少し前に『おにぎらず』が流行っていましたが、そのおにぎらずよりも簡単な、
折りたたみおにぎらず。
何でも海外で流行っているらしい！少し前に知りすっかりとりこ
速攻作ってみたら確かにおにぎらずよりも、簡単で作るのも楽しい。
何と言ってもご飯の量が少ないので糖質制限の人にもいい
簡単に作り方を書くと、大判の海苔の1ケ所だけ切り込みを入れ、4ケ所に具を乗せ順番に折りたたんでいくだけ。見たら作りたくなりますよ～～♪
シンプルにソーセージ、卵焼き、レタス、トマト、チーズを入れた具と、先日のカレー風味の豚肉と、目玉焼き、野菜は同じの2種類作りました！
私はご飯の量を決めていますが、お好きな量で＾＾具だくさんで楽しい定番の卵焼き、ソーセージ合うに決まってる
縦に切ってもいいけど、三角にカットするとおにぎサンドみたいでこの方が好き
家にあったチョリソーを入れたのでピりっと辛いです（笑）


そして、もう1種類は、先日のカレー風味の豚丼の時の豚肉があったので、目玉焼き、野菜を乗せて同じように手前のご飯部分から奥に折り右に折り、下に折りました。


これには半熟の目玉焼きが合いますねカレー風味のソースがご飯にしみこむ染み込んでウマウマでした


これ何がいいって、私はご飯70gにしたので、1個当たりご飯35gなんて信じられない！糖質制限の人にも食べれるおにぎり～って嬉しいわ


次の日、実家にさっそく材料を焼いて持参し、目の前で作り方を母に教えてきました＾＾
母は紙を正方形にして4つに切り込みを入れ、乗せる具を紙に書き折る練習していました（笑）
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◆ピンクの花
桜は地元は有名な場所なのに先週から休日はバタバタ忙しく（普通の日もだけどｗ）桜を撮ることも出来ず、人がたくさん来て撮影していたのだけは見たんですが💦
で、実家に行くと庭のピンクの花が咲いたから撮って～と言われカメラ忘れたのでスマホですが撮ってきました。


花は詳しくないので何の花かわからないけど（笑）両親も庭にたくさん花があって花好きなのにこの木何かわからないんですって（笑）


春はもう終わりかけ、もうすぐ1番好きな初夏がやって来ます
人はだいたい自分が生まれた季節が好きらしく、
まさに私は5月に生まれたから、来月誕生日だわ（笑）

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今年も節分が来ました！イベントがどんどん進んでいく（笑）
恵方巻き～関西では物心ついた時から、普通に無言で丸かじりは当然の行事だった
今は全国でも普通になりましたね。無言は今はなかなか出来ない（笑）
月曜日にきゅうきょ思い出し節分をしました！今年も海苔が破裂しない方法で巻きます＾＾お好きな具で巻かれるときに参考になればと思います
そして今年はイワシの塩焼きでは無くイワシフライにしました♪どの子も真ん中に具が来て良かったです（笑）


今年は普通のレタスの品質が悪く💦グリーンレタスにしたけど、柔らかいので具を包んでくれる気がしました！巻き寿司にはこの方が合うかも。サンドイッチは普通のレタスが好き


サラダ巻きは、材料がそろいやすく作りやすいです！


たくあんを入れた、こうこ巻き！お漬物の事をお香子（おこうこ）と言うけど、この呼び名は関西だけなのかな？＾＾；今年は青シソ買うのを忘れました＾＾；


そしてイワシの塩焼きも好きだけど小骨が多いので、フライを食べたくなり、久しぶりに作りました
これ冷めてもサクサクでした！お昼に作り食べたのは夜だけど、少しだけチンしたけど衣がサクサクのままでした！カラリと揚げたのと、冷めてもサクサク油の吸収５０％のてんぷら粉を使ったからだと思う。天ぷら粉のレポは以前しました→★


