ガトーショコラ今年は何度作ったかな
ケーキ作りは、卵白の泡立てのメレンゲが面倒だったりしますが、こちらメレンゲ不要でも卵の力で焼き立てふわしゅわで頂けますスフレの焼き菓子は出来立てのそれと、冷めた時のしっとりねっとりした生チョコのような2通りの食べ方が出来るので楽しめますネ
使うのは板チョコ・バター（有塩）・生クリーム・粉・砂糖の５つです。
バターは一般的にお菓子作りには、無塩を使用しますが、私は何でも有塩を使います。塩が少し入る方が甘みも引き締まる気がします＾＾焼き立てはこんな膨れますねスフレは焼き立ての楽しみ方をまず味わいたい


少しすると、生地が落ち着きます。


このまま熱々を食べると、ふわしゅわで焼きチョコの香りも堪能できます


端はカリっとして中はふわしゅわ


全体に溶けない粉糖をかけておめかし。


次の日、冷やしたむっちり濃厚なガトーショコラもまた美味しいですね


生クリームを砂糖と洋酒で泡立てたのを添えました。（生クリーム100ml・砂糖大さじ1・ブランデー小さじ1）市販のホイップクリームをお使い頂いても


生チョコのようなねっとり食感。焼き立てとまた違う味わいがいい


そうそう生クリームを付けて食べたい（笑）生クリーム毎日食べ続けて2年が過ぎます＾＾；
私のオーブンは１台の時は２６分で焼き上がり。２台同時に焼くと３５分かかりました。
オーブンにより違いますが、個数により焼き時間が変わると思います＾＾


いよいよバレンタインデー本番ですね13日は私が高校時代に好きだった人の誕生日（笑）


今日13日は実家にバレンタインデーを持って行きます。
市販の日本酒入りチョコと（笑）ゴーフルバレンタインバージョン、苺のワインは前に買っています私が作ったのは、このガトーショコラと2019年に出したオレオ入りチョコケーキ（レシピは→★）


そして昆布の佃煮、鶏手羽元の煮物を12日夜に作りました。またレシピは後日出す予定です。インスタにバタバタ劇を書きましたが＾＾；

12日は定期的に行く病院の日。遠いので朝9時半に出て帰ると3時前。買ったものを消毒してから昆布を戻し、鶏手羽元炊きながら、立ちながらお昼ご飯を食べながら、どうぶつの森の魚釣りイベントをこなしながら（笑）山盛りの洗い物しながら💦メールを5時までに企業さんに送らないと行けなかったので送り、サイトに投稿して、夕飯のキーマ―カレーの用意をしながら、昆布の佃煮を切り炊きながら、ご飯をお鍋で炊きながら、どうぶつの森の魚釣りイベントをこなしながら（笑）、インスタアップしました。夕飯の後、ホットサンドを焼きながら、ガトーショコラを2台焼きました。・・・キッチン掃除が終わると夜中1時半ここでラインプレイのゲームも毎日必ずしてそこからブログ記事を書き出すので朝までオールナイト。そんな日々が続きます寝る前はまた、どうぶつの森の魚イベント（爆）イベントは3時間おきなので、必ず制覇しないと気が済まない（；＾＾）
やっぱり手が10本欲しいし1日48時間欲しい（笑）なんなら自分が3人居て、寝る担当の人、ゲームする人、テレビ見る人、作る人、書く人、家の事する人が欲しい・・・あっ6人だったわ（笑）と、言いながら追い込んでするのが好きなんだと思います＾＾；病院、バス乗り換えの時1時間に2本しか無いのですが、行きも帰りも目の前で行ってしまい30分待ったので寒かった

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昨日ふと思い立ち、市販のチョコパイを使ってカップケーキを作ってみました。
チョコパイが大好きで9袋の大袋でストックしてしまいます。で、開けたては柔らかくて美味しいけど、ふと忘れて硬くなっている時があるんです＾＾；それを使って簡単ケーキが出来ないかなと？思ったんです。
硬くなってしまったチョコパイを復活させました＾＾
これなら、チョコが無い時でも作れます！まさにチョコ不要です


