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材料６個（串２本分）
食パン（８枚切り）・・・１枚
アンコ・・・９０ｇ
三色団子・・・１本
バターかマーガリン・・・適宜
きな粉・砂糖・・適宜
作り方
１食パンのミミをカットしてバターかマーガリンを塗りアンコを広げる。
２三色団子を串から外し乗せラップでロールサンドみたいに巻く。巻終わりにアンコを詰めラップでしばらく置き６つにカットする。砂糖を入れたきな粉周りに付ける。

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材料１～2人分（お好みで）
ゆであずき・・・１５０ｇ
水・・・１２０ｃｃ
砂糖・・・小さじ半分
塩・・・２つまみ
お餅・・・2～４個
作り方
１お鍋に餡子を入れ、水を入れ火をつける。
２餅を入れ弱火で餅が柔らかくなれば砂糖・塩で味を調え火を止める。

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材料4個分
お餅・・・2個（1個３３ｇのを使用）
水・砂糖・・・各小さじ２
黒豆・栗きんとん・餡子・・・適宜
片栗粉・・・適宜
作り方
１お餅2個を水で濡らし器に入れ水小さじ２をかけラップをしてレンジ６００ｗで1分チンする。
２取り出し（硬いようならもう少しレンジにかける。）砂糖を入れよく練る。



３片栗粉の上に置き上にも片栗粉を軽くまぶし4つにカットする。



1種類は餡子の缶詰を適宜入れ、その上に栗きんとんを乗せ、カットした栗きんとんの栗を乗せる。（写真１・２）
もう1種類は栗きんとんを乗せ上に黒豆を乗せカットした栗を乗せさらに栗きんとんで覆う。（写真３・４）後は包むだけ。

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材料６個分
無調整豆乳・・・６００ｃｃ
ゼラチン・・・８ｇ（水３０ｃｃ）
餡子・きな粉・黒蜜・・・適宜

作り方
①ゼラチンはお使いの作り方の通りに使うと事をお勧めしますが

私は水３０ｃｃをレンジで１５秒温め、そこへゼラチンを振り入れます。
よく溶き、冷たい豆乳をそこへ少し入れ、混ぜてから、全体の豆乳に入れ混ぜます。
こうすると、ゼラチンがだまになりにくいです＾＾。

カップ６個に入れ冷やします。
（

ココナッツミルク缶で簡単にできる、ココナッツのおぜんざいです。
乾物でイタリアンの時にたくさん頂いた中を見ていたら、小豆があったから
餡子が食べたくなり炊きました＾＾（←あんこですよ餃子違いますよｗ自分が今餃子って見えたからｗ）

何度も載せてはいますが、圧力鍋で簡単に餡子が炊けちゃうので、
私は食べたくなったら、すぐ作っちゃいます。今日作りました～＾＾

これを炊いておけばいろいろ使えます～
小豆の味がするので、手作りしか餡子は嫌だ～ってほど違いますよ＾＾

材料
小豆・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８００ｃｃ

作り方
①小豆をさっと茹でお湯を捨てる。
②小豆の4倍の量の水で圧力鍋で炊きます。
圧力がかかれば弱火で20分。下がれば、蓋を開け砂糖を入れ、よく混ぜながら煮詰める。
仕上げに塩少々入れると、味が閉まります。

 

ココナッツ缶２００ｇと、炊いた餡子を１００ｇ入れおぜんざいを作りました。
市販の餡子を使う場合は水などを足して調整してください。

後は乾物で頂いた切り餅があったので1個を4つにカットしたものの2個をレンジで40秒ほどあたため
おぜんざいに入れ完成です。

 

ココナッツミルクのマイルドなコクと餡子が合うんですよ♪
いつもの、おぜんさが、ほんの少しだけ別の顔を見せてくれますよ＾＾

あなたにも時々見せる、別の顔があるように（笑）

 

お餅がトロトロ伸びますよ～白玉を入れてもいいのですが、今回は頂いた切り餅を使いました。

 

おぜんざいには、塩昆布が添えてありますよね。
って事で、先日弟夫婦のお土産で頂いた、こちらに、丁度塩昆布がありました♪
グッドタイミングやん～♪＾＾

 

おぜんざいに添えたミニのこちらに入れます。
あはは～塩昆布の上に、椎茸乗せちゃったから、椎茸がメインみたい（笑）

 

この蓋つきの、食器は京都駅の地下街ヨドバヤシ？？ヨドバシカメラか（；＾－＾）
の100均で前に見つけたものです＾＾
ちょっとルクぽいですよねｗ
でも～100均♪＾＾

 

餡子を炊けば絶対食べたくなる～餡バターのパン！
あ・・・マーガリンを塗ったから、餡マーガリン？か（；＾０＾）

今日の子供のおやつに、2個づつ食べてました＾＾
しばらく、毎朝私は食べると思う。

後はおはぎとかも出来ちゃいますよ。

 

