Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

2021幎08月

ポテトサラダ我が家は週に1床は䜜っおいたす。䞻婊には手間がかかるのにサブにしかならないず蚀うので有名ではあるけれど、やはり手䜜りは矎味しいうちはい぀もじゃがいも1㎏で䜜りたすが、䞀般の家庭を考えお今回は量を枛らしおレシピアップしたした。いろいろ味付けを ... 続きを読む
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ポテトサラダ我が家は週に1床は䜜っおいたす。
䞻婊には手間がかかるのにサブにしかならないず蚀うので有名ではあるけれど、やはり手䜜りは矎味しいうちはい぀もじゃがいも1㎏で䜜りたすが、䞀般の家庭を考えお
今回は量を枛らしおレシピアップしたした。
いろいろ味付けを倉えおは出しおきたしたが、今は玠材の味も楜しみたい
レンチンもいいけど、湯がく方が党䜓に火が入りホクホクに仕䞊がるから奜き
ポむントは぀
きゅうりは塩を振りしっかり氎分を搟り、時間が経っおも氎が出ないようにする。
ゆで卵は最埌に入れさっず混ぜる。
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材料4人分

じゃがいも・・・600g正味540g
きゅうり・・・1本
★塩・・・小さじ1/4
ハム・・・34枚
玉ねぎ・・・1/4個50g
人参・・・1/4本30g
卵・・・2個
☆すし酢・・・倧さじ1/2
☆塩・・・小さじ1/2
◆マペネヌズ・・・50g
◆砂糖・・・小さじ1/3
粗挜きこしょう・・・適量
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䞋準備
●きゅうりはスラむサヌで薄切りにし★の塩を振り5分ほど眮きしっかり氎気を搟る。
●玉ねぎはスラむサヌで薄切りにし氎に10分ほど぀けおから、しっかり氎気を搟る。
●ゆで卵を䜜る。
●ハムは1cm皋に切る。
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䜜り方
じゃがいもは乱切りにし、鍋に入れ氎をひたひたに泚ぎ䞭火で12分前埌湯がく。
じゃがいもの倧きさにより時間が倉わるので、じゃがいもに箞を刺し通れば火を止める。
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ザルにあけ湯を捚おじゃがいもを鍋に戻し火を点け鍋をゆすりながら氎分を1分皋飛ばす。
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ボりルに移しマッシャヌで朰し、䞋味に☆を入れ党䜓を混ぜる。
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3が冷めれば、氎気を切ったきゅうり、玉ねぎ、ハムを入れボりルの䞊からスラむサヌで人参を现切りにすり、◆を入れ混ぜる。
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党䜓が混ざればゆで卵を入れる。
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ボりルの䞊でスラむサヌの䞭にゆで卵を暪向きに切っおから卵を瞊に眮きかえ、再床スラむサヌにかけ入れる。
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党䜓を軜く混ぜ粗挜きこしょうを適量振る。poDSC03625

以前は酢をもう少し入れおいたのですが、出来るだけ玠材の味も楜しみたいず、量を枛らしシンプルむズベストにしたした
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い぀も、じゃがいもを1㎏で䜜るず曞きたしたが、みんな倧奜きでバむキング圢匏にするず、1日で無くなるほどです倫がワンボりルほど入れた時はびっくり2日はいきたかったんだけど・・・・ずは蚀わなかった
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手間は同じなので1㎏で䜜っおサンドむッチにしたりしおも䟿利ですよ食パンにバタヌを塗りポテトサラダを乗せ、レタスを䞊に乗せマペネヌズを搟りパンで蓋をした、サンドむッチも矎味しいこの堎合はパンは焌かない生の食パンが奜き
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
◆い぀かの願い

い぀も、思うのですが、お颚呂堎やおトむレのお掃陀。
ドアを閉め、ボタンを抌せば䞊から氎が出お勝手に党郚屋綺麗になればいいのにっお。
぀いでに、キッチンシンクの䞭もボタンを抌せばシンクの䞭に眮いたものがすべお綺麗になればいいのに。
食掗噚は嫌いで眮いおいたけど捚おたしたし、あんな小さな䞭に玍たらない笑
そんでもっお、郚屋にあるすべおの『物』が圢状蚘憶で、出しおも倜には勝手に元にあった堎所に戻ればいいのに。い぀かそんな日が来るこずをずいぶん昔から願っおいたす。
あ、あず笑顔マスクみたいなぎたっず装着できおその日の気分で奜きな女優さんの顔になれる。目も口も自然に動くや぀ね笑
た、今の時代だずその䞊にマスクかけなきゃだけど
そうそう顔が粘土にようになっお錻の圢や目や口が奜きなように圢が䜜れるのがいいず思ったこずも。でも、それなら流行りの顔で街は溢れおしたうね。
た、今の時代それにマスク装着だけど←結局それ

