~Caf'e fuu Manma~mamaの鍵

スイーツや御菜などをカフェ風料理に♪100均や300均食器を主に使用。 カロリー計算が好きで、学生時代からの体型を維持中です。 本格的なお料理はプロにおまかせ♪オリジナルな楽しくて可愛い?レシピをアップしています^^

カテゴリ: イベント

先日のクックパッド×王将ラーメンパックのコンテストでグランプリを頂きましたが13日に授賞式がありました!またまた予定されてなかったのに急きょ開催され行ってきました。前回餃子コンテストでキッズもパクパク賞を頂き京都の『GYOZA OHSHO烏丸御池店』で開催されまし ... 続きを読む
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先日のクックパッド×王将ラーメンパックのコンテストでグランプリを頂きましたが13日に授賞式がありました!
またまた予定されてなかったのに急きょ開催され行ってきました。
前回餃子コンテストでキッズもパクパク賞を頂き京都の『GYOZA OHSHO烏丸御池店』で開催されましたが今回も同じくこちらのお洒落なカフェのようなお店♪

そして今回はグランプリを頂いていたので何だか恥ずかしさでいっぱい
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前回の授賞式でも社長の人柄も書きましたが、ほんとお客様、従業員を大事にされてる
今回5名(当日1名欠席の為4名出席)だけの為に、このようなを設けて下さりほんと信じられないです。

また私のコチュ味噌肉のっけ半熟卵の餡かけラーメン天津飯を思い浮かべるような中にラーメンが入るアイデア。餡のとろみ加減、コチュ味噌のがとても良かったと言ってくださりとても嬉しかったです王将台湾店で出す天津飯のアイデアになったとお礼まで言ってくださいました(●>v<●)♡
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社長の今回のラーメンについてのたくさんのお話が聞けて、また他のいろいろなお話しを聞けて凄く勉強になり、また笑いありの授賞式でした
賞状を1人ずつ頂きます。今回私の両親を連れて行きました。(↓母撮影
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その後、受賞した1人ずつがマイクでお話ししますが・・・喋るのが苦手なので(緊張シィなんで)がバタバタ鈴木奈々みたいに動いてました(;@@)がこのシーンだけで10枚以上撮影。その9割ピンボケ(笑)ピンボケどころか人が写ってるかさえわからないほど(;^^)
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このお洒落な店内ほんと素敵
そして前回と同じ個室も凄く楽しかったと言ってました。普段知り合いと話する事しか経験ないから。
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お品書きがあり、何でも好きなものを頼んで~と言われました。これ嬉しい。
そしてまた今回も受賞された方のレシピをすべて再現して作って出してくださいました。
これってなかなか出来ない事ですよね。
なかなかこのような事される会社が無いそうですよ!王将流石
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スパークリングで乾杯。はその後ビール飲んでました。私はサイダー2杯。ビールをドンドン飲む女子も^^
羨ましい飲める方(pq*'v'*)♪社長の隣に座りドキドキしました
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醤油賞★麺パリッパリ♥皿うどん風皿ラーメン   ♪♪maron♪♪さんの再現。
パリパリ麺が揚げ蕎麦みたいで美味しかった^^
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塩賞★たっぷり白菜とネギのタルタルラーメン♪ 千尋* さん
タルタルソースとスープがまろやかで女性の好きな味ですね^^
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味噌賞★スタミナたっぷり☆汁なし肉味噌麺 おすずっきー さん
卵に肉味噌美味しいに決まってるね(●>v<●)♡ラーメンを汁気無しで作られていますね^^
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豚骨賞★絡まるお野菜☆ポタージュラーメン【豚骨】 ち~sun さん
ほうれん草と豚骨味がとても合う!こちらも女性の好きな味ですね^^
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そしてグランプリ★コチュ味噌肉のっけ半熟卵の餡かけラーメン 桃咲マルク(笑)
やはりお店で作ってもらうと卵の半熟感違いますね!トロトロ美味しかった^-^
初めにマイクで話したんですが、1人で作っているとスープを先にするとが伸びてしまう。
を先につくると半熟にドンドン火が入るので火が入りすぎた写真になりました。本当はもっと半熟で食べるんですと・・・社長はそういう話も凄く料理の奥にあるも見えて考えて作られてると仰って下さいました。
他の受賞の方もね!適当に作られてるのか一生懸命考え作られてるのかすぐわかるそうです。
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餃子ももちろん出てきました~ニンニク無しと2種類。母も餃子大すきで5個食べたそうです(笑)私も大すき!!
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杏仁豆腐~こちらもスイーツ店のようにほんと美味しい!
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そしてお腹もパンパンになり一旦中締めされたけどみんな喋る喋る(笑)
今回参加した4名偶然3名が滋賀の方なんですよ。びっくりですよね。
何か好きなものお出しますよとオーダー聞いて下さるとアツい日本茶をって言うんです
の好きな和菓子を見ていたら、お店の方が黒ゴマバナナ春巻き凄い美味しいのでどうですか?て言われ
全員分でてきました。めちゃバナナの香りで甘く黒ゴマが合うの!皮はパリパリ!めちゃ美味しいですよ!その後、母の好きなゴマ団子も出てきて両親は大満足(笑)
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今回、写真がバックに写る賞状と賞状入れを頂きました!グランプリのお食事券旅行券をまた予定外なのに貰いました!凄いね。ほんと凄いですよ!これ受賞賞品に載っていないものですよね。そして今年50周年になるので餃子のマーク入りのバッチ作られたの。可愛いリアルな焼き色を付けた餃子ストラップにペン
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もうも要らない程、こういうをして頂いた事だけでも十分嬉しくて感動なのに!
大人になりなかなか賞状を貰う事が無いので今回はに見せれて良かったです。
親孝行何もしてこなかったので(;;)今回の受賞者と関係者の方で記念撮影。親だけ顏隠しておきますw
クックパッドの綺麗なお姉さんお二人もほんととても感じのいい方で、私の父の話もテーブル席で聞いて下さり(;^^)父も大満足でした(笑)昨年もお会いしてるのですが1年ぶりとは思えない程でした。王将社長、社員の方ほんと素晴らしい方ばかり。そして笑い合入りの関西ならではの素晴らしい式でほんと感謝でいっぱいの日でした!
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昨年6月にブログに書いた『しっとり柔らか~鶏ムネ肉で甘辛チキンスティック』ですが、クックパッド全国スーパーマーケット販促物に掲載されましたよくスーパーの入り口に置いてある、小さなレシピリーフレットありますよね。アレですどこのスーパーかは地域により違うので ... 続きを読む
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昨年6月にブログに書いた『しっとり柔らか~鶏ムネ肉で甘辛チキンスティック
ですが、クックパッド全国スーパーマーケット販促物に掲載されました
よくスーパーの入り口に置いてある、小さなレシピリーフレットありますよね。
アレです
どこのスーパーかは地域により違うのでわからないのですが(;^^)
ダイエーさんで見た方も居ました。