イワシの真ん中の骨を取ったあと、丸ごと巣揚げにしました。サクサクバリバリで、これも美味しかったカルシウムも摂れました＾＾また今夜もイワシフライにしようかな


そして365日食べている煎り大豆！普通は節分の時しか食べないですよ＾＾；
私には見慣れた光景の煎り大豆（笑）


大好きなかす汁のアップ写真忘れましたレシピはこちら→★


今年は節分が2日ですよね。普通3日だったのに（笑）母の日や父の日、成人式、敬老の日。
第何週とか、日付が決まっていないのは覚えられないです💦
そして3月はお雛様でばら寿司の日。節分とごっちゃになっています（笑）

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お米を炊く時に、切り餅を入れるとモチモチとおこわ風になりますよね
もち米が無い時にも便利
モチモチご飯が大好きな娘もお気に入りのこちら～最近これをよく作っています
入れる具はゴボウ、生しいたけ（今回どんこ）、人参、油揚げ、コンニャク、鶏もも肉です。
ゴボウを切るのは手間に感じますが、香りがとてもいいので絶対入れたい具です！お餅を入れると全体がモチモチしますね＾＾（湯気があまりに強く、レンズが曇ってしまい💦これは前日にお鍋で炊いた時の写真です＾＾；）


炊けた瞬間、いや炊いている途中からゴボウのいい香りやはり手間がかかってもゴボウは入れたい。ゴボウは今回は、香りを残したいので色止めの水につけず炊く寸前に切りました。


鶏肉もプリプリですねコンニャクもプルルン～いろいろな具が楽しめます


おこげがまた好き（笑）モチモチ食感は我慢できずつい、食べてしまいました（笑）


子供の頃、具の入る炊き込みご飯を『かやくご飯』ってよく言っていました。
そういえば、おうどん屋さんでも、『うどんとかやくご飯のセット』があります！
『かやくご飯』って呼び方は関西だけみたいですね。一般的には『五目ご飯』と言うらしい確かに私は五目ご飯と言わないですね＾＾；ググったら京都では『ごもく』ってゴミの事を言っていたらしい。そうそう姑は『このごもく捨ててくれるか？』とゴミの事をそう言っていた記憶があります。私は使ったことが無いけど。そしてかやくは『加薬』を指し、本来は漢方薬の効果を高めるために入れる補助的な薬を加えること。料理に加える薬味的な役割をするものも「加薬」と呼ばれるようになったらしいです。つい火薬？って想像しますよね＾＾；
地方地方の呼び名って、当たり前のように子供の頃から呼んでいるとそれが全国共通だと思い込んでいることが多々あります

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1月7日は七草粥の日ですね。本来はお正月などで疲れた胃の負担を減らすためにと言う意味もありますよね。でも、実際は七草粥だけでは足りない（笑）
それで、どうしても作りたかった芋粥！
それも11月にレシピブログアワードのモニターでしていたはくばくさんのレトルトのお粥さん
この『五穀おかゆ』を見た時に、これにさつま芋の天ぷらをした時に、入れると簡単に芋粥風になるなと思いました。期日に間に合わなかったので、出していませんが今回七草粥に合わせて作ってみました！大学生の息子とお昼に食べました＾＾
これはそのあと美味しくって便利だったのでアマゾンで親に買って自分にも買ったものですモニターではありません（笑）


レンジで温めるだけで食べれるのが楽です味付けされていないので塩分も自分好みに出来ます！それもこれ1袋食べても、カロリー93kcal糖質18.6gですよ！私も安心して食べれます


家で天ぷらをした日に入れると、わざわざ芋粥をコトコト炊かなくっても出来る＾＾
さつま芋の天ぷらだけ少し使います♪でもお粥さんに入れるなら次の日の残りの天ぷらを使ってもいいですよね。これは揚げたてサクサクを使いましたが


一口サイズにカットして。


レンジで温めたお粥さんに塩小さじ1/4入れ混ぜてから、さつま芋の天ぷらを乗せます。
五穀おかゆは、うるち米（国産）、米粒麦、発芽玄米、黒豆（大豆）、黒米入りです


少し混ぜて一緒に食べます。揚げたてはサクサク感もありますが、次の日のさつま芋の天ぷらでもレンジで少し温め入れると柔らかくってお粥さんとなじみます


これなら七草がゆより断然美味しくって満足感も出ますね＾＾
・・・ふと思いましたが私は家で揚げますが、スーパーのお惣菜コーナーのさつま芋の天ぷらを使うのもありですね

