レンコンのアラビアータ
今回はレンコンのアラビアータでワンプレートを作りました。
ママ友と食事に言った時にレンコンのアラビアータがあったので作ってみました。
後は、ハニーマスタードで和えたチキンサンド・あの人参とお芋のクレープを切り方を輪きりにしたもの・
ベビーリーフ・・・冷蔵庫で眠っていて少ししんなり(笑)
材料
レンコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
トマトソース・・・・・・・・・・・・・・・・・300g (市販のものでも今回は家で作っているものを使用)
タカのツメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1~2本
ニンニク・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1~2個
オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2
塩・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方
①レンコンは水につけて変色を防ぎます。
フライパンにオリーブオイルを入れてニンンクとタカのツメを入れてよく炒めます。
(今回はタカのツメがなくて、一味を入れました(笑)写真に写ってる)
②そこへよく水気を切ったレンコンを入れて炒めます。
少し炒まれば、トマトソースを入れます。これはまとめて作り冷凍しておいたもの~★
各家庭によりお味が違うのでお好きなものでも!^^
塩砂糖で味を調えます。私は砂糖は小さじ1位入れます。ソースにより代わりますね。
辛いのがお好きな方はタカのツメ増やして下さい!(笑)
トマトソースが濃いほうが美味しいですね!
ハニーマスタードチキンサンドは、バケットを軽く焼いて、バターを塗りレタスをひいて、
その上に鶏ももにくを焼いて仕上げに蜂蜜とマスタードを入れて よく絡めたものを乗せます。
以前食パンで作ったハニーマスタードチキン~★
上からマヨネーズを~♪ マヨラーの方はたんまりと(笑)
そして前回作った人参とお芋のサラダクレープ包みを輪切りにしたものを100均のグラスに入れたもの。
形を変えればいろいろ楽しめますね!~★
クリスマス時期だから・・・でもないですが少し作っておいたものがたまたまクリスマス時期ポクて!
なんて思いアップしてみました。
そして本番のクリスマスは力つきてますでしょうね(;^-^)
******************************************
@親子
親子にもいろいろな関係がありますね~
私は親の反対をするのが嫌だったので、だいたい親の決めたもののレールを進んできたように思います。
今は・・・言うこと聞きませんが(笑) 今頃反抗期(笑)
でも、母とは毎日電話で話をします。関西同士でもなかなか会うこともないから、
できるだけお話をたくさんしています。後悔しないように・・・・。
ずーと暮らしてきた親と子供はある日を堺に遠く離れますね。
就職だったり結婚だったり、永遠の別れも中にはあります・・・。
もちろんお互い自立しないと行けないけど、親の立場は心にぽっかり穴があいたように
寂しさでいっぱいでしょうね。 自分も親になりそう思いました。
ま・・・実は親に、せい~せい~したわ~て思われてたりして(爆)
だいたい電話といえども、しかられることが多いのですがね(笑)
風邪流行ってるから、うがいをきちんとしなあかんよ~~とか、子供の学校の忘れ物見て
きちんとしないといけないよ~~とか(笑)
わかってるよ!と・・ここでつい言ってしまったり(;^-^)
親はいくつになっても心配するのですね・・・・。
だから体調悪くて心配かけたくなくて、電話しなかったり、元気なふりしてても
すぐに見破られますね!あれはとても不思議!
これからもたくさん話して、両親が行きたがってる旅行にもいつかいけるといいな。
親孝行のため・・・て言いたいところですが、いつも子孝行になってしまいます。(笑)
お話をたくさんすると、相手の心の事もよくわかりますね!
今日は真面目な話でした。マルクさんどうしたの?てたまには真面目な部分もありますから(笑)
コメント
コメント一覧 (42)
レンコンのアラビアータ。
美味しそう♡
ピリ辛って、食欲増進しますよね。
コレは、パスタの具材(ソース)にもなりそうですね。
》神戸の豚まん。
「三宮一貫桜」でした。
レンコンでアラビアータ?思いつかないよ~!
外食で得るアイディアを家庭で試すマルクさんはすごいな!!
