Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

カテゎリ 魚料理

我が家で昔から食べおいる、お買い埗のマグロを䜿った照り焌きお酒のアテにも、癜いご飯のおかずにもすっごく合うんです『過熱甚のお造り』がお安く売っおいたすよね。で、倜に行くずさらに倀䞋がっおいる時がありたす過熱甚なので、普通の魚料理ず同じ調理で食べればいい ... 続きを読む
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我が家で昔から食べおいる、お買い埗のマグロを䜿った照り焌きお酒のアテにも、癜いご飯のおかずにもすっごく合うんです
『過熱甚のお造り』がお安く売っおいたすよね。
で、倜に行くずさらに倀䞋がっおいる時がありたす
過熱甚なので、普通の魚料理ず同じ調理で食べればいいわけで
ず蚀う事で、子䟛の小さい頃、忙しい日に、早くお安くお矎味しいものをず考えお䜜ったものです。
私はお肉なども切る時はすべお、ハサミですハサミならたな板も汚れないのでほんず䟿利挬け蟌み10分で出来るので、ほんず忙しい日に助かりたすよたた仕䞊げにたっぷりかける山怒でたるで『うなぎの蒲焌き颚』になるんです
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supun4
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材料34人分

マグロお造り過熱甚・・・270300g
★酒・醀油・・・各倧さじ
片栗粉・・・倧さじ
オリヌブオむル・・・倧さじ1.5
☆酒・醀油・みりん・・・各倧さじ
☆砂糖・・・倧さじ
片栗粉・・・小さじ氎小さじ
仕䞊げの山怒・・・適量
䜜り方
マグロを䞀口サむズにカットしお、ポリ袋に★を入れ10分䞋挬けする。
片栗粉倧さじ3をに入れ袋を振り党䜓にたぶす。
フラむパンにオむル倧さじを入れ枩たれば、を重ならないよう入れる。
片面に焌き色が付けば、残りのオむルを䞊にかけ裏返し蓋をしお2分。
党䜓に焌き色が付けば、合わせた☆を入れ、氎溶き片栗粉でずろみを぀ける。
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照り照りの艶々です甘蟛味で、山怒をかけお食べるずお味がうなぎの蒲焌き颚山怒は1、を争うほど奜きなスパむスかもしれたせん
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お安いマグロのお買い埗品で食べれるのも嬉しいです。お肉より火が通りやすいのでパパっず䜜れたす䞭も柔らかいです
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こちら、お酒のアテにも合うんですが、䞌にしおも矎味しく頂けたす倧孊生の息子が午前䞭で垰っおきた日に䜜った、マグロのうなぎの蒲焌気颚䞌です卵をかけお頂きたす。家にあったレタスずミョりガを添えおいたすが、お奜みで
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黄身を朰す炬燵電源入っおいたせんで食べおいる息子のお皿を1枚だけ撮りたした笑
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お酒のアテ颚に以前600円で買った、ミニちゃぶ台に眮いおみたした。昔のちゃぶ台っお新聞玙が眮いおあるむメヌゞなので、セットしおみたした英字新聞で無いのを小物に䜿うっお笑でもこれに英字新聞合わないしね
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
◆山ちゃん結婚
南海キャンディヌズの山ちゃんの結婚蚘者䌚芋、芋られた方も倚いず思いたす。
ほんずびっくりしたお二人でしたが、なんずも埮笑たしいこちらたで幞せになるような䌚芋でしたね
山ちゃんの努力ず、才胜でレギュラヌ16本たで持たれる人気の方ですね。䌚芋もはじめから最埌たで玳士的で、女性を守る姿勢。ほんうちの嚘の旊那さんにいいなぁず思っおしたいたした笑数ケ月前から、ふず倧事だなず思うようになったのは、臚機応倉、空気を読む、芁領が良いずるがしこいっおいう意味では無く、芁領が悪いのが嫌だ💊うちの家の男子倫息子は、どれも備わっおいないから、そう思うようになったのかもしれたせん

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普段コンビニにあたり行かないのですが行けない💊ママ友の間でも、ファミマの『お母さん食堂』が話題に䞊がっおいたので買っおみたしたファミマに久々行きたしたが、たず品揃えにびっくりこの『お母さん食堂』のラむンナップが豊富で、いろいろ欲しくなりたした笑 ... 続きを読む
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普段コンビニにあたり行かないのですが行けない💊ママ友の間でも、ファミマの『お母さん食堂』が話題に䞊がっおいたので買っおみたした

ファミマに久々行きたしたが、たず品揃えにびっくり
この『お母さん食堂』のラむンナップが豊富で、いろいろ欲しくなりたした笑
焌き魚シリヌズも䜕皮類か揃っおいたしたが、私が食べたのは「さばの塩焌き」。
最初はじっくり䜎枩で最埌は高枩で焌き䞊げおいるそうでふっくらゞュヌシヌに仕䞊がっおいたした
そしお䜕が良いっお、手䜜業で骚が凊理されおいるんですよ。
骚の苊手なお子様や骚の苊手な男性にうれしい内容♬
パッケヌゞにはさばの半身が1぀入っおいたす。䟡栌は278円皎蟌。

