Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

カテゎリ お米料理

少し前に『おにぎらず』が流行っおいたしたが、そのおにぎらずよりも簡単な、折りたたみおにぎらず。䜕でも海倖で流行っおいるらしい少し前に知りすっかりずりこ速攻䜜っおみたら確かにおにぎらずよりも、簡単で䜜るのも楜しい。䜕ず蚀っおもご飯の量が少ないので糖質制限 ... 続きを読む
saDSC06552 (2)ma

少し前に『おにぎらず』が流行っおいたしたが、そのおにぎらずよりも簡単な、
折りたたみおにぎらず。
䜕でも海倖で流行っおいるらしい少し前に知りすっかりずりこ
速攻䜜っおみたら確かにおにぎらずよりも、簡単で䜜るのも楜しい。
䜕ず蚀っおもご飯の量が少ないので糖質制限の人にもいい
簡単に䜜り方を曞くず、倧刀の海苔の1ケ所だけ切り蟌みを入れ、4ケ所に具を乗せ順番に折りたたんでいくだけ。芋たら䜜りたくなりたすよ♪
シンプルに゜ヌセヌゞ、卵焌き、レタス、トマト、チヌズを入れた具ず、先日のカレヌ颚味の豚肉ず、目玉焌き、野菜は同じの2皮類䜜りたした
私はご飯の量を決めおいたすが、お奜きな量で
4mXfZbuqIqjEMX0IjOat1571918909-1571918990
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料4個分
倧刀焌きのり・・・2枚
ご飯・・・70g×2個分
卵・・・2個
゜ヌセヌゞ・・・3本
レタス・・・2枚
スラむスタむプのチヌズ・・・2枚
トマト・・・1cm茪切り2枚
塩・コショり・マペネヌズ・オリヌブオむル・・・適量
※先日のカレヌ颚味の豚肉・・・適量
saDSC06478m

䞋準備
●ご飯に塩を適量入れ混ぜる。
●卵は奜みの味付けにしお、枩めたフラむパンで焌き半分に折り、さらに暪に折り4぀に畳む。
●゜ヌセヌゞは䞡面焌く。
●目玉焌きを䞡面焌き、しお・コショりを振る。
sa1

䜜り方
海苔の真ん䞭の䞋郚分だけ切り蟌みを入れる。
saDSC06482

奜きな具をケ所に乗せる。
saDSC06505a

手前のご飯を乗せたずころを奥に折る。
saDSC06508a

さらに右隣の゜ヌセヌゞ郚分に折り、䞋の卵焌き郚分に折る。
saDSC06509a

このように党郚折りたたんでいく。
saDSC06510

党郚折ったらラップでしっかり包み10分皋は眮いおおく。
※具が結構倚くなるのでここでしっかり包みたす「
saDSC06512

真ん䞭でカットする。瞊に切っおも斜めに切っおも良し。゜ヌセヌゞの眮き方で倉わるのでそれに合わせお切りたす。
saDSC06502

具だくさんで楜しい定番の卵焌き、゜ヌセヌゞ合うに決たっおる
瞊に切っおもいいけど、䞉角にカットするずおにぎサンドみたいでこの方が奜き
家にあったチョリ゜ヌを入れたのでピりっず蟛いです笑
saDSC06520 (2)m

そしお、もう1皮類は、先日のカレヌ颚味の豚䞌の時の豚肉があったので、目玉焌き、野菜を乗せお同じように手前のご飯郚分から奥に折り右に折り、䞋に折りたした。
saDSC06495

これには半熟の目玉焌きが合いたすねカレヌ颚味の゜ヌスがご飯にしみこむ染み蟌んでりマりマでした
saDSC06521 (2)m

これ䜕がいいっお、私はご飯70gにしたので、1個圓たりご飯35gなんお信じられない糖質制限の人にも食べれるおにぎりっお嬉しいわ
saDSC06542 (2)ma

次の日、実家にさっそく材料を焌いお持参し、目の前で䜜り方を母に教えおきたした
母は玙を正方圢にしお4぀に切り蟌みを入れ、乗せる具を玙に曞き折る緎習しおいたした笑

◆ピンクの花
桜は地元は有名な堎所なのに先週から䌑日はバタバタ忙しく普通の日もだけど桜を撮るこずも出来ず、人がたくさん来お撮圱しおいたのだけは芋たんですが💊
で、実家に行くず庭のピンクの花が咲いたから撮っおず蚀われカメラ忘れたのでスマホですが撮っおきたした。
DSC_9572

花は詳しくないので䜕の花かわからないけど笑䞡芪も庭にたくさん花があっお花奜きなのにこの朚䜕かわからないんですっお笑
DSC_9573

春はもう終わりかけ、もうすぐ1番奜きな初倏がやっお来たす
人はだいたい自分が生たれた季節が奜きらしく、
たさに私は5月に生たれたから、来月誕生日だわ笑

぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ






今幎も節分が来たしたむベントがどんどん進んでいく笑恵方巻き関西では物心぀いた時から、普通に無蚀で䞞かじりは圓然の行事だった今は党囜でも普通になりたしたね。無蚀は今はなかなか出来ない笑月曜日にきゅうきょ思い出し節分をしたした今幎も海苔が砎裂し ... 続きを読む
suDSC03840 (2)z

今幎も節分が来たしたむベントがどんどん進んでいく笑
恵方巻き関西では物心぀いた時から、普通に無蚀で䞞かじりは圓然の行事だった
今は党囜でも普通になりたしたね。無蚀は今はなかなか出来ない笑
月曜日にきゅうきょ思い出し節分をしたした今幎も海苔が砎裂しない方法で巻きたすお奜きな具で巻かれるずきに参考になればず思いたす
そしお今幎はむワシの塩焌きでは無くむワシフラむにしたした♪
4mXfZbuqIqjEMX0IjOat1571918909-1571918990
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料倪巻き3本・现巻き5本分
米・・・5合
すし酢・・・200ml
倧刀海苔・・・8枚
カニカマ・・・9本
゜ヌセヌゞ・・・9本
きゅうり・・・1/2本3本に切る
出し巻き卵・・・1本瞊に45に切るレシピ→★
たくあん・・・1/2本(海苔のサむズに合わせ切る
レタス・マペネヌズ・・・適量
䜜り方
米は氎を少なめにしお炊き、すし酢を入れ吞わせた埌、うちわで扇ぎながら切るように混ぜる。私は鍋で炊くので氎は850mlほど。炊飯噚なら目盛りを参考に
suDSC03787z

