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先日の休みの日に息子と2人だったから、一緒にロールサンドを作りました。
ロールサンドの中身は2種類。
しっとりササミとキュウリを梅バターを塗った上に置き巻いたもの。
ササミはしっとり湯がく方法はこちら→★
★そして王道なブルーベリーとクリームチーズのデザートロール
ハニー梅ソースとバターの組み合わせが意外なんですが合うんです
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材料
サンド用食パン(10枚切り)・・・1袋
ササミ・・・3~4本
キュウリ・・・1本
★チューブねり梅やシソ梅・・・15g(約小さじ2)
★蜂蜜・・・大さじ½
★水・・・小さじ1
作り方
★を合わせハニー梅ソースを作る。
しっとりササミは縦に半分にカットする。
パンにバターを適量塗り、ハニー梅ソースを小さじ1.5~2塗り、
薄切りキュウリを並べる。
キュウリの上にマヨネーズを搾り、その上に半分にカットしたササミを乗せラップでしっかり巻く。(こうすると、巻くときにマヨネーズは手に付かず巻きやすい。)
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もう1種類はクリームチーズ2個・ブルベリージャム適量を用意します。
クリームチーズ2個を室温に戻すか、レンジに20秒ほどかけ柔らかくする。
パンの真ん中に塊のキューブのまま置き、スプーンでそのまま伸ばして塗る。
ブルーベリージャムを適量置きラップで巻く。奥の端は塗らない。
(巻き寿司と同じで、最後は中身が端まで来るので^^)
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ラップを使うと巻きやすいですね!しばらくそのまま置いて落ち着かせる
簡単ラッピングです市販の折り紙ワックスペーパーで巻くだけで可愛くなりますね
折り紙はダイソーの『ストライプちよがみ』と言う名前のもの。そしてマスキングテープ(ダイソーのこれはビニールテープ)で貼るだけ
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余談ですが千代紙って何となく和紙のイメージですよね。昔は千代紙を折って作品を作ることを折り紙って言ったそうです。今は和紙だけでなく、普通の紙に印刷されたものも千代紙と言われる場合もあるそうです。
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ラップで巻いて少し置いて、落ち着かせるとカットしても綺麗なままです!
しっとりササミとキュウリハニー梅ソースとすごく合います蜂蜜梅から、ヒントを得て作りました。このハニー梅ソースとバターの合わさったものがこれまた合うんですよ
今回はハウス食品シソ梅チューブと、ねり梅チューブの両方で作りました。市販のチューブの梅なら手軽に使えて便利です
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他のおかずは、から揚げと、モッツァレラチーズとミニトマトのピック、オレンジです
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女子に特に合うお弁当~箱もダイソーのもの。周りは家にあったラッピング袋を切り中に引いています。ロールサンドを詰め、おかずは簡単なものでも隙間なく詰めるだけでお弁当!?になります♪水筒はスイマー。
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ハニー梅ソースは普通にパンにマーガリンを塗りハニー梅ソースを塗って食べても合います
息子に少しお料理を教えておくのもいいかなと(笑)
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◆空の色
10日の朝、お弁当を作っているとリビングに差し込む光が、やけに赤い
窓を見ると真っ赤に染まる空。え~こんな赤いの何で??とカメラ片手に、急いでパジャマのまま(笑)ベランダに出ました。寒さなんて感じない。早く撮らなきゃ、空の色女心はあっと言う間に変わるでしょ(笑)
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あっと言う間に水色の空も見えましたが、それはそれでグラデーションが綺麗でした。
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と、思ったら、この朝、インスタを投稿していたら、知り合いの方の多くも空が赤い!と投稿されてたのでびっくり。何かの前触れ?先日地震雲がまた出ていたとが、言った数日後に九州に地震が起きました💦
何だか『この世の果て』の空の色だったらと思うと、パステルに光る空を舞う天使が最後に見せてくれたのかなと・・・なんて現実に戻りそのあと、洗濯を干したのでした

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