カレー風味がスパイシーでもやしのサラダがもりもり食べられます
もやし、きゅうり、ハム、薄焼き卵を入れたもやしのサラダは、しっかり味付けしているのでご飯もビールもすすみます(笑)野菜はしっかり水気を搾ることで、マヨソースと合わせても水分が出で来ないので作り置きにも便利です♪
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材料
もやし・・・1袋(200g入り)
ハム・・・2枚(薄ければ3枚)
きゅうり・・・1/2本
卵・・・1個
◆塩・砂糖・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・小さじ1
Aマヨネーズ・・・大さじ3
Aすし酢・・・小さじ2
Aカレー粉・・・小さじ1
Aにんにくチューブ・・・小さじ1/4
B塩・砂糖・・・ひとつまみ
粗挽きこしょう・・・適量
~下準備~
●Aを合わせカレーマヨ―ソースを作っておく。
作り方
もやしは洗って耐熱皿に入れラップをしてレンジ600wで2分かける。
(私はルクエを使用しています)2分経てばザルに上げ冷ましておく。
冷めれば水気をしっかり搾る。
(私はいつものシリコンザルで搾ります~)
ハムときゅうりは千切りにする。きゅうりに塩2つまみ(分量外)かけ3分置き、しっかり水分を取る。
卵に◆の塩、砂糖を一つまみ入れ溶き、温めたフライパンにオリーブオイルを入れ薄焼き卵を作る。粗熱が取れたら5ミリ幅に切る。
ボウルに1・2・3カレーマヨソースを入れ全体を混ぜる。
仕上げにBで味を調え粗びきこしょうを適量かける。
もやしは味が薄いので、しっかり水気を取り除き、味付けすると何にでも変身(笑)してくれますね。サラダ系は特に野菜の水気が取れていないと、味がボケて、塩分の入る味付けすると水分が出てくるので、私は1番気を付けています
揚げ物に添えたり、レタスの上に乗せ、一緒に食べたり我が家はしています
使ったお皿はニトリ。レポはこちら→和食器『しのぎ白釉シリーズ』はお値段以上♪
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◆梅雨
今年の梅雨は少しゆっくりなんですかね?
毎日振り続けているイメージはあまり無いのですが、でもダラダラ長いのはイヤですね
特に会社や学校に行く方は、家を出る時から憂鬱になりますね💦足元がイヤですね
私は雨の日も自転車を乗るので(お買い物の荷物が多い)もう、風もきつい日もあるから、ほんと帰ってきたら、ジーンズを履いていたら裾がべちゃべちゃです帰ると全部服も変えないとダメなほど濡れています
そして確か今日からまた降り続けるらしいです雨が少ないとお野菜もお高くなりますね。
傘を差さず濡れないで歩ける日が将来来るといいなぁ。その頃は歩くことさえままらないかもいや既に生きていないだろうな(笑)
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コメント
コメント一覧 (10)
今日の材料見て冷麺が食べたくなりました(笑)
ここしばらく蒸し暑かったから
こういう具材は食欲そそりますねー☆
カレー風味ってのもこの季節に合いますよね(^_-)-☆
今日のええ仕事人はw 粗挽き胡椒かな!(^^)!
カレーマヨ―ソースたっぷりバージョンで注文しますね(^_-)-☆
お飲み物は~~~
おすすめのビール、Budweiserでお願いします(*^^)v
傘を差さず濡れないで歩ける方法か・・・
シャボン玉のような中に入って歩けたらいいよね
おまけにそのまま空も飛べたら最高~(^^)/
きっとそんな時代が近々くるから
そう仰らず、せいぜい元気で長生きしてくださいな(^^;
だはははは~!!(^^)!
marukumomo
がしました
無限もやしサラダ
ピリ辛スパイシーなカレー風味
食欲が増しますね。
まさに無限に食べれますよね。
おいしそう♡
もやしって、どんな味にも染まってくれるし、
食感もいいし、お安いし、万能野菜です。
まるくさんらしい
すし酢使い
湿気と雨、嫌ですよね。
母の命日
無事におつとめおわりました。
marukumomo
がしました
カレーね~~最初に作った人、凄いわ(*´▽`*)
米以外にも、いろんなものにカレー味、カレー風味がありますよね。
食欲湧きますよね、私も大好きです。
もやしサラダのカレー風味……わぁ、ハムも入ってて美味そう~♪(^o^)
粗びき胡椒が効いてるのがイイですね!
雨の中、自転車……それは濡れるわ(>_<)。
しかも靴までびちゃびちゃになると乾かすのが大変だったり……
そうだ!もうこうなったら
降ってくる雨粒を全てかわしながら行くしかないっ!(; ・`д・´)←んなアホな~(笑)
marukumomo
がしました
カレー風味のもやしサラダってさっぱり
していて今の季節に合いそうです。
具も豊富に入っているしこれだけでメイン
となり得る存在かな。
やはり自分としては中華麺も入れてみたく
なりますね~
今年の梅雨は~
どうなるんでしょうね。
去年はかなり長引きましたよね。
実質冷夏だった気がします。
今年は今月の中頃にカラっと明けてくれ
てカッと暑くなって欲しいです。
marukumomo
がしました
これまた美味しそうですね(´∀`)
カレーマヨソースがいい感じになっていて、
これは確かに無限に食べられそうですね~。
そうそう、もやしは水切りが大事ですよね。
水っぽいサラダはやっぱり美味しくないですしね^^;
おかずにもおつまみにもなって、
この時期にはピッタリの一品ですね。
本当に今年の梅雨は変に長引いている感じですよね。
カラッとした晴れの日が少なくて、
だらだらと雨が降り続いている印象です^^;
早く晴天が戻ってきて欲しいものですね~。
marukumomo
がしました