほんと美味しい~❤
豚肉には合う~料亭からしも間違いない^^ハウス食品さんの辛子ですし^^
私は500g×2個作りました~
お夕飯に山盛り、お野菜と一緒に巻いて子供も食べていました。
大好きな上沼さんがよく言うように、柔らかくって歯要らんな~て(笑)
まあ歯はいるけどねw
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*パフェの時間
先日、テニスの試合を見に行き道に迷ったあの日。
友達に誘われて、迷子になるその前に~~(;^^)
回転寿司に連れてもらいました!
多分2年ぶり。
廻るお寿司にワクワクしながら、どれを取ろうか?
迷いながら~目を回しながら~
堪能しました!最後にパフェを食べたい~て言うママさんがいて
じゃあ私も~♪(@^-^@)
みんなは苺のパフェ。私はチョコパフェ。
正直280円なので、期待してなかったです。
なのにめちゃ良かった~
底にはカスタード味の(当たり前だw)プリンが
丁度良い柔らかさで待っていてくれます。
上にはチョコアイスにスポンジ・山盛りのホイップ~❤
これ~普通底はフルーツやフレークなどで底上げしてるのに~
お得!
お寿司の後でも食べれる~♪
パフェって魔法の言葉。
小さい頃から女の子の憧れのデザート。
あの小瓶?細瓶?の中にたくさんの幸せが詰まっていますよね。
そうして、それを食べると・・・
心の中にもたくさんの幸せが宿ります(笑)
そうして帰る頃には、嫌な事や苦しい事や哀しい事や辛い事だって・・・・
(どんだけマイナス思考(笑))忘れてしまえる。
・・・・私の場合はこの至福の後に迷子事件&自転車で階段降りが待っていたけど(;^^)
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コメント
コメント一覧 (24)
とろとろ煮豚。
ホント とろとろ〜♬♫♬
美味しそう♡
花椒塩、辛子醤油、マヨネーズ。
いろんな調味料・スパイスと 合いそうですね。
くるくる回る寿司。
デザートのクオリティも 良いらしいですね(//▽//)
お箸で持てないほどのトロ〜リ柔らかな煮豚なんですか♪───O(≧∇≦)O────♪💖
既にお腹の虫が鳴り始めました(笑)
見ているだけで美味しい想像が出来ます\(//∇//)\
新たまねぎとか巻いたらほんと美味しそうですねー\(//∇//)\💖
パフェ…時々無性に食べたくなります(((o(*゚▽゚*)o)))
そうですよね…>_<…大概グラスの底にはコーンフレークが入っていますよね(#^.^#)
美味しい食べ物は心も体も幸せにしてくれますねV(^_^)V💖
煮豚…一番ってくらい大好きで~w
これをもやしの上に置いて食したいですぅ^m^
↑妄想しまくりっ!
すし酢が意外だったですぅ~
パフェ…
私も大好き~☆
でも大きすぎなのがちょっと…
そんなときにこの大きさいいですね~♪
お箸でもてないほどの 柔らかさって 食べてみたい
これから 暑さが増すと キッチンに立つのも厭な時があるので
そんなときのために 作り置きできるモノを準備しておくといいですね
とろっとろの煮豚、美味しそうです~~
忘れずに書き留めておきました。(いつも忘れるので)
私ね?回転ずし、行ったことないのです・・・
一度は行ってみたいと思うのですがーー
私が余りにも小食過ぎなのでお友達も誘いづらいらしいのです。
おひとり様でも入りやすいお店があればね?
パフェも美味しいですよね?
お寿司屋さんで食べてみたいですね?
あ、すまん! 普通に挨拶してもうた
って ただ「すまん」を言いたかっただけです。
だはははは~!
これ、流行らすんやろ?(爆)
もうね、あんね、どやさ。
今日はコメ書かんでも私が何言うかわかってるでしょw
あのたこ糸がかかってる状態で注文するわ
そして恵方向いて丸かじりさせてもらいますわ
ただし!