そしてココナッツミルク缶が残っていたので、夜はカレー3種類にしました。
手前は牛すじカレー♪これも圧力鍋で炊くので早くって牛すじがトロトロ～～♪
歯茎で噛める？くらいですｗ

右奥がグリーンカレー・左奥がマッサマンカレーです。
この2つは、市販のペーストを使いましたよ。

 

時々カレーを数種類作り食べたりするのですよ＾＾
暑い夏はカレーだね♪まだ夏ではないけど（；＾－＾）

うちは子供も辛いのが好きなので、1度も甘口カレーって炊いたことないのです。
タイカレーも子供は初めて食べたときから、好きでした。

私の小さい時は、普通のカレーしかなかったですよね？
・・・・って誰に聞いてんだか（汗）

お正月は関西も珍しく雪がふり、寒さから炬燵にこんもり籠っていると・・・
いつのまにか体がホカホカ♪
大好き炬燵～炬燵があればヒーターもいらない。何よりも足が暖かいこと。

で、気づくと暑くて汗をかいているほど（どんだけ潜るんだｗ）

そうすると、今度はさっぱり冷たいものが食べたくなったんです（笑）
そうだ。年末に整理した時に、使いさしの黒糖があったな！

ってことシンプルな黒糖寒天を作りました。

以前、寒天にはまり、寒天の粉？を１ｋｇ買ったことがあるんですｗ
あかんね？はまると、ドカンって買ってしまう（笑）

いつもは普通の白い寒天を作るのですが、黒糖で作ってみました。
ん～やはり美味しいですね！！
寒天に乗せたくて、自家製餡子を炊きました♪

いつも書いていますが、自分で炊くと小豆の味が違うんです～
圧力鍋で20分ですから＾＾
市販の餡は甘いですよね（；＾－＾）水気が多く伸ばしてあるのがわかるものね。

今回は、黒糖寒天に黄な粉をたっぷりかけ、自家製餡子を乗せ、抹茶アイスをのせ頂きます。
自家製餡子の作り方がブログを初めて2週間後の下手な写真と記事ですが（；＾－＾）～★
材料4人分（黒糖寒天のみ一人当たり１１５kcal）
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｃｃ
黒糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ
寒天・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1.8くらい（粉寒天）
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
餡子・抹茶アイス・黄な粉・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜


作り方
①水を沸騰させ、寒天を振り入れ溶かします。黒糖を入れ溶かします。
冷蔵庫で冷やし固め、１ｃｍ角にカットします。

 

 寒天ってゼリーより簡単ですね。ゼリーのプルルンも好きだけど、寒天のツルンってのど越しもいいものですね＾＾
器に入れ、黄な粉をかけ、餡子を乗せ、抹茶アイスを乗せて頂きました。

３００均の和の器がお気に入り＾＾アイスはスーパーカップの抹茶を使用。

 

寒天に甘さもあるので、蜜は何もかけないです。餡子とアイスと黄な粉を混ぜて頂きました。

 
けど寒天もいいですね＾ゼリーのトルンっていうのも好きだけど。
また寒天にはまりそう。うん多分明日からまた毎日作りそうだ（；＾－＾）

いくらカロリー０の寒天でも、餡子とアイスをてんこ盛りしたら、やばいね？
けど洋菓子よりはましですね。
この冷たいツルンってのど越しさっぱりな黒糖寒天を、ホカホカの炬燵の中で食べるのが好き。
あ・・・えっと炬燵の中って、潜って食べるん違いますしね（；＾－＾）

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@雪


珍しく関西も大雪の3が日でしたね。
今の今まで降らなかったのに何でよ～～って残念でした。
実家へも今年は3が日には行けず、親に来てもらう予定をしていたのに、
それさえもだめになりました。

何とか3日の夕方に外へやっと出て、お買い物だけ行きました。
車のボンネットの上に見たこともないほどの雪がこんもり～でした（；＾－＾）

車のドアを開けると、落ちてきてびっくりしました！・・・予測できるやんってね（；＾－＾）

 

3日目にやっと娘もつれて、福袋の服を１つだけ買えました。

娘は中１で、１６３ｃｍあるから大きいんです。私は１５４ｃｍだから（；＾－＾）
かなり大きいです。足なんて小学校で２４．５ｃｍありましたから（笑）

服も１６０ｃｍでは小さいかもしれないけど（；＾－＾）１７０ｃｍの子供服の福袋ってなかなかないですね。


私は欲しかった圧力鍋をもう1個買いました。1個しかなかったので、いちいち中身を出して、使うのが面倒で
お正月はやはりお安いですね＾＾
あっと言う間に終わりますね。今度は節分にお雛様に夏休み～ハロウィンにクリスマスに大晦日
すぐに来年のお正月がやってきますね（爆）

