先日の休みの日に息子と2人だったから、一緒にロールサンドを作りました。
ロールサンドの中身は2種類。
★しっとりササミとキュウリを梅バターを塗った上に置き巻いたもの。
ササミはしっとり湯がく方法はこちら→★
★そして王道なブルーベリーとクリームチーズのデザートロール。
ハニー梅ソースとバターの組み合わせが意外なんですが合うんです

ラップを使うと巻きやすいですね！しばらくそのまま置いて落ち着かせる。
簡単ラッピングです市販の折り紙やワックスペーパーで巻くだけで可愛くなりますね
折り紙はダイソーの『ストライプちよがみ』と言う名前のもの。そしてマスキングテープ（ダイソーのこれはビニールテープ）で貼るだけ


余談ですが千代紙って何となく和紙のイメージですよね。昔は千代紙を折って作品を作ることを折り紙って言ったそうです。今は和紙だけでなく、普通の紙に印刷されたものも千代紙と言われる場合もあるそうです。


ラップで巻いて少し置いて、落ち着かせるとカットしても綺麗なままです！
しっとりササミとキュウリがハニー梅ソースとすごく合います蜂蜜梅から、ヒントを得て作りました。このハニー梅ソースとバターの合わさったものがこれまた合うんですよ
今回はハウス食品シソ梅チューブと、ねり梅チューブの両方で作りました。市販のチューブの梅なら手軽に使えて便利です


他のおかずは、から揚げと、モッツァレラチーズとミニトマトのピック、オレンジです


女子に特に合うお弁当～箱もダイソーのもの。周りは家にあったラッピング袋を切り中に引いています。ロールサンドを詰め、おかずは簡単なものでも隙間なく詰めるだけで～お弁当！？になります♪水筒はスイマー。

ハニー梅ソースは普通にパンにマーガリンを塗りハニー梅ソースを塗って食べても合います
息子に少しお料理を教えておくのもいいかなと（笑）
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◆空の色。
10日の朝、お弁当を作っているとリビングに差し込む光が、やけに赤い！
窓を見ると真っ赤に染まる空。え～こんな赤いの何で？？とカメラ片手に、急いでパジャマのまま（笑）ベランダに出ました。寒さなんて感じない。早く撮らなきゃ、空の色と女心はあっと言う間に変わるでしょ（笑）


あっと言う間に水色の空も見えましたが、それはそれでグラデーションが綺麗でした。

と、思ったら、この朝、インスタを投稿していたら、知り合いの方の多くも空が赤い！と投稿されてたのでびっくり。何かの前触れ？先日地震雲がまた出ていたと娘が、言った数日後に九州に地震が起きました💦
何だか『この世の果て』の空の色だったらと思うと、パステルに光る空を舞う天使が最後に見せてくれたのかなと・・・なんて現実に戻りそのあと、洗濯を干したのでした

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もうすっかりお正月気分も抜けて、日常が戻ってきていますよね。
7日から学校やお仕事始まりの方も多いかと思います。お正月あったっけ？お節を食べたのって、ずいぶん前の気がするね。て娘と話していました。
（いつも家族から、先に進み過ぎて見えないと言われるｗ過ぎ去った時点で、私には遠い向こうへ行ってしまう。でも学生時代はついこないだなんだと言う矛盾が生じるのだ）←そう思いたいのは年齢を重ねた証拠ですねｗ

お節のリメイクとして～黒豆とクリームチーズを入れたふわふわの蒸しパンを作りました。（黒豆は今年は2回炊きましたｗ）冷めても柔らかくするコツは２つ！
１つ目はHM（ホットケーキミックス）で作ったのですが、
牛乳で溶くとともっちり生地になり、水で溶くとふわふわ蒸しパンになるんです。（袋の表示に書いてありますよ）もちもちが基本大好きだけど、
この生地は柔らかいふわふわで食べたいなと思いお水を使いました。冷めても柔らかですレンジで蒸しパンも１個で１分とかで早く作れますが、お鍋で作ると一度に出来上がり、時間もあまり変わらないので私はほぼお鍋で作ります。（レンジ調理の物もありますが。）
蒸し器は冬の終わりに半額でゲットしたもの。１つあると絶対便利ですよ
蒸し野菜も美味しく出来る
下からの蒸気で生地がレンジより、断然柔らかく均一に仕上がりますよ＾＾（レンジに蒸気付き機能があるなら同じく柔らかくなるとは思います）


