モチモチ中華ちまきを炊飯器で簡単に作って今夜の夕飯に食べました
入れた具は豚肉・竹の子・人参・干し椎茸～そして八角（スターアニス）のスパイスを入れるだけで本格的なお味に！

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスのスターアニスを使いました。
こちら、何に使うか迷い、豚肉の煮込みにも使われるのでと思い、中華ちまきに入れてみたら香りが本格的に早変わり♪そして豚肉は塊肉では無く、トンカツ用の厚切りを買ってハサミで１ｃｍ角に切ります。（１００ｇ98円程度のもの）
炊けるとシャモジで全体を混ぜる。モチモチ艶々です♪スターアニス効果で、本格的な香になります。これ1つでこんなに変わるものですね


椎茸の戻し汁を吸いこみ、豚肉、お野菜もたくさん入った中華ちまき完成です


具だくさんが美味しいですね❤


こちら食べる時に、スパイスの『花椒』をかけるとさらに本格的なお味になりました
子供も食べながら何度もかけていましたｗ


そして中華ちまきなので、本当は竹皮で包んで蒸すといいのですが、手間がかかるので炊飯器で炊きましたが雰囲気だけでも三角に握りました（笑)

豚肉ゴロゴロ、人参のいろどり、椎茸の旨み、竹の子のコリコリ～モチモチのもち米～
これ１つでたくさん楽しめますね＾＾スターアニス効果でどうやって味を出してるのか？と思うほど中華の香りです♡炊飯器なら入れて炊くだけなので、ほんとお手軽に作れますよ！
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◆スマホアプリのスナップディッシュでいつも素晴らしいお料理をいつも作られている、izoomさんが2品もつくれぽ載せて下さいました1つは、今回中華ちまきにも使った、八角を使った鶏手羽中の煮込み～♪スパイス使いもほんとお上手！思わず手が伸びる（笑）とっても美味しそう♡izoomさんのこのつくれぽの記事はこちら→★

◆そしてもう1品は、私の今年の最大のヒットの厚揚げたこ焼きこれ週3回ほど作っていますizoomさんの手にかかれば、素敵な1品に早変わりタコが顏出すのがお気に入り♡izoomさんのこのつくれぽの記事はこちら→★


izoomさん２つも作って下さりほんとどうもありがとうございました～
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◆詐欺のメール業者にもううんざり・・・ってタイトルで書かれてる、詐欺の業者からのメールが日に何度も届きます（笑）迷惑メールの中を見たらこのタイトルがずら～～と並んでいて逆におかしい（笑）
開きもしませんが、これで食いつく人居るんですかね？
後、ご注文ありがとうございます。発送致しました。とか、楽天カードの支払いが落ちますなど。実際あるカード会社を語り、アドレスもご丁寧にローマ字でrakuten.などと入っている。

あの手、この手、その手で来る迷惑メール。
そんな事に頭使うなら、少しでもまともな仕事について考えればいいのにって思います
よく平気で、人様をだましたり、お金などを取れるものですね。年金生活の方など大金をだましたり、心の中はどうなってるんだろうか？
今はネットがあるのでメールなどで詐欺事件があるけど、昔もあったのかな。昔なら押し売り？になるのかな💦
ねえちゃん！これ、こうてくれな帰らへんで～みたいな？（；＾＾）←関西弁の押し売りやねｗ

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先日、１年に１度会うベルギー在住のブログのお友達とランチに行ったのですが、（ランチ記事が２つ溜まっていてまだ出せていない）
その時に、菊芋の炊き込みご飯が出てきて、美味しかかったので自分でも炊いてみました
偶然、今まで見たこと無かった菊芋が近くの地元商店街の野菜店に置いてあったの。
こんな形だと初めて見てびっくり。左写真が菊芋。生姜みたいでしょ（笑）子供にもこれ何と思う？て聞いたら生姜って言いました低カロリーで１００ｇ３５㌔カロリーですって＾＾
手に入らない方は里芋などで代用してください。
そしてその野菜店でサラダほうれんそうがあったのですが、袋を見てびっくり。
『モーツァルトの音楽を聴いて育った』ほうれんそうだって！これがめちゃ美味しくて今はまり、毎日買いに行っていますｗ
本当はブログ用に作って無く初めて買った菊芋があったので、学校が昼までの娘とお昼ご飯を食べる時に何もなくって炊いただけなんです（；＾＾）なので写真もカットしたものなど何もない。
それがめちゃ美味しくって娘とお鍋を食卓に置いて３杯もおかわりしました（笑）
ブログにどうせなら載せようと残り物とで和カフェ風ランチにセットしました