ムネ肉を柔らかく仕上げる工夫をしているのですが揚げることでコクも出て
甘辛味がご飯もお酒も進む進む

お安いムネ肉は主婦には嬉しい食材です
ブログレシピはこちら→
クックパッドページはこちら→

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それと4月21日のクックパッドトップページにも掲載して頂きました。
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ブログお友達にも作って頂いた事があります。
加夢店長の独り言の『加夢さん』その日のブログ記事はこちら→
犬族・猫族・大家族の『なっつばーさん』その日のブログ記事はこちら→
めちゃ照り照りで美味しそうなお写真です!ありがとうございます
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昨年のにこのスーパーマーケット促物掲載候補のメールを頂き
結果に数ヶ月かかると聞いていたのですが、何気にスーパーに置いてあるレシピって
時間かけて作成されてるんだと初めて知りました。

それが先日原稿用紙9枚分メールする友達と、コメダで久々会った話を書きましたが、
その友達がスーパーでいろいろある中で作ろうと思い、貰ってきたら
マルクさんのこのレシピだった。ってその時見せてくれました。こんな偶然あるのね!って
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暮らし二スタさんのサイトに、先日の『トーストの1番美味しい食べ方』を投稿したら
1晩でトーストレシピのアクセスが(ブログでは無く(笑)、暮らし二スタさんのトーストレシピです)4万越えていてビビりました!桁違いか?と何度も見てしまった。自分の目を疑いましたw
ブログレシピはこちら→
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クックパッドのトップページに掲載されると、この21日、50人つくレポがあって、夕飯に作って下さりビックリしました。旦那さんが喜ばれたとかのお言葉嬉しかった。よそ様の旦那様に食べて頂けたなんて(笑)遠くに居ながらまるで遠隔操作のように~w
追記~お昼過ぎつくレポ100人(超えました)達成しました!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
喉が先ほどから痛くてヤバい。先日、日本酒うがいで治したのに~
が先日、38.5℃熱を出したからうつったのかな(;;)
でも日本酒うがい私には効きます♪。これで風邪を治した事が何度もあります。それまで月1でひいていたの(;;)
病院の先生にも尋ねたことがあるの。やはり殺菌効果があるらしい。ただし!キツイので
やりすぎは、喉を痛めるそうです。
酒やけ~て声がガラガラの人居ますものね(;^^)根拠も無いので自己判断で^^:

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4月16日はイースター。復活祭なんですね♪カラフルな卵やうさぎ、卵をイメージしたものが主によく登場してきますねクリスマス・ハロウィンと共にイースターも浸透しつつありますが、私もあまり知らなかったのですが今年は、うさぎと卵をイメージした簡単なサンドを作って ... 続きを読む


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4月16日はイースター復活祭なんですね♪
カラフルな卵やうさぎ、卵をイメージしたものが主によく登場してきますね
クリスマス・ハロウィンと共にイースターも浸透しつつありますが、私もあまり知らなかったのですが今年は、うさぎと卵をイメージした簡単なサンドを作ってみました
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~イースターとは~
クリスマスには『クリスマスツリー』と言うように
イースターには『イースターエッグ』となっているそうです。
このイースター卵はイースターうさぎが運んできたとされていて、古代よりうさぎは繁盛や多産のシンボルとされているそうです。