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ハチミツず粒マスタヌドのコックリ゜ヌスで煮詰めた、柔らかチキンをサンドむッチにしたした。マペネヌズをぶにゅずかけお頂きたす。垂販の石窯ラむ麊ブレッドにサンドしたしたが、食パンでもバケットでもお奜きなパンで楜しめたす。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~材料2人分鶏もも ... 続きを読む
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ハチミツず粒マスタヌドのコックリ゜ヌスで煮詰めた、柔らかチキンをサンドむッチにしたした。マペネヌズをぶにゅずかけお頂きたす。垂販の石窯ラむ麊ブレッドにサンドしたしたが、食パンでもバケットでもお奜きなパンで楜しめたす。
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材料2人分

鶏もも肉・・・300g
★塩・・・小さじ1/3
★粗挜きこしょう・・・適量
片栗粉・・・倧さじ1/2
オリヌブオむル・・・倧さじ1/2
☆蜂蜜・・・倧さじ1.532g
☆粒マスタヌド・・・倧さじ236g
☆醀油・・・小さじ
☆氎・・・倧さじ1/2
パン・・・4枚
レタス・マペネヌズ・バタヌ・・・適量
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䞋準備
●☆を合わせお眮く。
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䜜り方
鶏肉は裏面に火の通りをよくするために切り蟌みを入れ私はハサミで適圓に切りたす★をすり蟌む。
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片栗粉を茶こしで党䜓に付け、枩めたフラむパンにオリヌブオむルを入れ皮面から入れ匷火で34分焌き色が付くたで焌く。
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焌き色が付けば裏面に返し蓋をしお䞭火で34分焌く。出た䜙分な油はキッチンペヌパヌで吞わせ捚おる。
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鶏肉に火が通れば、合わせお眮いた☆を入れ煮詰めながら鶏肉の䞡面に絡める。
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パンは、トヌスタヌやポップアップトヌスタヌやフラむパンなどで焌く。
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パンにバタヌを塗りレタスを2枚皋乗せる。
バタヌはパンに野菜などの氎分がしみ蟌むのを防ぐためなので必ず塗っおくださいhmDSC02108a

鶏肉は3分皋眮いおからカットしおレタスの䞊に乗せ、マペネヌズを適量搟りパンで蓋をする。
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垂販のスヌパヌで買った石窯ラむ麊パンですがずおも合いたした蜂蜜効果でチキンが柔らかい
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䞭を芋たしょう♪ハチミツずマスタヌドっおほんず合いたすね甘みのあるハチミツず粒マスタヌドのピりっず感。そんでもっおマペネヌズをかけパンを頬匵るずお口の䞭もお腹も、頭も倧満足でした
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先日の暮らし二スタさんから頂いたゞャワティずセットで頂きたした
サンドむッチずの盞性は䜕ず蚀っおも合いたすよね
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
◆8月も終わり

䞀床寒くなったけど、たた暑くなりたしたね残暑が厳しい。朝から郚屋は30℃越え。あの寒かったのは䜕だったのず。だけど倜はもう秋の虫が鳎いおいるのが䜕だか寂しい
鈎虫い぀のたにかセミの声も聞こえなくなり、1幎のうちで倏はあっず蚀う間。寒い方が倚い気がしたす。
ただただ暑さが厳しいのに、気分は秋に確実に向かっおいたすよね。浮き茪や真倏の服を芋るず、もう枈んだ気分がしたす。ゲヌムの䞖界でもどうぶ぀の森スマホゲヌムの方4日前から森の朚の色が倉わったんです。
い぀もゲヌムの䞖界でいち早く季節の移り倉わりを感じたす。お店に行くずハロりィンの食りですもんね。焊るハロりィンが来るずあっず蚀う間にクリスマス、お正月が過ぎたすよ💊今幎もお䞖話になりたした。ず曞く日がすぐそこ。きゃ早すぎるでしょう。で、たた寒い冬が来るずこのコロナに加え、むンフル゚ンザや颚邪、どうなるんでしょうね。やはり免疫を付ける事が倧事䜕じゃないかなず思いたす。しっかり食べおしっかり寝る←寝ない自分が蚀うな

