~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

カテゴリ: ワンプレート

クリスマスまで片手で数えても足りないまで来てしまいましたクリスマスにも便利な~クリスマスじゃなくても便利なこちらのクリームポテト♪このクリームポテト~とっても便利ですよ別でパスタとガーリックトーストを用意します。作り方を書くと長くなってしまったけど、作る ... 続きを読む
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クリスマスまで片手で数えても足りないまで来てしまいました
クリスマスにも便利な~クリスマスじゃなくても便利なこちらのクリームポテト
このクリームポテト~とっても便利ですよ
別でパスタガーリックトーストを用意します。作り方を書くと長くなってしまったけど、
作るのは簡単なものばかり♪

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスとカレンダーです。

GABAN

前回このグリーンペパー豚肉の赤ワイン煮に散らしてみましたが→
これね・・・が凄くいいんですよ
もともとブラックペパーが好きで必ず使うのですが、このグリーンペパー、噛んでみたんです。めちゃ美味しい❤子供にも噛んでみぃ~と言って食べさせたら、
ほんまや!!(←さんまさんのようにw)て言いました^^
こちら、挽く道具が無いので私はペーパーに包んで硬いものでコンコンと抑えて潰します。
これをクリームポテトに入れてみました^^

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クリームポテトに乗せるトマトソース
初め簡単に2種類のソースを足してレンジで出来るのをいくつか作ってみたけど・・・
ん・・・味が違う。試作を何度かしてやっぱりきちんとトマトソースを作ろうと。
(いつもの半分量だけ作りました)冷凍保存も出来ますし、いろいろ使える♪
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
トマトソース材料

トマト缶・・・1缶
ニンニク・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1.5
玉ねぎ・・・2分の1個(みじん切り)
★塩・砂糖・バジル・・各小さじ2分の1
作り方
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ炒める。玉ねぎを入れ透明になるまで炒め、トマト缶の中味を潰して入れる。★を入れ弱火でコトコト煮詰める。15分ほど火入れしました。時々かき混ぜてください。
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
クリームポテト材料2人分

ジャガイモ・・・1個(150g)
牛乳・・・50cc
バターかマーガリン・・・大さじ1
生クリーム・・・小さじ2
塩・・・小さじ8分の1
★グリーンペパー・・・6粒
作り方
ジャガイモを皮を剥き適宜カットしてレンジ600wで100g2分程度かける。
柔らかくなれば取り出しフードプロセッサに★以外の材料を入れスイッチを入れる。
滑らかになれば砕いたグリーンペパーを入れよく混ぜる。
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バケットはフライパンでオリーブオイル小さじ2ニンニクを小さじ半分入れバケットを6枚焼いて簡単なガーリックトーストを作ります。仕上げにパセリなどを振る。(2人分量)
剥き海老6粒(2人分量)を塩ゆでする。
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後はグラスに詰めていきます。今回も100均のグラスです^^
1番底にクリームポテトを詰め、上にトマトソースを大さじ2程度乗せる。剥き海老を3つ乗せグリーンペパーを乗せハーブなどあれば乗せます。

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上から見たらこんな感じです。剥き海老を茹でる時に塩茹でが大事~グリーンペパー可愛い

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袋の表示通りに茹でたパスタ粉チーズとオリーブオイルを適宜かけコーンを散らしました。
パプリカに切りました。型が無いのでハサミで(;^^)何とか5角にカットできて良かったwパスタは多めに茹で分けます。1人分だとパスタ20g粉チーズ3振り、オイル小さじ3分の1、コーン大さじ1程度です。

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焼けたガーリックトーストを添えます。

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お皿が1枚しかないので毎回一人分しか盛ってませんが(笑)
奥に見えるのは・・・・赤ワインだ❤これを飲みながら酔いましょうよ

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さてさてプレートを思い切り楽しみましょう❤
まずクリームポテトの上に乗せたトマトソースパスタにかけて頂けます^^すでに粉チーズをかけてあるので♪パスタソースですし合うに決まってますよね^^

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クリームポテトを思い切り楽しんで食べて^^・・・スプーンを入れた画像忘れました(;^^)

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残りは添えたガーリックトーストに全部乗せて頂けます^^プリプリ海老にトマトソースにクリーミーなポテト。
これ絶対合うでしょ~❤

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いろいろ楽しめるクリームポテト♪
これ1つでいろいろな食べ方が出来るワンプレートにしました^^

パーティーの料理レシピ
パーティーの料理レシピ  スパイスレシピ検索

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆長くなってしまいすみません。一つだけ・・・・

作り方を書いていて、『トマト缶を潰しながら入れる』と書いていたけど、
トマト缶を握り潰す画』が浮かび『トマト缶の中味を潰す』と書き直したけど、
普通はどう書くんだろう?

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イメージ図(笑)また下手な絵を~お絵かきソフト?で色だけ塗りましたがはみ出る。難しいですねそういえば学生時代、手のデッサンや手を粘土で造るのが難しく苦手でした自分の手を見ながら描きました。親指にホクロがあるのでリアルに(笑)

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今回は珍しく和食です^^それと言うのも以前バザーで買った木のトレーを使ってみたくなりました。こちら~新品だけど4枚で300円。その日の記事はこちら~→★この柄も好きでもっと枚数欲しいけどバザーだから仕方ない10月初期に作りアップがまだでした~。それで子供も大す ... 続きを読む
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今回は珍しく和食です^^
それと言うのも以前バザーで買った木のトレーを使ってみたくなりました。
こちら~新品だけど4枚で300円。その日の記事はこちら~→
このも好きでもっと枚数欲しいけどバザーだから仕方ない10月初期に作りアップがまだでした~。
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それで子供も大すきな秋刀魚の筒煮を作りました。
圧力鍋で炊くとまで軟らかくなるのでめちゃ食べやすいです!
子供3人とも大好きでお弁当にも詰めて欲しいと言います
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料

