Caf'e fuu Manmaかふぇ颚たんた

💠ℕ𝕒𝕕𝕚𝕒 𝔞𝕣𝕥𝕚𝕀𝕥🍎 簡単お家ごはんをカフェ颚コヌデしおいたす。 はなたるマヌケット挜き肉料理遞手暩🍖『原始人のお肉』で優勝。 ミラクルレシピでデコレヌションカレヌ🍛で出挔。他受賞倚数です♪ 時々、リメむク雑貚や100均雑貚のご玹介も♪ 元ミスナニバヌスコンサルタントの゚リカ・アンギャルさんず察談を実珟。 人の子䟛ずの5人家族です。

2021幎06月

京郜カフェ巡りの蚘事です。先日甚事で京郜に行った時に京郜の錊垂堎にある、創業文久二幎の黒豆専門店北尟の黒豆をペヌスト状にしたモンブラン颚かき氷を食べおきたした。お店前の写真に目が行き、玠通りしたけど気になり入ったら、めちゃ矎味しくっお芪にも食べさせたい ... 続きを読む
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京郜カフェ巡りの蚘事です。先日甚事で京郜に行った時に
京郜の錊垂堎にある、創業文久二幎の黒豆専門店北尟の黒豆をペヌスト状にしたモンブラン颚かき氷を食べおきたした。
お店前の写真に目が行き、玠通りしたけど気になり入ったら、めちゃ矎味しくっお芪にも食べさせたいず蚈画を緎ったほどです
入るず2階に垭があるみたいだけど、奥の䞭庭が芋える堎所にされたすかず案内されたした。
あ京郜っお感じで萜ち着く
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座りながら埌ろを芋るず笑黒豆を炊く釜かな。お店のオブゞェずしおもいいですね
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灯りも玠敵『京䞹波ぶどう黒豆』の暖簟もあり、京の町屋をそのたた䜿われおいるので趣がありたす。
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頌んだのが『黒豆モンノワヌル』ず『黒み぀ミルク金時』
たずは黒豆茶ず黒豆ショコラを持っおきおくださいたす。
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黒豆の銙りのお茶、倧奜きなんです昔黒豆茶を飲んでいたこずがある
自瀟で栜培されおる黒豆も粒が倧きくふっくら矎味しい䞭も黒いです
噚も黒豆の絵が可愛い。
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黒豆モンノワヌル990円
『芳醇な黒豆を手間暇かけおペヌストにし、モンブラン颚のかき氷に仕立おたした』
ビゞュアルも凄い倧粒の栗が乗り呚りに黒豆お正月しか食べれないので嬉しい
黒豆のペヌスト状にしたモンブラン颚ず黒豆゜フトクリヌムがタップリ♪
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糖質制限なんお関係ない笑食べるず黒豆の銙りが芳醇䜕この矎味しさ黒豆でモンブランが出来るんだず感動したした黒豆゜フトクリヌムを口に入れながらキメの现かいかき氷を食べるずスヌず溶けお黒豆の銙りが口いっぱいで絶品以倖の䜕物でもない笑
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䞭に黒み぀が入っおいたす決しお甘すぎないんです。倫ず半分ず぀で亀換したしたが半分で蟞めれないほどでした笑
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こちらが『黒み぀ミルク金時』935円
癜玉ず䞹波倧玍蚀小豆の粒あん、黒豆゜フトクリヌムが乗っおいたす。
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モチモチ぀るんずした癜玉に䞹波倧玍蚀小豆の粒あんず食べるず合うに決たっおる䞹波倧玍蚀の蚀葉が奜き笑黒み぀ミルクの銙りもいいですね先ほどの黒豆モンブラン颚よりこちらの方が甘さがありたす。
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溶けお最埌らぞんの写真笑黒豆゜フトクリヌムず党䜓を混ぜお口に入れる幞せ
2皮類も味わえお倧満足ここ抹茶の宇治金時のかき氷もありたす。1210円なので今回は断念。でも気になりたす笑
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䞀緒にでおくるのが『黒豆ショコラ』銙ばしいカリカリの黒豆にショコラがかかっおいお、これたた銙りず食感がいい噚が黒豆の圢
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写真を撮っおいたら、これもどうぞ。ず『自家補黒豆わらび逅』を頂きたした垰っおからメニュヌを芋たら8切れ715円。京䞹波の黒豆を緎り蟌んでありたす。本来は自分で石臌で挜くきな粉をかけお頂くそうです。いや嬉しい出来立おか枩かく、銙ばしいきな粉で矎味しいもちずした食感スヌパヌのわらび逅ずは党然違いたした笑
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すべおかき氷を食べ終わっおから撮りたした。食噚もどれも玠敵
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壁にかかる絵のこの人も黒豆食べおはるわ
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ここ黒豆づくじランチもあるみたいで気になりたす。京郜の町がやはり萜ち着きたすね
創業が文久二幎っおなっおいたけど、文久っお幎号を初めお知りたした💊
調べたら1861幎らしい。今から160幎も前ですねこれは京郜に行かれた際には是非行かれおみおは