なんでイースターが復活祭と言うのかなと調べて見たら、
十字架にかけられて亡くなったイエス・キリストが三日目に復活したことを記念するお祭りなんですって。知らなかった~~
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ミニクロワッサンを値下品で見つけたので、これ・・・うさぎに見えるかも?と思い
卵サンドにしてうさぎ仕立てにしました

卵サンドの卵を作り~ミニクロワッサンにマーガリンを塗りキュウリ薄切りを乗せ卵サラダを乗せマヨネーズを搾り、ハムを長くカットしてうさぎの歯にしてサンドするだけ。目は海苔とハム・ヒゲも海苔をハサミでカット。
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耳はゆで卵をカットして添えました^^うさぎさんに見えるかな。出た歯がお気に入り
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もう1個は魚肉ソーセージをカットしてケチャップで耳にしてみました。
ネズミ小僧に見えなくもないけど(爆)うさぎです。
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これ別の料理に使おうと見つけて買っておいたもの。
食べれるお花。エディブルフラワー。西武に1パック120円で売ってたの
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持っていた人工芝生にエディブルフラワーと並べてみました。
あの白い顔の付いたゆで卵の、昔幼稚園バザーで買った塩・胡椒入れ2個50円だったの♪
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初めをパンの1番下に引いて卵サラダを乗せていくと・・・見えなくなりなので歯は1番上に乗せますよ^^想像で作っていくので~作りながら考えて出来上がります
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イースター』の日は毎年変わります。春分の日のあと、
最初に迎える満月から数えて次の日曜日
とされています。・・・わからない(;^0^)覚えれない。
取りあえず~卵やうさぎをモチーフにして楽しめばいいかなと
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◆以前作った、ヒヨコと卵のオムライスもイースターポイかも❤~生まれるヒヨコがお気に入り。レシピはこちら→
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◆イオンが改装してイオンスタイルに変わりグランドオープンしました。
オープン日に行きましたら~ストウブ鍋を見つけてしまい・・・買ってしまった(;^^)
ストウブピコココット鍋ブラック22cm。定価の60%オフほどで買えた。(イオン10%OFFハガキも使用)各色先着10名様。(お鍋が逆だった
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ストウブ鍋はこのオーバルタイプの29cmのモスグリーンを1個だけ持っていたのですが丸い形が欲しくて~
4年ぶりに買えました^^チェリー色と迷ったけど、この艶消しの黒に魅かれて
男前なストウブ鍋が我が家に仲間入り
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そして地下食品売り場で見つけたのは。4パック950円だった。フルーツはなかなか買えないのだけど買ってしまった
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そしてフロアーに広く入った未来屋書店さんがカフェとくっ付いてるの。ここで福袋買ってしまった。福袋は基本買わないけど中身が見えているもの。『2千円』でエコバックとシェル型パスタの塩キャラメルのお菓子・あーもんどケーキ・ベルギーチョコ・3時のビスケット・そしてカフェで飲めるドリンクチケット1800円分・図書カード500円入っていたの
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後は食器や、下着、ハンカチなども購入。ダイソーも新しくなり爆買いの日でした

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先日、クックパッド×王将おうちで本格ラーメンレシピコンテストがありましたが
10日に発表があり、この『コチュ味噌肉のっけ*半熟卵の餡かけ豚骨ラーメン』グランプリを頂きましたもうびっくりしました。
リアルでなんて何もとったこと無いから勉強も運動もミスコンも(←爆)ほんと信じられないし、メール見て『え?』て大声に出てしまった
昨日は入学式でばたばたしていて疲れてバタンキューしてたのに飛び起きました

このラーメン、コチュ味噌が味噌ラーメンと合わない気がして、試作を繰り返した思い出のレシピなので嬉しかったです

昨年王将が初めてコンテストに参加された餃子では『サクサク♪餃子ナゲット*カレー衣』部門賞(→)を頂いたので、2度も頂けてありがとうございましたまた・・・次回あれば頑張ります(笑)何でも考えたり、悩むことが好き。
数学が好きだったので(勉強は出来ないけど(;^^))レシピを考えるのって数学やクイズを解くのに似ているかも
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コチュ味噌肉のっけ*半熟餡かけ豚骨ラーメンのレシピはこちらです→
クックパッド発表ページはこちらです→
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いつも仲良くして下さってありがとうございます。楽しいお話し下さりそして応援下さってありがとうございました。何だかもうブログ卒業みたいな言葉になった
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◆滋賀の桜

火曜の夜、滋賀の夜桜を撮ってきました。小雨が降っていたけど。
は夜勤だったので、1人で自転車で立ち漕ぎで(笑)もうも終わりかなと思い
こちら有名な疎水の桜。観光客の方がたくさん来られます。
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正面から見ると~
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この横道を行くと・・・・1面桜~桜~桜。ライトも黄色とピンクがあります。
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山に向かうと~お寺もライトアップしています。車凄いですね
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お寺の入り口も綺麗だったので~
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わは~↑左の私の自転車です^^自転車メインで奥のおはバックで(笑)生活感溢れていていいかなと♪私にしては短い記事やった(;^^)喋り足らへんわ(笑)