秋刀魚・・・4匹
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
酒・・・100cc
すし酢・・・大さじ1
生姜・・・ひとかけら(細切りにカット)
作り方
秋刀魚は顔と内臓を取り出し1匹を4つにカットする。
材料をすべて入れ秋刀魚を重ならないように並べる。
圧力かかれば弱火にして17分。下がれば蓋を開ける。
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身が柔らか~骨まで軟らかいので丸ごと食べれます^^が乗っていて美味しい季節ですね。
これ冷蔵庫に入れた次の日は汁気が煮凝りになりコラーゲンたっぷり(〃^_^〃)白いご飯に乗せて食べまくります
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後はおからの炊いたん。こんなおかずも普段は食べています^^
子供もおからも大すき❤
小松菜とチーズのお浸し。これはチーズが入るのでコクが増します^^麺つゆと鰹節で和えてます。
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そして大好きな大好きな世界で1番好きな粕汁です(笑)
2日間楽しみ~終わればまた炊きたくなるほど(;^^)続けて1週間食べたこともあります
これがあれば何も要らないほど好きです(笑)
ブログ初期にレシピ載せてたんですが見てみたら水2.5リットル・粕500gって・・そんな作る人居ないかも(;^^)
簡単にかけば麺つゆと塩・かつお出汁で味付けです。新レシピまた書くかも?
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イオンで見つけた皮無しの明太子のパック。
次の日はチンして半生明太子をご飯と食べました~。
そして、結び蒟蒻と鳥ミンチの炊いたん。この結び蒟蒻はドンキホーテ1袋10円でした(笑)
正味期限が残り3日しか無かったからだと思います。別に切れても食べれますしねー6袋買いだめしました。
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そしてお出汁タップリ京風出し巻き卵。これはの好きなお弁当のおかずナンバーワンと言っても過言ではない。子供も大すきですよ^^焦げ目を出来るだけ付けないように焼くのがコツ。レシピはこちら→
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ワンプレートにしようと思いミニサイズのおにぎりでも作ろうと思ったけど乗らなかった(;^0^)食器はご飯茶碗以外はすべて100均
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夕飯には少し足りないので唐揚げ1kg揚げました(;^0^)でまとめたのでトレーには乗せてないけど。
さらに家族は、おかずはこの3倍は食べてる(笑)でもそうなると、山盛りトレーになるので(爆)
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
◆あなたの来世占い
今回は和食の話?だったので(笑)少しお遊びです^^(いつも遊び記事だけどw)
知り合いに教えてもらった来世占い。
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キャ~私の来世は・・・『ワケありの魚屋
魚屋さんになるんだ~。できれば自営はいいっかな(;^^)
美味しい魚を食べさせてもらえる魚屋さんが近所にあるので十分だぁ^^

前世・現世・来世・・・その3つは同じスパイラルの上に成り立つのかしら?
人に生まれ変われる確率は、盲亀浮木(もうきふぼく)の譬(たとえ)」という有名な話がありますよね。
海の底に、目の見えないがいて百年に一度、海面に顔を出すが、真ん中に小さな穴が空いてる一本の丸太が浮いていて風に吹かれる波に揺られるまま、漂っている。その目の見えない亀が、浮かび上がった拍子に、丸太の穴に頭を入れる確立と同じだ・・・って言う有名な話思い出しました。
って事は私はわけありには、ならないって事かしら~~。

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おうちランチ先日、実家の親が来たので3人でおうちランチをしました。パスタがそんなに好きじゃないと言う2人に、娘の1番好きな冷製パスタを作りました♪そして父は魚よりも肉派!揚げ物も大好きなので、この日は鶏ムネ肉の揚げ物などもしました^^昆布の佃煮を前に上げ ... 続きを読む


おうちランチ

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先日、実家の親が来たので3人でおうちランチをしました。
パスタがそんなに好きじゃないと言う2人に、
の1番好きな冷製パスタを作りました♪

そしては魚よりも肉派
揚げ物も大好きなので、この日は鶏ムネ肉の揚げ物などもしました^^

昆布の佃煮を前に上げたときに、母が喜んでいたので
これは前日に作って、お土産にも用意しました。

ちょっと・・・電気の下は私は料理って上手く撮れないのですが、
仕方ない。上を見上げれば蛍光灯がついてるし(;^^)

~ワンプレートセット~
★鶏ムネ肉の塩揚げ→
★トマトとクリームチーズの冷製トマトパスタ→
★セロリのしぐれ煮→
★昆布の佃煮→
★柔らか~トロトロ煮豚→
★スイスダイヤモンドフライパンで炊いたご飯→

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↑同じ写真をインスタ風に加工しました^^↓
少し暗めのこういう写真❤結構好きです^^根が暗いので・・・・て誰も信じないか~w
ちょっとレトロな感じ昭和初期の食卓ポイ色?ですよね。だけって事にしてー(笑)

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父も母も冷製パスタなんて知らないから
こんなパスタの食べ方もあるんや!て全部食べてくれました。
が全部、味がいいなと何度も言ってくれたのは、意外で(そんな褒めない人だから)
それだけで、が出そうでした。。。

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これ初期の頃に出した鶏ムネ肉の塩だけ揚げ
これ・・・その当時より今は簡単バージョンになっています。
またレシピアップしますが、下味がいらないのです^^
胸肉がイカ天みたいになります^^
一応昔のレシピはこちらです~

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セロリのしぐれ煮
父がまさにそう。セロリが苦手な人
なのに、全部食べてお土産にも持って帰りました。

先日FBでも、料理の先生されている方が、作って下さりセロリ嫌いの息子が食べました!
と嬉しいお言葉も頂きました。
本当にこれ、苦手でも100%食べれると書いた通り・・そうなんじゃないかと思うんですよね^^
私も週1で作ってます(笑)お弁当にほんと便利ですよ~~

