おうす(抹茶)のミルクプリンを作りました。
ん?写真にプリンどこに?と思いますよね(笑)ちょっと遊び心で~おうす(抹茶)の器におうすでは無く、プリンを入れたくなりました
そういえば、おうすって関西弁なのかしら?お抹茶の事で漢字で書くとお薄って書きます。
今回こちら『抹茶のカルーア』をスナップデッシュサイト様×サントリー様から頂きました。
日本先行発売だそうです甘い香りと濃厚な味わいで愛される『カルーア』に世界中で注目を集める抹茶フレーバーが登場。メキシコで収穫された100%アラビカ種の香り高いコーヒーとサトウキビのスピリッツを合わせたカルーアに抹茶の奥深い香りが絶妙にマッチング。大人のくつろぐ時間にピッタリです。(サイトより)
こちらを使い抹茶のミルクプリンを作りました。ババロアかムースにするか迷いましたが
卵白のメレンゲなど生で使うとなると、つい簡単に作れるのにしました。ミルクプリン
牛乳+生クリーム+砂糖+抹茶カルーアで作れます。
◆全体のプリン液を混ぜた後、別で少し取って置き冷やし固めている間に、その残りを泡立て少し固まったミルクプリンの上に注ぎ固めています。見た目をおうすにしたくって、茶筅で泡立て雰囲気を出してみました。なので上の泡立てたプリン液部分は、抹茶を足して緑色を少しだけ濃くしてみました。
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材料(おうす器1個分)
牛乳・・・120cc
生クリーム・・・大さじ2
抹茶カルーア・・・大さじ3
砂糖・・・大さじ1
★ゼラチン・・・2g(水10cc)
☆抹茶・・・小さじ4分の1
作り方
1★と☆以外の材料を鍋に入れ人肌程度に温める。
2★のゼラチンを水で溶かしレンジで10秒ほどかけ1に混ぜる。
(この時、溶いたゼラチンの中に1を少し入れ混ぜるを2回ほど繰り返し全体を混ぜるとゼラチンがダマにならないです)
32を60cc程度別の器に取り、おうすの器に入れ冷やす。1時間程度したら残りの60cc取って置いたものに☆の抹茶を入れ少し泡立つように混ぜる。それを2の上にソーと注ぎ再度冷やし固める。
これがしたくって、茶筅探しました!!なかなか見つからずお高い買えない~~(^^:最後実家の母に聞くと
屋根裏の隠し部屋に(笑)あったそうです!雰囲気これがあるのと、無いのでは違いますものね^^
母がお茶を習っていた時のものだそうで、京都五条のでした。60年前のですって(笑)
口どけとても滑らかです!ゼラチンを少な目に入れてるのでやわらかプリンです
卵も入らないけど、濃厚です。生クリーム効果。そして抹茶の風味も味わえます。
さらにカルーアの洋酒効果で味や香りが奥深い!私はスイーツには結構洋酒を使うのは
やはり香りが味が深くなるから。そして結構入れたので大人の抹茶ミルクプリンです♪
添えたアンコもおうすのセットに見えるように演出効果と、そしてやわらか抹茶ミルクプリンに途中入れて食べるのにも合うんですよ♪アンコはいつもの自家製アンコです。レシピはこちら→★
結構お酒入れたので、大人の抹茶ミルクプリン。今夜は酔っちゃうぞ~と思って食べました(笑)(実際はお昼間だけど)段々アルコールに強くなってきたわ私添えた和のスプーン。これもお気に入り。石を削って出来てるみたい。赤い和の花・アンコを入れた器。塗りのお盆は100均です。
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◆スナップディッシュサイトの中で、まぁさんが『火入れ10分♪濃厚チョコプリン』を(レシピ→★)作って下さいました。センスよいまぁさんに作って頂き感謝です。ありがとうございますまぁさんの記事はこちら→★
そして、前回も作って下さったサクホロさんが『ムネ肉で西京漬け』を(レシピ→★)今度はお弁当に入れて作って下さいました。とても美しいお弁当がとても美味しそう♪ありがとうございますサクホロさんの記事はこちら→★
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◆GW後半なんですって!
