きのこの家族♪
秋の気配が少しづつ近づいてきましたが、秋と言えばキノコ!
今日はキノコがメインのサラダです♪
そう、上にのせた卵の流れ出る実況は後で・・・(^^) いつもの!
すっかり街は秋色に染まり、なぜだか行きかう人があわただしく見えます。
日中はまだ少し暑い日がありますが、朝、夕はめっきり涼しくなりましたね!
昨日まで、半袖に帽子の姿の人を多く見かけていたのに、ここ2,3日は、
長袖姿の主婦やパパさんたちがちらほら!
夕餉の時間になると、どこからか一足早い?おでんの香りがしてきました。
・・・確実に季節は変わり始めたんだなーと感じます。
私の住むマンションでは夜になると鈴虫の音色が聞こえます。
いつの間に、あんなに賑やかだったセミの声が聞こえなくなったのでしょうか?
・・・それさえも気づかなかった事に反省・・。
食欲の秋!
そんなあなたに、いえ・・・私にぴったりの1品!キノコのサラダです!
キノコは低カロリーで有名!昔の成分表を見るとキノコ類はカロリーが0だったのですが、最近になりキノコにもカロリーがあることに気が付きました。新しい成分表にはちゃんとカロリーが記載されています。
・・・そんな秋にぴったりな1品! 量もタップリ!卵を1個食べてもこのカロリー!
材料(3人分)1人分 140kcal
シメジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(100g)
舞茸・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(100g)
エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(100g)
★にんにく・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
★オリーブ油・・・・・・・・・・・・・小さじ2
★すし酢・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
★すりゴマ・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
★塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ4分の1
★粗挽きこしょう・・・・・・・・・・・少し
粉チーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
温泉卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3個
作り方
①キノコは炒めずに洗ってボールに入れてラップなしでレンジで600W3分チンします。
しんなりするので、よく水気を切って下さい。
(何かに利用するといいのですがこのレシピには使いません。)
かける前(写真左) かけた後(写真右) かさが減りました!
②油を使わずにキノコに火が通りました!
次にドレッシングはレンジでもいいのですが、小さいフライパンで温めます。(写真左)
★を全て入れて温まると火を止めて、暖かいうちに①のキノコにかけます。(味が染み込むように)
混ぜ混ぜ♪(写真右)
お皿に載せて、温泉卵をのせます。私は温泉卵器があるので作りますが、市販の温泉卵でも!
カップ麺の器でも作られる方もいますね!
上から、粉チーズタップリと粗挽きこしょうをパッパッ!
では卵、潰しますよ・・・いいですか?最初は引き写真から・・・・。
ほらー出てきました(^^)ムフフフ・・・次はいよいよアップで行きますよ!
準備はいいですか?(2回目)
あー♪♪♪
美味しそうに流れ出ました・・。(ホッ)
すみません、お付き合いいただきまして・・・。
キノコだけでお肉類も入れずに、炒めずに、カロリーオフも少しはありますから、
温泉卵でどーんと、満足感!
とろけ出した、卵にからめながらキノコ家族を頂きます。粉チーズは香りが濃いのをオススメ・・・。
食卓にも秋の気配がやってきました(^^)
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コメント
コメント一覧 (25)
子供が熱でずーと家にいます。・・・・・。
食欲も落ちて、少しやせました(^^)私が。
子供の風邪がうつったみたいだし・・・・。
子供は元気復活です!!
きのこは大好きなのですがメインにしたことがないのでこのサラダは、お腹もいっぱいになりそうですね!卵も入ってのカロリーだし、低いですね!
レンジがいいな♪
きのこ、大好きです♪
きのこ一杯の美味しそうなサラダですね。
さらに温泉タマゴ♪
半熟でとってもおいしそうですね♪
キノコもう 秋 ですね~
炒めず チン 油いらず(>。<))すばらし~い
キノコって 油吸うよね・・・
ほよ~ 温泉卵のトロリ~
美味しそう またまた勉強になりました
お風邪大丈夫ですか?
子供さんは治られて良かったですね(^^)
ママもゆっくり休んで(休めないね・・・)
無理しないでね!
こんな簡単なレシピなので旦那様に作ってもらい食べてください!
ありがとうございます![絵文字:v-33]
> ありがとうございます!
