トルティー ヤ
前から1度作りたかったトルティーヤ!
アボカドに惹かれてです(@^v^@)本場の作り方わからないですが、簡単ソースでもピリリ~です。
中にはトマトのサルサソースにアボカドのワカモレに、ひき肉のピリ辛に簡単ソースとレタスです!
選んで巻いて頂くのって何だか楽しいですよね!
前に間違って買ってしまったコーンミールが家にたまたまありました。良かった♪
薄力粉100%でも、薄力粉と強力粉と合わせてもいろいろな生地の作り方があると思います。
今回は薄力粉とコーンミールで作りました。
材料8枚分
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150g
コーンミール・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc前後
(湿気などにも変るので少しづつ様子を見て足します)
作り方
①ボールの中で生地をまとめて、耳たぶくらいの柔らかさにします。
出来れば丸めて1時間ほど寝かすといいです。
8つに分けて(生地を重さで測ってわけました)1枚ずつ伸ばします。あまり薄くても、割れやすくなるので
15cmくらいかな? 丸く伸ばすのが今だに下手だな~(;^-^)
②フライパンに油をひかずに、両面焼いていきます。
はじめ、あまり薄く焼きすぎて、次の日に食べようと思ったら生地が半分に折れずに、パキッて割れたの!
すぐに、生地を作りなおして適宜の薄さにして、 まだ温かいうちに、
半分に折れるように型つけました(笑)
それぞれ挟む具は適宜ですが・・・・
ひき肉は甘辛に味付けして豆板醬入れました。
トマトと玉ねぎと塩でサルサソース作りました。これハラペーニョとか入れるといいですが家になかったので。
アボカド1個と玉ねぎ4分の1個とレモン汁と塩でワカモレを作りました。
そして簡単ソースですが、よく我が家でする、ケチャップに豆板醬!これピリピリして何にでも合います!
簡単で便利ですよ(^ー^)
生地にレタスをひいて、全部の具を入れてソースかけていただきました!
入れすぎたかな?
夏休に子供も喜んで自分で巻いて食べました♪生地さえ作れば後は何挟んでも楽しいですね!
キッチン暑いですね・・・・
8月に入り夏休みも駆け足で過ぎますね~宿題みな順調に進んでいるのかな?(;^-^)
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@忘れる物
私は物をどこに置いたのか忘れやすくて・・・・
今あったのに・・・今、使おうと持ってきたのに・・・四方八方探しても決して出てこないことも多々あります。
神隠しにあった?何て嘆くこともあります。
特に、お料理中のとき!カメラをすぐ失くします(;^-^)
コンロ付近に持ってきたり、窓際で撮影する時に持っていくので、カメラがあちこちに移動します。
コンロ付近で撮ったら焦げるのでとりあえず、パッとその辺りに置くのでしょうね。
いざ完成して冷めないうちに・・・て思うとカメラない?
カメラ・・カメラ・・・てめがね・・・めがね・・・みたいなフレーズで探します(;^-^)
学生時代は特に高校のとき、教科書を忘れたら大変~
授業中に各クラスにまわり、
失礼します~ って入り、
〇〇の教科書忘れたので、どなたか貸して下さい。とみなの前で言わなきゃ行けない高校でした。
これは、かなり恥ずかしいので、出来るだけ忘れないように皆したと思います。
今どきは無いのでしょうね・・・
前もって準備しても忘れるなんて。・・・・これはなかなか直らないです。
これ・・・方向音痴と通じるのではないでしょうか?そんな事ないのかな・・・?
