暮らし二スタさんのオフ会に参加してきました。今回のテーマは『おしゃれな肉バルで、魅せる盛り付けレッスン&ごちそうランチ❤』です。お肉の盛り付けって難しいそして糖質オフのお肉なのですごく嬉しいオフ会でした場所が大阪の自然を感じるグランピング空間で肉バルを楽しめる「FUN SPACE DINNER」さん。
こちら文化住宅をリノベーションした複合施設なんです。とにかくお洒落な空間で居心地よく時間が過ぎていきますこちらでお料理を自分でチョイスして、好きな食器で盛り付けるんですよ~♪
外観もお洒落ですよねこちら美想空間の店舗デザインもされているので、マイホームや、自社カフェのデザインやマーケティング、販促活動までトータルプロデュースもされています。
暮らし二スタさんの村井さんと松井さんです^^いつもありがとうございます
そしてこちらのお店の左がオーナーさんで右がシェフです。なんとお若い~~♪
ドリンクもこのように並んでいます。奥に見えるライトもお洒落ですよね
料理はこのように並んでいるので、ここから盛り付けるものを自分で白いお皿に取ってきて~
お総菜など~サラダコーナーもありました♪
このような食器を選んで盛り付けますよ~どうしましょ(;^^)
少しはお肉の盛り付けなど電車の中で見ておくんだったと💦(←遅すぎw)で10分ほどで盛り付けていきますよ。決まり事などわからないので、もう感覚で盛り付けます。最初に取ってきた料理は全種類だった(;^^)まるでブッフェで食べるために取ってる気分だった
お肉が冷めているのに美味しい!これにもびっくりでした。バケットも添え物にあるだけで美味しくないところが多い中、こちらお味も美味しかった。フライドポテト!これはいったん蒸して揚げてるのかな?と中身を見ながら食べました。こんな美味しいポテト食べたことない!
ラタトゥイユ~これもオイルが効いていて美味しかった!ポテトサラダも自家製なのがすぐわかります~よくブッフェだと出来合いのポテサラが並んでいるときもありますものね。つい1品ずつの食レポをしそうになる💦私の盛り付けでした(;^^)
で、初めに各自盛り付けた後にシェフからのお話を聞きます。
シェフの盛り付け!シェフは普通ですよ。普通ですよと関西人らしく2度繰り返されw
やはり、食べやすいように考え、右手にくるもの、カップの取っ手の位置。
そして何でもすべて埋め尽くすのではなく、余白も大事だと~ついつい大盛に盛りました(笑)そうそう私も常に食べる位置は気にして盛ります。手が交差して食べにくい並べ方は嫌だなと~そこは同じでよかった💦(そこだけw)そしてお料理の小技など質問にすべて答えて教えてくださいました^^
それでこちらのお店から頂いた冊子を見ていても家を新しくしたくなります(笑)2階でお食事した部屋の隣にショールームがあってこんなお洒落なんですよ!キッチンもこんなの欲しい(笑)
センスがやっぱり素敵ですよねこちらまた個人的にも食べに行きたい。お家も頼んで全部直してほしいくらいだわ(;^0^)素敵な時間でした
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コメント
コメント一覧 (14)
いやん。
いいなぁぁぁ。
素敵なオフ会ですね。
お料理も 店内も 素敵!
バルなのに、なんか温もりを感じられる、ナチュラルキッチンみたいですね。
アタシも 行きたい、行きたーい。
是非 行くときは、誘ってください、ね(//∇//)
出たな~ このオフ会怪獣め~w
久々怪獣復帰です(笑)
あのまな板みたいなやつがお皿なんや(@_@;)
なんか表札にも使えそうやん(爆)
いやいやしかしやっぱセンス持ったはりますな♪
置く位置って食べる順番も考えたはるんですね
彩りも考えなあかんし大変やろなぁ
でもほんま、バッチグーですやん(^_-)-☆
そして料理の盛り付けも然ることながら~
写真もなかなかいいですやん(*≧∀≦*)
さすがカメラ一家ですやん(笑)
これマクロで撮らはったんかな?