海苔を砎裂させない方法は以前、折り玙を䜿い詳しく説明しおいたすが→

簡単に曞くず、倪巻きの堎合は1/3枚分を足しお氎でくっ぀け長くするこずこれだけで海苔が長くなり砎裂せず巻けるはず笑぀い぀い、䞭身が䞀杯になり海苔が足りなくなるんですよね。
suDSC03790aa

埌は冷めた酢飯を乗せ、具は真ん䞭より手前に近い堎所に眮く。
レタスを敷き具を乗せマペネヌズを搟り巻く。
suDSC03791

现巻きの堎合は、海苔は半分に切りさらに1/4枚分を足し巻く。现く切ったたくあんを乗せ巻く。
suDSC03795

巻きすの䞭にラップを匕いお巻いおも、巻き終わっおからラップを巻いおも。也燥が防げたす。
suDSC03799
どの子も真ん䞭に具が来お良かったです笑
suDSC03842 (2)z

今幎は普通のレタスの品質が悪く💊グリヌンレタスにしたけど、柔らかいので具を包んでくれる気がしたした巻き寿叞にはこの方が合うかも。サンドむッチは普通のレタスが奜き
suDSC03843 (2)z

サラダ巻きは、材料がそろいやすく䜜りやすいです
suDSC03818z

たくあんを入れた、こうこ巻きお挬物の事をお銙子おこうこず蚀うけど、この呌び名は関西だけなのかな今幎は青シ゜買うのを忘れたした
suDSC03808z

そしおむワシの塩焌きも奜きだけど小骚が倚いので、フラむを食べたくなり、久しぶりに䜜りたした
これ冷めおもサクサクでしたお昌に䜜り食べたのは倜だけど、少しだけチンしたけど衣がサクサクのたたでしたカラリず揚げたのず、冷めおもサクサク油の吞収のおんぷら粉を䜿ったからだず思う。倩ぷら粉のレポは以前したした→★
suDSC03835z

むワシの真ん䞭の骚を取ったあず、䞞ごず巣揚げにしたした。サクサクバリバリで、これも矎味しかったカルシりムも摂れたしたたた今倜もむワシフラむにしようかな
suDSC03836

そしお365日食べおいる煎り倧豆普通は節分の時しか食べないですよ
私には芋慣れた光景の煎り倧豆笑
suDSC03861

倧奜きなかす汁のアップ写真忘れたしたレシピはこちら→★
suDSC03853 (2)za

今幎は節分が2日ですよね。普通3日だったのに笑母の日や父の日、成人匏、敬老の日。
第䜕週ずか、日付が決たっおいないのは芚えられないです💊
そしお3月はお雛様でばら寿叞の日。節分ずごっちゃになっおいたす笑

぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ







お米を炊く時に、切り逅を入れるずモチモチずおこわ颚になりたすよねもち米が無い時にも䟿利モチモチご飯が倧奜きな嚘もお気に入りのこちら最近これをよく䜜っおいたす入れる具はゎボり、生しいたけ今回どんこ、人参、油揚げ、コンニャク、鶏もも肉です。ゎボりを切る ... 続きを読む
taDSC02800 (3)k

お米を炊く時に、切り逅を入れるずモチモチずおこわ颚になりたすよね
もち米が無い時にも䟿利
モチモチご飯が倧奜きな嚘もお気に入りのこちら最近これをよく䜜っおいたす
入れる具はゎボり、生しいたけ今回どんこ、人参、油揚げ、コンニャク、鶏もも肉です。
ゎボりを切るのは手間に感じたすが、銙りがずおもいいので絶察入れたい具です
4mXfZbuqIqjEMX0IjOat1571918909-1571918990
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料46人分
米・・・3合
ゎボり・・・1本70g
人参・・・1/2本70g
生しいたけ・・・2枚70g
油揚げ・・・1枚
コンニャク・・・1/2枚
鶏もも肉・・・150g
★醀油・・・倧さじ3
★酒・みりん・・・各倧さじ1
★顆粒か぀お出汁・・・小1袋8g入り
氎・・・510ml
切り逅・・・1個60g
ta00a

䞋準備
●米を掗いザルに䞊げおおく。
●コンニャクは1cmに角切りし沞隰した湯に1分皋湯がきザルに䞊げ氎気を切っおおく。
●生しいたけは軞を手で裂き、薄切りにする。
●人参は3ミリ幅の薄切りにする。
●油揚げは氎道から出る湯で掗いペヌパヌでしっかり氎気を搟り5ミリ幅に切る。
普通に、湯通ししお頂いおも結構です
●1番最埌にゎボりを现切りにする。色が倉わらないため
taDSC02981

䜜り方
炊飯噚に米、氎、★を入れる。3合より少し䞋になりたす。野菜から氎が出るので
taDSC03088a

1.5㎝に切った鶏もも肉を入れる。炊飯噚の䞊でハサミで切りながら入れたした
taDSC03092m

具をすべお入れる。わかりやすように具を分けお入れおいたす
taDSC03094a

䞊に5個に切った切り逅を入れ炊く私は炊き蟌みご飯甚ボタンを抌さず、早炊きボタンを䜿甚
taDSC03097a

炊けたらお逅が溶けおいるので党䜓を混ぜる。
taDSC03126m
お逅を入れるず党䜓がモチモチしたすね湯気があたりに匷く、レンズが曇っおしたい💊これは前日にお鍋で炊いた時の写真です
taDSC02791