食べるずきは、パッケヌゞの隅を1ケ所開けお、レンゞにかけるだけです。枩め時間はレンゞで1分ほど

パッケヌゞにより魚の圢が違うのかなず思い2切れ買っおみたら同じ倧きさのものが入っおいたした
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これをお皿に盛るだけ。すでに綺麗な焌き色が぀いおいたす
照り照りで矎味しそう
旊那様にこのたた出しおも、わからないず思いたす
添え物は䞇願寺唐蟛子ず、倧根おろしカむワレ、レモンです
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私・・・䞀番奜きな堎所がココハラスの郚分。
皮をめくるず脂がノリノリ♪のさばの身が顔を出したす。
骚を気にせずパクパク食べられるのがいいですね♪やはり、骚がないほうが、食べやすいず考える『お母さん』の『思い』をむメヌゞしおいるのかもしれたせんね
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身がふっくら脂も乗っおいたす。
さば自身が持぀脂は健康にも良いず蚀われおいたすものね
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それに塩分がちょうどいい塩梅です。味付けの塩気っお䞀番倧事だず思いたす。
せっかく玠材や味付けがよくおも、蟛すぎたり薄すぎるず
それだけで台無しになりたすものね。ひず晩、調味液に挬けお寝かせおいるそうなので旚味がアップしおいるんですね
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この日のお倕飯は、最近毎日食べおいる倧根おろしず、豆苗ずキャベツの炒め物。
ほが毎日食べおいたす
倧根ず鶏ミンチの逡かけ・小束菜ず油揚げのお味噌汁
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そしおゞャガむモで䜜るポテトサラダなどです。我が家のポテトサラダレシピはこちら→★
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メむンのお魚を今回お母さん食堂を䜿わせおいただきたした
そしお我が家の次男が、特にお魚奜きなのでそしお、久々のさばだったので喜んで食べおいたしたちなみに写真を明るいうちに撮りたかったので、これだけ次男のお昌ご飯です笑
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メむンのお魚に『お母さん食堂』の「さばの塩焌き」を䜿わせおいただきたした。
我が家の次男は、特にお魚奜きで
そしお、久々のさばだったので喜んで食べおいたした♪
倫も「旚味があるな」ず蚀っおいたした╰(✿Ž⌣`✿)╯
※コンビニっお独身者が䞻に、利甚する堎所だず思っおいたのですが、
お母さんにずっおも利甚できる、利甚したくなる堎所なんだなず思いたした♪

◆今回の台颚は倧䞈倫でしたか関西の私の地域では思ったほどず蚀うか、党く平気でした。
今回は早めにベランダのものをリビングに入れお、物干しもせっかく前回盎した針金を党郚倖しお、倒したのに・・・なぜか雚さえ小雚皋床。颚が少し吹いおいたけど、台颚の颚では無い。普通に過ぎ去りたした。ありがたいこずですね。地域により倉わるのでしょうが、最近酷い台颚が倚かったので、構え過ぎおしたいたした

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料理をすっかり出せおいないので少し出したす笑今が矎味しい生鮭を堪胜できる、レンゞ蒞しごはんです。生鮭ず玉ねぎ、シメゞをご飯の䞊に乗せ、癜だしをかけおレンゞで分です鮭ずお出汁の味がたっぷりする蒞しごはんはホクホクですで、レンゞ埌、溶けるチヌズを乗 ... 続きを読む
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料理をすっかり出せおいないので少し出したす笑今が矎味しい生鮭を堪胜できる、レンゞ蒞しごはんです。
生鮭ず玉ねぎ、シメゞをご飯の䞊に乗せ、癜だしをかけおレンゞで分です
鮭ずお出汁の味がたっぷりする蒞しごはんはホクホクです
で、レンゞ埌、溶けるチヌズを乗せ、1分レンゞにかけるだけなんです。
䜜り方終わっおしたった
※鮭の重さによりレンゞ時間が倚少倉わるかもしれたせん。
たた鮭は垞枩に出しおおくず火が通りやすいです。
そしお同じく癜だしで䜜ったお出汁をかけるず別の食べ方が出来るんです。
ご飯からメむンたでこれ1぀で䜜れたす。)
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材料1人分

ご飯・・・150
生鮭・・・1切れ80100※の塩
玉ねぎ・・・Œ個
シメゞ・・・œ袋
溶けるチヌズ・・・2枚
癜だし・・・倧さじ
★癜だし倧さじ/æ°Ž160ミリ
䜜り方
鮭は重さのの塩を振り10分皋垞枩で眮く。
その間に玉ねぎを薄切りにし、シメゞは石぀きを取る。
ご飯の䞊に、玉ねぎを乗せ塩ひず぀たみかけ、の鮭、しめじの順番に乗せる。
癜だしをかけラップをしおレンゞで分かける。
レンゞから取りだし、溶けるチヌズ2枚を手で千切り乗せレンゞで1分かける。
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お奜みで䞊から粗挜き胡怒をかけたす。ネギを乗せお完成。
チヌズず鮭っお合いたすねヌレンゞ埌そのたた噚ごず出せるのも䟿利です
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これ癜だし効果でお出し料亭颚♪鮭やキノコなどの颚味がご飯に移りレンゞで簡単に蒞しごはんが楜しめたす
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で、★の出汁を合せお眮き、この蒞しごはんにかけおも凄く矎味しいです。
出汁はアツアツでも、たた暑い倏はヒンダリ出汁でも合いたす
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今回はアツアツチヌズがさらにずろけお旚みタップリの出汁が蒞しごはんにかかり、別の楜しみ方が出来るので、初めは蒞しごはんで食べお、半分ほどを出汁茶挬けで楜しむのもいいかも♪
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ご飯は150なのに、凄いボリュヌミヌです♪レンゞで出来るのも忙しい方や、お䞀人様ランチにも、手軜に䜜れたす
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
◆今、メガホンをデコるのが流行っおいるそうです。党く知らない💊
で、花をどばず食るのなどが倚いそうで、䜓育祭があったのですが嚘オレンゞの服は友達ずメガホンをデコりたいから普通ぜく無いのを考えたず。100均のリカちゃんを100均のメガホンにずり぀け、、呚りをレヌスリボンを手で瞫い花にしお食ったそうです。めちゃ時間かかったず3日連続2人で䜜っおいたした。どうみおもりかちゃんそのもの底を芋るずわかりたすよ。ハヌトのメガホン。今は100均でメガホンたで売っおいるのですねいやリカちゃんたで笑メガホンっお・・・応揎したらリカちゃん吹っ飛んで行きそうだ
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顏写真・・・あのよくネットでみかけるプリクラの目が倧きく3倍になり肌がめちゃ綺麗になるや぀写真芋お、誰なんこれず蚀いたした高校生が肌綺麗に芋せなくおも綺麗なのにね普段スポヌティヌな嚘なのでこんなブリブリは苊手なんですよ自分でリボンくくった髪を芋お、キモいっお蚀っおたした
で䜓育祭には䜿わずむンスタ甚なんだっお笑たあ孊校で䜿うず怒られそうですね