ええボケ味出てますね♪
さすが関西人!(そのボケちゃうか 笑)
シェフも関西人で良かったですね☆彡
でも今日は注文するもんあらへんがな・・・(;_;)
肉 食いたい・・・
だはははは~!(*^^)v
なるほど、何事もぎゅうずめはだめですねぇ。
余白。
ん、いろんなところで気をつけよう。
それはお疲れ様でした(´∀`)
肉バルだともっとワイルドな店内のイメージありますが、
こちらのお店は本当にオシャレな感じでいいですね。
若いオーナーさんやシェフがいるというのもいいですね^^
盛り付けもなかなか良いバランスで盛り付けられていますね~、
実際に料理の美味しさも伝わってくる感じがします( *´艸`)
選ばれたブロガーさん達のオフ会ですね。
さすがマルクさん。
もうこの業界では超有名人ですな~
有名になるとこんなご褒美があるんですね。
なかなかお洒落です。
盛り付けは正に「ブッフェで食べるため」に持って来た
って感じでなかなかリアル。
でも男どもには敷居が高そう(^-^;
こういう雰囲気は大好きなんですが、一人では入れないな~。
オフ会ですね♪……わぁ、雰囲気のいいところですね~~
魅せる盛り付けかぁ~~一見、なんてことなさそうに見えても、奥が深く難しそう(^_^;)
見栄え、食べやすさ、料理のバランス……考えることが多そうです。
って、その前に、肉が美味そうだ~~!!!(^o^)
ん?あれ生ハムかな……これはウイスキーと一緒にいただきたい(笑)
余白かぁ……うん、写真と一緒ですね。
花の写真とか、私は結構余白たっぷりに撮ったりしますが、その方が主題が目立ちますよね。
また、『余白』が見る人にいろんなイメージを語りかけたりするような気がします。
でも、今回みたいな盛り付けの機会があったら、私……絶対、スキマなく盛り付けるわ~(笑)
そう……理屈より食欲……(・_・;)←(爆)
盛り付け、難しいですよね。
見せる為の写真撮り用と、実際に食事する用では、違ってきますよね。
盛り過ぎもダメやけど、余白が多いと 質素に見えて、おいしさが伝わってこないし…………………
こーゆーお店で、ゆっくりとした時間を過ごしたいなぁぁぁ。
>マルクさんも お身体 ご自愛くださいね。
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
オフ会ほぼ1年ぶりだったよ。
お肉料理だったので良かった♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
めちゃめちゃお洒落なお店だね^^
このインテリアなどほんと素敵~そういうお店がカフェされてるから
お洒落なんだね。
で、訪れた方が、自分も改装したいとかになるんだろうね^^
ナチュラルキッチンのようだね💕
ほんとここいい場所だね。
夫とも、母とも、yuyuさんとも行きたいなと言っていたの~~
マロンさんともほんとまた行きたいね♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
それにしても暑い・・・いつまでも暑いねo( ´ ^ `。)o ゥゥ...
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
3度繰り返しですか?じゃあ今度は4度wそのうち、コメの中全部、名前だけで終わるw
オフ会は1年ぶりくらいです~怪獣も久々ですね♪
そうそうまな板とも言いますよね。カッティングボード。前に大阪に行って買うときに
まな板と記事でも書いた記憶があります(;^^)
今、こういう大きなのはやってます!全部乗せられて便利(笑)
表札よりもっと大きいと思います!60㎝くらいあったのかな?
