~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔸𝕣𝕥𝕚𝕤𝕥🍴 簡単お家ごはんをカフェ風コーデしています。 はなまるマーケット挽き肉料理選手権🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレーションカレー🍛で出演。他受賞多数です♪ 時々、リメイク雑貨や100均雑貨のご紹介も♪ 元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。 3人の子供との5人家族です。

カテゴリ: イベント

暮らし二スタさんのHPの編集部コラムの中で、インスタまとめ記事を書きました!今回はレシパーではなく、ライターの桃咲です私が書いたテーマはこちらですテーマ【もう100均でしか買わない!?優秀なのに安いコスパ最強アイテム】インスタグラマーさんから選りすぐった商品をピ ... 続きを読む

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暮らし二スタさんのHP編集部コラムの中で、インスタまとめ記事を書きました!
今回はレシパーではなく、ライターの桃咲です
私が書いたテーマはこちらです

テーマ
【もう100均でしか買わない!?優秀なのに安いコスパ最強アイテム】

インスタグラマーさんから選りすぐった商品をピックアップして
タイトルや記事作成しております。(ご本人様から許可を取っています)
今回、すべて我が家でもお気に入りで実際使っている物ばかりです!

中身の5選のタイトルは

イライラ解消!服のすべり落ちが軽減するアーチ型ハンガー
世界中で愛される『WECK』も100均で購入可能!
100均とは思えない!このファンデーションパフがすごい
進化を続ける今の時代のポリエチレン手袋♪
気軽に買い替えられてデザイン豊富なスマホケース

是非にぃ~暮らし二スタ編集部コラム場所に見に行ってください!
ブログのようにおちゃらけで書いていませんので(笑)よろしくお願いいたします

20日朝に公開しております。

https://kurashinista.jp/column/detail/7054

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ソルガムきびでフォカッチャアートコンテストでストーリー賞を頂きました!→★ストーリーっていつも1番大事にしているので、嬉しいです料理にも必ずストーリーが存在します!まさか賞まで頂けると思っていなかったのでびっくりです^^ありがとうございます切ないハワイのお ... 続きを読む
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ソルガムきびでフォカッチャアートコンテストストーリー賞を頂きました!→★
ストーリーっていつも1番大事にしているので、嬉しいです料理にも必ずストーリーが存在します!
まさか賞まで頂けると思っていなかったのでびっくりです^^
ありがとうございます
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切ないハワイのお花ナウパカ。片側にしか咲かないお花には悲しい恋の話があるんです。
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山と海にそれぞれ咲く片側の花びらを合わせると、1つの花になるんですよ。
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レシピ&詳しい切ないナウパカの話はブログに書いています→★

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2月4日にワン・パプリッシングさまから発売の『レシピブログで人気のほめられおやつ』に2品掲載して頂きましたレシピブログさまでいま、本当に人気のレシピの中から、初めての人でも簡単&おいしくできるおやつがたっぷり掲載されています●『ホットケーキミックスでできるお ... 続きを読む
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2月4日にワン・パプリッシングさまから発売の
レシピブログで人気のほめられおやつ』に2品掲載して頂きました
レシピブログさまでいま、本当に人気のレシピの中から、初めての人でも簡単&おいしくできるおやつがたっぷり掲載されています
●『ホットケーキミックスでできるおやつ人気ランキングベスト25の中の24位に入っていた
『メレンゲバナナパンケーキ』ブログレシピはこちら→★
メレンゲをたっぷり入れふわふわで頂くパンケーキです。
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こちらは、
●『和菓子人気ランキングベスト7』から7位に入っていた
『あんバター風しっとり栗どら』ブログレシピはこちら→★
市販の(ダイソー)の羊羹とバターをサンドしたものです^^
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どちらも掲載ランキングギリギリ入っていた(笑)掲載頂き嬉しいです
まさかレシピブログ・人気ランキングに入っているとは、にも思っていなかったので
びっくりしました
レシピブログさま、ワン・パプリッシングさまお世話になりましてありがとうございます
そして裏表紙栗どらの写真が載っていて嬉しい
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●楽天Books


