凄いボリューミーな卵サンドをSNSで見て、ビビり私も作ってみました！
何でも韓国で空前のブームだそうでタピオカの次はこれかと言われている？とか。日本でもお店が出来ている～詳しい作り方は知りませんが、トロトロスクランブルエッグを入れ、甘いソースがかかっていると聞きました。練乳マヨ？だったかな。私はやはりシンプルにトロトロ卵にケチャップをかけました。この卵サンドには卵を3個も使いました（笑）チェーダーチーズ2枚。ハム2枚、レタスをサンド。
容器をどうしましょう？100均で茶色いパックを買ってきました。幅が結構あるので、もう少し幅が無い方が良いかなと？思ったけどこれしか無いので、ここに詰めました


食パンのサイズを見ながら4隅を切り込み、横は内側に3回折り込み、前後は外側に3回折り込みマスキングテープを貼りました。スクランブルエッグにはケチャップをかけパセリを彩に乗せました。


前回、アップした手作りポテトサラダを詰めています。上からマヨネーズをドバ～（笑）とかけます＾＾彩にミニトマトを詰めました。


これ、夜にカットしたら凄いボリュームでした！（そらぁそうだｗ）
卵3個分のスクランブルエッグだもんね＾＾味付けは地域により違うので書いていません。関西はあまり砂糖を入れないのでひとつまみほどです～お好みの味付けが1番いい


ポテトサラダも結構な重さがあります！


これ食べてもめちゃ美味しかったけど見た目も楽しい～どうせなら中途半端より思いきりボリューミーな方がいい食べる時がかぶりつくのが、やはり顎を1度外さないと食べれないかもですが

親に今度作って持って行こうかな？目が点になりそうなのが見てみたい（笑）
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◆電車
先週、用事で娘と電車に乗ろうと『おけいはん』の乗り場に行くと、娘がえ？蝶々やん？と言うので見るとベンチすぐそこに羽をヒラヒラして止まっていた。スマホを近くにかざしても逃げないので撮れましたが、蝶々？蛾？止まる時に羽を開くのが蛾で閉じるのが蝶でしたよね一応ずっと開閉していたのですが・・・子供の頃は触れたけど今は絶対怖い💦


で、電車に乗ると凄いラッピングカーでした＾＾；外は撮らなかったけど中も同じ柄。全部この柄で走っています。


窓が曇ってるのかな？と思ったら見えないように薄いすりガラスみたいな？シートが全窓に貼ってありました。
地元では電車を撮りに撮り鉄の方がたくさんいます（笑）
無人駅も多いので電車の乗車券を運転士さんに渡して降りると言う光景も、ほんの少し前までありました。
今は備え付けの箱に勝手に入れるだけなので、ほんと平和な駅が多いです＾＾
空いているので寝ころべるほどなんです（笑）

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ハチミツと粒マスタードのコックリソースで煮詰めた、柔らかチキンをサンドイッチにしました。マヨネーズをぶにゅ～とかけて頂きます。市販の石窯ライ麦ブレッドにサンドしましたが、食パンでもバケットでもお好きなパンで楽しめます。鶏肉は3分程置いてからカットしてレタスの上に乗せ、マヨネーズを適量搾りパンで蓋をする。


市販のスーパーで買った石窯ライ麦パンですがとても合いました蜂蜜効果でチキンが柔らかい


中を見ましょう♪ハチミツとマスタードってほんと合いますね＾＾甘みのあるハチミツと粒マスタードのピりっと感。そんでもってマヨネーズをかけ～パンを頬張るとお口の中もお腹も、頭も大満足でした

先日の暮らし二スタさんから頂いたジャワティとセットで頂きました＾＾
サンドイッチとの相性は何と言っても合いますよね＾＾

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◆8月も終わり
一度寒くなったけど、また暑くなりましたね！残暑が厳しい。朝から部屋は30℃越え。あの寒かったのは何だったの？と。だけど夜はもう秋の虫が鳴いているのが何だか寂しい
鈴虫？いつのまにかセミの声も聞こえなくなり、1年のうちで夏はあっと言う間。寒い方が多い気がします。
まだまだ暑さが厳しいのに、気分は秋に確実に向かっていますよね。浮き輪や真夏の服を見ると、もう済んだ気分がします。ゲームの世界でもどうぶつの森（スマホゲームの方）4日前から森の木の色が変わったんです。
いつもゲームの世界でいち早く季節の移り変わりを感じます。お店に行くとハロウィンの飾りですもんね。焦るハロウィンが来るとあっと言う間にクリスマス、お正月が過ぎますよ💦今年もお世話になりました。と書く日がすぐそこ。きゃ～～早すぎるでしょう。で、また寒い冬が来るとこのコロナに加え、インフルエンザや風邪、どうなるんでしょうね。やはり免疫を付ける事が大事何じゃないかなと思います。しっかり食べてしっかり寝る！（←寝ない自分が言うなｗ）