そして先ほどのサラダほうれんそう！モーッツアルトを聴いて育ったからか癖が全く無く、今１番好きな野菜かも何もかけなくてもバクバク食べれちゃいます。ツナ・トマト・キュウリ・スライス玉ねぎ・フライドオニオンと自家製ドレッシングをかけて食べました。後はカボチャの炊いたん（お弁当に詰めた後の残り）


こちら長芋でも山芋でもなく、ネバリスターって言う、自然薯みたいなめちゃ粘る長芋みたいなもの、自然薯はお高いけどネバリスターはお安いお箸で持ち上がりますよ～～イオンに売っていますー＾＾卵と麺つゆで食べます。右は小松菜とチーズの和え物。小松菜とチーズを合わせ、麺つゆや白だしで和えるだけ。ゴマをかけても。チーズが入ることでお子様でも食べれちゃいます♪


いろいろ並べると食べるのも楽しい残り物でもね＾＾


菊芋～～ネットリしていて里芋とジャガイモを合わせた感じです。めちゃ好きです！（告白ｗ）魚とも相性ばっちり。生姜で爽やかでした！お焦げもいい感じ＾＾私はご飯はお鍋で炊くのでお焦げも自然に作りやすいですｗ


今回和食だけど、洋をとりいれたコーデにしたかったの。このアルミ風のトレーは９月に大阪へ行った時に買った３００均のもの。持ち手もあって可愛い❤小鉢も王道な和食器を使わず盛りつけました。


何故ならばこのダイソー１００均の可愛い笑顔のしゃもじをコーデに使いたかったので
シャモジのレポはこちらに載せています→★


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◆宇治の実家庭の紅葉。
先週娘と電車で京都の実家に行きました。外玄関に入るなり私は庭の紅葉？を少し撮ってきました。娘はすぐ部屋の中に入ったので、私の母が何してるの？て言う声が聞こえてきましたｗ


松の葉を見ると、子供の頃友達とＶ部分をはめて？お互い引っ張り、外れる方が負けって遊んだのを思い出します


紅葉はやはり終わりかけかな左奥のボケてる所が外玄関の扉ですｗ


蕾はやはり初々しくって可愛い初々しい・・・いい響きだ何のお花の蕾かはわかりません（爆）


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剥き海老と玉ねぎを入れたサフランライスを炊いてから、一人ずつグラスに詰めると持ち寄りにも便利です
ガーリックキノコとトマトとレモンをトッピングに乗せました。
鮮やかな黄色にサフランの香りでリッチな気分になりましたサフランライスはスパイスで炊くだけなので簡単です少し前に作っていたのですがなかなかアップできず今月ももう終わりかけです

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイス。サフランを頂くのはほんと嬉しい＾＾
耐熱グラスに剥き海老入りサフランライスを詰めます。ダイソー１個１０８円のです


後は上にガーリックキノコを乗せる。ミニトマト・レモン薄切り・お好みのハーブを添えると彩も華やかになります♪
鮮やかな黄色から元気パワーを貰えますね


ガーリックキノコがアクセント。トマトはさっぱりしてくれます。サフランライスのいい香りで子供もグラスに詰めると喜んで食べていました＾＾大人も楽しい剥き海老だとお安くて便利ですｗ


トップに使った持ち寄りぽく詰めたのは全部写真撮ってからふと思いついて詰めたものなんです本当はこの写真をトップに使う予定でした～
私の傍にこのスパイスが届いた箱があるじゃない！ｗこれに詰めてみよう。あっ丁度入るやん上に赤いランチョマットにお花を添えて麻紐で結べば完成ってなりましたｗ


中はこれまた１００均で包んでもらった英字新聞が１枚あって、それを箱に引けばいい感じだわミニフォークは１００均の英字の折り紙でクルンと包みました。このオリーブオイル入れはナチュキチ１００均のんです！いつも何だかたまたま傍に合ったり落ちていて？！目に付いたものが、写真に使われていくのです