私だけか・・・ボソリとつぶやいてみる・・・ブログでツイッター(笑)
コメント
コメント一覧 (48)
コーンミール入のトルティーヤ。
美味しそう♡
全部のせ、いいですね。
夏は、ちょっとピリ辛な食べ物を 欲しますよね。
トルティーヤは作ったことないです(*'▽'*)♪
全部の具を準備しようと思ったら大変そう~って思ったけど
食べてみたーーーい❤
かわいいココットに具が入ってすごくカフェのようです。
生地にコーンミールが入ってるのも食感がよさそうでいいなーー♪
あんまり薄くするとだめなんですね。
具をいっぱい乗せちゃうの分かります。
端っこ食べるときに具がないといやですもんね(*´艸`*)
カメラがどこにあるか分からないことよくありますーー。
いざ使おうと思うと、あると思ってた場所になくてあたふたします!!
トルティーヤ美味しいですね
最近は作っていないかな 中に色々挟むのは楽しいです
コーンフラワーとか使いますね
丸く伸ばすのはとても難しいです これはプロでないと無理です
忘れ物ありますとも(笑
しょっちゅう何かを探しています慌て者です
何をどこに置いたのかも覚えていないです
今日も応援です!
本当に駆け足で、ごめんなさい。
トルティーヤいいね♪
具もいっぱいはさみたくなるね^^
私も全挟み派やわ♪
カメラもやけど携帯もしょっちゅう行方不明になっちゃう^^
コーンミールって、日本でも売ってるんですね?
とうもろこしの粉ですよね?
本場のトルティーヤは、とうもろこしの粉100%で作ると聞いたことがあります。
小麦粉でしか作ったことはないですが.....
本当に、美味そうで食べたくなりました。
手軽で、豪華でいいですね。
ああ、かえるままも、最近記憶がまずい.....
自分がイヤになります。
方向音痴は昔からだけど、なんでも忘れてしまうのは、最近なので、本当焦ってます。
こういう好きな具材を包む系のご飯は子供はもちろん大人もワクワクしますね♪
コーンミール入りの生地だなんてヨダレが出ちゃう(笑)
私も!
最近特に物忘れがひどくなっちゃって、一番重症なのが仲良しだった子供のお友達と久しぶりに会うと名前が出てこないなんてことがよくあるのヽ(;▽;)ノ
物忘れ外来に行かなきゃ!!
ピリ辛 いいですね!
トマトケチャップと 豆板醤のソース
今度 試してみたいです
自分で好きな具材を入れて食べるのも 楽しそう^^
忘れもの
私は 車と家のキーを 探すことが 多々ありまして・・・
バッグには入れたけど バッグのどこ???って^^;
なので 最近は かっこ悪いけれど
バッグの持ち手に 長い革紐をつけて
その先に キーをつけてます^^;
トルティーヤは作ったことありません
でも具材をいろいろ作って選べるようにすればいいのね
玉ねぎもNGだから
アボカドとトマトにレモン汁とかいいかも
作ってみよう♪
物忘れ・・・わかります
日常茶飯事
鍵は?携帯は?
ボケ防止にはポリフェノールたっぷりの赤ワインがいいんですって
それで、普段はお酒をいただかないので
お料理に赤ワインたっぷり使います
いただく時も楽しいでしょうね~
忘れ物?
どこかに何かを忘れるのって、あまりありませんが
家庭内置き忘れはありますね~
うんうん。方向音痴とすっごくすっごく
繋がっていると思います~
そのつぶやきに1票!です(笑)
美味しそう❤
トルティーヤってなんですか???
サンドイッチ的な物ですか??
なんかオシャレな感じですね♪
うわ~~~
手作り生地に手作りソースを挟むなんてなんだかスゴイです!!
私もいつか自分でレシピを生み出したい・・・(=_=)
トルティーヤってお家で作れるの!?
もう、ビックリ!!
マルクさんたらなんでも手作りしちゃうんだね~♡
こうして好みの具を自分ではさんでいただくの
楽しいよね(^^)
きっと、お子さんたち夢中だったろうなあ♪
『ケチャップに豆板醬』、マネッコしてみよう。
忘れ物‥アハハ‥毎日何度もよ~!