私は2日間はモニターの作り置きをしていました。で3日は少し遠出のお気に入りのお店に行き帰りは近くのスーパー3軒より~家に帰り2時半からお昼ごはんを家で食べました
外は混んでいて(;--)よく並ぶの苦手~って書きますがコメント頂いた方もみな同じ方ばかりで気がやっぱり合うな~なんて思っていて(笑)
そしたら、よくよく考えたら、混むのがスキ並ぶのがスキって方・・・って居ないですよね
混むのがスキってどんな人や?wそう言えば昔占いの項目で、混んだ電車が好きか?重い布団が好きか、聞かれた事があって。重い布団は好きです。軽い羽毛布団より、昔の息苦しくなるくらいの(笑)多少動いてもびくともしない布団が好きです
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コメント
コメント一覧 (22)
ロ●ソンの抹茶プリン 食べてないけれど、アレに 似てますね。
でも 断然 こちらの方が美味しそう(๑>◡<๑)
抹茶カルーア 気になる。
大人のスイーツですね。
お友達のスナップディッシュ。
どちらも 見てきましたよ。
プリンより横のあんこにめちゃくちゃ目がいって~
あんこすっごく美味しそうですぅ~
やっぱ自家製ですねっ^m^
桃咲さんの自家製あんこたべてみたい~!(^^)!
おうす…言い方、知らなかったですぅ~
京都の錦市場で、500円の抹茶を買おうとしたら、お菓子用って言われました。
お菓子用の抹茶もあるのですねぇ。
抹茶のプリン、どこじゃ~~と思ったら、真ん中の器に入ってた(^_^;)
ん?……えぇ~~?!
カルーアに抹茶味なんてあったのか~~Σ(゚д゚;)
普通の『カルーアコーヒーリキュール』しか知らなかったです~~(^o^;)
こりゃいい香りしそうだ~~……って思ったら、そう書いてあった(笑)
抹茶プリンを注文して、一見普通の抹茶に見えるこのセットが出てきたら、
とっても楽しそうです~~(*^_^*)
あぁ~私も重い布団が好き~~~~(*^-^)/\(^-^*)
羽毛布団みたいに軽いと落ち着かないんですよ~、ってその前にウチに羽毛布団無かったわ(爆)
はい、重い布団にプレスされながら寝たいんです(笑)
おうすって初めて聞く言葉です(^-^;
抹茶の事なんですね~
抹茶プリンてありそうでなかなか無いんです。
こちらでは見ないですね。
あれだけ抹茶のスイーツが溢れているのに。
何故なんだろう。
やっぱりあれば美味しいですよね。
売ってるお店探すより、自分で作った方が早いという事かな。
混んでるのも並ぶのも好きではないです。
でもガラガラも嫌ですね~
適度にひと気があったほうがいいです。
布団は重いともう寝られませ~ん(-_-;)
聞いてなかったらちょっとしたサプライズですね♪
抹茶のカルーアだなんて、斬新ですね~!!
ほんと、GWはどこも混んでいるので、私基本出勤なんですけど、
ランチに困ってしまいます(´・ω・)
並ぶの、私も好きじゃないし、好きな人はあんまいないですよね~
でも、並んでいるようなお店に行くのが好きな人はいそうですよね♪
おうすって初めて聞きました! 半世紀生きてきましたがまだまだ知らない言葉が沢山あるようですww
うちの嫁と娘は抹茶が大好きなので、これは喜んで食べるだろうなw
しかし茶筅・・・60年前とは・・・大切に保管したんですね^^
さすがマルクさんのお母さん^^
しっかりDNAは引き継いでますねw
最近はすっかり羽根布団に慣れてしまっているので、小さいころ使っていた
重たい(笑)ふとん懐かしく思いますw
今みたいにエアコンなんて無かったから、首元から冷気が入ってきてふとんに包まってたこと思い出しましたw
不便さをいかに工夫するか・・・そんな時代でした^^
ほんと、お薄かなと思いました。
お薄、茶道をしてない方にはわからないかもーー
普通のお家にはお茶筅はないのでは?
