*追記このレシピは昨年のレシピブログみんながよろこぶ人気99レシピの書籍と、おもてなし日記の書籍に掲載されたものです。
気づけばクリスマスがすぐそこまで来ました~(汗)
簡単なスモークサーモンのクリーミーなムースを作ってみました。
フープロがあれば簡単な1品です!
これを作りたかったと言うよりは?この器を使いたかったのです。^^
友達に教えて貰ったお店の お料理に使われていた可愛い器~
思わず一目ぼれでした。
今年の2月頃にネットで買いました。
一見ガラスの器に見えますが、プラスチックでとても小さいのです。
これが欲しくて欲しくて欲しかった(笑)
お店では使い捨てでされてましたが、家庭では洗って何度も使ってます(^-^)
サーモンって子供も大好きなお造り~サーモンの場合はお造りって言葉が似合わないわね(;^-^)
今月頂いたレシピブログ様×ハウス食品様からのバジルを使います。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料
☆スモークサーモン・・・100g
☆ケッパー・・・小さじ1
☆生クリーム・・・30cc
☆豆乳か牛乳・・・100cc
☆クリームチーズ・・・40g
☆白ワイン・・・大さじ1
☆バジル・・・小さじ半分
粉ゼラチン・・・小さじ1(水大さじ1)
★粉ゼラチン・・・小さじ2(水大さじ2)
コンソメ・・・180cc (固形のキューブ1個)
ローズマリー・・・適宜
作り方
①☆をすべてフードプロセッサーにかける。
今回配合を考えて作っていたのでフードプロセッサーには2回かけた写真ですが1度で大丈夫です。
②粉ゼラチン小さじ1を大さじ1の水に振り入れ10分ほど置いてからレンジで10秒ほどかける。
それを①のなかに入れてよく混ぜる。(いつも書いていますが、大さじ1ほどの①を初めにゼラチンで溶いてから 全体に混ぜるとだまになりません)
③それを小さめの器に入れて冷やします。このサイズで10個分です。
④コンソメは市販のキューブなどで作っておいたのを★の粉ゼラチンで固めに作っておく。
固まればナイフでキューブにカットしてフォークで取り出して③にかけてロースマリーで飾る。
上に生クリームかポーションミルクを少しかける。
お皿に並べてオードブルポイかな~♪
ただのガラスの器じゃなく、この蓋つきに魅かれたのです。
保存瓶のようなお姿に(爆)
中身をすくうと~ゼラチンが入っているので少しだけ固まりすくえます。
牛乳や豆乳を入れてますが結構サーモンのお味もしっかりついてます^^
これそのまま頂きますが、クラッカーなどにつけて食べるディップにも使えますよ^^
さてさて~サンタさんは来るのだろうか?寝たふりして見ていようかな?^^
寝たふりしていると・・・別の誰かが来るかも?詳しくは下記記事にて(;^-^)
パーティー料理レシピ スパイスブログ
3つのランキングに参加しています!クリック応援して頂けたら嬉しいです。
どうぞよろしくお願い致します
m(__)m
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
おうちカフェ ブログランキングへ
***********************************
**************************************
@金縛り
もう何度も書いていますが最近また毎日のように金縛りにあいます。
誰かの手だけが毎回体に貼りついていると書いたことがありますが・・・
昨日なんて、寝ていると足首に犬か何かが噛み付いて離さないのです。
怖くて・・・でも、噛み付いている重さを感じます。
その後、直径18cmの球形の肉形のものが手に噛み付いてきました。
見えないように布をかぶせてみたのですが、隙間から見えます。
怖いでしょ?でも18cmなんです。20cmは無かったな(笑)
うち子供3人とも金縛りになります。
ならないのは夫だけ。 (爆)
でもね・・
怖いけど、体が寝ていて頭がおきているだけでしょ?
だから動かないし、現実と夢を同時に見えるそう。
なんだ~と思いつつ毎回怖いし、必ず寝ている場所で起こりますよね?
この時期に不釣合いな寒くなる話でした!
だって夕べなったから怖さホヤホヤで書きたかったんだもん(笑)
コメント
コメント一覧 (32)
サーモンのムース。
バケットに塗り塗りしたい。
美味しそう♪♪♪
金縛り。
学生時代は たまに経験しましたが、今は ほぼ無いに等しいです。
毎日って、かなり疲れません?
スモークサーモンでムース!?
とってもクリスマスっぽいね♪
オードブルにピッタリ!!
器とっても可愛いわ♪
金縛り 季節関係ないのね
やっぱり 夏になるものかと・・・(笑)
っていうか 怖すぎです・・・(ー□ー;
遺伝・・・するのかなあ
おかあさまもかな?