黙ってへんけど。
だはははは~!(*^^)v
そうか、私もマヨラーやけどあえてここはお父さんを見習って
花椒塩でいただきますね(^-^)
て言うかラーメンに乗せて食べたいわ~♡
回る寿司、長い事行ってませんわ(>_<)
もちろん回らない寿司屋も(笑)
回らない寿司屋はお勘定の時
目が回るよね(爆)
そうそう、こないだテレビ見てたら札幌にトリトンっていう回転寿司屋があって凄い人気なんだって
すぐにかえるままさんに聞いたら
やっぱごっつう美味いらしいですよ
北海道しかないらしいけど。
では今日はこの辺で失礼します
ありがとうございました
心の中にもたくさんの幸せが宿るマルクさん!
だはははは~!
やっぱ何か言うとかんと気がすまないwww
柔らか煮豚~ そのまま花山椒、辛子醤油でいただくのも
色々なお野菜巻いていただくのも美味しいですよねーー!!
新玉ねぎとカイワレ、、もう最高ですね(#^^#)
回転寿司~~ 最近行ってないですー
テイクアウト用のをたまに買ったりしてますが、、
やはりその場で握って(回して)もらうのって美味しいですよね。
パフェももうずーーーっと食べてなかった(^^;デス
280円ってすごくお得感、しかも美味しいって嬉しいですね(*^^*)
おお~、これは焼き豚とはちと違うのですね。
花椒塩?
試したことないですというか、存在を知りませんでした。(^-^;
カイワレ大根がとても合いそうですね。
見た目よりサッパリしてるのかな~
回転寿司いいですよね、安く上がる割には満足感があります。
我々も最後は必ずデザートで〆ます。(o^∇^o)ノ
そうそう、迷子の4コマ描いちゃいました。
後ほど公開です。
ネタ代は銀行振り込みでいいですよね。
一緒にラーメンも妄想してしまいました〜。
見た目でも柔らかいのがわかります〜。
タコ糸で縛ったのは、マルクさん?
どうせやるなら、やはり贅沢にロースでやりたいですよね!^^
あ〜♪
パフェーって魔法の食べ物ですよね!
幸せなひと時はパフェーを食べてる時だわ〜。
大、大、大好き!
これくらいがちょうど良い量ですよね。これから暑くなったら、さらにパフェーが食べたくなりますね。
トリトン、はなまる、なごやか亭、いろいろ美味しい回転寿し屋さんがあるの〜。
絶対に、いつか一緒に行こうね!💕
回転寿司のあとにパフェを食べたってことか......
それとも回転寿司でパフェが回ってたってこと?
ゼリーとかプリンが回ってるのは見たことあるけど(笑)
逆転の発想で「回転スイーツ」のお店開いたら意外に流行るかも......
50スイーツに1回くらい寿司が回ってくるとか(≧∇≦)
花椒塩、いですよね。
煮豚にも絶対合いそう。
お野菜と一緒にもりもりいけそうです。
パフェ、女子は好きですよね~。
あのカップの中に夢が詰まってますよね。
私もチョコパフェを選ぶと思います。
こんばんは^^
コメントありがとう~
温めるとお箸で持てなかった^^
冷やすとハムのような色合いでもう少ししっかりする。
花椒塩って今年初めてよ~香りがあって塩味だから
いろいろ使えそう^^
辛子醤油も合うよね♪マヨも^^
回転寿司面白いね^^久々だったけど
あのパフェだけでも食べに行きたい~お寿司好きだから
お寿司も食べちゃうけどw
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
冷めてから薄くカットして、また少し温めると
お箸で持つと崩れるほどでした!^^
圧力鍋って柔らかくなりますね^^2台を使い分けています^^
新玉って美味しいですね( *´◡`)❤
花椒塩だけでもほんと美味しく頂けました。
マヨも合う事間違いないけどw
パフェ~~のほゆるさんも食べたくなりますか?