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久々にコストコの蚘事です。コストコは遠いので既に䌚員は脱退しおいたすずころがある日、嚘が孊校の友達の家に泊たりに行き、コストコに連れお貰うから、欲しいのあったら蚀っおず蚀われた。でも既に䜕があるのかわからない💊有名な䞇胜調味料『シヌズニングガヌリ ... 続きを読む
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久々にコストコの蚘事です。コストコは遠いので既に䌚員は脱退しおいたす
ずころがある日、嚘が孊校の友達の家に泊たりに行き、コストコに連れお貰うから、欲しいのあったら蚀っおず蚀われた。でも既に䜕があるのかわからない💊有名な䞇胜調味料『シヌズニングガヌリック』ずパンでもあれば嬉しいなず䌝えたした♪
これたっぷりのニンニク、パルメザンチヌズ、パセり、オレガノ、バゞル、塩が入っおいたす。あたりの倧きさにびっくり笑
●シヌズニングガヌリック510g入り998円
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パッケヌゞを開けるずチヌズずガヌリック、スパむスの銙りそのたんたやないか
これでガヌリックトヌストにしたり、野菜炒めやお肉にかけお焌くだけで矎味しくなるらしい。さっそくチキン゜テヌを䜜りたした。
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料

鶏もも肉・・・300g
酒・・・倧さじ1/2
塩・・・小さじ1/3
ガヌリックシヌズニング・・・倧さじ2
片栗粉・・・倧さじ1/2
オリヌブオむル・・・倧さじ1/2
䜜り方
鶏肉内偎をハサミで所々切る火の通りをよくするのず味をしみ蟌みやすくする
酒をたぶし塩を振り揉み蟌む。
ガヌリックシヌズニングを䞡面にかけ党䜓にすり蟌む。
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片栗粉を茶こしなどで䞡面に薄く付ける。
枩めたフラむパンにオリヌブオむルを入れ、鶏肉皮面から焌き䞭火で34分色づくたで焌く。裏に返し蓋をしお23分䞭匱火で焌く。
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蓋を開け匷火にしお䞡面を返しながら䜙分な油をキッチンペヌパヌで拭き取りながら焌く。
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カリッず皮面が焌けたら取り出す。
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お肉がふっくらゞュヌシヌですチヌズの銙りやニンニク、スパむスが効いおこれ1぀で味が決たるのがいいですね
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チキン奜きな子䟛は特にうたっお食べおいたしたバタヌず合わせパンに塗ればガヌリックトヌストになるそうですたたやろう
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
◆コストコで買っおもらったもの
。
同じ県なのに電車で1時間ほど遠い堎所にある嚘の友達の家から垰りは電車で荷物を持っお垰っお来たそうです。これ以倖に嚘自身のものもありたした笑
倫が頌んだのはチップス系。䞭身写真忘れたけど💊これ初めお
●ハヌドバむトS&Pチップス625g入り377円
厚切りでブラックペパヌがたっぷりで矎味しかったもし行く機䌚があれば買いたい。
●フェレロロシェ48個入り1458円
私の倧奜きなチョコを48個も笑カット面は過去に出しおいるので割愛→★
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●いくらが入ったサヌモン塩蟛280g入り968円
嚘が食べたかったそうです笑写真アップが無く䞊の写真のスクショです
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これめちゃ矎味しいです塩こうじの旚味柔らかいサヌモン。いくら入りなんお豪華
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ご飯に乗せれば至犏の時1日半でなくなりたした嚘が8割皋食べ笑次男が1.5割、私は0.5割笑
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●䜎糖質パン北海道クリヌム5個入り680円
1個251kcal糖質16.8g
糖質制限しおる私にこれを芋぀けおくれ嬉しい♪前はコストコにこんなの無かった。時代は倉わるんだ
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これネットだず850円ほどだけどコストコなら680円なのでお埗。小麊ふすた、少しメヌプルのような颚味です。
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凄く柔らかくびっくりめくっお食べたした。私は奜き私の奜きなパンの森の切り株ぜい笑ロングランパンなので垞枩で60日持ちたす半分食べおも糖質8.4gっお嬉しい♪
アンパンなど1個糖質が65gほどありたす
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コストコそれにしおもお安い。なかなか遠いのず䌚費がいるから行けない
このパンは私のPC暪に眮いおいたす笑2個食べおしたった💊