スパイス大使 本当 素晴らしいです。
瓶 使いたいよね
でも なかなか 使いこなせないよ~
マルクさんの金縛りは信じます~。
怖いですよ~~><。。
とにかく、見えない人の息や手の感触があるんですもの!
ところで、サーモンのクリーミームース
すごく美味しそうで食べたい~
クラッカーのたっぷりのせてワインと一緒に頂きたいわぁ~
サンドイッチも良さそう♪
ああ。。いつもこちらに来て美味しそうなお料理に
のどの奥をうならせて、帰る自分です~~^^~~
こういうビンに入れても素敵~!
マルクちゃんのセンス、大好き☆*。・
応援☆
こーゆー 使い方もあるんだなと 参考になりました
中に 入ってる クリーミーなムースも とても 美味しそう!
金縛り
私は 忘れるくらいにしか なったこと ありませんが
毎日だと 寝るのが 怖くなりそーですね
何か 金縛りにならない 良い 方法ってないものなのですかね?
おしゃれですね~・・・
クリスマスパーティに持って行くのにいいですね。
こんな可愛い入れ物を使い捨てるお店さんがあるんですね!
勿体ないですね・・・(;.;)
シャケなのに、スモークサーモンは華やかですよ=。
外国っぽいです。
え!金縛り?
かみついてきたの?ご主人かしら?って思ったけど、
18センチの肉球って・・・熊?
きっと熊だわ。
もしかして、メロン熊かも・・・・
金縛りって、なったことないので、わからないですが、怖いですね。
自分でわかってるけど動けないんですものね?
今日は少しぐっすり眠れたらいいですね。
サーモンのソースて何につけるのかな
と思ってたら・・・
なるほどクラッカーなどに塗るんや
リッツでもいいかな? (リッチに 笑)
しつもんです
フープロってにゃに?
最初ワープロって読んでました (^^;
そうそう私も昨日金縛りにあったとこやねん
いつもは足から入ってくんのに
昨日は全身に一気にドーンと来たんよ
びっくりしたわ・・・
で、例によって私、霊に向かって ←シャレちゃうし
こらボケ コロすぞ! て言ってたようです (かみさん談)
シャンクスはくらまの生まれ変わりじゃないのかなぁ・・・?
18Cmてわかった というのに
マルクワール度数 7 あげる (笑)
でもほんま・・・ かなんな・・・ (ノ_・,)
この瓶は色々な用途に使えそう。欲しくなったのが分かります。
サーモンのムース、美味しそう。
パンに塗って食べるのもクラッカーに乗せて食べるのもよさそうですね。
マロンさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
サーモンのムースこれ2月に作ってアップが
なかなか出来てなかったの(;^-^)
今の時期に丁度いいかな?て(^0^)
配合を忘れて再度作ったけどね(;^-^)
マロンさん金縛り学生時代になったのね。
今は0に近いの?
私も一時なかったのにね~最近頻繁だ(笑)
ゆんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
スモークサーモン大好きなの。
子供ね(*´∀`*)
オードブルポイよね^^
器が可愛くてこれを作ったかも(笑)
mogさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
金縛りは季節関係ないだろうね。
夏は恐い話で涼しくなるけど
今の時期に寒すぎるね(笑)
私の母は過去に2回だけなったそう。
寝ていて体が動かなくなり、
気付くと動物のお尻が顔の上に通過したそう。(;^-^)
スパイス大使いえいえ何かお題がないと
何を作ればいいかわからずでお題があると
作れます(笑)
お弁当も苦手だから(;^0^)
この瓶?はスパイス大使とは関係ないのだけど
ネットで欲しくて見つかりました(*´∀`*)
Runeさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
Runeさんも金縛りに苦しみましたか?
そうそう手や息など気配ありますよね。
姿は見えないのだけど恐いですよね。
サーモンのムースは2月に作って
アップがまだだったの(;^-^)
クリスマス時期に丁度かと思いました♡
バケットにも合いますよね♡
瓶可愛いですよね^0^
これが使いたくてこれを作りました(爆)
いえいえRuneさんのお料理に感動しっぱなしですよ。
FBもいつもほんと感謝です^0^
あの顔出し写真(爆)
kotoneさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
この器~ひと目惚れでした(*´∀`*)
サーモンムースもこのままでも~
バケットに塗っても合いますね^^
kotoneさんも金縛りなられますか・・
時々もあ~きたきた~て恐いですよね。
最近誰かに話せるわ~てネタにできるし?
良いかと思うようになりました(爆)
でも出来ればならない方法知りたいわ~
かえるママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
この器可愛いですよね^^
凄く小さく多分5cmないかな?
プラなのでお店で洗うと傷がつくのかもね?
家庭では捨てられないよね!