部屋の中をグルグルし続けてますよ(^^ゞ
しまいには何を探しているのかも忘れて
他のことをしてたりします。
そういう時だけ
「歳のせい!」と言ってみたりします(^^)v
お孫ちゃんたち喜ぶかも。
痴呆??ではないと思いたいけど・・・
よくあります。
メモしたものが、また見つからないなんて(笑)
何かをとりに行ったのだけど、何だったけ・・・
お恥ずかしいけど↓
歳かな~
レモン醤油のドレッシング
そうめんにからめていただきました。
美味しかったです(*^^)v
ありがとう~
マロンさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
コーンミールが家にあってよかったわ♪
生地いろいろな配合あるので楽しめますね!
丸く伸ばすのがどんだ下手なんや~~(;--)
全部乗せるの大すき(^0^)
そうそう夏はピリ辛がいいよね(@^0^@)
Matilda*さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
最近好きな具を挟んで食べるのが好きで~(^0^)
トルテイーヤ意外に簡単でした!
Matilda*さんなら綺麗に作られるわ♪
ココットに入れれば可愛いですよね~!(@^v^@)
コーンミール前に私スープ作る時に間違って買っていたの(;--)
今回使えて良かったわ♪
そうそう中味たくさん挟んで、一杯味わいたいよね~!
カメラは特にお料理ブログの方は 気持わかってもらえると思う(;^-^)
なくて焦るよね~~(°-°;)
はやとうりさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
トルティーヤ楽しいですね!
でも丸く伸ばすのがどうしても下手すぎる(;--)
好きな具がはさめるのが嬉しいです♪
まさか・・いくら好きでも食パン挟めないしな(爆)
コーンミール前にスープ作るときに間違って買ってしまったの。
いろいろな粉ありますね~!
はやとうりさん慌てものに絶対見えないですよ!!
そのギャップがいいのかな(^0^)
こんばんは!
夏休も中盤に入りましたね~~
忙しいけど頑張って!
いつもありがとうございます。
ゆんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
トルティーヤはじめて作りました~♪
はじめて作って載せてる私(爆)
具もいろいろ好きなの挟めて楽しいね♪
全部挟むよね~~(@^0^@)
携帯失くすと鳴らすよね?(;^-^)
音消してたら最悪だけどね(笑)
かえるママさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうそうコーンミールってネットでも買えると思うけど
これは京都行った時に買いました!
最近は海外食品売ってるお店あるものね!
本場のトルティーヤはマサという粉を使うそうです。
トウモロコシを石灰水で煮た後、アク抜きして作るんですって!
ちなみに手に入りやすい
(粗) コーングリッツ > コーンミール > コーンフラワー (細)
と目の細かさが違うのです。どれも単独では使えなくて小麦粉と使います!^^
いろいろあるみたいなので、触感それぞれ楽しめそうですね♪
挟んで食べるの楽しいね♪
かえるママさん方向音痴の気がしないね?
一緒にお会いしたら、目的地に私たちなら
なかなかつかないのかな?(笑)
ナナママちゃんこんばんは!
いつもありがとうございます。
そうそう何か好きなもの挟むのってすごい楽しいね♪
コーンミールとか入れると少し薄力粉だけより、
本物ぽいよね?(笑)
でも・・・見ての通り・・丸くするの下手です(;--)
不器用だといわれます(爆)
忘れる・・・て皆あるんだな~て少し安心しました!
人の名前出てこないのすごい、ドキドキするよね?
嫌な事はなかなか忘れられないのに(;--)
物忘れ外来あればいいな~(@^0^@)
kotoneさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
トルティーヤ楽しいですね~~
何か好きな具を挟むてワクワクします♪
子供も好きですよね(^0^)
トマトケチャップと豆板醬の組み合わせとてもいいですよ!
いろいろ使えます!!
車乗られるの?いいな~!!
私は自転車ばかりなので、自転車の鍵をよく失くします(;--)
鍵・・て何でなくなるのかな?