●amazon


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今月はバレンタインデーですねこちらはホワイトチョコでとろける口どけのトリュフを作りましたレンジで溶かして冷やし丸めて粉糖を振るだけ。火入れ無しなので簡単です使うのは、ホワイトチョコ、オレンジピール、リッツチーズサンド、生クリーム、洋酒、バターです。ブログ ... 続きを読む
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今月はバレンタインデーですね
こちらはホワイトチョコでとろける口どけのトリュフを作りましたレンジで溶かして冷やし丸めて粉糖を振るだけ。入れ無しなので簡単です
使うのは、ホワイトチョコ、オレンジピール、リッツチーズサンド、生クリーム、洋酒、バターです。
ブログ初期のレシピから手直ししたものホワイトチョコって普通のチョコより甘さがあるので、甘さを減らすために今回はバターを入れてみました!コクも増し冷やした時にも作業しやすいです。
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材料12個分

ホワイトチョコ・・・70g
生クリーム・・・30ml
バター・・・15g
★オレンジピール・・・30g
★リッツチーズサンド・・・3枚
★コアントロー・・・小さじ1(オレンジキュラソーでも可)
溶けない粉糖・・・適量
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下準備
●リッツを手で細かく砕く。
●ホワイトチョコを刻み、バターは1cmにカットする。
●保存容器(タッパーなど)にクッキングペーパーを敷く。
作り方
ボウルにホワイトチョコ、生クリーム、バターを入れラップをかけレンジ600wで40秒かけ混ぜる。(チョコが溶けていない場合はレンジを10秒ずつかけ様子を見てください。)
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全体が混ざれば、ボウルの中に★を入れ混ぜる。(リッツが大きい場合はここで潰してください)
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保存容器に入れ平らにして蓋をして冷凍庫で1時間半冷やす。又は冷蔵庫で3時間冷やす。(容器のサイズは特に無く20㎝前後のもの、家にあるもので!)
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冷やし固まっていたら、ナイフで12個に切る。(ナイフで底から1個ずつ外す。)
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手で丸める。(ポリエチレンの手袋で丸めるとひっつくので、消毒した素手で丸める方が作業しやすいです!)
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チョコを冷やしていた保存容器の中に、溶けない粉糖を適量入れ5を入れコロコロ転がし全面に付ける。
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12個に分けて丸めるので、保存容器の大きさの指定は特に無かったのです^^あまり小さいと分けにくいので、普通の?で(笑)
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丸める時は柔らかいと作業しにくいので冷やしましたが、食べるのには柔らかとろける食感を味わって下さい
次の日に食べる時、冷蔵庫保存したあと室温に戻して食べると同じ柔らかさで頂けます
フォークもスーと入ります^^写真にはピックを刺しましたが(笑)そして子供でつまんで食べていました(笑)
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リッツチーズサンド塩気オレンジの香り、バターのコク、洋酒もプラスされ、とろける美味しさです
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バレンタインデーって女性から告白する日って凄い勇気いる日ですよね
結果がわかる(笑)ホワイトデーが、1ケ月だなんてその間、同じ学校や職場だったらどうするんだろう?
断わるのに1ケ月後は酷すぎる(笑)自分ならその場で受け取らないで断わって欲しい。
いや、待てよ?!あれは付き合って下さい。オッケーならホワイトデーで♪では無く、
あなたが好きです。チョコレートはその気持ちです。ただそれだけです。
と言う告白なんだろうか?自分の場合はそれだな。(←若い時の話w)
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後が気まずくなるのが嫌だから、絶対言わない派。(←若い時w)
今の時代、え?マジっすか?バレンタインデーって告白する日だったんすっか?って死語と同じように誰も知らない若者ばかりなのかもしれないですねそうそうバレンタインデーって自分でチョコを食べる日ですもんね♪
※使用したハートのシリコントングは100均のです。レポはこちら→★
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12月に出しました、食パンで作るバスチーがShareeサイトのクリスマス投稿キャンペーンで『Sharee賞』を頂きましたあの『tik tok』を開発した企業からリリースされているアプリ『Sharee(シェアリー)』グルメ、トラベル、ビューティー、ファッション、暮らしなどが盛りだくさ ... 続きを読む
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12月に出しました、食パンで作るバスチーShareeサイトのクリスマス投稿キャンペーンで『Sharee賞』を頂きましたあの『tik tok』を開発した企業からリリースされているアプリ『Sharee(シェアリー)』グルメ、トラベル、ビューティー、ファッション、暮らしなどが盛りだくさんです!
昨年6月にお声掛け頂き、レシピ投稿を時々しています。(月1?2くらい💦)スマホアプリなのに、スマホが苦手でPCから投稿しています
こちら~10名に選ばれた中でレシピは自分だけだったのでびっくり。アマゾン券頂きました!どうもありがとうございます
あああ
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クリスマス】お家で簡単!食パンでバスチー(バスク風チーズケーキ)(桃咲マルクさん)
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トースターを使い、食パンで作れるのでお手軽です
ブログレシピはこちらです→★
カットしないバージョンはこれです^^
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クリスマスって遠い過去に感じますネそしてお正月でさえあったのか?どうかさえ薄れている。終われば何でも遠く感じるわたくしです。家族にいつも早く進み過ぎやって言われています