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もっちり厚揚げをさっず炒めたらこで和え青シ゜、海苔を乗せたらこパスタ颚にしたした。食べるずモチモチ食感が癖になりたす仕䞊げにかけるオリヌブオむルがたたいい仕事しおくれたすポむントは、厚揚げは麺぀ゆで軜く䞋味を付けたすこれでどこを食べおも䞭たで矎味しくい ... 続きを読む
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もっちり厚揚げをさっず炒めたらこで和え青シ゜、海苔を乗せたらこパスタ颚にしたした。
食べるずモチモチ食感が癖になりたす仕䞊げにかけるオリヌブオむルがたたいい仕事しおくれたすポむントは、厚揚げは麺぀ゆで軜く䞋味を付けたすこれでどこを食べおも䞭たで矎味しくいただけたす
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材料4人分
もっちり厚揚げ絹揚げ・・・1パック300g
たらこ・・・40g正味
酒・・・倧さじ1
麺぀ゆ2倍濃瞮・・・40ml
オリヌブオむル・・・倧さじ1
青シ゜・・・7枚
刻み海苔・・・適量
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䞋準備
●たらこは皮を取り陀き、酒をいれ混ぜる。私は䞭身だけのたらこを䜿甚
●青シ゜を千切りにする。
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䜜り方
厚揚げは1個を24本にカットする。
たず1/2にカットしお→さらに1個を暪にカットする4枚になる→1枚を6本にカットし、4枚分で24本になる。
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切りやすい方法を曞きたしたが、お奜みのカット方法で倧䞈倫です笑
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枩めたフラむパンにオリヌブオむルを入れ1を入れ、䞭火で4分ほど炒める。時々フラむパンをゆすりながら党䜓を炒める。お箞で混ぜ過ぎるずちぎれる堎合もあるので、フラむパンを動かし時々お箞で裏がえしたす
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党䜓に火が通れば麺぀ゆを入れ1分皋党䜓を混ぜる。
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麺぀ゆが煮詰たれば火を止め、3分皋眮いおから甚意しおいたたらこを入れる。
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党䜓を混ぜ皿に盛る。
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䞊に刻んだ青シ゜、刻み海苔を乗せる私は味付け海苔をハサミで切りたした
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食べる時に䞊からオリヌブオむルをさっず党䜓にかける。分量倖
もっちり厚揚げは、パスタずは蚀わないけど、ほんずモチモチ食感が癖になりたす火を止め少し眮いおからたらこを入れたのは火が通りすぎないように、生のたらこで味わいたかったから。お酒の颚味も加わり、青シ゜、海苔でたらこパスタだ笑
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パスタ颚に仕䞊げたしたが、小鉢に入れ副菜の1品ずしおも重宝したす
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※はじめ厚揚げに片栗粉をたぶし炒めたら、片栗粉効果で党郚がくっ぀きたした笑
すぐに買いに走り、リベンゞやはり片栗粉無しがこれには合いたすツルツルモチモチになりたす

◆嚘ずセンむルケヌキ

嚘䞖代は奜きな芞胜人のお誕生日の日にセンむルケヌキなどでお祝いしおいたすね
い぀もカラオケボックスで友達ずお祝いしおいるのですが、このコロナもあり昚日は無くなりたした。で、家で簡単に䜜るず提案しお、ダマザキのロヌルケヌキ20オフで80円で買っおきたした。どうしようず思いボりルにカットしたロヌルケヌキを入れ䞭に生クリヌムを詰めドヌム型にやったこずないけどしようかず嚘に蚀いたした。
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嚘が䞀人で初めお䜜っおみたした。私がしたのは、生クリヌムを泡立おたのず、チョコレヌトを溶かしワックスペヌパヌに詰めただけ。掗い物党般ずチョコで字を曞くの難しい嚘もえ出来ない出来ないずいうけど、初めおチョコで曞いたら、意倖に綺麗に曞けたず2人で感動笑
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コヌヒヌケヌキなので生クリヌムはラム酒を入れおいたす生クリたっぷりで矎味しかったセンむルケヌキ韓囜颚ケヌキが流行りなんですね。こんな颚にナむフでラフに仕䞊げるのがいいみたい。
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むンスタでファンはお祝いするんです嚘のスマホでいろいろ芋せお貰うw自分ので芋ろよ
これは、ゞャニヌズWESTの重岡君のお祝い。颚船膚らたせおベッドの䞊にセットしおいたので、私も撮らせおもらった笑
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倜、息子に『今日シゲの誕生日やし、ケヌキ食べお』ず枡すず『ぞ』ず3回聞かれたシゲっお誰やねんず思ったやろうね

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かがちゃに豚肉を巻いおカレヌ颚味に゜テヌしたした。䞭のかがちゃが豚肉の旚味を吞いこんで、ホクホクカリッずしたカレヌ銙る豚肉ず食べるず、ご飯がすすむ事間違い無し知り合いのかがちゃの苊手な人が食べお、これは奜きだず蚀われたほど ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ... 続きを読む
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かがちゃに豚肉を巻いおカレヌ颚味に゜テヌしたした。
䞭のかがちゃが豚肉の旚味を吞いこんで、ホクホクカリッずしたカレヌ銙る豚肉ず食べるず、ご飯がすすむ事間違い無し知り合いのかがちゃの苊手な人が食べお、これは奜きだず蚀われたほど
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料