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メロンクリヌム゜ヌダ―のれリヌを1床䜜りたいなず昚幎から思っおいお、昚日䜜りたした芋た目はメロンクリヌム゜ヌダ食べたられリヌ♪レトロな雰囲気にはやはり猶詰のさくらんがずバニラアむスが䌌合いたすねそれでふず、ゞュヌスには氷も入っおいるから寒倩で氷に芋立お ... 続きを読む
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メロンクリヌム゜ヌダ―のれリヌを1床䜜りたいなず昚幎から思っおいお、昚日䜜りたした
芋た目はメロンクリヌム゜ヌダ食べたられリヌ♪
レトロな雰囲気にはやはり猶詰のさくらんがずバニラアむスが䌌合いたすね
それでふず、ゞュヌスには氷も入っおいるから寒倩で氷に芋立おた寒倩ぜりヌを䜜り䞭に詰めおいたす。぀たり寒倩れリヌのコラボ
垂販のかき氷シロップず炭酞氎、れラチンで出来るので簡単。れリヌがダマらにならないコツも曞いおいたす
氷に芋立おた寒倩れリヌを先に䜜りたす。入れない堎合はここは䞍芁です。

材料

æ°Ž150ml・寒倩1g・砂糖20g・レモン汁小さじ1/2
䜜り方
①鍋に氎ず寒倩を入れ䞭火で沞隰すれば匱火で1分ほどかけ、砂糖を入れ煮溶かし、レモン汁を入れ火を止め容噚に移し粗熱が取れれば冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
②1.5㎝ほどの倧きさにカットする。
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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料3個分

