チャーシューの切り落としって、お中元で貰う塊のそれより美味しかったりしますよね～
チャーシューのサンドイッチは時々作りますが、今回はより簡単なブーケサンドです。
スーパーで大豆もやしが半額だったのでそれも入れてみたらすっごく合いました！！
具だくさんの巻き方のコツも書いています。ワックスペーパーで三角部分を巻くだけ。ラップはそのまま使うと、食べるときにも崩れず食べやすいです


粒マスタードとマヨネーズがタルタル風でチャーシューにとても合いました大豆もやしの大豆部分がコリコリして、アクセントになります♪また白ネギも風味がプラスしました


ロールサンドより上が見えている？ブーケサンドは豪華になりますね＾＾


ワックスペーパーってセロテープやマステが外れてくるので、1周巻くと便利ですよ＾＾

パン好きなのでいろいろ試して楽しんでいます
※サンド用は少しお高いので、私は4枚切りを半分に切って使いました。なので8枚切りです。
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◆ガチャガチャ
最近は大人用のガチャガチャが多いですね。
先月、娘と出かけたときに、懐かしいノートのガチャを見つけて、欲しくなりました（笑）
ジャポニカ学習帳！CM曲まで頭に流れます＾＾


とてもノートをリアルに作られたポーチです。裏も細かい文字まで凄いです＾＾


チャックがあるので、私はバッグに入れチョコレート入れにしています（笑）


1970年から発売されているジャポニカ学習帳ですが、1978年から一人のカメラマンの山口進さんが昆虫を撮影されていたそうですが、2012年から虫の表紙が消えたんですよね。テレビで前に見たことがあります。子供や父兄から虫が気持ち悪いとかなんとか💦
復刻版として2015年に限定発売されたこともあるそうですが、今は店頭では見かけない気がしますがどうなんでしょう？時代とともに変わるのは仕方ないのかもしれないけど、寂しい話ですね。

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こちら今年の4月に作り写真を撮っていたんですが、なかなか出せないまま季節は変わり始め💦
食パンでピザパンを作ったんですが、ピザ店のテレビCMで昔～端にチーズを入れ焼いてあるのを思い出して、ふと浮かんで作ってみたものです
それは、食パン2枚の間にチーズをサンドして上から麺棒で伸ばし、その上に具を乗せチーズをかけてトースターで焼くだけ。普通のピザ食パンとは違い、中からもチーズがたっぷり出てくるのでそれは、それはたまりませんでした
焼き上がると～ピザの香りが部屋一面に広がります上にかけたチーズが香ばしく焦げた部分と、溶けた部分～どちらも味わえます



この端っこって美味しいですねカリカリ～音まで美味しい（笑）麺棒で伸ばしたので食パン同士がくっついています


カットすると中に2枚入れたチーズがたっぷりです


フォークでめくると（笑）トロトロチーズが見えます噛むたびにチーズがトロ～と出てきて、チーズ好きにはたまりません


フレッシュトマトがまたジューシーです
これはピザ生地が無くても十分食パンで楽しめるピザです。普通に食パンで作るピザパンとはまた違って、豪華にもなるので、持ち寄り、お家ランチ会にもとっても便利です


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◆今年の夏は暑かった！と言う印象がありますが、過ぎ去ればやはりあっと言う間ですね。
もう9月になるなんて信じられない。と、言う事は今年もあと4ケ月で終わり。ヒェ～～（まことちゃん風にｗ）
そうそう、それで思い出しましたが、楳図かずおさんが子供の頃好きだったので、まことちゃんや、ホラーも持っていました。まことちゃんって面白いのになぜか絵がホラーと同じ。作者が同じだからそうなんですが、絵が細かく描かれていますよね。昔はよく漫画を読んだのに、すっかり読まなくなりましたワンピースとブラックジャックと、はだしのゲンはいつか読んでみたいなと思います。弟が先日、キングダムが面白いで～と言うのでそれも気になっています