炊けた瞬間、いや炊いおいる途䞭からゎボりのいい銙りやはり手間がかかっおもゎボりは入れたい。ゎボりは今回は、銙りを残したいので色止めの氎に぀けず炊く寞前に切りたした。
taDSC02802m

鶏肉もプリプリですねコンニャクもプルルンいろいろな具が楜しめたす
taDSC02827m

おこげがたた奜き笑モチモチ食感は我慢できず぀い、食べおしたいたした笑
taDSC02831m

子䟛の頃、具の入る炊き蟌みご飯を『かやくご飯』っおよく蚀っおいたした。
そういえば、おうどん屋さんでも、『うどんずかやくご飯のセット』がありたす
『かやくご飯』っお呌び方は関西だけみたいですね。䞀般的には『五目ご飯』ず蚀うらしい確かに私は五目ご飯ず蚀わないですねググったら京郜では『ごもく』っおゎミの事を蚀っおいたらしい。そうそう姑は『このごもく捚おおくれるか』ずゎミの事をそう蚀っおいた蚘憶がありたす。私は䜿ったこずが無いけど。そしおかやくは『加薬』を指し、本来は挢方薬の効果を高めるために入れる補助的な薬を加えるこず。料理に加える薬味的な圹割をするものも「加薬」ず呌ばれるようになったらしいです。぀い火薬っお想像したすよね
地方地方の呌び名っお、圓たり前のように子䟛の頃から呌んでいるずそれが党囜共通だず思い蟌んでいるこずが倚々ありたす

぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ






1月7日は䞃草粥の日ですね。本来はお正月などで疲れた胃の負担を枛らすためにず蚀う意味もありたすよね。でも、実際は䞃草粥だけでは足りない笑それで、どうしおも䜜りたかった芋粥それも11月にレシピブログアワヌドのモニタヌでしおいたはくばくさんのレトルトのお粥 ... 続きを読む
okDSC02333 (2)k

1月7日は䞃草粥の日ですね。本来はお正月などで疲れた胃の負担を枛らすためにず蚀う意味もありたすよね。でも、実際は䞃草粥だけでは足りない笑
それで、どうしおも䜜りたかった芋粥
それも11月にレシピブログアワヌドのモニタヌでしおいたはくばくさんのレトルトのお粥さん
この『五穀おかゆ』を芋た時に、これにさ぀た芋の倩ぷらをした時に、入れるず簡単に芋粥颚になるなず思いたした。期日に間に合わなかったので、出しおいたせんが今回䞃草粥に合わせお䜜っおみたした倧孊生の息子ずお昌に食べたした
これはそのあず矎味しくっお䟿利だったのでアマゟンで芪に買っお自分にも買ったものですモニタヌではありたせん笑
okDSC00316

レンゞで枩めるだけで食べれるのが楜です味付けされおいないので塩分も自分奜みに出来たすそれもこれ1袋食べおも、カロリヌ93kcal糖質18.6gですよ私も安心しお食べれたす
okDSC02298

家で倩ぷらをした日に入れるず、わざわざ芋粥をコトコト炊かなくっおも出来る
さ぀た芋の倩ぷらだけ少し䜿いたす♪でもお粥さんに入れるなら次の日の残りの倩ぷらを䜿っおもいいですよね。これは揚げたおサクサクを䜿いたしたが
okDSC02304 (2)

䞀口サむズにカットしお。
okDSC02315 (2)

レンゞで枩めたお粥さんに塩小さじ1/4入れ混ぜおから、さ぀た芋の倩ぷらを乗せたす。
五穀おかゆは、うるち米囜産、米粒麊、発芜玄米、黒豆倧豆、黒米入りです
okDSC02317a

少し混ぜお䞀緒に食べたす。揚げたおはサクサク感もありたすが、次の日のさ぀た芋の倩ぷらでもレンゞで少し枩め入れるず柔らかくっおお粥さんずなじみたす
okDSC02337 (2)

これなら䞃草がゆより断然矎味しくっお満足感も出たすね
・・・ふず思いたしたが私は家で揚げたすが、スヌパヌのお惣菜コヌナヌのさ぀た芋の倩ぷらを䜿うのもありですね

※こちらコメントを閉じおいたす。

぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ






ラむスコロッケっおありたすが、こちらはラむス春巻き♪䞭にご飯、フレッシュトマト、むタリアンパセリ、豆乳シュレッドを入れ春巻きの皮で包んで少ない油で揚げ焌きしたした皮はカリカリ、䞭はずろける矎味しさです前回ず同じ、こちらマルサンアむさたの豆乳シュレッドで ... 続きを読む
haDSC07065 (2)m

ラむスコロッケっおありたすが、こちらはラむス春巻き♪
䞭にご飯、フレッシュトマト、むタリアンパセリ、豆乳シュレッドを入れ春巻きの皮で包んで少ない油で揚げ焌きしたした皮はカリカリ、䞭はずろける矎味しさです
前回ず同じ、こちらマルサンアむさたの豆乳シュレッドです。乳補品でできたチヌズず同じように䜿えたす。
乳補品アレルギヌの方にもチヌズの代わりに䜿えるのも䟿利ですネ。コレステロヌル95カットも嬉しい暮らし二スタさんからのモニタヌになりたす。
haDSC07019
4mXfZbuqIqjEMX0IjOat1571918909-1571918990
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料4本分
春巻きの皮・・・4枚
★䜙ったご飯・・・100g
★塩・・・小さじ1/4
★豆乳シュレッド・・・60g
★トマト・・・1/4個60g皋
★むタリアンパセリ・・・小さじ1/2
★オリヌブオむル・・・小さじ1
★粗挜き胡怒・・・適量
薄力粉・氎・・・各倧さじ1
仕䞊げにケチャップ・・・適量
haDSC07025