フープロがあれば簡単なので
お手軽です(*´∀`*)
スモークサーモンはほんと~外国ポイね^^
金縛り恐いわ~最近よくなるの。
え?旦那が犯人だったりして(爆)
18cmの肉球の姿が忘れられないわ。
いびつなの綺麗な丸じゃない。
リアルだね(;^-^)くま~♪メロンクマってあるの?
知らなかった!いろいろなクマがいるのね。
また調べてみるね♪
かえるママさんも絶対なられるイメージがあるのに。
意外よ。前にも書いたかな(;^-^)
金縛りもう10回ほど記事に書いたから(爆)
こんばんは!
いつもありがとうございます。
またまた記事読んでいただき
感想ありがとうございます^^
鍵コメさんの気持ちを代弁ですか?
すごくそれならありがたいです。
それ時々言われるのですが、書いていてとても
嬉しく思います。
ね~いろいろありますものね。
あはは~~どうもありがとうございます(*//∇//*)
こんばんは!
いつもありがとうございます。
サーモンでレシピ探してられたのですか?
どうもありがとうございます。
クリスマスにいいかなと思ったので
出してみました♡
コンソメは後程書き直しますが
キューブのものを使ってます^0^
先日はどうもありがとうございます(*´∀`*)
かのぼんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
・・・・先ほどから管理画面のこの場所の書体変わりましたね(;^-^)
色も違う~FC2操作されたんですね。
サーモンのムースはそうそうクラッカーやリッツでも♡
家に無くて100均のクラッカーで写真撮りました(笑)
バケットにもいいですよ(*´∀`*)
これハウスさんのモニターなので
メーカー名前は書かなかったのです。
フープロですか?フードプロセッサーです^^
みじん切りなど機械でガァ~~て一瞬で出来ます。
ワープロ~懐かしいですね^^
かのぼんさんも金縛りになられたのですか?
あ~~あの恐い声で怒鳴ればいいのね?
私も今度言ってみますわ~イメージないでしょうが?(笑)
シャンクス君はそのうち撃退してくれますよ♡
今はまだ家族の一員になられたばかりだからね(*´∀`*)
18cmなんですよ。綺麗な丸でなくピンクのいびつな
ガタガタな鳥の軟骨みたいな表面なんです_?
マルク度数7?いえいえこれ真剣な話ですよ!
0でも大丈夫ですよ~またボケるときは頑張ります。
いつもボケてないのだけどな(;^-^)
あんこさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
この器素敵ですよね。
もう一目惚れでした(*´∀`*)
この器に入れたくてこれ、作りました(笑)
使い捨てだけど、綺麗に洗いまた使います(笑)
パンに塗って子供が食べてました♪
サーモンって美味しいですね♡
こんばんは!
いつもありがとうございます。
お風邪ですか?
今流行っているからお大事にしてくださいね。
ご訪問ありがとうございます!^^
後程お伺いします。
わぁ可愛い容器っ
欲しくて欲しくて欲しかったのわかりますー♪うふふっ
スプーンと比べると大きさがわかりますね。
金縛り・・・怖いですね。
疲れすぎていてもおきるような気がしますが
ご主人以外全員となると・・・
寝るのが怖くなっちゃいますね。
そやんな、フォント変わったよね?
私だけかと思ってました
また時間ある時にでも設定を直さなあかんな
と思ってましたわ……
安心しました。
ん? 誰が怖い声やねん!(笑)
マルクさんもイメージの方は全然問題ないですよ(爆)
フープロ、意味わかりました( ^-^)
うちにはマジックブレッドがありますよー
だはははは~(*^^)v
あまりにも可愛らしくて、素敵で、胸がキュン!
まさにご馳走レシピ。
ほんとにこの容器、いいわ~!
このまま手土産に持って行ったら絶対喜ばれそう。
クリーミームース、優しいお味なんだろうな。
サーモンのしっとりの感じとコンソメのゼリーが
とってもオシャレだわ(^^)
怖さほやほやの金縛り‥
足首をかじるの!?
18センチの肉球!?
こんなのが毎晩出てきたら‥メゲルわ(^_^;)
いろいろ選んで食べるのが楽しいから
そすると小さいのがたくさんあったほうが
便利ですよね (*^▽^*)
金縛り、、、、、こわいなあ
昔働いていたお店で
金縛りでは無いけど
「怖いもの」を感じた事はありますが
金縛りも見たことも無い、、、、、、笑
でも直径18センチの肉球ってドデカイじゃん (;゚Д゚)
イヴままさん♡さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
この容器可愛いですよね(*´∀`*)
絶対欲しかったの♡
これ多分5cmないかな?て言うほど
小さいの。
一見保存瓶に見えますよね(笑)
あ~恐いの苦手なイヴままさん~ごめんなさい。
金縛りキャ~~でしょ(;^-^)
合われた事なかったですよね。
そうそう寝るのが昔は恐かったです(;^-^)
今はネタになるかと(爆)
かのぼんさん2回目お越しやす^^
いつもありがとうございます。
フォントが突然丸みを帯びた可愛い文字に
なりましたよね。
左のコミニュティーのオレンジ色も
前はピンクだったですね!