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最近は全然コストコに行けず、会員も既に切れていますが＾＾；トルティーヤで巻いたラップサンドの、ブリトーを行くと買っていました。子供も好きで、手でつまんで食べれるので便利先日、カルディに行くと、トルティーヤが売っていたので、自分で作ってみました。
簡単に巻き方を書くと～
トルティーヤの生地の上にクリームチーズとマヨネーズを２：１で合わせたものを塗り、その上に野菜を乗せます。上にマヨネーズをかけますが、巻くときに手にマヨネーズがつくので、スライスタイプのチーズで蓋をして巻きます！出来るだけ巻きやすいようにしてみました。

好きな具を巻くだけなので面白い私が用意したのは、
トルティーヤ・レタス・キュウリ・紫玉ネギ・人参・トマト・ササミ・チョリソー・チーズ。
～クリームチーズソース～
クリームチーズ5個・マヨネーズ半分の量を混ぜ合わせておく。


しっとりササミの作り方はこちら～
 

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作り方5個分
ササミは手でほぐしておく。人参・キュウリ・レタスは細千切り、紫玉ネギはスライス・トマトは1cmほどの角切りにする・
トルティーヤの上にクリームチーズソースを塗る。
レタスを乗せ上に他の野菜・ササミを乗せ、上にマヨネーズを搾る。
マヨネーズが手に付かないよう、スライスタイプのチーズを２枚乗せる。


ラップでまず、両横の生地をくっつける。（下に塗ったクリームチーズソースにくっつける感じ）
手前から具のある場所で1度巻き、チーズ半分の部分で再度しっかり巻き、横を気を付けながら最後まで巻く。

1度ラップを軽く外し、ラップを掛けなおし、手でしっかり巻くと綺麗に巻けました
初挑戦＾＾；


ワックスペーパーでキャンディー包みにすると可愛いです


包丁で斜め2つにカットしました。中身は、ササミバージョンと、チョリソーバージョンです。


結構中身を入れたので、スケールで『中身の具だけ』測ったら165gありましたｗ
中身が多いと巻きにくいので初めは少な目で始められるといいかも。空洞が出来るのが嫌で結構しっかり、中身を入れました（笑）食べ応えもありますしね


巻いた後、冷蔵庫で15分ほど置くと外れず綺麗にカットして食べれます＾＾
タッパーに入れてもお洒落な感じｗ


で、最初に切った野菜など余ったものは、全部を混ぜるとサラダになります
好きなドレッシングをかけて食べれ無駄なく使えます

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◆すべて・・・
月曜日はマンションの業者が来る日だったので、数日前から整理（隠す？ｗ）していました＾＾；朝9時半に来られるので、大変💦お弁当作り終わったら、両親も来る予定だったので、お昼に出す、先日の冷やし中華バイキングの野菜と出し巻きた卵を巻きました。


この冷やし中華バイキングと今回のブリトーを出しました（写真は無いですが💦）
食後は、自家製アイスコーヒーを出しましたが、先日の冷たいストローで出すと、父が冷たいから驚いて、何度も言うので母が、帰りにお父さんもこうたげるやん～（買うという意味）と（笑）


で、デザートに、ドラゴンフルーツアイスを出したらこれまた、帰りにドラゴンフルーツを買ってましたｗ食べる前母はドラゴンボールどんな味なんやろう？と言っていましたｗ


そしてセリアのシリアルバーは先日出したら帰りにセリアで買おうと行くと、品切れでオーダーしてたら今日買えたと喜んでました。


マンションでお昼を食べた後3人でイオンに行くと私が毎食、食べている、糖質オフのマフィンと、好きなマーガリンと、今日食べた茹でない冷やし中華を買って帰りましたよ。ちなみにお化粧も私が使ってるのを、母はどこの使ってる？と聞いてからは同じのを使ってますｗ何でもお揃いですこの日は睡眠2時間のまま、夜まで1度も休めずバタバタでした＾＾；まぁ毎日そんな変わらないか＾＾；人より1日の時間を長く使っていると思うｗ夫も忙しかったので家に帰ってきたのが夜中1時。そこから夕飯でしたよ＾＾；