お鍋や炊飯器で炊けば簡単なのに、グラスに詰めれば、盛り上がる事間違いなしです

秋の食材を使った料理レシピ  スパイスレシピ検索
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◆スナップディッシュサイトの方で、chou chouさんが先日の、１分で作る！４８種類の野菜入り♪トマトドレッシング（レシピ→★）を作って下さいました！ご家族の方も気に入って下さり、またこの後作ったそうです＾＾chou chouさん素敵なスナップどうもありがとうございますchou chouさんのこの日のツクレポはこちら→★
◆そして同じくスナップディッシュサイトでちゃーさんが先日のオイマヨの柔らか豚丼（レシピは→★）を作って下さいました♪簡単でお肉の柔らかさキャベツ効果が美味しかったとお言葉頂きました＾＾ちゃーさんおいしそうなスナップどうもありがとうございますちゃーさんのこの日の記事はこちら→★

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◆前回の大阪イベント帰りに買ったのはこちら～何だと思いますか？
チョコ好きの私にはたまらないポッキー


でもこれは食玩のキーホルダー！凄いリアルですよね。大特価で買いました
お店では食玩作り体験の紙が有ったのでまた行きたい♪


あの光沢のチョコ感～粒々アーモンドが上手い具合に存在するわ～
昔から食玩が好きで、よくレストランの前にあるスパゲッティ―に絡まる宙に浮くフォーク。
あれが不思議でした♪ミニチュアが好きで２０代の頃に少し作っていたことがあるのです（；＾＾）どこ行ったかな？ｗ
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豚肉の切り落としを使い、オイスターソースとマヨネーズのオイマヨの豚丼です
食べる時に添えたすだちを搾るとまた爽やかさもプラスされさっぱり頂けます
ご飯の上にはサラダキャベツを乗せ、一緒にお野菜も採れるようになっています＾＾
マイルドでコクがあって、お肉が柔らか。ぱぱっと作れるので休日のお昼ごはんにも便利です。

今月レシピブログ様から頂いモニター品です。


今回はクックドゥのオイスターソースを使います。オイスターソース+マヨネーズ＝オイマヨで行きましょう♪
柔らかくってオイスターソースとマヨネーズのコク。ニンニク入りで白いご飯進みます(●＞ｖ＜●）♡


ご飯をよそい、水をしっかり切ったキャベツを乗せて～（塩味がうっすらついています）


豚オイマヨをドンと乗せ、上からネギなどあればかけます。


マヨ効果でしっとり。切り落としのお安いお肉だからこそ～の一口サイズで食べ易い。
すだちを搾るとまた味に奥行きが出ます


脂身はプルプルだけどお肉自身も柔らかかった＾＾お口に広がるオイマヨ～女性やお子様にもお勧めの豚丼です


添えたのは世界で１番好きなお汁だといつも書く、粕汁。大鍋で３日食べ、食べ終わるとまた次の日に炊きたくなると言う後はピーマンと人参のきんぴらです。お弁当によく入れるおかずです。すりごまと甘辛味が合う。


どうしてもお肉の丼ってお野菜がなかなか採れないので、こんな風に野菜を下に引くことがあります。
必ず塩味を少しつけておくと、味がボケないです。ほんの少しで違いますものね



レシピブログアワード2017
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◆いつもお世話になっている　ようちゃんさんこと、ぶらっくこーひーさん　から徳島のすだちを頂きました
いい香りです今回作った料理は少し前に作ったもので、すだちは７月終わりにようちゃんさんに頂いているので先にそちらを使い作りました今日は実家へ行くので母におすそ分けしてきます♪いつもお心遣いどうもありがとうございますようちゃんさんのブログはこちら→★

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◆お弁当。
お弁当は苦手でと毎回書いていますが（；＾＾）毎日４人分要りますが、冷めないと詰められないので
扇風機の風を『強』で充てて冷ましています（；＾＾）１００均のタッパーに詰めます。昔ながらの緑のバランが好きでｗレトロなお弁当の中味です今時の可愛いお弁当やキャラ弁は無理～。手で、こねまくるのもあまり好きでは無いし