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そしてこの昆布の佃煮。写真アップを撮るのを忘れて以前レシピアップしたものですが。
今回は山椒を入れましたよ^^粒入り。(これは以前の写真なので入ってませんが(;;))
山椒のピリピリ感も癖になりますよね❤

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柔らかとろ~り煮豚も肉好きの父の為に~♪
辛子醤油と、山椒塩とマヨネーズ^^
木のまな板・・・・じゃなかった(笑)
カッティングボードに乗せて出したので、2人は何だか恐縮してました(爆)
小皿に取り、意外にマヨラーの父は山椒塩をつけて食べてました。^^
普段そんなに食べないも全部完食したのでが、え~全部食べたんか?と聞いていました^^

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久々に2人はマンションに来たのですが、初めは食べに行けばいいやんと言われたけれど
まだまだ2人には、手作りの料理をを食べて貰いたいと思いながらも
なかなか実現してない・・・親孝行らしいことが何も出来ないからせめて料理だけでもと・・・

後、何回一緒にご飯を食べれるだろうか?
またいつか、そのうち・・・そんな思いは気づけばあっと言う間に過ぎています。
後悔ないように、できるだけしたいですよね。
外食もいいけど~
おうちご飯~おうちランチはお互い、親も子も小さい頃を思い出す瞬間でもある気がします^^

親にいっぱい迷惑もかけたなと思いながら感謝の言葉は言えませんでした。
素直な心ってどこに売ってますか~~?
イオンの火曜市に売っていたら100個くらい買うのにな~~100個じゃ足りないか(;^^)

******************************
@一人の夜


昨日は修学旅行でいませんでした。
もたまたま夜勤の日でした。

とういう事で夜は一人でリビングで寝ることに(;--)

怖いから電気をつけて寝ました。豆電球と、奥は普通の黄色い電気をつけて~
夜中3時だったんで、ふとスマホ撮影してインスタに投稿しましたが(笑)

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まさに寝床から寝転んだまま撮影した(笑)
お化けが出たら怖いでしょ~~でも黄色い電気がついてるってホテルみたいでした(笑)

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バーガー ファーストフード風セットを作りました♪ フライドチキンとベーコンレタスとエッグバーガーやポテト。 こういうのって子供は特に大好きですね♡ 今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いた、スパイスの中に スパイスクッキングの『フライドチキン』が気 ... 続きを読む
バーガー

ファーストフード風セットを作りました♪
フライドチキンとベーコンレタスとエッグバーガーやポテト

こういうのって子供は特に大好きですね♡
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いた、スパイスの中に
スパイスクッキングの『フライドチキン』が気になって気になって(〃ω〃)

これがあれば、何も味つけもいらないスパイスクッキングほんと便利ですね^^

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500gの鶏手羽元に1袋まぶし、小麦粉をかけて揚げるだけ~
2袋入りなので1kg作りました。

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サクサク衣がたまりませんね(〃ω〃)
このスパイスクッキングだけで、いろいろなスパイスが入っているのって嬉しいですね。
独り暮らしの方でも手軽に作れちゃいますね♡
子供は軟骨も全部食べ、骨1本綺麗になるまで、食べつくました(笑)

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このフライドチキンと合わせたバーガーは
イングリッシュマフィンが30%オフだったからこれに決定♪

マーガリンを塗ったパンにレタスを山盛り入れ、中には新玉ねぎを挟んでいます^^
ベーコンと目玉焼きを同時に焼き、アスパラはレンジで火を通しさっと焼きました。

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ベーコンレタスバーガーって実は食べたことが無いので、中身がわからないけど
新玉ねぎ・レタス・ベーコン・アスパラ・目玉焼きを乗せてみました。
ベーコンも期限が迫っていたんです(笑)

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やっぱりマヨネーズが合いますよね^^
・・・かけすぎ?(;^^)

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目玉焼きは柔らかすぎず、固すぎず丁度いい感じに焼けた~( *´◡`)❤
カロリーなんて気にしてられないこんな日は(;^-^)

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そしてポテトのジャガイモを皮つきでレンジで火を通してから、油で揚げて塩をパラパラ~
家に合った3連続きのデザートカップを別グラスに入れただけ(笑)

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トップ写真だともう少しわかるんですが、100均のミルクボトルです。牛さんの絵が描いてあるの~
可愛い~一目惚れだった~♡
たまには、こんなランチセットもいいものですね~至福の時でした~^^



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レシピブログくらしのアンテナ
◆そのまま食べるだけじゃもったいない!ポテチ活用術
の中で私の
『ポテチとコーンバターのOMUSUBI』を掲載して頂きました。→★

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同じコーナーでもう1個私の
半熟!アボカド・クリームチーズ&ポテチのオムレツプレート』を掲載して頂きました。→★

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そしてもう1つ
◆これは試してみたい!卵焼き用フライパンで「バウムクーヘン」を作ってみる
の中で私の
『魚肉クーヘン(バウムクーヘンのお友達)』を掲載して頂きました。→★

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この魚肉をバウムクーヘンみたいに巻く甘くないのって凄く懐かしい~4年前のものです^^
4年前もやっぱり、可愛いのが好きだったんだと(笑)

ケチャップとソーセージっでホットケーキ素で作ったバウムだから
形を変えたアメリカンドッグみたいなものですかね^^
何か、過去の記事とか読むと、懐かしさと、変な話を書いていて、
あまりに恥ずかしさに赤面してしまうほど(;^^)

・・・と言っても今書いている記事も、未来からしたら、
また恥ずかしすぎる内容を書いているのかもですね~(;^^)

