パニーニってパンにチーズやハムを挟み、専用のメーカーでサンドして焼き目が付いているものですね。それを、食パン1枚でパニーニみたいなものを作ってみました
それもちぎって食べれるので、食べやすいフライパンで作れるので簡単です
用意するのは、食パンとハムとチーズ。あとは粗びき胡椒やバター。ちぎれる～ちぎれる♪チーズがとろとろ～作り方はコツを書いているので長くなりましたが、読まずに写真を見るだけでも作れるほど簡単です


上から抑えながら焼くことで薄くサクサクに焼けますそしてパニーニみたいな『焼き目の形』⁉に焼き上がるんです（笑）バターでしっかり焼いた食感がいい＾＾特にパン耳部分のカリカリ感も好き


何が良いって、1本ずつちぎりながら食べれるんですものチーズが伸びます～ハムもカットしてから乗せたので、1枚全部が出てこないです（笑）粗挽き胡椒がまた合うんですよね


これ6枚切りで作りましたが、5枚切りならパンのカットを2本多めに切って作ると同じような薄さで作れます＾＾パン耳で何か作れないかと考えているうちにこれが出来上がりました
パンは焼きたて食パンだと細くカットしにくいので、1枚だけ余った時なんかにも、美味しく食べれるので便利ですよ（今回は市販の買いたてのパンで作りましたが）

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◆土曜は実家に2ケ月ぶりに車で行きました。母とは電話で2日に1回話しているけど、会える時間って限られてますものね。岡江さんの事もあるから、マスクを外さないよう、ご飯も家で食べてから少しだけ会いに行きました。朝、両親の好きなサンドイッチを作り、家の昼ごはんの1部にも作り、食パン20枚分作りましたｗ両手にビニール手袋マスクをかけて、もちろん作りました出かけたのが遅かったので、あっと言う間。でも3時間ほどは会えたので良かったです最近地震も頻繁に起きているので、後悔の無い生活をしたいですよね。いつ何があってもいいように。
けれど帰りポストに、国からの給付金用紙がやっと届いたので、すぐに夫に書いてもらいました今月固定資産税2軒分（これだけ息子2人に借りたｗ）や車税、子供2人の学費に、半年分の定期代などお金が足りない（；＾＾）学費はこれでは無理だけど（笑）夫の仕事時間も減ったので給料もだいぶん減らされた今月でした（＋＋）なのでこれで少しだけ助かります

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タラの値下げ品があったので、フライを作ってフィッシュバーガーを先日作ったものです。
これを作ろうと、前回の自家製タルタルソースを作りました
お家の揚げたてフライはサクサクで、やっぱり美味しくいただけますね
近くのスーパーにバーガー用のバンズが無かったので、バターロールで作りました。
これだとサイズも食べやすく、バンズよりもパンも美味しい
今、お家に居る日々が続いているので、お子様と手作りのフィッシュバーガーを食べるのもいいものですよ
え？ハンバーガーが良いって？それは自家製ハンバーグで作ってくださいｗその方はここでさようならな記事になりますが
自家製タルタルソースの作り方はこちら⇒★


材料は市販のパン、バンズでもバターロールでも何でもお好みで。
タラのフライ、タルタルソース、レタス、チーズ、マヨネーズに粒マスタードです。
タラはしっかり塩を振り臭みをとれば魚の苦手なお子様も美味しくいただけると思います。
上にピックを刺せば完成！1日目、子供のおやつにしました。夜夫が帰るとフライを1枚だけ揚げ同じように揚げたてを夕飯の1品に出しましたピックに刺すと雰囲気はファストフードの雰囲気です