で、水筒は次男と娘だけ、夫はペットボトル４本に小分けで持って行きます。長男は２本。それだけで８個の水筒が毎日要ります。もう冷蔵庫はパンパン（笑）
詰める前にだ～～とお弁当箱（４人分）を並べるとこんな感じ。載せるつもり無かったので漠然と雑然と？していますが（笑）私も社会人になっても母に毎日お弁当を作ってもらっていて、それが、普通？当たり前だと思っていた。自分がする立場になり初めて母の思いが分かる事ありますね～５分位でぜんぶ詰めるので上手く詰めれてないですが


そして私は一人のお昼はカップ麺すすってる事もありますし（笑）お菓子の日もあるし・・白ご飯とパンとチョコパイと・・・・って炭水化物祭りの日も（笑）

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ジャーマンポテト風チャーハンです♪
使ったのは皮つきの冷凍ポテト。そして厚めにカットしたソーセージ。
具をたくさん入れたのですがお腹も大満足です皮つき冷凍ポテト便利なので、普通に揚げて使うよりも
こういう使い方が多いかも＾＾炒める時のコツも少し書いています。

レシピブログ様から頂いたモニター品♪


今回はハウス食品様の『香りソルト・イタリアンハーブミックス』を使います。
こちらガーリック、パセリ、オレガノ、バジル、ブラックペパー、セージ、セロリシードとうまみを加えた塩をバランスよくブレンドしています。サイト様より→★
皮つきポテトが食べごたえありますソーセージも薄切りで無く厚めのカットが見た目も豪華になりますベーコンも良いけど、今回はお出汁と言うより、食べごたえ見た目が豪華になるソーセージを使いました。


ポテトの色つきよりソーセージの方が早く炒まるので、時間差でポテトを先に炒めました。
実は初めに全部作ってから味付けをしたら、せっかくのポテトが少し崩れたので
ご飯と別で味付けしましたが気にならない方は１度に炒め味つけして頂いても＾＾


子供も大すきなポテト～この炒飯はビールが進みそう
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◆レシピブログくらしのアンテナで『缶詰めだから準備もお手軽♪コーン缶を使った炊き込みご飯レシピ』の中で
簡単なのに本格的！おもてなしにも使える＊鮭フレークとコーン缶で北海釜飯風♪を
掲載して頂きました→★
こちら缶詰めレシピコンテストで和食部門で賞を頂いたものですブログレシピはこちら→★

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◆プール
最近少し秋らしくなってきましたね。
朝晩は風が冷たいです。月曜は寝る時に寒くてハイソックスを探して穿いて、
被る毛布をかぶり、家族にも一人ずつ毛布をかけ（←大きなお世話かもｗ）
寝床につきました
でも朝はアツくて（爆）私、寝る時は異常に寒がりで起きる時は異常にアツくなっていますｗ
みんなも毛布を蹴って足元にありました（笑）
だけど、娘の高校は９月からプール授業が始まります！？
普通１学期にあって２学期は無いですよね？来週からプール授業って

そしたら水着の上に着るラッシュガードが欲しいと言われ、探しても、もうどこも売り切れ
仕方ないからネットで買おうと思っています。（←まだ買っていないんかいｗ）
お安くなっていて６４００円が１９８０円！
だけど上手いところが、２千円以上で送料無料。
後２０円？ん・・探したけど欲しいもの無い。追加で水着も水中眼鏡も、もう要らないでしょう

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今回は珍しく、和の雰囲気？！朝ごはんの雰囲気で作ってみました。
メインはこちらのおにぎり。焼き鮭が中に入っています。これだけでも美味しいのですが
これに合うのではないだろうか？と思って香りソルト・レモンペパーミックスをかけてみました。鮭にレモン風味合うでしょ
ソルトの大き目の食感が時々当たり、これまた楽しいに決まってる♪

あまりに簡単だけど、普段１番使ってしまうのは、すぐ使える手軽さのものですものね♪
子供も大すきなおにぎり。何故かおにぎりにすると、食べてしまう・・・食べ過ぎてしまう

レシピブログ様から頂いたモニターです。


今回は先月ハウス食品様のモニターでも使っていた、このお気に入りの香りソルトレモンペパーミックスです。
レモンのさわやかな香りと酸味に、旨みを加えた塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンをバランスよくブレンドされています！
お寿司用の大判の海苔を縦に切り長く使いました。
飾りにレモン薄切りを添えてみました＾＾手前の鮭の脂ののった部分大好きなんです噛むと脂がジュワー。
おにぎりにはレモン風味がついていて、お口の中で合わさると、爽やかな朝になりました