※こちらコメントを閉じています。

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ライスコロッケってありますが、こちらはライス春巻き♪
中にご飯、フレッシュトマト、イタリアンパセリ、豆乳シュレッドを入れ春巻きの皮で包んで少ない油で揚げ焼きしました！皮はカリカリ、中はとろける美味しさです
前回と同じ、こちらマルサンアイさまの豆乳シュレッドです。乳製品でできたチーズと同じように使えます。
乳製品アレルギーの方にもチーズの代わりに使えるのも便利ですネ。コレステロール95％カットも嬉しい＾＾暮らし二スタさんからのモニターになります。
ペーパーに上げ油を切る。細長く巻くことで、春巻きの皮が3周ほどになるので中身をしっかりカバーでき、揚げていても中身が出ないですきつね色に上がるとカリカリになりますね


斜め半分にカットして並べました。中身のライスにシュレッドを入れたので全体をまとめてくれます。


皮はカリカリ～中身は豆乳シュレッド入りのライスでトロ～とした美味しさです
トマトのさっぱり感に粗挽き胡椒のピリッと感、イタリアンパセリの香りにまさにイタリアンライス春巻きです


このままでも味付け無しで食べれますが、お子様だとケチャップを添えて、つけながら食べるのも楽しいです＾＾


これ、ご飯100gで4本できたので1/2個で、ご飯はたったの12.5gなんですよ＾＾


春巻きの皮は隙間なく、薄力粉と水を合わせたものでしっかりくっつけると、揚げても全く跳ねずに中身も出ずに揚げることができます♪
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◆リサイクルショップ
先日リサイクルショップに行きました。
時々でかけては、引き出物などの食器やお鍋の新古品をお安く買ってきます。
新品なので凄くお得ですよね昭和レトロなお鍋もめちゃお安く買える。（新品）
で、先日夫がキャンプ用品を見ていたので、私は待っている間服をふと見たんです。
服はもう今更要らないのでいつも見たことが無かったんです。

そしたら、目についた2着を試着室にも入らず、店頭にある鏡の前で羽織り購入しました！
これは紺色のややシースルーになった襟元が皮風のシャツ。こちらカッコいいなと～見たら『ZARA』のだったんですこちら900円。流石に新品では無いと思いますが見た目わからないほど綺麗。ZARAの服が欲しいなと思いながらなかなか買えなかったので、嬉しいややシースルーなので朝のリビングで撮ったので後ろに飾っている白い棚が透けて見えます


この黒いコート。春秋物かな？ツルンとしていて、お袖や切り返しのレースが可愛いと一目惚れ。こちらも900円だったんですものこれも傷1つ無く、新品みたいな綺麗さよほど普段着ている自分の服の方が傷だらけ＾＾；スカートの裾は後ろだけ太めのプリーツ入り、フリル袖は取り外し可能
※さっき調べたらこれは『lodispotto』と言うブランド。サイト見たらガーリーな可愛い女の子のだ（笑）かなり好みだったので他も見てみたい。（←本末転倒ｗ）

ふと3分程見ただけで2着も見つかったので、また探しにいきたいな

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気軽に食べれる鮭フレーク、わさびとサクサクおせんべいを添えた
お粥セットはいかがでしょうか
お茶漬けでもこの組合せはよくするので、お粥さんにも絶対合いますものね
そして頑張らないお粥アレンジと言うとこれが、1番作って食べようと思える（笑）1人暮らしの男性でもこれなら食べれると思うんです
材料を用意するだけ。これなら毎日でも用意できる（笑）