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合い挽き肉が少し余った時に、つなぎを入れず焼きマクドナルド風にしました
それをバンズに挟んで食べたら、子供もマクドやん♪って言うので、今度はやはり牛肉100％のひき肉で作りセットしてみました何と言っても調理が簡単でいい※他の材料はバンズ、チェダーチーズを個数分。レタス、マヨネーズ、ケチャップ、バターは適量。あればピクルス1個。バンズをカットしてバターを両面に塗り、レタスを乗せ、マヨネーズを搾り、ハンバーグを乗せる。


上にチェダーチーズ、ピクルスを乗せケチャップを搾りバンズで蓋をする。


毎週ドンキで買うチェダーチーズが家に2枚だけ残っていた（笑）残りの人は普通の黄色いチーズ（笑）


マクドナルド風に、ポテト、カフェオレ、サラダをセットしました。自分の頼むセット（笑）
カフェオレはマクドで必ず頼むセットのジュース。セットジュース場所に無いけど、Sサイズだと金額変わらず頼めます。ミルクたっぷりで原価も1番かかってるかも


食べる時は20秒ほどレンジで温めます♪マヨネーズ、ケチャップは多めが美味しい＾＾
ピクルスはカルディの。やはりこれがある方が味がそれポイ


不思議とバーガーのハンバーグはこういうのが合いますね。で普通に食べるハンバーグはふんわりが美味しいし、もうこれはついてしまったイメージですね
本来は赤身8割脂身2割のひき肉がいいみたいですけどね。スーパーで買う時は赤身が多いのを選びたい


本来はつなぎを何も入れないと思いますが、ほんの少し冷めても硬くなりにくいように、片栗粉とお酒を入れました♪粗挽きこしょうはたっぷりが美味しいですね
ポテトの袋は昔買った100均のドーナツ柄（笑）上をカットして使いました。サラダカップはダイソーのミッフィーちゃん柄の蓋付きカップを使用。

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◆連休
終わりましたね。とは言えまた3日ほど行くとお盆ですね。
連休は実家に行ったり、スーパーや遠くのスーパー（笑）など車移動で家にほぼ居なかった。
ドアノブもやっと昨日買えて、無事ドアが開くようになりました
昨日は、風がきつかったですね！私は出かけていたので知らなかったけど、家に帰ると子供が暑いわ。とエアコンが切れた状態でいました。何でも停電したみたいです💦息子はＰＣの電源が全部切れて、初期設定などになり大変だったと言っていました私はPＣ電源は寝る時に消すので大丈夫で良かったですが＾＾；
さ、連休に備えまたストックを頑張って作らなきゃ。

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カルディでトルティーヤを買っていたので昨日の3時くらいからブリトーを作りました。
ロールにするのは、久々！巻くだけで作れるので市販のサラダチキン、冷凍から揚げを巻こうと思いました♪今見たら、トルティーヤの名前が・・・・💦（笑）

●ラ コロナ フラワートルティ―ヤー8枚入り480円

クルリと巻いたものは3分の1にカットしました。この方が巻きやすいですね。どちらにしても具をしっかり押さえながら巻くのがコツです


最初の折りながら春巻きタイプ？（笑）の巻き方は、斜めにカットしました。から揚げがまた子供が好きですね＾＾


家にあったシーザードレッシングをつけて頂きました！
このドレッシングにとても合いました


※今回ブログ初期にブロガーのアサヒさんからいただいた、トルティーヤを温めるもの。
セッティングにも使いましたが、これ中にトルティーヤを1枚入れレンジでそのまま温められます可愛いでしょう