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オールデイカフェ飯 朝・昼・夜、一日の食事ってほんとママは、大変ですよね。 マルクは、朝はパンって必ず決まっています。 パンが好きだから~^^ これは、夏休みに娘と作った3食です。 そう・・・宿題だったから(笑)前回の続きです(;^-^) さー大変。どうしまし ... 続きを読む
オールデイカフェ飯
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朝・昼・夜、一日の食事ってほんとママは、大変ですよね。
マルクは、朝はパンって必ず決まっています。
パンが好きだから~^^

これは、夏休みにと作った3食です。
そう・・・宿題だったから(笑)前回の続きです(;^-^)

さー大変。どうしましょ。
時間もなかったので、パパッと決めて
部活へ行く少しの時間で、朝と昼を同時に作ってもらいました。

朝は食パンにバターって言うわけもいかず(笑)
家にたまたまあった、少し古くなった(笑)クロワッサンでサンドイッチ。

クロワッサンやロールパンのサンドは、食パンサンドより楽ちんです!
中にサンドすればいいだけ~食パンなら、
ミミを落としたりカットしたりするから。

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~モーニングメニュー~
●クロワッサンの卵サンド&チキンカツサンド
●ヨーグルトパイン
●トマト
●自家製アイスカフェオレ


ってところです(;^-^)

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サンドイッヒを多く作る場合は、もちろん卵は、にぬき(ゆで卵の事ですw)で作りますが
時間が無い場合は、前回書いたように、チンした卵をフォークで潰しマヨネーズをかけて使います。
大好きな地元ローズレタスキュウリをサンド。

上に卵サラダを乗せマヨネーズをぶにゅぅ~~
カツサンドは、実は家で作って揚げたチキンカツを冷凍しておきます。
(お弁当用に、自家製冷凍食品ですね。)
それを使ったので早い!
こちらはトンカツソースをかけます。
パンには、もちろん野菜の水分でべちゃつかないように、マーガリンを塗ります。

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家に少し残っていた(笑)ヨーグルトをガラスに入れ、缶詰のパインをのせています。
偶然あったミント!よかった~これがあると無いとでは大違い(;--)
自家製アイスコーヒーにミルクタップリ、初期のアイスコーヒーレシピ記事(笑)~

ダイソー100均ガラスにヨーグルトを、コーヒーのグラスはニトリ1個90円くらい。
緑の大皿はスリーコインズ300均。

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~ランチメニュー~
●ふわとろオムライス
●ワカメのスープ
●アボカドツナサラダポン酢ドレッシング
~★

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サラダは以前、おかひじきのサラダを作った時の、おかひじきの代わりに、ローズレタスを入れたもの。~
娘がカットして混ぜております。
レタス・トマト・アボカド・ツナ・玉ねぎです。

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ワカメスープも何度か出てきてますが、コンソメキューブと乾燥わかめ、胡麻で作るだけ。
簡単でカロリーがかなり低い
メインが丼ものや炭水化物の時に、このスープはよく作ります。

ハートの木の器~150円、なんとスープカップは大阪で見つけた、一目ぼれのお気に入り~1500円です。
マルクにしては、お高い食器です(;^-^)でも欲しかったんだもん(;^p^)

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ソーセージと玉ねぎ入りのケチャップライスに、卵をフワフワ手早く焼いてのせるだけ。
ハートの顔も娘が書きました。ちょっと太い?(;^-^)

まぁ・・・若いからハートもでっかく太いって事で(*^-^*)

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そして夕飯は前回載せました~

~ディナーメニュー~
●クラシコチーズソースのトンカツ
●生野菜~キャベツ・オクラ・トマト
●おかぼの炊いたん
●赤蒟蒻の炊いたん
●豆乳の和ぷりん



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なんて~言う夏休みの宿題でしたが、男子君も家で作られたのかな?
すっごく興味あります♪
ほらー有名シェフの方って男性ばかり。
基本男性の方が手先が器用な気がします。
男性が荒々しく絞るレモンなど~料理される姿って素敵ですよね。
速水もこみちさんみたいに^^
*ご訪問が遅れています……すみません(;@@)







フライドフィッシュ     火曜市に〇オンに行くと、タラがお安かった! 夏休み最後のお昼は、フライドフィッシュバーガーでも作ろう! そんなこんなで、タラのカツを作りバーガーにしました。 大きなジャガイモをカットして、フライドポテトも自家製。 そして、あのトッ ... 続きを読む
フライドフィッシュ
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火曜市に〇オンに行くと、タラがお安かった!
夏休み最後のお昼は、フライドフィッシュバーガーでも作ろう!

そんなこんなで、タラのカツを作りバーガーにしました。
大きなジャガイモをカットして、フライドポテトも自家製。

そして、あのトップの黒い蓋付きのココットに、何が入っていると思われますか。
正解した方には・・・・拍手を送ります(*゚m゚*)

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスたち。
便利なガーリック&オニオンを使います。

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材料3個分
タラの切り身・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3切れ
ガーリック&オニオン・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
天ぷらの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2(水大さじ2と半分)
パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ジャガイモ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1個(200g)
ガーリック&オニオン・・・・・・・・・・・・・・小さじ1~2

作り方
①タラは塩を少しして、水気がでればペーパーでふき取ります。
ガーリック&オニオンを両面にふります。
②天ぷら粉の素を水で溶き、タラをつけ、パン粉をまぶします。
(毎回書いていますが、小麦粉+卵の代わりに天ぷら粉を使うと便利です。)
③180度の油で揚げる。
④ジャガイモは太めにカットして、油で素揚げして、ガーリック&オニオンを適宜まぶす。

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タルタルソースは簡単バージョンです。
材料
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個(塩・砂糖各ひとつまみ)
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
ラッキョ・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
★牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★ニンニクチューブ・・・・・・・・・・1cm
★粗挽き胡椒・パセリ・・・・・・・・適宜

