4月は桜の季節。
すでにピークは過ぎてしまい何とか入学式まで待ってあげて欲しいですね。
その桜の香りが大好きです＾＾昨年使った桜の塩漬けを冷凍していたので、それと缶詰のあんこ～ゆであずきを使って簡単に口当たりのいい、つるるん♪とした寒天ゼリーを作りました♪寒天液は常温でも固まってくるので、1個ずつ作るのではなく5個分の同じ作業を同時にします。いい感じに作る途中でとろみが出て桜やゆであずきがあまりくっつかず作れます。中にはくっつ子もいますが（笑）


普通の寒天液より少し柔らかく作っているのでゼリー風でもあります
桜を入れたことで桜餅のような香りもほのかにして、ゆであずきとの相性がとてもいい
※スプーンが食べやすいです（笑）


つるるん♪と寒天ゼリーがこの季節、喉ごしにとても心地よいですね
桜の季節はあっという間、食卓だけは春をもう少し楽しみたいです


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◆新学期
とうとう5日の月曜から学校が始まります！
お弁当生活復活です＾＾；最近寝る時間が朝の5時半くらいになっているので💦
もうお弁当は寝ないまま作らないとあかんわ。というとそんなんドラキュラやん！って家族に言われます（笑）
中途半端に20分とか寝たら起きれないから怖い
そうそう最近は朝が明けるのも早くなりましたね。
寝る頃は空は明るくなっていて寝床で、仕上げのどうぶつの森のゲームを少ししようと（笑）電源点けると、スマホからはおはようございます！と文字が出て、ゲームの中の動物にも、マルクおはよう！早いなと言われ・・・いや遅いんやん（笑）

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少し暖かな日が続いてきましたね
お花見シーズンまでもうすぐ。今年は綺麗な桜の花びらの下を歩けるかな
と、言うことで食パンと三色団子で作る簡単！春の和菓子です。以前出したことがありますが、お気に入りオリジナルレシピ♪です作り方や分量を細かく書きました。憶えてる方も少ないかもしれない（笑）

パン部分にきな粉砂糖を付けたら完成です！簡単です＾＾
※きな粉と砂糖の配合はお好みで～私は同量が好きです
ダイソーの以前紹介したつぶあんが1袋180g入りなので丁度2枚分作れます＾＾


お皿に縦に並べるとあら不思議三色団子みたいです（笑）
下に和のピックを刺し、串のように見せました＾＾このピック昔～100均のタイガーで買ったもの。もっと買えばよかった💦大事に使っています


パンの中は大好きなあんバターになっています＾＾モチモチ柔らかい三色団子を使いきな粉をまぶしたパンと食べると合う事


食べる時はフォークが食べやすいですが手でつまんで我が家は食べました（笑）


普通に盛っても、何だか和菓子みたいに見えてきます～（笑）簡単なのでお勧めです
熱いお番茶と頂きました。ほうじ茶も合います＾＾煎茶でも。（←結局何でもいいのかｗ）


外を歩けば、いつのまにか真冬のコートを着ている人を見かけなくなりました。
薄めのスプリングコート姿の女性が、風に髪をなびかせ、私の前を颯爽と歩いていました。
上を見上げると、とても澄んだ青い空が広がり、気づけば家の前の街路樹には可愛らしい桃の花が咲いていました。いつのまに！？春になると心がどこかウキウキと踊り出し、スキップをしたくなる♪（←心だけで体はついていけないお年頃ｗ。おまけに道で一人でスキップしていたら危ない人）

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やっぱり秋はお芋さんが食べたくなる季節。芋栗南京と言われるのもわかりますね＾＾
店頭にも綺麗な色のさつま芋が並んでいるのを見かけるようになりました。
火曜市で1本100円で売っているので、野菜が高いこの時期とても嬉しい値段です
こちらは外はカリカリ、中はホクホクにしたかったので少し厚めにカットして油で揚げ～砂糖とみりんと数滴の醤油のタレを絡めます。レンジ調理や少しの油で炒め揚げ風にも作ったけど、やっぱり油で揚げることでカリカリになりますね＾＾冷めるとすぐに飴状に硬くなるので、鍋に残った少しのタレは再度火で数十秒温めるとまた柔らかくなるので、それをさつま芋にかけますシリコンスパチュラが便利です！
※そしてこのお鍋、使用後水につけておくと飴なので溶けるので後が洗いやすくなります＾＾