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こちらの、はくばくさんのもち麦おかゆを使いました。原材料うるち米（国産）、もち麦。250g入り、88kcal、塩分０ｇ。穀物の粒感を残しふっくら仕上げているので、満足の食べ応えのおかゆです。
味付けされていないので、自分で好きな味で食べれるのも嬉しいですね。塩分など気になる人にもありがたい。
温まったもち麦おかゆに、鮭フレークを乗せ、わさびを添え、三つ葉、海苔をかけたら、最後にせんべいを手で割り乗せる。


サクサクせんべいに鮭フレーク、ツーンと利いたわさび、三つ葉に海苔の香りで、これだけでいろいろな風味、食感が味わえます


こういう食べ方が1番子供も好きです（笑）
これなら材料さえあれば、自分一人でも食べれる
小皿にセットすると、お粥セットになるので、お泊りで来られた方にも出せますね
自分で入れながら食べるのって楽しい


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◆また夏に戻った？
急に暑くなりましたよね？昨日なんか28度、実家は部屋が30度あったそうです。
私も、毛布に分厚いタイツで過ごしていたのに、昨日から半袖、部屋ではタンクトップ1枚。何だか寒くて悲しかったので、夏が戻ってきた気がして嬉しかったやはり暑いのが好き
10月に30度って日本も四季が無くなってきましたね💦

温度差が激しいのに、風邪だとあまり聞かないのはやはり、マスク、手洗い、うがいが効いているんですね。
クリスマスケーキ予約も見かけるので、きっともうすぐ冬ですよ＾＾：今年も残すところあと少し。いやホンマあっと言う間ですよ今年何かで来たかな？と考えても何もできていないそんな惰性で生きている毎日でいいのか？と自分に問いかける時間も夏休みからそう経っていない気がするし、毎日が早い～の積み重ねで1年が過ぎ去るだけ。気づけば凄い年齢の数になっている（笑）

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大根おろしを汁ごとたっぷり入れ、しめじとジャコ一緒に炊いたお粥さん、仕上げにすだちで香りづけ
市販のお粥さんを使ったので5分程度で完成。そして勝手にとろみになるのも嬉しい
そして凄く温まります～大根おろしをみぞれに見立てた料理名はよく見かけるけど、みぞれって寒そうなのに、不思議とあったか料理に使われますねこちら、量がたっぷりになるので1袋で2人分に分けることも出来ますもしくは独り占めしてたっぷり食べて楽しむことも出来ます

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こちらの、はくばくさんの発芽玄米おかゆを使いました。250g入り、９6kcal、塩分０ｇ。発芽玄米の粒感を残しふっくら仕上げているので食べ応えもあります。
味付けされていないので、自分で好きな味で食べれるのも嬉しいですね。塩分など気になる人にもありがたい。
すだちの香りが爽やかですおジャコの出汁や塩気もプラスされます。
大根おろしをたっぷり入れたので、お粥さんがさらにかさまし？になり（笑）お腹一杯！大満足になります


お粥さんって炊くのに時間がかかるので、便利なレトルト食品だとあっと言う間に食べれるんですね。
今まであまりレトルト食品のお粥さんって意識していなかったので、アレンジしたり楽しめるんだなと～立派な1品にもなる事にも気づかされました


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◆写真は赤ちゃん？
土曜日は実家に行きました。持っていこうと前日に煮込みハンバーグと、ポテトサラダを、じゃがいもを1㎏で作りました手間がかかりそうなものを作っていくようにしています。
夕飯が少しでも楽になるように
上の記事で書いたお粥さんもほんと便利だったので、まとめ買いしようと思っています。こういうの親世代は特に助かると思ったんです私もカロリー糖質が少ないので食べたい。久々にお米食べれたんですよ！（笑）でもうちの近くの田舎のスーパーには無いので💦アマゾンの出番かな＾＾それで、お芋さんの蒸しパンも親は好きなので作っていたんですね。

一応写真は撮っておくんですね。私はツーパターンでしか撮れないのですがシーン（マクロ設定）か、オート。そうしたら、何故かカメラが蒸しパンを『赤ちゃん』って思ったみたいです💦何度ピントを合わせても赤ちゃん（笑）証拠に撮ろうと思ったらカメラ使っていた（笑）左手カメラ、右手でスマホでそのカメラを撮影料理を作りながらいつも撮るので、カメラはもうドロドロです（；＾＾）これはコントラスト強めで処理したのでわかりづらくしましたが＾＾；レンズ側は大変💦
おまけに今日は大丈夫だけど、手が小麦粉や油まみれです手が4本あれば解決できるけどそんなこと言ってられないですしね。