作り方
①卵に塩・砂糖をひとつまみいれ、混ぜレンジ600wで40秒かける。
一旦取り出しよく混ぜる。再度30秒かけフォークなどで細かく潰す。
②ミジン切りにしたラッキョと★を入れよく混ぜる。

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タルタルのオニオンの代わりに、使うのがラッキョ。ブログ初期にも何度か出てきています^^
ゆで卵の代わりにレンジチン卵で、簡単バージョンタルタルです。

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今回、全粒粉のイングリッシュマフィンがお安くて買いました。
パンをカットしてマーガリンを両面に塗り、レタスを置き、
フライドフィッシュを置き、タルタルをどば~とかけます。

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やっぱりタルタルが合いますね^^
これでもか~って乗せてもいいのです。家なんですもの^0^

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大きなジャガイモが火曜市でお安かったので、皮つきのまま
素揚げしてフライドポテトにしました。

バーガーとセットってポテトですものね。
ガーリック&オニオンをかけるだけ。

よくある、袋にポテトを入れ、スパイスを入れ
フリフリ~シェイクしても、お子様は喜ばれるかもですね!

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簡単サラダは、家にあったグリーンリーフとミックスビーンズとトマト。ツナ缶とかもいいですね。
ソーセージでもハムでも合いますね。
隣は、市販のヨーグルトを器に入れ替えただけ(笑)アセロラ入りです。眩しすぎて、見えないけど(;^-^)

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そしてそして~トップの黒いココットの中はと言うと・・・・


昨日また炊いた、軟骨のビール煮込み
今回は圧力鍋で10分で炊いたので、煮汁が残りました。(普通の鍋で炊くと煮詰めます。)
その残りの汁で、レバーも炊きました。

内臓系が好きなので(〃ω〃)

まさか・・・正解した人はいないと思います(笑)
バーガーセットに、内臓系の添え物があったら、驚きですねw
これは、まさにビールでも合いますねー
今回は毎日炊いている紅茶。ミントを浮かべました。見えないけどw

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今回のテーブルセットは、スリーコインズの大きなお皿。
ダイソーの100均のランチョマット・ヨーグルトのガラス器。
セリアの水玉の紙コップ。
ニトリの100円しないドットガラスのコップ。
キャンドゥー100均の蓋付き黒いココット。
タイガー100均のピック(40本入り)

・・・100均店勢揃いだわ(;^-^)

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今回、フライドフィッシュって初めて作ってみました!
タラを揚げるとできるので、ハンバーグで作るハンバーガーより楽でした♪

(・・・・・ちなみに、夕飯はハンバーグを1kg作りましたが・・・。(汗))
火曜市でひき肉100g98円だったので(;^-^)

ランチ料理レシピ
ランチ料理レシピ  スパイスレシピ検索

夏休みもあっと言う間に終わりましたね。
こちらの地域は、27日から学校が始まりました。
毎日、お盆意外は部活があったので、お弁当が毎日・・・

ママには休みが無い。お弁当の無い国に行きたい。。。(@@)

地域により、すでに始まっているところもあるみたいですね。
子供は、え~と冬休みっていつからやっけ?と呟いていました(;--)



粉ふき芋風かぼちゃシナモン   お気に入りのイッタラでモーニングプレートです!このモーニング全部食べても510kcal! 見た目よりは?そんなにないものです^^ 大好きなかぼちゃを粉ふき芋風にしたシナモンとバターを効かせた1品と定番の ドラマ?で出てくる ... 続きを読む
粉ふき芋風かぼちゃシナモン
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お気に入りのイッタラでモーニングプレートです!このモーニング全部食べても510kcal
見た目よりは?そんなにないものです^^

大好きなかぼちゃを粉ふき芋風にしたシナモンとバターを効かせた1品と定番の
ドラマ?で出てくる感じなモーニングはこんなん?なんて想像して作ってみました(笑)

今月頂いたレシピブログ様×ハウス食品様からのスパイス。

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材料 4人分
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・200g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
シナモンシュガー・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
バターかマーガリン・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
ナツメグ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜(3振り位)

作り方
①かぼちゃを水と塩を入れた中で茹でます。
程よく柔らかくなれば水分を捨て粉ふき芋の要領でお鍋を揺すり水分を飛ばします。
ジャガイモほど粉はふかないけどホクホクになります。
②途中でバターといれシナモンシュガーをかけます。
仕上げに塩を適宜入れて味を調えます。
そして隠し味にナツメグをかけます!

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器に盛り上からもシナモンシュガーをたくさんかけます!
これナツメグを少し入れたらどうなるかな?なんて思いいれてみると~味が締まったんです!
家族にも入れる前と入れた後を食べ比べて実証済み^0^

バター風味のマーガリンを私は使うのですが(笑)いい香りです~♪
シナモンシュガーで少しの甘みとそして隠し味のナツメグ~これは意外な美味しさでした。^^

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そのドラマで出てくる?イメージのモーニングをイメージしたプレートです(笑)
今回は食パンではなく大好きなレーズンパン。これ1個84kcalなんです。^^


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春キャベツを少しソテーして上から4種のペパーミックスをかけています。
ペパーの香りが効いています。

後は普通にソーセージをソテーしたもの。ソーセージはオイル無しです。

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お決まりの?スクランブルエッグです。
半熟が美味しいですよね^^

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カフェオレ~下は苦いコーヒーに100均のブレンダーで泡を作り乗せただけ。

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お気に入りのイッタラのモーニングプレートと言いながら
あのターコイズ色のお皿だけがイッタラでかぼちゃの入るものやカフェオレの入る器は100均です(笑)

そのかぼちゃに入れたナツメグ
ナツメグと聞くとイメージではハンバーグとかお肉料理だったんですが
スパイスの瓶の裏にお芋料理にも合うと書いてあったので入れてみたんです。

バターの香りにシナモンシュガーで少しの甘みと・・・
そして隠し味のナツメグ~これは意外な美味しさでした。^^

ちなみに、バター風味のマーガリンを使いましたが(笑)


スパイスでお料理上手:一日を楽しくスタート!簡単&ハッピーな朝ごはん
スパイスでお料理上手:一日を楽しくスタート!簡単&ハッピーな朝ごはん


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@桜とその仲間たち~?


