~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

カテゴリ: パン

アジアン風サンド!   前回作ったハニーマスタードの時に一緒に作ったランチのアジアン風?サンドです! そして、その前にお知らせです。 クックッパッドのトロピカーナのジュースを使ったデザートレシピで、アップルで優勝を頂きました そのレシピは・・・ モチモチ ... 続きを読む
アジアン風サンド!
cサンド1m 

前回作ったハニーマスタードの時に一緒に作ったランチのアジアン風?サンドです!
そして、その前にお知らせです。

クックッパッドのトロピカーナのジュースを使ったデザートレシピで、アップルで優勝を頂きました
そのレシピは・・・
Cpicon モチモチ林檎のクレープアイス(蜂蜜便り) by 桃咲マルク
初めてなんです!クックッパッドでを頂いたの!!もう驚きました(@@)
嬉しくて、思わず写真に撮ってしまいました!

アップル2 アップル1m

そうです!これは優勝すると、ジュースのパッケージにレシピが掲載されると!というものでした(^^)
連絡を貰い、すぐに買いに走りました。・・・走ったのは自転車ですが・・・(;^^)
・・・・ない!いつものスーパーにはアップルだけなぜだか置いていません??
次のスーパーへ・・・ない!・・・でもいつもはしない、の方に新しい日付のジュースを見つけました!
思わず、前のジュースを取り除き(すいません)・・・あった!!!


ジュースm 

!!信じられない気持ちでした!
子供がすごく喜んだのには、驚きでした(@@)
は喜んだ後に、アレ?本名載ってないな??と。
当たり前やん(:^^)   でもたくさん買いだめしなあかんな!って?(^~^)
もし、見かけたらアップルです!パッケージ横を覗いて見て下さい♪

これは実は秋頃にもう1つのレシピもノミネートされてるという、連絡が別の方から来ていました。
その後、残念ながら別の方に決まりました・・みたいな連絡を貰いましたが・・・(^^)
結果どちらにしても、私は嬉しい知らせでした!
すいません、こんな話・・・。



では簡単すぎるアジアン風サンドです!

材料(全て適宜) 2人分(1人当たり360kcal
食パン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・今回は6枚切りを4枚
焼き豚 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6枚
ネギの小口切り ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
粒入りマスタード ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
サンチェ(レタスやフリルレタスなどなんでも・・・・・・2枚
カロリー半分マーガリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

サンドA 

基本私は生の食パンが大好きなので・・・。今回はホットサンドではなく
生の食パンのフンワリ感でのサンドで頂きます。

食パンに薄ーくマーガリンを塗り、その上にサンチェなどの野菜を乗せます。
その上に焼き豚も乗せます。
上から、粒入りマスタードとマヨネーズの合わせたのをトロリとかけて、ネギを散らせばオッケーです!

cx.jpg 

焼き豚を挟むと、何故だかアジアン風になりませんか??
ネギがいい感じです!あまりサンドにはネギを入れないかも知れませんが・・・。

cサンド4m 

いつもありがちなハムではなく、焼き豚を使い、他にもココナッツスープなんて添えれば、
アジアン風になります?!

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@日記

朝、5時半に息子は出掛けていきました。あのカバンの大きさを守り、私も再度メジャーで測りました。
沖縄は春か秋の気候だそうです!
でも、ここは寒いところ・・・。
出掛けるのに、コートがどうだ・・・お金はいくら持参していいのか、水筒はいるのかな?
石鹸はいるのかな?など小学生のしおりよりも細かい事がのっていません・・。
カバンの大きさの指定はあんなに細かかったのに・・・。

お土産買って来てくれるかな??小6の時に1円も使わないで修学旅行から帰ってきた長男なので
そこが、心配です。私の欲しい物は、豚足お饅頭とだけ伝えましたが・・。
あ・・・ちんすこうも有名なのでそれでもいいよ!とは言いました。
・・・さてどうなるか?私の予想では何も買ってこない気がします。時間無かった・・と言うと思います。

基本、子供3人ともお金を使わない?子供になりました。母親の私は使うというのに(;^^)

どこかに行っても、何か買ってあげようか?と言っても、
「別に何も欲しいものなしいいかな・・」
なんて、答えが返ってきます。

よく、これ買って!!!だ あれ欲しい~~!!だのを期待して?育てていたら、
自分の家の経済状況?が分かった子供に育ちました。

そうそう、私の母が遊びに来て、にお小遣いを渡しても母が帰った後に、
「お母さん(私の事)、あげようか?」
などと言う子供です・・・。
お金に対して、がないのです・・。それはと同じですが・・・。 私、全くないのです・・・。

本日9日のお昼には沖縄に着いています!!カバンの中に入り私も行きたいよ~~!!


