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オーブンを使わずお手軽にフライパンで焼くキッシュを作りました♪
先日、白ネギの束を買って、緑部分をすべて炒めて卵と牛乳、チーズと一緒に焼いてお夕飯の1品にした時に、これキッシュになるな~と思って次の日に作ってみました
ネギも白ネギを1本使い(2枚焼きました)白い部分も焼くとトロ~とした食感と香ばしさもプラスされ美味しいですね
キッシュなので牛乳生クリームに変更、ベーコンも入れました。三角にカットしたらキッシュモーニングの1品に、ランチにも便利です
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材料18㎝フライパン1枚分

白ネギ・・・1/2本
ベーコン・・・20g
卵・・・3個
★生クリーム・・・100ml
★塩・砂糖・・・各小さじ1/3
★粗挽き胡椒・・・適量
シュレッドチーズ・・・70g
オリーブオイル・・・大さじ1
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下準備
●ネギは輪切りにして水で洗ったあと、水切りザルでしっかり水気を切る。
(私はネギ1本をすべて切り、2枚焼いたので緑部分と白部分の両方を入れています)
●ボウルに卵をよく溶いてから★を入れしっかり混ぜ卵液を作る。
●ベーコンは2ミリの細切りにする。
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作り方
温めたフライパンにオリーブオイルを入れネギとベーコンを入れ中火で2~3分炒める。
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強火にして合わせて置いた卵液を一気に入れ、お箸で手早く混ぜながら1分~1分半ほど焼く。
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全体に半熟になればシュレッドチーズを入れ押し込むように混ぜ弱火にして蓋をして7分。
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裏を向け3分程色づくまで焼く。※このまま上は焼かずでも頂けます。
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裏面を焼く時に、お皿に一旦移してからフライパンに戻すとやりやすいです
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裏面は焼き色が付けばオッケーなので、様子を見てお好みの焼き色にしてください^^
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丸く焼き上げると豪華になりますね
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そして焼き色が付く方が美味しそうです(笑)オーブンを使わず気軽にフライパンで焼いてみました♪
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アツアツ~中のチーズがとろりと濃厚ですそしてネギの焼いたのって香ばしくて美味しいですね
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三角に切り分けて頂きました
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◆久々みて感動した映画

とは言ってもアマゾンプライムの無料で初めてみた映画です。そして見たのは10月終わりw
沼田まほかるの人気ミステリー小説、「凶悪」「日本で一番悪い奴ら」の白石和彌監督で映画化『彼女がその名を知らない鳥たち
これ、蒼井優さん、阿部サダヲさん、松坂桃李さん、竹野内豊さんが出ているんですがもう食い入るように見ました(笑)で知りましたが(笑)15R指定です。なのできわどいシーンも出て来たんだ^^;蒼井優さんの演技力の凄さに圧倒され、阿部サダヲさんの演技力もほんといつも凄いですよね松坂桃李さんのドラマで見たことない役。竹野内豊さんもドラマとは違う役。見ていて、とても気分が悪くなるのに(阿部サダヲさんが可哀そうになってくる)
みなさんの演技力の凄さに引き込まれ夜中に見てしまったものです。
阿部サダヲさん好きになるわ※今やっているTVドラマ『恋する母たち』でも阿部サダヲさん素敵。井優さんも他の作品も見たいと思いました。なので戸田恵梨香さんとご結婚された松坂桃李さんを見ると何だか映画のイメージが^^:それほど演技が上手だと言うことですね。日本の映画も悪くないですよね。また何か見たい~けど時間が無い(笑)

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