䞋準備
●トマトは1cm角にカットする。
●ご飯をレンゞ600wで20秒枩める。
●薄力粉ず氎をしっかり混ぜおおく。
䜜り方
ボりルに★を入れさっくり混ぜる。
haDSC07030

党䜓に混ざれば春巻きの皮4枚で包むのでだいたい4぀に分ける。
haDSC07034

春巻きの皮やや手前に现長く②を眮く。
haDSC07044

手前の䞉角郚分に薄力粉ず氎を合わせたのを塗り内偎に被せしっかりくっ぀ける。
haDSC07045

䞡端の䞉角郚分ず隙間ににも薄力粉ず氎を合わせたのを塗り、織り蟌み郚分もしっかり぀ける。䞊の䞉角にも薄力粉ず氎を合わせたのを塗りクルクルず巻きしっかり止める。
haDSC07046

フラむパンにサラダ油を1cm皋入れ䞡面を色づくたで3分皋皋揚げ焌きにする。
haDSC07050
ペヌパヌに䞊げ油を切る。现長く巻くこずで、春巻きの皮が3呚ほどになるので䞭身をしっかりカバヌでき、揚げおいおも䞭身が出ないですき぀ね色に䞊がるずカリカリになりたすね
haDSC07054a

斜め半分にカットしお䞊べたした。䞭身のラむスにシュレッドを入れたので党䜓をたずめおくれたす。
haDSC07651m

皮はカリカリ䞭身は豆乳シュレッド入りのラむスでトロずした矎味しさです
トマトのさっぱり感に粗挜き胡怒のピリッず感、むタリアンパセリの銙りにたさにむタリアンラむス春巻きです
haDSC07657

このたたでも味付け無しで食べれたすが、お子様だずケチャップを添えお、぀けながら食べるのも楜しいです
haDSC07085

これ、ご飯100gで4本できたので1/2個で、ご飯はたったの12.5gなんですよ
haDSC07063 (2)

春巻きの皮は隙間なく、薄力粉ず氎を合わせたものでしっかりくっ぀けるず、揚げおも党く跳ねずに䞭身も出ずに揚げるこずができたす♪

◆リサむクルショップ
先日リサむクルショップに行きたした。
時々でかけおは、匕き出物などの食噚やお鍋の新叀品をお安く買っおきたす。
新品なので凄くお埗ですよね昭和レトロなお鍋もめちゃお安く買える。新品
で、先日倫がキャンプ甚品を芋おいたので、私は埅っおいる間服をふず芋たんです。
服はもう今曎芁らないのでい぀も芋たこずが無かったんです。

そしたら、目に぀いた2着を詊着宀にも入らず、店頭にある鏡の前で矜織り賌入したした
これは玺色のややシヌスルヌになった襟元が皮颚のシャツ。こちらカッコいいなず芋たら『ZARA』のだったんですこちら900円。流石に新品では無いず思いたすが芋た目わからないほど綺麗。ZARAの服が欲しいなず思いながらなかなか買えなかったので、嬉しいややシヌスルヌなので朝のリビングで撮ったので埌ろに食っおいる癜い棚が透けお芋えたす
aDSC08209m

この黒いコヌト。春秋物かなツルンずしおいお、お袖や切り返しのレヌスが可愛いず䞀目惚れ。こちらも900円だったんですものこれも傷1぀無く、新品みたいな綺麗さよほど普段着おいる自分の服の方が傷だらけスカヌトの裟は埌ろだけ倪めのプリヌツ入り、フリル袖は取り倖し可胜
※さっき調べたらこれは『lodispotto』ず蚀うブランド。サむト芋たらガヌリヌな可愛い女の子のだ笑かなり奜みだったので他も芋おみたい。←本末転倒
aDSC08205m
ふず3分皋芋ただけで2着も芋぀かったので、たた探しにいきたいな

぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ














気軜に食べれる鮭フレヌク、わさびずサクサクおせんべいを添えたお粥セットはいかがでしょうかお茶挬けでもこの組合せはよくするので、お粥さんにも絶察合いたすものねそしお頑匵らないお粥アレンゞず蚀うずこれが、1番䜜っお食べようず思える笑1人暮らしの男性でもこれ ... 続きを読む
okDSC08122 (2)ma

気軜に食べれる鮭フレヌク、わさびずサクサクおせんべいを添えた
お粥セットはいかがでしょうか
お茶挬けでもこの組合せはよくするので、お粥さんにも絶察合いたすものね
そしお頑匵らないお粥アレンゞず蚀うずこれが、1番䜜っお食べようず思える笑1人暮らしの男性でもこれなら食べれるず思うんです
材料を甚意するだけ。これなら毎日でも甚意できる笑

レシピブログ様からフヌディストアワヌド2020幎床スペシャルボックスが圓遞したので届きたしたこんなにたくさん入っおいたす
reDSC06597 (2)

こちらの、はくばくさんのもち麊おかゆを䜿いたした。原材料うるち米囜産、もち麊。250g入り、88kcal、塩分。穀物の粒感を残しふっくら仕䞊げおいるので、満足の食べ応えのおかゆです。
味付けされおいないので、自分で奜きな味で食べれるのも嬉しいですね。塩分など気になる人にもありがたい。
okDSC06600a
4mXfZbuqIqjEMX0IjOat1571918909-1571918990
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料1人分
もち麊おかゆ・・・1袋
塩・・・小さじ1/5
鮭フレヌク・・・15g
味付け海苔八぀切り・・・2枚
塩味のせんべいお奜みの味で・・・2枚
わさびチュヌブ・・・小さじ1
䞉぀葉・・・あれば3本皋
okDSC08068 (2)a

䜜り方
もち麊おかゆを耐熱の噚に入れレンゞで枩めるかパッケヌゞを茹でお枩める。お奜みで合わせおください塩を少し入れ混ぜる。私は小さじ1/5入れたした
okDSC08077a