柚子の香りで・・・。   先日、レシピブログでお世話になっている月草さんから、素敵なものが送られて来ました! それは月草さんが作られた立派な柚子!そしてその柚子で作られた、柚子ジャムと柚子練りが 箱に入っていました。 そうそう月草さんは、以前のあの原始 ... 続きを読む

柚子の香りで・・・。

柚子2m 


先日、レシピブログでお世話になっている月草さんから、素敵なものが送られて来ました!
それは月草さんが作られた立派な柚子!そしてその柚子で作られた、柚子ジャム柚子練り
箱に入っていました。

そうそう月草さんは、以前のあの原始人のお肉も作って下さった方なんです。
月草さんのブログ

もう驚いてしまい!小さな小瓶だと思っていたら、大きな箱がわが家に届きました。
最近、ブログの中で贈りものを頂いた・・・なんて記事を見かけていたのですが、
まさか自分に届くなんて!?

その箱の中に入っていたのは・・・

柚子j4m 

もうを開けた瞬間すごく、柚子の香りが辺り一面広がりました・・・。
そしてこんな立派な柚子を見たのも初めてです。
この大きな瓶にも素敵なラッピングがされていました(*^^*)

もう嬉しくて♪

そこで、まず最初にそのままのをいただきたかったので、ホットケーキ・・・といきたいのですが、
私は、生の食パンが大好き!焼いたカリッとしたのよりものフンワリモッチリした、
食パンを毎朝、食べます!なのでそれにつけて、頂きました。

柚子j3m 

左が柚子ジャム・・そして右が柚子練り
私、柚子練りと言うものをはじめていただきました!
あまりのりに、私の顔はきっと美しく??変わるほどのウットリ顔でした(*^^*)
甘さも控えめで、何て上品なお味!!

柚子j2m 柚子j1m 

また紅茶やお湯割りで頂こうかな。。と思っています!

そして、人生で3回目のパウンドケーキにも挑戦しました! (100均の型で焼きました!)
この、柚子ジャムを入れてみたかったのです!

こちらは娘と作りました!!
初心者の私でも上手に?出来て、自分で絶賛していました!!
バターを通常の半分にしましたが濃厚でいて、あの柚子の香りが口いっぱいに広がります。
初めて作るのも分量は考えながらですが、これは一回で味が決まりました(^^)
作り方は こちらです!  クックッパッドに昨日、掲載してみました。
綺麗に焼けたんじゃあないかな?と思っています。(^^)(初めてでも、簡単に出きました!)

Cpicon 柚子パウンドケーキ by 桃咲マルク 10分の1切れで120kcalです(^^)

柚子3m 

焼く時に、途中で切れ目を入れるのが大変なので、焼く前にジャムを真ん中に絞りました!
それが重みになり、綺麗にクープ(割れ目)が出来ました!

月草さんの優しいお味のするジャム!そして時間をかけてコトコト炊いてくださった時間
いつも私が言う、大切な月草さんの時間までも頂戴したのです!
本当にありがとうございます。月草さん!!
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@日記

今週の木曜日から、長男(高校2年)は修学旅行のため、沖縄へ行きます。
いいな・・・豚足食べたい・・。?

以前から、修学旅行は12月にあるとは聞いていましたが、それが地図の端っこ? のあたり
に行くということしか覚えていなくて、(何回聞いても私、すぐに忘れてしまいます・・。)
親やママ友に聞かれては、多分、沖縄か北海道に行くとは思うけど・・と答えると、
・・・それって反対方向やん!と怒られました・・。

そして持ち物とかの用意があるので、長男に手紙を早く出して・・・と言いましたが、
男の子は手紙見せないですね! 土曜日にいきなり長男が、
「木曜から行くけど、月曜日に荷物を宅急便で学校から送るから 持っていかなあかんねん!」
えっ~~~~!!

まず4日間も行くの???そしたらだけでもすごい荷物やん!!
しおり?を見ると送るほうではなくて、当日に持参するカバンのことが書いてありましたが、
そこにはすごく細かい数字が・・・

カバンの大きさ55cm×40cm×25cm以内でなおかつ三辺の和が115cm以内
私は、メジャーで量りましたが、53cm×43cm×18cmやし合計は合うけど、微妙に違う?!
は、ギューと抑えればそれくらい大丈夫違うか?といいますが、私はもし飛行機に乗せてもらえない
困るし・・・と考えながら、カバンのポケットを一つペッタンこにして何とか合わせました!

実家の母はタオル入れたか?余分に入れなあかんよ!パンツは白と違ってにしてやりや!
髪の毛切ったりや!
あげくに、風邪ひくかもしれんし気付けたりや!・・・永遠に持ち物のことを口うるさく?言われました!
はいつまでたっても、こんな感じですかね??

