チキンと牛蒡をソテーして、あらびきガーリック入りのマヨネーズで和えたご飯がすすむ１品です♪
食感も楽しい。チキンも柔らかく焼くコツも♪もも肉でもムネ肉でもどちらでもオッケーです。
あの卵にも秘密が～
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスを使います。
マヨネーズ大さじ３に砕いたブラックペパー5粒とあらびきガーリック小さじ１を合わせておきます。
ブラックペパーの挽きたての香りお届けできないのが残念なほど香ります！！
ガーリックもあらびきなのでとっても便利です♪今回は食感も味わいたくて仕上げに和えるだけ。
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材料３人分鶏モモ肉・・・４００ｇ
★塩・砂糖・・・各小さじ3分の１
★酒・・・大さじ2
ゴボウ・・・１００ｇ（薄切り）
◆塩・・・小さじ３分の１
片栗粉・・・大さじ２
☆マヨネーズ・・・大さじ３
☆あらびきガーリック・・・小さじ１
☆ブラックペパー・・・5粒
醤油・・・小さじ2分の１
香り七味・・・適宜
作り方１鶏肉はひと口サイズにカットして★をすりこみ袋の中でしっかり空気を抜いて30分以上寝かす。
（酒と塩・砂糖をすりこみ30分置くことで鶏肉が柔らかくなります）
２フライパンにオイル小さじ1入れ片栗粉を全体にまぶした1を入れ炒める。
３両面色が軽くつけばゴボウをいれる。
４全体をよく炒め◆の塩を入れる。途中蓋をして中もしっかり火を通す。合せておいた☆を入れさっと和え火を消す。
５仕上げに隠し味の醤油をかける。
香り七味かなりお気に入りでテーブルの上でいつも挽きたてを食べてます
我が家は常に炬燵の上に出ていますよ＾＾
チキンも片栗粉でコーティングして焼いているのでプルルン艶がありますよ。
それでですね、焼いた後のフライパンに美味しいチキンとゴボウにマヨネーズの味がついたオイルが残っています。これを使わない訳ない～勿体ない
ここへ卵1~2個適宜塩・砂糖を入れさっと火を入れ半熟で焼きます♪
＊写真を撮るのにもちゃついて、時間が経ち少し火を入れ過ぎましたが
これをチキンの周りに添えると彩も華やかになりますし～美味しいオイルを吸った卵も食べれる！
あらびきガーリックの粒が口の中で弾けて美味しさが広がりますよ
食べる時にスダチをしぼると、またさっぱり頂けます♪ようちゃんさんから頂いた徳島のスダチ＾＾
先日見つけたハーブの柄の白いお皿。
緑のハーブなどが無い時に盛りつけに使えるな～て今お気に入りなの。これは百貨店で珍しく買いました＾＾
百貨店っていまどき言うのかな？（；＾＾）
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆夜のバス
先日用事でバスに乗ってきました。
バスって慣れないので必ず停まってるバスの運転手さんに、行き先と降りる駅名を尋ねます。
バスに座ると安全ベルトが無いのでとても不安になります。
降りる駅を頭に何度も入れ、曲を聴くためにスマホイヤホンを耳に装着します。
だけど万が一駅を見過ごさないように、半分聴き流し？ながら聴きます（笑）
乗る時間が長いので窓に頭をよりかかって外を見ていると
あっと言う間に空が暗く街の灯りがバスの窓に映りました。
バスが大きく揺れるたびに、つり革が大きく揺れます。何だか懐かしい光景。
こんなボーとする時間は普段無いから（ボーとする時間が苦手なんですけどね（笑））
何だか独身時代の仕事帰りのような錯覚をしました。
頭が痛くなってきて髪を揺らすと、付くはずの無いタバコの香りが一瞬しました。
だけどそれはきっと気のせい。
・・・１日オフィスにいたからタバコの匂いが思い切りついたよ。
って二十歳の頃の私に束の間戻れる時間でした。
夜に乗るバスや消えかかった街灯がチカチカって言うシーンを見るたびに
世にも奇妙な物語を思い出すのは私だけ？
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コメント
コメント一覧 (22)
鶏とごぼうの組み合わせ おいしいですよね(๑>◡<๑)