やっと(笑)
なかなか桜を撮りに行けなくて、紅葉を撮りにいこうと思いつつ・・まだ?行けないまま
桜も終わろうとしています(笑)
紅葉は多分もう無理だわ。今度のまで(;^-^)

少し実が落ちかけていますが、有名な琵琶湖疎水に足を伸ばしてみました。
凄いたくさんの観光客の方がこの横でも撮影されてました。
遠慮がちに?パパっと撮りました(;^-^)


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桜の種類を知らないのですが定番の?白ぽい桜です。
これは娘の入学式帰りにパパっと撮りました。

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その横に何これ?
ハワイみたいやん~♪と私は木の上が無いだけなのか?それが
何だか椰子の木?みたいに見えました。 奥にジープでもあれば?そんな感じ??

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可愛いピンク色のものも。
これ??桜と違うのかさえ?わかりません(;^-^)バラみたいですね。
でも色がピンクだし桜の並木道にあったしいいかな?~いいとも!(笑) バラって木にならないのかな?

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この桜のようなバラのようなものがさらに開いたもの。
色が綺麗~~~~
でもこれやはり桜じゃないのかしら??(;^-^)
タイトルを『』から変えなきゃ~『桜とその仲間たち』にしましょ(笑) 直しました(;^-^)

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これはでしょ!w
水色の青空が綺麗~・・・・水色の青?って言葉としてはおかしいのか(;^-^)
でもピンクの桜と青い空の愛称がバッチグーですね^^
これも古いのかな?バッチグーもすでに死語だそうです(;--)

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時代の移り変わりは早いですね。
でも
だけはいつまでも純粋なままお姿を見せてくれますね。(*^v^♡♥)
私の心と同じだわ(爆×100)

 


ワンプレート   そう! モーニングプレートパート3はパン・ライスに続きパスタです♪ パスタて聞くと朝ぽくないので、パスタサラダです!無理やりテーマにもって行くww 量は少ないですよ。w パスタって主食になりますが、サラダにすると添えもの?的にもなりますよ ... 続きを読む
ワンプレート
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そう!
モーニングプレートパート3はパン・ライスに続きパスタです♪
パスタて聞くとぽくないので、パスタサラダです!無理やりテーマにもって行くww
量は少ないですよ。w

パスタって主食になりますが、サラダにすると添えもの?的にもなりますよね。
うちはメインの横に添える事が多いのです。

今回は以前作った自家製ツナを使い今が旬の新たまねぎとクリチの爽やかパスタサラダ!
自家製ツナは~

レシピブログ様×ハウス食品様から頂いたスパイスを今回も使用!

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材料 (パスタサラダ3人分)(ワンプレート490kcalパン以外バナナジュース含む
パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
ツナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
新玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
★オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
☆塩・粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・適宜
☆ガーリックトースト用・・・・・・・・・・・・適宜
☆パセリ・シナモンシュガー・・・・・・・・適宜

作り方
①自家製ツナ~を手でほぐしておきます。無ければ普通のツナでも。
新玉ネギとクリームチーズを入れます。クリームチーズは今回はカットしやすいように、1個ずつ個包装のものをカット。
★と☆のトースト用ガーリックトースト用をかけて和えます。上から☆のパセリをかけます。

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パセリをかけた自家製ツナと新玉ねぎのパスタサラダ!
クリームチーズのコクと自家製ツナのお味と新玉ねぎのシャキシャキ感爽やか~
すし酢を使うのでさっぱりいただけます!
私の定番のすし酢&オリーブオイル♪ガーリックがパウダーなのでが臭くないので良いですね♪

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②トマトとアボカドを和えます。トマトは皮を剥きます。オリーブオイルとレモン汁を適宜入れて塩・粗弾き胡椒をかけます。
③バナナジュースは (一人160kcal)
バナナ100gと無調整豆乳100ccシナモンシュガー小さじ半分をミキサーにかけるだけ。
上からもさらにシナモンシュガーかけます!

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アボカドトマトは絶対合いますよね!
これパスタソースでもまたパスタサラダになりますけどね~♪ 


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今回は夫が焼いたパンを添えました。(笑)私は作れません~~(爆)
デニッシュの生地にクレームダマンドを練りこんで!クルミとフォンダン!
サクサクです(笑)

お好きなパンを添えてください~♪私は今これにはまり中!

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そしてその大すきなバナナジュース!! 

大豆イソフラボン採らなきゃね!w豆乳は牛乳よりもカロリー低い!
シナモン大好きで昔から山盛り入れます。


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今回のワンプレートパート3完成です♪

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ランチでもモーニングでもディナーでもいいか~ワンプレートをしたかった(;^-^)

テーマに外れてるかしら~モーニングならバナナジュースとパンだけでもいい?!
もしくは、パスタサラダとバナナジュースでも・・・・・
私は全部食べれます!w


簡単朝食の料理レシピ
簡単朝食の料理レシピ


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@給湯器エラーその後

前回給湯器がエラー文字が出たその後の話しです・・・・


その土曜日に食べる時間もあまりなく?日曜日に実家でたくさん食べてお風呂に入ってくる~~とか
書きましたが・・・(ご飯の時間がない・・は関係ないけど(;^-^))

土曜日の夜に珍しく?がなんだか風邪気味・・・・
日曜の朝に熱を計ると38度超え~~


え????


すぐに母に電話して・・・
仕方ないので、長男と次男と夫の3人で京都の実家へ行ってもらいました。
弟家族とも会う約束していたので。


ところが・・・その日曜の朝に何気に見ると給湯器のエラー文字が消えてる?!