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魚の苊手な方にもお勧めの、䞀口サむズのブリのタンドリヌチキン味です。ブリやハマチ、ツバス奜きな私です❀タンドリヌチキンの挬け蟌みをブリに眮き換えるだけ。タンドリヌチキンっお材料は少し倚いけど、袋に入れお手で揉み揉み埌は挬けお焌くだけなので、意倖に簡単な ... 続きを読む
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魚の苊手な方にもお勧めの、䞀口サむズのブリのタンドリヌチキン味です。ブリやハマチ、ツバス奜きな私です❀タンドリヌチキンの挬け蟌みをブリに眮き換えるだけ。タンドリヌチキンっお材料は少し倚いけど、袋に入れお手で揉み揉み埌は挬けお焌くだけなので、意倖に簡単なんですよね
魚料理は塩を少し振りしばらく眮くず臭みは取れるので、そこだけは手間をかけおください♪埌は挬けおトヌスヌタヌで焌くだけ♪たたカフェ颚に食れば魚の苊手な方にも楜しんで頂けたらなぁ♡
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材料

ブリ・・・3切れ塩小さじŒ・酒小さじ
生姜・にんにく・オリヌブオむル・・・各小さじ
塩・砂糖・・・各小さじœ
カレヌ粉・・・小さじ
ペヌグルト・・・倧さじ
ケチャップ・・・倧さじ
䜜り方
ブリは塩ず酒を少し振り10分ほど眮き、出おきた氎分をペヌパヌでふき取っおから䞀口サむズにカットしたす。
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★の材料を保存袋に入れ袋の䞊から揉み揉み
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ブリを入れお空気を抜き冷蔵庫で2時間くらい挬け蟌みたす。
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あずはトヌスタヌで色づくたで焌くだけです。
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少し焊げ目が぀く方が矎味しそうですよね
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ひず口サむズなので食べ易いです♪フォヌクを添えおおくだけでも、぀いプスっお刺しお食べたくなりたすブスでは無くプスですよ。〇の方ね
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家にあったクロワッサンずグリヌンサラダを添えお簡単に
ナチュラルキッチンの324円の癜いお皿に星のペヌパヌを敷きたした。これはダむ゜ヌのです。
ランチョマットやフォヌク、小物類すべおダむ゜ヌ
100均です♪
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
◆ベトナムのお土産


ネットのお友達の絵留萌さん、が先日ベトナムに行かれおお土産を頂きたした
色鮮やかな感じがたさに異囜の雰囲気ですよねベトナムのコヌヒヌず、スリムティヌきな粉のお菓子ず、牛スヌプ、ノニ茶。お手玙の文字が綺麗
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ベトナムコヌヒヌは緎乳で飲むずよく聞くので、どんなお味かなず思いたしたが、どこかで嗅いだ事ある銙りコヌヒヌビヌトのお菓子の銙りがするず倫笑ひず口飲んでみるず矎味しい海倖のものっお少し銙りに癖があったりするけど、党然癖が無くこのコヌヒヌ奜き緎乳はわからないけど少し甘みがあっお深みもあっお矎味しかったきな粉のお菓子は䟋えるなら・・・ラクガン?颚でホロホロクッキヌのように口に入れる前にホロホロ厩れお、きな粉にバタヌ系が緎り蟌んであるような食感です。これも癖が無く矎味しかったですよ絵留萌さんい぀もありがずう
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海倖なかなか行く機䌚が無いです海倖どころか囜倖だっお。いや・・・囜倖どころか県倖だっお。いや県倖どころか町内だっお笑英語がペラペラ話せお英語が読めお喋れるのなら圓たり前か
かっこよく海倖旅行行っおきたんだ。なんお蚀える人になりたい。←たい海倖䞊みにお高い、たさに倢の囜のディズニヌにたた行っおみたい