家で作るとサクサク熱々で、美味しいですねタルタルソースが揚げ物には合いますよね


一応食べる時は半分にカットして出すと食べやすいです。それも2個食べた気がしてくる（笑）
カットする時はピックを2本刺せばカットしやすいです。


カット面のアップです＾＾粒マスタードのほんの少しの辛みもアクセントになります


みんな喜んで食べていたので、次の日も作りました。←はまると続けて食べてしまうｗ


使ったお皿は割れないニトリのメラミンプレート★ウッド柄がリアルで使いやすい♬ レポ→★

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◆とうとう全国に緊急事態宣言が出ましたね。
4月からの授業も出来ないまま、大学ではオンライン授業が始まりました。お高い授業料半分ほど免除してほしい（；＾＾）いつ再開になるのかわからないですね。そしてうちも歩いて数分先のマンションで、コロナが出たと娘が言っていました友達のマンションなので＾＾；とうとうすぐ近くまで来たんだなと。イオンモールも食料品以外休業になりましたね。でも食料品場所がこの週末特に混みそうですね
私も食料だけは流石に買いに外に出ますが💦マスクがもう外せないです。でも今はまだいいけど夏はマスク暑いだろうなやっぱり地球が怒ってるとしか思えない。100年前のスペイン風邪も終息まで3年かかったそうで、私はまだ生まれていなかったので、（そらぁそうだ＾＾；）その大変さはわからないですが（；；）今後ますます大変になるのかな

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丁度10日前でしょうか？その日朝からシンプルなさつま芋の蒸しパンを作ろうかな？と思っていました。キッチンに向かおうと歩きだしたら（向かうほど遠くないけれどｗ）実家の母から電話がかかってきました。
いつものように話し込み、その時に母が今からさつま芋の蒸しパンを作ろうと思うねん。配合を教えてって言いました。同じ日に同じものを作る！？ほんとこういう事が今までもよくありました。離れていても親子はどこか通じているんですかね。レンジでも作れますが、蒸し器の方が均等に蒸せしっとり仕上がります。また1個ずつレンジにかけるより蒸し器で1度に作る方が楽ですしね＾＾；1個だけ食べる場合はレンジで作ると思いますがｗ
こちらサラダ油を入れて作るのでマーラーカオみたいなコクがありますバターは香りがいいけれど冷めれば硬くなりますが、サラダ油は冷めてもしっとりしています


さつま芋がホクホク～黒ゴマたっぷりです


ここは熱々の生地を割り、バターを乗せて食べるでしょう（笑）
バター風味のマーガリンでも＾＾うちはマーガリン（笑）


しっとり生地にバターがしみ込む子供のころ、焼き芋にマーガリンを塗り食べていました


ナチュラルキッチン100均の籠に乗せました。お皿とフォークはセリア100均のです。


※さつま芋はレンジ調理だと甘さが飛ぶので、レンジ調理には普段はあまり使いませんが、水の中につけレンジにかけると甘さが飛びにくい気がします。量が多い場合は湯がいた方が早いですが（笑）
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◆ズボンの中の悲劇
暑い日やまだ肌寒い日があって気温も安定していないですね。
私と娘は寝る時はお揃いの、モコモコズボンを穿きますズボンを今はパンツと言うそうですが、私的にはどうしてもパンツはパンツ（笑）なのでここではズボンと書きます
それで、少し前なんですが朝お弁当を作っていると、左足の太もも内側に何か流れた気がしたんですね。え？血？それとも水が入ったの？と思わずズボンの上から中を見たけれど大丈夫。（モコモコズボンのまま作ります＾＾；）それでも何度も何度もその部分だけ何か流れる感じがするのです
そのたびに何度も何度もズボンの中を覗き足を触るが何もないそれが次の日の朝、また同じ感覚になったのです。これは足の神経がおかしいのだなと思いました。よく目の上に髪の毛が1本かかっている気がして、手で払うけれど、髪の毛なんて顔にかかっていない事ってありますよね。あれと同じかなと夫は早めに病院行ってと言いますが、もう少し様子見るわと言いました。そしたらその日の朝洗濯を干したら、私のモコモコズボンの丁度何かを感じていた部分だけ生地の縫い目が10㎝位ほどけていました（笑）あ～～この隙間（10cmが隙間か？ｗ）から冷たい風が足の内側に入り、そんな現象が起きたんだと気づきました（笑）コロナコロナの毎日、少しでも私のドジ話で笑って下されば幸いです

