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むね肉をいつも通り水に下漬けしてやわらかくして揚げると~まるでイカフライみたいになるお気に入りレシピですスティックフライ自家製なのでサクサク軽いです
以前作ったものを少し改良して、青のり風味にしています青のりを入れると、磯の香りがしてなおイカ風に仕上がります
クックパッドでも、ほんとうに揚げたては特にイカでした(笑)とコメントも頂いています
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材料4人分

鶏むね肉・・・300g
A水大さじ2・砂糖・塩各小さじ1/3
~自家製サクサク衣~
B薄力粉・・・30g
Bコーンスターチ・・・10g
Bベーキングパウダー・・・3g
Bオリーブオイル・青のり・・・各小さじ1
B塩・・小さじ1/4
B水・・・55~60ml
作り方
鶏肉は1cm幅にカットしてさらに半分にし、スティック状に切る。(私はハサミで切りました)
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ビニール袋にAと鶏肉を入れよく揉み込み、空気を出来るだけ抜き冷蔵庫に1時間置く。(やわらかくなる下漬けです)
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ボウルにBを入れ全体を混ぜ衣を作る。
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下漬けした鶏肉だけをボウルに入れ衣をつけ、180℃油で1分揚げ裏を向け1~2分色づくまで揚げる。衣の薄さはこのくらいです。
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これもっと簡単に出来るかな?と市販のてんぷら粉で試したりいろいろしましたが、やはり自家製衣が軽い仕上がり、サクサクになるので、私はこれがいいてんぷら粉でもイカ風にはなりますのでお好みで♪
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青のりの風味イカに合いますね。。。。。これは鶏肉ですが(笑)
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出来立てを出したらまるでイカフライです(笑)
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スティック状なのでで持って食べてもオッケーですよケチャップを付けて食べるとファストフードぽくって子供さんもお父さんも喜んで食べてくれること間違いなしです
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取っ手付きのコップにワックスペーパーを入れその中に突っ込みましたw取っては後ろ
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◆迷惑メール。

ほんと最近、見慣れた名前の迷惑メールが多いです。Amazon・楽天・auショップ・佐川急便・クロネコヤマト他
おまけにヤフーメールからお知らせがPCメールに届くってどうよ?wいやいやナイナイ!w
auショップのお知らせ。って普段スマホに届くけど、PCに届くわけない。ショップにメアド教えていないもの^^;
真夜中3時に、楽天からログインしましたか?って件名のメール。誰が真夜中に業者さんんからメールが来るちゅうねんって、ツッコミ入れています
Amazonもご注文の品物ありがとうございます。お届けは・・・って普通に買い物するのでうっかり見そうになり、あかん、あかんって最近楽天を名乗る迷惑メールが多発しています。気を付けてくださいねってお知らせメールさえ、怪しい
どれが本物かもうわからないので、極力見ないようにしています^^; 
○○やってます。の『』が抜けていて『やってま!』ってよく来るので、関西人の商売人かい!って思います^^;(私は関西人なので書いていいですよねw)実家の母は携帯の迷惑メールにうっかり答えてしまい、それから何通も来るらしい。キムタクから来たそうで、来るわけないやん(爆)これに返事は流石に打っていないけど^^;母が返事したのは私の弟がメールアドレス変えたからって返事に、わかったと送ったそうです。これが相手からそのあと何通も来るはめになりましたスマホのメールは私はほぼ見ません💦子供もみないので千通?とか未読のままです^^:息子のはそういえばキンプリ平野君から来ていました(笑)

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