その後、長男は(高校生)お小遣いを貰った私のにメールをしたらしいです!
(めったにメールなんてしない長男が珍しく・・・)

「餞別アリガトウ・・・・・」
は最初、長女(小3)からののメールかと思ったらしいです。カタカナ??
長男に何でカタカナで書いたん?宇宙人たいやん!と言うと、そのほうが親近感
がわくかと思って!!と言いました。
・・・やはり私の子供ですね・・・。 (長男と長女が仲良く?くつろいで話ししているところをパチリ♪)
長男と長女1m


モーニングデザートパン!   あの・・・・上の・・・白~いのを触ると・・・あ~とろけます(*^。^*) これは、甘さ控えめの、朝食用のパンデザート! 食パンが家にあったので、ほんの少しだけ甘いフレンチトースト何てどうかな?? 普通のフレンチトーストは、 ... 続きを読む
モーニングデザートパン!
グラ1m 

あの・・・・上の・・・白~いのを触ると・・・あ~とろけます(*^。^*)

これは、甘さ控えめの、朝食用のパンデザート
食パンが家にあったので、ほんの少しだけ甘いフレンチトースト何てどうかな??
普通のフレンチトーストは、卵とミルクと砂糖の合わせたものを、パンにかけますが、
今回は、フレッシュオレンジジュース100%で卵をといてみました。

そして、あのにのってるのは何だ???
デザート感覚で頂きたいので、オレンジに合う、チョコを少し手で契り、かけました。
チョコレートも決して悪い物ではなくて、実はの栄養には甘い糖分だけだと聞きました!
だから、少しの甘いも物は、の栄養と、働きにすごく大切!朝にピッタリです!

そして・・・お肌の為にコラーゲンのたくさん入ったマシュマロ(^^)
これで、完璧! そしてあの写真の白いマシュマロを触ると・・・とろ~ん まるでチーズのように・・。
先日の、便利なレンジで焼ける、入れ物を2個使い、今回も1個3分半で、完成です。

材料2人分(1人当たり 275kcal)
食パン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6枚切り2枚
★オレンジジュース(100%)・・・・・・・・・・・・・150cc
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
★ラム酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5cc

板チョコレート・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・8かけ(1人4かけ)
マシュマロ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30g(1人15g)
チョコもマシュマロもお好み量で!
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少し

作り方
①パンは1cm角に切ります。★の材料をよくあわせて、おきます。

グラ6m グラ5m

②その★のジュースをパンの上にかけます。 このジュースで2人分作れます。
その上に、ちぎったチョコレートとマシュマロをのせます。

グラ3m グラ2m

③後はレンジ600Wでで3分半! 出来上がったら上から、シナモンをかけます!
見て!あ・・・・もうマシュマロがとろけます~~~!!
チョコと合わさって、柑橘系の香りのパンにバッチリです!
もう今日はアップです!だってすぐに出来ますもの!

グラ4m 

甘さがすごく控えめなので、朝食用にも!・・・そしてランチ後のデザートにも!
甘いのがお好きな方は砂糖の量を増やして下さいね。

「チンしてこんがりモーニングカップ」朝食レシピコンテスト参加中 
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心のお話
 
昨日の夕方、両目のがすごく腫れました・・・。??? 皆さんもありますか?
何で??はすごく大事・・・。最近疲れ気味なのかも!!パソコンにいる時間が長いので・・。
知り合いになったブロガーさんが次々、お休みされたり、コメント閉じられたり・・・。体調崩されたり・・。
心配です。
なんだか、一緒にしていた気がしたのに、1人になった気分です(;;)
みんなお疲れなのね・・・。待ってます!! ゆっくり休養してまた再会を楽しみにしていますね。

昨日は昼から小学校の見回り当番・・・。眼鏡をかけて行きました。
何だか、眼鏡に憧れるのです(*^^*)
カッコいい!!残念ながら、かけるほど目は悪くないので、ダミー?の眼鏡・・・。

夜の11時になり、が重くて・・・。自分ので瞼を持ち上げてました。それを見たが、何してるの??
「眠くなるし、瞼を自分で持ち上げてるねん・・・・;^^」
「僕やったら、そのまま瞼が落ちるままに眠りに付くわ・・・^。^」
・・・あ~~そうか!!眠いなら寝たらいいのね・・・。

私は昔から寝るのが大嫌い
出来れば夜中ずーと何かしていたいのです。
だから休みの朝も寝ているのが苦手・・・。昔から5時に起きたりします。
風邪で熱があっても、早く起きます。起きたくてウズウズします!
血圧は100ない低血圧ですが・・・。

早く起きれば、1日をたくさん使えてすごくした気がしますよね(^^)
それにね、朝のリビングに入る朝日の綺麗な事!!
そしてが見えて、船が通っていきます。
私の、リビング!パソコンをしているすぐ横の左壁です^^(2010年11月20日朝、7時00分現在)

リビング1m



スピード、サクレ!!   以前のレシピで避暑地のカレーマフィン(サクレ)をオーブンで作りましたが、 今回はとても便利なものがレシピブログのモニターで届きました。 それはレンジ機能で焼ける・・・という小林製薬の商品です! 他にも、レンジで魚が焼ける!、レン ... 続きを読む
スピード、サクレ!!
サクレ3m 

以前のレシピで避暑地のカレーマフィン(サクレ)をオーブンで作りましたが、
今回はとても便利なものがレシピブログのモニターで届きました。
それはレンジ機能で焼ける・・・という小林製薬の商品です!
他にも、レンジで魚が焼ける!、レンジでから揚げが出来る!も送られて来ました!