皮つきは色が綺麗ですね＾＾少し冷めたらバリバリの飴状が口の中ではじけ飛びます（笑）
そして中身はホクホクです


醤油は今回は香りづけに数滴入れました！


甘いもんは幸せを感じる脳へのご褒美ですね
さつま芋半分量で分量を書きましたが、1度に倍量（さつま芋1本分で我が家は作ります！）で作られても。
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◆夏ドラマ
コロナの影響で今回はドラマ時期がバラバラでしたが今回のドラマはどれも面白かった
多部未華子ちゃんの、『私の家政夫ナギサさん』面白かった。多部ちゃんをドラマで初めて見たんですが、可愛い人だなと思いました家政婦役の『大森南朋』さんがとても可愛らしいおじさんでしたね＾＾R-1のCMの方ですよね＾＾そして織田裕二さんと鈴木保奈美さんの『SUITS～2』は東京ラブストーリー世代なので見ています鈴木保奈美さんがかっこいい！新木 優子さんも可愛い

そしてキンプリ平野君とセクゾの中島君の『未満警察』これ毎回ハラハラして心臓に悪い。
でも面白い！２がありそう＾＾原田泰造さんも演技がいいですね
そして浜辺美波ちゃん横浜流星君の『わたしたちどうかしている』観月ありささんがもう姑役だなんてめちゃ怖い💦大好きな女優さんですよ浜辺美波ちゃんが可愛くて可愛くて、毎回見るたびに可愛い～と声に出し1時間の間に何度も娘に言います＾＾；
ほんと整ったお顔ですねまた和菓子が綺麗で美味しそう

そしてやっと1週だけ見だした石原さとみさんの『アンサング・シンデレラ』薬剤師さんの話で知らなかったことが多くて、これも面白そうです＾＾あっ既に終わった、キムタクの『BG～身辺警護人２』も良かったですし、篠原涼子さんの『ハケンの品格』13年前を見てなかったんですがめちゃスッキリするドラマですね。流行ったの今頃わかりました＾＾；あんな出来る派遣社員欲しい～～（笑）そしてムロツヨシさんの『親バカ青春白書』娘と同じ大学に入るなんて（笑）今日から俺はの監督なので、80年代ネタも出てきて面白いです
でもでも浜辺美波ちゃんが可愛すぎて1番虜になってるかも（笑）・・・今回何個ドラマ見てたんだろう？8個や！！あっ朝のエールも見てる＾＾；

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水ようかんその２です
今回は粒あん派の人もこしあん派の人も楽しめるように、2層に仕上げました
両方の良い部分を堪能できるように～甘さや水加減など、いろいろ試作して完成しました
作るのは簡単ですよそして前回と同様ダイソーのつぶあんとこしあんの2種類を使い切ります。実家の親も、知り合いの方にも大変喜ばれたので、そして私も大のお気に入りの水ようかん。なので今回は強気に和菓子屋さんみたいな～なんてタイトルに付けました（実際のお店は、手間暇かけて作られるので別物でしょうが((←守りの言葉))も書いておくｗ）
また2層なのはあまり無いかと思いますので、お楽しみ頂けると思います
◆ダイソーの『こしあん』と『つぶあん』1個100円（税抜）各180g入り
（無い方は、市販の粒あんとこしあんをお使いください）
今回は、爪楊枝を1周淵に入れ空気を入れ型から抜きました。


