ビスコッティ
コーヒー好きの私はコーヒーを浸していただくと言う
ビスコッティを焼きました！シナモンと胡桃をタップリ入れました。
ビスコッティとは、２度焼いた という意味のイタリア語で、イタリアのトスカーナ地方の郷土菓子で、
固焼きビスケットのことだそうです。イタリアではコーヒーやワインに浸して食べるそうです。
浸して食べるのも良いですが、そのままガリガリ、ザクザク頂くのが好きかな？
硬いものは硬いまま・・・コーヒー味や抹茶はほろ苦く～チーズはチーズ臭くが基本好き♡
だからビスコッティもこのまま、ガリガリ～て頂きます♪
出きれば歯が折れそうなほど硬いのが好きだけど・・・
歯が折れても、それはそれで困るから普通にしましょ（笑）
材料 （約１７本分）★薄力粉 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・９０ｇ
★ＢＰ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
アーモンドプードル・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０ｇ
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
クルミ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
作り方 ①胡桃は軽く潰してフライパンで炒っておきます。
②卵をときほぐして、その中へ砂糖を入れてよく混ぜます。
③その中へ★をふるいにかけながら入れます。私はザルです！ｗ
アーモンドプードルはかけなくても良いです。
④よく混ぜれば、胡桃を入れます。
⑤一つにまとめて強力粉を振るった上に乗せます。かなり生地が柔らかいです。
上にも粉をかけて手で形を整えます。２３ｃｍくらいに広げて厚さは１～１，５ｃｍ位。
⑥オーブンで余熱１８０度で２０分焼きます。焼けると１～１．５cmにカットして横面を上にして並べます。
オーブンを１８０度そのままで７～１０分焼き色がつくまで焼きます。
私はさらにもう、片方を同じように焼きます。
胡桃ザクザク～シナモンが香ります～あの茶色はシナモン色です！＾＾
実はシナモン入りを焼いたのですが、別の日の参観前に友達に焼いたのですが・・・・
しまった！何かこないだと違うな～て思ったらシナモンを入れるの忘れてた（；＾－＾）
↓これ・・・色がやはり茶色でないですね（；＾－＾）上の写真と比べるとよくわかります！
つまり・・・シナモン入れないとこんな感じ！
この袋は何枚か入り半額になっていたもの５０円だったかな？
それに入れて渡しました。ね？＾＾
ごめん～シナモン入れるの忘れて～～
また次の日シナモン入り焼いたよ～～それは全部母にあげちゃった（汗）
両面焼いたほうがやはり、ザクザク感が気持ちよい食感！
日持ちもするので良いなぁ～～（＊＾－＾＊）
夫はコーヒーは普段あまり飲まないのに、これ浸して食べるのも良いな！つけて食べてました。ｗ
いろいろアレンジできるので楽しいです！！
私はザクザク噛みながら、ますますコーヒー飲んじゃうな（；＾－＾）
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＠欲しくて・・・・欲しくて・・・・
何故だか１００均の商品で一目ぼれ したのですが・・・
なかなか買うのを迷っていたものがあります。
普段なら気になると、１００均なら買うのですが・・・・
それ用には使わないとわかっているのでなのか？
迷っては買わないで帰ってきました。
でも行くたびに・・・目につき私の心を虜にしたのです。
１００均に行くと、もうその事しか考えられず、行くと一目散にそれめがけて行き
そして・・・・触ります。 (〃ω〃)
もうね、それはそれは とても心地よいのです！
そして３ヶ月ほど迷い、とうとう昨日買ってしまいました。
ご存知の方いると思います。
これシリコンの鍋敷き。
初めて触ったときの、あの感動忘れられません。
やっと昨日マルク家に来たので、思う存分触り放題です♪
この手触り～伝わるかしら？
もうこれはね、触るため用に買いました（；＾－＾）
そういえば昔、ストレス解消ボールみたいなのありましたね！
あんな感じと同じなのかしら？？
でも夫は見たとたん、トリッパみたいやな！て言いました。
確かに・・・・と子供も納得！（笑）
トリッパ・・・牛の胃袋ね！以前リアルな画像載せましたが・・・・
トリッパの煮込み～★
あ～トリッパが大すきな食べ物だから、これにも惹かれた？？ｗ
コメント
コメント一覧 (38)
これ。
アタシも、まんま食べますね（笑）
ガリガリ♪音を立てながら 頬張って、珈琲を流し込む。