AFとMFの違いもわからない💦オートとマニュアルかなとは思いますがソレに合わせたからってどうして使うのか？AELに矢印を合わせるのか合わせないのか？もわからず、気まぐれで合わせて使っています＾＾；シャッタースピードも光加減も使えずです＾＾；←どんだけ使えないのか💦

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お粥さんって子供の頃、風邪をひいた時に母がトロトロと柔らかく炊いて、寝ている部屋まで持ってきてくれたのを思い出しますお粥さんって優しい母の味なんですよね
あと二十歳の頃のダイエットでよく食べていました（笑）今はなかなか、炊くことが少なくなりましたが、こちら『はくばく』さんの暮らしのおかゆ　と言う、レトルト食品。
健康素材の“もち麦・五穀・発芽玄米”を使用した3種の雑穀おかゆです。
ほんと便利なものがあるんですね
その上低カロリーで女性にも嬉しいですね＾＾
今回は、お粥さんに合う！レンジで簡単に作れる、豚肉とニラの中華和えを作り温玉と乗せて頂きました♪※もちろん白飯にも合います～＾＾

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こちらの、はくばくさんの五穀おかゆを使いました。原材料うるち米（国産）、米粒麦、発芽玄米、黒豆（大豆）、黒米。250g入り、９３kcal、塩分０ｇ。
味付けされていないので、自分で好きな味で食べれるのも嬉しいですね。塩分など気になる人にも嬉しい。
豚肉とニラをオイスターソースで味付けして、ごま油を仕上げにもかけているので、中華味になっています片栗粉を少し入れたのでとろみが少し出て、口当たりも滑らかになっています。


他の材料（1人分）
はくばく五穀おかゆ・・・1袋
温泉卵・・・1個

はくばくさんの五穀おかゆは、器に中身を入れレンジで温めたり、パッケージを茹でても温めることができます。私はレンジで温めました＾＾


うるち米（国産）、米粒麦、発芽玄米、黒豆（大豆）、黒米とたくさん入っていて嬉しい＾＾
軽く塩を入れ全体を混ぜていただいても～お好みで調整してください。


その上に、ニラと豚肉の中華和えを乗せ、温泉玉を乗せました。
温泉卵は市販のものでも、作られても♪私はレンジ調理道具（ダイソー）に卵を1個入れ爪楊枝で3ケ所穴を開け、水大さじ１を入れ、レンジ600wで40秒ほどかけ作りました。


温泉卵と混ぜながら、中華味の豚肉とニラ和えが合いますね＾＾
五穀おかゆがとても口当たりが良いです家でなかなかこれは作れない。便利なので母にも買って持っていきたい！息子はダイエット中。これ毎日食べようかなと言ってます


凄く久しぶりの食べたお粥さん。とても癒されました優しい気持ちに何だかなれました


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◆台風どうなんでしょうね。

ここ最近、空が曇っていて料理写真も撮れないですまとめて作っておいて良かった＾＾；
今は上の毛布だけをかぶって寝ているけど、とうとう下の毛布も出して部屋で干し、昨夜から使いましたがまだ寒いホーム炬燵も使うであろうと、今は電気の入らない炬燵の机で食べていますが、机の下によく使う荷物を面一杯？床一杯？置いていたので（上から見たら見えないｗ）昨日は整理しました
帰ってきた家族がそのたびに、炬燵の中に足が入ると言いました（笑）娘は、学校で今日友達と、寒いからお母さんそろそろ炬燵のセットしそうやわって話していた所やわ～って言われ図星でした（笑）今年はインフルエンザとコロナとでダブルで流行が来るのかな💦
週末は台風が来るみたいですが、大丈夫ですかね？って誰に聞いてるんだかｗ

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