ミルクぷりんの爽やかなかほりがする~~
酔っ払うかな?
マルクさんは少しずつお酒に強くなっている?
わわわ~
とっても美味しそうですね~
食べたいです~
抹茶のカルーア!
カルーアミルクしか知らなかったです^^;
抹茶もあるんですね。
リキュールだとアルコールは結構感じるのかな???
にしても自家製アンコのセットも器類の演出もお店ですねw
お酒駄目ですがビジュアルかなり美味しそうです!
ほんとどこにプリンが~??と一瞬思いました(^^ゞ
おうすに入っていると本物のお抹茶っぽいですね!!
泡立ちの感じもリアルでとっても美味しそうです~~~♡
抹茶カルーアをたっぷりと・・
マルクさんも段々お強くなられていたりして~・・( *´艸`)
GWとは関係ない毎日ですが、
後半と聞くとちょっと寂しい気もしてきます(^^;
こんばんは^^
いつもありがとう~
ロー〇ンのね?また見てみる(●>v<●)♡
抹茶系、関西は多いね╰(*´︶`*)╯
これお酒が入るので、凄く香りがいい!
そして味深く出来たよ٩(๑′∀ `๑)۶•*¨*•.¸¸♪
お酒結構入れたので大人の~~だね♪
SDも見てくれてありがとう╰(*´︶`*)╯
皆さんほんとお上手で綺麗なお写真でうっとり♪
こんばは^^
いつもありがとう~
そうだそうだ。また♪YOU♪さんの苦手なものだった(;^^
寒天やゼラはだめだったね。
アンコはラブ~~╰(*´︶`*)╯
自家製は絶対だよね。これに使いたくて炊いたよ♪
また別でも使うつもり♪♪♪
おうす~ってやはり関西なんだね。
関西って言葉に『お』を付けることが多いね。
レシピに書くときは『お』を取るほうがいいらしいけど
つい、つい喋る言葉で『お』つけてしまう(●>v<●)♡
こんばんは^^
いつもありがとうございます~
自家製いいですよね٩(๑′∀ `๑)۶•*¨*•.¸¸♪
抹茶そうなんですよ~
製菓用は少しお安いのです^^
お抹茶もいろいろ種類ありますね♪
錦市場行きたいなぁ(●>v<●)♡
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
わはは(●>v<●)♡プリンどこだ~て思いました?
やった٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪その反応が欲しかった╰(*´︶`*)╯
カルーアに抹茶~~日本先行発売って言うのが流石ですね。
抹茶とか世界でもやはり評価されてほしいですものね^^
コーヒーに抹茶?と思ったんですがこれ、ただの抹茶使うより
味が深くなります!やはりお酒入れるとコクも出ますものね^^
プリン頼んでこのセットだと~~何だかスターどっきり丸秘報告みたいな(笑)
あ!Roseさんも重い布団お好きですか?
ね。羽毛は頼りない。
動くと動く布団より、びくともしないのがいい(笑)
プレスされながら、少々息苦しいのがいい(←爆)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
おうす~そうなんですね。やはり関西だけ。関西は何でも『お』を付けて話してしまいます(;^^)
ただ漢字は知らなかったです~抹茶プリンそんなみかけないですか?
抹茶スイーツありますものね!!
