2014年*迎春  
  
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あけましておめでとうございます。
2014年度もどうぞよろしくお願いいたします。

今朝はいつも決まった時間ではない更新になります。
知らない間に?お正月を迎えてしまいました。
自分でも気づかない間に 時間だけが勝手にワープしているのでは?
なんて事をよく思ってしまいます。

ワープしているのは 私だけ?そのままの世界が実は存在していて
自分だけ未来の時間で過ごしているのかしら?とか
お正月からなに?SFみたいな事を書いているのかしら?(;^-^)

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さ~そんな私のことはほっておいて~
お節お節~♪
毎年同じようなものしか作りませんが・・・・

作るってうちに入りませんが・・・
31日の2時間ほどで全部作りました♪

京都の金時人参^^
赤くて細長いです。この時期はこれを目にしますが、普段はスーパーではみかけないです。
高かった!2本で248円。


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母から貰っておいた大根。農家の方から採れたてを頂きました。
それから5日たってしまいましたが(;^-^)

後は砂つきのレンコン。砂つきだとお安いから♪

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と作りました。
娘にこの大根の葉を刻みごま油でいためた甘辛く炊いたのを 
一人で作って貰いました。
調味料を少し足しては、味見をさせて 味が変わっていく様子を教えながら^^

これ凄く美味しくて31日の夜だいぶ食べてしまいました^^

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筑前煮は我が家では全員大好きで、よく炊きます。

ブログ初期からこれだけは、作り方を変えていません。
特徴は、糸こんにゃくと長芋入り^^とろみをつけます。

糸こんにゃくがとろみでまとわり付いて美味しいの。
長芋の火の通った食感が大好きです~

後は黒豆。今年は少し失敗。今作り方を調整しています。

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2時間でだいたいこんな感じで作れました。

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@千枚漬け
@柚子なます
@叩き牛蒡
@酢レンコン

子供の頃から酢レンコンが1番好きでした。
私も弟も母の作るお節が大好きで、3食ともお節でもいいくらい^^
うちの子供もお節が大好きです♪


千枚漬け今年作りました。レシピは次回に。
                 

このお重は酢関係ですね(;^-^) 

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@筍の煮物
@大豆ごまめ


筍は昨年は蕗があったのに、今年は見当たらなくて~~
ごまめも子供も大好きで取り合いです!

レンジで簡単に出来ます~ 

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@筑前煮
@有頭海老


お正月前に有頭海老を買っておきました。
1つ38円(笑)

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@洋風栗きんとん
@鳥ハム
@黒豆
@数の子

洋風栗きんとんなのは、実は生クリームやバターを入れてある
スイートポテトだから(笑)
どうも味付けをしていくうちに、バターを入れたくなりました(笑)

ボンレスハムは高いから今年は鳥ハムで(笑)鳥胸肉お安いから1kg380円でできますものね。
今回は丸くくくり形を整えてみました。

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@市販のオードブルチーズ
@モッアレラチーズの生ハム巻き
@紅白かまぼこ
@だし巻き卵

30%オフだったので娘の好きなモッアレラを生ハムで巻いただけ(;^-^)
カマボコは、クリスマスが済めばめっちゃ高くなるので、クリスマスに買っておきます。
普通の1つ88円のカマボコ(笑)
ところが今年は赤はあったけどが無くて・・・
ピンクと緑のかまぼこですわ~~~(爆)


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お節の中で1番気を遣う、出し巻き卵
火加減が命です♪

関西は甘くないのでお出汁たっぷりです♪
巻き簾が壊れて、和菓子が包んであった丸い巻き簾もどきで巻きました(爆)
初期に載せていますがめちゃ下手ですが味は同じです~

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今年もお節なんて言えない簡単なものばかりでしたが・・・・(汗)
そして今時?緑のバラン(爆)

緑のバランが大好きなんです。シリコンの色の綺麗なものよりもね。
盛り付けや入れ方が全くわからないのでお恥ずかしいですが・・・・

そして白味噌のお雑煮
鶏肉とホウレン草とかまぼこ入りです。お出汁は鳥ハムを作ったときのお出汁を使ったので
鳥のお味が濃いです。

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こんな感じで今年も頂きました^^

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では~
今年の抱負でも述べようかしら?

何にしよう・・・?
うん!決めた^-^

『今歩く道をしっかり歩くこと。』

時には曲がりくねった道もあるでしょう。
いえ・・・もしかして曲がりくねった道ばかりかもしれません。
時には土砂降りな泥沼のような道もあります。

しっかとそれに足を取られないように、前だけを見つめて
進んでいく・・・ただそれだけでいいのです。

曲がってもこけても 後ろ向きに進んでしまっても・・・
また立ち上がり、前を向いて笑顔で手を振って歩きましょう。

と・・・自分に言い聞かせて歩きますね♪


今年もどうぞよろしくお願いいたします。

2014年元旦