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サイダーとフルーツ缶詰で作る、しゅわしゅわフルーツポンチ風ゼリーです
そして嬉しいことに、カロリーを抑えたい人には0カロリーのサイダーでも出来ます
こちらダイソーで見つけた『エンジェルプレート』。これ1つ持っておけばいろいろ作れて便利です
◆エンジェルプレートM 1個100円(税抜)140℃~-20℃
レンジ調理に、冷菓づくりに魅せ盛り調理器具。レンジ調理、冷蔵、冷凍OK。
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こちらSMLと3サイズあるみたいです。私の行ったお店はMしか無かったので3サイズ展開とは知らなかったです。参考までにサイズです。
●エンジェルプレートS直径14.5㎝容量350nl
●エンジェルプレートM直径17.5cm容量550ml
●エンジェルプレートL直径20.5cm容量900ml
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粉ゼラチンですが、1袋5g入りをよくみかけますが、軽量スプーンに入れてみると、小さじ半分が約5杯分で5g。なので小さじ半分(9割程度)で約1gで計算して使っています。あくまで自分の感覚です。スケールが無い場合に参考になさってください。
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材料4~5人分

フルーツ缶詰・・・200g(固形部分)
サイダー(甘いもの)・・・300ml
粉ゼラチン・・・7g
水・・・大さじ3
★砂糖・・・小さじ1
★レモン汁・・・大さじ1
ミントの葉(飾り用)・・・あれば数枚
作り方
耐熱器に水大さじ3を入れレンジ600wで20秒かけ、粉ゼラチンを振り入れしっかり混ぜてから★も入れしっかり混ぜる。
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ボウルにサイダーを入れその中に1を少しずつ入れ混ぜる。
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型の底に水気を切ったフルーツ缶詰を入れる。
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その上に静かにサイダー液を注ぐ。あまり泡立てると泡の体積で全部入れにくいですが時間をすこし置けば泡が落ち着きます。これは泡立て直後に入れ始めていますw
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冷蔵庫で2~3時間冷やせば型から抜けます。ミントがあれば飾ります。
ゼリー液と型の内側と外側の間に爪楊枝で一周クルリと入れ、お皿に置き1ケ所横からスプーンなどを差し込み空気を入れると綺麗に型から抜けます。プッチンプリンと同じですね(笑)
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サイダーゼリーの方はキラキラ透明に輝いていますそして食べると少ししゅわしゅわゼリーです
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今回数年前に買ったフルーツ缶大~825g入りの期限が今月までだったので💦これを使いました^^;確か明治屋で買った記憶がある。と思ったら土曜日地元スーパーへ行くとHOTEIの『フルーツカクテル』と言う缶詰が固形250g入りで198円で中身が全く同じのを見つけました。これからはこれで作ろう(笑)
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缶詰大とHOTEIの缶詰とで4回作ったので、1日2回の連続4回も食べれたので家族は喜んでいました(笑)
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太陽にかざすとキラキラが美しい。手のひらを太陽に透かして見れば♪のを思い出します^^今の若い人は知らない歌かな^^;
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型にフルーツを詰める時、赤いチェリー(アクセントの色味)を最初に等間隔に置いてから他のフルーツを間に置くと、チェリーが均等に食べれます(笑)
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※追記2020.8.1
新潟県のフリーペーパー『ぽるたーた』8月号にレシピが15点掲載!このゼリーは表紙にもなりました詳しくはこちらレポを書いています→
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◆土曜日の午後、安倍さんのマスクが届きました!やはり地域によりばらつきがあるんですね。スーパーでもマスクや消毒液をちらほら見かけるようになりましたね。ただお高い10万円給付金も申請書が届いてからですよね。と思っていたら期限切れてたなんて事になりそう^^;スーパーや100均で買ったものはすべて、キッチンペーパーに消毒液をスプレーして拭き取っています。これがになると今後も同じようにしないと、怖いよく今までそのまま使っていたとさえ思う(;^^)でも今年は皆が手洗いうがいをしたから、インフルエンザってほとんど聞かなかったですね。やはり効くんですかね。最近は地震が多いですね。
大きな地震も100年単位で来るそうで、やはりそろそろなのかな?と覚悟はしておかないと(←実際バタつく騒ぐ人w)

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