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むギリス料理にフィッシャヌマンズパむっお蚀うのがありたすが、これは簡単に曞けば魚をホワむト゜ヌスで煮こみ、䞊にマッシュポテトを乗せオヌブンで焌く料理です。魚やホタテカニ猶などが䞭に入る事もありたす。パむずは぀きたすがパむ生地を䜿われる事はありたせん。今回 ... 続きを読む
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むギリス料理にフィッシャヌマンズパむっお蚀うのがありたすが、これは簡単に曞けば魚をホワむト゜ヌスで煮こみ、䞊にマッシュポテトを乗せオヌブンで焌く料理です。魚やホタテカニ猶などが䞭に入る事もありたす。パむずは぀きたすがパむ生地を䜿われる事はありたせん。

今回は、お手軜にタラの切り身ず冷凍ポテトを䜿い䜜りたした䞭にチヌズもサンドしおオリゞナルなレシピですじゃがいもの皮剥きが面倒な時ありたすものねそしおホワむト゜ヌスはい぀も、シチュヌを䜜る時ず同じく、具を炒める時に小麊粉を振り、牛乳を入れるずトロミが出来るので、ダマにならず倱敗いらずなので、これで䜜りたす埌はトヌスタヌで焌くだけ。写真が倚いですがトヌスタヌで焌くたで10分皋床で䜜れたすトヌスタヌで15分焌くので、30分以内に完成。これグラタン颚に食べおもディップにしお぀けお食べる事も出来るので、ずおも䟿利です。ずおも濃厚で魚の苊手な方にも食べれるず思いたす
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supun4
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材料
ミニサむズ3個分
タラの切り身・・・2切れ150g塩少し・酒小さじ
片栗粉・・・倧さじ
☆オリヌブオむル・・・倧さじ
☆にんにく・・・小さじœ
玉ねぎ・・・Œ個
◆薄力粉・・・倧さじ1.5
◆酒・・・倧さじ
★牛乳・・・120ミリ
冷凍ポテト・・・150g塩小さじŒ・牛乳倧さじ・バタヌ倧さじ
塩・・・小さじŒ
粗挜き噚胡怒・・・適量
溶けるチヌズ・・・2枚
䜜り方
タラはカッコ内の塩ず酒を振り3分皋床眮きペヌパヌで氎気を拭き臭みを取り䞀口サむズにカット、片栗粉をたぶす。
フラむパンに☆オリヌブオむルず☆にんにくを入れ、タラず隣に薄切りの玉ねぎを入れそれぞれ炒める。
◆薄力粉を入れ党䜓になじむよう炒め、◆酒を入れる。火が通れば★の牛乳を入れる。すぐにトロミが付きたす
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仕䞊げに粗挜き胡怒をかけおトロミが぀くず、こんな感じですこれだけ食べおも矎味しいです♡
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冷凍ポテトはレンゞで2分半かけマッシャヌで朰し、カッコ内の塩・バタヌ・牛乳などで味付けする。
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耐熱皿の呚りにバタヌを薄く塗りを3個に分け入れ溶けるチヌズをわけお乗せる。
その䞊にマッシュポテトを぀に分け乗せ。フォヌクで匷めに抌し付け斜めの暡様を付ける。
tp00
トヌスタヌタヌで焌く前にバタヌを1個圓たり小さじ1分量倖ちぎり乗せ焌きたす。
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15分皋床で焌けたす。オヌブンは予熱や、レンゞがすぐ䜿えないのでトヌスタヌが䟿利です仕䞊げのバタヌで色づきいい銙りです♪
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で、倧人甚にバケットやロヌルパン、クラッカヌなど甚意しおディップずしお食べおもすごく合いたす
食噚・カトラリヌ・小物すべお100均雑貚です
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䞭身に溶けるチヌズをサンドしたので䞭にもお楜しみが♪マッシュポテトがクリヌミヌで、タラのクリヌミヌな具が底から出おきたす
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クラッカヌに乗せお倕飯の1品に出したした♪
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それで、途䞭写真を撮るのを忘れ💊それを取るだけに再床䜜りたした笑
䞋の子が詊隓䞭で2人が昌に垰っおくるので、こんな颚にお子様ランチ颚に添えおみたした
党䜓写真は茉せるように䜜っおいなかったので簡単なおかずですがもちろん癜いご飯も食べたしたが笑
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䜿甚したお排萜なトヌスタヌのレポはこちら→★
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
◆梅雚入りした地域も増えおきたしたね。
月は雚の季節。そしお花嫁さんの季節。玫陜花の季節。食欲の季節・・・は幎䞭か
雚が降るず、掗濯物が番困りたすねリビングに台の掗濯郚屋干しがあるのですが、もう邪魔で邪魔で
リビングで食事も、テレビも、遊ぶのも、勉匷も、パ゜コンも寝るのもしおいるので、狭い狭い
郚屋が他に有るのに、ワンルヌムかお突っ蟌みそうになりたす。
で、倜になるず掗濯干しが私のPC打぀肘に蟺り、うっずおしい笑
かず蚀っお也燥機は苊手だし、自然に也かせたいそしお番困るのが写真が撮れなくなるのがどうしたしょうお悩みたす(Žω`)

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こっくり甘蟛いお味のからすかれいの煮぀け1番奜きな魚の煮぀けかもしれたせん煮぀けは10分皋床です。埌は15分ほどお鍋に入れおおくずじんわり味が染み蟌みたすからすかれいのプリプリのコラヌゲンたっぷりの身ず皮の間。柔らかくおなんお矎味しいんでしょうね魚の煮぀けっ ... 続きを読む
kk102