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レシピブログさんのくらしのアンテナの『甘辛味がたまらない!「すき焼き風うどん」がお手軽です♪』に包丁もまな板も使いたくない~!焼き肉のタレで簡単♪すき焼き風うどんが掲載。こちらトップ写真にも使って頂いています→★ブログレシピはこちら→★これ、お手軽でよく ... 続きを読む
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レシピブログさんのくらしのアンテナ
『甘辛味がたまらない!「すき焼き風うどん」がお手軽です♪』
包丁もまな板も使いたくない~!焼き肉のタレで簡単♪すき焼き風うどんが掲載。
こちらトップ写真にも使って頂いています→★
ブログレシピはこちら→★
これ、お手軽でよく子供のお昼に作っています^^
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こちらもくらしのアンテナの『手軽にボリュームアップ!「かに玉×豆腐」のアレンジレシピ』の中でふんわり卵のコツはあれを入れるだけ♪関西風~天津飯を掲載して頂きました→★
ブログレシピはこちら→★
母も大好きなあんかけ天津飯です^^
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こちらもくらしのアンテナの『サクサクがたまらない!「アップルパイ風ホットサンド」を作ろう』の中で
サクサク!アップルパイ風♪ホットサンド(簡単♪切って混ぜるだけ⁉裏ワザりんごジャム入り) で掲載→★
こちらもトップページに使って頂きました。
ブログレシピはこちら→★
ホットサンドこれは薄いのを使いましたが昨日厚切り用をネットで頼んだのが届きました。また試してみよう^^
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こちらもくらしのアンテナの『あるものでぱぱっと!鮭フレークの混ぜごはんが簡単美味♪』の中で
ほうれん草のお浸しと鮭フレークの混ぜごはんが掲載→★
ブログレシピはこちら→★
かなり昔のレシピです^^;簡単に書くと、鮭フレークをご飯に入れ、ほうれん草のお浸しが余った時に入れ混ぜご飯にします。上にワサビを乗せます。
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こちらもくらしのアンテナの『消費におすすめ!何回でも作りたい「大根の唐揚げ」レシピ』の中で
カリッ!ジュワ~大根の唐揚げが掲載→★
ブログレシピはこちら→★
これ・・さらにかなり昔写真も小さく暗く、今と比べて何分の1だ?💦記事も読みづらく(今もかw)、リンク先にアレルギーの話やら💦見られたくない過去の物です^^;
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今日は父の誕生日~前日からと朝に作って実家にお祝いに行ってきます。
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1月15日のクックパッドニュースで、『しっとり柔らか~鶏ムネ肉で甘辛チキンスティック』が配信されました。子どもウケ抜群!鶏むね肉で作る「甘辛チキン」でご飯が止まらない。リーズナブルでガッツリ食べられるおかず6選の中のトップ写真にも使って頂きました。→★ブログ ... 続きを読む
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1月15日のクックパッドニュースで、『しっとり柔らか~鶏ムネ肉で甘辛チキンスティック』が配信されました。
子どもウケ抜群!鶏むね肉で作る「甘辛チキン」でご飯が止まらない。リーズナブルでガッツリ食べられるおかず6選の中のトップ写真にも使って頂きました。
→★
ブログレシピはこちら→★
こちらのレシピは、2021年1月現在でアクセス196万つくれぽ923件です
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あと引くおいしさと付けていただきました
作って頂いた方のコメントの返信がいつのまにか、出来なくなっているので作ってくださった方どうもありがとうございますクックパッド自体はレシピ投稿なかなか出来ず最近は1年に1回出来ればいい方です^^;
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むね肉がこんな柔らかいなんて。と言うお言葉もたくさんいただいていますお子様が旦那様が喜んで食べてくれたと書いて頂くと、何だか美味しさの共有が出来たみたいで嬉しいです本当にありがとうございます
トップにも書きましたが、ブログレシピはこちらです→★