艶々～そして生地が冷めてもふわふわですここでもう1つのコツとして、
バターを使うと冷めると硬くなりますが、サラダ油を使うと冷めても柔らかいままです。
（冷蔵庫の中のバターが硬くなるのと同じ理由ですね）


具だくさんが何でも好きなので、側面も底も、具がゴロゴロ見えます


熱々のふわふわ生地を手で割ると中から顔を出す具たち。黒豆の食感～そしてクリームチーズは形はそのまま残りますが、食べると柔らかい～～どこを食べても具に当たります
冷めても柔らかい～～


生地を混ぜ、蒸し器で１０分でできるので、ほんと食べたいときにいつでも～
シンプルな蒸しパンは、素材の味と生地のふわふわ感が堪能できますこれを食べたいために黒豆をもう１回炊きたい（笑）


ワックスペーパーと麻紐で、長男に手伝ってもらい包みました蒸し器が無い方は、普通のお鍋の底に小皿を入れ、その上に大皿を乗せ蒸しても出来ます！※私は蒸し布などかけずに、お鍋に付いてる蓋をしたまま蒸します。しっとりふわふわ生地です
◆クリームチーズを綺麗に３×３にカットする方法はこちら→★

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◆年末に京都河原町を歩いていて、和紙のお店があったんですね。
欲しい和紙や小物がたくさんあり選べなく💦折り鶴のイヤリングに決めましたピンクも薄いブルーも綺麗だったけど年齢を考え黒ポイ色を選びました（笑）
紺色と紫の間くらい？和紙を折って作ってあります。細かい～


コーティングしてあるので丈夫で光沢もあります。アクセサリーはあまり興味ないけど
イヤリングだけ好き小さいので真夜中PC上で撮ったけど、手の影が映るし難しい
鶴は動くので止まって！と言いながら（笑）

年末からお正月で買ったものってこれと１００均雑貨くらいですｗ年末・お正月は娘がジャニーズテレビを占領していたので、私は全く見ていない
紅白は今年は録画して早送り？（って言わないのか？）で見ました。
娘に、チャンネルちょっと回してくれる？ってつい未だに言ってしまう（笑）

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パン好きで、普段食べているのが市販の糖質オフのパン。イングリッシュマフィンとミニ食パンの2種類。（アンパンやアンドーナツも毎日食べていますが（←糖質オフ意味ない？ｗ）
そのミニ食パンを4つにカットして一口ピザを作りました
今はスーパーでもミニ食パンもいろいろなメーカーさんから出ていますね♬お好みのパンをお使いください。

スナップディッシュ様とハウス食品様から頂いた生で食べれる、スマイルボールを輪切りのあと4つにカットしてそのまま乗せ溶けるチーズとかけトースターで焼きました。
 トースターで色づくまで焼きます


焼き上がり！


パンはカリカリチーズとろけて～少し焼いたスマイルボールが甘い


カット面ピザーソースはたっぷり目が美味しい。パンには塗らずチーズと玉ねぎの間に塗っています。


ミニサイズなのでピックに刺してオードブル風にしてもいいですね

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◆うちのマンションは運動会や地蔵盆などに参加しなくていいのですが、ここへ引っ越すまでは町内で行事があって用意が大変でした今は何も役員も回ってこないので楽です（；＾＾）
実家の隣は公園なんですが、今年の地蔵盆は先週あって、母はサラダ担当で20人分作らなきゃならないと言っていました。マカロニサラダかな？何作ったらいい？て言うので、いや～マカロニなど各家の味があるから、やめたほうがいい～生野菜をいろいろ揃えてドレッシングを用意するのが、1番間違いないと言いました＾＾；濃い味が好きな人、薄い味が好きな人、おのおのが決めればいいですもんね。
で、3日前は町内の運動会の準備に行かないといけない💦と高齢の母は言っていました。
マンションはある意味そういうお付き合いが無いので静かです。同じフロアーの人とも半年ほど出会わないほど（＾＾：）
私の子供の頃は地蔵盆など楽しみでした＾＾くじ引き、いつも男の子のおもちゃが当たりショックだった記憶が💦今はきっと性別で別れてるんでしょうね。
昔の、ちょっとお醤油貸して？とご近所さん付き合いって言うのが少なくなってきているのかもしれないですね。借りるくらいなら買いに走る💦て思ってしまう（；＾＾）