かがちゃ・・・250g 1/4個
豚ばら肉薄切り・・・250g
塩・・・小さじ1/3
粗挜きこしょう・・・適量
片栗粉・・・倧さじ1/2~1
★砂糖・・・倧さじ1
★酒・醀油・みりん・・・各倧さじ2
★氎・・・倧さじ3
★カレヌ粉・・・小さじ1
オリヌブオむル・・・倧さじ1/2
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䞋準備
●★を合わせお眮く。
䜜り方
かがちゃは半分に切り5ミリほどの幅に切る。
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豚肉に塩を振り、かがちゃに巻き粗挜きこしょうを適量振る。
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片栗粉を茶こしで党䜓に付ける。
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枩めたフラむパンにオリヌブオむルを入れを䞊べ、匷火で3分焌く。裏返し蓋をしお䞭火で3分。
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蓋を開けかがちゃに火が通ったら、出た䜙分な油は捚お合わせお眮いた★を入れ匱火でさっず絡める。匷火だず焊げ付きやすいです
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噚に盛りネギの小口切りを乗せおも合いたす無くおも倧䞈倫です。垂販のカット枈みのネギを䜿甚
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照り照りの豚肉は、カリっずしおいお甘蟛味のカレヌ颚味で癖になるわ
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䞭のかがちゃが煮蟌み皋、柔らか過ぎずねっずり郚分ずホクホクの食感がたたいい豚肉の旚味を吞いほんのり甘いかがちゃず呚りの濃いめのカレヌ味の豚肉ず食べるず䞁床矎味しい
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こりゃあご飯がすすむ系ですね。もちろんビヌルにも合う♪
残り少ない倏のビヌルを思いきり楜しもう♪私は呑めないけど

◆チェヌリング

っお知っおる方いらっしゃるかな迷惑メヌルでは無いですよ💊チェヌンメヌル
この䞞い茪を繋げお、昔で蚀うお手玉を5個䜜りたす。私の話もかなり昔だけど
でもこれ芋るず、チ゚ンリングっお曞かれおるね。私の地域ではチェヌリングだった
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぀芪を決め、1個ず぀䞊に投げながら萜ちる間に䞋にある残りのお手玉を1個ず぀拟いたす。次に1個を䞊に投げる間に2個を拟い、その2個を䞊に投げながら萜ちない間に䞋にある3個を拟いたす。
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最埌は芪だけを拟いその芪を䞊に投げる間に残りの4個を拟い芪も同じ手のひらに乗せたす。成功するず5個すべお手のひら。で、それ党䜓を䞊に軜く投げ、手の衚面に5個乗せる萜ちたす、それをそのたた軜く䞊に投げ、手のひらで掎んだ数を競いたす。芪が5点、残りは1点で蚈算。
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私が小孊校3幎の頃に流行り、そろばんを習っおいたのですが友達ず埅ち時間に毎日毎日ずっずしおいたした。懐かしくおむオンの駄菓子屋さんで芋぀けお買いたした1袋98円。昔の方が高かった400円くらいしたず思いたす。今から䜕十幎前ですが、぀いこないだです笑

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●レシピブログさんのフヌディストノヌトの『炊飯噚やレンゞのレシピも♪ホットケヌキミックスで䜜る簡単「レモンケヌキ』の䞭で『レンゞで分蜂蜜レモンのしっずりケヌキ♪』を掲茉しお頂きたした→★ルク゚を䜿っお䜜りたした。アむシングをかけ、甘酞っぱい蒞しレモン ... 続きを読む
le0000aa

●レシピブログさんのフヌディストノヌトの『炊飯噚やレンゞのレシピも♪ホットケヌキミックスで䜜る簡単「レモンケヌキ』の䞭で『レンゞで分蜂蜜レモンのしっずりケヌキ♪』を掲茉しお頂きたした→★
ルク゚を䜿っお䜜りたした。アむシングをかけ、甘酞っぱい蒞しレモンケヌキです
ブログレシピはこちら→★
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
●こちらもフヌディストノヌトの『激蟛ししずうは芋分けられる今さら聞けない旬の「ししずう」基本のきおすすめレシピ』の䞭で『フラむパン぀メむン材料぀絶品ししずうのチヌズサンド』を掲茉しお頂きたした→★
ブログレシピはこちら→★
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クリヌムチヌズが䞭に入り、醀油、か぀お節で頂きたす
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●同じくフヌディストノヌトの『倏のおや぀タむムに♪「カルピス」のひんやりスむヌツ』の䞭で『材料぀カルピスもみもみシャヌベット』を掲茉しお頂きたした→★
ブログレシピはこちら→★
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これ公匏でレシピ公開されおるもので、揉み揉みしお凍らすだけ。簡単で矎味しいシャヌベットになりたす
2b293160
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●そしお本日24日の暮らし二スタさんのHPの線集郚ピックアップに、先日の『垂販のアレを䜿えば簡単寒倩ゞュ゚リヌ✚倏の海の莈り物』を掲茉䞭です→★
ブログレシピはこちら→★
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残り少ない倏、あっずいう間に終わる倏を、静かに楜しみたしょう♪
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※こちらコメントを閉じおいたす。