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ハワイに咲く『ナウパカ』と言うお花をご存じですか?私の大好きなお花ですナウパカは、片側にしか花びらが咲かないお花なんです。ナウパカにはいろいろな説がありますが、愛し合った恋人たちに嫉妬した火山の女神ペレにより、二人は海と山に追いやられて永遠に引き裂 ... 続きを読む
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ハワイに咲く『ナウパカ』と言うお花をご存じですか?私の大好きなお花です
ナウパカは、片側にしか花びらが咲かないお花なんです。
ナウパカにはいろいろな説がありますが、愛し合った恋人たちに嫉妬した火山の女神ペレにより、二人は海と山に追いやられて永遠に引き裂かれてしまいます。そのあと二人がいた海と山にそれぞれ、半分に引きちぎられたような花が咲きます。山に咲くのをマウンテン・ナウパカ、海に咲くのをビーチナウパカと呼ばれています。二つの花びらを合わせると、二人は再会を喜んで涙を流す(雨が降る)と言われています。
とても細く、寂しい雨が降るのでしょうねなんて切ないお話しなんでしょう
私はこのお花をガーデンフォカッチャで作りたくなりました。
と、言うことで前回の続きです。詳しくは前回のフォカッチャアートに書いています→★
使ったのは、同じくグルテンフリーのホワイトソルガム粉です。焼き色があまり付かないのでカラフルな野菜の色が出て白いキャンパスのように焼き上がります。
今、ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト1月31日まで開催しています!コンテスト公式サイトはこちらです→★
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既存のレシピなので詳しい材料などはこちらです→★
混ぜて1次発酵、30分程で2倍になればできるので初心者さんにも作りやすいです。
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使ったのは前回と同じくすべてイオンで購入
●スティックセニョール(スティックブロッコリー)●オレンジ・黄パプリカ●ミニトマト●チューブのバジルソース●舞茸●オクラ●岩のり●ローズマリー
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パプリカの底を切り、花びらの形包丁でカットしました。(この後、花びらは5枚咲くのだと気づき1枚追加しましたw)
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1次発酵が終わった生地にオリーブオイルを塗り、野菜を置いていきます。
オレンジのパプリカをマウンテンナウパカをイメージして、舞茸などで山の雰囲気を作り、
黄パプリカビーチナウパカにして、オクラ海の貝殻などをイメージしローズマリーを刺しました。そして『Naupaka』の文字を入れたくて岩のりを細い口金と袋で搾りました。細かい部分は爪楊枝で調整。
ミニトマトを半分にカットしてハートの形にして1個だけ乗せました。
野菜にオリーブオイルを塗り、粗塩を振り200度で20分焼きます。
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ビーチナウパカのある黄パプリカの方に波模様の布を敷き海の灯台、貝殻、サンゴを並べセットしました。
手前のマウンテンナウパカは見えないけど(笑)山なので茶色の模様の布を敷いています。
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が女性だという説や、男性だと言う説がありますが海に咲くナウパカの方が少し花びらが大き目でしっかりしているので私は男性が海だと思います
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ビーチナウパカをイメージした半分の花びらのナウパカ。
オリーブオイルを塗り焼いたお野菜も美味しいです(←切ない話なのに食べるんかいw)
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ハート1個。そうですよね?
2個も3個もあるって?いやいや1個にしましょう。今のご時世w
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岩のりで文字を描けるのか?ここが1番気をつかいました1発勝負ですから最後に書きました^^;細い部分などは爪楊枝で調整。焼けたらどうなるのかな?染みて文字が見えなくなるかなと不安でしたが、無事に文字が出来ました
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焼き上がりにフレッシュなベビーリーフを散らしました。
そしてあえては1個だけ。ハートの赤。燃える愛。ですから
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完成したら勿体なくて食べれないでも私が全部食べれば、2つのナウパカは私のお腹の場所で1つになれる。と思う(笑)