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ひな祭りは毎年恒例の?祖母の小さい時からの古いそれは古い寿司桶でばら寿司を食べます。もう剥げているんですが、それこそ80年くらい前のかも?wどんだけ古い今ではいい寿司桶売っていますが、頑なに私はこれが大好きで使い続けています。私が生きてる間は・・・じゃあ100 ... 続きを読む
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ひな祭りは毎年恒例の?祖母の小さい時からの古いそれは古い寿司桶でばら寿司を食べます。
もう剥げているんですが、それこそ80年くらい前のかも?wどんだけ古い
今ではいい寿司桶売っていますが、頑なに私はこれが大好きで使い続けています。
私が生きてる間は・・・じゃあ100年くらい使うと思いますあと20年生きられるかなm(__)m

いつも、だいたい朝お化粧しながら録画のビデオを見てしまいます。お化粧をそこそこして、一時ストップして、
そうだ~すし飯炊かなきゃ。一旦立ち、キッチンへ行くと、椎茸炊かなきゃ。ポテサラに鳥の照り焼き・・・気づけば1時間以上経っていましたビデオ消しておけばよかった
やり出すと止まらない性格で。これに集中するとそればかり~これがA型なのかな。
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ばら寿司に使った具
菜の花・カマボコ2枚・椎茸甘辛煮・スナップエンドウ・高野豆腐・人参・ゴボウ・うど・貝割れ・じゃこ・カニカマ・薄焼き卵・桜でんぶ・海苔14品目。すし飯は3合半。1合に付きすし酢40cc+砂糖ひとつまみ

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中に入れる具を乗せ混ぜ混ぜ~♪これで中が見えなくなります~~♪おさらばじゃ~
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で後は上に乗せる具を乗せます。当たり前だけど(;^^
海苔は味つけ海苔をハサミでチョキチョキ~少々飛び散りましたが(笑)
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我が家のポテサラダ。レシピはこちら→
キュウリ・人参・ハム・玉ねぎ・ゆで卵入りです。
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マウンテンポテサラ
今回はジャガイモ4個でしたので作りやすかった。いつも10個くらいで作ります^^:
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スーパーへ行くともずくが箱入りで御安かったので箱買いしました^^
キュウリと胡麻で酢の物。胡麻かけわすれ・・・・食べる時に入れました(;^^)もずく酢300gくらいあります♪
パックで買うと少ししか入ってないですよね。
三色団子~緑はヨモギ味。ういろう?みたいで美味しかった^^今日は5本入りの買ったので私も食べれた♪
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鶏モモの照り焼き。これは800g位です。これもお弁当のおかずにもよく入れます。レシピはこちら→
煮汁が冷めるとゼリーみたいになりご飯に乗せて食べると最高
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これと、あと粕汁(←毎度おなじみw)と、炊いた高野豆腐を食べました。高野豆腐大好きなんです❤
粕汁は世界一好きなお汁ですしね( *´艸`)写真撮ってないですが~
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今年も無事にお雛様までイベントが終わりました~♪
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◆卒業式

3月1日は卒業式でした。子供3人の卒業式が重なります。つまり3回行きます
FC2から来て下さってる方には呟きで書きましたが、前日バタバタで夜中1時半くらいからスーツ探して・・・結局あれね、スカートが見つからずでした別の時にスカートだけ穿いたんです

もう疲れ切った夜中だったので、上の黒ブレザーだけ、下は別のモノトーンのスカート(笑)。スカートらしきものがこれしかない。入学式で来た事あるしいいかと
行くときつけてた真珠のネックレス。学校着いたら無いし・・・落としたと思ったら帰ると家の玄関に落ちてました(笑)
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もう寒くてね。凍え死ぬかと思いました!!体育館は煖房無いと書いてあったし、スーツはスカートに薄いタイツでしょ~~かといってズボンは嫌だし。コートも着ないので、唇がガタガタずっとしてました。ホカロン腰に貼ってたけど効かず・・・・外で待ってる1時間はもう寒さで足が動かずで・・・・・

私のには一刻も早く炬燵に入りたくてたまりませんでした。
いや・・・山に遭難されて寒い一晩過ごす人いるんだしと我慢。もう化粧は取れ、髪はぐちゃぐちゃ唇は青白く(笑)状態でしたが1枚だけ息子と記念に撮りました(;^-^)
後、2人の卒業式。今度はスーツ探して寒さ対策しなきゃ。
卒業式経験すると、あ~はこんな気持ちだったのねとわかりますよね。止まりませんでしたついこないだ私が高校の卒業式したばかり?なのに~

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ひな祭りのケーキを焼きました♪焼き立てからしっとりふわふわ生地は甘さ控えめで1本くらい食べれそうですロールケーキは過去にも何度か出しているんですが、過去記事を見ていたら珈琲生地ばかり出していました。今回はひな祭りにと思ったのでシンプルな卵ロールにして中にピ ... 続きを読む
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ひな祭りのケーキを焼きました♪
焼き立てからしっとりふわふわ生地は甘さ控えめで1本くらい食べれそうです
ロールケーキは過去にも何度か出しているんですが、過去記事を見ていたら珈琲生地ばかり出していました。

