最近我が家はニラがお気に入り。娘はペペロンチーノが1番好きなパスタなんです。ペペロンチーノってにんにくを使うのでニラも合うはず！そう思って先日ランチに作りました。にんにくの香りが病みつきでしたパワーも付きそうです乾燥パスタはフライパンで茹でると、湯も普通よ ...
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最近我が家はニラがお気に入り。娘はペペロンチーノが1番好きなパスタなんです。
ペペロンチーノってにんにくを使うのでニラも合うはず！そう思って先日ランチに作りました。にんにくの香りが病みつきでした
パワーも付きそうです
乾燥パスタはフライパンで茹でると、湯も普通より少な目でまた茹でやすいです
ペペロンチーノは早くて簡単なので、3日連続お昼に食べました
明日も食べたいらしいｗ
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材料1人分乾燥パスタ・・・100g
水・・・800ml
塩・・・小さじ1
ニラ・・・1束（100g）
にんにく・・・２かけ（15g）
鷹の爪・・・1本
オリーブオイル・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4
作り方
ニラは3～4㎝長さに切る。にんにくは皮を剥き芽を取り薄切りにする。鷹の爪は種を取り輪切りにする。
鍋に湯を沸かし沸騰すれば、塩を入れ乾燥パスタを袋の表示より1分少な目に茹でる。
別のフライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れてから火を点ける。弱火で2分～。にんにくが色づけばパスタのゆで汁大さじ3を入れ強火でフライパンを回しながらオリーブオイルとゆで汁を混ぜ合わせる。（乳化）
茹で上がったパスタを入れ40秒混ぜ合わせる。
ニラを入れ40秒混ぜ合わせ仕上げに塩を入れ味を調え火を止める。
器に手早く盛り付けます。パスタ100g、ニラ100gを使ったのでニラまみれ（笑）
ペペロンチーノはオリーブオイルとにんにくの香りで食べると言っても過言ではないですよね。そこにニラもたっぷり入れ、野菜も採れるパスタです＾＾
ニラ好きの娘も至福の時間だったらしい
夜は夫と息子も作りました！野菜好きなので特に喜んで食べていました
私も最近ニラがかなり好きでニラを買いだめしています＾＾；
横に撮ったものを縦に切り撮りましたｗ
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◆メルカリ
初めてメルカリでお買い物をしました！娘が買ってみて綺麗やし安いし、良かったわ！って言うので、私もスマホにアプリを入れて貰いました。紹介だとお互いに500円が貰えますね（笑）
それで何気に見たら、レトロな食玩を即見つけて娘に相談しました。コメントなど書くらしいけど、『え～そんなん知らん人にコメントするの恥ずかしいわ💦書けへん～怖い～代わりに書いてほしい～～え？返事来たの？そんなん見るの怖い～見てくれる～』って・・・自分で言っておいて、どの口が言うてんねん！ネット歴10年は経つ自分なのにって思いました（笑）
でも～でも～そんなの関係ねぇ（古いｗ）今更ですが、ほんま怖くて恥ずかしかった（笑）
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さらに中には
昨日の日曜の夕飯の１品にも作りました。
１のうに味噌を上に塗ってから、白いご飯の周りに醤油をハケでさっと塗りトースターで色づくまで５分焼く。（トースターの種類により時間は加減してください）
トップ写真は
すし酢を使わず、
お洒落でスタイリッシュでハイセンス。（同じような意味のを並べてみましたｗ）
紺・白・オレンジのカラーが素敵。
やっぱり地球が怒ってるとしか思えない。
←女性特有の話題が枝分かれしていきました
少し前にこれを作ったのですがその時は
でもお好みで