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クックパッド海外事業部様の方で、ご連絡いただき７月から９月末まで、『フライパンでふっくらちぎりパン』のレシピを、中国語に翻訳して掲載して頂きました。サイトは中国国内No1レシピサービスの『下厨房』。掲載方式はモバイルコンテンツ。スクリーンショットを送ってくださいました。写真は、著作権保護の観点よりサイト側が作って撮ってくだいました。
自分のレシピを他の方が作り撮影されたのを見るのってドキドキでした（；＾＾）
説明、作り方、中国語で書かれてるので読めないけど面白いです。漢字で想像したり💦
公開されたので掲載オッケーを頂きこちらでも載せています。
私からの説明は入れないので写真のみスクロールで（笑）
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◆数字は共通なのでわかるけど、漢字が並ぶとこんな風になるのですね。知らない漢字もあるけど＾＾；↑この部分だけでも『1次発酵』と『２次発酵』と『8分』『５分』しかわからない（；＾０＾）
の方では141名の方がつくれぽして頂いていますブログレシピはこちら→★
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◆父の絵
文字が少ないのでｗ父が趣味で絵を描いてる第一弾？を。
（第2弾は小学校の時に書いていた絵をｗ）何かに没頭すると永遠し続けるのは、
父譲りの私（；＾＾）まさに父も絵を描きだすと永遠、真っ暗の部屋で描くほど
これは美人画の模写（伊東 深水/上村松園）。他の絵も合わせ870枚ほどあります。一部です。


私の好きな美人さんを少し載せてみました。
この黒いシースルーの色の塗り方なんかとても好きなんです。


三面鏡で髪を直すあの、座り方がリアルでいい（笑）引き出しが開いている途中も何だか自分家のタンスみたい（笑）


ふっくらお顔の美人さん♬美人は横顔も綺麗なんですね・・・うらやましいｗ


この紫のシースルーの着物を着てさっそうと歩く姿がかっこいい。


私は全く絵が描けないので💦父の絵を見るのが好きでしたそしてブログに前に載せたことがありますが、リビングに飾ってる父と母の若かりし日の結婚前のデート写真。（今は別人ですがｗ）三脚立てて撮ったそうです。京都植物園でのワンシーン。私は子供のころからこれを見るのが好きで、アルバムの裏表紙に貼ってあるのを何度も見ていました（笑）


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レシピブログアワード2018年の中で、味ぽんと水を1対１で作れる、さっぱり鶏チャーシューを使ったアレンジレシピに参加していますレシピブログ様×ミツカン様から頂いた味ぽんを使います♪

チャーシューと聞けばラーメンが浮かんだの、ラーメン風コッペパンを作ってみましたラーメン風に焼いた焼きそばに鶏チャーシューやラーメンに入っている具をコッペパンにセットしました
鶏チャは、ミツカンさんのHPにも載っているレシピ通りに作ります。
鶏むね肉３００gは皮つきのまま、フォークを刺す。
生姜・にんにくを１かけ・赤唐辛子１本を、味ぽん・水各１００ミリの中で煮たてる。
鶏むね肉は皮目を上にして蓋をして表７分＋裏７分煮る。
火を消し皮目を下にして１０分置く。煮汁を煮詰めてかけても照りが出る。詳しくはミツカンさんのHPへ→★


わ～こんな艶やかに仕上がります。
カットしてみました～身も柔らかい～皮もプリプリです💕


ネギを彩に飾りました♪鶏チャとレタスの間にマヨネーズを搾っています。それで鶏チャはお好みで、スパイスの『花椒』をかけて食べても、中華風のお味になります。


この具材ラーメンみたいでしょ（笑）焼きそばパンやナポリタンパンがあるので、ラーメンパンがあってもいいのでは


ラーメン風に作ったパンなので、レンゲポイ黒いオードブル用のレンゲボール（これプラスチック製で軽いんですよ！）に花椒を添えています。お好みでかけて頂くスタイル（笑）パンにスタイルって似つかわしいけどｗこれ、意外にすごく合うんですよ。個人的に焼きそばパンやナポリタンパンより好き見た目も楽しくセットすると盛り上がります