はじめから ふやかして食べるのは・・・・ (つД`)ノ
シナモン風味も プレーン風味も、どちらも食べたい♡
一昨日、LINEでメッセ ありがとうございました(=´∀｀)人(´∀｀=)
気にかけてもらえて、嬉しかったです。
シナモンとクルミの組み合わせ。
マルクさん、とてもおいしそうです。
これはぜひ、真似っこしたいな～っていうリストがまたまた増えそうです。
うふふ。
毎日作りたいものが、増えちゃいます。
☆☆
ビスコッティ！
固いのん美味しいよね＾＾
シナモンと胡桃って王道コンビ♪
コレたまんないわ♪
私もザクザク噛み噛みしたくなっちゃいました。
触るためようの鍋敷きですかー
バッグに しのばせて持ち歩きしちゃう？
うふふっ
おはようございます(^^)
美味しそうな ビスコッティですね❤
自分は料理が下手なので もっぱら
食べる方ばかり 主婦してますけど
料理は義母に任せているぐうたら嫁です(^_^;)
でも いつまでもそれではダメですから
桃咲マルクさんのブログを参考にさせて
頂こうかななんて思っています(^^)
失敗しない 簡単お勧め料理があれば
また教えてくださいね(^_-)-☆
‘(゜▽´）✿ｱﾊﾊ
私も ｼﾘｺﾝの 鍋しき つかっているよ～
丸じゃなくて ﾜｯﾌﾙみたいな でこぼこ。
ちゃんと つかっています(笑)
触り用 じゃないよ～～((♥≧艸≦)
ﾋﾞｽコッテイーねえ
おいしそうだねえ
私も 固いもの 大ｽｷ。
顎関節症なのに
ごぼう 大ｽｷ(笑)
おいしそう～～♪
ＰＳ 優しいだんなさまと たのもしいお兄ちゃんに
「守ってくれてありがとう」って つたえてください
えーー 私から(笑)？？
この 組み合わせ 好きです！
コーヒーに浸して食べるの 美味しそう＾＾
鍋敷き
触って 感触を 楽しむ用 なのですね
どんな 手触りなのかしら？＾＾
ビスコッティ美味しそうですね！かえるままも固いの大好きです！歯が折れそうで、口の中が切れて血がでそうなのが。（笑）シュトーレンに似てるけど、これはクリスマスじゃなくても食べられていいですね。コーヒーに浸すのね。
それは是非是非、作るわ。
アーモンドプードルってすごい高いよね。
でも、こちらのレシピは量が少なめなので、大丈夫だわ。(^_^;)
あはは。シリコンの鍋敷きって、触る用???(?_?)
やっぱり、マルクさん、面白い～～。
胡桃、シナモン、ビスコッティー
ka・renの大好きなものです(*^^)
ka・renは生クリームとか、卵の匂いのキツイのもとか
歯応えの柔らかい甘いモノが苦手です。
それより、歯応えしっかりで苦みやスパイシーなモノが大好き。
ビスコッティーはまさにストライクど真ん中♪
あー、ka・renにも作って欲しいですわぁ。
マロンさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
マロンさんもやはり、ガリガリ派だね！！
硬いのが好きです（＊＾０＾＊）
焼き時間により、ガリガリ感変わるね＾＾
シナモン大好きなのでたくさん入れました！
ＬＩＮＥはすぐなので便利だね（＾０＾）
いえいえ・・・あまりに多くて驚いたの！
何もなくよかった（＾０＾）♪
るーちゃんママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
シナモンと胡桃いいですよね（＠＾０＾＠）
このセットは大好きです！
ガリガリ～てかじりたくなります＾＾
るーちゃんママさんにそんな事言ってもらい
嬉しいです（＊＾－＾＊）
ゆんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ビスコッティガリガリ～がいいよね＾＾
シナモンどんだけ～てほど入れました♪
くるみもコクが出て良いね♪
これは・・・ビールのあてにならないね（笑）
イヴままさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
あはは～笑って頂ければ嬉しいです♪
ザクザク感が私も好きです（＊＾０＾＊）
触るためですよ！
鍋敷きには使わないの（汗）
また見つけたら触ってみてね♪
mon mamaさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ビスコッティ最近はまり、よく作ります♪
焼き菓子難しいので、これならアレンジいろいろ出来て
良いですね！＾＾
mon mamaさんお料理は姑さんが？
それはとても良い関係なんでしょうね（＊＾０＾＊）
まかせられる時に頼れるお嫁さんが1番可愛いですよ＾＾
私は下手の横好きで・・作るのが好きなだけで
ドジで手さばきもすごい～不器用なのよ（汗）
それがお料理ブログしてるて笑えるね（；＾－＾）
ビスコッティというシナモンですか、