粒あんの方は砂糖を入れずです（水が少ないので）粒あんの食感と甘さを楽しみながら、こしあんのなめらかな食感が味わえます


もちろん型から抜かなくても、カップのまま食べていくのもまた楽しいですこれは実家のお土産に持って行った器です。母が分量を紙に書いて～と絶対作るわ。と大変両親も喜んで食べていました


お鍋1つで寒天液を作り、それぞれ粒あんとこしあんに分けて使えるように、そしてダイソーのあんこが両方使い切れるようになっています私は基本、寒天よりゼラチンの方が食感が好きなのですね。（水ようかんは大好きだけど果汁などは、ゼリーの方が好き）それで水ようかんもゼラチンで1度作ってみる？と思い作ってみたら、なんか違いました（笑）やはり水ようかんには、寒天が絶対合うことがわかりました
この夏、何度も作ると思う1番お気に入りの和スイーツです
◆3連休の方もいらしたと思います。娘の学校は月曜は普通にあります。やはりコロナの影響で授業が遅れているから、仕方ないですね💦私も3連休は、少しでも楽したいと夕飯は手抜き中です（笑）夕飯は・・・って朝も昼もだわ

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若い頃に水ようかんを作ったことがあったけれど長いこと作っていないわ～と久々に作りました意外に簡単だったんだと思いましたこしあんを水に溶かして寒天で固めれば出来る。家族全員餡が大好きなので、またはまって1日3個とか作り食べまくっています（笑）息子も家でできるんや～と驚いていました
使ったのは、ダイソーの北海道産小豆使用のこしあん。これ使い切りサイズ（180g入り）で100円（税抜）なので便利ですよ
型から抜く時ドキドキしました容器の1周を爪楊枝でクルリと入れ容器をお皿の上に向けて振ったら出てきました（笑）


つるんとした食感がこの季節にとても食べやすいですね餡を炊く時にも塩を少し入れると甘さがひきしまるので、今回も水ようかんにも少し塩を入れています。


型で抜いてこんな風に出しても可愛いです


そうそう水ようかんだから、ふと緑の紅葉の何かが？欲しい～と思い、お節の時に使う透かし模様入りの緑のバランがあったので、適当に紅葉風に切りました（笑）サイズが小さいので面積のある場所を切ったので下手ですが（先に言い訳ｗ）この葉の形のお皿は2年前に買ったニトリのもの、初めて使いましたその時はハワイアン的な夏の料理を乗せようと買ったけど、和菓子にも使えました


◆前にも同じくダイソーのつぶあんでミニどら焼き作りました。→冷めてもしっとりミニどら焼き

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◆マリオ
娘が先日USJに行ってきました。友達と着ていく服をお揃いで買って見せてくれて、若すぎる格好やけど。と自分で笑っていましたが、私からしたら10代なんて若い恰好で当たり前だと思いました（笑）若すぎる格好や痛い恰好はまさに私たち世代（爆）ま、それはさておき（笑）
マリオが建設中これを撮った写真では無いのでトリミングしたので画像粗いですが


左のピンクの三角の屋根がピーチ姫。隣にコインが浮いている場所があり、その隣は雲が浮かんでいるのかな？ゴールでみかける旗もたっています～。USJは関西に居ながら私は1度も行ったことが無い遊園地的な乗り物は、もともと体調が悪くなるので乗れないのですが、マリオだけは行ってみたい。あのコースを生で体感してみたいな＾＾

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先日、実家に行った時に100円ローソンで、鹿児島県産さつま芋が100円だったので、電車で持って帰ってました新しいうちにと思い、家にあった黒砂糖で芋けんぴを作りました。
1本400gだったので半分を2日に分けて作りました。砂糖と水の量や煮詰め方、仕上げに炒める事などでカリっと感が変わることがわかりました。実験好き仕上げに入れた黒ゴマがまた合いますね冷めると、カリカリ～次の日もカリッとしていました細く薄く切った場所や端っこはさらにカリザクっとした食感ですねさつま芋の揚げ方が足りなかったり、砂糖の煮詰めが足りないとカリっと感は出ないですが、それはそれで美味しい（笑）1度目に作った時はそれが原因で少しカリっと感が出なかったけど美味しかった（笑）