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今、欧米でもトレンドになっている『ガーデンフォカッチャ』ってご存知ですか?フォカッチャの生地の上に野菜などを使ってお花を描くお料理です。見た目がとても華やかで可愛らしいので作るのも楽しいですこちら一般的な小麦粉で作るものよりグルテンフリーの『ソルガムキビ ... 続きを読む
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今、欧米でもトレンドになっている『ガーデンフォカッチャ』ってご存知ですか?
フォカッチャの生地の上に野菜などを使ってお花を描くお料理です。
見た目がとても華やかで可愛らしいので作るのも楽しいですこちら一般的な小麦粉で作るものよりグルテンフリーの『ソルガムキビの粉』で作ると、焼き色があまり付かないので栄養豊富なカラフル野菜の色が綺麗に出るので、まさに白いキャンバスのようになります
フォカッチャ2時発酵も不要で初心者にも作りやすいです
今、ソルガムきびでフォカッチャアートコンテスト1月31日まで開催しています!コンテスト公式サイトはこちらです→★
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以前いただいたソルガムキビの粉があったので、私も作ってみました!
フォカッチャは材料をすべて入れ混ぜ、暖かい場所に30分ほど置き1時発酵で完成です。
サイトのレシピなのでこちらに詳しい作り方が載っています→★
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さてさて、ガーデンも家に無く(笑)不器用なわたくしですので何にするか材料を適当に用意して、切りながら考えて置きました。なのでは終わった後に実際使ったものを撮りましたすべてイオンで売っていました。
●スティックセニョール(スティックブロッコリー)●赤・黄パプリカ●紫カリフラワー●ミニトマト●チューブのバジルソース●すり胡麻
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どうしようか?何を作ろうか?と包丁でパプリカのヘタを切った時に、これ蝶々に出来るかも?と思いました
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包丁で切るだけです。
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後は、1時発酵が終わったフォカッチャ生地オリーブオイルを塗り、野菜を乗せていきます。
赤・黄パプリカで蝶々を作り、紫カリフラワーはレンジで20秒ほどチンしてからにしました。ミニトマトと赤パプリカの残りで日本人の子供さんがよく描く赤い太陽を置きました。
をイメージしてすり胡麻を下に乗せました。あら塩を振り野菜にもオリーブオイルを塗りオーブン200度で20分焼きました。
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ソルガムキビの粉なのでほんと白いキャンパスのようにお野菜の色が鮮やかに仕上がります
手が不器用も描けないけど💦初挑戦で出来ました
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蝶々はパプリカのヘタの縁曲を活かし、残ったパプリカで羽の下にして、凹んだ部分にチューブのバジルソースを搾り、スティックセニョールで触覚にしました!
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バジルソースなのでフォカッチャにも合いますよね^^オリーブオイルで焼いたお野菜も美味しいですね^^
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そしてやっぱり赤い太陽を描きたかった実際太陽は赤くないのに、赤くってこういうクレヨンで描きましたよね
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紫カリフラワーをどう使うか?をいくつか乗せようかとまず半分に切った時にに見えたんですね。本当はに乗せた方が紫の房がたくさんあるので、鮮やかなのですがカット面を上にすると木の幹~生命を感じたんです金のすり胡麻を土に見立てました。香ばしいですよ
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ソルガムキビの粉は、グルテンフリーなので、小麦粉の代わりによく使われる『米粉』には、ほとんど含まれていない食物繊維やミネラルが含まれていますので、身体にもよいんですよまた食べてみると生地はモチモチしていてオリーブオイルを塗り焼いているので、揚げ餅をふと思い出しました^^冷めても少しレンチンすればまたモチモチとした生地でいただけます。
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大きな木と言えば、子供の頃よくCMで聞いた『この木、なんの木、気になる木~』を思い出します。あれはハワイにあるモンキーポッドと言います。これを途中からイメージして作りました実際はハワイにはあまり蝶々など見かけないそうですが、絶対では無いので飛ばしてみました蝶々が高い空を飛んでいて、そこから見たモンキーポッドなので蝶が大きいっんですって(笑)