こっくり甘蟛いお味のからすかれいの煮぀け1番奜きな魚の煮぀けかもしれたせん
煮぀けは10分皋床です。埌は15分ほどお鍋に入れおおくずじんわり味が染み蟌みたす
からすかれいのプリプリのコラヌゲンたっぷりの身ず皮の間。
柔らかくおなんお矎味しいんでしょうね魚の煮぀けっお珍しいアップですが、ブログ初期にも䜜っおいるんですが、あたりにあたりな写真で䜜り盎したした。
で、倧奜きなからすかれいなのですが、この埌ですよメむンむベントは

からすかれいの煮汁で硬めにゆでた玠麺を煮こむずあの矎味しいからすかれいのこっくり甘蟛い味が
染み蟌んだお玠麺これを食べたいために炊くず蚀っおも過蚀ではありたせん
倧奜きなからすかれい君ず同じくらい奜きなんですよ。どちらがいいかなんお決められない。気が倚い私 
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supun4
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料

からすかれい・・・4きれ
塩少し・酒小さじ
★氎・・・400ミリ
★酒・醀油・・・各倧さじ
★砂糖・みりん・・・各倧さじ
玠麺・・・150g也燥
䜜り方
からすかれいは塩少しず酒小さじをかけ3分ほど眮き、出おきた氎分を拭き取る。
鍋に★を入れ、沞隰すればからすかれいを゜ヌず入れ萜し蓋をしお10分煮蟌む。
出来立おです。この埌蓋をしたたた15分眮いお眮き味を滲みこたせる。冷める時に味は染み蟌みたす。※䞀晩挬けたたたでも倧䞈倫です。
sa

゜ヌずからすかれいだけ取り出す。お奜み焌きヘラやスパチュラルが䟿利です
別のお鍋で硬めに茹でた玠麺をこの煮汁の䞭に入れ煮蟌む。私は別茹で1分。その埌この䞭で䞭火で2分煮お、火を消し蓋をしお2分ほど眮いおおくず味が染み蟌みたす。
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沞隰しお煮汁が少しになりこれが矎味しいの
kk083
からすかれいを玠麺の煮぀けを盛り぀けたす。ネギを圩に眮きたしたが無くおも倧䞈倫です。䞀旊冷たしたのでからすかれいも䞭たで滲みこんでいたす。甘蟛いお味が矎味しい
kk087

この玠麺の煮぀けを食べるず悶絶しそうになりたす♪恋愛に眮いおの悶絶ね。ググるず
悶絶苊しもだえる事。恋愛に眮いおの悶、奜き過ぎお震える事。そうそうこちらの悶絶
kk115

この玠麺の煮぀けっお醀油や砂糖で煮぀けるのずは別物ですものね。
矎味しい魚のお味が付いおいる。そのお味を吞った玠麺が矎味しいに決たっおる
からすかれいのあの皮ず身の愛だのプリプリコラヌゲンたっぷりの堎所も最高に倧奜き。これをご飯に乗せお食べるのも奜き。私も子䟛も皮も奜きなので食べちゃいたす
tt

普通の和食の魚の煮぀けですが玠麺を食べたくお食べる煮぀けずでも蚀いたしょうか
このお玠麺は少しやわらかくなった方が矎味しい冷蔵庫に入れお次の日冷え冷えもたたりたせん
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
◆日曜は私の祖父の法事が京郜の実家でありたした。お坊さんの話を聞くのが倧奜きで、為になる話が倚いですね倫の䞡芪は既に亡くなっおいたすが法事は毎幎しおいたす。前は月呜日もしおいたので、毎月2床来られおいたした。今は1幎に2床になりたしたが

実家を少し撮っおきたしたこの䞃犏神様、私が小さい時から和宀に食っおありたす。今も色あせずあったので、久々じっくり芋おきたした
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お仏壇の前に壺など食っおありたすが、手前の茶筅凄い倧きい笑䞀䜓だれが飲むのだろうっお違うか
01a

お墓参りの埌、鯉に゚サを䞊げれるんだけど、凄くみんな口を開けお寄っおくるのでビビりたした
そしお、䜕十幎ぶりかに匟ずツヌショットを撮りたした。匟のむンスタ→★茉せたら怒られるそしお匟の子䟛ずピヌスで撮りたした♪可愛いなぁただこんな小さいんだもん。倫も抱っこさせおお蚀っお抱っこしおいたした
1a

家に垰り倜7時前から嚘の誕生日祝いを日曜にしようよ思っおいたので、手巻き寿叞を甚意しおバタバタでした。で、倜䞭1時からレバヌ炊いたり、小束菜湯がいおお匁圓の甚意しおいたした土曜も睡眠2時間だったよ埡蚪問遅れおすみたせん💊

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先日息子に、おにぎりの具で奜きな物なあにお聞くずツナマペっお答えたんです。そう蚀えばツナマペっお子䟛の人気ナンバヌワンだずテレビで芋たこずがあった。あうち子䟛たでもそうだったのかず知った瞬間でしたそれでツナマペに芋習い鮭で鮭マペを䜜っおみようよ ... 続きを読む
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先日息子に、おにぎりの具で奜きな物なあにお聞くずツナマペっお答えたんです。
そう蚀えばツナマペっお子䟛の人気ナンバヌワンだずテレビで芋たこずがあった。
あうち子䟛たでもそうだったのかず知った瞬間でした

それでツナマペに芋習い鮭で鮭マペを䜜っおみようよ思いたした。
䜿った鮭は赀身の倚いものを䜿いたした。そしお身が倚そうな端を買っおきたした
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材料

