カレー風味がスパイシーでもやしのサラダがもりもり食べられます
もやし、きゅうり、ハム、薄焼き卵を入れたもやしのサラダは、しっかり味付けしているのでご飯もビールもすすみます（笑）野菜はしっかり水気を搾ることで、マヨソースと合わせても水分が出で来ないので作り置きにも便利です♪
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材料もやし・・・1袋（200g入り）
ハム・・・2枚（薄ければ3枚）
きゅうり・・・1/2本
卵・・・1個
◆塩・砂糖・・・ひとつまみ
オリーブオイル・・・小さじ1
Aマヨネーズ・・・大さじ3
Aすし酢・・・小さじ2
Aカレー粉・・・小さじ1
A塩・にんにくチューブ・・・小さじ1/4
粗挽き胡椒・・・適量
～下準備～
●Aを合わせカレーマヨ―ソースを作っておく。
作り方
もやしは洗って耐熱皿に入れラップをしてレンジ600wで2分かける。（私はルクエを使用しています）2分経てばザルに上げ冷ましておく。
冷めれば水気をしっかり搾る。
（私はいつものシリコンザルで搾ります～）
ハムときゅうりは千切りにする。きゅうりに塩２つまみ（分量外）かけ2分置き、しっかり水分を取る。
卵に◆の塩、砂糖を一つまみ入れ溶き、温めたフライパンにオリーブオイルを入れ薄焼き卵を作る。粗熱が取れたら５ミリ幅に切る。
ボウルに２，３，４、カレーマヨソースを入れ全体を混ぜる。
仕上げに粗びき胡椒をお好み量かける。
夏にぴったりなもやしのサラダ
もやしは味が薄いので、しっかり水気を取り除き、味付けすると何にでも変身（笑）してくれますね。サラダ系は特に野菜の水気が取れていないと、味がボケて、塩分の入る味付けすると水分が出てくるので、私は1番気を付けています
揚げ物に添えたり、レタスの上に乗せ、一緒に食べたり我が家はしています
使ったお皿はニトリ。レポはこちら→和食器『しのぎ白釉シリーズ』はお値段以上♪
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◆梅雨
今年の梅雨は少しゆっくりなんですかね？
毎日振り続けているイメージはあまり無いのですが、でもダラダラ長いのはイヤですね
特に会社や学校に行く方は、家を出る時から憂鬱になりますね💦足元がイヤですね
私は雨の日も自転車を乗るので（お買い物の荷物が多い）もう、風もきつい日もあるから、ほんと帰ってきたら、ジーンズを履いていたら裾がべちゃべちゃです
帰ると全部服も変えないとダメなほど濡れています
そして確か今日からまた降り続けるらしいです
雨が少ないとお野菜もお高くなりますね。傘を差さず濡れないで歩ける日が将来来るといいなぁ。その頃は歩くことさえままらないかも
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コメント
コメント一覧 (10)
今日の材料見て冷麺が食べたくなりました(笑）
ここしばらく蒸し暑かったから
こういう具材は食欲そそりますねー☆
カレー風味ってのもこの季節に合いますよね(^_-)-☆
今日のええ仕事人はｗ 粗挽き胡椒かな!(^^)!
カレーマヨ―ソースたっぷりバージョンで注文しますね(^_-)-☆
お飲み物は～～～
おすすめのビール、Budweiserでお願いします(*^^)v
傘を差さず濡れないで歩ける方法か・・・
シャボン玉のような中に入って歩けたらいいよね
おまけにそのまま空も飛べたら最高～(^^)/
きっとそんな時代が近々くるから
そう仰らず、せいぜい元気で長生きしてくださいな(^^;
だはははは～！!(^^)!
無限もやしサラダ
ピリ辛スパイシーなカレー風味
食欲が増しますね。
まさに無限に食べれますよね。
おいしそう♡
もやしって、どんな味にも染まってくれるし、
食感もいいし、お安いし、万能野菜です。
まるくさんらしい
すし酢使い
湿気と雨、嫌ですよね。
母の命日
無事におつとめおわりました。
カレーね～～最初に作った人、凄いわ(*´▽｀*)
米以外にも、いろんなものにカレー味、カレー風味がありますよね。
食欲湧きますよね、私も大好きです。
もやしサラダのカレー風味……わぁ、ハムも入ってて美味そう～♪(^o^)
粗びき胡椒が効いてるのがイイですね！
雨の中、自転車……それは濡れるわ(>_<)。
しかも靴までびちゃびちゃになると乾かすのが大変だったり……
そうだ！もうこうなったら
降ってくる雨粒を全てかわしながら行くしかないっ！(; ･`д･´)←んなアホな～(笑)
カレー風味のもやしサラダってさっぱり
していて今の季節に合いそうです。
具も豊富に入っているしこれだけでメイン
となり得る存在かな。
やはり自分としては中華麺も入れてみたく
なりますね～
今年の梅雨は～
どうなるんでしょうね。
去年はかなり長引きましたよね。
実質冷夏だった気がします。
今年は今月の中頃にカラっと明けてくれ
てカッと暑くなって欲しいです。
これまた美味しそうですね(´∀`)
カレーマヨソースがいい感じになっていて、
これは確かに無限に食べられそうですね～。
そうそう、もやしは水切りが大事ですよね。
水っぽいサラダはやっぱり美味しくないですしね＾＾；
おかずにもおつまみにもなって、
この時期にはピッタリの一品ですね。
本当に今年の梅雨は変に長引いている感じですよね。
カラッとした晴れの日が少なくて、
だらだらと雨が降り続いている印象です＾＾；
早く晴天が戻ってきて欲しいものですね～。