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こちらは以前娘と作ったある日のモーニングです。
（過去に記事の1部として出した時のものを詳しく書いています）
今お子様と家に居らっしゃる方も多いと思います。親子でこんな風に作るのもいいものです
市販のミニクロワッサン（100円ローソンの6個入りのが好きです）の中に、夕飯の残りのチキンカツと卵をサンドしたものです。パンには必ずマーガリンなどを塗って野菜から出る水分のしみ込みを防ぎます。これは必ず娘に教えていることです♪
チキンカツサンド
むね肉のチキンカツを1㎏揚げて夕飯とお弁当用に冷凍しておきます。
コツは1時間寝かすだけ！やわらかむね肉のチキンカツレシピ→★


結構カリカリに揚げているので冷蔵庫から出したても衣がカリカリなんです
一応温め、冷ましますがレタスを入れマヨネーズを底に絞り、チキンカツにとんかつソースをかけ、キュウリを差し込んでいます。


卵サンド
いつもはゆで卵を作りサンドを作りますが、この日はレンジ調理のゆで卵を使いました。
便利な１分調理の『レンチン卵』＊温玉＆ゆで卵～レシピはこちら→★


※卵は必ず爪楊枝などで、3ケ所ほど穴をあけてからレンジにかけます。これをしないと、レンジで卵が爆発します。有名な話ですが


ヨーグルトとパイン
少しカフェ風に盛りたかったので、市販ヨーグルトをグラスにいれ、パイン缶を乗せミントを添えただけ。普通に～無糖のヨーグルトと果物の缶詰ってすごく美味しいですよね


トマトを添え1年中作っている自家製アイスコーヒーにミルクを入れたカフェオレとセット


この大きなペパーミントグリーンのプレートは割れない3coin'sのもの。
ワンプレートとしても使えて便利です♪
英字のペーパーナフキンを引いてカフェ風にセットをして、一緒に食べました

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◆暖かな週末でしたが、やはり人が集まる桜も今年は諦め最低限の生活品の買い出しだけをして、家で溜まっている録画を見ました。
先日から書いている志村けんさん。追悼番組を3本見ました。
『志村けんさんの追悼特別番組　46年間笑いをありがとう』ドリフの懐かしいシーンがよみがえり、笑いながらも泣けました。次来るぞ～とわかる笑いが子供にもうけるんでしょうね＾＾ドリフのメンバーの最後の言葉にも泣けました。研ナオコさん石野よう子さんとの掛け合い最高でした！
そして『中居正広のキンスマスペシャル志村けん』1年前の再放送でした。これでドリフに入るまでの事や見習いの話などを知り、18歳という若さで頑張ってこられた苦労されたことを知りました。私や夫が子供のころ既に志村けんさんはスーパースターのイメージ。荒井注さんのドリフはリアルタイムで見た記憶は無いです。なので初めて知ることばかりでした。いかりやさんとの関係や体調が悪くいかりやさんが亡くなる前の収録で唯一志村さんだけが足並みをそろえて歩かれたことなど。号泣しました。そして
『天才!志村どうぶつ園特別編』今まであまりこの番組は見たことなかったのに、動物とのふれあいや優しい笑を見てもっと見ておけば良かったと思いました。相葉くんや山瀬さんやスタジオで皆で泣かれる姿も耐えられなく号泣しました。娘はスマホで見てパン君との別れに号泣していました。志村けんさんって年下にも敬語なんですね。コント内での会話のイメージが強かったのでその紳士的な対応にも心打たれました。ネットの皆さんのコメントを読んでも同じことが多く書かれている。
特別ファンだったわけでは無いのに、とても涙が出て止まらない。こんなに素晴らしい人だったのかと。まるで身内が亡くなった気分と同じだ。まさに私自身も同じ。昨日3本見たから頭から志村さんが離れず、夢にまで出てきました。そして夜中も目が覚めて1時間しか寝れない。一般人の私がそうだから共演者さんは計り知れない寂しさですよね。ほんともったいない日本の宝を失くしましたね。志村さんをから得たものが芸能人の方も多いけど一般人もたくさん学ぶべきことがあると思いました。笑顔の写真を見るだけで辛く泣けてくる。個人的に『ひとみばぁさん』が特に好きです！実家の親にも最近会えていません。もし自分が感染していると思うと怖いです。