1人用だとこんな感じかな


市販のサラダチキン柔らかく便利ですネ＾＾市販のものを使って作るのも気軽でいい♪
また、巻いたものはついつい手が出る（笑）


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◆電動ノコギリ
GWもあっという間に終わりますね。本日の5日までですね。今週はただ木曜日始まりなのでまた週末が来るから安心（笑）
結局、娘の部屋にあった高さ185㎝長さ150㎝の『後置き押し入れ』は夫一人で電動ノコギリで解体しました。他の物が手伝うにも大きすぎて危ない。（言い訳ｗ）そして燃えるゴミに分けて捨てました！大型ゴミも今はお金払って取りに来て貰わないと無理ですもんね。昔は普通に捨てられたのにね。でも大変だからお金払ってでも大型ゴミで捨てようかと思ったら、大きすぎて部屋から出なかったんです（笑）でも電動ノコギリの音が聞こえるたびに怖くって💦あ！！ってもし夫が叫び手を切ったらどう止血していいのか？わからないとヒヤヒヤして聞いていました（聞いてるだけかい！💦）
私が中2の時に、図工の時間に先生が目の前で電ノコで手を少し切られ、めちゃ血が飛び出て、ローカ中、血が落ちていたあの光景を未だに怖くて忘れられません
別の日に、不良男子が彫刻刀を授業中にこの先生にほおり投げ、先生の目の横に当たったんです！目は免れたけど怪我されたのも思い出す
その男子はスイーツの名字だったんです！書きたいけど書けない（笑）その男子に、私は絵の具セットを取られて、検診のため女子は一時出ていたんですが部屋から戻ると私の使うのが何もなく、俺のやで！取ってないで。と何も聞いていないのに言われたのも思い出すわ
今は地元でいいパパさんしてるみたいです＾＾
ネットが無い時代だったから事件にもなってないけど。今なら少しで世界中に知れ渡りますね。で、だから夫が電ノコ使うたびに怖かったんですって話です＾＾：

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ランチパックは近くのスーパーで98円の時によく買ってくるパンです♪
買うのは、ツナマヨネーズ、メンチカツの2種類が主です。夫と息子がよく食べます。私はついつい甘い系のパンしか食べないので先日初めてメンチカツを食べたら、ソースがもう少し入ってるといいのにな～そして少しレンジで温めた方が美味しいと思いました。
それで、これを使うとサンドイッチが簡単で豪華になるわと作ってみましたやっぱりサンドイッチにはレタスがたっぷり入っているのが好き
カツも少し温めることでジューシーになりトンカツソースで味がしっかりします！レタスやトマトがはいると凄く食べごたえがあります


1袋2個入りで98円で買ってきたランチパック。レタスとトマトを足したら、簡単にカフェサンドの出来上がり


市販のパンを使ったレシピシリーズが好きで、ついつい作ってしまう＾＾；
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◆NiziU
JYパークさんの『キテクダサイ！』でおなじみのNiziUにすっかりハマっています！
知らない人にはわからない話ですがすみません
『スッキリ』の番組で時々オーディションの放送を見ていたのですが、そのあとyou tubeで一人一人のオーディションを全部見て毎晩同じ場所で感動して泣いてしまう
ほんと知らない人だとパッと出てきて誰？と思う方も要るかもしれないけど、
努力と才能が凄い！
ミイヒちゃんの14歳の時のオーディションの時のあの歌のうまさと可愛らしさ！寝る前はこの動画を見て萌え萌え中（笑）みんなそれぞれ大好き顔はマヤちゃんが好き。でも1番はやはり、リーダーのマコちゃん。頑張り屋さんなのに人に厳しくなくあの優しさ＾＾オーディションで他の人が受けてる時の動画で残ってるので、こういうの人間性が見えるとこですね。リオちゃんの顔も正統派美人。踊りも凄い！マユカちゃんの声がかなり好きリマちゃんのラップも聴くと鳥肌立つわ。アヤカちゃんはビジュアル担当と言われてるけど綺麗で癒されるニナちゃんの高音の歌も鳥肌ですリクちゃんも激しい動きでブレない歌声ほんと凄い。


オンライン動画が見たくコカ・コーラ―を買って応募したけど2月14日までのが全滅ですLINEでタイムラインすると1枚で2回応募が出来ます。15日からはNiziUのクオカードが当たるので応募続けます（笑）コーラーはもともと息子が飲んでいるので、お安く買えるスーパー（1本68円）で私がまとめ買いして、タグだけ先に取りましたｗオーディションの時の歌がTWICEの曲も多く、TWICEまで聴き始めました＾＾；サナさんも綺麗ですね！声が好き
TWICEって『トゥワイス』と読むのさえ知らなかったんです。『トワィック？』と娘に尋ねたほど＾＾；NiziUとコラボしてるＨ＆Ｍの服も見て来たけど（←見て来たんかいｗ）流石に10代の服は着れないわ（爆）第2弾のネックレスを買おうかな。早くアルバム出ないかな？とりあえず毎晩5時間くらい曲を聴き、動画を見て朝が来てしまう。さらに寝るのが遅くなりました
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久しぶりにコーンバター蒸しパンを作りました。生地にお豆腐が入るのでふわふわしっとり
HM(ホットケーキミックス）とお豆腐が同量なので糖質オフにもなり分量も覚えやすいです。
また、生地にバターを入れると冷めると少し硬くなるので、オリーブオイルを入れます。
これが冷めても冷蔵庫に入れてもっとりなんですよ＾＾じゃあ何でコーンバター蒸しパンだと？それは蒸してから中にバターを塗って食べるんですよ直接バターの風味を感じられますお気に入りの蒸しパンです出来上がりからふわふわしっとりですアツアツのままでもシリコンカップなので外せますが、火傷しそうなので少し冷めてから外してください。