材料を合わせながら味を様子見て作ったので、全体の材料写真はありません
市販のお菓子を使って作るのだから、出来るだけ簡単に作れるように、バターも洋酒も入れません。もちろんチョコも（笑）
チョコパイなんだからチョコは入っている（笑）インスタントコーヒーを生地に入れ、チョコとコーヒーのカップケーキにしました。チョコとコーヒーのいい香りですホットケーキミックスを30g使いましたが、1個分ならたった6g！卵、チョコパイの生地と合わさりカップケーキになりました


甘さは控えめです♪オレオ、仕上げにかけたインスタントコーヒーの粗目がホロニガでアクセントになりますムギュんとしていてブラウニーに近い食感です黒糖蒸しパン風でもあります＾＾


ふわふわ生クリームを付けて食べると合う生クリーム好きで常に生クリームを泡立て食べています＾＾；なのでストックがありました（笑）これバターを付けながら食べても合いました！


バレンタインまであと数日ですね♪


ミニスケールは20年前くらいに買ったレトロなスケールです。
確か300均で買ったのだった気がします。いい感じに色褪せリアルにレトロになりました
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◆延期
この冬は、すごく寒かったのは1週間ほどだった気がします。
今週は寒いと聞いていたけど意外に暖かかった。月曜は屋根に雪が少しだけ降った形跡があったそうです。（←夫が朝行く時言っていた）私がお昼にお買い物に行く頃は、もう溶けて跡形も無かった。タイヤ交換をしたけど、今年は1度も使わず済みそうかな？
コロナでイベントやライブなどが中止や延期が長引き、私が昨年行く予定だったのも延期に延期に延期の3回目＾＾；娘はせっかく昨年当選したジャニーズのライブがもちろん中止になり💦配信ライブになりました。配信ライブなのに見るのに4千円以上するんですって！びっくり家で聞いているので私もすっかり歌を覚えてしまいました（笑）

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クリスマスまであと一週間ですね。
少し前にシュトレン風パウンドケーキを焼いて実家に半分お裾分けしました
ラム酒をたっぷり入れ、ナッツとオレンジピール、レーズンを入れて焼きました。
今年は仕上げに粉糖をかけて渡したのですが、また食べたいという家族も言うのでふと、
本当のシュトレン（イーストで作るもの）みたいに、仕上げに溶かしバターを塗りグラニュー糖をかけてみたくなりました。で、焼いてみたら中身は甘さを抑えているので、砂糖の甘さが本物のシュトレンみたいになり大満足です
私も大好きな仕上がりになりました！！ついつい食べ過ぎてしまう💦焼き始めて13分後に切り込みを入れたのでクープが出来ます


ここから、さらにシュトレン風に仕上げます熱いうちにCの溶かしバターを底以外のすべてにハケで塗りグラニュー糖を大さじ３かける。（大さじ1程落ちますｗ）仕上げに粉糖をたっぷり振りラップで全体を包んで1晩置く。
※溶かしバター、私は小皿に乗せたバターをパウンドが焼き上がると、それをオーブンレンジの中に少し入れ、庫内の温度で溶かして使います。


甘くなるかな？お砂糖付くかな？と心配でしたがしっかり表面の砂糖が固まりました


パウンド生地の甘さを控えているので、中は甘すぎず、でも表面のグラニュー糖、粉糖の甘さがあってやはり美味しいまるで本当のシュトレンぽくなりました


1個ずつラップに包み乾燥を防ぎます。


ナッツやレーズン、オレンジピールなど具だくさんが美味しいですねラム酒とスパイスの香り、バターの芳醇な香りにクリスマスだなと感じます
焼きたてもしっとりした生地ですが1晩置くと砂糖が落ち着き、
全体もさらに生地がなじみます