> そうですね、結果がいいといいですね。
> お力になれればいいのですが・・・。
> また、いつでも相談のりますよ!
言って下さいね!ありがとうございます。[絵文字:v-34]
そうなんです!温泉卵の機械便利です!機械といえども、普通のタッパーのような保温機能があるような、時間により、固ゆで卵もできます!千円しないやつなんですが・・・。
もう手放せません。
あ・・お母様おでん作り、大好きな娘さんに怒られたの(;;)悲しいね・・。
でも美味しく食べましたか?(母の愛の味ですものね!)^^
もう、今日帰られるので今頃大変ですね!
気をつけて、母に愛をいっぱい貰ってかえって来て下さいね!
ありがとうございます。
キノコ、秋ですね!
三十路さんのように上手に鉢植えが出来ないので、でもハーブ頑張って育てようかな?
温泉卵・・たまらんです(^^)
とろとろ~~~。
ありがとうございます。
秋ですね!運動会終わったんだね!すごいねお弁当!!
私も今週だし、でもこちらは子供は必ず教室で食べるから、親は別!
私は家から5分くらいの場所に学校あるので親はお弁当なしで家で食べます。
雨降らないといいんだけど・・。
ありがとうね![絵文字:v-34]
炒めずレンジってとこがヘルシ―でいいですね~
卵の半熟加減も最高ですね~~
そ~~いえば、せみ聞こえませんね~~
あぁ~~自分も気づかなかった(>_<)
今夜やってみます!!
一品完成。あとわぁ~・・・悩む!!
キノコがメインのサラダ美味しそうです。
温泉卵が~、大好きなんです。
ここに来るとお知り合いに会えますねぇ
きのこのサラダ美味しそうですね
家にもありますよ20年以上も前に買った物
当時のお値段で5,000円しましたよ
随分長く使っています[絵文字:e-266]
こんにちは!
そうなんです!いかに油を抑えるかを、でも油も採らないといけないし。その加減が難しいです!
レンジだと少しの油で済むので、フライパンだと大量に油入りますね・・・。
卵はたまりませんね(^^)いえ、たまるんかな?(^^)どっちなんやろうね?
キノコ、これから旬ですね!!
せみ・・・寂しいものですね(;;)
ありがとうございます。[絵文字:v-34]
本当にいつも、簡単すぎて・・・。
でもそれが1番ですよね(^^)
今夜のおかず、決まったかな?
主婦は毎日だしね、それも一生だね(@@)
ありがとうございます。[絵文字:v-34]
あーそうやね!太巻きさん、キノコ狩りにいったんやね(^^)
たくさん採れましたね(^。^)
キノコと言えば秋・・・寂しい物です・・・。
夏が大好きだから、そちらはもう寒いのですね・・・。
卵とろとろ。。。。(^^)
ありがとうございます!
本当に、みんなつながっていますね(^^)
顔も知らないのに勝手に想像しますね!
みんな可愛くて美人に思えるのは私だけ?勝手な想像(^^)
キノコあまり好きではなかったのですがある事がキッカケで・・・。そのうち理由が明らかに(^^)
えー5000円のもの?何?どんな仕掛けがあるのかな?
知りたい・・・。
ありがとうございます![絵文字:v-20]
僕も 数日前になって気付きました。
季節が変わるのは とっても早いなって思いますね……
秋はキノコ!