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お正月の2日は毎年、私の京都宇治の実家に家族5人で行きます弟家族とは今年はソーシャルディスタンスで日を変え、弟は元旦にしました。年老いた両親のため、昨年から弟が市販のお節を頼んで実家に手配をしています。元旦に弟が写真をで送って来てくれたもの(笑)2日に行き残 ... 続きを読む
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お正月の2日は毎年、私の京都宇治の実家に家族5人で行きます
弟家族とは今年はソーシャルディスタンスで日を変え、弟は元旦にしました。
年老いた両親のため、昨年から市販のお節を頼んで実家に手配をしています。元旦に弟が写真をで送って来てくれたもの(笑)2日に行き残しておいてくれたものと、の少しだけ作った、ごまめ、酢レンコン、栗きんとん、黒豆、白豆、数の子、ブリの炊いたん、シイタケの煮物、昆布と数の子の和え物、カレーと一緒に食べました(私たちはトップ写真w)
だけ2日の日にも顔出しして、市販のは豪華やけどやはり母親の方がめちゃ上手いわ~と言っていました。市販のは食材が豪華ですけどねアワビなど普段食べれないのを頂きましたw
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母の作ったカレーを貰って帰り夜に食べました近江牛のカレーでやっぱり美味しかった~我が家のチキンカレーと違うわ(笑)噛んだら柔らかいジュワ~と沁み出る牛肉の美味しいこと関西は牛肉が本来のカレーなので(我が家は無理なのでチキンカレーですがw)そして、おでんも貰ってきて夕飯助かった
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お正月なので、何もしたくないので^^;年末から溜まった話を詰め込んだ記事です
大晦日の夜6時くらいにと近くのスーパーに自転車で立ちこぎで行きました(笑)半額品をゲットしてきました。
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迷ったけど買ってしまった、本マグロの大トロのお寿司~~8貫で1500円(税抜)の半額。
子供3人は2貫ずつ、私と夫は1貫ずつ食べました(笑)口に入れた瞬間とろけた~
あ~また食べたいわサーモンのお造りのサクも半額品を買って食べました
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イベリコ豚の半額品!サシが綺麗~いつも食べる100g88円とは違う(笑)これはすぐ冷凍しました。海老も1800円の半額品を買って冷凍保存。1回海老フライが食べたかったんです。が叶うわあと、牛すじも半額を買いました。牛すじカレーを作りたいなとこれも冷凍しました。あとパンや揚げ物などのお惣菜も半額。
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バイト先から貰ってきた牛肉4500円ほど~お寿司も貰ってきました。私は野菜をオリーブオイルでたくさん焼いて、この牛肉はシンプルに塩コショウで焼きました大晦日、今年は年越し蕎麦では無く大助かりな大晦日でした
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元旦イオンに♪長男だけ付いてきました。で息子が何か好きなもの言ってと言うので、いつもは買えない300円以上するモンブランにしました^^は子供のようになかなか決められずwパンの半額品など持ってくるから、せっかく言ってくれてるのにそれなら普段と同じで記憶に残らないでと言い(笑)食べたかったプリンアラモードにしてありがたく食べました(初めゲームのスイッチ買ったげるわとか言うので、いやいや大切にしときと言い、甘い食べ物で言いよと私が言いましたw)ゲームする時間もこれ以上ない
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今年は花火大会が中止になり、年末から毎日花火が上がっていました
PCを打っていたら目の前に見えた花火
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音が凄くってお腹に響いてきます
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やはりベランダに出てみました
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ほぼ毎日1週間ほど花火が上がっていました。今年上げられなかった花火なのかもですね
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年末から寝正月で、炬燵から顔だけ出して食べては寝ていますでも3日でお休みも終わり。4日から気合入れて、また頑張ります!!

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