今度は、このリベンジしたグラニュー糖をかけたシュトレン風パウンドケーキを実家に焼いていきます
また、冷蔵庫で保存して薄く切りながら食べるとまるで本当のシュトレンみたいです＾＾

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◆1杯のかけ蕎麦⁉
寒い寒い～急に寒さが増して、冬ってこんな寒かったんだと実感しております
今までが暖かすぎたのね（；；）電気毛布も2日前からやっと点けました。寝る時間がほぼ無いので、勿体ないなと点けなかった＾＾；けどお布団に入るあの冷たさが苦痛
大好きなホーム炬燵も今年は、部屋の隅に置いて、下を収納庫に？しているので（笑）今年は電気をまだ点けていないんですよ。その代わりにホットカーペットを敷き、毛布を1枚かけ、夫と娘と私の3人が主にリビングに夜はずっと居ます。3人で毛布を被っているのですが、ほぼ私と娘が占領して夫はむき出し（笑）で、いつも最後は3人とも寝てしまうのが夜の10時から12時当たり（；＾＾）その時はみんな毛布の取り合いになっていて誰かが被れてなく（←毛布をもう1枚出せや！ｗ）1杯のかけ蕎麦ならぬ1枚のかけ毛布やんか～となります（で、結局今も1枚のままｗ）炬燵入りたいな。そろそろ出そうかな

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少し前にスティックチーズケーキをアップしましたが、その時にオーブンで無くフライパンで気軽に作れないかな？と思っていて次の日に作って、試作を何度か作っていました。
これフライパン（卵焼き器）で作ったとわからないほどです何といってもフライパンで10分ほどで出来るので、食べたいときにいつでも食べれる＾＾
そしてクッキー生地風を底に引いてみようかな？と1番最後に作った時、市販のクッキーを砕き入れてみました。ふと思ったので、家にあったのがブルボンのルーベラだけ。うんこれでいいわ♪また個包装なので袋のまま手で潰すだけで簡単です＾＾


粗熱が取れれば、スティック状に切ります。淵は切らずにそのま、ザクザク切っても＾＾（私は写真用に切りましたがｗ）


ちなみに裏面の焼き色はこのようになります本来はクッキー生地は底にして並べますが、せっかくの焼き立ての食感が勿体ないので今回は上面にします。


下にしてしまうと熱で柔らかいままになってしまいますものね。


熱々は上面カリっとレモン感じるチーズケーキを楽しめますが、冷蔵庫で冷やすとカリっと感はなくなりますが、ムギュとしたベイクドチーズケーキぽくなります


フライパンで気軽に作れるスティックチーズケーキですが、フライパンで焼いたと思えないほどです＾＾これは紅茶が合いますね。私は何でもコーヒー派ですが

※使ったお皿と、カップはセリア100均のです。
レポはこちら→★セリア100均のグレーカラーの北欧風食器

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◆踊り
息子が幼稚園の頃、保護者でイベントがあると何か練習をして出し物をするのですね。
当時、世間はマツケンサバがブーム。クラスのママさんと集まり、何度も練習をしてビデオやCDを録画して家でも見て覚えます。衣装も作ったりこの時は浴衣を着て踊りました。マツケン役のお母さんはお化粧もマツケン風（笑）凄く面白かったですところがみんなで集まって踊りの練習をしたんですが、私はビデオ画面を見ながら左右逆に踊るのが凄く苦手
本番は踊れたけど（笑）それで、何が言いたいのかと言うと、ピンクレディーをずっと聞いてみているので、UFOの有名な『手を合わせて見つめるだけで』と言うとそのあとの足を交差する踊り。あれ踊りたいけど、足がどうなってるのか何度見てもわからないんです
ピンクレディーが教えてる動画もあるけどわからない。こういうのほんと苦手💦
でもマスターしたい。できない事を出来るようにするのって楽しいですよね
数学の難問が解けたときやパズルやプラモデルが完成したときと同じだと思う。（いや、踊れたところで、どこで踊るつもりだｗ）