あれ？ このフレーズ、遠い昔にコメで書いたような気が・・・？
という全然進歩してない私・・・(/_;)
まぁ言えば、パン？ なんですよね？
食感はラスク？ みたいな？
歳くって歯もない私には、何かに浸して食べないとあかんかな？
（私は おじいちゃんか！）
ビールにでも浸していただきます。(^-^)
シリコンの鍋敷き、触感がよさそうですね～、
こういうのって、お店に並んでいる売り物でも
つい、触りたくなりますよね～
でも１００円なのに ３ヶ月も悩むとこなんかあら不思議？
１００均の鬼はやっぱ常人ではないですね？
mogさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
mogさんも鍋敷き使ってるの？一緒だね♪＾＾
丸いの？あったわ！でも使ってるの？
なら触るようは別？（爆）
ビスコッティ硬いのがいいよね？
ガリガリ～～口痛い～歯折れるよ～てのがね！＾＾
顎関節症？私もこないだから疑ってるのよね・・
噛むと音がなるの（；＾－＾）
了解！
夫と息子にありがとう～てmogさんから！
て言っておくね（爆）
kotoneさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
シナモンと胡桃て最高の組み合わせですよね＾＾
コーヒーに浸すのも悪くないです♪
ガリガリ痛いのも好きです（笑）
鍋敷き～100均で見つけたら触ってみて！！
すごい癒されるの～（＊＾０＾＊）ダイソーです♪
ビスコッティ、美味しそう〜♪
ザクザクがいいですね！
こうやって何度も焼くから固くなるのかぁ・・・
（実は作ったことないの＾＾）
触るため用の鍋敷き（笑）
癒されますね。
下の記事、素敵☆
ご両親のお写真、飾っておこうって思っちゃいますよね！
とっても自然でなにもかもが映画の１シーンのようです。
ずっと見ていたい＾＾＊
ビスコッティ好きだけど、作ったことないの。
私もガッチガチにかたいのをそのままガリガリ食べてる(*^_^*)
このビスコッティはシナモン効いてて正にマルクさん好みだね。
クルミがたっぷりなのもイイわ♪
この鍋敷き・・・トリッパに見えてきた(゜-゜)
美味しそう♪
食べたくなっちゃう♪
触るための鍋敷き！！
うふふ～♪
マルクさんかわいい♪
じぇじぇじぇじぇ!!
なんという事でしょう‥ついにわたしもローガンの危機!?
このビスコッティ‥シナモンと胡椒‥って‥見えたのよ。
さすがスパイス大使って思ったけど‥なんか変(^_^;)
クルミ（胡桃）だったのねえ‥赤面！
コーヒーにひたしていただくの？
おせんべいをお茶に浸す感覚と一緒かな‥って違うか!?
外国のお話だとおしゃれなのに日本だとどうもステキじゃないね(^^)
どうも、今日は話の流れが年寄りっぽい方向に行ってしまうわ～！
憧れの１００均の品‥シリコンの鍋敷き‥
そんなにさわり心地がいいんだ～♪
今度触らせて～！
かえるママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
かえるママさんも硬いもの好きですか？
ガリガリて歯が折れても、口を切っても良いね（笑）
形確かにシュトーレンに似ているね♪
脂分が入らないのでカロリーは低め。
胡桃入れるとあれだけどね（；＾－＾）
アーモンドプードルは小麦粉と比べても
お高いね（；＾－＾）コクは出るけどね！
なかなか買えない～まとめ買いよ（笑）
シリコンのこれめちゃ気持ちよいの！！
ダイソーで見つけたら、是非触ってみてね（＊＾０＾＊）
ka・renさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
胡桃シナモン大すき（＠＾０＾＠）
ka・renさんも好き？＾＾美味しいですね♪
歯ごたえの柔らかいのも苦手なんですね？
柔らかいなら、柔らかすぎるのが好き！
中途半端は苦手だわ（；＾－＾）
本当にビスコッティはど真ん中ね？＾＾
うふふ～いろいろアレンジできそうですよね♪＾＾
かのぼんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ビスコッティはイタリア後で2度焼くという意味だそうです。
私も知らなかったの（；＾－＾）
クッキーとかビスケットて言うのと同じで
お菓子の名前です♪
シナモンは昔で言えば、ニッキです（爆）わかりました？＾＾
パンのような？ラスクのようなクッキーのような・・・
歯は入れ歯なら無理かな？
・・・・て誰が入れ歯や？て（；＾０＾）
イタリアはワインに浸すのでビールもありかな♪
シリコンのこれ、ダイソーですが意外に悩みました（汗）
行くたびに触るので思い切って買いました＾＾
今度行けば是非触ってみてくださいね♪＾＾
ダイソーマルクからのお薦め商品でした♪
すいかたべさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ビスコッティ最近はまってます。
焼くたびにガリガリ～わかってきました＾＾
何度か焼くと硬くなるのでなのかな？
1回なら中が柔らかいです（；＾－＾）
あはは～両親の写真は初めて見て頂いたかな？
昔に載せて久々に載せました（笑）
子供の頃これが好きで、アルバムをあけては何度も見てました！
でも両親の写真を飾る子供って笑えますね（；＾－＾）
ぴぃちゃん＋さんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ビスコッティ最近作り出していろいろしてます♪
焼く前の生地がかなり柔らかいので
扱いにくいけどね（；＾－＾）
ぴぃちゃん＋さんもガリガリ派ね？＾＾
歯が折れてもいいわ（爆）
鍋敷きやっぱり？
トリッパに見える？（爆）ダイソーで見たら是非触ってみて！！
こんばんは！
いつもありがとうございます。
ええ？そうなんですか？
めちゃ嬉しいわ～♪
うんうんアナログて私も好きだわ（＊＾０＾＊）
楽しみです～～♪
何だかドキドキします☆＾＾ありがとう♡
roseさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
シナモンと胡桃～この組み合わせ良いですよね♪
ガリガリ～食べちゃった（＊＾－＾＊）
触るために買ったのよ！
鍋敷き～～めちゃ気持ちよいの♡
是非見たら触って～～（＾０＾）
はるさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
はるさんローガンだなんて～～（；＾－＾）
確かに胡桃と胡椒 似てる (≧３≦)
それに私なら作りそうな組み合わせですよね（笑）
スパイス大使だから？（爆）何だか読んでいて楽しかったです♪
ありがとうございます！
そう！日本ならお煎餅お茶に浸して食べる方いましたね？
なんだか美味しいけど、海外はお洒落に見えるのは何故（；＾－＾）
これ100均のダイソーの鍋敷きなの。
はるさんも今度見つけたら
是非触ってみて～（＊＾－＾＊）
これですね！マルクさんのビスコッティレシピ(^o^)
そういえばビスコッティにシナモンていれたことなかったです。
絶対おいしいですよね。
今度シナモン入り作ってみたいです。
１００均の鍋敷き！
こんなのあったんですね〜。
知らなかった。
鍋敷きとしても便利そうですよね。
でも、マルクさんは触る用なんですね（笑）
今度１００均でみかけたら触ってみますね(^o^)
よーちんママさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ビスコッティやっと出せた！
なかなか出来ずで材料も忘れかけていました（；＾－＾）
シナモンたくさん入れました♪
お子様はどうか？わからないけど大人はいいねぇ～です（笑）
１００均の鍋敷きはダイソーです（＾－＾）
すごい～～気持ちよいのよ！！
よーちんママさんも見つけたら触って～♪＾＾
とってもいい感じに仕上がっていますね。
でも、見た目ほど、固くはないのでしょうか。
堅いほうがかみごたえがあって(*^^)v
シリコンの鍋敷き、ハチの巣みたい。
ストレス解消してください(*^^)v
こんばんは！
いつもありがとうございます。
お気遣いありがとうございます、
ししずちゃんさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
カリカリザクザクが良いですね＾＾
シナモン好きなので入れちゃいました♪＾＾
硬いですけど焼き時間により全く変って来ます＾＾
catsfamilyさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
硬いのが良いですよね？
中途半端が苦手～塗れおかきもあんまりだわ（；＾－＾）
シリコンのめちゃ気持ちよいの(*´∀｀*)
ストレス解消になります（＊＾０＾＊）
ビスコッティって名前は聞いたことありましたけど、こういうものっていうのは初めて知りました。
普通は浸して食べるものなんですね。
おいしそう！
今度、どっかで見かけたら食べてみよう^^
あー、この鍋敷き見たことあります。
買われたのですねぇ^^
何だかこれ見たら、気になり始めました^^;
ダンキュイジさんこんばんは！
いつもありがとうございます。
ビスコッティて私も実は市販のお菓子で１度だけ
食べた事あるくらいでした（；＾－＾）
あんまり甘くないクッキー？固めです♪
メーカーにより味が全然違いますけどね！＾＾
シリコンの鍋敷きご存知ですか？
ふふふ～これでダンキュイジさんも
触りたくなりますよ～～（笑）ダイソーです♪