わ~ばっちぐーですか?ありがとうございます╰(✿´⌣`✿)╯
ほんといきなりは難しいですね。いつも考えて撮ってるので短時間でわからない💦
写真も大丈夫した?ありがとうございます♪♪♪
カメラ一家ですもんね(笑)自称だろうねw
そうそう全部最近はマクロだけを使っています。かのぼんさんが前に
マクロで遠くも写せると書かれてたのでこれ1本です♪
関西人なんでボケとかんとね(〃ω〃)
シェフ・・関西人かわからんけど、2回繰り返されたのでw
息子ほどの年齢ですよね💦と皆さんも言われてたw
お肉~そういえばかのぼんさんも、松茸と牛肉のお弁当食べられてた!
あれも美味しそうでしたよ╰(✿´⌣`✿)╯
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
そうそう余白は大事~
人生においても、いろいろなシーンで
思いますよね╰(✿´⌣`✿)╯
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
オフ会に1年ぶりくらいに参加してきました~~♪
1度会っていると、わ~て手を取り合い(笑)同級生と再会のような
気分ですね♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
こちらのお店、ほんとお洒落でしょう!!やはりそういうお店が
経営されてるので、本職がインテリアとかですものね
そこに、飲食がついてきたら最高ですね♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
やはり若い方の新しい思いつきや、考え何においても
大事ですよね╰(✿´⌣`✿)╯
あまりにお若いので周りの方もびっくりされてましたw
盛り付けもたくさん種類があると、ほんと難しいですね!
バランスよく盛り付けられてますか?どうもありがとうございます(⋈◍>◡<◍)。✧♡
美味しさも伝わる写真だとなお嬉しいです!!
どうもありがとうございます!(^^)!
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
いえいえこれ抽選なんですよ💦なので参加できてよかったです^^
こちらのお店、ほんとお洒落で美味しかった。またインテリアが素敵。
訪れた方が、改装などされたい方にもいいですよね。
やはり本職がインテリア関係だから、うまいですよね♪
盛り付け・・・食べるために持ってきた感じですかw
わ💦反省しますo( ´ ^ `。)o
ブッフェって言うのは、何も考えずとりあえず持ってくる感じですものね💦
一応考えて盛ったつもりなんですが、やはりだめですね(;^^)
多分こういうお店は主婦層が多そうですね!
男性は食堂が似合いますね^^あの昔ながらの雰囲気の食堂も大好きですよ^^
換気扇が汚い感じ~コンロもコテコテ、いい~とてもいいまさに、リアルな台所って感じです╰(✿´⌣`✿)╯
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
オフ会です(笑)何とか行けましたが迷いました💦また記事に書くと思いますw
そうそう、盛り付けって難しいですよね。
和食の日の撮影でも、すごく迷う。(←まさに、今それをしていたので💦)
何でもバランスですよね。見栄えだけでもダメだし、食べやすいだけでもダメ(笑)
生ハム~~そそうウイスキーと合いそうです╰(✿´⌣`✿)╯
お肉が冷めても美味しかったので、熱々食べたかった(笑)
そうなんです~まさにRoseさんのお写真は大好き♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
余白や行間・・・感情。ほんとお上手で見るものは魅入ってしまいます💕
気づけばRoseさんの世界に迷い込んでいるわ(笑)
あの余白・無・・・っていろいろ語り掛けて、また考えさせられますよね。
隙間なく埋める~~皆さんも隙間なく埋めてられました~(。◠‿◠。✿)
だって全種類食べたいですよね♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
食欲1番~~秋だもん(←年中秋の私w)
2回目どうもありがとうございます。
まるくはん~おけいはんみたいねw
他サイトでも、まるくさんて書かれることあるのよ~
多分それは間違ってだけどw間違いではないけどw
そうそう見せる盛り付け~まさにインスタ映えの人は多いね。
あの綺麗だけど、なんか温度を感じない写真は無機質で受けるんだね♪ヽ(^∇^*)ノ*:・'゚☆
私は温度を感じる写真を目指しています╰(✿´⌣`✿)╯
あはは~~そうそう余白が多いと、質素に見える。まさに表現ぴったり💕
お互いご自愛だね(*//∇//*)