ガーリックマヨにするコトで、男子ウケも良さそう。
玉子と鶏肉で、親子ですね〜♪♪♪
百貨店は 百貨店ですよね(о´∀`о)
敢えて、言うならば デパート❓
具材も我が家向きだぁ～
これまたパクらせてくただきますっ
ごぼう…大変そうだから手が治ったらっ(笑)
私、乗り物に乗って イヤホンで曲きくの苦手なんですよぉ～
田舎者だからかなっ(^-^;
味付けの組み合わせと手軽さがいい感じです！
ゴボウと卵も良いですね〜
以前きんぴらゴボウに鶏肉入れても美味しかったので
こんど真似して作ってみようと思います。
ぼーっとした時に過去の時間を思い出すなんて
忙しい日々をお過ごしのようですね。
お互いですが・・・^^;
の～んびりゆっくり過ごせると良いですね！
これは！……ご飯もすすむけど､ビールもすすみそう～～(爆)
あらびきガーリックがいいわぁ～～(*^o^*)
今度､買ってこようかな……いろいろ使い道がありそうです(^_^)
なるほど……残ったオイルも使うんですね｡
あら……卵に火を入れ過ぎちゃいましたか…(^_^;)
うんうん､時間との勝負ですよね～～
もうカメラを首から下げておかなくちゃならないくらいですね(笑)
お料理の最後の写真……真上からの構図で浅いピント……
とても好きな写真です～～(*^_^*)
バスか……公共交通機関が苦手です(^_^;)
時間を合わせなきゃならないし､ウチの前から出発してくれないし……(爆)
チキンとマヨも相性いいですよね。
特にマヨは万能。
これにワサビ混ぜると大人の味になりますね。
そしてうま味を吸った卵もたまんない感じだ～
ご飯何杯でもいけそ～❤
夜のバスですか、自分も懐かしさを感じますね。
通勤通学の思い出は沢山ありますよね。
でもこちらのバスは夜中でも人が満員なので、
あんまりボ～ッとできません(^▽^;)
ひさびさ、長いバージョンでの挨拶です（（笑）
マルクさんのチキン好きは重々承知ですが
よくよく考えたらけっこう牛蒡好きですよね？
やっぱ牛蒡のような細い御御足だからかな？（爆）
え？ 誰も牛蒡のような黒い毛深い足なんてゆうてへんで！
だはははは～！
うんうん、これは美味しいっしょ＾＾
卵もかかってるしね(^-^)
モモとムネ、両方で注文しますね☆彡
お飲み物は～ そうね
スッキリみつやサイダーでお願いしますね！(*^｡^*)
夜のバス
ちょっと入ってるやん（爆）
まぁそれは横に置いといて～www
夜の乗り物って外が見えにくいですよね
いつも手で窓を覆いながら外の景色を見ています。
ところでこれ、イオン五条へ行った時の話ですか？（爆）
お酒のあてにも良いですね？
カタクリでいい艶が出るのですね？
柔らかくて美味しそうです～～
マヨネーズとブラックペッパーだけであっさりしてますね？
子供の頃は、余りにもニワトリが好きすぎて
カシワは食べられなかったです～～
30歳くらいまでチキンの照り焼きもだめでした。
乗り合いバス、私一人では乗れないかも。
乗り方練習しておかなくてはね？
世にも奇妙な物語、見たことないですーー
怖い物は見ないことにしています～～
頭痛大丈夫ですか、気圧の所為かしらね？
お大事に！！
チキンと牛蒡ソテー、卵も美味しそう～
おつまみでも美味しくいただけますね(^^ゞ♡
最近夜のバスって乗ってないですが、マルクさんのお話で「世にも奇妙な物語」思い出しました(^^; 自分だけしか乗っていなかったら怖いかも。。
この組み合わせは絶対おいしいと思う。
卵はスイスダイヤモンドならではですよね。
おいしいとこをしっかり卵に吸わせてくれる。
うちのフライパンじゃくっつきまくりそう。
夜のバス。
なんだかＣＭにでもなりそうですね。
知らない街だと降りるバス停までドキドキします。
粗びきコショウガーリックもいいね。
どちらも好き♪
長いことバスに乗っていません。
高校時代バス通学しました。
通学のラッシュ、懐かしいです。
こんばんは＾＾
いつもありがとう～
チキンと牛蒡の組み合わせいいよねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