FC2さんって全ての方の管理画面入れるのかしら?
コメント読んではるのかな(笑)
あ~恐い声ってそういう意味違いますよ!
そういう意味って言うので
何がやねん~て言われそうだけど(笑)
その脅しの文句をそう表現したんですよ。
お声はもう永遠にブロッコリーとカリフラワーさんです♪
マジックブレンダーあるのですね。
私はお安い〇ンキー〇〇〇でそれを買ったら
偽者ぽくて全く回らないのです(;--)
ミキサーですらジュースできないです(爆)やはりちゃんとしたとこで
買わなきゃ~バナナジュース飲めないです(笑)
はるさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
この器可愛いでしょ♡そう胸キュンしちゃって
買いました^^
これ使い捨てらしいけど家では
何度も洗い使ってます(笑)
5cmない位のミニサイズです。
保存瓶に見立ててって言うのが
面白いですよね。
コンソメぜりーがアクセントです♡^^
肉球が出てきたのははじめて~
・・・そんな事ばかり書いている料理ブログの方いないね。
おかしな人と思われそうです(;^-^)
もう前から思われてるか・・・(爆)
加夢さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうなんです。
好きだと大きいのが食べたくなるけど
いろいろ食べれちゃうからミニサイズで♡
クリスマスなどのオードブルにもいいかな?て
思いました(*´∀`*)
金縛りもう頻繁です(;--)
え?加夢さん働いてられた先で恐いものを
感じた?気配ですかね・・・
加夢さんも金縛りになられそうですよ。
撃退マシーンとか作って下さりそうだけどな~♪
18cmってチョ~~デカイですよね。
鳥の軟骨みたいな肌なんですよ(;--)
恐くなりましたでしょ(笑)
こんばんは!
いつもありがとうございます。
いえこちらこそメッセすみません。
送信おかしいときありますよね。
お料理写真全然ダメですよ~~
鍵コメさんの方が素晴らしく腕もありますもの♡
カメラ同じなのにね!^^
しずる感ですか?凄く綺麗な表現ですね。
どうもありがとうございます(*´∀`*)
金縛りは痛いですよ。つねられたりもしますもの。
夫やったりして犯人(笑)
息苦しいし、ほんと終わればドッと疲れます。
鍵コメさんなられませんか?
何となく合われるイメージでした(;^-^)
いえいえありがとうございます!
またお伺いしますね^^
サーモンでムースだなんて、そんなオシャレなお料理作ったことないです~><;
鮭は日本人なら塩焼きで・・・(笑)
やっぱりセンスの問題なんでしょうね~[絵文字:e-263]
クラッカーにディップとか、お酒飲む人に出したら絵になりそう~[絵文字:e-343]
金縛りは私、まったく縁がなくて・・・;
でも、意識があるし感覚もあるのに動けないなんて相手(?)のしたい放題されまくりじゃないですかっ[絵文字:e-2][絵文字:e-317][絵文字:e-330]
想像するだけで怖いわぁ・・・[絵文字:e-351][/色]
Snowbride さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
サーモンのこれフープロで回せば出来るので
私でも出来ました(*´∀`*)
うんうん塩焼き大好きです♡
白いご飯に乗せて熱いお茶かけて~~
たまらん(笑)
金縛り全くないって言われてたね。
意識あるのは恐いです~~
やりたい放題(笑)
手が~~手が出てくるのって
何か意味があるのかと疑問に思ってます。
恐いね~昨日も手が出てきたわ~~(;^-^)
こんばんは!
いつもありがとうございます。
ご無沙汰しております!^^
いえいえもう恥ずかしいお料理なんですよ(;^-^)
アヒージョ私もまだ経験がないのです(@^0^@)
今、流行ですよね♪
飲みながらつまみたいです^^
私飲めないのです。意外に?(笑)
あ~金縛りなられますか?
そうそう~きたきた~てわかりますよね(;^0^)
足の指をつっぱる感じで解けるの?
うわ~いいこと教えて頂いたわ♡
今度なったらやってみますね♪
今夜かもしれないです(汗)
いつも本当にありがとうございます!
真夜中活動ですね^^
いえいえ私は本当にお知り合いになれてラッキーです!
今頃お仕事かな?ねんね?^^
またそちらにお伺いしますね♪