~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

2019年07月

すっかり暑くなってしまいましたね。今年は冷夏かも?と聞いていたのに、ここ数日の暑さは半端ない少しでも涼しく過ごしたいですね先日100均ミーツに行くと、こんな常夏気分が味わえるドリンクボトルを見つけて、え?100均?と思わず手に取りました。最近100均店でも、100円 ... 続きを読む
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すっかり暑くなってしまいましたね。今年は冷夏かも?と聞いていたのに、ここ数日の暑さは半端ない
少しでも涼しく過ごしたいですね
先日100均ミーツに行くと、こんな常夏気分が味わえるドリンクボトルを見つけて、え?100均?と思わず手に取りました。最近100均店でも、100円で買えないものが多くなってきているのでミーツやワッツは嬉しいなぁ

●ヤシの木ドリンクボトル 1つ108円
500ミリサイズ・ボトル27.5㎝・ストローを差し込むと35㎝サイズ
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ストロー部分は蛇腹?で曲げても飲めるし、蓋つきです
そして、このヤシの木のの部分が面白いですよね
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裏は、きちんとが閉まるように、このようになっています。
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長さもあって、めちゃこのスタイルが面白い!!洗いにくいかな?と思ったけど意外に綺麗に洗えました
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初めに、自家製アイスコーヒーを注ぎ、普通に牛乳を注ぎいつものカフェオレを作りましたが~
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勝手にグラデーションになりました!!凄いなぁ作ろうと思ってもなかなかできないですもんね。普通牛乳の方が重いはずなのに、きちんとグラデーションになるなんて!この形に秘密があるのかも1番狭い場所でもが1個入る大きさなので、冷え冷えが飲めます
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家にあった100均の海の模様の風呂敷きをセット。確かキャンドゥーだった気がします。
コースターダイソー貝殻をセットするとまさに、常夏気分が味わえました昨日は実家の親が来た日だったので、美味しそうに飲んでいましたは何だかヤシの木なので驚いていましたが(笑)
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◆暑い・・・
エアコンは毎年、リビングはあまり点けないのですが、流石にここ2日間は点けました^^;
なんて歩けないほどの熱風が体にまとわりつきます。
で移動したら、お買い物が終わって車中に入る時の、あのが遠くなる感じ。
意外に好きな暑さですけどねw
店内ってクーラーが効き過ぎ寒く冷えてしまってるので、一瞬あの暑さが温かく感じます。
数分だけですよ
冷え性の友人も前に同じこと言ってましたw
夜寝る時も、やっとタオルケットにして3日。
ちょっと寒く感じて毛布をまた被りました^^;には足が腐りそうやわ。って言われました寝る時クーラーは点けいていませんけどね。24時間点けていたら、一体電気代ってどのくらいなんだろう?点け始めが高いと言いますね。設定は今年は27℃にしています。
昨年は29℃でした(笑)熱中症に気をつけましょうね^^:

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蜂蜜と梅シソチューブを合わせたソースを、仕上げに絡めたチキンソテーです白いご飯が進む事チキンはソースが絡みやすいように片栗粉をまぶして焼きます~^^今、夏休み真っただ中~ご飯に乗せて子供は食べています~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ... 続きを読む
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蜂蜜と梅シソチューブを合わせたソースを、仕上げに絡めたチキンソテーです
白いご飯が進む事
チキンはソースが絡みやすいように片栗粉をまぶして焼きます~^^
今、夏休み真っただ中~ご飯に乗せて子供は食べています
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材料3人分

鶏もも肉・・・400g
塩・・・小さじ½
片栗粉・・・大さじ2
★蜂蜜・・・大さじ2
★梅シソチューブ・・・大さじ1
※梅シソチューブはダイソーで100均で手に入りますw
★醤油・・・小さじ2
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作り方
もも肉は一口サイズにカットして塩をモミ込み片栗粉をまぶす。
オイル大さじ½~を入れ1を炒める。
両面カリっと焼き色が付けば、出た油はペーパーでふき取る
(20gくらい出ましたよ~)
仕上げに合わせておいた★を入れ絡める。
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照り照りの艶々が羨ましいほど(笑)そのまま、お酒のアテにも合うんですが~白いご飯~合うにきまってますね
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白いご飯の上にハニー梅のソースがついたあの部分~~スキ(笑)
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片栗粉をまぶして焼くことでソースが絡みやすく、中は柔らかい
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夜中、この記事を書いていたら長男が来て、隣に座り写真見てたら、食べたなったわ。ってw
で、記事を急いで書かなきゃならないのに、つい手が止まり自分が聞いている動画を見せて説明してしまう(笑)
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◆スマホゲーム
夜中?朝方?寝るんですが寝床でも、最後の〆にスマホゲームもします^^;
スマホ片手に持ったままを迎えることもありますがw
5年前からしているLINE PLAY何事も飽きずに長く続ける方なので~^^
家具やお洋服を着替えて遊ぶのが楽しい♪無料ガチャもドキドキ💕
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ずっと好きだった任天堂のどうぶつの森の、スマホ版ポケットキャンプ
イベント時期は3時間おきに必ずして、PCしながらでもしています^^時間無くても絶対します(笑)
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そして7月に配信されたドクターマリオのスマホ版!
クイズみたいでこういうのも大好き何せブログする前は、毎晩オンラインでテトリスを世界中の人と戦ってましたw
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マリオラブなので、マリオ系は必ずする🎵
無料で提供していただけるってありがたいですよね^^してやらなきゃね