牛蒡の香りもチキンについて美味しかった♪
ガーリックの粗挽きの特製を？上手く使ってみました＾＾
こってり系なので男子もスキだよね(〃^_^〃)
あ！卵と鶏で親子だね*(@>∀<@)キャハッ*"
百貨店ってデパートの方がナウいよね♪ナウい（笑）
何でも昔のままの言い方になるわ～～喫茶店も言わないものね（；＾０＾）
こんばんは～＾＾
いつもありがとうございます！
おつまみにお手軽ですよねｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
ゴボウの香りがチキンにもついて良かった＾＾
これもも肉7割、胸肉3割入ってるの。足りなくて（；＾＾）
マヨを入れたら火をすぐ消す方がいいみたい～マヨが油化？してしまうので
白い色を出したくて♪
手・・ほんと痛いね。絆創膏も絶対見れない～～
いつも暗い場所で消毒。傷がコワい～～
乗り物で曲聴かれないのね。私前は自転車乗りながらも聴いていて
外ではオール刺さってる（笑）
こんばんは～
いつもありがとうございます♪
今回はお手軽に身近なもので出来るをテーマに作ってみました＾＾
ゴボウの香りいいですよね＾＾指がしばし茶色になるのが嫌ですけど（；＠＠）
きんぴらに鶏肉～合いますよね(pq*'v'*)♪
私もいれた事ありますが鶏ってイイお出汁でますものね＾＾
Toryさんのは絶対美味しいだろうなｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
ボーとする時間あまりしないのですが、外で乗り物では時々考え込みます。
でも、その開いた時間に出来ないスマホのSNSとか操作してます（笑）
のんびり～ほんと。常に時間との闘いです！！！
今からヤバいほどの忙しさ～～出来るかな（；＾０＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
これ～白いご飯も進むけど、ビールも絶対ですよね(*ﾟｍﾟ*)
あらびきガーリックいいでしょ(pq*'v'*)♪
食感も残るので仕上げに使うことにしました＾＾
是非是非また買ってみてください（笑）いろいろ使えますよ♪
そうなんです。フライパンに残った美味しいオイルを卵に吸わせてやりました（笑）
本当なら半熟トロトロで乗せれるのに、フライパン持ってキッチンや、料理写真場所など
2往復してる間に固まってきました。
まさに～母によく無くなるねんとか話すと、首からぶら下げておき～て言われます（爆）
カメラのカード入れると最近反応しないからヤバいかも。
そろそろ上目使いの出番かな？（笑）
あ～真上からの撮影いいですか？ありがとうございます！！
唐揚げでこの撮り方で1枚仕上げてますが（レシピはまだ出してないのですが）
このてっぺんだけが？ずば～とわかるフォトっていいですよね＾＾
きゃRoseさんに言われたら嬉しいなぁ(pq*'v'*)♪
まさにバス！！自宅前から出てほしいほど（笑）
私は時間に間に合わせようと思うと必ず遅くなりがちで焦るので最近
約束も出来ずにいます（笑）
決まってる時間しか？て言うのはしんどいですね。おまけにバスは遅れがち・・
夜だったのでバスが来るまでがめちゃ寒かったです（；；）・
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
チキンとマヨって合いますよね(pq*'v'*)♪
マヨは万能選手ですよね。味がこれだけで決まってくる♪
マヨラーではないけど何にでも使えますね( *´◡｀)❤
そうそうわさびマヨもうち大好きでカマボコにもつけて食べてます＾＾
マイわさびがあるほど家族全員好きなんです（笑）
フライパンに残るオイルが勿体ないので卵に吸わせてみました＾＾
美味しい卵焼き。まさに親子です。チキンと卵（笑）
通学バスだったのですか？
バスって決まった時間に来ないので待ち時間が長い。行ったあとか？まだか？
ヤキモキします（；＾０＾）
若い頃もバスに乗る機会が無かったので全然わからず、毎回不安で止まるか確認してからです。
あ～関東のバスは満員なんですね！！((( ;ﾟдﾟ))ｱﾜｱﾜ…...