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発酵無しのクイックパンを卵焼き機で何度か焼いていましたが今回は生地は同じでオーブンで焼きました
仕上げにコーンとマヨネーズをかけて焼くので、見た目も普通のパンと変わらずです
何といってもイーストを使わずベーキングパウダーで作るクイックパンは名の通り早い（笑）
私は夕飯作りと同時進行で作ることがあります
今回も水は使わずビールを使います。香りもほんのりビールの風味です中にハムを入れ巻いて、コーンとマヨネーズを搾り焼きます。こちら冷めても柔らかくいただけると思います
作り方は簡単ですが、細かくわかりやすいように書いています（逆にわかりにくい？ｗ）仕上げにかけたビールで生地が冷めても柔らかいです！
はじめに水分を多くするとまとまらないので、仕上げにかけました。


この持ち上がり凄いですよねビールの炭酸効果もあります。


焼けたマヨネーズって美味しいですね中のハム（ビアソー）にもマヨネーズを搾っているので味がボケずに楽しめます。ハムの中のマヨネーズがあまり多いと生地を巻いていく時に、手にマヨネーズがくっつきます（笑）


中もしっとり柔らかくいただけますビアソーにマヨネーズコーンに粗びき胡椒。焼き立ては特にビールの香りがほんのりして風味豊かですおかずパンにはとても合います


ビールは糖質オフのものでも、第3のビールでも同じように作れます


お夕飯のメインの隣に添えようと、ガスコンロを使いながら、同時に隣でぱぱっと作れちゃうクイックパンは便利です


使った食器はダイソーの大人可愛いこちら→★

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◆胃カメラレポ②
前回胃カメラレポを長々と書きましたが、書ききれなかったので（笑）少しだけ続きです。
朝1番の検査だったので、前日の夕飯まで食べれました。朝は検査1時間前まで水だけ飲めます。お茶などは色が付くと見にくいので水のみです。いつも全く水分は欲さないしコーヒーを1日4回飲む程度。
なのに～なのに～私は検査9時間前まで口にしていいと読んでいたので、水もダメだと勘違いしてしまい寝る前にこれで最後と、水を一口だけ飲みました。・・・何だか喉が渇いている気がする？
あと一口ゴクン。あと一口だけ・・・。
人間ってこれでダメだと思うと、それをしたくなる生き物なんですね
それはまるで鶴の恩返しのように、決して開けてはなりませぬ。と同じなのかもしれません
全く苦しくもなく、拍子抜けした感じで毎日でも飲めるわ。って思ったんですが。。。。
検査が終わったら、左の腕をつねっていたのか？内出血跡が数か所ありました。看護婦さんにどうしたの？て言われました。痛みや怖さをつねることで、その場所に神経を集中させようと言う魂胆です（笑）そういえば3人目の娘を生む時にも、痛みで（これは本当に痛い！）両足を200ケ所つねりまくり、皮が捲れ赤く内出血の凄い足になったのを思い出しました（笑）大好きな漫画の『王家の紋章』の中で毒を飲まされるときに足にガラスを刺して神経をそこに集中させると言うのを読んでから、歯医者さんでも毎回自分の腕をつねって怖さを逃がしています

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以前実家に行った時に100円ローソンでいろいろ買ったと書きましたが、その時にミニクロワッサンも買ったんですね。なかなか食べる機会が無かったので冷蔵庫保存していました。
そして、ふと中を割りチーズを乗せてフライパンで焼いたら美味しいかもと思いました
あっそうだ！間にハムを挟んで仕上げにケチャップを搾り、ピザ風にしてみよう～ってf出来上がりました
メイン材料は3つで作れます。簡単過ぎてリピしまくりです（笑）余った時に急きょ作り、それがまた食べたいために次の日また買いに行くという矛盾？が生じる事が多々あります＾＾；上のチーズ面に焼き色が付けばヘラで器に乗せるととてもやりやすいです。私はシリコンヘラを使用。


仕上げにケチャップ、パセリをかけたら完成


クロワッサン生地なので底は特にカリカリに焼き上がります上のチーズ面も表面はパリパリ、中は少しチーズのとろ～りも味わえますで、さらにハムも入っているのでピザ風のチーズ焼きです


