簡単なおつまみを１品♪チーズの羽を付けたサーモン。チーズ衣がパリパリバリバリ～♪サーモンは皮無しの塊を使いました。カットしてすぐ使えて便利。焼き方も楽しいですよこちら味つけはまたまたこちらのドレッシング１つで出来ます。理研ビタミン様×レシピブログ様から頂 ...
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簡単なおつまみを１品♪
チーズの羽を付けたサーモン。チーズ衣がパリパリバリバリ～♪
サーモンは皮無しの塊を使いました。カットしてすぐ使えて便利。
焼き方も楽しいですよ
こちら味つけはまたまたこちらのドレッシング１つで出来ます。
理研ビタミン様×レシピブログ様から頂いたドレッシングです
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材料サーモン（皮無し）・・・２００ｇ
塩・・・小さじ３分の１
☆青じそドレッシング・・・大さじ３
★片栗粉大さじ２/オイル小さじ２
溶けるタイプのチーズ・・・２~３枚
＊あれば、仕上げにパセリやバジルなど緑のハーブ。
作り方１サーモンは３ｃｍサイズにカット。塩を擦り込む。
２☆を保存袋に入れ１を入れ空気を出来るだけ抜き１晩冷蔵庫で寝かす。
３★の片栗粉を両面に薄く塗りオイルで両面焼く。蓋をして中まで火を通す。
４サーモンを取り出し、溶けるチーズを４つにカットしたものをフライパンに乗せる。
サーモンを上に乗せる。チーズがグツグツし始めます。（真ん中の写真）→チーズがパリッと焼けたら完成（右の写真）
サーモンは青じそドレッシングで味付けしているので、このまま食べれます♪
サーモンと青じそとチーズって合いますよね
仕上げに緑のハーブをかけると彩も綺麗になります。パセリやバジルや青のり何でも♪私はスイートバジルをかけました。そして食べる時がまた楽しい。チーズの羽がパリパリ。心地いい音。
簡単過ぎる１品ですが間違いない味
ビールにも日本酒にも合うでしょ
チーズの香りが鼻腔を刺激し柔らかくふっくらした青じそ風味のサーモンとお口で合わさります
このレシピは、前回の、理研ビタミン様のドレッシングに漬け込むと柔らかくなった『トンテキ』の魚バージョンです。このトンテキからヒントを得ました＾＾
トンテキのレシピはこちら→★
リケンのノンオイルで天才レシピ
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◆いつもブログでお世話になっている、犬族・猫族・大家族のなっつばーさんが、このトンテキを作って下さいました。（お写真お借りしました）大根おろしをたっぷりかけて、ドレッシングを上からかけて～とっても美味しそう
なっつばーさんどうもありがとうございます
なっつばーさんのブログ記事はこちら→★
◆そしてスナップディッシュサイトで、みったんさんがレンジで作るホワイトソースでクロックムッシュレシピからピザをアレンジして作って下さいました
（お写真お借りしました）いつも美味しそうなものを作られてるみったんさんの記事はこちら→★みったんさんどうもありがとうございます
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◆濃いめの紅茶
火曜は朝から、キッチンの棚を整理していました。そうしたら、前に京都に出かけた時に、アッサムティーを購入したものが出てきました
見た目は粒タイプ。作り方の紙もわからず？適宜ワンカップ分のお湯を沸かし、袋のまま適宜ざざ～と粒を入れました
疲れていたので、大雑把な事をしてしまいました
私緻密な部分と大胆な部分が共存してる
出来上がると黒い（笑）香りはとってもいい
そこから目分量で水を足していく。足していく。足していく。で1.6㍑になりました（笑）
１人分作ったつもりなのにね～おまけにまだ濃い目
そうだ～砂糖を入れ、ミルクをタップリ入れて飲もうと。美味しいミルクティーになりました♪
だけど・・・適宜に入れたものだから、２度と同じ味には出来ない・・・
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材料3人分