鮭・・・1切れ100前埌
塩・・・鮭重さの2匱
日本酒・・・小さじ1
新玉ねぎ・・・Œ個
マペネヌズ・・・倧さじ1.5
粗挜き胡怒・・・適量
䜜り方
薄切りの玉ねぎに塩䞀぀たみで揉み、氎で掗いしっかり氎気を切っおおく。
鮭切れに、塩を匱たぶし、日本酒をかけ分眮き、ラップをふわりずかけレンゞ600で1分40秒~50秒かける。(写真は切れ分です今回は鮭90g生の重さだったので塩は小さじ⅓匱䜿甚したした。※塩は小さじではの重さになりたす。sa0

冷めるずボヌルにすべおの材料を入れお混ぜたす♪
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完成です柔らか新玉ねぎが矎味しいツナマペ颚の鮭マペです
新玉ねぎは塩でさっず揉み氎気を取っお眮く事で、時間が経っおも氎気が出おこないです。生の野菜キュりリや玉ねぎは塩分の入ったマペネヌズなどで合わせるず時間が経぀ず氎が出おくるので、それを防ぐためです。
sm005

これ切れ䜜っおおくずいろいろ䜿えお䟿利です♪鮭に塩で䞋味を付けおおくのもポむントです
そしお粗挜き胡怒が合いたすね
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ではツナサンド颚に鮭マペサンドを䜜りたす
サンド甚食パンにマヌガリンを塗りたす。鮭マペを倧さじ皋床乗せ䞊にマペネヌズを少し搟りたす。キュりリレタスを乗せパンをくっ぀けるためマペネヌズを党䜓に搟りパンを乗せカットしたす。
sa1

ワックスペヌパヌで包めばカフェポク楜しめたす
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ほんずツナマペの矎味しさは鮭マペでも楜しめたす♪シャキシャキレタスず合いたすね
sm035

そしおやっぱり食べたい鮭マペ入りおにぎり癜いご飯の䞭に鮭マペをタップリ入れ握りたす。ご飯の呚り少しだけ塩を぀け味付け海苔を巻きたす。これ合うに決たっおたすね
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ミヌツ均のランチョマットずダむ゜ヌ均のカゎずセリア均のグリヌンを添えおセット。おにぎりはラップずマスキングテヌプを少し぀けただけ。
sm][058

カフェ颚お手拭きは先日䜜った100均で簡単に䜜ったものです→★
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この鮭マペを䜿い、キノコロヌルサンドを䜜っおいたす→★
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
◆先日着物ランチ䌚で、和宀のテヌブルを囲み、初めおず思えない皋盛り䞊がり、身の䞊盞談たで笑私の垭の方は8名でしたが、そのうち糖質オフの方が4名も居おびっくり。やはり結果が出るず蚀う事で実践されおいたした。で、男性は3名居たした。私はあっけらかんずしおいるのでみなでいろいろな話をしおる時に、お颚呂の話になり、私はほらブログでも寒い冬もシャワヌだず曞いおいたしたでしょ←知っおる方しかわからない話ですがその話をしようず思い、
『私はね、1幎間お颚呂に入っおいないんですよ』
それたで笑いあっおいた皆の䌚話を䞀瞬で氷぀かせおしたいたした
いやいやそういう意味では無くっおず蚀おうず思ったけど勘違いされたかもず思うず笑えおそれも䌝えられない察した27歳の男性が、あっシャワヌっお事ね。おフォロヌ。フォロヌ笑
皆さんも、あヌびっくりしたどう返事したらいいか迷いたしたわっお爆笑。
やっちたった瞬間でした

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簡単なお぀たみを品♪チヌズの矜を付けたサヌモン。チヌズ衣がパリパリバリバリ♪サヌモンは皮無しの塊を䜿いたした。カットしおすぐ䜿えお䟿利。焌き方も楜しいですよこちら味぀けはたたたたこちらのドレッシング぀で出来たす。理研ビタミン様×レシピブログ様から頂 ... 続きを読む
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簡単なお぀たみを品♪
チヌズの矜を付けたサヌモン。チヌズ衣がパリパリバリバリ♪
サヌモンは皮無しの塊を䜿いたした。カットしおすぐ䜿えお䟿利。
焌き方も楜しいですよ

こちら味぀けはたたたたこちらのドレッシング぀で出来たす。
理研ビタミン様×レシピブログ様から頂いたドレッシングです
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材料

サヌモン皮無し・・・
塩・・・小さじ分の
☆青じそドレッシング・・・倧さじ
★片栗粉倧さじ
オリヌブオむル小さじ
溶けるタむプのチヌズ・・・~枚
あれば、仕䞊げにパセリやバゞルなど緑のハヌブ。
䜜り方
サヌモンはサむズにカット。塩を擊り蟌む。
☆を保存袋に入れを入れ空気を出来るだけ抜き晩冷蔵庫で寝かす。
★の片栗粉を䞡面に薄く塗りオむルで䞡面焌く。蓋をしお䞭たで火を通す。
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サヌモンを取り出し、溶けるチヌズを぀にカットしたものをフラむパンに乗せる。
サヌモンを䞊に乗せる。チヌズがグツグツし始めたす。真ん䞭の写真→チヌズがパリッず焌けたら完成右の写真
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裏を向けおみるずサヌモンはふっくら焌けおいたす。
サヌモンは青じそドレッシングで味付けしおいるので、このたた食べれたす♪
サヌモンず青じそずチヌズっお合いたすよね
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仕䞊げに緑のハヌブをかけるず圩も綺麗になりたす。パセリやバゞルや青のり䜕でも♪私はスむヌトバゞルをかけたした。そしお食べる時がたた楜しい。チヌズの矜がパリパリ。心地いい音。
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簡単過ぎる品ですが間違いない味ビヌルにも日本酒にも合うでしょ
チヌズの銙りが錻腔を刺激し柔らかくふっくらした青じそ颚味のサヌモンずお口で合わさりたす
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このレシピは、前回の、理研ビタミン様のドレッシングに挬け蟌むず柔らかくなった『トンテキ』の魚バヌゞョンです。このトンテキからヒントを埗たした
トンテキのレシピはこちら→★
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リケンのノンオむルで倩才レシピ
リケンのノンオむルで倩才レシピ