ね~~女子は絶対ですよね(〃ω〃)
底までプリンなどで詰まっていて美味しいプリンだったんで
280円でこれはお得でした^^
ね~~美味しいもの食べたら幸せを感じますよね❤
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
ね~煮豚あるといろいろ使えて便利ですよね^^
今日もイオンで98円だったので買ってきて煮ましたw
もやし~あうあう(〃ω〃)
もやしも大すきです!!大豆の大きいのがまた美味しいですね♪
なかなか細もやししか買えないけど(;^^)
酢はお肉を柔らかくするので~鶏手羽元とかにも入れますよね。
でも今回は少しだけです(;^^)
パフェ~~女子は好きですよね(〃ω〃)
大きいと食べるのを考えてしまいますよね。
いったいアイス何個分?とか(;^0^)
ここの底のプリンが意外に美味しかった~また食べたいです❤
こんばんは^^
コメントありがとうございます~
私もいつも分量をどこかに書いて、載せる時にあれ?てなるので
最近PCメモに打っていますが、やはり冷蔵庫の紙にささ~と書いてしまいます。
で、どれだっけ?探すのが大変(;^-^)
ようちゃんさん回転寿司未経験ですか?
是非1度~回転寿司はカウンターもあって結構
お一人様も食べに来られてます^^
私も一人で行ってみようかな^^好きなものが選べていいですよね^^
でもジーと見てしまい、目が回ってきます(;^^)
パフェも美味しいですね( *´◡`)❤
お寿司屋さんお寿司だけでなく、おうどんやラーメンや
デザートもケーキから和のものまで店舗により
いろいろありますよ^^
あ~書いていたら食べたくなりました~~^^
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
普通の挨拶ってありえない~すまんで済まへんわ(笑)
でも、流行らせるからいいっかぁ~w
うんうん今日はすべてわかりました~豚肉大すきでしょ。
そんでもって1本の物でしょ。恵方巻き食べでしょ~
そうして1番肝心な無言にならない口ですよね(笑)お互い様だけどw
でもお肉を丸かじりで、ってまさに原始人のお肉ですね( *´艸`)
父はあまり変わったのを食べないからまたマヨネーズ好きなのに
花椒塩を初めて食べてこれがいいな~て言ってました^^
ラーメンにも合いますよね^^昨日イオンでまた100g98円だったので煮込みました^^
回転寿司なかなか家族で行けない。回らない寿司なんて生涯いけないと思うw
お会計見たら目を回し倒れてしまうと思うから無理~
北海道は絶対素材も美味しいし、お寿司なんて口や目が溶けそうなほど美味しいに決まってますね❤かえるママさんもコメントに書いてくれてます^^
いつか食べてみたいですね~ツアーに入れておいてくださいなぁ^^
心に幸せは宿るといいですよね。でもパフェ食べた時だけね。
その後はまた暗い~暗い~私になりますわ(笑)←ほんまかいな~てw
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
そうなんです~下味がついてるのでこのままでも食べれるんですが
花椒塩!今回初めてだったのですが、ほんと味に奥行きがでました^^
この味は家で出せないて思いました^^
辛子醤油も捨てがたいので両方味わいました❤
お野菜が山盛り食べれますよね^^
新玉今の時期のみずみずしさ最高ね(〃ω〃)
回転寿司なかなか行けなくて・・・・丁度食べたくって^^
テイクアウトだとその場で握られるから美味しいですね^^
パフェ~長い事食べてなくてこのサイズ丁度でした!
280円でこれはお得!!また食べたいです^^今度は抹茶にしようかな?^^
迷ったんですが、何故かチョコにしました❤
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
そうなんです~焼いてないから焼き豚にはならないかも(;^^)
煮込みですが下味はついてるのでこのままでも食べれます^^
花椒塩私も初めてでした!