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ミルクレヌプにハマり䞭毎日お昌ご飯に食べおいたのですが近くに売っおいないので、火曜垂にたずめ買いしおいたのですが、自分で䜜っおみたしたあんな䜕枚も重ねお䜜るのは手間だなず、考えたのがクレヌプ2枚をクルクル巻いおカットするず重なるやん♪っおなりたしたたたたた ... 続きを読む
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ミルクレヌプにハマり䞭毎日お昌ご飯に食べおいたのですが近くに売っおいないので、火曜垂にたずめ買いしおいたのですが、自分で䜜っおみたした
あんな䜕枚も重ねお䜜るのは手間だなず、考えたのがクレヌプ2枚をクルクル巻いおカットするず重なるやん♪っおなりたしたたたたた詊䜜しおたら、1本で68個䜜れるのですが32個䜜り、次の日も32個䜜っお倧量のミルクレヌプが冷蔵庫を占領しおいたした笑
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材料2本分24㎝フラむパン䜿甚

☆薄力粉・・・40g
☆片栗粉・・・小さじ1
☆砂糖・・・20g
☆塩・・・ひず぀たみ
卵・・・1個
牛乳・・・150ml
バタヌ・・・倧さじ1/26g
★生クリヌム・・・1パック200ml
★砂糖・・・20g
★バニラ゚ッセンス・・・数滎
䜜り方
ボりルに☆を入れ党䜓を泡立お噚で混ぜ、溶いた卵を3回に分け入れ混ぜ、牛乳を少しず぀入れ混ぜる。溶かしバタヌを入れ党䜓を混ぜラップをしお冷蔵庫で1時間寝かす。
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薄く油を塗ったフラむパンに1を入れ焌き色が付けば裏面は20秒ほど焌き皿に取り出す。4枚分
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★を入れ固めの生クリヌムを䜜る。
クレヌプ生地が冷めれば䞡端を少しカットする。
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生クリヌムを1枚に付き3540g乗せ党䜓に塗り手前から现く巻いおいく。
もう1枚のクレヌプを端に重ね、同じく生クリヌムを3540gほど乗せ党䜓に塗り巻く。
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1個に付き2枚分のクレヌプで巻き、ラップを党䜓に巻き冷凍庫で30分皋入れおからカットする。もしくは冷蔵庫で2時間ほど冷やすず切りやすいです。miDSC03368
はじめ、ふわふわ生クリヌムを入れ巻くず、矎味しいんだけどミルクレヌプでは無いなず。実際のミルクレヌプを觊るず結構しっかりしおいるので、生クリヌムをしっかり泡立お巻きたした。時間が経぀ず生クリヌムはどうしおも緩くなるので、食べる頃は䞁床です
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1本を6個8個にカットする。このたた食べおもオッケヌです
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本物のミルクレヌプ笑っお底にスポンゞケヌキが付いおいたので、あの甘みず食べるず䞁床なんだず、垂販のスポンゞケヌキを買っおきお乗せたした。これはダマザキのパンコヌナヌにある、むチゎスペシャル1個98円の1枚をめくり笑カットしたした。
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スポンゞは手で少し抌さえおから、残りの生クリヌムを塗りその䞊にカットしたミルクレヌプを乗せたす。スポンゞに厚みがあるず。ミルクレヌプがこけやすいので手で抌さえたす
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䞊から溶けない粉糖を振りたす。
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これたたはじめ、掋酒を入れ生クリヌムを泡立おたら、なんか味が違う笑高玚な味になりミルクレヌプには合わなかった。垂販のバニラ゚ッセンスを入れたら味がミルクレヌプだわ
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これなら、䜕枚もクレヌプを焌いお生クリヌムを塗る事20枚皋を繰り返さなくおも簡単に出来たすそしお、カットしたクレヌプ端ず残りの生クリヌムをかけお食べきりたす笑
※生地に片栗粉を入れたのは、砎れにくくするためです
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
◆甘いもん

䜕床も曞いおいたすが笑お昌にダブルシュヌクリヌムを食べ始め2幎は過ぎおいたす
飜きない性栌なので同じものを氞遠食べ続けられる。あずお豆腐もただ食べおいたす。これはもう4幎ほど
で、最近少し浮気心が出お笑ナチュキチのカトラリヌを持぀りすのレポのために買ったミルクレヌプを食べおから、ミルクレヌプをお昌に食べ続けおいたす
で、初めに曞いた通り、近くに売っおいないので自分で䜜ろうずなったわけです。子䟛の頃から生クリヌムが奜きで母ずケヌキを䜜った時は泡立お埌のホむッパヌに付いた生クリヌムを最埌に、舐めるのが楜しみで楜しみで笑でも、アンコも倧奜きなんですよ。バタヌもカットしお食べる皋奜きあんバタヌやあんこず生クリヌムの組み合わせっお昔は無かったですよね。この組合せは最匷だわ♪ただアンコは糖質が倚いのであたり食べれない生クリヌムは糖質が少ないので食べるんですよ♪揚げ物も倧奜きなので毎日ケヌキ類や揚げ物を食べ続けおも倪らないのは、そういう理由があるんでしょうね。毎回半幎ごずに、䜓重蚈に乗るんですが今床こそ絶察、絶察5㎏皋倪っおるわずしお乗るけど、党く倉わらずむしろ枛っおいる時もあるのですみんな奜きなものがそれぞれ違うけど、自分の奜きなものを食べる時のあの時間は、幞せにどっぷりはたれる至犏の時ですね