サクレ8m 

最初、写真で見たときは、お弁当ようの小さいアルミカップくらいの大きさに見えたのですが、
すごく大きくて驚きました。長さが18cmくらい
今回はこれを使い、朝食に便利な、サクレを作りました!
何ていったって3分ですよ!

材料 4人分(1人当たり133kcal)
ホットケーキの素・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・80g
☆ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1本(今回は魚肉ソーセージ24g使用)
☆ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
☆玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4分の1個(今回は40g)
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40cc
(豆乳でも、牛乳でもいいのです!)
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★粉チーズ(今回はチェダーチーズ)・パン粉・・・・・各5g
粗挽き胡椒・塩・パセリ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少し
ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・漬けて食べます!

作り方
①☆は適宜の大きさに切ります!後は材料を全てボールに入れて混ぜるだけ!!
簡単にもほどがある!?)

サクレ5m サクレ10m

②カップに入れます!上から、★の粉チーズとパン粉をかけます。

サクレ9m サクレ7m

③レンジで600Wで3分~4分、チン!出来上がり(^^)
レンジの種類により違いますので様子を見て追加して下さい!
入れ物にを少し引くと引っ付かないかも 知れませんが、今回はフォークで外しました。
下の面は焼き色も付いています!
仕上げにパセリをかけます!!

サクレ6m 

早い!!
あっアップいきます・・・・・。これは絶対、ケチャップで食べて下さい(^^)
何かに似ていると思ったら、アメリカンドッグ
ソーセージとケチャップが懐かしい味です!

オーブンで焼いたのとは少し違いますが、かといってレンジで蒸したパンとも違う、この食感!
面白い! 何といっても早い!3分です!! あ・・・4分かも知れませんが・・。
昨日は4回も作りました!早いもん・・・。 オーブンを使わないのですぐできます!
驚きでした!!

サクレ2m 
一緒に添えた飲み物はまた次回の記事で・・・これまたすごく お気に入りのジュース
あ・・・ネーミングだけ・・・”パイン〇〇〇の恋心 〇は書くとわかるので・・。
わかる人いるでしょうか
恥かしい名前ですが・・・付けたかったのです! すいません~~!!

「チンしてこんがりモーニングカップ」朝食レシピコンテスト参加中

本日、レシピブログのHOME左に本日だけですが、今日のイチオシレシピ!が掲載されます!
4人の方とランダム表示なので何度かHOMEボタンで更新すれば見えます!
良かったら覗いて見て下さい!
そのレシピは以前の、ハニーマスタードのチキンサンドです!


ハニーマスタード!   急に、ホットサンドが食べたくなりました! あまりホットサンドは作らないのですが、と言うのも、私は食パンは生が好き! 焼くのが好きな人もいますが、私は必ず生のフンワリしたのが好きなのです! そして、チキンにハニーマスタードってすごく ... 続きを読む

ハニーマスタード!

チキンさんど2m 


急に、ホットサンドが食べたくなりました!
あまりホットサンドは作らないのですが、と言うのも、私は食パンはが好き!
焼くのが好きな人もいますが、私は必ず生のフンワリしたのが好きなのです!
そして、チキンハニーマスタードってすごく合うので、それならそれをサンドにしよう!と。

でも少し違うのは、チキンにハニーマスタードを塗って焼くのではなくて、
パンにハニーマスタードを塗ります
いつもは低カロリーで作る私ですが、今回は胸肉でも、ササミでもなく、ジャーン!モモ肉登場です!

ジャーン!・・・て大袈裟ですが・・・やはりあののジューシーな感じが合うかな??と(^^)
たまにはいいですね!カロりーを気にしないで食べるの(;^^)

材料 4人分(1人当たり365kcal)
食パン6枚切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(今回は2枚×4・・・つまり8枚)
鶏モモ肉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250g
サンチェ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚
粒マスタード と蜂蜜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3対1
(今回はマスタード30gと蜂蜜10g)
マーガリン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
(今回はカロリーハーフで1枚に付き5g)
マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
(今回はカロリーハーフで1枚に付き5g) 

作りかた
①食パンはこんがり焼きます!(後で焼いてもいいのですが、私は先にパンだけ焼きます!)
鶏も油を引かずにこんがり焼きます、仕上げに、塩と粗挽き胡椒をかけます。薄切りにします。
油を引かずに焼いて、カリッとさせると余分な油が30gも出ました!!