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少し前にHMで簡単に作れるザクザク食感のスコーンを作りましたが、今回は紅茶（アールグレイ）の茶葉とレモン果汁を入れたスコーンを作りました茶葉入りはとっても香りが良い～レモン果汁を少し多めに入れたのでレモンティーのスコーンになりましたフードプロセッサーを使うと生地がほんと10秒ほどかけるだけなので手も汚れず便利です。スコーンは生地をこねたりしっかり丸めたりしないほうが綺麗に膨れるので、ズボラな私にピッタリです（笑）1度もこねていないです


水だし紅茶の1個ずつ使う三角になったティーパックのものの1人分が丁度4g入りなのでそれを使いました。茶葉は細かいものをお使いください。


アールグレイとダージリンの違いってご存知ですか？
ダージリンは茶葉の種類で、アールグレイはベルガモットで香りをつけたフレーバーティーの1種。タイトルでアールグレイ香ると付けたけど、ベルガモット香るの方がいいのか？一般的にはアールグレイかと悩んだ私＾＾；一般的を取りましたｗあのベルガモットの香りが大好きちなみにググったら、どちらもありましたがアールグレイの方が多かったです


これバターやクリームチーズを塗っても合いました。またバターとメープルシロップをかけてもやはり合いました


私はしっかり目に焼いた、ザクザク食感のスコーンが大好きなんです


今年のポーリッシュポタリーの福袋に付いていた笛になるあの小鳥をセッティングしました（笑）使えて良かった～＾＾福袋のレポはこちら→★
奥の北欧風食器は少し前にレポしたセリア100均のです→★

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◆久々電車
木曜日に3ケ月ぶりに電車に乗り実家に行きました。
日曜日が父の日ですね＾＾毎年父の好きな和菓子を持っていくのですが、今年は雨で買いに行けず💦どうしようと思い、父の大好きな牛肉（すき焼き用）をメインにして進物用に急きょ変えました。我が家では食べれない（笑）和菓子はスーパーの簡単なものを少し付けました
後は、お昼ご飯を作ろうと思い、前日の夜にピリ辛肉味噌を作り、朝野菜を刻みジャージャー麺の用意をしました。そしてまたブログで出すご飯のお供と、この紅茶のスコーンを用意して、泥棒が入ったような部屋を後にして出て行きました（笑）娘の京都の学校が昼までだったので学校から直接実家に行く～って言ってくれたので乗り換えて来てくれました。初めて乗る電車だったけど、私よりずっとしっかりしているので、無事着きました＾＾スコーンは袋に入れ、メープルシロップとバターも持参です＾＾；


夜に帰る頃はさらに酷い雨で父の車で駅まで最寄りの駅まで送ってもらうけど、住んでいる最寄りの駅から20分以上かかるので💦そこからは歩きですヒールがびしょびょ。パンストも足先が破れ放題（爆）服も髪も濡れ娘と、こういう日の方が1番思い出になるんやな～って笑いながら帰りました＾＾；笑うしかない（笑）また寒かった最近少し寒いですね。って書いたらきっと今朝は暑くなるはずだ（笑）雨女は一生雨女ですね＾＾：我が家の夕飯は100円ローソンで買ったお惣菜の日でした（笑）また100円ローソンで買った品物は次回書こう＾＾

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クリームチーズは、最近個包装ばかりを買っていましたが、200g入り箱のものが冷蔵庫に残っていたのをうっかり先日開けてしまい、早く使わないと💦と思ってスティックチーズケーキを作りました。
混ぜて焼くだけなので気軽に作れるレシピですレモン果汁をたっぷり入れたのでレモンの酸味も感じるチーズケーキになっていますムギュッとしたクリームチーズのなめらかなコクとレモンの爽やかな香りがします