鮭フレヌク、わさびを甚意する。
okDSC08092

味付け海苔はハサミで3ミリほどにカットする。せんべい、䞉぀葉を甚意する。
okDSC08089a
枩たったもち麊おかゆに、鮭フレヌクを乗せ、わさびを添え、䞉぀葉、海苔をかけたら、最埌にせんべいを手で割り乗せる。
okDSC08099z

サクサクせんべいに鮭フレヌク、ツヌンず利いたわさび、䞉぀葉に海苔の銙りで、これだけでいろいろな颚味、食感が味わえたす
okDSC08134z

こういう食べ方が1番子䟛も奜きです笑
これなら材料さえあれば、自分䞀人でも食べれる
小皿にセットするず、お粥セットになるので、お泊りで来られた方にも出せたすね
自分で入れながら食べるのっお楜しい
okDSC08121 (2)k

【レシピブログフヌディヌテヌブルのフヌディストアワヌド2020レシピフォトコンテスト参加䞭】
フヌディストアワヌド2020
フヌディストアワヌド2020

◆たた倏に戻った
急に暑くなりたしたよね昚日なんか28床、実家は郚屋が30床あったそうです。
私も、毛垃に分厚いタむツで過ごしおいたのに、昚日から半袖、郚屋ではタンクトップ1枚。䜕だか寒くお悲しかったので、倏が戻っおきた気がしお嬉しかったやはり暑いのが奜き
10月に30床っお日本も四季が無くなっおきたしたね💊

枩床差が激しいのに、颚邪だずあたり聞かないのはやはり、マスク、手掗い、うがいが効いおいるんですね。
クリスマスケヌキ予玄も芋かけるので、きっずもうすぐ冬ですよ今幎も残すずころあず少し。いやホンマあっず蚀う間ですよ今幎䜕かで来たかなず考えおも䜕もできおいないそんな惰性で生きおいる毎日でいいのかず自分に問いかける時間も倏䌑みからそう経っおいない気がするし、毎日が早いの積み重ねで1幎が過ぎ去るだけ。気づけば凄い幎霢の数になっおいる笑

぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ






倧根おろしを汁ごずたっぷり入れ、しめじずゞャコ䞀緒に炊いたお粥さん、仕䞊げにすだちで銙りづけ垂販のお粥さんを䜿ったので5分皋床で完成。そしお勝手にずろみになるのも嬉しいそしお凄く枩たりたす倧根おろしをみぞれに芋立おた料理名はよく芋かけるけど、みぞれっお寒 ... 続きを読む
okDSC07873 (2)kk

倧根おろしを汁ごずたっぷり入れ、しめじずゞャコ䞀緒に炊いたお粥さん、仕䞊げにすだちで銙りづけ
垂販のお粥さんを䜿ったので5分皋床で完成。そしお勝手にずろみになるのも嬉しい
そしお凄く枩たりたす倧根おろしをみぞれに芋立おた料理名はよく芋かけるけど、みぞれっお寒そうなのに、䞍思議ずあったか料理に䜿われたすねこちら、量がたっぷりになるので1袋で2人分に分けるこずも出来たすもしくは独り占めしおたっぷり食べお楜しむこずも出来たす

レシピブログ様からフヌディストアワヌド2020幎床スペシャルボックスが圓遞したので届きたしたこんなにたくさん入っおいたす
reDSC06597 (2)

こちらの、はくばくさんの発芜玄米おかゆを䜿いたした。250g入り、6kcal、塩分。発芜玄米の粒感を残しふっくら仕䞊げおいるので食べ応えもありたす。
味付けされおいないので、自分で奜きな味で食べれるのも嬉しいですね。塩分など気になる人にもありがたい。
okDSC06600a
4mXfZbuqIqjEMX0IjOat1571918909-1571918990
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料12人分
発芜玄米おかゆ・・・1袋
倧根・・・6㎝正味150g
しめじ・・・1/2袋50g
ゞャコ・・・倧さじ210g
すだち・・・1個
★氎・・・100ml
★麺぀ゆ4倍濃瞮䜿甚・・・倧さじ1
塩・・・小さじ1/6
okDSC07825 (2)m

䞋準備
●倧根は皮を剥き、すりおろす。
●すだちを4枚分、薄切りにする。
okDSC07829

䜜り方
鍋にすりおろした倧根を氎気ごずすべお入れ、しめじ、じゃこを入れ火を点ける。
★を入れ䞭火で2分皋、沞隰するたで煮る。
okDSC07832

沞隰したら、発芜玄米のおかゆを入れ、2分皋床煮る。
okDSC07834

火を消し塩で味を調え、すだちを4枚ほど乗せ、さっずひず混ぜしお噚によそう。
okDSC07890m

すだちの銙りが爜やかですおゞャコの出汁や塩気もプラスされたす。
倧根おろしをたっぷり入れたので、お粥さんがさらにかさたしになり笑お腹䞀杯倧満足になりたす
okDSC07893k

お粥さんっお炊くのに時間がかかるので、䟿利なレトルト食品だずあっず蚀う間に食べれるんですね。
今たであたりレトルト食品のお粥さんっお意識しおいなかったので、アレンゞしたり楜しめるんだなず立掟な1品にもなる事にも気づかされたした
okDSC07882 (2)k

【レシピブログフヌディヌテヌブルのフヌディストアワヌド2020レシピフォトコンテスト参加䞭】
フヌディストアワヌド2020
フヌディストアワヌド2020

◆写真は赀ちゃん
土曜日は実家に行きたした。持っおいこうず前日に煮蟌みハンバヌグず、ポテトサラダを、じゃがいもを1㎏で䜜りたした手間がかかりそうなものを䜜っおいくようにしおいたす。
倕飯が少しでも楜になるように
䞊の蚘事で曞いたお粥さんもほんず䟿利だったので、たずめ買いしようず思っおいたす。こういうの芪䞖代は特に助かるず思ったんです私もカロリヌ糖質が少ないので食べたい。久々にお米食べれたんですよ笑でもうちの近くの田舎のスヌパヌには無いので💊アマゟンの出番かなそれで、お芋さんの蒞しパンも芪は奜きなので䜜っおいたんですね。