辛いものが好きなのに子供に合わせてご飯を作ってるから最近どのタイミングで辛いもの食べようかって考えてるけど…やっぱり個々に選べる外食しかないね(笑)本当はお酒飲みながらおうちでゆっくり食べたいけど(笑)
親子の関係…久々泣いちゃった。この時間だから酔ってるのもあるけどね(*´ε` *)
お母さんと話したいよ~とか思った!だから元気でいるお母さんを大事にしてねって心から思いました。今だから言えるのは叱られるうちが華!!
今はいない母に叱って欲しいって思うよ(*´Д`*)
シンクロにびっくり!
いろんな親子関係があり、いろんな愛の形があり、そこには必ずたくさんの学びがありますね。
自分と親のことを考えると、私もしっかり親孝行しなくちゃ、と思いながら、
まだ心配かけてる方が多いんだろうなーと。。。| 柱 |ヽ(-´ω`-。)反省・・・。
れんこんを使ったこちら。
とてもおいしそうです。
この盛り付けも、とっても素敵です。
一皿に、お宝の山~って思いました。
素敵なこちらに、☆☆(^^)です!
辛いもの好きな方なので
食欲 そそられました^^
ハニーマスタードチキンサンドも
美味しそうですね
この組み合わせ ヘルシーで いいですね
親孝行
まったくしてない 親不孝ものです・・・
先日 久しぶりに 父に電話したら
私が 遠くに居るので
いつでも 顔が見られないのが 寂しい
なんて 言われました・・・
そんなこという人ではなかったので
父が トシをとったんだなーと 実感させられました
自宅通学だったのに
ほとんど家には帰りませんでした
それから就職して、結婚して
実家から歩いて2分の場所に住んでいながら
なかなか足が向きません
そんな感じで
大して親孝行する事もなく
父親は亡くなってしまいました
マルクちゃん しっかり親孝行しましょうね
僕も今日は実家へ母親の顔でも見に行ってきます
母が、軽い認知症とわかってから、月に1回の病院のほかに、お出掛けをするようにしています。でも、きっと、ここまで育ててもらった恩には、及ばないんですよね。
火曜日に、また、一緒に梅田のドイツマーケットに行く予定です。
なんだか耳が痛いです・・・(T.T)
親は生きてるけど、親孝行などする事もないまま、もう、話しできる状態ではないので・・・(;>_<;)
本当に、できるうちに、甘えて、お話して素敵な時間を一緒にすごして下さいね。電話でも、心通う時間がとれたら、それでいいと思います。親子は、なんとなくテレパシーがあるのかな?そんな気がしますね・・・・
美味しそう!
蓮根も、こんな風に、洋風になるのね~。マルクさんマジックですね。赤くて、クリスマスにピッタリですね!!
レンコンのアラビアータ・・美味しそう♪
ピリッと辛いのが食欲をそそりますね・・。
親子の関係・・・いつまでたっても、親子は親子のままですね・・・。
心配かけたり、かけられたりのお互い様の関係。
マルクさんは、いっぱい甘えておいて下さいネ。
私は小学6年生から母が病弱だったので、余り甘えられなかったかな?
今は天国ですが、思い出はたくさんあります。
今でも、母が好きだった花を飾ったり、植えたり・・・。
少しぐらい心配かけたほうが元気の元かも(笑)
大切にして上げて下さいね・・・・。
蓮根がシャキシャキピリ辛でビールが欲しくなっちゃうわ♪
トマトソース使用だから簡単でいいね♪
お腹すいてきちゃった~~~^^
蓮根のアラビアータとは(^○^)!
蓮根大好きだけどいつも和風っぽくなってマンネリ。
アラビアータはナイスアイデア♪
トマトソースが少し煮詰まるくらいが美味しいよね。
ウチにも自家製トマトソースが眠ってるから作ってみようっと♪
親との会話大切ですよね。
私も父が大病を患って改めて実感しました。
思っているだけじゃ伝わらない。感謝の言葉も直接伝えないとね(^_-)-☆
マルクさんの記事よんでちょっと反省
離れているのにね~
風邪ひいてない?って電話してみよう
マロンさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
レンコンでアラビアータて面白い!