キノコ美味しい季節になりましたね。
ダイエットにもいいし、頻繁に取り入れている食材ですが ここのところご無沙汰でした。
明日には、僕もキノコを食べようと思います。
以前、はなまるマーケットでキノコは冷凍するといいという内容をやっていたんですが、見た覚えはありますか?栄養価がUPするからか、味が良くなるからか、理由は忘れたけど、その時とにかく「キノコは冷凍がいい」って頭に叩き込んだんですが、安いからと大量に買い込んでもすぐに食べてしまうし、冷凍庫がいつもいっぱいで入らないしで、まだ冷凍したことがないんです。マルクさんは冷凍したことはありますか?食感は変わらないのかなぁ。暑さもおさまってきて、子供のアイスの場所が空いてきたから、冷凍キノコ、試してみようと思っています。
先日、道の駅に行った時に、ジョロキアの一味を買ってきました。ハバネロよりもずっと辛く、ほんの一振りで激辛(パッケージには爆辛と書いてありました)になって大満足です。今まで唐辛子を含めた唐辛子系調味料を大量に買い込んでいましたが、これからはジョロキア一味だけで十分です。今日は久し振りに餃子を作ったので、ラー油もジョロキアで作りましたよ!ジョロキアだけだと辛すぎるので、普通の唐辛子の中に一振り混ぜただけで激辛ラー油に!すごく美味しかったです。…他でいくら油分カットの努力をしても、こんなラー油を作ってしまっては…
食べるラー油食べすぎ事件(笑)の後、ラー油断ちを決意していたんですが、もはや気持ちがくじけてしまいました。せめてこの激辛ラー油を食べるラー油に変身させないという決意は貫きたいと思います。食べるラー油にしたら、消費がハンパじゃなくなるからね。
この世からおいしいものがもう少し減ってくれないと、私は痩せられそうにありません…
本当にセミって気が付けば鳴かなくなってますね・・・。
土の中に7~8年いて産まれて1週間しか生きられないなんて、だからうるさくとも我慢・・・。
キノコ、これはあの、話のOisixさんの後に作ったもので、スーパーのです!
舞茸はOisixレシピの最後にのせようと思い(^^)
本当に低カロリーなのに、栄養がありドンドン採りいれたい食材ですね!
ありがとうございます![絵文字:v-34]
そうそう、私も冷凍キノコ見ていて、1回したかな?
使ったのはエリンギで豚汁に入れたから食感は気が付かなかった(@@)
冷凍庫はつねにいっぱいなのでなかなか、出来ない。
買えば、すぐ食べてなくなるし・・・。
本当に美味しい食材などがこの世から無くならない限り痩せれない・・・。
食べたい・・・でも痩せたい(懐かしい?知ってる?)
その、からーいの私も食べたい(^^)
先日、Gスーパーで唐辛子のはばねろが売っていた!
いろいろな唐辛子があり、オレンジ色の買いましたがまだ使ってないわ・・・。
ジョロキアー??
聞いたことないな=。
いつもいろいろ、教えてくれてありがとうね![絵文字:v-34]
どうお過ごしでしょうか *)^-^(*。
私は、娘の運動会も終り色いろな行事も重なりパタパタとした日々でした。
マルクさんの娘ちゃまの運動会は??これからでしょうか。
きょうは久しぶりに(‘。‘)マルクさんのブログを堪能していました。
あっ♥お父様とお母様のお写真☆凄く素敵ですね。きゅんきゅん。
映画のワンシ~ンの様でとてもHAPPYなお写真でした!!
それから、料理もいつもユニ~クで今日はたっくさん勉強に
なりました。私は、いつもレンジでチン派なので・・上手く温泉卵が出来ません。。
なるほど・・やはり温泉卵器購入するべきですね☆また遊びにきまぁす☆
お久しぶり(^^)
そちらはまだ暑いですか?
うちは運動会25日です!みなさん早く運動会終わっていてびっくり!!
今年は6年生で最後なので寂しいです・・・。
お弁当もいるので・・・といえ、上の長男&パパは毎日なのでいつも通りや~。
両親の写真は恥ずかしながら、皆さんに見ていただき・・・申し訳ないです。
温泉卵器・いいですよ!電気も使わない普通のでバザーなどで、300円くらいで売ってるのを友達も買いました。私は両親から粗品で貰ったのを私にくれたので使ってます。
ありがとうございます。[絵文字:v-34]
おはようございます。
とろ~り、とろけだした卵に思わず美味しそう!!
ニッコリ笑顔です。
体に嬉しい、ヘルシーな大満足な一品。
これは本当に、今すぐにでも試してみたい!!
と思いました。
こちら、ご飯にも、すごく合いそうですもの♪
こんばんは!^-^
こちらキノコを使い、レンジで調理したものですね!
卵がたまらない感じですよね??
キノコもヘルシーだしすごく好きなのです(^^)
こちら秋にと思いながら、年中食べれますよね?
本当に楽なのでよく食べるサラダです♪
過去記事まで見て頂き本当にお恥かしいです・・。
どうもありがとうございます。[絵文字:v-254]