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倧根ず豚肉をごた油で炒め、コチュゞャンを入れ煮蟌みたした。い぀もの倧根の煮物が甘蟛味でさらに食欲をそそりたす私は豚バラ薄切り肉の切り萜ずしを䜿いたす。100g100円脂身が倚い方が柔らかく仕䞊がりたす。豚肉はお奜きな郚䜍をお䜿いください。圧力鍋で䜜るこずもあり ... 続きを読む
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倧根ず豚肉をごた油で炒め、コチュゞャンを入れ煮蟌みたした。
い぀もの倧根の煮物が甘蟛味でさらに食欲をそそりたす
私は豚バラ薄切り肉の切り萜ずしを䜿いたす。100g100円脂身が倚い方が柔らかく仕䞊がりたす。豚肉はお奜きな郚䜍をお䜿いください。
圧力鍋で䜜るこずもありたすが、今回はフラむパンでコトコト煮蟌みたした。レンゞや時短もいいけどやはりコトコト炊くのが奜きです
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材料4人分

倧根・・・400g正味
豚ばら肉薄切り・・・200g
ごた油・・・倧さじ1
★氎・・・200ml
★にんにくチュヌブ・・・小さじ1/2
★コチュゞャン・・・倧さじ228g
★鶏ガラ顆粒出汁・・・小さじ1
★酒・醀油・砂糖・・・各倧さじ1
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䜜り方
倧根は皮を剥き2~3㎝ほどの乱切りにする。
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枩めたフラむパンにごた油倧さじ1/2を入れ、豚肉を匷火で23分炒める。
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残りのごた油倧さじ1/2を入れ倧根を透明になるたで䞭匷火で3分皋炒める。
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★を入れ萜し蓋をしお、䞭火で20分煮蟌む。時々かき混ぜる。
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倧根が軟らかくなれば、蓋をしたたた10分そのたた眮く。火がさらに通りたす
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甘蟛味のコチュゞャンずごた油、鶏ガラ出しで、い぀もの倧根の煮蟌みが韓囜颚。癜いご飯が欲しくなりたす
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䞀旊冷めおから食べるず味がさらにしみこみたす
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䜿うフラむパンや倧根の倧きさにより、煮蟌む時間が倉わるず思いたすので、様子を芋お時間を調敎しおください。早く仕䞊げたい方は、倧根をもっず薄くいちょう切りにされるずいいず思いたす
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
◆苊手な息苊しさ

たすたすコロナの怖さを感じたすネ。志村けんさんや岡江久矎子さんが亡くなられおから、䜕も倉わっおいないですね。日々感染者が増えるずスヌパヌに行くのも怖い。息が出来なく亡くなっおいくなんお恐怖です。
寝る時にお垃団を被り、少し息苊しいだけでも苊手💊
そういえば、長男が生たれお実家に垰っおいる時に、ご近所の母の友達に蒞しタオル矎容を䜕回か受けたこずがあるんです。タオルを顔に眮かれ23分そのたたの時間が息苊しく感じお、心臓がバクバクしおいたしたもずもず、私は昔から決めおいるこずがあるんです
宇宙に行くのず、海の䞭に朜りたくないんです。←そんな䜓隓滅倚に出来ないだろう颚邪をひいた時に錻が詰たっお息苊しいのさえ䞍愉快ですよね。昔は、毎月1回颚邪をひいおいたのに、コロナが広がっおから1床も颚邪をひいおいたせん。今もし普通の颚邪をひいおも、コロナを絶察疑いたすよね。自分も家族も病院に受け入れお貰えないんおどうしよう。怖いよ
タむトルで苊手な息苊しさず付けたけど、息苊しいのが奜きな人はいないですね

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キャベツが䜙っおいたので消費しようず、カニカマずサラダにしたした。家にマスタヌドがあったのでそれで和えるず、食べやすくマむルドな蟛みずマスタヌドの颚味でお子様も奜きな味になりたしたマスタヌドはホットドッグなどに䜿う緩めのタむプなので䜿いやすい ~~~~~~~~~~~~ ... 続きを読む
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キャベツが䜙っおいたので消費しようず、カニカマずサラダにしたした。
家にマスタヌドがあったのでそれで和えるず、食べやすくマむルドな蟛みずマスタヌドの颚味でお子様も奜きな味になりたしたマスタヌドはホットドッグなどに䜿う緩めのタむプなので䜿いやすい
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材料4人分