黒糖とお芋さんは合いますね黒ゴマも間違いない（笑）1本1本ついつい手が出てしまう

お気に入りの和食器に盛りました。確か高島屋で千円くらい（私にしてはお高いｗ）横に置いたブルーの食器はイオンで4枚300円です＾＾表が割れ加工、裏が茶色でこれもお気に入り


結局、作った次の日にまた実家に持っていき、帰りにまた100円ローソン寄りました（笑）永遠に続く・・・？（笑）
昔のおばあちゃんが作っていたような素朴な和のお菓子ですね
これは熱い『おぶ』が飲みたくなる。そういえば子供のころ、母が『おぶ』飲むか？とか言うので自分もお茶を『おぶ』と言っていました。調べてみたら・・・
京都ではお茶を『ぶぶ』と言っていたそうで、お茶漬けは『ぶぶ茶漬け』って言うのは聞かれたことあると思います。『おぶ』は『ぶぶ』の丁寧語だそうです。京都では朝廷の女性たちの言葉が広まり→女性の言葉→母親が幼児に使う言葉→幼児語となったそうです。母親が子に優しく言う幼児語がなんですね。あっ『お風呂』は『ちゃいちゃい』と言うので、私も子供の小さい頃『ちゃいちゃい入るか？』と言っていました＾＾；

＊今年の3月11日で東日本大震災から9年になります。
御冥福をお祈りするとともに、ご遺族の方々に対しまして心からお悔やみ申し上げます。

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最近、夕飯の時に大根おろしを毎日食べているのですが、子供のころ風邪などひいたら母にすりおろしリンゴをよく作ってもらったなと思い出し、リンゴもすりたくなりました
それで、ふとこれをパンケーキに入れて焼いてみようかなと思い、夕飯作り途中にパンケーキを焼いてしまいました。夕飯そっちのけで（；＾＾）
リンゴと卵とHMと同量で作れるので簡単ですバターたっぷりで焼くので香りもいい
中身は、クリームチーズとフレッシュリンゴを角切りしたものを合わせたクリームをサンドしました。
レシピブログ様×ベルジャポン株式会社様から頂いたキリクリームチーズポーションタイプです。こちらを使います。レシピブログアワード2018に参加しています。
パンケーキなんですが2枚で合わせたのでどら焼き風に仕上げたので、和風に飾りました


焼き色を虎焼き模様にしたかったので、パンケーキはすべて裏面を表面にして使いました！


パンケーキに水分を入れず、すりおろしたリンゴと卵で焼きました。ほんのりリンゴの香りがして、たっぷりのバターで焼いたのでコクもプラスです。（私はバター風味のマーガリン使用）ひとつまみの塩を入れて焼いたので甘さもぐっとしまります！リンゴを使ったので生地にシナモンを少し入れましたがお好みで＾＾中身のクリームチーズもたっぷり


しゃきしゃきリンゴの食感と、まろやかな柔らかクリームチーズとほんのり甘みの蜂蜜が合うすりおろしリンゴはすぐに焼くので色が変わりませんが、中に入れたリンゴは色止めのため塩水に漬けました。（私は水100ミリに塩小さじ1/3）


こちら簡単に和菓子風に仕上げました！１つ前の記事で100均折り紙（レースペーパー）で作ったものです。作り方気になる方は見てくださいね→★



レシピブログアワード2018
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◆先日ドラマのブラックベアンにはまったと書きましたが、続けて録画していた、この世界の片隅にを見て、もう毎回泣いていました。主役の女の子がなんて可愛いのauの意識高すぎ高杉君のCMに出ている松本さんだそう。知らなかったもう可愛くて純で、昔の人としか思えない。松本さんの写真集欲しくなりました（；＾＾）マイブームは広島弁で家で話していました戦争ドラマを改めてみて、昔の人はえらかったなとつくづく感じました。お嫁に行ってもあんなに家のことを1日中するんですね食材も無い、家をつなぐための結婚。そこから愛も生まれるけど。ほんと忘れてはならないですね。でそのあとは、綾瀬はるかさんの、ギボムスドラマも面白かった！綾瀬さん何を出ても、抜群ですねこれも涙しました～で、今はグッドドクターを3回目まで見ました。録画していっきに同じドラマを最後まで見ます（；＾＾）これも医療ドラマで見ごたえありますね＾＾
毎朝お化粧と朝ごはんの時に見ていますだから？ついお化粧時間が長くなる（笑）