チキンサンド5m

②蜂蜜と粒マスタードを合わせます。今回は蜂蜜10gにマスタード30gにしましたがお好みで!
もう少し甘くてよかったかな??

チキンサンド4m 

こんな感じで用意オッケー!

サンド11m 

では後は食パンの片面にハニーマスタードを塗り、もう片方はマーガリンカロリーハーフ)を塗ります。
マーガリンを塗ったほうにサンチェとチキンとマヨネーズ!!
さあ、サンドしたらもう完成!

チキンサンド3m 

もうはみ出る美味しさのアップです!

チキンサンド1m 

もうたまにはカロリーを気にせずにこんなガッツりメニューで!!
これと一緒に飲んだのは1年以上毎日かかさず飲んでいた(最近は飲んでない)豆乳バナナ
これはバナナ100gに無調整豆乳150ccとシナモンをミキサーにかけたもの!
上からもシナモンタップリ!
1杯162kcal!

b1.jpg

あ・・・あんぱんも食べたな(;^^)
***************************************
お問い合わせのお返事です!

先日のはなまるで、深沢さんの食べられて美味しい!と言って下さったブランデーケーキの詳細です!
何人かの方、問い合わせくださいましてありがとうございます。
ネットショップなどしてないので、とりあえず、写真を撮ってきました。

ブランデーケーキはドボドボなくらいのブランデーの量で私は1番大好き!
お酒は飲めないのに何故だかこれは食べれるし好き!
結婚式の引き出物にもよく使われます!
1本箱入りで2000円!紙包みで1900円でお店では売ってます!
ハーフサイズもあります。
ブランデー1m 
中身は
ブランデー2m 
写真ではわかりませんんが、もう持つと崩れるほどのブランデーの量です!
あ・・昨日はあのNさんが買いに来てくれました!先週も買いに来てくれました!
ありがとうね!!やはりNさんもお酒は飲めなのにこのお酒タップリのブランデーは食べれるらしく
なんでですかね??

ブログでは公表していなかったのですが先日のはなまるで、ケーキ屋のことを少しはなされたので・・・。
は全く作れないのです!がパティエなだけ・・。創業42年。
だからケーキ屋です!と公表すると、お菓子のレシピがプロ仕様?
と勘違いになってはいけないと思い・・・。
普通の主婦の私が考えた普通のお菓子をブログには載せているのでとは全く関係ないので
あえて、 公表しなかったのです。 お店の商品の作り方は全く知らないので??

商品のお問い合わせ電話番号は077-522-9271です! 朝10時から7時
お問い合わせいただいた方、本当にありがとうございました!



水切りヨーグルト!   クックパッドのモニターに当選して水切りヨーグルトの券と水切りの道具が入っていました! これを使い簡単に出来る、ティラミスサンド!を作りました。(^^) ティラミスが食べたくなった時にスポンジから作るのが手間な時、食べたいけどカロリ ... 続きを読む
水切りヨーグルト!
ティラミスサンド3ミニ 

クックパッドのモニターに当選して水切りヨーグルトの券と水切りの道具が入っていました!
これを使い簡単に出来る、ティラミスサンド!を作りました。(^^)

ティラミスが食べたくなった時にスポンジから作るのが手間な時、食べたいけどカロリーが・・・
と気になる時によく作るのはティラミスのサンドイッチ
これなら、すぐ作れるから、おまけにケーキのティラミスよりカロリーも大幅にカットされるので、
たまにはいいですよ!

送られ来た中に入っていたものは・・・・
ヨーグルトの券と(さすがにヨーグルトが送られてきませんでした!)
とっても便利な水切りの道具!
こういう、道具は一見代わりになりそうなものがあるみたいでも、いざ使うと、横からたれてきたり、破れたりなど、アー・・・・となる事もあるのでやはり、それ専用のを使うと便利です!

ヨーグルト券ミニ ヨーグルトカップミニ

この写真右上の道具は、筒の中に、左の棒のついたものを入れて、ペーパーで包んだヨーグルトをその中へ入れて、手前の丸いをかぶせて、ペットボトルで重しをすると・・・20分で150gのヨーグルトが70gくらいになります。
(私は50gになりました!) 時間が長いほど固めの水切りヨーグルトになります。
私は30分しまいした。

こんな感じで使います。

ヨーグルト1ミニ 

下に溜まったヨーグルトの水(乳清)はスープなどに使います!
とても濃厚になるのでまるでチーズ
これに添付の砂糖を入れると簡単に溶けますね!