おかずは、ピーマンの煮びたし、高野豆腐の炊いたん、そしてお出汁タップリ出し巻き卵。（レシピはこちら→★）ワカメと玉ねぎのお味噌汁です。


和のおかずとセットで頂きました。


ワンプレートにするならこんな感じです。
朝からでも何でも食べれる私です（笑）胃もたれは無いな、食べれないことも無いな・・・
悩んだ時しか（；＾＾）
◆使用食器は～キャンドゥー１００均ランチョマット。小鉢はダイソー＆ナチュキチの１００均。お汁茶碗はニトリ。ワンプレートのお皿も二トリの５００円程度のものです。このお皿よく出てきますがお気に入り。お安いですしね＾＾
お箸もネコの箸置きも１００均。コップは頂き物。


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普段の食事はほぼ、ワンプレートで食べています＾＾
子供にもすべて口に出来るように小さい時からワンプレートで出してきたので、
好きな物ばかり食べると言う事は出来ない状態でしたそして自分のペースで食べれる。
好きなものは最後派？好きなものは先に食べる派？
私はおかず、ご飯を万遍なく、すべてが均等に減りながら食べるのが好きです
昔、世にも奇妙な物語で、すき焼きの話の回の時、そんな人が主人公でしたｗ
おかずとご飯を順繰りに食べ進めて最後の一口ずつがそれぞれ無くなり・・・・１番最後は好きなものを一口それで〆る。そしてその後、甘いもんへと進んでいくのです（笑）

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みんな大すき串付きフランクフルト。あのケチャップとマスタードが搾ってあるソーセージ
今回はそれをお寿司にしました。
お寿司のサラダ巻きでソーセージなどありますもの～合うに決まってる

初めに作った時はそのままソーセージをお寿司で巻いたのですが、見た目普通の細巻き？
ん・・・・串に刺したい。でも串に刺すと、ひと口噛んだ時、海苔が破れてご飯がばらつく
そこから考えて～考えて～串に刺すのは諦めかけたその時！
海苔をカットすることを思いつきました♪以下作り方に詳しく～
なので楽しく串に刺したまま食べれます＾＾

レシピブログ様から頂いたモニター品♪


今回はハウス食品つぶ入りマスタードを使いました。ソーセージと合うなと１番に浮かんだからこのレシピになりました＾＾あっこの箱の写真もそうだ。


下準備～すし飯を用意します。お家用の炊き方で！私は硬めに炊き、お米１合に付きすし酢４０ｃｃ砂糖小さじ半分でいつも作ります。ソーセージは茹で串に刺します。（今回は危なくないよう１００均のアイス用棒（ダイソー４０本入り１０８円）を使いました。生食用は茹でなくても大丈夫です。）
そうするとこのようなものが６つ出来ます。これであの海苔のカット部分めがけて噛めば海苔が破れない（笑）
海苔は３つにカットしたけど４つにして頂いても＾－＾★作り方３で、ラップの下に海苔を置くことで、すし飯を置く場所がイメージできるんです！


おひとつどうぞ～♪ミニサイズなので食べ易いです


で、ここでソーセージのポイント１回目作った時はシンプルなソーセージを使ったので真っ直ぐ串が刺さったのですが、２回目作ったのは『粗挽きソーセージ』。これは皮が張ってるので、底から串が刺しにくく破れてくるので、ソーセージの底を少しだけカットして刺すと上手く刺せました。そしてあらびきソーセージは曲がった形の場合、初めに横１本を少しカットしておくと真っ直ぐ刺せますよ＾＾（刺すと、ソーセージの半分まで切込みの深さが入りますがお寿司で巻くので問題ないです）


ワックスペーパーとマスキングテープでラッピングしました。
やはりフランクフルトと言えばケチャップとマスタード。ラッピングも赤と黄色をイメージしました。


お寿司の中味のフランクフルト１本むき出しで飾りました（笑）これでイメージ出来るかな～


奥のディスプレイしたケチャップは以前→★載せたことあるセリアのおもちゃのケチャップですｗ押すと赤い紐が出ます。ビックリ箱系の？おもちゃｗ。マヨネーズも持っています。