うん!長い紐つけるのいい案だわ!私もしようっと(^0^)
roseさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
roseさんスパイシーなのダメなの?
今回はハラペーニョとか入れなかったので
お子様でも食べれるくらいです♪
玉ねぎもダメなの?生が苦手な方いらっしゃいますよね!
何でも食べる私は太るわけだ(爆)
roseさんが忘れるのも信じられないわ~~
赤ワインがいいのですか?
じゃあ飲もうかしら(@^0^@)
イヴまま♡さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
皆でわいわい巻きながら食べるのって楽しいですね~
夏休みでこんなことばかりです(;^-^)
イヴまま♡さんどこかに忘れないなんて~
きっとお部屋もきちんとされてる方なんだと思うわ!
方向音痴とつながりますか?
わ~い1票ありがとうございます(@^0^@)
たぬちゃんこんばんは!
いつもありがとうございます。
トルティーヤはすり潰したトウモロコシから作る、メキシコ、
アメリカ合衆国南西部および中央アメリカの伝統的な薄焼きパンです。
現代では、小麦粉から作られた同様のものもトルティーヤと呼ばれているそうです!
いろいろ挟んで楽しいよ(^0^)♪
私のは簡単バージョンなんで たぬちゃんでも作れるよ!^^
、
はるさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
トルティーヤ私も今回はじめて作ったんですが意外に作れました♪
丸く伸ばすのが出来ませんが(;^-^)
下手のよこ好きで、何でもしてしまいます(笑)
いろいろな具で楽しいです!!
そうそうケチャップに豆板醬すごい便利で
子供もこれで作るとケチャップのパスタも食べます♪
ブログ初期に書いたことあるんですよ(爆)
忘れ物私も、捜している途中で他の事して、
結局探してることも忘れていきます・・・(笑)
catsfamilyさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
トルティーヤはパンの事思うと簡単でした!
ただ・・私は丸く伸ばすのが下手で(;^-^)
基本不器用なんです・・基本も応用もないですが(笑)
メモもなくすこともあります(;^-^)
あれなんででしょうね?なくなるの(笑)
レモンドレを素麺で食べられたんですか?
わ~すごい嬉しいです♪
どうもありがとうございます !(*´∀`*)
色んな具を乗せるのですね。
ちょっと辛くてね
食パンに挟んでも手軽でいいねえ ☆(v^ー°)
うちの嫁もよく無くしますね
僕が物をなくすと、思いっきり怒るくせに
自分が無くしても、、「しょうがないじゃん( `д´)」って
逆ギレしてます、、、、 (笑)
おいしそうです。
トルティーヤもご自分で作るのですか。
いろいろなソースをつけて楽しそうですね^^
私もどこ置いたかなっていうのよくやります^^;
方向音痴でもありますし。。。
今日は駆け足応援です。
来週、、ゆっくり訪問させてくださいね。
トルティーヤ美味しそうですね!
食べたい〜☆
簡単ソース、ケチャップに豆板醤はさっそくやってみます。
私も物忘れしょっちゅうです。
携帯わからなくなったら・・・家の固定電話で携帯鳴らして耳をすまし、音や振動で探します^ー^;
トルティーヤ,試してみました。
・・・と言っても,まったく別物のようですけど,
よろしかったらのぞきにきてくださいな。
私は、名前すら知らんかったよ(==;;
ところで、何料理??(^^;;;;
統計的に、
制作時間の40%は、物を探す時間だそうで、、、(^^;;;;
物を的確に整理管理しながら物作りができる、、これって理想ですけどね~(^^;;;
ぽち
あんこさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
私も市販の御菓子みたいな感じで売っているものしか
食べた事ないのですよ(;^-^)
自分で皮も作れば楽しいですよね♪
具も好きなの挟んでね(@^0^@)盛り上がりますよ!
加夢さんこんばんは!