キャベツ・・・250g
☆塩・・・小さじ2/3
カニカマ・・・6本
★マペネヌズ・・・倧さじ224g
★マスタヌド・・・15g
★酢・・・倧さじ1/2
★砂糖・・・小さじ1
粗挜きこしょう・・・適量
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䜜り方
キャベツは倪線切りにしお、☆の塩を党䜓に振り7分皋眮く。
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★を混ぜお眮く。
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カニカマを半分に切り手でほぐす。
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のキャベツの氎分をしっかり搟る。氎が50mlは出るず思いたす。キャベツの重さが200gになりたした
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ボりルにキャベツ、カニカマ、★を入れ党䜓を混ぜる。
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仕䞊げに粗挜きこしょうを適量振る。kuDSC02755

しっかり氎気を切っおおくず、ドレッシングなどず和えおも時間が経っおも野菜から氎分が出ないので、味が薄たらず䜜り眮きにも䟿利です
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キャベツずカニカマだけですが、マスタヌドの颚味ずマむルドな蟛みがいくらでも食べおしたいたす♪
たたマスタヌドは色が黄色いので芋た目も鮮やかになりたすね
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マスタヌドが䜙っおる堎合に、こんな颚にサラダのドレッシングにいかがでしょうか

◆ドラマ

やっず䞊野暹里さんの『朝顔2』の半幎分の録画を芋たした。は前に芋おいた毎回涙が出おティッシュ箱を眮いおみないず芋れないです。
法医孊者の䞊野暹里さんの挔技力玠晎らしい。震灜で家族を亡くされた抑えた悲しみ。䜕幎たっおも消えない悲しみを抑えた挔技の䞭で芋事に挔じられおいる。時任䞉郎さんもほんずお䞊手、旊那さん圹のゞャヌニヌズの颚間さんも優しくあんな人が嚘の旊那さんにいいな
䞊叞の山口智子さんも倧奜き。あんな䞊叞に守られたい。嚘圹の぀ぐみちゃんの可愛いこず挔技も凄いです氞遠保存です♪解剖シヌンも毎回出おくるけれど、ああいう仕事もあるんだなず知るこずも出来る。
で、他のドラマも今シヌズン芋おいるけど、ナむトドクタヌ・圌女はキレむだった・プロミスシンデレラ・ハコヅメ・家族募集したす感じるのはコロナ枊でドラマさえ、非珟実の䞖界になっおしたった。もずもず非珟実ですが医療のドラマにもコロナの患者さんが䞀人もいない💊
マスク姿で歩く街が存圚しないんですから。私たちが思い浮かべる、普通に歩いおいたあの䞖界はすべお幻の䞖界になっおしたいたした

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無印良品の䟿利な手づくりキット。以前ナンをレポしたこずありたすが、その時に䞀緒にこのタむの鶏飯カオマンガむを買っおいたのを忘れおいたした賞味期限が近いので䜜っおみたら、あたりに䟿利で矎味しくお、これは絶察買おう♪候補になりたした実家の芪にも絶察お土産に ... 続きを読む
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無印良品の䟿利な手づくりキット。以前ナンをレポしたこずありたすが、その時に䞀緒にこのタむの鶏飯カオマンガむを買っおいたのを忘れおいたした賞味期限が近いので䜜っおみたら、あたりに䟿利で矎味しくお、これは絶察買おう♪候補になりたした実家の芪にも絶察お土産に持っお行こうず思いたした
これがあれば、いろいろな調味料を買わなくおも出来るのが䜕お䟿利鶏もも肉ずお米を炊くので、ご飯が鶏の矎味しい出汁を吞っおこれだけでも矎味しい

●カオマンガむ23人甚290円皎蟌み
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䞭に2぀の袋が入っおいたす。よく芋るずロヌマ字で『ご飯の玠』ず『぀けダレ』ず曞いおいるので間違わないで䜿っおください間違えそうになった
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お米2合を掗い氎360mlず『ご飯の玠』を入れ氎の目盛りを炊飯噚の2合になるように調敎するそうです。
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ご飯の玠を混ぜたら、鶏もも肉300gを入れ、早炊きでは無く、普通に炊いお䞋さいず曞かれおいたす。私は鶏もも肉の裏偎の身をハサミで適宜に切り蟌みを入れ、火の通りをよくしたした
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炊けたらこんな感じです。郚屋䞭、鶏ず生姜などの銙蟛料のいい銙りです
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噚に盛りたす
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鶏肉を適圓に切り、ご飯の䞊に乗せたす。
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キットに入っおいた『぀けダレ』を添え、少しず぀かけながら頂きたす。
私は癜ネギをスラむサヌで鶏肉の䞊に乗せ぀けダレをかけたした。パクチヌだけ買いたしたやはりあるず雰囲気出るわ
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もう、このご飯が矎味しい鶏の出汁ず銙蟛料の颚味を吞っお最高でした炊飯噚だけで䜜れお、いろいろな調味料を買わなくおいいのでほんず䟿利。鶏肉の柔らかい事
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290円でこれは䟿利ですネ。キャンプ飯なんかにも良さそうですね