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今、過去記事を作り直し、レシピも再構成？し直し中です。
こちらは食パンで作るお好み焼きパン！卵もプラスして～過去の物とは別物になっています
そして、卵の硬さを時間などを変えて作ってみました。3種類の卵の硬さになりますので、お好みで食べれます＾＾仕上げに紅生姜、青のり、かつお節をかけると彩も綺麗です


卵の硬さの時間の実験です！
こちら普通に、冷蔵庫から出したての卵を乗せ、トースターで7～8分焼き、スイッチを消しトースターの中に2分置いてから取り出しました。ちくわやパンが色づく時間がそれくらいでした。卵がいい感じに流れます～黄身がまだ柔らかめで、お皿の上で食べるのに適しています！私は今回もう少し硬めにしたいなと思い・・・


もしかして冷蔵庫から卵を出して、常温に置いてから焼くといいかな？と20分常温で卵を置いてから焼きました！トースターで7～8分焼き、スイッチを消しトースターの中で10分放置。すると～ゆで卵状態に近く、お弁当に持っていくのにも適しています！そして食べやすい私はもう少し柔らかめがいいなと～


今度は卵を冷蔵庫から取り出し常温に20分置いてから、トースターで7～8分焼き、スイッチを消しトースターの中で6分置き取り出します！いい感じ～まさに温玉状態。


そうそうこれくらいにしたかったトースターの中に入れて置く時間を1分ごとに調べてみた結果6分で自分好みになりました。トースターの種類により変わると思いますが～黄身が少し流れる程度で、プルプル白身にお好み焼きパンとしてベストかなと思いました


学校から帰ってきた娘が食べて、お好み焼きそのものや～と喜んで完食していました
キャベツを生で使うと水分が出るし、フライパンで炒めて使うのは面倒なので、塩を振り水分を取り、軽く下味が付いたキャベツをこのように使ってみました！


一応食べるときは、4分割して食べました。そのまま丸かじりでも（笑）
お好み焼きを手で食べるのってなかなか無いけど、お好み焼きパンだとアリですよね
使った食器はニトリの和食器『しのぎ白釉シリーズ』です～レポはこちらで書いています→★

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◆夜明け前の夜中？
毎日だいたい寝る時間は、3時半が多いですでも忙しい日は記事がなかなか書けないので💦朝4時半に寝る事もあります～＾＾；朝6時に起きてお弁当作りなので、そのまま起きていたいほどです
で、最近は空が少し白んできます。（←撮っていないで寝ろや！って感じですｗ）
ちなみに、maruku.momoの文字を入れてる場所が、いつもの料理や小物の撮影場所です。右のカーテン隣があのブラウン管のテレビがありますｗこの前に寄せた炬燵があって、その隣（この写真を撮った場所）にお布団を敷いて寝ています


それが不思議なんですが、午前3時になる頃、小鳥がチュンチュンと前から鳴くんですよ
午前3時ってまだ真っ暗ですが、小鳥は鳥目で暗い場所ダメでしょ？何故3時になると鳴くのかすごい不思議なんです夫はどこかの目覚まし時計違う？って言うんですが明らかに空に響く済んだ鳴き声なんです。
時々山鳥がベランダに止まることが、泊まる？事が（笑）あるんですがその声かな・・・でも午前3時って＾＾；

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すっかり暑くなり、アイスをつい食べてしまいます＾＾；
家族分を買っていて、先日のブルーベリーヨーグルトアイスを皆がチョイスしたので、チョコクッキーアイスが余りました。それで私が半分食べて～半分はふと思いつき、ホットケーキミックスと合わせてチョコ蒸しパンが出来ないかな？とやってみたんですバナナを小さく切り入れて～1度目は甘さが控えめでもう少し甘い方がいい、と次の日このアイスを買いに行き（笑）配合を変えて、アイスは1個使い、バナナは角切りでは無く潰して使うことにしたらバッチリ出来ましたレンジで作ったと思えない程しっとりに仕上がります！レンジにかける時はラップはふわ～とかけ、蒸気が少し抜けるようにします。ラップをピチっとかけると、膨らむ時にも生地が上にくっついてしまいますので。生地はカップの8分目になるように入れます。あまり入れると流れてしまいます