上にかけた粉チーズの塩気がまた凄く合うんです＾＾


ふんわりケーキでは無くって、ベイクドチーズケーキなので濃厚な口当たりです


混ぜて焼くだけで気軽に作れるスティックタイプのベイクドチーズケーキです。スティックにすると摘まみやすく何本でも食べれますねフォーク揃えとけよｗ同じ種類本数が無い

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◆女性アイドル
そういえば女性アイドルと言えば大好きな聖子さんを筆頭に82年組は花のアイドル組と言われたほどたくさんいらっしゃいましたね。で、最近娘が雑誌の明星を買うことがあるので、女性アイドルって誰が載ってるん？って聞いたら居ない？みたいで
よ～く考えたら●●坂何とかとか（←わからない💦）グループアイドルや、ミュージシャンとした歌唱力のある女性ボーカルはいらしても、一人で歌う可愛くて、歌も上手いアイドル女性って居ないですね？誰も浮かばない
時代なんですかね。最後はやはり、あやや？だったのかな。女性アイドル好きな私としては寂しいなと＾＾；
今、阿久悠さんの名曲集を動画で聞き出したら、ほんと凄い方だなと。自分が知らないのもたくさんあるのでアイドル黄金時代より少し前ですね。それこそ沢田研二さん、ピンクレディ、尾崎紀世彦さんのまた逢う日までも聴いたけどほんと上手いですね今から50年ほど前の映像50年ってなんて昔何でしょうね！映像があるのがびっくり。森昌子さんの13歳のデビュー曲もめちゃめちゃ上手い！あべ静江さんのお美しいことまた昔は生演奏ですね。それも凄いですね。また誰か出て来てくれないかな可愛いくって歌の上手いアイドル女性歌手

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スコーンを久しぶりに作りました♪何度か作って出していますが、いつもは強力粉と薄力粉、砂糖、バター、BPなどを用意して作っていたので、
今回はお手軽なホットケーキミックスで作ってみました。
フープロだと10秒で生地作りできる🤗
バターで作りましたが、次の日はバター風味のマーガリンでも作りました。
どちらでも家にある材料をお使い下さい。簡単なのでお子様と一緒に作られても楽しいです
こちら冷めてもザクザク食感でいただけます
材料はHMとバター、牛乳の３つ。うち粉を少し。そしてフードプロセッサーを使うと早いです！1度目は牛乳を塗らずにそのまま焼きました。
私はシンプルなスコーンには、この牛乳を塗らないナチュラルな方が好き素朴さがいい


メープルシロップの値下げ品を、カルディで前に買っていたのを使う時が出来ました（笑）
メープルシロップがしみ込む～スコーンには合いますね～


バターを塗りその上にメープルシロップをかけて食べました
ちなみにこのスコーンは牛乳を塗って焼いたものです。少し艶が出ます＾＾


そしてジャムとバターも合いますね＾＾ブルーベリーなども合いますが、粒入りのイチゴジャムがあったので、それを乗せました。これも好き～～2種類食べて大満足


HMを使うと材料も少なくて、手でこねず、生地をまとめてカットして焼くだけなので、失敗無しで膨れますね＾＾
スコーンは少し冷めてからの方が、ザクザク食感で美味しい
またアレンジで中に入れたスコーンを焼きたい～～と娘と話しています＾＾


奥に置いたミルク瓶は以前セリアのミルクボトルでインテリア雑貨3種類♪ を作ったもの→★

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◆気付けばGWも終わり。始まりは気づかなかったのに6日に明日から仕事だと夫から聞いて、え～～～もう！？あと5日ほどある気がしていたとずれている私＾＾；時間の進み方が早すぎて、GWがあっと言う間でした！娘は1月1周目から学校がもう休みだったので、かれこれ・・・4ケ月も夜寝る時以外、同じリビングに居ます友達と暮らしている？シェア？している気分気を遣わない友達って事で。＾＾；
炬燵で食べて、一緒にドラマ見て、お菓子食べて、炬燵で寝て・・・太るわ（笑）
娘は先日プロジェクターを買ったので、壁に、めちゃ大きなスクリーンが出現！ジャニーズのライブをよく見ているので、私も曲が頭から離れずつい口ずさむプロジェクターいいですね。映画など見たら臨場感ありますね100インチくらいあるのかな？
でも学校は果たしていつからなんだろう＾＾；