レシピブログアワード2018
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◆今年はほんと台風も多いですね💦木曜夜中は風が酷かったですリビング隣の和室の襖が外れたほど
マンションの上は特に風がきついので洗濯物を干していると、気づけば自分のパジャマのズボンや下着のシャツなどが飛んで行ったことがあります（笑）
ベランダにはハンガーだけが風に揺られていましたｗ上から下をのぞくと地面に落ちていたことがあった。
それは拾うけど、（当たり前だｗ）どこかの家に落ちていても言えないですよね（；＾＾）下着どろぼうならぬ、自ら他人の家に飛び込む下着って（笑）
今年は秋も暑いみたいですね。夏は居残りなんだと思うと～なんだか嬉しい

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缶詰・瓶詰・レトルトを使ったレシピ募集があったので、食パンを使ってレトルトのカレーを詰めて、フライパンで簡単に焼いたカレーパンを作ってみました。カレーパンは焼きチーズで回りはカリっとさせていますよ💛
仕上げに目玉焼きを乗せて、流れる黄身を楽しみながら頂きますトップはカット面を見せたものを使いましたｗチーズがフツフツしてきたら、もう少し我慢して底に焼き色がついたらパンをヘラで転がす。
右手でヘラを手前に差し込み、左手でパンを抑えながら転がすとやりやすいです。
焼き色がつくまで少し時間がかかります。早すぎるとチーズが柔らかいままパンにくっつきますので。必ず焼き色を確認してから転がしてください。


パンを転がした後、すぐに目玉焼きを作ります。卵は塩・コショウで味つけします。空きスペース有効に使おう♪この間もパンを乗せておきます。


器にカレーパンを乗せ、上に目玉焼きを乗せ完成です！家にあった、アボカド・レタス・そして冷凍トマトを乗せました。冷凍トマトおすすめですよ。カットして冷凍しておくだけけ


まずは、焼きチーズのカレーパンの中身をカットしたもの。パリッとしたチーズをまとったカレーパンに中から、熱々カレーが溢れます～
チーズに焼き色を付ける間、目玉焼きを焼く間、に中に入れたカレーまで火が通りますよ。ちなみに、ママ友で、レトルトカレーの大手にお勤めのパパさんが居る方に１０年前位に、レトルトカレーって、火を通さず食べれるのか聞いたことあるんです。そしたら食べれるよ。て教えてくれましたｗこれは熱々です


で、本来は目玉焼きを乗せて黄身を流しながら（笑）食べます。今回はパンを先にカットしたので、その上に目玉焼きを乗せて、再度やってみました
あ…流れる黄身が・・・どうしましょ


この後、流れる黄身にうっとりしてカメラは間に合わないｗカレーパンを付けて頂きました♪チーズのコクを楽しみ、黄身のコクも楽しみ、カレーライスに生卵を入れることがある関西人ならではのカレーパンの食べ方ですかね（笑）そして食パンで作れるのも便利ですよ＾＾
カレーの種類によってお味が違ってくるのも面白いですね＾＾


暗めのシーンも好きランチョンマット、カフェボードは１００均。器はお気に入りのイオンの３００円で買ったもの。カッティングボードはセリア１００均にウォールナットを塗ったもの。カトラリーは１番お気に入りのダイソーのスタイリッシュなものレポは以前したこちら→★