上にバナナを乗せるとアクセントになります生地が沈まないようバナナは1～２ミリほどの薄切りです＾＾


生地がふわふわしっとりしていますチョコクッキーアイスを使うことで、チョコやココアが不要で作れますし、
チョコクッキーが入っていてお得（笑）生地にバナナを潰して入れてるので、バナナの香りもチョコとの相性がいいチョコと相性のいいコアントローの洋酒を使いましたが、ラムでもブランデーでも無い場合は牛乳でも水でも大丈夫です


熱々をそのまま食べてもいいのですが、バターを乗せて、しみこむ味わいも病みつきですバター（マーガリン）が大好きで（；＾＾）何でもバターを付けて食べる癖があります


あ～バター（私はマーガリンｗ）が沁み込みます。蒸しパンなのに濃厚です冷めた生地にバターを塗っても食べてしまう（笑）熱々が食べたい人は、冷めた時にもレンジに１０秒ほどかけると、また熱々で食べれます♪レンジ調理でも生地が次の日もしっとりです


手前のグリーンのミニココットはキャン★ドゥの、奥のココットはダイソーのです。70～80ml用です。

またまた、余った材料を使い作り、結局それを食べるために買いたくなります（笑）
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◆梅雨
関西も梅雨入りしましたが、意外に雨が降らないです。日曜の朝大雨だったのに、お昼からは晴れてきました！
車で出かけるときに雨でべちゃべちゃになり💦雨の日の車移動はイヤですねかと言って歩く移動はもっとイヤ＾＾：で家に戻ると雨がやむという・・・
月曜も晴れていたし、主婦にはお洗濯もが渇くので嬉しいですが、やはり空梅雨だと野菜の高騰が怖いですね昨年なんてキャベツ１玉５００円なんてありましたもんね。今年はどうでしょうねとは言え私はまだ毛布に冬布団で寝ています（笑）このまま毛布のまま夏を過ごすのかもしれないｗ

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こちら、てりたまバーガーの豆腐入りハンバーグですが、牛のハンバーグとにも負けず劣らず豆腐ハンバーグがもう！淡白な味だなんて誰も言えないごぼうを入れると香りと食感がプラスされて、照り焼きソースで子供も大人も大好きなお味になります
お豆腐は水切り不要で作れます。（豆腐の水分が生地の柔らかさになります！）また生地が柔らかめなので、成形無しで、ポトポトフライパンに落として焼き上げるので、意外に普通のハンバーグより簡単です仕上げの水溶き片栗粉であっという間に照り焼きソースが出来ます
※照り焼きソースは、ハンバーグを戻さず、そのまま水溶き片栗粉でとろみをつけハンバーグの上にヌリヌリしてもオッケーです＾＾


目玉焼きに～塩コショウをかけます。


この日の添え物は、ナポリタンです。こちらはお弁当にもよく使う、市販の湯がいてあるパスタ麺を使いました。野菜を炒めパスタ麺を炒めればできるので、忙しい時に便利＾＾


イングリッシュマフィンが好きで毎日必ず食べています。私の主食なんですｗ
それで、てりたまバーガーにしました♪パンにはマーガリンを塗り野菜の水分のしみ込みを必ず防ぎますよ～！
レタスを乗せてりたまバーグに目玉焼き、マヨネーズをかけ食べました


黄身は半熟がいいですよね＾＾流れる黄身に絡まり最高です


照り焼きソースに卵の黄身が合わさったソースに浸かる!?豆腐ハンバーグもう辞められません口の端が汚れようが構いません（笑）ごぼうの香りに食感のアクセントが加わり、何個でも食べれそうな自分が怖い


