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暮らし二スタさんのオフ会に参加してきました。今回のテーマは『おしゃれな肉バルで、魅せる盛り付けレッスン&ごちそうランチ❤』です。お肉の盛り付けって難しいそして糖質オフのお肉なのですごく嬉しいオフ会でした場所が大阪の自然を感じるグランピング空間で肉バルを楽しめる「FUN SPACE DINNER」さん。
こちら文化住宅をリノベーションした複合施設なんです。とにかくお洒落な空間で居心地よく時間が過ぎていきますこちらでお料理を自分でチョイスして、好きな食器で盛り付けるんですよ~♪
外観もお洒落ですよねこちら美想空間の店舗デザインもされているので、マイホームや、自社カフェのデザインやマーケティング、販促活動までトータルプロデュースもされています。
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暮らし二スタさんの村井さんと松井さんです^^いつもありがとうございます
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そしてこちらのお店の左がオーナーさんで右がシェフです。なんとお若い~~♪
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ドリンクもこのように並んでいます。奥に見えるライトもお洒落ですよね
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料理はこのように並んでいるので、ここから盛り付けるものを自分で白いお皿に取ってきて~
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お総菜など~サラダコーナーもありました♪
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このような食器を選んで盛り付けますよ~どうしましょ(;^^)
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少しはお肉の盛り付けなど電車の中で見ておくんだったと💦(←遅すぎw)で10分ほどで盛り付けていきますよ。決まり事などわからないので、もう感覚で盛り付けます。最初に取ってきた料理は全種類だった(;^^)まるでブッフェで食べるために取ってる気分だった
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お肉が冷めているのに美味しい!これにもびっくりでした。バケットも添え物にあるだけで美味しくないところが多い中、こちらお味も美味しかった。フライドポテト!これはいったん蒸して揚げてるのかな?と中身を見ながら食べました。こんな美味しいポテト食べたことない!
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ラタトゥイユ~これもオイルが効いていて美味しかった!ポテトサラダも自家製なのがすぐわかります~よくブッフェだと出来合いのポテサラが並んでいるときもありますものね。つい1品ずつの食レポをしそうになる💦私の盛り付けでした(;^^)
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で、初めに各自盛り付けた後にシェフからのお話を聞きます。
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シェフの盛り付け!シェフは普通ですよ。普通ですよと関西人らしく2度繰り返されw
やはり、食べやすいように考え、右手にくるもの、カップの取っ手の位置。
そして何でもすべて埋め尽くすのではなく、余白も大事だと~ついつい大盛に盛りました(笑)そうそう私も常に食べる位置は気にして盛ります。手が交差して食べにくい並べ方は嫌だなと~そこは同じでよかった💦(そこだけw)そしてお料理の小技など質問にすべて答えて教えてくださいました^^
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それでこちらのお店から頂いた冊子を見ていても家を新しくしたくなります(笑)2階でお食事した部屋の隣にショールームがあってこんなお洒落なんですよ!キッチンもこんなの欲しい(笑)
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センスがやっぱり素敵ですよねこちらまた個人的にも食べに行きたい。お家も頼んで全部直してほしいくらいだわ(;^0^)素敵な時間でした

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