レトルトカレーは今回２個分で大さじ４使いましたが、この後、残ったレトルトカレーを冷蔵庫に入れておいたのを日曜の夕飯に何気に使ったのですが、そちらも美味しく頂けたのでまた別記事で書くかもしれません～♪
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◆迷惑メール
新しいPCに慣れなくてはと購入して１ケ月近くなりやっと毎日使うようになりました。
一応前のもそのまま２台テーブルに乗せています。モニターは１台なので＾＾；
で、で、新しく変えてから迷惑メールが酷い。１日４００通くらい来るようになりました迷惑フィルターを高にしても、フォルダーには振り分けられるけど、受信はしますよね。スマホにPCメールが届く設定にしているので、スマホでは大量のPC迷惑メールを削除するのが大変。それもアドレスを少し変えてくる相手に腹立ちますよね
で、KDDIさんにお願いしてWEBメール場所で設定して届かないようにして頂きました。
で、削除したメールはメール通知で届きますので。と言われ・・・？
んそれなら、●●を削除しましたよ。とメールが毎回届くなら今までと同じ（爆）と思ったら、１日１回まとめての報告でした（；＾＾）そらぁそうだ（笑）
禁止ワード入れて相手に、拒否で戻るのがあればいいのにね。
でも、ぴたっと届かなくなりましたよ！今度は、なんだかさみしい気が（笑）

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珍しくインスタ映えに挑戦ですｗあまりインスタ映え・・・の言葉は苦手だけど
アヲハタ55ジャムを使ってロールサンドの写真募集をインスタでされていたので、作ってみました♪13日お昼まで💦作ったのは少し前だけど、なかなか期日に合わせて出しているのでギリギリになります
使った雑貨は私ポク100均雑貨でセッティングしてみました

今回使ったジャムは、アヲハタピーチ・メルバ（白桃・ラズベリー）。
もうピーチだけでも魅かれるのに、メルバって・・・メバルじゃないですよ💦子供の頃見た、お菓子の本の中にピーチメルバって言葉が出てきて、初めて見た言葉でした。それはとても可愛らしい、ふわふわの髪の女の子がドレスを着て食べているお菓子なんだと、想像してワクワクしたものです
アヲハタジャムに合ったのは知らなかった。凄い果肉がタップリで驚きました。10枚切りパンのミミを切り、クリームチーズを塗りこの、ピーチメルバを乗せて巻きました


そしてこちらは、アンズ。きれいな甘さ。って響きが素敵ですよねこちらも大きな果肉がいっぱい入っていますこちらは、バターを塗った上にアンズジャムを乗せて巻きました。巻き終わりは少し余白を残し置く事がポイント。巻き寿司の要領と同じですね


そして王道なブルーベリージャム。家族中ブルーベリーが大好き。こちらはクリームチーズを塗りジャムを乗せて巻きました。果肉がゴロゴロ入っていますよ。アヲハタジャムは具だくさんですねラップで巻いてからカットすると綺麗にできますよ＾＾


インスタ映えって何だかいろいろ飾っているイメージがあるので少しゴチャつかせました
色味を決めておくと、意外に邪魔にならず、メインもわかると思うんですね。後、色味が一杯ある食材の周りも花柄のランチョンマットなど置くと、時々どれがメイン？て言うのもありますもんね（；＾＾）※ブロ友のマロンまろんさんが、ジュエリーボックスみたいね。て言ってくれたので、タイトルに追加しました❤マロンさんどうもありがとう＾＾


パン屋の元嫁ですがジャムを巻いたロールサンドは初めて作りましたが色味が綺麗ですね
いつもついつい、得意な？ｗ三角サンドを作ってしまうけど、女子には丁度お話ししながら食べるのにも、持ちやすく、こぼさず可愛く食べれますねこのぴったりなサイズ感がいい。隙間が空くと中で崩れてきますので、丁度が持ち寄りにも便利です。ちなみに高さが少しある箱なので、ロールサンドは1本を3つにカットしています。


今回使った100均雑貨です
●ランチョンマット（ミーツ）
●メニュー・マグネットウッドクリップ（セリア）
●水色の計量スプーン（2個入り）（セリア・キャンドゥー共通）
●ドライオレンジ（ナチュラルキッチン）
●ワイヤーカゴ（ナチュラルキッチン）
●ヴィンテージデニムフックかけ（ダイソー）
●木のボックス（ダイソー）スライド蓋付き


家に元から合ったものですが、ロールサンドを入れるものをどうしようか？考えてカゴを探しに行ったけど、いい感じのが見つからず、この蓋付き木のボックスをとりあえず１つ買ってみたら、丁度ロールサンドが入ったんです