今回はひな祭りにと思ったのでシンプルな卵ロールにして中にピンク色のクリームを巻きました。
ケーキのデコレーションってあまりしないので出来るかドキドキで1発勝負でしたが(笑)
ロールケーキってホールケーキより簡単なのでついつい、ロールにしてしまいます。
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材料
卵・・・4個
砂糖・・・60g
☆牛乳・・・大さじ1
☆サラダ油・・・大さじ2
★薄力粉・・・40g
★コーンスターチ・・・20g
◆生クリーム・・・200ml
◆砂糖・・・大さじ3
◆苺パウダーか赤食紅・・・苺パウダーなら小さじ2程度食紅なら様子を見て入れる。
作り方
卵白を砂糖を3回に分けて入れ泡立てメレンゲを作る。
別のボールに卵黄と☆を入れ混ぜ、振るった★を入れ混ぜる。
1のメレンゲを2のボールに少し入れ混ざればメレンゲを再度入れるを3回ほど繰り返す。
(泡を消さないために)最後は切るように混ぜ合わせる。
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焼き型(もしくは鉄板)にオーブンシートをひき生地を均等に入れ、焼き型を上から軽く2回ほど落とす。
余熱180℃のオーブン下段で12分前後焼く。焼き縮みを防ぐため15センチ高さから一度型のまま落とします。
焼ければ鉄板から取り出し、ペーパーはつけたまま2分位すればラップで冷めるまで生地を覆う。
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冷めればペーパーを外しどちらの面でもいいので別のペーパーの上に生地を置く(巻くため)
◆を泡立てたものを塗る。(巻き込み最後は2cmほど塗らずに)
ペーパーごとしっかり巻きこみ冷蔵庫で1時間~1晩寝かす。(私はこの上にスーパーの袋に全体を入れ乾燥しないようにして冷蔵庫に保管します)
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ロールケーキに前回作った雛あられを散らしたかったので雛あられ作りました^^
前回の雛あられと苺パウダー情報はこちら→
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後は別で生クリーム80cc砂糖小さじ2・苺パウダーか赤食紅ピンク色にしたホイップを上に絞りました。苺とアラザン(銀と青い粒々のダイソー)などを乗せました。
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カットするまでドキドキだったけど、今まで1番綺麗な巻きになった気がします
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本当は男の事と女の子を並べたかったけど横並びは食べる時に多いから縦に並べました
サクサク雛あられもアクセント
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ミントが無かったので、そんな時は付きで使うと緑がプラスされます
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苺パウダーを生クリームに使うと固まりやすいので、少し緩めに泡立てるといいと思います。
苺の味になります
巻き込んだのは苺パウダーを使いましたが無くなったので、
今日買いに行くと売り切れで(;^^)上に搾ったのは食紅を少量使いました。
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初めロール全体にホイップを塗ろうか迷いましたが、あまりデコレーションはしたことないので上手く塗れないと、仕上がりが汚くなるので・・・辞めました。
その代わりモンブランのように上から絞るように仕上げました。
これなら簡単♪適宜絞るだけなので。
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生地がふわふわしっとりなので、ロールケーキって大好きなんです♪
もうすぐひな祭りですね❤
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◆最近特にパソコンの動作が重く、コンピュータ場所を見たら残り5ギガだったんです
K●DIさんのサポートで遠隔操作で見てもらいデーターを少し消して6ギガにはなりました。写真がやはり多いので、そこがデータを取ってる原因でした。動画などほぼ無いので(;^^

でも遠隔操作の方、いつもとてもお上手に教えて下さるけど今回の方は笑いも含めながら
最後に、美味しそうな写真見せて頂きありがとうございます^^なんて言葉まで言われて
面白い方でした。
遠隔操作の作業をずっと見てるの好きなんです。凄いな。私なんて全然わからない。知らない事を知ってる方尊敬してしまいます!
で、昨日ますますパソコンが重く見たら残が3ギガ慌てて夜中に写真バックアップとり消せるのを消しました~
でも外付けのHD前に新しくしたパソコンで見たら、保護されてるので見れませんって出たので怖いです~パソコンだけはほんと困りますね。

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もうすぐやってくるお雛様毎年バラ寿司を出しているので、今年は少し早めに雛あられを作ってみました。これ凄く簡単に出来ます。残りご飯で作れるので、面白いおかきとかお米で出来ますものね^^同じ♪噛むとサクサク~アラレだ~~(Drスランプのアラレちゃんじゃ無いよw ... 続きを読む
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もうすぐやってくるお雛様
毎年バラ寿司を出しているので、今年は少し早めに雛あられを作ってみました。
これ凄く簡単に出来ます。残りご飯で作れるので、面白いおかきとかお米で出来ますものね^^同じ♪
噛むとサクサク~アラレだ~~(Drスランプのアラレちゃんじゃ無いよw)