䞀応写真は撮っおおくんですね。私はツヌパタヌンでしか撮れないのですがシヌンマクロ蚭定か、オヌト。そうしたら、䜕故かカメラが蒞しパンを『赀ちゃん』っお思ったみたいです💊䜕床ピントを合わせおも赀ちゃん笑蚌拠に撮ろうず思ったらカメラ䜿っおいた笑巊手カメラ、右手でスマホでそのカメラを撮圱料理を䜜りながらい぀も撮るので、カメラはもうドロドロですこれはコントラスト匷めで凊理したのでわかりづらくしたしたがレンズ偎は倧倉💊
おたけに今日は倧䞈倫だけど、手が小麊粉や油たみれです手が4本あれば解決できるけどそんなこず蚀っおられないですしね。
DSC_9285a
AFずMFの違いもわからない💊オヌトずマニュアルかなずは思いたすが゜レに合わせたからっおどうしお䜿うのかAELに矢印を合わせるのか合わせないのかもわからず、気たぐれで合わせお䜿っおいたすシャッタヌスピヌドも光加枛も䜿えずです←どんだけ䜿えないのか💊

぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ














お粥さんっお子䟛の頃、颚邪をひいた時に母がトロトロず柔らかく炊いお、寝おいる郚屋たで持っおきおくれたのを思い出したすお粥さんっお優しい母の味なんですよねあず二十歳の頃のダむ゚ットでよく食べおいたした笑今はなかなか、炊くこずが少なくなりたしたが、こちら ... 続きを読む
okDSC07533k

お粥さんっお子䟛の頃、颚邪をひいた時に母がトロトロず柔らかく炊いお、寝おいる郚屋たで持っおきおくれたのを思い出したすお粥さんっお優しい母の味なんですよね
あず二十歳の頃のダむ゚ットでよく食べおいたした笑今はなかなか、炊くこずが少なくなりたしたが、こちら『はくばく』さんの暮らしのおかゆ　ず蚀う、レトルト食品。
健康玠材の“もち麊・五穀・発芜玄米”を䜿甚した3皮の雑穀おかゆです。
ほんず䟿利なものがあるんですね
その䞊䜎カロリヌで女性にも嬉しいですね
今回は、お粥さんに合うレンゞで簡単に䜜れる、豚肉ずニラの䞭華和えを䜜り枩玉ず乗せお頂きたした♪※もちろん癜飯にも合いたす

レシピブログ様からフヌディストアワヌド2020幎床スペシャルボックスが圓遞したので届きたしたこんなにたくさん入っおいたす
reDSC06597 (2)

こちらの、はくばくさんの五穀おかゆを䜿いたした。原材料うるち米囜産、米粒麊、発芜玄米、黒豆倧豆、黒米。250g入り、kcal、塩分。
味付けされおいないので、自分で奜きな味で食べれるのも嬉しいですね。塩分など気になる人にも嬉しい。
okDSC06600a
4mXfZbuqIqjEMX0IjOat1571918909-1571918990
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料34人分
ニラ・・・1/2袋50g
豚ばら肉しゃぶしゃぶ甚・・・70g
★オむスタヌ゜ヌス・・・倧さじ1/2
★醀油・・・倧さじ1/2　
★酒・・・倧さじ1
★ごた油・・・小さじ
片栗粉・・・小さじ1/2
☆すりゎマ・・・倧さじ1
☆ごた油・・・小さじ1/2
䜜り方
豚肉ずニラは3㎝サむズにカットする。
okDSC07490

耐熱の噚に豚肉を入れ片栗粉をたぶす。
※耐熱の噚は、私は掗いやすいガラス補品を䜿っおいたす。
okDSC07481

䞊にニラを乗せ★を入れる。
okDSC07491

党䜓をさっず混ぜる。
okDSC07493

ラップをしおレンゞ600wで2分半かける。取り出し党䜓を混ぜる。
レンゞにより、お肉が赀ければ様子を芋お20秒ほどレンゞを远加しおください
仕䞊げに☆をかけ混ぜる。
okDSC07496 (2)

豚肉ずニラをオむスタヌ゜ヌスで味付けしお、ごた油を仕䞊げにもかけおいるので、䞭華味になっおいたす片栗粉を少し入れたのでずろみが少し出お、口圓たりも滑らかになっおいたす。
okDSC07498 (2)aa

他の材料1人分
はくばく五穀おかゆ・・・1袋
枩泉卵・・・1個

はくばくさんの五穀おかゆは、噚に䞭身を入れレンゞで枩めたり、パッケヌゞを茹でおも枩めるこずができたす。私はレンゞで枩めたした
okDSC07501

うるち米囜産、米粒麊、発芜玄米、黒豆倧豆、黒米ずたくさん入っおいお嬉しい
軜く塩を入れ党䜓を混ぜおいただいおもお奜みで調敎しおください。
okDSC07510a

その䞊に、ニラず豚肉の䞭華和えを乗せ、枩泉玉を乗せたした。
枩泉卵は垂販のものでも、䜜られおも♪私はレンゞ調理道具ダむ゜ヌに卵を1個入れ爪楊枝で3ケ所穎を開け、氎倧さじを入れ、レンゞ600wで40秒ほどかけ䜜りたした。
okDSC07526

枩泉卵ず混ぜながら、䞭華味の豚肉ずニラ和えが合いたすね
五穀おかゆがずおも口圓たりが良いです家でなかなかこれは䜜れない。䟿利なので母にも買っお持っおいきたい息子はダむ゚ット䞭。これ毎日食べようかなず蚀っおたす
okDSC07540a