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先日ダイソーでつぶあんが売っているのを見つけました。それも使い切りサイズで、国産。これは便利それでダイソーのクルミが家に残っていたので、つぶあんの中に入れカリコリ食感の楽しいクルミあん入りどら焼きを作りました。どら焼きもHM(ホットケーキミックス）で作れるので簡単。クルミが苦手な人は入れなくても大丈夫です＾＾
◆つぶあん（四季の彩り甘味）1袋180g入り100円（税抜き）
◆クルミ1袋40g入り100円（税抜き）
クルミあんは（ミニどら焼き約6個分）粒あん180gに砕いたクルミ1袋（40g入り）、ラム酒小さじ1を入れ混ぜます。片面にクルミあんを乗せ、フタ部分はバター（バタ風味のマーガリンでも発酵バターでもお好みで）を塗ります。


粒あんにゴロゴロ入るクルミの食感がとてもいいですラム酒を入れているので香りがとてもいい


生地に醤油を少し入れているので和の香りで、HMで作ったと思えないです＾＾
生地にオイルを入れて焼いているので、冷めてもしっとりです。


ちょっと、フタをめくってみます。（めくりたくなるｗ）


どら焼きやホットケーキの生地を均一に綺麗に焼くには、オイル無しで焼くのがコツです。コツとして（もう1個コツ？ｗ）1度目はオイルを引き焼いたものを底面（あんを乗せた方）に使います。2度目に焼く生地はオイル無しで焼くと、均一に生地に焼き色が付くのでフタ面に使います＾＾（私はこの方法ですｗ）


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◆ブログには載せていない、お雛様のばら寿司。…結果載せているけどｗ

3日にどうしても実家に行こうと決めていたのですが、一旦治った頭痛が2日から酷く💦この日は早く寝たんです。（珍しいｗ）3日の朝は起きてすぐロキソニンを飲みました！（頭痛薬だけは早めに飲むと効くと教えてもらい＾＾）それで6時からばら寿司を作り始めました。（すし飯6合。具は、高野豆腐大3枚分、かまぼこ2枚、人参3分の2本、レンコン大半分、じゃこ1パック、カニカマ1パック、菜の花、スナップエンドウ、干し椎茸を甘辛に炊き、薄焼き卵4個分。
すし飯が冷めれば（扇風機で冷ましました）具を入れ混ぜます。


寿司桶で持っていけないので💦家にあった大き目のフードパックに詰めました。用意した具を乗せ、さくらでんぶ、海苔を乗せたら完成。手前のパックでも重さが800gあります。（測る私ｗ）無事に何とか出来て良かった＾＾：


それと、クルミあんのどら焼きなどを持っていこうと思っていたので、（生地だけ前日焼いて置いた）朝写真までなかなか撮れず、どら焼きもセッティングまで考える時間が無く適当にあったもので3分くらいで用意して撮り終わりました（適当な写真も考えた写真も変わらない⁉（笑））バタバタ～～と娘と出かけました。エレベーター中でお化粧仕上げ＆靴を履く私ですｗ駅に向かう途中で頭痛薬が効いて快適でしたやはり早めに飲むのが効きますね！頭痛は次男に見事に引き継ぎました💦だいたい親の悪いところが遺伝するんですよね＾＾；顔も似てるし（笑）見事に京都駅もマスクの人ばかり。自分と娘も含めまた暖かい日でしたね。暑くてコート脱いで袖をめくったほど💦春が近づいてきたのかな今年は気候の変化が激しいので季節がほんとわからないですね＾＾；

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