残りご飯をさっと洗い、水気を拭き取り、オーブン160℃で15~20分。
もしくは普通に2日ほど部屋に置いて乾燥させても~私は15分オーブンに入れた後、次の日まで放置して作りました。色は3色。白・桃色・緑。白は粉糖だけ。緑は抹茶と粉糖・桃色はこのダイソー100均のイチゴパウダーを使いました。着色料の赤を少し使っても^^
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材料

残りご飯・・・60g程度
粉糖・抹茶・赤着色や苺パウダー・・・適宜
作り方
ご飯をさっと洗い水気を拭きオーブン160℃15~20分焼くか2日ほど置いて乾燥させる。
オーブンで焼くときに出来るだけ米粒を離した方がいいです。
油でさっと揚げる。すぐ膨れてきます。
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揚げた後に、もし引っ付いていたら米粒は離します。
白は粉糖の中に、緑は粉糖と抹茶を1:0.8くらいの割り合いで合わせました。
桃色は苺パウダー(100均)のや赤着色量をお好み量入れて使っても。
大き目の穴のザルで残った粉を落とす。
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油で揚げてるので食べた瞬間、サクサクあられ?おかき?になってます!!
ほんのり甘く、まさに雛あられ♪

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あまり合成着色料を使うのは苦手で子供にも食べさせてこなかったので緑は抹茶で色づけしました。

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桃色は先ほどのイチゴパウダーと粉糖を合わせました。お好みの色味で調整してください^^

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3色揃うとお雛様の雰囲気漂います

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もうすぐ、の季節なのででまとめてみました♪前に椿グッズを集める~て宣言しましたが
この下に引いた赤い布~椿だと喜んで買って帰り夫に見せたら・・・・それ桜?梅?違うかて言われ撃沈中(;^^

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桜や梅や気持ちは椿も混じり~お花見状態です❤
これサクサク感が癖になる。雛あられでだけでなく、普通にオカキとしても食べれる~♪

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3月3日。1年で1度だけの女の子の日
嬉しくて着物を着せてもらったのを思い出します。着物を着たいけど着れない。着付けの級取ったのに
忘れて着れない。お嫁に来る時に持ってきたたくさんの着物も箪笥で眠ってるはず・・・
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くらし二スタの中でKALDI(カルディー)さんのページ内で、おすすめケーキレシピで紹介くださいました→
クルミと林檎のバターケーキ*ホワイトチョコかけ(グルテンフリー)ブログレシピはこちら→
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◆給食
レシピブログのくらしのアンテナの中の懐かしいあの味をもう一度!「給食」の再現レシピ5選に掲載して頂きました。→
以前作った、給食をイメージして鯨肉の甘辛味。これを豚肉で再現して、食器もそれぽいのを
100均で見つけてきて作りました。マーガリンをアルミで四角く包んだりしたものです^^ブログレシピはこちら→
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給食。良かったですね毎日いろいろ出てくるんですもの。ご飯は週1回でした。
お汁に丸い白いお餅が入っていたり(白玉?)、大豆の揚げた甘辛味、美味しかったな
鯨肉は唇に油を付けて口紅と言って遊んでいた(笑)
マーガリンは硬くておかずのアルミの入れ物の底で溶かしていた。
・・・懐かしさでいっぱい
食パンをざらばん紙に包んで持って帰った。それをストーブの上でが焼いてくれるの。
そうそう、おみかんを焼いた焼きみかんも美味しいの。何だか焼き芋の味がしたの
2度と食べれない給食。2度と一緒に給食を食べることが出来ない、あの当時のクラスメイト。その時は当たり前に食べていただけだった・・・

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バレンタイン当日と言う事で~総集編を作ってみました♪少しだけ早い更新になります~昔も今もドキドキ感は変わらないと思う今日この頃。いや今は心臓に毛が生えつつあるかも・・・もしかして私の心臓はすでに、上質な毛皮で覆われているのかもしれません(笑)甘い気持ちは ... 続きを読む
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バレンタイン当日と言う事で~総集編を作ってみました♪少しだけ早い更新になります~
昔も今もドキドキ感は変わらないと思う今日この頃。いや今は心臓にが生えつつあるかも・・・
もしかして私の心臓はすでに、上質な毛皮で覆われているのかもしれません(笑)

甘い気持ちはそのままあるはず。きっとそう
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◆バレンタインにコーヒースクエアケーキ(レシピはこちら→
コーヒー味のスポンジをスクエア型にカット。桃缶を入れたクリームをサンドしています^^

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◆簡単!グラノーラとホワイトチョコの濃厚チョコバー(レシピはこちら→
ホワイトチョコにグラノーラを入れて固めるだけ。こちら2年連続、娘が友チョコに作っていきました♪

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◆しっとり♪生チョコミントのミニロールケーキ(レシピはこちら→
ココアスポンジ生地にミントを入れた生チョコを巻き込んだミニサイズのロールケーキです。
ロールケーキは1番作りやすいのでつい、作ってしまいます^^ワックスペーパーで巻くだけでお洒落に誤魔化せます(笑)