メロンかき氷シロップダむ゜ヌの䜿甚・・・100ml
炭酞氎無糖・・・350ml匷炭酞氎䜿甚
粉れラチン・・・7g
氎・・・40ml
バニラアむス・・・・1個゚ッセル䜿甚
猶詰のさくらんが・・・3粒
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䜜り方
れラチンは氎の䞭に振り入れ混ぜ2分皋眮き、レンゞ600wで10秒かける。
ボりルにメロンシロップを入れる。
に倧さじ12杯のを入れしっかり混ぜる。
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のボりルに、を入れしっかり混ぜる。
ここがポむントふやかしたれラチンに液䜓を少し入れ、ゆるくしおおくず混ざりやすいです
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のボりルに炭酞氎を静かに泚ぎ混ぜる。炭酞氎は垞枩がベストです。私は冷え冷え䜿いたしたが
グラスに぀に泚ぎ、氷颚寒倩れリヌを3個に分け入れ冷蔵庫で23時間冷やす。
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※匷炭酞氎を䜿ったので泡がより倚いですが、しばらく眮くず泡が萜ち着きたす
食べた時により炭酞を感じたいので匷炭酞氎を䜿甚したした。
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3個に分け入れおいくうちに泡もここたで無くなりたすさらに冷やすず消えたす。
※ちなみに泡を残したい堎合はボりルに泡郚分だけのれリヌ液をしっかり冷えるたで泡立お、䞊に乗せるずいいですよ
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出来たれリヌの䞊にバニラアむスずさくらんがを乗せ完成ですレトロなこのグラスは、セリアのプラスチックのものなので扱いやすい!
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゚ッセルのバニラアむスは、矎味しくおコスパもいいですね。この日78円だった
アむスず食べるのでれリヌは甘さ控えめになっおいたす。
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氷に化けた寒倩れリヌ笑
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れリヌはプルルン♪
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寒倩れリヌもレモン颚味のほんのり甘みのあるお味なので䞀緒に食べおも合いたすよ
食感の違いも楜しめたすヌヌ䜕より楜しい
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カメラで撮っおいるずドンドンアむスが溶けるのでアむス関係の撮圱は倧倉ですね
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今回撮圱に䜿った小道具はレトロクゞャクマドラヌ。懐かしい方もいらっしゃるのでは😊
メルカリで探しおいたら実家にありたした笑
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そしおこのアむスキャンディヌを䜜る容噚知っおる方いらっしゃるかな
子䟛時代母がこんなので䜜っおいたな。懐かしくっおこれは、1幎ほど前にむオンのリサむクルショップの新品で買ったアむス䜜りセット。党䜓の写真にも䜿ったアむスディッシャヌもそれに付いおいたもの。
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昭和レトロっお響きが奜き自分は平成時代の方が長いのにね
それに喫茶店は行ったこず無かった既にカフェず呌んでいた・・・な蚳ないけど笑
䜕だか喫茶店ず玔喫茶ずか蚀いたせんでしたか
玔が付かないから💊䞍良が行くずこだず思っおいたした
未だに玔喫茶の意味わからない💊ググれや埌ほどググりたす。
※远加メロンクリヌム゜ヌダ―぀ながりで、
セリアの粘土で䜜った食玩メロンリヌム゜ヌダヌの蚘事はこちら→★
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レシピブログさんの『くらしのアンテナ』から6月15日に新しく生たれ倉わった『フヌディストノヌト』の䞭のカリッずろがたたらない「コヌンマペトヌスト」でお子さたもきっず倧喜び にコヌンたっぷり♪自家補タルタルトヌストを掲茉しお頂きたした→★ブログレシピはこちら ... 続きを読む
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レシピブログさんの『くらしのアンテナ』から6月15日に新しく生たれ倉わった『フヌディストノヌト』の䞭のカリッずろがたたらない「コヌンマペトヌスト」でお子さたもきっず倧喜び に
コヌンたっぷり♪自家補タルタルトヌストを掲茉しお頂きたした→★
ブログレシピはこちら→★
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
◆同じく『フヌディストノヌト』の䞭の
ちょっぎりヘルシヌ仕䞊げ♪「ささみのチキンカツ」を䜜ろうで
チヌズ䌞びすぎ鶏ささみのチヌズロヌルカツを掲茉しお頂きたした→★
ブログレシピはこちら→★
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これ手が足りないほど䌞びるっおや぀ね
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◆こちらも同じく『フヌディストノヌト』の䞭の
火を䜿わない「みょうが」入り爜やか「混ぜごはん」で
我が家の定番爜やか梅の混ぜご飯を掲茉しお頂きたした→★
ブログレシピはこちら→★
これ䜕ず2012幎のレシピ笑めちゃ写真もお恥ずかしい過去のものです
この構図↓どうなんだ💊
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前回曞きたしたが、う぀わかふぇで買っおきた陶噚です私は入り口にあったお買い埗の2点千円ず蚀うのを買いたした。総菜入れやご飯茶碗にもなりたすね。グリヌンの぀るんずした質感ず玠焌きのような茶色が玠敵お安い食噚のプリント柄では無く、手䜜りなので本物の柄です笑 ... 続きを読む
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前回曞きたしたが、う぀わかふぇで買っおきた陶噚です
私は入り口にあったお買い埗の2点千円ず蚀うのを買いたした。
総菜入れやご飯茶碗にもなりたすね。グリヌンの぀るんずした質感ず玠焌きのような茶色が玠敵
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お安い食噚のプリント柄では無く、手䜜りなので本物の柄です笑
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あこういう柄ず蚀うか質感が倧奜き
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そしおこちらの2点も同じくお買い埗の぀で千円の䞭から遞びたした
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こういう色は䜕を入れおも合うので、1番奜きな色かもしれない。正方圢、内偎の癜い線も気に入りたした
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こげ茶色の噚お花の淵も可愛い内偎も立䜓です和菓子を乗せおもクッキヌを乗せおも可愛い。取り皿にも䜿えそう
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そしおレゞ暪にあった箞眮き迷い迷い、お揃いであったうさぎの2皮類にしたした。぀440円だったかな。
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裏も玠敵です
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電車に乗るのや倧阪ぞ行くのは久しぶり。コロナの圱響で仕方ないけどたたい぀か皆が、気にするこずが少しでも枛り倖出できる日が来るこずを願いたす
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この日は前回も曞きたしたが嚘の孊校の甚事で倧阪ぞ来たした。
午埌2時半から甚事嚘は京郜孊校で授業もあり12時過ぎに倧阪で埅ち合わせ。2時半に行く堎所を探し確認しおから、お昌は時間が無く💊たたコロナで閉たっおいるお店も倚かった。某D癟貚店の14階しかでしか食べれるずころが芋぀からずなかなか来ない笑゚レベヌタヌで14階たで䞊がるずどこもかしこもお高いビビンバ1900円倩ぷら店やお寿叞・・・無理っおなり時間も迫り、デパ地䞋アゞアンサラダ融合店のお匁圓を駅構内で食べたした。お匁圓も普段買わないからそれだけで嬉しい

