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今月は実家の父の誕生日なので、マンションで、パパっと作ってランチを出しました。
最近はまっている、チーズフォンデュソーセージ・人参・ジャガイモ・ブロッコリーを湯がき、田舎パンをカットして、添えるだけ。チーズに付けて食べるのって楽しいですね
我が家は夕飯の1品にチーズ700gくらい使い食べます。カセットコンロで大鍋にチーズを入れw
チーズは糖質がほとんど無いので、私も山盛り食べる(笑)
ブロッコリーはもちろん、以前の1番美味しい湯がき方で下準備→レシピ★
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そしてが絶対好きだと思っていた、前回の給食風景で出した、クジラ肉風の豚肉→レシピ★
もお気に入りでレシピを紙に控えて帰りました。(今回ほとんど蛍光灯の下で撮影
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そしてお決まりの両親の好きな卵とハムサンド。多めに作りお土産にも持って帰り、夕飯に食べたそうですw
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ルー不要手作りシチュー。薄力粉を振り、バターで炒めた具を煮込み仕上げに生クリームを入れるだけで、濃厚なシチュー♩→レシピ★ちなみにこの取って付きの和食器は、10年前くらいに買った3coin'sの300円で買ったもの。アイボリーと色違いを持っています
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セリア100均の大理石調のプレート!→★これが使いたくって(笑)(この写真は蛍光灯無しのいつもの場所w)生ハムにクリームチーズを塗り、黄桃を巻いたもの、お出汁たっぷり京風出し巻き卵をハートにしました→レシピ★そしてパット作れる焼き豚とキュウリに、食べるラー油をかけたもの。市販品を使った簡単おつまみ→レシピ★とにかく時間が無く💦きちんとした、オードブルを綺麗に出したかったけど、お手軽なものにしました(;^^)
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後、お弁当用に作った蓮根と人参の金平を添えました。器はダイソーの豆皿→★
コップもダイソーの北欧柄のお気に入りのもの。→★
ターコイズブルーとブラックのお皿はイッタラです。ターコイズブルーは生産終了のカラーだそうです。ネットでは買えるので欲しい方は早めにゲット!チーズフォンデュのピック?を置いたナチュラルキッチンのカトラリー置き→★ランチョンマットもダイソー100均。イッタラのお皿・3coin'sシチュー和食器以外、ほとんど100均食器です
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そしてホールケーキはいつも、市販のヤマザキのパンコーナーのこちらを使います。市販のスポンジより、柔らかで美味しいですよ98円でいつも購入。生クリーム200ミリにコアントロー小さじ1.砂糖小さじ2で泡立て、中に薄切りバナナをサンドして、たっぷりの生クリームをサンドして上にも生クリーム。仕上げに苺を乗せただけ。
スポンジにもコアントローと砂糖を合わせたものを、刷毛で塗っています
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デコレーションはあまり出来ないので生を搾り苺を乗せただけ。でもスポンジがふわふわで、洋酒の効いたふわふわ生クリームがたっぷりで、美味しいです最近毎日作って食べています(笑)これ糖質が意外に少なく、バナナ苺を計算していませんが、5分の1切れで250kcal糖質は15gなので、アンパン(笑)なら1個60~70g、ご飯なら1杯150gで55gも糖質があるので、そう思うと少ないでしょ
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この紅茶が飲みたくイオンで買っていたもの。いつもコーヒー派ですが、さくらティー
桜餅のような香りがしました
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お弁当を作り終わり、バタバタのランチを作ったのですが、それで簡単に出来るものばかり。(その代わり家の掃除は出来ないまま、荒れ果てた我が家に来てもらいましたw)
チーズフォンデュは、チーズを付けて食べると言うライブ感があって、豪華になるのでお勧めです
最近思うのは、周りでも両親との別れが多くなってきた年代。私も今のうちに思い残すことなく、出来ることはしておこうと思っています。どれだけしても親孝行に満足感は無いそうで、でも少しでも後悔したくないですものね。両親との時間を大事に過ごそうと思います。今日も我が家に来ます(笑)今、部屋の整理中に大工仕事を頼んでいます(←オイオイ親を使ってる子孝行じゃないかって?w)

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