ハンバーグセットにして自分で組み立てるのも楽しいですねそういえば昔、子供の給食試食会に行った時、ハンバーグの日があってパンとハンバーグが別でお皿に乗っているんですよ。自分で作る。こういう作業が、子供に食に意識を向けて、好き嫌いの無い食べ方が出来るのかなと思いました


作り方にも書きましたが、生地が柔らかいので成形しないで焼きます。
私は、ナイロンの手袋で生地を混ぜた後、そのまま生地を6つに分け片手で生地を置き、フライパンの上で円形や楕円形などだいたいの形にしますｗごぼうを切るのが面倒かもしれませんが、この香り食感違ってきますよ！ぜひぜひ入れてみてください
面倒な方は機械でみじん切りにしてもオッケーです＾＾
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◆2重？
作り方を書いているときに、『目玉焼きを焼き』塩コショウをって書いてから、
焼きが2重だ（笑）と思い、
『卵を目玉焼きに焼き』って書きなおそうと思ったら、
そこにも『焼き』が2重に入ってるやん（笑）
普段使う言葉で、2重に知らずに使う事ってありますよね
有名なとこで言えば、頭痛が痛いとか（笑）少し調べてみると～
『1番最初』って言いますよね💦でも1番も最初も同じ意味
『後で後悔するかも』そうそうこれも言う
『思いがけないハプニング』ハプニングが思いがけないこと（；＾＾）
何となくニュアンスで通じるので、何も思わず使っていることが多いけど文字で書くと気づくこともありますね＾＾；
最近文字を書くことは少なくなったな勝手に変換されるから

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市販のパンを使って美味しく食べるその３です
前回カレーパンを使って作りましたが、別バージョンになります
カレーパンの中に、半熟卵が顔を出す～合うに決まってる
卵は簡単に半熟に湯がく方法で作るので、市販のパンがあるとあっと言う間にできて豪華


～半熟卵の作り方～
卵が浸かる程度の水と酢を少しを入れ火にかける。
沸騰すれば、タイマーをかけ２分。火を消し蓋をして２分。湯を捨て水につけ１５分。
（酢を入れると、ひび割れても白身が流れ出無いので便利です）
いつも酢は適当に入れるけどこのくらいの鍋だと小さじ½くらい。


水に３０分ほどつけていると、中がもう少し固まります。私的には１５分くらいがベスト
使うお鍋の大きさなどにより多少変わると思いますので、１度作ると自分好みが出来ます～


茹で卵の皮むきが、家事の中で１嫌い
100均の卵の殻が綺麗に剥けるって言うのを今回使いました。
結構綺麗に剥けましたよ～！すでに使っているのをパッケージに戻して撮りましたｗ
ダイソーの卵の穴あけ器です。しっかり穴を開けるのがコツ。はじめ手で押さえて穴を開けるときに怖くて、卵が割れそうな気がしたけど大丈夫でした＾＾


で、カレーパンを半分に切り、少し温めてもそのままでもお好みで～♪
その中にマヨネーズかケチャップを少し搾り中に半熟卵を詰めるだけ。どちらも捨てがたいｗ


黄身が半熟なので流れる部分とカレーが絡まり合うんです少し固まり始めの黄身は濃厚でダブルで味わえます


手で押さえると～あ・・・黄身がしたたり落ちる美味しくてヤバヤバです（笑）


３個上の写真と同じのを少し暗めにしました。暗めの写真結構好きなんです

お皿はニトリ、フォークはナチュラルキッチンの100均。
ニトリの和食器『しのぎ白釉シリーズ』レポはこちら→★

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◆ＧＷも終わりますね。私はほとんど、京都に行っていました。
ＪＲ京都駅や、四条や河原町。実家などなど。計6回ほど京都に行ってました。
5日は電車で京都駅に行きました。カメラの設定がわからなくなり💦マクロモードが使えないままだったので、散歩がてら？京都駅のカメラ店に行きましたボタンがすれてたみたい＾＾；10秒ほどで直り？元に戻りました（；＾＾
朝は地元スーパーでお買い物を車で済ませ、お昼だけ家で食べて行ったので、デザートを外で食べてもいいよね。って自分で決めｗ中村藤吉さんの生茶ゼリーが食べたくって