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◆簡単!リッツチーズサンドとオレンジピールの生トリュフ (レシピはこちら→
こちら、かなり前のレシピですが溶かしたチョコにリッツとピールを入れたトリュフです。
ココアをまぶして出来るので簡単です♪

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◆火入れ10分♪濃厚チョコプリン*苺ミントのお姫様(レシピはこちら→
10分火入れプリンはよく作ります^^
こちらバレンタインぽくチョコプリンになっています。ミントでマリネした苺を添えて~♪口どけ滑らかです❤

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そして今年作ったチョコ系だけをピックアップしました。今年のなので詳しい説明は割愛^^
◆炊飯器で作ったショコラケーキの美味しい食べ方♪(レシピはこちら→
◆サクサク♪チョコミントクッキー(レシピはこちら→

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◆バレンタインに♪安納芋のクランチ・チョコトリュフ(レシピはこちら→
◆『ホットケーキミックス』で本命バレンタイン用♪チョコバナナの珈琲ケーキ
(レシピはこちら→

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いつもお世話になっている、ようちゃんさんが安納芋のトリュフの時に使った、炊飯器でお芋さんの火入れをされました。私も炊飯器調理は初めてだったので~これで↑の安納芋のトリュフを作ったのでした^^いつもみんなに優しいようちゃんさんのお人柄も大すきです❤いつもありがとうございます^^ようちゃんさんのブログ記事はこちら~

そしてブログ初期から6年近くお世話になっている加夢さんが しっとり柔らか~鶏ムネ肉で甘辛チキンスティック!(クックパッドの方でも29人の方が作レポしてくださっているレシピです^^)を作って下さいました。渥美半島の理容店の店長さんなんです!お料理されるパパさん~知識も豊富でお話も楽しい。パパメシを作る姿にご家族への愛が見えます❤
バレンタインにピッタリです。加夢さんどうもありがとうございます^^
加夢さんのブログ記事はこちら→
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本番14日。たくさんのハートで世界が温まる事でしょう(〃^_^〃)
本日総集編のためコメント閉じています~

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安納芋を使いチョコのトリュフを作りました。ネットリ甘い安納芋にラム酒とシナモンやバターを入れ丸めて溶かしたチョコを付けるだけ。このチョコにもザクザク食感を楽しめるように砕いた玄米フレークを入れました♪まずさつま芋を調理する時、炊飯器を使うと甘くて美味しい ... 続きを読む
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安納芋を使いチョコのトリュフを作りました。
ネットリ甘い安納芋にラム酒とシナモンバターを入れ丸めて溶かしたチョコを付けるだけ。
このチョコにもザクザク食感を楽しめるように砕いた玄米フレークを入れました♪

まずさつま芋を調理する時、炊飯器を使うと甘くて美味しいと聞いたので
今回は炊飯器調理を試してみました。
簡単でネットリ甘みも増しますね
家にあったシルクスイートと安納芋をまずは炊飯器で炊いてみました。
お芋を入れたら水を1カップ~お芋が3分の1ほど浸かる程度に入れスイッチを入れるだけ。

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途中で買い忘れて、外に出かけたのですが家に帰るとお芋さんのいい匂いがしてました(笑)

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ネットリなんて美味しく出来るのでしょう。これは簡単で便利です!!いつも通りの火入れより美味しく出来る気がします!!どちらの種類も美味しかったですにも早速言いましたよ^^マーガリンを塗って食べました。
このままでももちろん美味しい~~

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材料(10~12個分)

安納芋・・・200~220g(小1本)
☆バターかマーガリン・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ1
☆シナモンシュガー・・・小さじ半分
☆ラム酒・・・小さじ半分
☆塩・・・ひとつまみ
★板チョコ・・・100g
★玄米フレーク・・・10g
作り方
安納芋は炊飯器で柔らかくなれば皮を剥いてボールに入れマッシャーなどで潰す。
蒸し器やさっと茹でてもいいですよ。
☆の材料をすべて入れよく混ぜる。だいたい10~12個に丸める。(私は11個でした)
大さじ1のスプーンですくい丸めると同じ大きさに丸めやすいですよ^^
ラップをして冷蔵庫で1時間程度寝かす。
出来立ては柔らかめなのでチョコを付け易くするため

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ボールに板チョコを包丁で粗く切り600wで2分半~かける。溶ければ砕いた玄米フレークを入れ全体を混ぜる。(私はフレークは袋に入れお鍋の底で全体を潰しました)

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後はスプーンやフォークで付けるだけ。クッキングペーパーなどの上で乾かす。
(私はチョコを80gで付けたのですが丁度の量でした。その代わりに最後の1個が付けにくかったので材料は増やして書いています。)

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こちらトップ写真に使おうと思っていたのですが、プレゼント用カップの方がアップなのでわかりやすいかと・・・(;^^)この辺りで使いました。
奥のカップはキャンドゥーで見つけた2個入り100均のです♪
今回は白と黒のモノトーンで大人ぽくしてみました。純真無垢な私からって事で・・・(爆)