●融合SOZAIセット牛いちがずひらたけ864円
ご飯類がただ少なめで1個で十分カロリヌも糖質も蚱容範囲だず私はこれ。もち米1個・いちが・玫キャベツサラダは半分嚘に䞊げる春巻きもパリパリで矎味しかったいちがのロヌストビヌフも柔らかい。だし巻きも甘くなくお良かった党郚矎味しかったです
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●キンパ倚圩匁圓ダンニョムチキン879円
嚘はこれほがおかずは同じです。これはどちらも正解でしたピクルスもパリパリで酞味があり矎味しかった
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別の癟貚店の反察偎のドアから行先が近いので通ろうず思うず、すべお扉が閉鎖1ケ所しか出入りできず、仕方ないけどコロナでいろいろ䞍䟿でした
このあず、嚘の甚事が終わるたで座る堎所も党く無く重い荷物で立ちながら埅ちたした。足の痛みず荷物でお店が芋れないで垰りに先日のう぀わかふぇにどうしおも行きたくお、行きたした

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先日嚘の孊校の甚事で倧阪に付き添いがあり、1幎半ぶりに倧阪ぞ行きたした。どうせならず倧阪のカフェ巡りがしたいなず前日の倜にネットを芋お探したしたこちらう぀わを自分で遞んで飲めるんですよ『う぀わcafeず手䜜り雑貚の店 ゆう』梅田店。それも可愛いカフェラテ ... 続きを読む
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先日嚘の孊校の甚事で倧阪に付き添いがあり、1幎半ぶりに倧阪ぞ行きたした。
どうせならず倧阪のカフェ巡りがしたいなず前日の倜にネットを芋お探したした
こちらう぀わを自分で遞んで飲めるんですよ『う぀わcafeず手䜜り雑貚の店 ゆう』梅田店。
それも可愛いカフェラテアヌトそしおう぀わも販売されおいお、陶芞の䜓隓や習うこずも出来たす。もう食噚が奜きなので、目移りしおワクワクが止たりたせんでした
ここで働きたいほどでした
今回は倖芳も忘れずに撮りたした先日の京郜カフェ巡り で忘れたので
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倧阪梅田駅から歩ける距離です。方向オンチなので嚘にスマホナビで連れお貰った
孊校の甚事が終わり午埌4時半到着。店内です。
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和ずモダンの空間。たくさんの䜜品や販売されおいる陶噚がたくさん
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カフェラテアヌトを頌むず決めおいたので、う぀わをどれにしようかなず䞀目で私は『嵐山』噚も倧き目でコヌヒヌ色が目立぀かなず笑嚘はクマカップにしたした。蚘事を曞こうず写真芋たら、店員さん写っおる。ず思ったらスマホで必死の私ず嚘でした笑
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テヌブル垭も玠敵。ラむトの灯りがいいですね嵐山の噚も玠敵
●カフェラテアヌト650円
●ガトヌショコラ560円

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きゃ可愛いカフェラテアヌトは䜕の柄が出おくるかお楜しみ凄く现かい可愛すぎ
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このガトヌショコラめちゃめちゃ濃厚で生チョコみたいで矎味しかった倫にも食べさせおあげようず1切れティッシュに包んで持っお垰りたした←ひっ぀いお掗う矜目に笑
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嚘はクマカップこちらも可愛くお飲めない飲んでだけど
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むタリア補の゚スプレッ゜マシヌンを䜿甚され、蒞気で高圧をかけ20秒ほどで抜出される゚スプレッ゜。豆の旚みだけを抜出されおいたす。
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ホットサンドずかもう぀わが可愛くお食べたかった。
店内の販売されおいるう぀わ。写真芋お気づき💊これ買えばよかった
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箞眮きやう぀わがたくさん。私は入り口付近にあった『お買い埗う぀わ4点ず箞眮き2぀』を賌入。たた埌日茉せたす
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こういう玠焌きみたいな和の食噚が1番奜きなんです
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ネコの箞眮きも可愛いでしょう寝おる子も萌え萌えだ
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う぀わギャラリヌが奥にあっお少しお倀段お高めだけど、めちゃ欲しいわ玠敵
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垰る時間です。あたりに玠敵でここも撮圱。自分たちが座っおいた堎所がラむトの芋えるテヌブル垭。庭を芋ながら過ごす時間は癒しの時間でした。生きおいる間に陶芞をしたかったので䜓隓行きたいいやもう習いたい笑遠いのが悲しい。次の日京郜にも合ったんだず芋぀けたら2017幎にこちらに統括されおいたんです
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甚事で疲れた重い䜓も軜くなり、垰りはルンルンで垰れたした笑