手でつまんで食べれるので、お子様のいらっしゃる朝ごパンやおやつにお手軽に作れます＾＾
もちのろんろん～お酒のアテにもいいですよ私はお夕飯のメインの横に添えて1品にしました（笑）

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◆人生初胃カメラレポ
昨日、人生初の胃カメラを経験しました。
胃痛が2ケ月くらい続いていたのでかかりつけのお医者さんで紹介してもらい、そこから電話をかけるまでに勇気が出なくって2週間がさらに過ぎ（；＾＾）何とか震える手で電話をかけました。とても感じの良い応対で電話当日に診察にまず行きました。先生も他の患者さんに対しての応対がとても感じ良かったです。ここ大事ですよね＾＾；
で、昨日がとうとう検査日。怖いので鼻カメラにしようとはじめ思っていたのですが、鼻は胃からより鮮明で無いらしく、また鼻血が出る場合もあるとネットで読んだので、血恐怖症なので胃にしました。
前日は悪い結果だったらどうしようと言う思いは全く無く（笑）飲めないとどうしよう～という思い出寝れず（笑）
初めにまずい？液体を50ミリほど？飲まされます。（胃の中の泡を消すらしい）、これは全く飲めました。スポーツドリンクぽかった。次に胃の動きを弱める注射。次に喉の奥にスプレー麻酔。これ歯医者さんと同じ麻酔らしい。これが1番気持ち悪い。喉の奥と奥歯の歯茎辺りが痺れ腫れてきます。少し喉に含んでから飲みこみます。やめておけば良かったとこの時思いましたいよいよマウスピース？を付けて胃カメラですよ～～
怖い～と声に出しました（；＾＾）耳鼻咽喉科でも先生の手を払いのけるほど喉に何か入るのが苦手で💦歯医者さんで虫歯治療でもギャーギャーと怖がりの私なのに
結果、全く苦しくもなく、1度も餌づくこと無く痛くもなくモニターの中の自分の内臓を見て面白かったです
終わると喉の麻酔の影響で少しふらつくので15分椅子に座ってから帰ります。
こんな簡単なの？こんな楽やったんや～と驚き桃の木山椒の木でしたもちろん先生がお上手だった思いますが、びっくりでした。結果はいろいろありますが・・・悪い病気では無かったです！ピロリ菌は来週わかります。それで麻酔が切れるまでの間に待合室で志村けんさんの速報がスマホに来て、看護婦さんに思わずお伝えして皆さんで悲しみました早すぎる死に1日昨日は落ち込み、まだ信じられないです。テレビで特集などされるのかな。それを涙流しながら笑ってみようと思います。。。。志村けんさんみなに笑いをありがとうございました！
胃カメラレポでした。（あくまでも私の個人の感想ですが）

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食パンで苺サンドを先日作りましたが、今度はコーヒーホイップを食べたくなり、そうだ！薄切りパンをで何枚かにサンドして、ミルクレープ風に作ってみようかな？と思いました。
パンにはコーヒーリキュールのカルーアをしみ込ませてから、コーヒーホイップをサンドするので、パン生地がとてもしっとりしてまるでティラミスみたいでした
※カルーアが無い場合ラム酒でもオッケーです家にあったもので飾ったので、バナナ（笑）花型で形を抜き、ミント、細いチョコポッキーを半分に折り刺しました。コーヒーホイップなら苺よりバナナが合う気がします
※そうそうパンにコーヒーホイップを乗せる前に、カルーアをナッぺしましたが、時々忘れてコーヒーホイップを乗せてしまうんですね。その場合はフタにする食パンの面にカルーアをナッぺすれば大丈夫です＾＾


私は5枚切りを半分にして使いました。その方がお安い（笑）生クリームも200mlが8個分が丁度使い切れます


パンにもカルーアをしみ込まているので、しっとり香りも良いですコーヒーホイップが4段にサンドされているので、クリーム好きな人にもお勧めですケーキの生地やクレープを焼かなくてもいいので、かなり自分でも大満足に出来ました