こんばんはーいつもありがとうございます！
アハ~~長いバージョン挨拶めちゃウケました*(@>∀<@)キャハッ*"
炬燵の上に七味は絶対乗せてます＾＾これもガリガリ挽くのでほんと
美味しいｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗピりりと辛みもプラスしました＾＾
深夜のバス。ってしかったけど深夜程深夜でなかったので（；＾＾）世にも奇妙な思い出します（；＾＾）
ゴボウ～香りがいいので気づくと買ってきます。使わないと全然使わないのですが
使いだすとよく使います（笑）牛蒡みたいな脚が憧れでしょ？て30代前半のネットの男子と話してたら（笑）何でも細い脚は魅力ないそうですよ。ふくらはぎがある、ししゃも？脚がいいと何度も言われましたｗ良かったゴボウみたいな脚でないので（；＾＾）女子は工藤静香みたいな？脚に憧れます。・・・て例えが古い？ｗ
これ足りなくてモモとムネがダブルで入ってますしお好みだと思います（笑）
三ツ矢サイダー懐かしいですね、今喉乾いていて飲み干したいです（笑）
夜のバスは入ってないでしょ？（；＾＾）
あ～中の温度で窓が曇ますよね。私も手で拭いてみますよ。
みなさんの熱気？なのか、涙なのか？・・・・って入ってるやん（笑）
このバスは3日前の話なんです（；＾＾）イオン5条は別の日でバス乗り場着いてから3人に
乗るバスと降りる駅を聴いてたどり着きました。わずか100メートルの間で3人。
で、バスの運転手さんに3回不安で聞きました。乗ってるさいちゅうに。バカでしょ。
〇〇5条って駅名がたくさんあって・わからなくなったんです（；＠＠）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
ゴボウの香りがチキンにもついて美味しかったです＾＾
お手軽に出来る1品にしてみました＾＾
片栗粉でコーティングするとプリプリになりますね＾＾
下味をつける時にお肉が柔らかくなります＾＾
ブラックペパーも香りが良いので何でも使えますねー＾－＾
バスほんと難しいですよね。
降りる駅名もわからないし、降りるの過ぎたらもうどこの街か？さえわからないし
その方向に行くバスなのか？ほんとわからないです。
電車の方が楽です（；＾＾）
地方だから仕方ないですよね（；；）
世にも奇妙な見たことないですか？
そうそう怖いから見たらおトイレ行けなくなります（；＾＾）
怖がりなのについつい見たくなります（；＾＾）
頭痛ありがとうございます！！頭痛もちで気づけば痛くてクスリ飲んでます。
気圧の変化も関係しますよね（；＾＾）ありがとうようちゃんさん♪＾＾
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます！
チキンに牛蒡の香りがついておつまみにも
良かったです＾＾
フライパンに残るオイルが美味しいので卵に吸わせました❤
バスって乗る機会ないですよね。
私も自分の行き先のバスの場所もわからず？停まっていても行くのかも
わからないので必ず聞いてしまいます（；＾＾）
世にも思い出していただけた？嬉しいです！！！(pq*'v'*)♪
そうそう気づけば独りで乗っていたら・・・そして知らない間に1番後ろに髪の長い女性が
座ってたら・・・ギゃ～～怖い（；＾＾）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます。
白いご飯と合いますよね(pq*'v'*)♪
お手軽な1品を作ってみました＾＾
あらびきガーリックが面白く活かせるものを？と思いました＾＾
卵焼きも美味しいｷﾗ*｡･+(*ﾟ∀ﾟ*)+･｡*ｷﾗ
スイスダイヤモンドほんと凄いです。何枚持ってるのかな？
5枚だ。他の使えないほどですよ＾＾
バスって乗ってると不安ですよね。
知らない場所を通ってると帰れなくなったらとか不安になります。
電車だと駅名もわかるし。反対ならもう一回乗りなおせばいいしね（；＾＾）
でも一人だとほんと独身に戻った気になります（爆）
こんばんは＾＾
いつもありがとうございます～
ゴボウの味がチキンにもついてご飯が欲しくなる味でした＾＾
あらびきガーリックの粒々感が面白い＾＾
ブラックペパーも大すきです＾＾
ね～バスって乗る機会ないですよね。
若い頃も乗ることはあまり無かったので不安で（；＾＾）
バス通学されてたんですか？
あのギュ～ギュ詰め思い出しますね（；＠＠）電車の中がそうでした（；＾０＾）
相変わらず旨そうな料理作ってますな＾＾
肉と牛蒡って相性いいですよね＾＾肉汁を吸った牛蒡は何とも言えず
たまんないっすよねｗｗｗ
昔、マルクさんが作った原始人の肉でしたっけ？あれ、マンモスの肉？
例のもっくんが絶賛してたやつ！ あ！やっくんか！（あかん、歳で記憶が・・・ｗ）
久しぶりにキャンプ動画UPしたので旦那さんに宣伝しといてｗｗｗ
こんばんは～ご無沙汰しております♪
遅くなりましてすみません～やっと今、お茶碗洗い終え（；＠＠）今から少しPCです（；＾＾）
お肉と牛蒡って合いますよね。牛蒡の香りがチキンについて
ご飯がすすみますよ＾＾あっそうだ。肉汁を吸った牛蒡～ってはなまるで言われました＾＾
懐かしい～♪
もっくんって（笑）誰かと思ったらやっくんの間違いねｗマンモスの肉ですよね。
あれ昔の記事にも書いたけどスタッフの方に原始人の肉ってつけたら、人肉みたいですかね？て聞きました（；＾＾）
動画アップ了解です(｡￫‿◕｡)☆喜ぶと思います(pq*'v'*)♪毎晩キャンプ動画飽きずに見てますｗ