和のプリンが食べたくなってお豆腐で簡単に作ってみました！
豆乳プリンはあるけど　お豆腐で作るとどうなるのかな？と思い
作ってみました♪

ここはやはり自家製餡子で食べたくて作りました(＊＾v＾♡♥)
小さなまん丸餡子も家にある道具で簡単に出来ちゃいます。

まさにお豆腐カフェ風にできたかな？＾＾

＠自家製餡子はこちら～★

材料 ４人分
★絹こし豆腐・・・１５０ｇ
★牛乳・・・５０ｃｃ＋５０ｃｃ
★生クリーム・・・５０ｃｃ
★ラム酒・・・小さじ１
砂糖・・・３０ｇ
ゼラチン・・・３ｇ（水大さじ１）
白玉粉・餡子・黄な粉・黒蜜・・・適宜

作り方
①ゼラチンを水大さじ２の中に振り入れます。しばらくおいてレンジで１５秒ほどかけます。
②★の牛乳の５０ｃｃだけ器にとりレンジで２０秒ほど温めます。（８０度を超えないようにします）
その中へ①のゼラチンと砂糖を溶かしてよく混ぜます。
③残りの★の材料をフードプロセッサに入れて回します。ボールに移して②を入れよく混ぜます。
（砂糖を溶かすためと、冷たい中にゼラチンを入れるとだまになるのを防ぐために　牛乳の半分だけレンジで火を通して 温めておきました）
④器に入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
⑤白玉粉の袋の表示通り白玉団子を８個作ります。


 

その餡子ですが小さじの軽量スプーンの中にラップをひきその中へ餡子を入れてよく
ヘラやナイフで押し込みます。ラップをしているので簡単に取り出せます。
これで可愛いサイズの餡子が出来ました＾＾８個作ります。

後はお豆腐プリンの中へ餡子と白玉団子を乗せて、上から黄な粉をかけ黒蜜をかけます。
（私の黄な粉は前回と同じで宇治抹茶入りの黄な粉なので黄緑です）抹茶をかけてもいいかもです＾＾

 

やはり何度も書いていますが、自家製餡子は小豆の味が違うので簡単なので作ってみてください＾＾
圧力鍋があればあっという間に美味しい餡子が出来ます。＾＾


 

和の陶器の器に入れたかったんですがなかなか良いのがなくて中身も見えないから
いつも同じこの英字入りカップ～まとめ１００個買いしたもの（笑）

せめて・・・何かないかなぁ～と家をガサゴソ探してみると？
１００均の和の器と木のスプーンを見つけたので～これに乗せて見ました。（笑）
うんうん和ぽくなったかな・・と╰(✿´⌣`✿)╯



 

お豆腐の優しいお味のプリンです！
生クリームが入るのでコクもプラス。そして隠し味に入れたラム酒が効いています♪
餡子を少しずつ口に入れながらプルン～とお豆腐プリンを頂きます。
黒蜜がとろとろ～～白玉団子のムギュムギュ～と和が思う存分楽しめます！




持ち寄りの場合はこんな感じで包んで見ました。
家に何か無いかな・・・・と（笑）こればっかや（；＾－＾）
麻紐とテープシール。これで結ぶだけで、何となく持ち寄りにもいけそうです♪


 

上から見るとこんな感じ＾０＾
麻紐は便利なアイテムだから持っておくと便利～これ１５年前に買った１００均の麻紐です（汗）


 

和のプリン～子供も喜んで食べていました＾＾ 
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＠金縛り パート８？

金縛りの話はもう１００回ほど書いていますが（笑）１００回は多すぎましたが・・・７回くらいですね（；＾－＾）

最近日課になってしまいました。
つまり毎日です。どんだけ？（；－－）

いつも手が出てくると書きますが、やはり手だけが出てきます。
手が体に張り付いているのです。


それだけならまだしも？
ある日は左瞼をつねられました。
痛かったわもう～～型がいったらどうするの？（；＾－＾）


さすがに１週間毎日続くと寝たくなくなりますね。
寝るのがもともと嫌いだから寝ないで済むならそれに越したことがないですけどね。


でもねこんな話を毎回書いていてもやっぱり私は霊的だとは思ってはないのです。
頭が起きていて体が寝ているだけの　アンバランスな状態でしょう！と分析（笑）


きっと繊細なのかもしれません（爆）
毛だらかの心臓の中はきっと小さなハートがたくさん詰まっているのかもしれませんね？
ねー？ｗ

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＠学研の子育てサイトの『ママノート』さんで３月の苺をテーマにスイーツを配信してもらっています。
３月７日配信～『いちごとミルクのぷるるんムースプリン』～★


 

＠３月２７日にレシピブログmagazineの春号が発売されます！
『みんなの朝らく弁当』特集です。
この中の『みんなの１０分！朝ごはん』の中で、私も１品掲載して頂いています。