え????


急いでお風呂は沸かさず、シャワーを慌てて順番に入りました。(娘以外)
いつまたエラー文字が出るかわからないから・・・


早く~早く~~せかして~せっかちな性格なので~~ww


もし頭にシャンプーつけた後にエラー文字でお湯が出なくなるとどうしょう~~
て言う恐怖の中・・・・
無事家族シャワータイムは終えました~


でも寒い・・・・まだシャワーは寒い・・・・


日曜の昼は実家で男3人ご馳走になってきたので、夜は家族で家でご飯。
食べ終わったら?
食べ終わったら?



給湯器からエラー文字が~~



え????

またまたお茶わんをで洗いました。
せっかく直って?予定外の出費がないと喜んでいたのもつかの間・・・・


はぁ~~出るのは、ため息とお金ばかりね・・・


すぐに来られない業者とどこにするかまだ迷い中で電話もまだなのですよ~~!!
お風呂は夫の実家のが使えたのでひとまず安心したのです。


さあ~今後もこんな生活続くのか?
電話しないといけないけど・・・高い買い物・・すぐ決めれないし・・・
てズルズル次回の記事までも同じ状態かもしれない。 (;^-^)






モーニングプレートパート2     モーニングプレートパート2! パート1はパンのモーニングだったので パート2ではライスにしてみました♪ ・・・・てことはパート3は何かわかっちゃいましたね~w このトマトライス、トマト入りで(当たり前か(;^-^))美肌 ... 続きを読む
モーニングプレートパート2
 
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モーニングプレートパート2
パート1パンのモーニングだったので パート2ではライスにしてみました♪
・・・・てことはパート3は何かわかっちゃいましたね~w

このトマトライストマト入りで(当たり前か(;^-^))美肌にとてもいいの~!
はお肌が荒れがち~~欺く言う私もそう!(;^-^)

リコピンのたくさん採れるトマトで・・・お肌の活性化を望む!w
〇〇望む~まさに美肌望む!です。w


今回もレシピブログ様×ハウス食品様から頂いたスパイスたちを使います~♪
ワクワク☆^^


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メニュー
●美肌トマトのバターライス
●豆苗の温玉乗せ
●冷凍ポテトのガーリックソテー
●プラストマト!
●簡単ワカメスープ

材料
ワンプレート490kcal) 1人分
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
ライス(ご飯)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・120g
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1
★ガーリックトースト用パウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
★粗挽き胡椒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
☆パルミジャーノ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
☆パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分

豆苗・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜 (今回1袋と卵人数分)
冷凍ポテト・バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ワカメ・すり胡麻・コンソメ・ごま油・塩・醤油・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①トマトは皮を剥きます。フォークにさして火で炙ると皮むき易い方法でいつもします。
ガスが好き♪ 炙れるから~!
ざく切りにして、バターで炒めます。
②そこへライスを入れて炒めます。★を入れて最後に☆をかけます。


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③そしてお弁当の時によくこの方法でするのですが、冷凍ポテトをレンジで解凍します。
それをバターで炒めます。(解凍するので表面をこんがりさせるだけでいい)
上から塩と★のガーリックトースト用のパウダーをかけます。
トースト用のこれに使ってみました。粒子も細かく使いやすい!

④豆苗はフライパンでオリーブオイルで軽く炒め。塩・ガーリックトースト用のパウダーをこれにもかけました。
味に深み出ます!


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そして普通に温泉卵を使う道具も持っていますが、がはて?さて?どこへ行ったのかしら?(;^-^)
そしてこれ100均で見つけたレンジで半熟に出来るグッズ!
これ、思いのほか便利でした! 
 
本物の温玉よりは少し落ちますが1個だけ使いたい時にとても便利
レンジで1分で出来るのだもん!

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この中に卵を入れて爪楊枝でプスプス穴を4つほどあけます。水を少しだけ入れて、
レンジ600w50秒~1分かけてあの穴から水だけ捨てれば~完成!
裏面には20秒とか書いてありますが私はそれでは火が通りませんでした。

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豆苗の上にこの半熟卵を乗せて~~~

君を・・・・いや・・・黄身を潰しながら頂きます
君に・・・・いや・・・・黄身に絡まる豆苗にうっとりです!w

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そのトマトバターライス
これトマトの水分リゾット風にも感じるし、中途半端にパラリとしない、チャーハンよりは
柔らかいリゾット風が良いですね。 w

バターの香りがトマトと合います。
パルミジャーノがコクも出してくれます!

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その冷凍ポテト~便利なので毎回油で揚げるよりも 使う量をレンジでチンしてバターで炒めます。
早くてカリッとして便利ですよ^^
ガーリックバター味

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前にも載せたワカメスープ
簡単~お湯500ccにコンソメ1個入れて塩適宜に醤油小さじ半分、ワカメとすり胡麻を入れて
仕上げに今回はごま油を数的たらします。香りがいい~♪
卵でかき玉汁にしてもいいけど、今回卵を別でも使ったのでこれには入れなかったの。

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はい!
モーニングプレートパート2の完成です。 
赤い色も欲しいし、さらにリコピンパワーを採りたいので生のトマトも添えました!

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ランチにもなる?w
ランチならお肉系か何かをプラスすれば良いかも
・・・何かって・・・何?(爆)

ライスで今回はモーニングプレートパート2でした♪



簡単朝食の料理レシピ
簡単朝食の料理レシピ


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@あらら大変~~

今朝・・・突然なんです・・・
お茶わんを洗っていたら・・いつまでたってもお湯にならないのです。
おかしいな?
ガス給湯器を見ると、エラーの文字が!!

え? ~?