材料8切れ分(1枚当たり52kcal)
食パン(サンド用)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4枚(120g)

☆水切りヨーグルト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
☆ヨーグルト添付の砂糖・・・・・・・・・・・・・・・3g

★インスタントコーヒー・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ3
★ブランデー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30cc
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜

作り方
①☆の材料あわせます。★の材料もあわせます。器に用意しておきます。

ティラミスサンド7ミニ ティラミスサンド6ミニ
①★のコーヒー液を食パン4枚の片面に染み込ませます。(スプーンで少しずつ)
②そのうちの2枚にコーヒー液の塗った上から☆の水切りヨーグルトを塗ります。パンで蓋をします。

ティラミスサンド5ミニ ティラミスサンド4ミニ

後は斜め4つにカットして、お皿に並べて上からシナモンをふります。
甘さ控えめなので、粉糖を振ってもいいです。(^^)

ティラミスサンド2ミニ 

とっても簡単で、ティラミスが味わえます。(^^)
昔はマスカルポーネチーズでしていましたが、今回、水切りヨーグルトでする事によりさらに、
低カロリーに出来ます。

ティラミスサンド1ミニ 

コーヒー液もブランデーなどの洋酒を入れると香りがとたんに高級な味になるので、
食パンでも美味しく出来ます。

簡単ついでで、もう1品
次はスポンジやカステラが余ったときに、(余らないって?)どうしよう・・。
この水切りヨーグルトに添付の砂糖ではなく、蜂蜜をお好み量入れて、スポンジをハートなどの型に抜いてそこへ塗ります。サンドして、上から、粉糖とドライフルーツを飾ります。
今回はドライパイン

文字だけならわかりにくいので、写真
ハニーサンド1ミニ 

簡単でもで抜くと可愛くなります。なんてことないレシピですが、少し手を加えると1ランクアップ!

ハニーサンド2ミニ 

さあ・・・水切りヨーグルト食べたくなりましたか?なってない?・・・
じゃあためしに1回だけ・・ね(^^)



生ハムオードブル!?   生ハムを久しぶりに買いました。多分・・・・3年ぶりくらい!? それを使って簡単で意外な組み合わせのオードブル?を作りました。 最近ブログで生ハムを使って野菜を巻いている人を何人か見かけて、 美味しそうで食べたくなりました。 ・・・ ... 続きを読む

生ハムオードブル!?

生ハムロール3ミニ 


生ハムを久しぶりに買いました。多分・・・・3年ぶりくらい!?
それを使って簡単意外な組み合わせのオードブル?を作りました。

最近ブログで生ハムを使って野菜を巻いている人を何人か見かけて、
美味しそうで食べたくなりました。
・・・・・でも私の事だからなんか野菜ではない物でも包みたいな~!
と考えたのが・・・・・パン耳!!!
やや高級なイメージの生ハムとパン耳・・・面白い!・・・(^^)って。

よく昔はメロンに生ハムのイメージが強かったのですが、最近はあまりみかけなくなりました。
これはただのパン耳ではなくて、まずレンジでクルトンにします。
サクサクの食感とトローリとした生ハムの食感の違いが味わえるのです。

昨日は義父の命日で、お坊さんに来てもらい・・・と少しいつもよりも忙しかったのです。
何品か考えて作ったのですが、分量が少し気になる点がありました。
再度確認のために別の日に作ろうと思い、(また(;^^))
今日は、こんな簡単な(いつもか(^^))・・・でも美味しいレシピ掲載になりました
見に来てくださった方ごめんなさい・・・でもね美味しいんですよ!(^^)

材料
生ハム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・好きな量(うちは5枚)
パン耳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・好きな量(うちは10本)
オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜(うちは小さじ1)
にんにく、パセリ、塩、粗挽きこしょう・・・・・適宜(うちは・・・うちも適宜)
かいわれ、マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜(うちも、適宜(^^))

作り方
①パン耳を10本用意して(うちの場合)お皿にペーパーなどひいて
パン耳を重ならないように並べて、レンジで600W 2分~2分半かけます。
柔らかいようなら10秒追加して下さい。(かけすぎは焦げます。)
とってもカリカリになります。 写真はレンジにかける前の生の耳です。」

生ハムロール5ミニ 

②次にフライパンにオリーブ油をひき、(オリーブ油がタップリの方が断然美味しいので、気にならない方はタップリ入れてください)にんにくを入れてパン耳を入れてよくからめ炒めます。
仕上げに、パセリと粗挽きこしょうと塩をかけます。(ガーリッククルトンになります!)
そのまま食べてもお菓子みたいだし、最初にカットしておけばスープやサラダのトッピングにもなります。

生ハムロール4ミニ 

これを生ハム1枚に2本入れてクルット巻いて上から、かいわれなどの緑の野菜をかけて
マヨネーズをかけます。
・・・・カリッ!カリッ・・・にんにくの風味とオリーブの酷(^^)
とろける生ハムが、合う~~合うんです!
もともと、ハムサンドがあるくらいだし・・・ね!