香りが良くって味に深みが出ます~
本格的なマーボー豆腐などに入ってる 花椒に塩が入ってます。
日本で言う山椒に近いかも^^
そうですね、バラ肉でないのでそれよりはあっさりしていますよ^^
結構食べれちゃいます~~(笑)
回転寿司子供って1番好きかも^^なかなか家族で行くと高くなるから(笑)
いけないです(;;)
デザートも家族で行くと頼まないですが(:^^)
友達とは頼みます(笑)
迷子の4コマ見ましたよ^^安心しました。自転車でなくて(笑)
現行振込確認いたしました(笑)なんて^^
こんにちは^^
コメントありがとう~
そうそうラーメンに入れても合いますよね^^
2本煮込んで、また2日後に似たときにラーメンに乗せたら豪華になりましたー^^
いつもソーセージしか乗せられないから(笑)
タコ糸そうそうあまり使わないけど煮崩れそうでやってみました^^
以前、ノンフライヤーの時に鶏肉を結んだのは本当の結び方で
今回はほんと横を巻いて縦に巻いただけの簡単バージョン^^
ロース!おお~どんな感じになるのかな❤
それこそ身も心も溶けていくね~~至福の時(〃ω〃)
パフェって大人になっても特別感ありますよね。
なかなか食べれないけど(7?800円しますよね~)
こちら280円なら食べやすい値段ですよね( *´◡`)❤
かえるママさんもパフェお好き~❤
*2回目コメもありがとう~~❤
そうそうかえるママさん登場してたよ^^
お寿司いろいろあるんですね( *´艸`)絶対食べたいワン♪
北海道ツアーいつ組んでくださるのかしら(。→‿◕。)☆
なごやか亭って言うのも初めて聞きます❤
そう言えば息子が修学旅行で北海道で海鮮丼の食べ放題って!
めちゃ喜んでいたわ(*・・*)ポッ
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
回転寿司食べたよ(笑)
回転寿司でパフェが回ってたら面白い(*゚m゚*)
せりーとプリンは回る回る~~♪♪♪
でもアイス系があると溶けるから回んない~(@@)
テーブルまで持って来ますね^^
あ~雨さんいいかも!回転スイーツ!
誰かマネされるん違う?今のうちに雨さん始めなきゃ(。→‿◕。)☆
そこで雇ってください~~(笑)
ん?でお寿司が50回に1回だけ?レアな回転寿司屋ってネーミングがいいかもねw
こんにちは^^
コメントありがとうございます~
圧力鍋便利ですよね^^
2台を使い分けてます^^でもカサがあるから邪魔になりますが(;^^)
花椒塩って私も初めてでしたが面白いですよね。
これ1つで味に奥行きが出る~♪
お野菜もモリモリ食べれるから女子にもいいですよね❤
パフェいいですよね(〃ω〃)
絶対食べたくなるけど・・・なかなかバイキング後には食べれなくって
・・・・・バイキングばかり食べてる(笑)
苺だけでは好きなのに、ケーキに乗る苺は苦手で(;^^)
チョコにしたけど抹茶もあったから今度和にします^^
めちゃ美味しそう♡
花椒塩
これ本当最高!私もたっぷりつけて食べたいわ♪
回転寿司のパフェって食べたことないわ。
っていうか回転寿司のデザート系はほとんど食べたことないかも。
喫茶店のパフェも
最後に食べたのっていつだろう?(笑)
フレークで底上げしてるとこがほとんどなのに・・・280円で底上げなしっていうのだけでもポイント高いね(^^)
なんか久々にパフェ食べたくなってきた!
こんばんは^^
コメントありがとう~
圧力鍋好きで2個持ってるの^^
柔らかく煮込めるね!
花椒塩~私は初めてだったの。ほんと奥行きが広がるね♪
回転寿司なかなか家族と行くとお金がかかるから(;^^)
いけないわ~友達とだとランチに行くから、お寿司ってなかなか~
回転寿司でさえ行けない。普通のお寿司は一生いけないし(笑)
パフェ~好きでリプトンとかでも食べちゃう^^
でも大きいから太りそうで(;^^)
お寿司のパフェは期待してなかったのに美味しい~
底にあるプリンでさえ美味しかったーーー
280円って頼みやすいよね^^量的にもね♪
また今度食べてみて~~和のパフェもあったの~迷ったわ(;^0^)