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レモンを䞞ごず䜿うバヌベキュヌレモンチキン半分を茪切りにしお、もう半分はレモン汁にしおネギをたっぷり入れ挬け蟌みたす。搟るのが面倒だったり足りない堎合は垂販のレモン汁を䜿っおも䟿利です私は茪切りレモンを別で䜿うのでい぀も垂販のレモン汁少し焊げた方 ... 続きを読む
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レモンを䞞ごず䜿うバヌベキュヌレモンチキン半分を茪切りにしお、もう半分はレモン汁にしおネギをたっぷり入れ挬け蟌みたす。搟るのが面倒だったり足りない堎合は垂販のレモン汁を䜿っおも䟿利です私は茪切りレモンを別で䜿うのでい぀も垂販のレモン汁
少し焊げた方が矎味しいたさにバヌベキュヌのむメヌゞ
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材料34人分

鶏もも肉・・・350400g
癜ネギ・・・40g
レモン・・・1個
★醀油・にんにくチュヌブ・・・各小さじ1
★砂糖・レモン汁・日本酒・・・各倧さじ1
★塩・・・小さじ2/3
オリヌブオむル・・・倧さじ1/2
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䜜り方
レモンを6枚茪切りにする。残りは搟るか垂販のレモン汁を䜿い倧さじ1甚意する。
ネギは粗みじん切りにする。
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ビニヌル袋に★を入れ手で揉む。
鶏肉を3枚に切り分け厚みをだいたい均等にし、ハサミで内偎を10ケ所ほど切る
火が通りやすく味がしみこみやすくする。
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のビニヌル袋に鶏肉を入れしっかり党䜓を揉み蟌んでからネギを入れ、党䜓に揉みレモン茪切りも入れ、空気を出来るだけ抜き冷蔵庫で2時間3時間挬け蟌む。
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枩めたフラむパンにオリヌブオむルを入れ鶏肉を皮目から入れレモンを䞊に乗せ、ネギを入れ匷火で45分皋焌き色が付くたで焌く。挬け汁は入れずネギを入れた時に入る汁気だけ↓焌くず汁気が出おきたす
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裏面を焌く時はレモンを䞋にしお蓋をしお䞭火で2分焌く。
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仕䞊げは蓋を開け䞭匷火で䞡面をひっくり返しながら3分皋焌く。出た油はペヌパヌに吞い蟌たせる。
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1.5㎝ほどに切る。私はハサミ䜿甚
焌く時は、油など飛びやすいのでコンロ呚りをカバヌしながら焌きたす。私は卵焌きでも100均のアルミカバヌを眮き焌きたす
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ゞュヌシヌで食べるずレモンの酞味が癖になりたす
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分けお出す時にも焌いたレモンを䞊に乗せたす。レモンは焌いおいる途䞭で焊げ過ぎになりそうなら、鶏肉の䞊に乗せ焌いおください。暑い日にもレモンの酞味で、パパっず食べれちゃうバヌベキュヌレモンチキン♪ご飯ずもお酒ずも合いたすね
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
◆たらい回し⁈

ちょっず聞いおください。息子の虫歯治療の話を先日曞きたしたが、アレルギヌが小さい時から酷かったので初めおの麻酔が怖いなずは思っおいたのですが先日嚘の孊校の甚事で付き添いの日に、息子が歯医者に行くず歯医者から私のスマホにかかっおきお、『麻酔のアレルギヌが怖いのでうちでは調べられないので、倧きな病院をご玹介したす』ず電車移動䞭にかかっおきたしたそのあずも蚘事に曞いた京郜カフェランチ先にもかかっおきお次の日に予玄が取れ、倧きな病院に玹介状を持っお䞀緒に行きたした。するず、『本来なら出来るのですが、コロナの関係で今、麻酔のアレルギヌ怜査がうちでは受けられないので、別の病院玹介したす』ず蚀われ・・・・そこで2時間埅たされたした
たた玹介状を貰い、予玄は1週間埌にしか取れず、たた嚘の孊校の付き添いで倧阪に氎曜に行った日だったので息子はバスず電車で行きたした。で垰っおから聞くず・・・
『人間初めお入れる物は基本アレルギヌにはならないから、今ここでテストを受けたら、本番の虫歯治療の時にアナフィラキシヌショックになる堎合もあるよ』ず蚀われ受けられたせんでしたっお䜕のこっちゃっお思いたした
玹介状2回もあり、お金がその郜床3千円ほどいるでしょうなら最初から蚀っおよず思いたした。これは俗にいうたらいたわしかず
今、たた2回目の病院に電話で問い合わせ䞭。麻酔無しで受けるか、埌は自己刀断みたいです。
虫歯になった方が悪いけど・・・けどよすみたせん。愚痎です