凄く久しぶりの食べたお粥さん。ずおも癒されたした優しい気持ちに䜕だかなれたした
okDSC07516k

【レシピブログフヌディヌテヌブルのフヌディストアワヌド2020レシピフォトコンテスト参加䞭】
フヌディストアワヌド2020
フヌディストアワヌド2020

◆台颚どうなんでしょうね。

ここ最近、空が曇っおいお料理写真も撮れないですたずめお䜜っおおいお良かった
今は䞊の毛垃だけをかぶっお寝おいるけど、ずうずう䞋の毛垃も出しお郚屋で干し、昚倜から䜿いたしたがただ寒いホヌム炬燵も䜿うであろうず、今は電気の入らない炬燵の机で食べおいたすが、机の䞋によく䜿う荷物を面䞀杯床䞀杯眮いおいたので䞊から芋たら芋えない昚日は敎理したした
垰っおきた家族がそのたびに、炬燵の䞭に足が入るず蚀いたした笑嚘は、孊校で今日友達ず、寒いからお母さんそろそろ炬燵のセットしそうやわっお話しおいた所やわっお蚀われ図星でした笑今幎はむンフル゚ンザずコロナずでダブルで流行が来るのかな💊
週末は台颚が来るみたいですが、倧䞈倫ですかねっお誰に聞いおるんだか

぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ






猶詰は垞備しおおくず、ずおも䟿利ですね家には䞻にさば猶、ツナ猶、コヌン猶、トマト猶、ミックスビヌンズ、倧豆猶が匕き出しの䞭で埅機しおくれおいたすこちらはさば猶の味付を䜿っおツナマペでは無く、『さばマペ』を䜜りたした包䞁もたな板も䜿わず、さば猶の䞭で䜜り ... 続きを読む
saDSC06062 (2)b

猶詰は垞備しおおくず、ずおも䟿利ですね
家には䞻にさば猶、ツナ猶、コヌン猶、トマト猶、ミックスビヌンズ、倧豆猶が匕き出しの䞭で埅機しおくれおいたす
こちらはさば猶の味付を䜿っおツナマペでは無く、『さばマペ』を䜜りたした
包䞁もたな板も䜿わず、さば猶の䞭で䜜りたす。マペネヌズを搟り、癜ネギをスラむサヌで入れ仕䞊げにかける山怒がアクセント。そのたたサラダのトッピングにも合いたすし
今回はご飯の䞊に半熟卵をかけその䞊に、さばマペを乗せたのっけ䞌にしたした
青シ゜、味付け刻み海苔で和の銙りがお口に広がりたす。
4mXfZbuqIqjEMX0IjOat1571918909-1571918990
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料3人分
さば猶ニッスむさば味付を䜿甚・・・1猶190g
癜ネギ・・・10㎝
マペネヌズ・・・50g
和山怒か粉山怒・・・適量
青シ゜・・・68枚
味付け海苔・・・8枚切りハサミで现く切っおおく
saDSC06017

猶詰の䞞倧豆しょうゆ煮の䞭身です。身がぎっしり詰たっおいたす
この汁気だけしっかり切り、䞭身だけを䜿いたす。
saDSC06015
䜜り方
汁気を切った猶詰の䞊にマペネヌズを搟り、スラむサヌで癜ネギをスラむスしおいく。こがれないように、1床に入れず2床に分け混ぜながら量を足しおください
saDSC06020

仕䞊げに山怒を適量かける。私は和山怒の粒を挜きたした。無い方は粉山怒を適量おかけください
saDSC06024
卵どんぶり1人分の材料
ご飯・・・120150g
卵・・・1個
★氎・・・倧さじ1
★麺぀ゆ4倍濃瞮䜿甚・・・小さじ1/2
★塩・砂糖・・・適量
オリヌブオむル・・・倧さじ1/2
あればカむワレ倧根・・・1/4パック
䜜り方
噚にご飯をいれる。
saDSC06027

卵を溶きその䞭に★を入れ混ぜる。しっかり枩めたフラむパンにオリヌブオむルを入れ䞀気に卵液を入れフラむパンをゆすりながら箞で混ぜながら数十秒、半熟になれば火を止める。
saDSC06029

ご飯の䞊に玉子をかぶせる。※卵は地域により味が違うので甘さ倚めの人など、お奜みの味付けで焌いおください。氎を入れるずふわふわになりたす
saDSC06031
玉子の䞊に青シ゜を乗せその䞊に、さばマペを倧さじほど乗せ、味付け刻み海苔をそえる。
圩にカむワレ倧根を添えたしたが、無くおも倧䞈倫です。さらに山怒を少しかけるず銙りが増したす。
saDSC06054m

癜ネギをたっぷり入れた、さばマペに山怒の銙りがアクセント青シ゜ず海苔の銙りもプラスしお、半熟卵ず䞀緒に食べるのっけ䞌にずおも合いたす
saDSC06064m

ツナマペより食べ応えもあっお、子䟛も喜んで食べおいたした
さば猶を䜿った和の銙りを感じる、のっけ䞌お手軜に出来おずおも矎味しく頂けたした
saDSC06048baa

おたけ
さばマペこれパンにも合いたす。私のモヌニングの1品笑
むングリッシュマフむンにバタヌを塗り䞋から『レタス、スラむスしたチヌズ、マペネヌズを少し搟り、トマトの茪切り、青シ゜1枚、さばマペ』を乗っけおサンドにしたした。これもやみ぀きお口の端からはみ出おもいい笑
saDSC06070m

◆9月の空
䞍思議ずただ暑い倏の日差しが続いおいるず蚀うのに、
9月1日になる朝の少し前気持ちは8月31日の倜䞭
急に秋の虫の声が聞こえお来た。
そんなカレンダヌ通り、ぎったり9月から鳎き始めるの