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ホットケーキミックスを使った簡単和菓子です
実はこれは別の物を作ろうと思い、偶然出来たものです。
ホットケーミックスで作れるのでボール1つで出来ます生地には味りんや醤油を入れて和菓子のしっとり生地に仕上げています。そして今回はアンコを使わず、100均のようかんを使いましたので、とっても簡単です
そして生地の中には、これまた100均の甘栗の刻んだものを入れて焼き上げています。
このしっとり生地～どら焼きにしなくてもそのままでも美味しいですよ
使ったようかんは、ダイソーの栗ようかん、塩ようかんなど～両方作ったのでお好みの方をお使いください。これミニサイズとこの１５０ｇサイズの２つありますよ。
生地が冷めてからバターや、バター風味のマーガリンを両面に塗りようかんをカットして乗せ蓋をします。


アンバターって好きな人多いですよね市販のようかんを使ったのでとっても簡単に出来ます。
バターはタップリが美味しいですね作り方にも書きましたが、醤油や甘みが入るので色が付きやすいのでごく弱火で焼いて下さいでもどら焼きの色！って感じでしょ


生地はサラダ油も入るので冷めてもしっとりですよバターを入れて焼くと冷めると硬くなりますので（；＾＾）
ふわふわ生地だけど和の素材を入れているのでホットケーキミックスで作ったと思えないです。


カット面～♪刻み栗が入っていて、まさに栗どら～～って生地に栗を入れたのでどこを食べても楽しめます
この生地が美味しいので中身をサンドしなくて、刻み栗入りの生地を焼いて食べてもオッケーですよん


今回は少し和菓子ポク、素朴な感じで盛りつけました。100均ランチョマット。キャンドゥーだったと思います。和のピックはタイガー100均、和の花瓶はダイソー100均、お皿はイオンの300円のです
※生地がムラにならない焼き方の話ですが～生地の焼き上がりがムラになるのは、鍋に引いた油が原因です。なので1度目はどうしてもムラになりやすいです。2度目に焼いた時は綺麗に焼き上がりますよ♪もしくは油無しのフライパンを使うと均一になります。


味りんや醤油がいい仕事してくれますよ♡
これは実家の両親が特に好きだと思うので手土産にしようと思います
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◆暮らしニスタさんの特集で『簡単・おいしい・キレイ菜の花で春の食卓を彩る人気レシピ26選♪』の中で2つ掲載して頂きましたおまけに？特集のサイトの表紙?!になってる！大きな画像で縮小したのを載せてるので画像悪いのでお恥ずかしい💦 ですが～→★
ブログレシピでこちらの2つが掲載中です。
◆余ったご飯で作れる♪乗っけるだけ寿司★ネバとろ長芋のダブル使い →★


◆やみつき♪市販のピザで『野菜を堪能できるピザ』→★

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◆21日は寒かったですね！最近すっかり暖かかったので、ダウンも片づけようと思い（でも片づけていないｗ）部屋に居るとわからなかったのですが、外に出たら風が冷たいやん
何これ？駐車場からお店の店内に入るまでも寒い寒い。久々に手足も氷のように冷え冷え
夜になるとやはり少し部屋も冷えてきて、夜中はダブル毛布をかぶり、マフラー巻いてパソコン打っています。マフラーは洗っていたのにぃ～～まさか春分の日に、寒さくなるんて💦で、多分？22日は暖かになるって言っていたよ

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