て帰ってすぐ作ってみたの♪
辛いの大好きなので、たくさん入れても(^0^)
今回はタカのツメなくて、一味だったけどね(笑)
あ~パスタソースにも行けそうね(@^0^@)
カルボナーラのように伸びないし(;^-^)
神戸の豚まん!ありがとう♪めっちゃ食べたいけど
誰が行くのだろう?(笑)
ナナママちゃんこんばんは!
いつもありがとうございます。
外食行くとあ~家でしてみよう!て
帰ったその日の夜に作ることが多い(;^-^)
辛いのはうちは、気にせず?3歳くらいでもカレーも辛口だった(爆)
甘口て1度も作ったこと無いわ(;^-^)
だから学校のカレーが甘い~て言うのよ(笑)
グリーンカレーの辛い!!のも子供喜んで食べてる(;^-^)
いいのか?悪いのか?
お酒飲みながら好きなもの食べたいね!
親子の話・・・ごめんね!泣いた・・・
そうね・・・今はうるさい?お言葉でも後でありがたい!
て思うよね。きっとこんな返事してたら後悔するな・・て
わかっていてもつい、わかってるよ!て返事してしまう自分がいます。
だめだね。。。やっぱ反抗期な私(;^-^)
翠さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
親子の話は永遠にありますね~
そしてそれぞれ、いろいろな形がある・・・
他では決してわからない関係や思いもね!
ただいつまでもお互いは本当は思いあってるて事ですね。
相思相愛(笑)
これは親と子供にぴったりな言葉かもしれない・・・
そうですね・・・
私も親には心配かけっぱなしです。
みんなそうなのかもしれないですね?
るーママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
レンコンのシャキシャキ感いいですよね(^0^)
辛いの大好きなので、たくさん食べました♪
盛り付けあはは~しなびた?ベビーリーフ笑えるね。
お宝の山~ていい言葉(^0^)
クリスマスなどいろいろ食べたいですよね♪
いーちゃんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
レンコンでアラビアータ食べたばっかりだったので、
家でしてみました♪
トマトソースも大量に家にあったので(笑)
あ~た・・・好きだわその言葉(@^0^@)
オヤジギャグ言う人・・・誰なのかな(笑)
kotoneさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
真っ赤ですね!レンコンの触感も好きなのです。
辛いのが私も好き!!
口がヒ~ヒ~言うくらいが本当は好きなの。
ハニーマスタードチキンサンドも簡単でいいですよね♪
いえ・・・私も全く親孝行できていない・・・
kotoneさんのお父さまが?寂しい・・て・・
そう・・父親って娘はまた特別みたいですね。
そんなお言葉聞くと、切なくなりますね・・
あ~そうなんだ・・・て自分を思っていてくれるんだ・・て。
でも、なかなか会えないし・・もどかしい・・
本当にありがたいですね!親って(^-^)
私は、母と同居してるのでいつも言いたいことを言い合って
ますが、もっと大事にしなきゃいけないなーと思いました。
マルクさん、ありがとう♪♪
しま法華さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
しま法華さん大学自宅通学だったのに、自宅でない所にお住まいだったの?
いろいろ事情ありますね(^-^)
結婚してから2分の所ですか?とても近いのですね。
そうですね・・なかなか近くても行けないて事もありますね。
みんなそれぞれ事情もありますからね!
お父さまは悲しいことでしたね。
うちの夫も両親が亡くなってしまったので
後悔しないように、親孝行して~~て言います。
あ~しま法華さんお母様のお顔見れたかな・・・
ししずちゃんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
親だけですよね・・・
本当に子供の事を思うのは・・・
よく、気をつけていってらっしゃい!て言葉も
親だけだよ・・・心から言うのは・・て聞いたことあります。
お母様とお出かけはいいものですね!
育てて貰った・・て本当に今思いますね!
梅田にドイツマーケット?愉しで来て下さいね!