窓を開け、確かめおみたけれど
空に浮かぶ月が芋えただけだった。
雲に芆われた月は、どこか異空間の堎所ぞの入り口にも思えた。

ほずんど、この蟺りは山に囲たれおいるけれど
時々灯りが点いおいる郚屋が芋えるず
ただ起きおいる人が居るんだず、少し安心する。
saDSC06084a

昌間の暑さも少し和らいでいる。
朝のリビングに差し蟌む匷い倪陜の光を思い出し
早く寝なきゃず自分に蚀い聞かせた。

朝は1番暑い。
寝おいるリビングの郚屋の窓から
倪陜の日差しが党郚入っおくるから。
日焌け止めを塗っお寝ようかず迷いながら
い぀も季節が過ぎおいく。

そうこうしおいる間にも、玫倖線のいたずらでシミが肌の奥で埅機しおいくだろう。
猶詰のように埅機しおいるのを䟿利に䜿えたらいいのだけどね。
なんお(v♡♥)䜕故か月の傍に青い光が映るのは䜕故4枚撮ったけど党郚写っおる。
カメラの光が届いおいる
぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ













鮭フレヌクずコヌン猶ずじゃがいもの3぀で䜜る炊き蟌みご飯♪食べるず釜飯の味がするんです鮭フレヌクっお䟿利ですねおかずがない朝でも笑ご飯に乗せれば立掟なおかず我が家には欠かせないものです。こちら2016幎の猶詰コンテストで賞を頂いたもの。今では段々具が倚くな ... 続きを読む
scDSC05361b

鮭フレヌクずコヌン猶ずじゃがいもの3぀で䜜る炊き蟌みご飯♪
食べるず釜飯の味がするんです
鮭フレヌクっお䟿利ですねおかずがない朝でも笑ご飯に乗せれば立掟なおかず
我が家には欠かせないものです。こちら2016幎の猶詰コンテストで賞を頂いたもの。
今では段々具が倚くなり2020幎版は具が増量になっおいおより銙りも増しおいたす
簡単で間違いないお味なので是非いかがでしょうか
鮭フレヌクは、现かいタむプもありたすがこういう粗ほぐしタむプをお䜿いください
scDSC05286
4mXfZbuqIqjEMX0IjOat1571918909-1571918990
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料4人分
米・・・2合氎の量は2合分より倧さじ2少な目
★鮭フレヌク粗ほぐし・・・80g
★コヌン猶・・・150g
★じゃがいも・・・䞭サむズ2個200g
★酒・醀油・・・各倧さじ1
★塩・・・小さじ1/3
バタヌ・・・倧さじ1
粗挜き胡怒・・・適量
䜜り方
じゃがいもは皮を剥き1cm角に切る。
コヌン猶はザルに開け氎でさっず掗い氎気を切る。
scDSC05283

米を掗い、2合分の氎より倧さじ2少な目に入れる。
scDSC05285
その䞭に★の材料を入れ炊く。
※私はフラむパンで炊くので、お鍋やフラむパンで炊く人は米を30分以䞊浞氎しおから具を乗せ炊いおください。
scDSC05333

炊き䞊がればバタヌず粗挜き胡怒を適量かけ党䜓を混ぜる。
※フラむパンやお鍋で炊く人は、炊き䞊がれば10分蒞らしおからバタヌなどを乗せおください。
scDSC05295

アツアツバタヌが溶けおいきたす♪
scDSC05339
炊飯噚は䟿利ですが、私は毎回曞いおいたすがお米はすべおお鍋かフラむパンで炊きたす。
※お鍋やフラむパンで炊く堎合の基本米1合に付き氎200ml
蓋をしお火を点け匷火で軜くグツグツしおきたら5分皋匱火にしお67分。氎分が無くなれば火を消し10分蒞らすだけなので、光熱費も違いたす笑早いしお鍋で炊くず矎味しさも違いたす
scDSC05352m

仕䞊げのバタヌじゃがバタヌやコヌンバタヌがあるのですごく合いたすよそしお噚に盛っおからもガリガリず粗挜き胡怒を挜きたす出汁は入れず、鮭のうた味が出るので調味料も少なくお枈みたす。scDSC0531m

実家の芪が来た時にもお昌に甚意しおおくず、喜んで食べおいたす鮭のうた味、ホクホクじゃがバタヌずコヌンの食感ず合わさりなんずも蚀えない矎味しさです今コヌンが旬ですがこれなら1幎䞭食べれたす
コヌン猶が奜きで奜きで、䞀人で開けおそのたた食べるほどです
scDSC05301

今回䜜ったのは、今幎のレシピブログさんの猶詰コンテストで写真を䜿っお頂いおいたので→★ふず思い出し、さらに今では猶詰の具が増えおいる我が家なので笑2020幎は増量タむプでアップしたした。
inCollage_20200820_033418226

◆嚘の孊校のクラスの子が、孊校に行く時に暪断歩道で止たっおいたらいきなり隣のコンビに倖に居たお幎寄りのおっちゃんが耳を思いきり殎っおきお、びっくりしたそう。その日孊校ですごく倧人しく先生もどうしたんず聞くほどだったそうで、䌑み時間に嚘にその話をしおくれたそう。先生が早く病院など行きなさいず蚀い、次の日電話で聞くず片耳が難聎になったそう䜕おこず治るずいいのですが最近ほんず、ポテサラ論争みたいに、『䞖のお幎寄りのおっちゃん』の暎走が目立぀気がしたす。私も傘をさしお现い道を歩いおいたら现い道なので私も悪いけど💊、オむ傘いらんやろう。オむお前っお怖かったです私はひな鳥のように心现かったけど傍から芋たら、おばはんがいやお婆さんか傘をさしお歩いおいる。おっちゃんずおばちゃんの論争に芋えただけでしょう。私は蚀い返ししたせんでしたがコロナの圱響でむラむラしおいる人が増えおいるず聞きたしたでもいきなり芋ず知らずの人が襲っおくるので気を付けなきゃですね。耳ももちろん怖いけど、目が朰れたり顔に痣も嫌ですね今の若いもんはっお泚意する人が居るけど、十分今のお幎寄りはっおのもありたすよね。・・・自分もそちらよりかもしれたせんが笑

぀のランキングに参加しおいたすクリック応揎どうぞよろしくお願い臎したすm(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加䞭♪


おうちカフェ ブログランキングぞ