カット面。チーズが入ってるのでコクも増え～粗挽きソーセージのバリッと感にジューシーさ、マスタードのピリッとした辛さと香り、甘味のケチャップ～お子様好きだと思います＾＾大人も（笑）


何でもないお寿司ですが、串に刺して食べやすくラッピングしたお寿司でした


レシピブログアワード2017
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◆お寿司～
お寿司の嫌いな人ってあんまり居ないですね。
ママ友のお子様の誕生日も必ず手巻き寿司だとか、回転寿司に行くとよく聞いていた。
うちも３人の子供も必ず手巻き寿司にしています。

回転寿司に行くと、食べながら回ってるのをつい見てしまうから落ち着いて食べれない（；＾＾）
次に取るのを見ながら（それはまるでハンターが獲物を狙うような目で？！ｗ）
食べてると、食べた気がしないし知らない間にお皿の上のが無くなっている（爆）

かといって回転じゃないお寿司は行く機会も無いし（笑）
行けても『時価』って単語が見えたらもう～～かんぴょう巻きやカッパ巻きしか頼めないわ（笑）

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まだまだ残暑厳しい中、さっぱり頂けるレモンライスです。白いご飯に混ぜるだけ！
中に混ぜたのはシットリササミ、キュウリ、サラダ玉ねぎ。
こちらにハウス食品様×レシピブログ様から頂いたレモンペパーミックスを使いました。
レモンのさわやかな香りと酸味に、旨みを加えた塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンをバランスよくブレンドされています！


◆しっとりササミは、以前も書きましたが、水を６００ｃｃ鍋に入れ沸騰すれば塩小さじ１入れササミを３~５本入れすぐ弱火にして３分。火を止め蓋をして冷めるまで放置です。これで下味がついたしっとりササミになります。サラダなど何でも使えて便利です。


レモンは薄切りにして冷凍しているのでいつでも使えます。飾り用ににしました。
ササミがしっとり。胡瓜のシャキシャキ食感と玉ねぎの風味～そしてお酢も入りレモン風味の混ぜご飯になります。オリーブオイルも入るのでコクも増します


さっぱり食べれちゃう簡単混ぜご飯です。レモンペパーソルトかなりお気に入りです！！レモンだけの風味では無くぺパーやガーリックやカルダモンが入るんですもの～味に深みが増します


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◆車
何度か別サイトで書いていたのですが（；＾＾）、土曜は車のエンジントラブルで１５年乗り続けた車を買い換えました。（乗っていた車も弟家族の乗っていたのを譲りうけた７人乗りを使っていました。）
乗り始め２年ほどでカーナビも音楽も聞けないままずっと使っていたので、仕方ないから私が歌ったり（爆）スマホ曲を流してました

中古を買ったのですが、走行距離が1万7千キロだったので綺麗な事。
でも私は免許が無いので全然車にも詳しくない（ベンツが走っていても軽が走っていてもわからない程（；＾＾）軽もついこないだまで『K』と書くと思っていたｗナンバープレートの色も黄色なんですね！？）

それで、実家の父に説明した時に・・・
『走行距離が1.7ｋｍやねん！凄いやろう？あんまり乗ってやあらへんにゃわ。』
（関西弁伝わるかなｗ）
父は『そんなんおかしいなぁ。1.7ｋｍ？ほとんど走ってへんやん』って譲らない。
私も、『いやほんまに1.7ｋｍなんやって。そう言わはったもん』（言い間違いでは無く本当にそうだとｗ）
で夜夫が帰ってきて伝えたら・・・笑われた（；＾＾）
自宅から駅までも行けへんやんってさぁ

車の進化に驚きました。音楽が流れる、ラジオが流れる♪鍵なんて刺さずに開けれる。
後ろのドアをバン！と閉めなくても半ドアでも吸収して閉まるのですね！
２人でタイムマシンで未来に来た感じでした（笑）カーショップで帰り、店長から５人ほど紹介しますと言われ
授賞式みたいな？会が始まり、花束贈呈までされ恥ずかしかった
あまりに立派な花束で勿体ないので実家の母の居る宇治にそのまま持って行きました（笑）

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