私もいきたい(笑)
かえるママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
かえるママさんのお母様、ベッドの中だと仰ってましたね。
かえるママさんたくさんいろいろして、さしあげているのですね。
お店もあるので、本当に偉いなと思います。
テレパシー本当に親子ってそんな感じしますね?
自分も子供の事でも、ピンてわかることありますよね!
本当に不思議・・・
自分も親になりいろいろと見えてくるものありますね・・
レンコンで洋風なものも面白いですね!
真っ赤なのでクリスマスにいいですね☆
マコさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
レンコンのアラビアータなんてしてみました。
外に食べに行くと、つい作りたくなり、
その日にすぐ作ってしまいます(;^-^)
食べることだけは行動派(笑)
親子て本当にいくつになっても、親は永遠に上の存在。
何でもよくわかってくれる。言葉に出さなくても・・
私はあまりに、頼りすぎた人生でした・・
今ごろ反抗期なんです(;^-^)
マコさん小学生の時から、しっかりされてたのですね。
しっかりしないといけない立場でもおありでしたね・・
お母様もそんなマコさんを見て安心されたでしょうね。
思い出・・
心の中の思い出て小さいときの事が多い。。
こんなことしてもらったな・・こんな事で心配かけたな・・
心から溢れてきます。
お母様のお好きなお花を飾られているのですね。
とても嬉しくて喜ばれてますね!
はい、大切にします・・と言いたいですがしてもらってることが
多いですね!反省・・・(;^-^)
ゆんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
レンコンて本当にシャキシャキで大すき!
年末になると高くなりますね!
酢レンコンいつも高い!てミニサイズのレンコンしか買えない(;^-^)
トマトソースも使えて冷凍庫もすっきり!^^
ぴぃちゃん+さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
レンコンてそうそう和風の味にするのが
多いですね!
あっても中華かな?洋風面白いですよね!
そうそう自家製トマトソースも冷凍庫にたくさんあったので
使いたかった!
年末で冷凍庫も膨らむ・・・
お財布はへこむ・・・(笑)
お父さまそうでしたね!
そう・・・思っていても伝わらないことってありますね。
感謝の言葉は絶対に言葉に出したいですよね!!
roseさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
電話しようと思っても気づくと日がたっていたりしますね。
そうお話するだけでいいですよね。
お互いそれで安心しますね!
風邪冬は流行るので、お電話でそう問うのいいですね。
娘からの電話なら何でも嬉しいものですよね(^0^)
ayacoさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
たくさんコメント頂きすみません!
レンコンてシャキシャキして大好きなの。
でも年末になるとお高くなりますね!
あれすごい値上がりします・・・(;^^)
あ~同居されてるの?そうですね!
一緒だとつい言いたいこといい合えますね(^0^)
それもとても大事な時間ですね。
大切に・・・親孝行も・・・て
みんなどこかで思っていても、なかなか気づけばあれ?
て心配になることありますね!
一緒に住まれてご両親はとても嬉しいと思います!
蓮根のアラビアータ、美味しそう!
このソース、ちょっと歯ごたえがあるものが合うよね。
ハニーマスタード、これはハマりますね。
はじめに考えた人はエライなあって思います。
クリスマス‥子供が離れてしまうとつまらないのよ~!
山より高い父の愛。
海より深い母の愛。
自分もそうでありたいと思う今日この頃です。
はるさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
レンコンて歯ごたえがあって美味しいですね。
シャキシャキ大好きです!
ハニーマスタードそうそう私もいつも思います。
だって蜂蜜とマスタードとあわせるなんて思わないですよね!!
それが合う事(^0^)
クリスマス子供もの小さいときが愉しいのかな?
うちは・・・関係なかった(;--)
サンタさんが愉しみだった子供の頃。
自分の子供も朝起きて、プレゼントを何気にみているけど
恥ずかしくて開けられないのも、すごく愉しかった♪
は~山よりも海よりも・・・
両親て素晴らしい存在なんですね(^-^)
はるさんいつも素敵なお言葉です!!
応援です。
今週もまた、楽しく程よく。
頑張ってください!
クリスマスっぽいプレートで素敵です!