ほうじ茶生ゼリーもあるんですが、今回は抹茶にしました。
店舗に行くと列が70分待ちだったから店内は諦めて買って駅（外にある明るい場所です）で食べました。
透明のもっちりゼリーの中に濃い抹茶の生ゼリーと粒あんと柔らかい白玉入り


餡が結構たっぷり入っています。ゼリーの甘さはとても控えめです！小豆の味がする美味しい餡と食べて丁度の甘さです。5年ぶりに食べれた（笑）膝の上でカメラで撮りましたそうそう1個391円ですーまた食べたい。また5年後かな（笑）

明日からまた通常勤務が始まりますね。体が慣れるまで大変です

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市販のパンを使って美味しい食べ方その２です♪
こちらも今年の２月に作ったものです。そのあと、母が来た日にも出して、このパンどこに売ってるん？って聞かれ、いや、これあのチーズ蒸しケーキやで～って言いました（笑）

材料は２つだけです＾＾ラップを外すとチーズがトロトロ～熱々のチーズ蒸しって美味しいんですよ
昔からチーズケーキの焼き立てを食べるのが好きでチーズ蒸しも熱々が美味しいかなと？とやってみました


これ、簡単なんですが何度も作り直しています💦
はじめはチーズ蒸しの紙を外し作っていました。そしたらチーズが流れてしまう。次にチーズ蒸しの底を横に１枚分切ってから作ると・・・崩れてしまう。次はチーズ蒸しを全部切り込み入れ、チーズを挟むと、レンジにかけた後、底にチーズが行き、表面にあまり見えない。
さてどうしよう？と最後に、チーズ蒸しに初めから付いている紙をつけたまま、作業することで解決しました！！


で、そのまま食べても美味しいけど、蜂蜜やメープルシロップをかけても美味しいです！！


チーズ蒸しの熱々って美味しいですよ。チーズの香りが増し、柔らかでまるで、釜から出したて焼き立て？蒸したてのようです


どこを食べても熱々トロトロチーズが、チーズ蒸しにからまるんです甘い蜂蜜やメープルシロップがまた合う事


これは、ちぎりパンの１種でもあるけど熱々なのでフォークで食べたい
バケットに切り込みを入れる、プルアパートブレッド（Pull apart）英語で「引き離す」という意味。 とり分けやすいように成形されたパンを、ちぎったり、離したりなどして、みんなでシェアして食べるパーティ用料理。のチーズ蒸しケーキ版です♪簡単なのでいかがでしょうか～～＾＾もう病みつきになります


使った食器は、今年のポーリッシュポタリーの福袋からお皿とコーヒー用にカップを使いました。竹のトレーはナチュラルキッチン100均です。

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◆ＧＷは、いかが過ごされていますか？
私は電車で実家に娘と行ったり、車で行ける範囲のスーパーや100均巡りですｗ
でも３日は玄関横の開かずの部屋の整理をしました。服などゴミ袋６つ捨てました＾＾；前は９袋くらい捨てたな＾＾；２日は、車で１時間くらい先のニトリに行きました。そのあと近くにあるセリアです＾＾


ニトリ前に公園があって丁度ベンチが１個だけ空いていて～外食するとお高いので💦スーパーで普段買わない総菜やお弁当を買って食べました


私は白和えと（笑）カレーパンと甘いパン半分とカフェオレ。280円ほどで済みましたｗカバンにいつも入れてる板チョコとキットカットを甘い物代わりに？食べてっと♪あとは家に帰ってからおやつは我慢！ｗ


公園前の道に面した場所に座れて、とても晴れた空を見て、空気が澄んでいて気持ち良かったですいい場所を見つけたのでまた利用したいと思います3枚ともスマホで撮影です。
明るく何が写ってるかわからないままですが

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