きっとコンビニとかだとあるのかも~~なかなか既婚者は行く機会ないですね(;^^)
確かに混んでるのは嫌だけど、ガラガラだと美味しくないのか?と
入るのためらいますね。何でも塩梅ですね╰(*´︶`*)╯
お布団重いとダメですか?家に羽毛あるんですが、実家行くと重くて
息が多少苦しいあの感じが好きです(●>v<●)♡
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
プリンに見えないでしょ~╰(*´︶`*)╯嬉しい❤
サプライズ~好きです^^
抹茶のカルーア。日本先行発売だそうです!!
日本の食べ物とか世界にも注目されてますものね。和食とかね^^
machiさんはGWお仕事ですか?
そうそうランチ店はめちゃ混んでますね。ずら~~と並んでるともう入る気が
無くなりますね(;@@)
そうそう並んでるお店に、たまたま空いてる時に入れるのは好きです(●>v<●)♡
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
おうす~そうなんですね?関西言葉なんですね!関西は何でも『お』って付ける癖が(;^^)
飴ちゃんとか(笑)『さん』とか『ちゃん』とかwでもチョコレートちゃんって言わないですよねw
半世紀生きてきたんですね╰(*´︶`*)╯私は・・・忘れた(*゚m゚*)
おお~奥様と娘さんお抹茶お好きですか?女性は好きな人多いかもですね。
60年前って・・・・もう使う事ないでしょうね(;^^)
父は小学生の頃の絵とか何でも置いていて見せてくれます。父の小学生の頃ねw
ね~羽毛布団に慣れていて実家行くと重い!
あの息苦しくなる感じがやけに好きです(●>v<●)♡
ね、こんもりお布団かぶり寝ましたね^^動いても布団はびくともしない!
当時は不便に感じていないのに、自然に便利に生活していましたよね^^
今はなんでも便利になり、そういう知恵が生まれなくなりつつあるのかな(~ロ~゚。)
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
おうすに見えました?良かったです╰(*´︶`*)╯
この器に入れ、茶筅をセットにしたくて~探しました!
結局お高く買えず、実家に聞くと持っていて良かったですー^^
昨日もう母に返しました٩(๑′∀ `๑)۶•*¨*•.¸¸♪
昔ね、100均で茶筅見かけたことあるんですよ。
でも今はどこを探しても無い。きっと比べたら仕上がりが全然違うでしょうね。
うふふ結構アルコール入れたので大人のお味。
ですが口当たりいいので気づかず食べれちゃうかも╰(*´︶`*)╯
お酒最近少し体に入れてるので強くなりつつありますよね(●>v<●)♡
こんばんは~
いつもありがとうございます。
おいしそうに見えましたか?
どうもありがとうございます~~╰(*´︶`*)╯
にゃん太のママさんは資格お持ちなんで何でも作られるでしょうね^^
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
そうなんですよ!
抹茶のカルーアって日本先行発売らしいです^^
日本食って世界でも注目されますものね、和食とか╰(*´︶`*)╯
コーヒーに抹茶と?思いましたが香りが深くなり
抹茶だけを使うよりも洋酒が入るので旨みも増えました^^
抹茶を使うお菓子の時のお酒って何を入れるかむずかしいですものね。
はい~結構入れたので強く感じましたが
冷えたスイーツになれば食べやすく1個ペロリと食べれました(●>v<●)♡
今回~どうしても茶筅とのセットの絵図らが浮かんだので
これを作りたくって~やってみました^^
ビジュアルを楽しんで頂けて嬉しいです╰(*´︶`*)╯ありがとうございます^^
こんばんは^^
いつもありがとうございます。
うふ❤プリン??と思いました?良かった(pq*’v’*)♪
おうす~に見立てたプリン♪
これがやってみたくて~~泡立ててみました♪
そすて茶筅がどうしてもセットで撮りたくて~探しました(●>v<●)♡
最近アルコール漬け(〃ω〃)
いつかおきまちあきさんとも飲めるといいなぁ٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪
GW後半と聞くと寂しいですね。そして今日はアツかったですね!!
真夏日より。でもまだ炬燵はリビングにあります(;^^)