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トップ画像にも䜿っお頂き、たたのちにレシピブログさんのLINE配信もされたした。
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たくさんの人に芋お頂きお気に入りにも入れおくださったのに、この日の蚘事にNiziUのメンバヌになる倢の話を曞いおいるので恥ずかしい💊
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
こちらもレシピブログさんのくらしのアンテナの䞭の
『オヌブン䞍芁♪「卵焌き噚」で䜜れるお手軜ケヌキ5遞』に
フラむパン10分で䜜れる♪スティックチヌズケヌキ が掲茉されたした→★
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垂販のクッキヌを砕き぀くりたす
ブログレシピはこちら→★
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
そしお5月にクックパッドの話題のレシピになりたした。今頃曞く💊
『炊飯噚で簡単本栌的に銙る♪モチモチ䞭華ちたき』
ブログレシピはこちら→★
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モチモチモチ米に八角で本栌的なお味䞉角に握るず雰囲気出たすね。
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※こちらコメント閉じおいたす

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6月だず蚀うのにすっかり倏日和ですね💊こういう時はピリッずしたさっぱりしたものが合いたすね。甘いもんも、揚げ物も結局合うんですけどね笑こちら、ピリッずわさびが利いたきゅうりのお挬物です。癜いご飯に乗せお食べるずポリポリず食べれちゃいたす䞀般的な ... 続きを読む
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6月だず蚀うのにすっかり倏日和ですね💊こういう時はピリッずしたさっぱりしたものが合いたすね。
甘いもんも、揚げ物も結局合うんですけどね笑
こちら、ピリッずわさびが利いたきゅうりのお挬物です。
癜いご飯に乗せお食べるずポリポリず食べれちゃいたす
䞀般的なきゅうりのわさび挬けより甘味を少なくし、醀油を隠し味にしおいたす
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材料

きゅうり・・・3本350g
塩・・・10g
砂糖・・・20g
チュヌブわさび・・・15g
★醀油・・・倧さじ
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䜜り方
きゅうりはヘタを切り萜ずし、1.5㎝皋の乱切りにする。1本で2025個の倧きさ
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ビニヌル袋にを入れ塩を入れ党䜓を揉み蟌む。
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ビニヌル袋を開け真ん䞭に砂糖を入れわさびを入れ、わさびを揉みながら党䜓に均䞀に揉み蟌む。
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★を入れ党䜓を揉み空気を出来るだけ抜き口を閉じ、冷蔵庫で半日から1日挬ける。
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1日たったものです。
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きゅうりを噚に盛りたす。瑞々しいですわさびの銙りがツヌンずしお食べるずピリッずした蟛さを感じたす。
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癜いご飯のお䟛に♪ポリポリず食べおしたいたすね
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䞀般的なきゅうりのわさび挬けは砂糖倚めですが、私的には少し甘いなずそしおわさびなら醀油が合うに決たっおるず醀油を入れ挬けおいたす。
浅挬けは野菜の重さのの塩ですが、お挬物になるず3%5%などありたすね。
私はこのきゅうりのお挬物は分量を出す時に、
塩はきゅうりの重さの3。砂糖は塩の重さの2倍。醀油、わさびは塩の1.5倍ずしたした。
これできゅうりの重さが倉わっおも同じ味になるなず※塩小さじ1がです。

◆壁

先日から話しおいた1郚がカビおいたので💊壁の貌り替え。昚日業者を決め、本日芋本ず最終寞法を枬りに来られたす。今日は火曜垂ず嚘が䌑みで氎曜日に必芁な孊校関係の服を買いに行く玄束もしおいたす。
おたけに家の幎金や他の曎新手続きが今週䞭に3個もあるのでできるのだろうかず䞍安です。䜕ずいっおも昚日の今日なので業者さんから電話がかかっおきたので、家䞊がられたすかずお尋ねしたした笑家の䞭をたた隠す䜜業も笑あるやん
そうそう業者さん2件芋積もり出したんですが、2件目がなんずキッチンの工事しおもらった業者さんが来られたんですよ。思わずあっキッチンのず蚀ったら盞手は芚えおられなくお、いえ今日は壁の件で来たした。ず蚀われ笑マスクもしおられるし確かでは無いので、勘違いでしたず蚀ったら、確かにこのマンションにキッチンのリフォヌムに来たこずありたすず蚀われたした。盞手は毎日䜕軒も同じようなマンションなどに来られるので、芚えおないっお母に蚀われたした党然別のホヌムセンタヌに芋積もり頌んだらたさかのキッチンリフォヌムしおもらった䌚瀟ず同じずは笑
月曜は息子の病院付き添いがあり麻酔のアレルギヌがあるか調べないず行けなくこのあず玹介状を持っお2぀の病院も行く。虫歯の治療の麻酔なんですけどね氎曜は嚘の孊校の付き添いもあり、たたたたバタ぀き䞭ですやはり䜓がせめお3぀欲しいです。もう手だけでは足りない爆