2つにカットしてバターを塗り食べます＾＾熱々だとバターがジュワ―と溶ける楽しみも～また冷めてからだとバターの食感も味わえます基本この冷めたバター感を味わうのが好き


冷めた生地もこの通りしっとりです


水切り不要でお豆腐を使うので、簡単！生地にも水分を入れずにできます。
ヘルシーでついつい食べたくなるこの食感。粗挽き胡椒がまたアクセントです

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◆春休み？と冬ドラマ
え～と確かつい先日、冬休みが終わった気がしたんだけど・・・・
すでに大学生の息子は水曜から春休みに入りました（笑）
娘の専門学校も今週は試験で、お昼で帰ってきます。試験が終わればこちらも春休みです。
で、1行目の言葉が出るんですよｗ
コロナの影響で学校にほとんど行っていないのにお高い授業料を支払い、さらに休みも多くオンラインも仕方ないけど、割りに合わないわ（笑）学校側も先生も大変なので仕方ないですけどね＾＾；
で、今週は娘とお昼には帰ってくるので、昼ごはんを炬燵で食べ～始まった冬ドラマを見ておやつを食べそのあと炬燵で一緒に昼寝週間です
綾瀬はるか・高橋一生の『天国と地獄』、長瀬智也の『俺の家の話』、竹内涼真の『君と世界が終わる日に』、広瀬アリスの『知ってるワイフ』、池脇千鶴の『その女、ジルバ』、菅野美穂・浜辺美波の『うちの娘は彼氏が出来ない』を録画しています。池脇千鶴さん凄く久しぶりでこれだけ、まだ見れていないんですが録画が楽しみあと、娘のおすすめのNHKで以前していた多部未華子の『それは経費で落ちません』も毎日見ています＾＾ああいう計算、解明するの好き～年始にしていたキムタクの教場を見て警察官になりたくなった私（笑）ああいう場所で鍛えられ、解明していきたい～～そんな甘いもんじゃないのでただの独り言だと思って下さい＾＾；ドラマを見ると別世界に行けて気分転換にもなりますね

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半熟の茹でたまごをゴロンと2個入れたサンドイッチが食べたくって、年末に作りました
年末って聞くともう遠い過去の気がする（笑）
新しい年はやっぱり大好きなパンで始めなきゃね＾＾レシピと言えないほどだけど作る工程を撮りました。上からパセリなどあれば振ります。卵の味を付けていないのでマヨネーズをたっぷりかけます＾＾冷蔵庫の中に少し残っていたキャベツがしんなりしていたので（笑）丁度いい感じにコールスロー風に仕上がりました


噛んだら半熟たまごの黄身がとろ～りと濃厚でパンに絡まり白身も柔らかくって美味しいですね黄身が柔らかいとそのままソースになりますね。


お気に入りの長時間発酵のヨーグルトに、2切れだけ残った缶詰のマンゴーを冷凍したのがあったのでそれをカットして入れました。水玉のお皿は何度か出て来ていますがニトリのです＾＾

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◆今年の抱負
いや～本当にお正月ありましたっけ？って言うほど過ぎてしまえば遠い過去になりますね💦
人生の最後は走馬灯のようにとは言うけれど、まさにそんな感じに最後は人生のすべてがそう感じるのかもしれません。
会社の方は4日から仕事再開の人が多かったのではないでしょうか？
また月曜始まりは嫌ですよねせめて水曜始まりなら、少し行くとまた休めるのに～
学校は6日からの人が多いのかな。うちも学生2人は6日から行きます。お弁当生活が再開です！！しばし年末はお弁当から解放されたのに（；；）

