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ザクザクカリっとしたフライドチキン
こちらムネ肉に付けたはお馴染みの お菓子のベビースターラーメン
これが醤油や生姜などの味付け無しで、この衣だけで美味しいフライドチキンになります
こちらレシピブログ様×おやつカンパニー様から頂いた1kg分のベビースターラーメン
これ、家族みんな大好き♪1kgなんて嬉しい
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材料

鶏ムネ肉・・・250g
★塩・砂糖・・・各小さじ⅓
★水・・・大さじ2
ベビースターラーメン・・・4袋
☆天ぷら粉・水・・・各大さじ4(水は小さじ1多めに)
作り方
鶏ムネ肉は柔らかくなるいつもの下漬けをします。1cmにカットしてから、さらに半分に細長く切りスティック状にして★と一緒に袋に入れ30分漬ける。
☆の市販天ぷら粉と水を合わせ衣にして1を付ける。
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ベビースターラーメンは袋の上から空き缶や空き瓶などで粗く潰しておく。
(初めに入ってるお菓子の袋は丈夫なので破れず便利です)
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だいたい3本で1袋使います。今回12本出来たので4袋使用。付けていくと、初めのものから乾燥してしっかり付くんですよ!
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油はチキンの浸かるほど入れ、少しの油で揚げ焼きにする。(私は大さじ4の油を使用)
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揚がると~バリバリカリカリな衣が美味しいね?衣が意外に剥がれないでしょう
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チキンに味付けするか迷い、初めなので下漬けの柔らかくする処理だけでためしに揚げてみたら~~全然味付け要らなかったまた濃すぎずほんと丁度いい塩梅の塩分旨みなんです
何でもそうですが味付けって塩分が1番大事。凄く美味しい味付けでも、塩辛いと台無しになりますものね。それと食感が大事
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ササミで作るか迷ったけど、ムネ肉の方がササミよりほどお値段がお安いので^^:
(うちはササミ100g100円・ムネ肉は38円)ムネ肉の皮がまたジューシーです
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ベビースターラーメンがチキン味なので合わない訳ない♪もう何本も手が伸びます
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セットしたカフェ風お手拭きは、以前作った100均折り紙で作ったこちらです~
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◆先日、暮らしニスタさんのお魚コンテストで金賞を頂いた「1人分60円!なんちゃって『うなぎのかば焼き丼』」Chirinさん(左写真)もちパパさん(右写真)が付くレポしてくださいましたChirinさんはお子様も旦那様も大変喜んで下さり、我が家の定番になったと仰って下さいました元料理人のもちパパさんは職場でみなさんに作られたそうで、なんちゃってでは無く!本物の鰻だと絶賛下さいましたどうもありがとうございました
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◆我が家はが近いのででも、夜になると冷たい風が吹いてきてを閉めるんです。
湖の前のお家だとクーラーが家に無いと仰るくらい。なのに今年は引っ越ししてから、初めての熱帯夜が続いていますが生まれた時に引っ越ししたからもう17年。今年はほんと異常な暑さですね水分補給に気を付けましょう。お茶を普段全く飲まない私も(コーヒーを4杯くらい飲む程度)気をつけて飲むようにしています。
そういえば引っ越しして17年なのに、いろいろな業者が来るでしょう?でそのたびに引っ越ししてきたばかりで、と断っています(笑)またある時は、来る業者の内容の仕事を私の父がしていると言います。定年になって何年十年経つんだ(笑)

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