特にサンドイッチ系は乾燥が1番ダメ！バサバサのパンは美味しくない出来るだけ空気に触れたくない。なので、このようにスライド式の蓋が付いているのはとても重宝しますよ内側は食品を入れているので、食品が直接入れられるラッピング袋を切って敷いています＾＾


いろいろ並べてセッティングするのは、とても楽しかったですこれだけたくさん雑貨を使いましたが、意外に悩まず、即効置いて撮れました。食器のスプーンはカップについていた頂き物。そして右下のカフェ風ナプキンは以前100均で作ったものを今回に合せ水色にしたもの。インスタは正方形なので、なかなかうまく合わせられず、何とか横長のこれを正方形にして、トップに使いました。


そのカフェ風ナプキンの作り方はこちら→★


ロールサンド楽しく食べれて、あっという間に無くなりました（笑）昔からいろいろ買っておく癖があるので💦いろいろ家の中から探してきて（笑）難なく、あるものを使い～木箱だけを買って完成♪インスタって写真と短い分で投稿できるので、私みたいに長い話は無理ですね（笑）ツイッターも50文字？いや今は140文字になったのか？せめて後10倍は欲しいわ（笑）

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厚切り食パンに切り込みを入れギューと押し込んだ具だくさんの詰め込みピザ！
今回は冷凍食品のハンバーグとポテトを上手く使って、お手軽に作れる詰め込みピザです
そして一緒に卵をトースターで焼き、仕上げに上に乗せると～～
流れる卵で別のお楽しみになります

今年1月に暮らしニスタ大賞2017年で、récolte（レコルト）賞を頂き、賞品のスライドラックオーブンデリカを頂いたのでこちらのトースターを使って焼きました。もう今年も半分おわりかけ💦作っていたのですがなかなかアップできずやっとです（笑）お洒落なトースターでいつもとは違うお気に入りの場所で撮りました♪詳しいレポは1個前の臨時記事です～→★

焼けるとこのようになります！こんがりいい香り上には彩にパセリをふりました。お好みで


モーニングセットをイメージして♪サラダとホットコーヒーです


まずは普通にカットしてみましょう～～チーズが～～表面パリっと焼けていて中はとろけますこのまま食べるのもオッケー


一緒に焼いた卵を乗せてさ～～ナイフ入れましょう❤あ・・・黄身が流れる


もう黄身が流れ出て、パンに卵がかかり～もうたまりませんでした


卵は少し柔らかめなので、気になる方は温玉でも♪でもね～～これお皿の底に流れた黄身にハンバーグを付けてパンと食べると う～～ん て声が出ますまるですき焼きのお肉を卵につけて食べている感覚なんです


これは３月に両親が来た日に出した１品なんですよ後はシュウマイや唐揚げもちもち豚おにぎりを作りだしましたが、忙しすぎて写真が１枚も撮れないままだった父はお腹いっぱいになり、これは持って帰ろうかな？って言いましたが（笑）ひと口食べ始めると、 美味しいな！と言いながら全部食べました親が来たときに出したいと思っていたものを、やっと　いろい作れて、私も嬉しかったです。で、この写真は家に居た息子に出したものです

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◆以前出した『チーズが流れ出る～❤ナイフとフォークで食べたい！厚切り食パンの詰め込みピザ』のさらに今回は簡単バージョンですこちら、先日からレシピブログくらしのアンテナの厚切り食パンで作る、絶品朝食メニュー5選とレシピブログのLINE配信で掲載され、このレシピのアクセスが凄く多かったものです多くの方がお気に入りレシピに登録して頂き、スマホだと人気記事ランキングで突然1位が続いていてびっくりしたものです

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◆5月は誕生日があったので、あの先日の着物をたんプレに貰いましたが、娘は出先でネックレスを買ってきてくれました♡（と、言いつつ昨日また浴衣を買いました♡）
アクセサリー私の好きな黒と白だ（笑）それも凄い小さくて可愛い。繊細な私にぴったりだｗ記念に1枚♪


普段は落とすのが怖いのでアクセサリー何もつけません（；＾＾）ネックレスとイヤリングは出かける時に付ける大好きな物♪結婚指輪ももう既にはめていない（笑）ネイルも昔から苦手💦
『素』が好きです。・・・・顔は素ではいられませんが（爆）
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