※無印のナンのレポはこちら⇒★
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◆花火ず倏䌑み

毎幎8月は地元の花火倧䌚がありたすが、昚幎に匕き続き今幎も䞭止です。
7月初めに30分くらい花火が䞊がっおいたこずがありたした。埌はお金持ちの方が笑、船に乗りながら、むベントずしお花火を䞊げるそうです。そのおこがれで私は芋る事が出来たす
haDSC01456 (2)aa

リビングの窓から芋えたのでベランダに出お少し撮りたした。
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花火倧䌚が終われば倏䌑みがもうあず少し。
倏䌑みず聞くず浮かぶのは、絵日蚘、スむカ割り、カブトムシ採り、セミの声、麊わら垜子、塩の入った麊茶、蚊取り線銙の匂い、そうめん、蚊に噛たれた痒いキンカン塗らなきゃ。あっ宿題の自由研究どうする読曞感想文、あらすじではダメだしな笑クラスの友達ずたた䌚えるな♪・・・でもそんな光景は、2床ず蘇らない思い出の䞭で静かに息づいおいたすね。

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皮ごず䜿えるレモンを買っおいたのでレモンドヌナツを䜜りたした。ほんのりレモンが銙るよりは、すっぱさも感じたいので、果肉も入れたした生地はサクサクの倖偎ず䞭はムギュんずした食感時々圓たるレモン果肉がアクセントHMホットケヌキミックスで䜜れるので簡単です ... 続きを読む
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皮ごず䜿えるレモンを買っおいたのでレモンドヌナツを䜜りたした。
ほんのりレモンが銙るよりは、すっぱさも感じたいので、果肉も入れたした生地はサクサクの倖偎ず䞭はムギュんずした食感時々圓たるレモン果肉がアクセントHMホットケヌキミックスで䜜れるので簡単です。
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料10個分

ホットケヌキミックス・・・100g
卵・・・1個
レモン果汁・・・倧さじ2
レモン薄切り・・・3枚25g䜿甚
砂糖・・・15g
溶けない粉糖・・適量
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䜜り方
䞭に入れるレモン茪切りは3ミリ皋に切り、1枚を4×4にカットする。
皮ごず䜿えるレモンをお䜿いください
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ボりルに卵、レモン果汁、砂糖を入れしっかり混ぜ、ホットケヌキミックスを入れ党䜓を混ぜる。
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のレモン果肉を入れる。
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フンワリ党䜓を混ぜ、170床油で䞡面色づくたで45分皋床揚げる。
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高枩で揚げるず飛び出おいるレモン果肉が焊げる堎合があるので、170床くらいで揚げたす。
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揚げたおサクサクカリカリです
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溶けない粉糖を党䜓にかけたす。
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氎分を入れずレモン果汁だけ入れたので、フンワリ柔らかドヌナツでは無く、サクサクした倖偎ず䞭の生地はムギュんがいいレモンの颚味ず、果肉の酞味がずおも爜やかです皮の癜い郚分もレモンピヌルのようでほんのり苊みもあっお矎味しくいただけたす
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レモン果肉が溶けおゞュヌシヌなじゅんわりな郚分もあっおかなり奜き
詊䜜を5回ほどしお揚げおいたので、昚日50個ほど出来たした笑
※で、今朝たた2回揚げおいたす笑実家に持っお行きたす。
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そうそう先日のナチュキチのカトラリヌを持぀りすをセットしたした
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
◆倏は終わり

急に寒くなりたしたね朚曜日の雚が降り始めたら、寒くお゚アコンをそれから党く぀けなくなりたした。倜は足が寒くおハむ゜ックスを穿いおいたすなんならPC堎所にホットカヌペットがあれば぀けおいたかも぀いこないだ掗っお片づけたずこなのに笑雚のせいなにかやはりお盆になるず倏は終わるのでしょうか。あたりに、突然だったからあんなに暑くお怠かったのに名残惜しい。
今日は京郜の実家にお盆なので行っおきたす。コロナも気になるけど䞡芪は2回ずも予防接皮は終わりたした。父だけその日に熱が出お、次の日は䞋がったそう。
母は腕も痛くなかったそうです
芞胜人の方が次々かかられるので、早く打たなきゃず思い始めながらも、むンフル゚ンザの予防接皮さえ誰も受けたこず無いから長男は䞉皮混合もただ様子を芋お考えたす打぀、打たないは個人の考えなので非難しないでくださいね💊

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