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厚揚げって糖質が少ないので、私もよく使います。100g当たり、02g程度。こちら、厚揚げ、キャベツ、ニンジン、ソーセージを使ったサラダなんですが、過去にはサッと湯がいて作っていましたが、水気が多くなると味が薄まったりする場合もあるので、今回塩もみして生の野菜で作 ... 続きを読む
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厚揚げって糖質が少ないので、私もよく使います。100g当たり、02g程度。
こちら、厚揚げ、キャベツ、ニンジン、ソーセージを使ったサラダなんですが、過去にはサッと湯がいて作っていましたが、水気が多くなると味が薄まったりする場合もあるので、今回塩もみして生の野菜で作ってみたところ、食感も、風味もまるでコールスロー風になりました(本来のコールスローはみじん切りや千切り)おまけに数時間経っても水分が出てこないので大満足のサラダです
カレーマヨ味がもりもり食べれます!
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材料4人分

厚揚げ・・・150~160g(2個くらい)
キャベツ・・・150g
人参・・・半分
ソーセージ・・・4本
★マヨネーズ・・・50g
★カレー粉・・・小さじ1
★牛乳・・・小さじ1
★すし酢・・・大さじ1
すりゴマ・・・大さじ2
塩・・・適量
作り方
厚揚げは水で濡らしたキッチンペーパーでくるみ、レンジ600w2分かける。
(冷めれば、5ミリ厚さで一口サイズにカットしておく)
キャベツはザク切り、人参は短冊薄切りにして、重さの2%の塩を振り10分置いておく。
※例・合計200gなら4gの塩。
(塩小さじ1は重さ6gになるのでそれを参考にしてください。)
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しっかり水気を搾り、ペーパーでさらに表面の水分をふき取る。
ソーセージは薄切り、生で食べれる場合はそのまま、火を通すものはレンジや少ない水でさっと湯がき冷ましておく。
ボールに野菜・厚揚げ・ソーセージを入れ合わせておいた★のソースを入れ混ぜ、すりごまを入れ、塩で味を調える。
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厚揚げがお肉感にも感じられ、カレーマヨ味がとっても合います。すりごまを入れるとソースが素材によく絡み風味もプラスになりますね
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シャキシャキキャベツ人参と食べると食感も楽しめますソーセージを入れることで、お子様にも食べやすくなっています。
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初めにで揉み、しっかり水分をふき取ったのと、野菜を茹でていないので水ぽくなく、最後まで薄まることなく食べれるサラダになりました生のお野菜で食べるとコールスロー
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パンの添え物にも合いそうです!あっパン形の小皿は食べれません(笑)キャンドゥーの1枚108円のもの。可愛いので前に買っていたものです。箸置き、お箸はナチュラルキッチンです。


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◆虹
火曜日午後から酷い雨でした。が何度も落ちて、空が激しく光っていました。
光ってから音がなるまでで、落ちた距離がわかると言いますね。と2人でリビングに居たので、怖い!!と叫び、を抑え震えていましたこんな激しいは久しぶりでした。子供の頃も(高校生くらいw)怖くてよく泣いていました^^;を聞くのが苦手です。マンションなので落ちることは無いのかな?それとも落ちるのかな
梅雨らしい雨はほとんど降らなかったけど、木曜も一時的にが降りそのあと、が出ていました。
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虹の向こうには決して行けないんですね。真上に虹を見上げれる場所は存在するのだろうか?やはりポエムや小説の中だけのロケーションなのかな

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先日、各特集に掲載されたレシピです。なかなかブログ記事に書けていないのでまとめてみました。暮らし二スタさんの●豚肉がメイン!簡単おいしい晩ごはんレシピ50選の中で→★レンジでできるジューシーなポークチーズロールを掲載(トップ写真にこのレシピの別写真を使って ... 続きを読む
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先日、各特集に掲載されたレシピです。なかなかブログ記事に書けていないのでまとめてみました。暮らし二スタさんの●豚肉がメイン!簡単おいしい晩ごはんレシピ50選の中で→
レンジでできるジューシーなポークチーズロールを掲載(トップ写真にこのレシピの別写真を使ってみました)塊で出すと豪華になるので、ランチ会にも便利ですブログレシピはこちら↓

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同じく●豚肉がメイン!簡単おいしい晩ごはんレシピ50選の中で→
揚げずにサクサク!とろ~りチーズのハーブカツを掲載
こちら、トースターで焼くだけで揚げたものと変わらない食感味になります!!