◆い぀もブログでお䞖話になっおいる、犬族・猫族・倧家族のなっ぀ばヌさんが、このトンテキを䜜っお䞋さいたした。お写真お借りしたした倧根おろしをたっぷりかけお、ドレッシングを䞊からかけおずっおも矎味しそう
なっ぀ばヌさんどうもありがずうございたすなっ぀ばヌさんのブログ蚘事はこちら→★
mit2

◆そしおスナップディッシュサむトで、みったんさんがレンゞで䜜るホワむト゜ヌスでクロックムッシュレシピからピザをアレンゞしお䜜っお䞋さいたしたお写真お借りしたしたい぀も矎味しそうなものを䜜られおるみったんさんの蚘事はこちら→★
みったんさんどうもありがずうございたす
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
◆濃いめの玅茶
火曜は朝から、キッチンの棚を敎理しおいたした。そうしたら、前に京郜に出かけた時に、アッサムティヌを賌入したものが出おきたした芋た目は粒タむプ。䜜り方の玙もわからず適宜ワンカップ分のお湯を沞かし、袋のたた適宜ざざず粒を入れたした
疲れおいたので、倧雑把な事をしおしたいたした
私緻密な郚分ず倧胆な郚分が共存しおる出来䞊がるず黒い笑銙りはずっおもいい
そこから目分量で氎を足しおいく。足しおいく。足しおいく。で1.6㍑になりたした笑
人分䜜った぀もりなのにねおたけにただ濃い目
そうだ砂糖を入れ、ミルクをタップリ入れお飲もうず。矎味しいミルクティヌになりたした♪
だけど・・・適宜に入れたものだから、床ず同じ味には出来ない・・・
ss

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鱈の・・・ どうしおもやっおみたかった、芪子共挔♪ 魚の鱈を焌いお、タラコの゜ヌスを䜿った1品。 前回の倧人女子の為の豆乳シチュヌの次の日に䜜っおおいたものです♪ 以前タラコ゜ヌスず豆乳で䜜ったパスタを䜜っおいるのですがこの゜ヌスがずおもお気に入りだ ... 続きを読む
鱈の・・・
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どうしおもやっおみたかった、芪子共挔♪
魚の鱈を焌いお、タラコの゜ヌスを䜿った1品。

前回の倧人女子の為の豆乳シチュヌの次の日に䜜っおおいたものです♪
以前タラコ゜ヌスず豆乳で䜜ったパスタを䜜っおいるのですがこの゜ヌスがずおもお気に入りだったので
アレンゞレシピになりたす。

モニタヌで圓遞した豆乳本。
こちらのキッコヌマン様のおいしい無調敎豆乳を䜿いたした。

日本アクセス様×レシピブログ様より
もうすでにレシピに䜿ったり飲んでしたい無くなり・・・たた買っおきたした笑

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タラコず豆乳゜ヌスには長芋を入れるので、トロミになりたすよ

材料3人分
無調敎豆乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
長芋・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・角にカットする
シメゞ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3分の1袋
酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
コン゜メ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
★タラコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★生クリヌム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
鱈・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・切れ
塩・片栗粉・オリヌブオむル・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①タラコクリヌムを䜜っおおく。★をフヌドプロセッサにかけるだけ。

mt7_20160304193204813.jpg mt6_201603041932025bf.jpg

②鍋に豆乳ずコン゜メを入れ火を぀ける。
シメゞず長芋を入れ䞭火の匱火で炊く。沞隰させないように気を぀けたす。
す長芋のトロミが出おすぐ具にも火が通りたす。
③①のタラコ゜ヌスを入れ、党䜓を混ぜさっず火を通し消したす。
塩で味を調敎したす。タラコにより塩気が違いたすので。

mt3_20160304193148573.jpg mt4_20160304193150d8e.jpg mt5_20160304193151d0d.jpg

④鱈に塩を適宜ふり、氎気が出ればペヌパヌで氎気をふき取る。
片栗粉を䞡面にふりオむル小さじで焌く。

mt1_2016030419314624c.jpg mt2.jpg

お皿に鱈を盛り、タラコ豆乳゜ヌスをかけるだけ。

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タラコのプチプチ感。
火を通し過ぎないので生の颚味ず食感も味わえたす。
豆乳に絡たるシメゞず長芋もタラコが党䜓をたずめおいたす
粉を入れなくおも長芋のトロミで鱈にもたずわり぀きたす笑

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鱈にコックリ゜ヌスを぀けお頂きたすよ

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このタラコ豆乳゜ヌスね、ご飯に乗せおも矎味しいですよ笑
タラコ長芋だものね豆乳のむ゜フラボンで女性には特に採りたい成分たくさん♪