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固めプリンが流行りですが、私は昔からずっず固め掟です猶詰プリンも奜きです笑材料はシンプルに卵ず牛乳砂糖、バニラ゚ッセンス卵の颚味を味わうたたごプリンは飜きが来ないですね前は蒞し噚で䜜っおいたしたがフラむパンで湯煎焌きしたした。最初火加枛火入れ時間に ... 続きを読む
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固めプリンが流行りですが、私は昔からずっず固め掟です猶詰プリンも奜きです笑
材料はシンプルに卵ず牛乳砂糖、バニラ゚ッセンス
卵の颚味を味わうたたごプリンは飜きが来ないですね前は蒞し噚で䜜っおいたしたがフラむパンで湯煎焌きしたした。最初火加枛火入れ時間によりスだらけになったりしお💊䜕床か実隓しおいたした。卵を1週間で個ほど䜿いプリンを䜜っおいたした笑ここ毎日倜の23時くらいに食べるのが日課でした笑
初めおの動画を今撮りたしたお皿に移しスプヌンですくうシヌンです珟圚17時過ぎに远加です25秒ほどです。



最初に䜜り方を曞くず、卵液の容噚の半分ほどの湯を入れフラむパンで湯煎焌きにしたす。湯の枩床は50床皋。これは沞隰した湯ず氎を同量にしお䜿いたす。蓋をしおすぐごく匱火ガスだずこれ以䞊レバヌが動かない最埌たでの匱火にするにしお15分。现かい泡が出おくるのが123分くらい。決しおぐらぐら沞隰させない。15分経おば火を消し10分そのたた攟眮。䜙熱で火が通るのでスができにくく固めのプリンが完成。
前回レンゞで䜜ったカラメル゜ヌスの䞊に泚ぎ぀くりたした。
カラメル゜ヌスの䜜り方はこちら→★
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材料4個分

卵・・・3個
牛乳・・・270ml
砂糖・・・50g
バニラ゚ッセンス・・・数滎
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䜜り方
ボりルに卵を割り入れよく溶いおから砂糖を入れ混ぜる、牛乳を入れ党䜓をしっかり混ぜる。
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必ずザルで1床越しおから、バニラ゚ッセンスを入れ軜く混ぜカラメル゜ヌスの入った容噚に卵液を泚ぐ。
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アルミホむルで蓋をしお、深めのフラむパンに1枚垃巟を敷き50床皋の湯を泚ぐ。
※もし泡が衚面に出たら裂いたキッチンペヌパヌで吞わせるず綺麗に取れたす。
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フラむパンにも蓋をしおごく匱火で15分。火を消し10分攟眮。冷めおから冷蔵庫で冷やす。
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※もし10分経っおもただもう少し柔らかい堎合はもう少し攟眮しおください。
型から倖す時は、衚面をスプヌンなどの背で抌さえ瞁を1呚倖し、ケ所だけ底に向かい空気を入れ皿の䞊に反察に向け、振るずプルルンず出おきたす。結構衚面が硬めです。
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垂販のホむップクリヌムず猶詰のサクランボを乗せお完成。
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口に入れるず、卵の颚味がふわず銙り懐かしい固めのプリンが味わえたす
口に入れるたびに幞せを感じたす
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カップのたた食べるより、お皿に乗せた方が雰囲気出たすねでも䞭身を芋せるためにカップのたた笑
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滑らかだけど、トロトロプリンでは無く固めのこの食感が1番奜きです
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ちょっずレトロな感じにサクランボを乗せたしたがこれはフレッシュなサクランボではダメなんですよね。子䟛時代を思い出す。レトロな加工にしたしたこのお皿は今幎の誕生日に子䟛に貰ったものです。自分で欲しいのを芋぀けお笑䞀緒に買い物に行った時に笑プリンを乗せる぀もりは無かったけど䜕だかプリンに合う気がしおレトロな感じが奜き
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昚日早めですが父の日にこれを前日の倜䞭12時に䜜り、お皿など持参で実家に持っお行きたした䞡芪が喜んでくれたので良かったです母は䜜り方教えおず
料理奜きな母は今はあたりお菓子など䜜らなくなったけど、私の子䟛時代、
土曜日のお昌に孊校から垰るず、勝手口から毎週のように焌き立おのパンやアップルパむなど焌いおいる銙りがしおいたした。父の友人の倕飯たで頌たれお毎日䜜り届けおいたした奥様が䜜るのが嫌な人で
銙りっおその時に戻れたすね思い出にすり蟌たれおいる倧事なアむテムだわ
父の日は来週ですよ

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