美肌にいい食材のトマトをたっぷり入れた、トマトドレッシングで、
旬の新たまねぎを　美味しく頂くサラダはいかがでしょうか＾＾

新たまねぎって今の時期だけ。フレッシュ感がたまらないですよね。
このトマトドレッシングは何にかけても、合いますが、今回はシンプルに新たまねぎだけ♪

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いた、
スパイスのイタリアンハーブとスイートバジルを使いました。

 

材料(玉ねぎ２分の１個分）
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（２分の１個）
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
レモン汁・すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・各大さじ１
スイートバジル・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
塩・粗挽き黒コショウ・・・・・・・・・・・・・・適宜


作り方
①トマトを１ｃｍ各にカットする。塩以外の材料を全部入れ混ぜる。
種も汁気になるのでそのまま全部使いますよ。（皮が気になる方は剥いてください。私は使います）
塩を一つまみ入れて味の調整をする。
トマトドレッシングの完成。

 
ロールパンにサンドしたのは、スクランブルエッグとソーセージ。
スクランブルエッグは卵１個に塩・砂糖を適宜入れバターかマーガリンで半熟に焼いて、
仕上げにイタリアンパセリを適宜かけるだけ。

 

ロールパン２個にバターかマーガリンを塗り、レタスを入れ底にマヨネーズを絞る。
スクランブルエッグとソーセージを入れ、上にケチャップをかける。
＊マヨネーズは隠れた状態です。

 

新玉ねぎのサラダは、薄切りにして、そのままか、辛みが少しある場合は水に少しさらす。
上からトマトドレッシングをかけて頂きます。
だいたい、材料のドレッシングで新玉ねぎ２分の１個分です。

シャキシャキ新たまねぎが、美味しく頂けますよ＾＾

 

朝のフルーツは今回は、缶詰のピーチ・・・もとい！桃♪ｗ
ヨーグルトをかけただけです。

 

そして前回のジャードリンクに自家製アイスコーヒーを入れただけ。

自家製アイスコーヒーの作り方は～★←めちゃ短い記事に驚き（爆）
（初期にインスタントで作るアイスコーヒーレシピを書いているｗ）

で・・・よく見れば、あの牛さんのカッティングボード～今回は本来の鍋敷きに近い
ドリンク敷きに？使ってみました（爆）
ミルクタップリだから～いいわよね＾＾

普通のアイスコーヒーでさえ、ジャードリンク瓶に入れたらお洒落ポイ＾＾

 

こんな感じですよね。モーニングのイメージって＾＾
朝のひと時を想像しながら、夕方に作ってみました（笑）

 

新物が出回る春先～旬のものは旬のうちに思い切り楽しみましょう♪

美味しく・楽しく・綺麗に食べるのが体にも心にも、栄養になりますものね。
体への栄養は少々、ご遠慮してもらいたいですが（爆）

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＠圧力鍋

お正月のお安い時に、圧力鍋を買った話を書いたときに、どこのを使っているか
何人かの方に聞かれました。

それで、もう１０年以上使っているのは、さすがに汚くて載せられないけど（；＾－＾）
いつもはドウシシャって言うメーカーです。スーパーで６リットルで、３９８０円くらいでした。
これは今もずっと使ってます。

で、今回買ったのが、パール金属のもので、６リットルで元旦価格、
半額で５千円でした。

蓋が使いやすい～ドウシシャのは、回すタイプなので、少し難しい。

 

圧力鍋は毎日使います。早くて、光熱費も少なくて済む～
カレーなど５分くらい。
ご飯も３分です。

こんな感じ～

 

それにお安いお米が、新米のようにモチモチ～
ドラッグストアのお安い１０ｋｇ２５００円くらいのお米でも、モチモチ～モチ米みたいです。

 

ご飯もおかずにも圧力鍋を使うので、やっと２個目を買えたのです。
魚だって骨ごと柔らかくなり食べれちゃう～
牛すじなんて、トロトロですもの。

ただカレーなどジャガイモは、全部煮崩れるので、ジャガイモだけ別でチンします。
それだけ気をつければ、便利です。
でも怖くて使わない方もいらっしゃいますものね。

圧力が下がってから必ず蓋を開ければ、問題ないと思うけど・・・
実際、事故も何軒かはあるみたいですので、新しく買われる方は自己責任でお願いします＾＾

うちの実家の母も今年、圧力鍋デビューして便利だと言ってました。
ご飯も毎食１合ずつ炊けて便利～って言っています＾＾

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＠４月２日発売のサンキュー５月号の中で
コストコ特集で夕飯献立を４ページ掲載して頂いています。
詳しい撮影話は～★
最近ミニサイズの本も売ってますね＾＾アマゾン購入は～★

＠翔泳社のＳＥ社様から４月１０日発売の（店頭には１３日頃）、『みんなのおもてなし日記』
の書籍に、桃咲も8ページ掲載して頂きました！こちら１５人のブロガーさんで作られた本になります。
翔泳社さまのサイトより～★
アマゾンでの購入は～★