さてさて今年の抱負は～いつも決めない方ですが今年はこれだ！
マイペースの私ですが＾＾；今年は『マイペース』から『マイスペース』にしよう！と思いました。そんな言葉あるのかわからないけど＾＾；自分自身の空間を作る事。今まで目一杯時間を使い、1日が48時間欲しい💦と嘆いていたので、今年は少し余裕を持って自分の中で余白を作ろうと思います。そうしたらその時間は本を読んだりゲームをしたり出来るのではないか♪
・・・いや・・・これは・・・今までと変わらないのではないか？（笑）でもでも♪今まで同時進行で食べながら、録画観ながらスマホゲームを稼働しながらだったから＾＾：ね♪ちょっとは決めておくと心意気が変わりそうです出来たらお腹もスペースを持たせたいものです（笑）常に何か食べていてお腹が空くことが無い＾＾；

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先日、近くのスーパーでお買い得品で見つけたバケットを買ってきて食べたら美味しく、最近のお気に入りパンです。普通のバケットもいいけどこちらは、バターが香るソフトバケット。期限が過ぎていても柔らかく味が濃厚だったんですデニシッシュ食パンに近いかもしれない。既に食べているパンの袋の写真（笑）


7枚入りで通常はうちの近くは138円くらい。ついつい手でちぎり何もつけずに食べてしまう＾＾；なので既に上の袋は無くなっている（犯人は私だｗ）


初めからカットされているので便利です！（すぐ食べれるｗ）


これに市販のピザソースを塗り、スライスタイプの溶けるチーズを全面に合うように乗せました。（子供のお昼に作ったので、載せるつもりなかったので途中写真が無いのですが＾＾；あまりに美味しくって）
プチトマト、お弁当に使った湯がいたブロッコリーをちぎり、チョリソーを切りトースターで10分ほど色づくまで焼きました。


焼けたら上にフライドオニオンを散らしています。これがまたいい香り


ソフトフランスパンなので中はフンワリ～手で持つと勝手に開いていくほど～～外はサクサクカリカリで美味しい！普通のバケットピザなら全部がカリカリなので、それとは一味違う美味しさです。


チョリソーなのでピリッと辛くって、初めタバスコかけたかな？と勘違いしたほど。家にはタバスコ無いのに（笑）


そしてこれと合わせたのが、マルサンアイさんのキリマンジャロブレンドの豆乳飲料。
1本200mlでカロリーが58kcal！炭水化物も3.1gなのが嬉しい～
※糖質＝炭水化物から食物繊維を除いたもの。表示が無い場合は炭水化物の数字を見ます。


これ9月終わりに頂いたもの。モニターで無いのでレシピ投稿など関係ないのですが、私は無調整豆乳は大好きなので料理にもよく使うのですが、二十歳の頃に飲んだ調整豆乳って少し苦手だったんですがキリマンジャロブレンド～ほんとコーヒーの香りでとても飲みやすくって美味しくってびっくりでした今は進化しているのですね＾＾


以前出したマルサンアイさんの豆乳レシピ
●少ない油でカリッと！とろける美味しさ♪イタリアンなライス春巻き～レシピ→★
●カフェ風♪器ごと食べれる～厚揚げピザ～レシピ→★
のお礼に頂いたものです


冷たく冷やしたグラスにキリマンジャロブレンド豆乳を注ぎ～上に家で泡立てた生クリームを山盛り搾りました。
ホイップにはラム酒と砂糖を入れています。ミント、コーヒービートのお菓子を乗せインスタントコーヒーの粗挽きタイプの粉を散らしました。


お家でカフェメニュー風に作り子供のお昼に出しました私も食べ～大満足！夜帰ってきた夫にもバケットピザを焼き、ヴィーナー・カフェーを作りました（笑）夕飯の後に出したけどとてもお気に入りで食べ飲んでいました！上手いなこれってそうそうチーズも豆乳シュレッドを使っても作れます。既に我が家は食べてしまった（笑）


泡立てた生クリームを入れたコーヒーをウィンナコーヒーと言いますが
タイトルにしたらウィンナ（ソーセージ）が入ってるコーヒーだと思われる方と；＾＾
私の事だからソーセージ入りのコーヒーを作りそう？と言う意味でね（笑）
なので、ウィンナコーヒー（ウィン風コーヒー）のこれをドイツ語表記したのがヴィーナー・カフェーだそうなのでそれを付けてみました
生クリームが好きなので、家で泡立てたらよくそのまま食べますバターも大好きなので使う時に、少し包丁で切りそのまま食べるので脂肪が多いものが好きなのかも＾＾；

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