生ハムロール1ミニ 

クルトンのじてんで。私がパリポリ、カリッと食べてしまいます。
以前のレシピのレンジでクルトンとほぼ同じレシピです。
このパン耳は子供のおやつ・・・やお酒のあてにもなります(飲めないくせに(;**))

生ハムロール2ミニ 

写真奥にクマさんの手が伸び始めています・・・。
取られないうちに食べよう~~~。



ある日のランチ♪   大量にコッペパンを焼いてしまいました。 大好きな食パンの生地で! それに、たまたま友達にソーセージを友頂き、これはホットドッグで決まり! シンプルなコッペパンや食パンは飽きが来ないので大好きで、それに バター&砂糖やバター&あんこ の ... 続きを読む
ある日のランチ♪
ホット2ミニ 

大量にコッペパンを焼いてしまいました。 大好きな食パンの生地で!
それに、たまたま友達にソーセージを友頂き、これはホットドッグで決まり!

シンプルなコッペパン食パンは飽きが来ないので大好きで、それに
バター&砂糖バター&あんこ の 組み合わせで食べるのが1番好き♪

貰ったのはシャウエッセンスのロングバージョン、燻製したソーセージ、フランクフルトの3種類
美味しそうー!!!
ホットドッグはサンドイッチよりも簡単だし、子供と作りました。

作り方・・・・・なんて、ないですがコッペパンに切り込みを入れてバターを薄く塗り、
各ソーセージを挟んだだけ!
野菜を挟んだものと、シンプルにソーセージのみと!ケチャップとマスタードは忘れず!ですね!

ホット4ミニ2 

わーお!!簡単なのに豪華に見えますね・・・。
ただ、挟んだだけなのに!!

ホットミニ4 

2分位で作れます。本当にサンドイッチより簡単!
トップ写真のようにラッピングすればお土産にもいいかな?
100均のワックスペーパーに100均の麻紐でキャンディー結び!
100均のハンコを押して下手な字で~Cafe~なんて書けばいい感じになります。

ホット1ミニ 

下手な字がいい感じでしょ?(わざと?・・・真剣な字?)

これと、一緒に作った?のが食パンでお好み焼きパン! 

お好みパン7ミニ

これまた、簡単で、作り方・・・食パンにお好みソースを塗り、竹輪を薄切りにしてのせます。

お好みパン4ミニ 

鰹節と紅生姜、青海苔をのせて、焼きます。私は魚焼き器で!

お好みパン3ミニ 

これは食パンの8枚切りを使用!マヨネーズもカロリー半分!
だから・・・・食パン1枚で作るお好みパンのカロリーは・・・185kcal!
少ないでしょ!

お好みパン1ミニ 

上から焼く事で美味しさアップ
昨日の子供達のランチは、ホットドッグ&お好みパンでした。
ご馳走様~~~~。 簡単で美味しいよー♪


カレー味♪   避暑地で頂くカレーマフィン(イメージ)を作りました。 又の名をケーキサクレ。はやりの?(もう遅い?) そして・・・玉ねぎの変わりにあるものを入れました! 本当はパウンド型で焼きたかったのですが、 生地ができて、さあ、焼くぞ!そう思った時に ... 続きを読む
カレー味♪
かれーM6ミニ 

避暑地で頂くカレーマフィン(イメージ)を作りました。
又の名をケーキサクレ。はやりの?(もう遅い?)
そして・・・玉ねぎの変わりにあるものを入れました!

本当はパウンド型で焼きたかったのですが、
生地ができて、さあ、焼くぞ!そう思った時に・・・型がない・・・!ない・・・!(パニック。)
・・・・仕方なく、アルミカップで焼く事にしました。オーブン
「ピーピー」
予熱温度に達した事をしつこいほどに知らせてくるので、エーイ!カップでよい!

・・・・そうして、ケーキサクレを作るつもりが、カップに入れる事により、
カレーマフィン」 それも、避暑地のカレーマフィン
と名付けました。

マフィンとはアメリカ風の甘いものや、イギリス風は塩味でイーストで作るのをマフィンと呼ぶことが多いので、 これは、甘くないのでイギリス風マフィン?。 (イーストは使っていませんが)
甘いのは好きですが、この塩味のマフィンも深い味わいがあります。
それに油分が入るので、酷もあり、結構おなかにも満腹中枢が満たされます
休日のブランチにもいいですね!
私はこれを3日で40個作り、1人で3日で14個食べました。(飽きる事を知らないわたし)

それで、玉ねぎの変わりに入れたのは・・・・ラッキョ
玉ねぎより楽チンだし、カレーにはラッキョ?と思い・・・。それにスパイシーに粗挽きこしようもタップリ入るので、ラッキョもすごーくアクセント!になります。