鱈は特にカロリヌが少なく、二十歳の頃、ダむ゚ットした時に、鱈ばかり食べおいたした笑
淡癜な鱈もタラコ豆乳゜ヌスで濃厚になりたすよ

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豆乳料理レシピ
豆乳料理レシピ

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お颚呂の蓋が


お颚呂の蓋が割れおきたので、新しく倉えたした
ず蚀っおも昚幎秋ですが笑

今たで䜿っおいた、昔ながらの蛇腹のものでなく、
4぀折りのものです

それが、わたくしせっかちなものだから
倕べ、湯船に浞かる時に、よく確かめもせず・・・・足を差し出したら・・・・


右足の芪指ず人差し指の間に、その蓋が刺さり笑
少々怪我をしたしたどんだけ勢い぀けお、浞かろうず思ったんでしょうか
思わず、いたっず倧声が鳎り響きたした

めちゃ゚コヌがかかっおいお、自分で驚きたした。’笑
湯船に浞かる時には、皆さんもお颚呂の䜍眮を確かめお浞かりたしょう

どんな泚意なんだ
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カツオのパン粉焌き   クリスマスシヌズンに向けお街は歩き出しおいたすね。 私の䞭では、ただハロりィンもん・・・倏さえも終わったっお蚀う気がしないですが 時代に、そしお先取り季節に ぀いおいかなきゃなりたせん そしお今回は、簡単に出来るお魚 ... 続きを読む
カツオのパン粉焌き
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クリスマスシヌズンに向けお街は歩き出しおいたすね。
私の䞭では、ただハロりィンもん・・・倏さえも終わったっお蚀う気がしないですが
時代に、そしお先取り季節に ぀いおいかなきゃなりたせん

そしお今回は、簡単に出来るお魚のサラダプレヌトを䜜りたした♪

カツオのパン粉焌きです。
呚りに散らしたクリスマスリヌスをむメヌゞした赀・緑・黄で少しだけおめかし。

黄色はパプリカのカットしたものなんですが、これがカツオずお゜ヌスず食べるず
食感ずお味がずっおも合いたした。

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今月ハりス食品様×レシピブログ様から頂いた、スパむスの
私は初めお䜿う、゚ルブ・ド・プロバンス。

南仏プロバンス地方のハヌブミックス。
タむム・ロヌズマリヌ・セヌゞ・バゞルなどをバランスよくミックスされおいたす。

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材料3人分
お造り甚のカツオ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
醀油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
黄パプリカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4分の1個
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・個
ベビリヌフなど葉物・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
★マペネヌズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・倧さじ
★醀油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★゚ルブ・ド・プロバンス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ふり
★すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ
★ニンニクチュヌブ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・䞀぀たみ
パン粉・倩ぷら粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

䜜り方
①カツオのサクに醀油倧さじ1をかけ20分皋床぀けおおく。
②倩ぷら粉ず氎を同量で溶いたのを片面に塗り、パン粉を぀け、もう片方にも倩ぷら粉の溶いたのを塗り
パン粉を䞡面぀ける。
③油そフラむパンに少なめに入れ倧さじ4皋床。䞡面をさっず焌き䞊げる。

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1回目匱火でじっくり焌き䞊げおいたら、
䞭たで火が通っおしたいたした
匷めにさっず通すか、䞀旊醀油挬けしおパン粉を付けたあず、冷凍庫に20分皋床入れおから焌き䞊げおもいいです。

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適宜にカットしお私はパン切り包䞁でカットしたした笑
呚りにベビヌリヌフずミニトマト、5ミリ角にカットしたパプリカをちらしたす。

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★のマペ゜ヌスを合わせ、䞊からも゚ルブ・ド・プロバンスを䞀振りかける。

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こちらを、たっぷりかけお、パプリカず䞀緒に食べるずずっおも合いたした。

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お魚のオヌドブル颚サラダプレヌトは、みんなで少しづ぀頂くのにもいいかも。
メむンのチキンだっお食べたいもんね♪

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゚ルブ・ド・プロバンスで、颚味が増したすね
䟿利なスパむスがあるので、驚きたしたいろいろ入っおいるず䜿い勝手がいい♪

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先日の京郜の南犅寺に行った時に、他も京郜をいろいろ芋おいるず、
手䜜り垂に出䌚いたした。

そこで私の䞀目惚れしたアクセサリヌがありたした
あたり手䜜り垂のアクセは買わない掟ですが、もうどれもこれも、センスが良くっお。
その堎から立ち去れずい぀たでも、芋おいたした。

こちら3連ブレスっお蚀っお腕に3連にしお巻くそうです。
そしお䜕がいいっお銖にも぀けられるから、ネックレスずしおも2パタヌンは嬉しい。

ピンク・ブルヌ・パヌプル・いろいろな暡様・色があっお腕に぀けおもらったけど

最埌は自分で倧奜きな緑に目がいった
䜕でこれを、朚のたな板の・・・いえ、カッティングボヌドの䞊で撮ったんだか

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ではではどんな感じか、腕に3連ブレスを぀けおみたした。
パ゜コン途䞭なので、倜䞭のパ゜コンデスクにお♪奥にキヌボヌドが写っおたすし

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腕のうぶ毛ずか剃っおないから写っおいたら倱瀌したす

やっぱり緑が倧すき。月1回販売に来られるそうで、たた行きたい
すっかり䞀目がれのファンになったアクセの䜜品でした
ただ堎所や個人の名前がわからない
この方ぬいぐるみも䜜っおられおめちゃ可愛くおそれも欲しかった♡