慌ててTOTOに電話して説明したら、別の電話番号を教えてもらい、
再度同じ説明しました
段取りを決めて来てもらう日まで決めたのに・・・・

品番聞かれて答えると、杯盤?になっていて・・・・
交換も修理も無理でした


おまけに今はTOTOさんガス給湯器をは扱ってられないのですって。

仕方無しに、別の所3件を電話で聞いても全部土日は休み!!
土曜日は私が仕事で用事があったのであと少しで京都に出かけなきゃならず・・・・

別の仕事もあったのでもうお化粧もせず・・・どたばた~~ お化粧は関係ないけど(爆)
でも化けなきゃならないでしょ?!w


結局未だ、ガスは故障したまんま~~~

お茶わんは水で手洗いしました。
冷たい~~おしん?

お風呂が~~入れないぞ~~

どうする?
家族でお風呂屋さん?う~ん無理・・・・
もしかして夫の実家の家のお風呂が仕えるかも?しれない・・・ 何年も誰も使ってないので?

故障するときって1度に来ますね?
朝からパン1個食べたきり・・・出かけたのですが・・・・までたべる時間もなくて・・・
私にしては絶対抜かない食事も、珍しくお昼抜き!!

まあ日曜は実家で山盛りたべるから、丁度いい?(;^-^)

モーニングプレート1   モーニングプレート♪ ・・・て訳せばつまり・・・朝皿?? てこと? 朝皿?って・・・(;^-^) やはりここはお洒落にモーニングプレートて 外人さんになった気持ちで言ってみたい! そのモーニングプレートパート1です♪^^     ... 続きを読む
モーニングプレート1
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モーニングプレート♪

・・・て訳せばつまり・・・朝皿?? てこと?
朝皿?って・・・(;^-^)

やはりここはお洒落にモーニングプレートて 外人さんになった気持ちで言ってみたい!
そのモーニングプレートパート1です♪^^  

 
レシピブログさま×ハウス食品さまから頂いたスパイスキットたち~♪
私のずーと欲しかった薫製風味があった!!

これ欲しくて~探したけれど全然見つからなかったの~
このものたちを使いその、モーニングプレート作ってみました(@^0^@)

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~メニュー~ (485kcal)
●薫製チキンのカスクート
●菜の花のスクランブルエッグ
●ハニーヨーグルト
●シナモンパンプキン
●豆乳葡萄ジュース

材料4人分
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250g
菜の花・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
ヨーグルト・蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜(今回は一人50g) 
カボチャ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100g
白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
レタス・トマト・かいわれ・マヨネーズ・塩・粗挽き胡椒・・・・・・適宜
バケット・バター・オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

★薫製風味・シナモンシュガー・・・・・・・適宜


作り方
①鶏モモ肉は薫製風味を裏・表に小さじ半分ずつをすり込みます。
オリーブオイルでカリッと焼きます。途中白ワインを大さじ1入れて蓋をして中まで火を通します。
②菜の花は2cmくらいにカットして、オリーブオイルを入れた中で芯を先に炒めて、
葉の部分をいれ、卵に塩を適宜入れたものを投入して、さっと炒めます。

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バケットにバターを塗り~レタスをはさみ、その薫製チキンを適宜にカットしてサンドします。
トマトや貝割れがあればそれもサンドします。マヨネーズをかけます。^^
チキンのほうにはさらに、上から薫製風味を少しかけます
こうすると、さらに~さらに~薫製の香りが引き立ちます!! ^^

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葉の花すっかりはまり、苦手食材からいっきに好きになりました。
卵と合いますね~~

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そして大すきなカボチャ
100gにつきレンジで600w1分半かけます。冷めればラップから外して適宜にカット。
バターを少し乗せて、シナモンシュガーをかけます!

デザート感覚
〆は甘いもの少しだけでも欲しいですものね??
私だけ?w


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そのカボチャを入れた食器、先日京都へ行った時に、100均で見つけたの!
ひと目ぼれ~~これと白いココット皿のようなもの。
これも蓋つきで100円!!

ところがどっこい?w
それぞれ2つしか残ってなかったの・・・・

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蓋付きで100円はお安いですよね~ 可愛くて~~
これにカボチャ入れてみましたの^^

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続きまして~
朝と言えばヨーグルトですね~
乳酸菌頂きたい~蜂蜜を落として~これブルーベリー味の蜂蜜です。

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大すきな豆乳ジュース
無調整豆乳はお料理はよく使いますが、そのまま飲むのは意外にあまりしないの。
これ。。。。すごく美味しい~
豆乳と果汁100%ジュースの同割り~学割違うよ~w



少しトロミも出て、ヨーグルトジュースみたいなの。
これは家族みんな好きでよく飲んでます。
朝に限らずね!

今回は葡萄ジュースと割ってみたの。 オレンジも合います^^


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で、その朝皿・・・・・
いや・・・
モーニングプレートパート1完成です!
これで485kcalです!(バケットやオイルの量にもよりますが・・・)

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使いたかった薫製風味の味付塩コショーは、蓋を開けた瞬間香りが薫製なの。
これすごく面白い商品ですよね?
いろいろ使えそうで、薫製にしなくても薫製味!見つけたら買ってみてください!^^

こんな風にモーニングプレートを食べて、(プレートは食べないけどね(;^-^))
元気パワー溜め込んで今日も1日頑張ろう!!^^


簡単朝食の料理レシピ
簡単朝食の料理レシピ

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3月13日に日経ウーマンオンライン様の方にレシピブログ様連載企画で

一度は挑戦したい絶品パンレシピ

に以前載せたアレを掲載して頂いております! ありがとうございます!^^
はじめての事だったのでびっくり!アレって(笑)

良かったら覗いて下さいね!簡単です。誰でも作れるパンレシピです(笑)
(広告スキップ押さなきゃ見れないかも?)
アレって気になりませんか?ならない?・・・シュン(;--)~