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夏に何故だか、急にさつま揚げにはまり、はんぺんで作って食べてみたら、さつま揚げよりふわふわで、病みつきになり、毎日食べていましたキャベツ・人参・玉ねぎ・コーン・紅生姜をたっぷり入れるのですが、食べるとまるで、たこ焼きを思い出します(笑)実家に行った時にもお気に入りレシピとして親に作ったことがあります。
でも、はんぺんを家にあるフードプロセッサで回す時、水分が入らないので少しコツが要るなと💦となかなかアップできないままでした。今回レシピブログ様×クイジナート様から頂いた、クイジナートスリム&ライトマルチハンドブレンダーで作ってみたら、はんぺんを回すと、均一に綺麗に回せることができたので、ほんとびっくり!
パワーが凄いです。クリスマスプレゼントにも絶対おすすめですよ左から~
★専用カップ
★切る・刻む~チョッパー
★泡立てる~ビーター
★つぶす・混ぜる~ブレンダー


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今回は、野菜は大きめカットを使うので、こちらは包丁で切りで、そしてはんぺんなどの練り製品を均一にペーストにするのに使いました!
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材料

★キャベツ・・・100g
★玉ねぎ・・・100g(約½の1個)
人参・・・50g
紅生姜・・・30g
コーン・・・40g
☆卵・・・1個
☆はんぺん・・・2枚
☆醤油・・・小さじ1
☆片栗粉・・・大さじ1+大さじ1
作り方
★の玉ねぎ・キャベツは1㎝角にカットして、器に両方入れラップをして600wで1分40秒かけておく。(冷めれば水分をしっかり切っておく)
人参は薄切りの短冊切りにする。(野菜は、大きめ食感をザクザク味わうため、包丁で切りました。)
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チョッパーに☆を入れ回す(片栗粉は大さじ1だけ)矢印のように綺麗に均一になります!刃だけ取り出します。
2の中に1の野菜コーン・紅生姜を入れ残りの片栗粉大さじ1を野菜にかけ、スプーンで全体を混ぜる。
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あとは180度の油の中にスプーンで落とし揚げします。この量で20個分できます。多い方は材料を半分の量で作ってくださいね。
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おつまみに~おかずの1品に!そしてピックをさせば和のオードブルにもなります
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外側はカリっとしていて、中身ははんぺんでふわふわ~ゴロゴロ具材が表面に出てきます
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キャベツ・玉ねぎ・人参のしゃきゃき野菜に紅生姜のアクセントでたこ焼きを思い出します
コーンの甘みと食感もベストマッチです
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先にキャベツと玉ねぎは、レンジで水分を飛ばすので、生地が混ぜやすく、火の通りも早く、揚げながら水分が出ず、またレンジでカサが減りたっぷりのお野菜も頂けて一石4鳥?です
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かなりお気に入りで、大好きなおかずのベスト3には入るなぁ
(これだけ、暗めに撮影してみました
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ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト
ハンブレでらくらく♪時短レシピコンテスト

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暮らし二スタさんのサイトで、『子どもが喜ぶお弁当の作り方&簡単おかず♪おいしいレシピ50』の中で、シャキシャキ蓮根と春菊の梅ごまソテーを掲載して頂きました!→★
ブログレシピはこちら→★
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歯の治療
先日、突然の歯痛で歯医者さんへ行くと書きましたが、こわごわ行きました
すぐレントゲンを撮りました。(あの口の中に器具を入れ噛むのがが外れそうで苦痛
麻酔は15分くらい時間をかけ、少しずつ入れていかれました。左上だったので、左の鼻の穴が温かくなりました。麻酔のおかげで治療は全く痛くなかったです。歯の奥の奥(に近い部分に炎症があったので、歯にをせず、2日そのままその間だけで噛んでいました。何故だかを右に傾けて食べますねwそれでも食べる(笑)二十歳の頃に下の歯の治療で麻酔をして、が動かず麻酔が切れるまで6時間くらいかかり!怖くてベッドの中で泣いていた怖い思い出があるので麻酔無しで治療してくださいと言ってしまいます(;^^)で、今回麻酔が切れるまで2時間くらいだと思いますので、何も食べないで下さいねと言われましたが、結局麻酔が切れたのは夜の23時9時間くらいかかっていた(笑)麻酔かかりながら、夕飯も食べた(笑)で、月曜に続きに行きましたが、もう麻酔無しで治療なんですが、あまりの痛みに、『いたっ!』と大声で言ってしまい💦自分のあまりの地声?にびっくり(笑)そこから笑えて笑えて恥ずかしくなりました

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