それに簡単生地の中にドンドン入れるだけですからをあわ立てる事もないのですぐに作れます。
それに、パウンド型なら30~40分焼かなければいけませんが、カップなので18~19分で焼けます。 
 
材料 10個分(1個137kcal)
★小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
★ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・5g
★卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1
★粗挽きこしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ半分
★砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2

カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
にんにく(ハウスネリチューブ)・・・・・小さじ半分
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・40g

☆ピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個
☆ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・2本(今回は魚肉ソーセージ)
☆プロセスチーズ・・・・・・・・・・・・2個(30g)
☆ラッキョ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12粒(50g)

作り方
★・・・は基本のイギリス風マフィン(ケーキサクレ)の生地です。(マルクオリジナル♪)

①ボールに卵2個と塩、砂糖,粗挽きこしょう、にんにくを入れてカシャカシャします。
その中に小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るいながらボールに入れます。
シリコンヘラで混ぜ合わせます。

カレーM3ミニ カレーM2ミニ
 
②☆は細かく切ります。(水気はよく切ります。)それを、生地に入れてよく混ぜます。
ピーマンの写真が大きすぎました。(2回目は細かくしましたがその写真はないのです!)
カップ10個に入れて180度予熱して18分~19分焼きます。
ちなみにパウンド型で焼くケーキサクレなら30~40分焼きます。

カレーM1ミニ カレーM8ミニ

カレーの香りが・・・・食欲をそそります。(・・・そんなことしなくても食欲旺盛なのに)

かれーM5ミニ 

中を割ってみてみよう!

カレーM7ミニ 

そして、プレゼント用に飾ってみました。

カレーM6ミニ 

アイススプーンの大きいのに(新品)ハンコを押します。
100均の蓋付き器に100均の麻紐でくくり、100均の木の箱に100均のグリーン!

カレーM5ミニ 

これで、素敵なカフェ風のランチの1品になるかな?
朝食のパン代わりにもなります!
中に入れるのをサラダ油でなくバターでもいいのですが、少ししつこい気がして、
私はサラダ油がカレー風味を邪魔しない感じがしてあいました。
ラッキョ・・・・お試しを・・・でも、ラッキョと避暑地??(*^^*)

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クリームチーズ・サンド第2弾!   予定通り、今日はハムサンドにしましょう! 1年前に、ママ友達仲良し3人娘?とある日パンの講習会に行きました。 マルクは、食べ物の中でパンが1番大好き* そこで、作ったのが胡桃ソフトフランス…(とは言え機械がほとんど練っていた ... 続きを読む
クリームチーズ・サンド第2弾!
ハムチーズサンドミニ 

予定通り、今日はハムサンドにしましょう!
1年前に、ママ友達仲良し3人娘?とある日パンの講習会に行きました。
マルクは、食べ物の中でパンが1番大好き*
そこで、作ったのが胡桃ソフトフランス…(とは言え機械がほとんど練っていたから、またまた3人娘はおしゃべりに夢中!
・・・・作り方は全く覚えてなくて、ただ中にチーズと、オニオンが入っていたのは覚えていました。
子供が胡桃のアレルギーだから、やっぱり食パンで作りましょう!・・・
これなら、マヨネーズも必要ない!

材料 4人分(1人当たり4切れで199kcal)

10枚切り食パン・・・・・8枚(2枚セット×2)
クリームチーズ・・・・・60g(1枚当たり15g)
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・20g(1枚当たり5g)
ハム・・・・・・・・・・・・・・4枚 (1枚当たり15gのハム使用)
(分量は、お好きな量でOKです。( )ないのgでのカロリーは上参照)

作り方
①食パンに室温で塗りやすくなった、クリームチーズ15gを、ナイフか、スプーンを立てて、塗ります。

チーズ塗りミニ 

立てて塗ると、余分なチーズが少し残ります。それを、セットになる食パンに塗っておきます。
そして、スライスした玉ねぎをのせて、粗挽きこしょうを多めに!
玉ねぎは、少しなのでさらさなくても、辛味がパンチ!(気になる方は水にさらしてね。)

さんどオニオン乗せみに 

③セットのパンの間にハムを挟むので、チーズを少し塗っておくと,ひっつきやすくなります。

サンドはむのせみに 

④ハムをのせたら、マヨネーズはかけません!チーズの味が消えてしまいます。
このまま、少しチーズの付いてるセットのパンで、蓋をします。そして4箇所
ふわりと抑えて、斜め2ヶ所切ります。(パンがずれないように) (耳はカットしてね)

サンドカットみに 

マヨネーズ味はよくあるけれど、チーズとオニオンと粗挽きこしょうが、ハムを高級にしてくれます。
昨日のマーマ・レードサンドとセットでワンプレートや、ランチに少し添えるとお洒落に見えるかな?
(お好きな方は、チーズもたっぷり、ハムをチキンにかえても・・・・・♪)