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そのカップに詰めたものです。こういうカップ、昔カントリーにはまってた時、ネットで凄い高かったです。今は100均であるなんて・・・・見つけた時は嬉しかったです

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これ砕いたフレークのザクザク感がアクセント~チョココーチングにも楽しい演出も♪
そして中は柔らかい安納芋のネットリ感ラム酒の大人の味で決まり。
ふと思いついて作りましたが、今まで食べたトリュフの中でかなりお気に入りにできました

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◆チョコの効果(ポエム)
せっかく作ったバレンタインのチョコだったけど
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
仕方なく自分で手に取り一口かじると
カリっとクランチの音が静かに頭の中で響いた

傷ついた心には甘いチョコが1番の処方箋だと教えられた
そぉーっと しみ込む しみ込む しみ込み・・・
いつの間にかその傷を埋めてくれる
心がほどけていくのが自分でもわかった

苦しい時間は永遠には続かないものだと
それさえも気づかないまま立ち止まり
前に進むことを辞めてしまっていた

舌の上で溶けるチョコのほろ苦さと
安納芋の優しさでいつか
心の痛みも苦しさも静まっていくはず・・・きっと


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モノトーンで撮ったので少しだけポエムでした~

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バレンタインデーまであと1週間。すっかり終わった気分で居たけどまだです(笑)こちらバニラ香るプリン味のフレンチトーストを作ってみました。ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスのバニラビーンズ。これを見ていて、プリンを思い浮かべたんですが、さらに簡単 ... 続きを読む
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バレンタインデーまであと1週間。すっかり終わった気分で居たけどまだです(笑)
こちらバニラ香るプリン味のフレンチトーストを作ってみました。
ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスのバニラビーンズ。これを見ていて、プリンを思い浮かべたんですが、さらに簡単に作ってみようとフレンチトーストに使ってみました。卵を多めに入れてプリン感を出しました。仕上げに以前載せたレンジで簡単に作れるカラメルとホイップを乗せました♪

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材料8個分

食パン・・・2枚(6枚切り)
★卵・・・2個
★牛乳・・・大さじ2
★生クリーム・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ3
★バニラビーンズ・・・2分の1本(さやから取り出す)
バター・・・大さじ1
作り方
ハートなどの型があれば使います。
(◆私は家にあったお弁当用のプラスチックの型だったので薄く痕をつけハサミで切りました。ステンレスの型なら綺麗に型が抜けると思います^^)
★をボールに入れよく溶く。(卵を先によく溶いてから全体を入れます。写真はわかりやすいように全部入れました。)

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その中へ型を抜いたパンを入れ20分程度浸けておく。途中反対側を下にする。
20分経つと右のように卵液をしっかり吸い込んでいます。

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今回は本当のバニラビーンズを使ったので~アップで粒々感を~
これがスイーツで見えると本物のバニラビーンズだと嬉しくなります^^香りがいい!(pq*'v'*)♪

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バターを熱したフライパンで両面焼くだけ。

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後は生クリームを120cc砂糖小さじ2・ラム酒小さじ1を泡立てたものを搾ります。
(生クリーム多めです。)
苺2個は半分にカットして乗せレンジで作るカラメルをかけて完成。市販のメープルシロップでもいいですよ^^レンジで作るカラメルはこちら→

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カラメルソースかけてしばらくするとパリパリ飴状態になります(笑)
それはそれで楽しい。しゃ~~~とかけたら綿あめのようなお店のスイーツみたいにも作れますよ^^

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シンプルに生クリームなしのプリン味のフレンチトーストなのでカラメルソースだけをかけても合います

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20分浸したので中までしっかりプリン液が染み込んでいます~~♪
バニラの香りがしてバレンタインスイーツにいいかも~御夕飯の最後に出てきても女子力上がるかも~かもです(笑)
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ハートの形って可愛いですよね~^^
アールグレイを淹れたカップはキャンドゥー100均のです。いびつな形で可愛いですよ^^

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*ちなみにカラメルを作った後の器は水に漬けておくと、綺麗に取れますよ^^

バレンタインスイーツの料理レシピ
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◆タイツ
今、近くのイオンが改装中で全館お安いのです。
で、文房具が異常に好きなは(笑)文具店ばかり見に行きます(笑)その文具店で見つけたこのタイツ。普通なら買いませんが(派手)1足850円~1600円するんです。
それが3足50円だったんです(左写真)柄が・・・ハサミ柄~どんな装いの時に合うのかな(;^^)
で次の日行くとなんと5足で50円(右写真)。もちろん買いましたよ(笑)

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白いハサミ柄♪そして黒とゴールドラメ入りの何と左右で色が違うの!!家に帰り見て驚いた(;^^)これ意外に生地がしっかりしていて破れにくい~ジーンズの下になら穿いてもいいかと思い・・・どうよw靴脱いだら色間違えて穿いてると思われるかもですね

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まだ柄はましなんですよ。黄色とショッキングピンクとか左右で違うのもありました。
でもほんと生地がいいですよ。まだあるかも。欲しい方は是非お勧めです(笑)1足10円♪

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