生クリームが好きで、子供のころ母がケーキを作ってくれたら、泡立て終わった後の泡立て器を舐めていました（笑）昔は手で泡立ててましたね。今は機械でしか私は無理手が怠くなるもん。なので機械だと簡単なので食べたい時に、泡立てて食べてしまう＾＾；のはいいのか悪いのか（笑）カットしたパンミミが10枚分もあるので、勿体ないからこの日、パンミミでもう1品作りました＾＾また別の日に書きます
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◆春
さて本格的に暖かくなりましたね。ダウンを着て外に出るとすっかり街は春の日差し
でもこの時期の服装って難しいですね。スプリングコートは昔から嫌いで持っていない＾＾；着るなら分厚いの。薄いなら着ない（；＾＾）それにしてもコロナの影響でお店もとても空いています。でもお買い物に行かないわけにいかずですが、外食されている方はあまりいないのでお店はガラガラいろいろと影響が出て来ていますが、この先どうなるんでしょうね。
マスクが売っていたのが今では懐かしさを感じます

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苺がお安くなってきましたね地元スーパーで苺が綺麗だったので我が家ではめったに買えないけど、1パック買ってきました（笑）そういえば苺の断面が見える苺サンド作ってみたいなと初挑戦しました。
作ってみてわかった大事なポイントは、クリームはいつものケーキより硬めに泡立てる事。苺の上にかけるクリームの量を適量にすること。最低4時間は冷やしてから切る事。これ、1度目は失敗。クリームを柔らかく泡立てすぎて、切ってみると生クリームに苺が埋もれてしまう。そしてクリームのかけ過ぎで切る時にはみ出る量が多い（笑）それをふまえ、2回目はインスタ映えとはいかないけどｗ何とか成功しました（笑）
写真付きで自分の為にも記録用～1度目は食パンで蓋をしたときに苺が見えなくなるほど全面に生クリームをかけたら、大変なことになりました（笑）(200ml使用）なので苺が見えるこの程度です。
そしてしっかり冷やしてからミミを切ります。バッテンに切ると三角が4個出来ます（写真撮る余裕が無かったｗ）


カット面アップ。苺が見えるのか切るまでがドキドキですーー


娘が作っている時に居たので、わ～可愛いと女の子なのでそう言ってくれました（笑）
もうお皿をどれにするとか考えれなくてスリコ（3coin's）で昔買った白いお皿に並べました。白に白？だけど意外にいいかもと＾＾；

カットしたミミにも生クリームが付いているので、次の日に食べたらホイップクリームの水分を吸いケーキのような味わいになっていましたミミまで美味しい・・・ってどこかのCMみたいになってしまうけどｗ
これ、慌てて作ったけど実家にひな祭りの日にばら寿司と、どら焼きと一緒に持って行ったんです。家族はミミの方と（笑）1度目の失敗を食べました。失敗のも生クリたっぷりで食べる分には最高でしたそれこそ口も手も生クリだらけになったけどね（笑）セットのうさぎさんはセリアの1個前のレポのです⇒セリアのナチュラル素材『サンドオブジェラビット★

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◆ブラウン管テレビバイバイ～
やっとテレビを買い替えました。チャンネルがもう点かない日が増えてきて💦それもリモコンで電源が点かないので、テレビ画面のボタンを押して点けに行くんです（笑）私はまだ大丈夫だけど、娘がブルーレイとかキンプリのコンサートとかを見ているので、やはり画面が欠ける💦とうとう我が家に薄いテレビが来ました～～ブラウン管をお買い物の時に部屋まで運ぶために使っているベビーカーで持っていき、お店で処分してもらいました。


分厚いでしょう（笑）この重さで慣れているので、薄いテレビを持った時に軽くてびっくり！デスクトップのPC画面みたいと（笑）映像があまりに綺麗でびっくりしました夫も子供も電気屋さんで見ているみたいやなと（笑）でもテレビでテレビが観れるなんて凄いねと私は言いいました（笑）いつもビデオ画面を通してテレビを観ていたのでｗでも、もう1ケ月経つけど未だに、テレビ画面に直接ボタンを押して電源を入れに行く癖が抜けません（；＾＾）
横長になったので初めは、今まで見ていたテレビの人が思ったより太く思えて家族もびっくりしていました

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