レンコンのアラビアータ、食べてみたいわ♪
親孝行してないわ・・・嫁ぐと会う事もそんなにできないし。
できるだけたくさん話をする・・・私もこれが大切だと思います。
気にかけて気にかけられて・・・そんな関係を大事にしていきたいです^^☆
親孝行についてパート?Ⅲくらいかな? 笑
いくら気の済むまで親孝行をしたとしても後悔ってあるはず・・・
親孝行したいとき、ゆっくり会いたいとき・・・って、
すでに親はいないものです・・・世の常です。
マルクちゃんは心から親孝行されてますよ。ご立派です。
>アラビアータ
ペンネの代わり、レンコンバージョンでしょうか。
わたしの定番のペペロンチーノですね。
トマトをいっぱいいれて辛くするんですね。
レンコン買ってこよっと。
こんばんは!
いつもありがとうございます。
今週は寒いですね!
そちらも寒いでしょ?関西も最高に寒い~~
もう外行くのもいやです。
鍵コメさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
毎日お忙しいので、体調崩されたのですね。
睡眠時間大事です!・・・て私が言うとダメですね(;^-^)
寒いともう体が動かない・・・私寒いのがダメなの。
今日もご予定でしたか。ご無理なさらずにね!
いつもありがとうございます!^^
すいかたべさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
クリスマスポイですか?嬉しい♪
偶然少し前に作ったものが~~良かった♪
親孝行て本当になかなか出来ないですよね。
いつもいつも思いながら、行動できないでいます。
言葉をかける・・て大事ですよね。
お話できる間は、たくさんしておこうと思いました!
Rocoさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
親孝行毎日頭から離れません・・・
夫も毎日のように言います・・・
何も出来ていないので、気ばかり焦ります。
特に私はたくさん心配かけたり、世話になったのでね・・
かけない事もたくさん~
本当に気づけば親孝行したいときはいない・・て言いますね。
夫は特に両親を亡くしてるので、余計にです。
私から見ていたら、とても親孝行していた夫でした。
でも本人は全然出来なかったと悔やんでいます。
だから後悔しないで~~と言う意味で何度も言われます。
いえいえ・・・私は何も出来ていないのですよ。
親が聞けば笑います(;^-^)
レンコンしゃきしゃきで大好きです(^0^)
こんばんは!
いつもありがとうございます。
マジですか?(笑)
見に行きます!うふふ~
蓮根でアラビアータって斬新~ちょっと作って冷凍って素敵ですね。
↓のストウブで丸ごと野菜・・
全部そのまま塩とオリーブで頂きたくなるお野菜ですね~。
最近お野菜フェチな私です^^v
今日たまたま料理教室でワンプレートの
お料理を習ってきました。
盛り付けは他の方におまかせしたんだけど、
ワンプレートはなかなかバランスが難しいですね。
マルクねえさんのワンプレートは色とりどりで
とても素敵です♪
ことさちもすっとこに負けないよう、センスを磨きたいな~
親子関係・・・うちは希薄です。
そんなに反抗はしないいい子ちゃんだったけど、
親は何を考えてるかわからない、って思ってたかも。
今もそんなに連絡とりません。
本音は我が家は周りに心配かけてるから早く親孝行したいんだけど。。。
めがっちさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
レンコンのアラビアータていいですよね!
和風になりがちの野菜が、洋風にね☆
ストウブ鍋はおいしくなりますね♪
素材の味が美味しくて、そのままでも十分ですよね(^0^)
お野菜私も大すきです。
女性にもとても美容にもいい~~(^0^)
ことさちさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
お料理教室の日だったの?
ワンプレてなかなか難しいよね~
私、あるものでしたけどね(;^-^)
ご主人さま、センスいいものね!
前に見てびっくりしたわ(^-^)
男性と思えない~て言うと御幣があるけど!
いやことさちさんもいつも、綺麗に盛り付けてあるよ(^0^)
親子関係希薄ですか?
連絡ないのもいい便り~なタイプかな~
親孝行したいと思いつつ、なかなかみんな出来ないですよね~
私もだよ!