いつもありがとうございます。
夏にピリ辛ていいですよね~
ビールにも合いますよ(笑)
食パン好きだし、それでもいいですね!
その場合は食パンを麵棒で薄く伸ばして
硬めにしていただくといいですね!^^
女性て物なくしやすいのかしらね?
相手が失くすと、悲しくなるのかな?
自分が失くすと、でも自分に腹立ちます(笑)
ししずちゃんさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
ソース何にでも合うのでいろいろ楽しめます♪
お料理に彩りて大切ですよね!^^
ダンキュイジさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
私今回はじめて皮作ってみました♪
伸ばすの下手ですが、いろいろ挟めて楽しかったです!
具もお好みでいいので、皆でわいわい頂くのいいですね~♪
ダンキュイジさんも失くされたりしますか?
方向音痴?そう見えませんよ(^0^)
しっかりされてる気がします(^-^)♪
こんばんは!
毎日お忙しいですね!
訪問してくださってすみません~~
そしていつもありがとうございます。
すいかたべさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
トルティーヤてはじめてしたのですが、楽しいですね!
具もお好みでいいので、皆で頂くのにも良いですね(^0^)
ケチャップと豆板醬の組み合わせ
大すきなんですよ!
ブログ初期のはじめての記事かな?載せたことあるのです(爆)
携帯もなくなるとすごい恐いですよね・・
前に1度自宅から慣らすと、マンションのローかから聞こえて
帰る前に、落としてたみたい(;^-^)
気づいて本当によかったです(;^-^)
タカさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
トルティーヤ作られたのですか?
どうもありがとうございます!
後程お伺いいたします♪(@^0^@)
ぽんのすけさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
な、なんと・・・がHNについたのね(;^-^)
ドンドンHN長くなっていくね(;^-^)
ぽんのすけさんトルティーヤ名前も知らなかった?
それは意外だわ!!
こういう巻きものって皆が集まる時に楽しいね~
メキシコやアメリカでよく食べれてるわ~!
制作時間の40%は、物を探す時間?
これ読んで納得だわ~~皆そうなのね・・・
これで時間潰すよね(;^-^)
そうそう整理整頓の得意な方は失くさないんだろうな・・・て思う(;^-^)
こんばんは!
サンドイッチは意外に手間がかかりますね?
手多分、使いすぎたのね~(;--)
いえいえ・・慣れてますから(笑)
はい、ゆっくり休みましたよ(@^0^@)
どうもありがとうございます。
こんばんは!
サンドの具の乗せかた、意外にわからない・・て方いらっしゃいますよね!
参考にして頂いたなら嬉しいです♪
あ~たくさんのありがたいお話し・・・・
本当にありがとうございます!!!
私も後程、お伺いしますね(@^-^@)♪
今日も応援です!!
今週も、楽しみにしています♪
コメント欄がなかったので下に~~。。
サンドの大量注文><//
大変~~!!でもやっぱり手作りっていいですよね。
格別にコンビ二なんかより美味しい=!!もの♪
唐揚げつきなんてグッときちゃいます^^V
マルクさんめちゃ乙女チックな可愛い方~
きゃ~~~この写真ってそうですよねっ(笑)
トルティーヤ。冷めると固くなるんですね。
私カリカリなの好きなんです。
一度試してみます^^V
こんばんは!
いつもありがとうございます!
めがっちさんこんばんは!
いつもありがとうございます。
すみません~コメはプライベートすぎて閉じてました(笑)
サンド大量で手・・疲れました(;^0^)
コンビニとかより美味しいよね?多分(爆)
もう20年くらいコンビニの食べた事ないけど(;^-^)
唐揚げ入れると子供さん喜ばれますね!
私?服がとんでもないですね(;^-^)
フリフリ好きで・・・顔見せるとおかしいし?隠してます(笑)
トルティーヤいろいろ包むの楽しいですね!
カリカリ好きですか?迷うな~~~^^