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同じく●豚肉がメイン!簡単おいしい晩ごはんレシピ50選の中で→
焦がしネギとやわらか豚の卵どんぶりを掲載。
白だしでささっと作れる1品になっています。暑い季節にも食べれちゃう1品です。

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●おいしく節約!晩ごはんに大活躍の鶏肉おかず50選の中で→
ダイエットコーラと醤油の鶏手羽元煮込みを掲載
糖質オフになっているので、安心して食べてしまうお気に入り鶏肉レシピです^^

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●ホットケーキミックスのお食事レシピ♡朝食やランチにもおすすめ20選の中で→
ベビースターラーメンでグランプリ頂いたこちら
ハード系アメリカンドッグを掲載
ザクザク食感が癖になります!!

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●夏の簡単&おいしいおつまみレシピ50選の中で→
はんぺんで作る♪ふわふわ~たこ焼きみたいな★さつま揚げを掲載
食感がふわふわで、中身がタコ焼き風でお気に入りなんです^^

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●ランチにぴったり♪野菜たっぷりパスタ50選の中で→
女子の心をぐっと掴む♪イチジクとクリームチーズの実りある恋のパスタを掲載
イチジクとクリチの相性がとてもいい!女子にお勧めのパスタです^^

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同じく●ランチにぴったり♪野菜たっぷりパスタ50選の中で→
和えるソースで♪焼きナスとチーズの『冷製パスタ』を掲載
キユーピーのドレッシングで簡単に味付け出来るので、簡単に作れます^^


こちらコメントを閉じています。
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最近は全然コストコに行けず、会員も既に切れていますが^^;トルティーヤで巻いたラップサンドの、ブリトーを行くと買っていました。子供も好きで、手でつまんで食べれるので便利先日、カルディに行くと、トルティーヤが売っていたので、自分で作ってみました。簡単に巻き ... 続きを読む
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最近は全然コストコに行けず、会員も既に切れていますが^^;トルティーヤで巻いたラップサンドの、ブリトーを行くと買っていました。子供も好きで、手でつまんで食べれるので便利先日、カルディに行くと、トルティーヤが売っていたので、自分で作ってみました。
簡単に巻き方を書くと~
トルティーヤの生地の上にクリームチーズとマヨネーズを2:1で合わせたものを塗り、その上に野菜を乗せます。上にマヨネーズをかけますが、巻くときに手にマヨネーズがつくので、スライスタイプのチーズで蓋をして巻きます!出来るだけ巻きやすいようにしてみました

好きな具を巻くだけなので面白い私が用意したのは、
トルティーヤ・レタス・キュウリ・紫玉ネギ・人参・トマト・ササミ・チョリソー・チーズ。
~クリームチーズソース~
クリームチーズ5個・マヨネーズ半分の量を混ぜ合わせておく。

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しっとりササミの作り方はこちら~

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作り方5個分

ササミは手でほぐしておく。人参・キュウリ・レタスは細千切り、紫玉ネギはスライス・トマトは1cmほどの角切りにする・
トルティーヤの上にクリームチーズソースを塗る。
レタスを乗せ上に他の野菜・ササミを乗せ、上にマヨネーズを搾る。
マヨネーズが手に付かないよう、スライスタイプのチーズを2枚乗せる。
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ラップでまず、両横の生地をくっつける。(下に塗ったクリームチーズソースにくっつける感じ)
手前から具のある場所で1度巻き、チーズ半分の部分で再度しっかり巻き、横を気を付けながら最後まで巻く。
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1度ラップを軽く外し、ラップを掛けなおし、手でしっかり巻くと綺麗に巻けました
初挑戦^^;
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ワックスペーパーでキャンディー包みにすると可愛いです
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包丁で斜め2つにカットしました。中身は、ササミバージョンと、チョリソーバージョンです。
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結構中身を入れたので、スケールで『中身の具だけ』測ったら165gありましたw
中身が多いと巻きにくいので初めは少な目で始められるといいかも。空洞が出来るのが嫌で結構しっかり、中身を入れました(笑)食べ応えもありますしね
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巻いた後、冷蔵庫で15分ほど置くと外れず綺麗にカットして食べれます^^
タッパーに入れてもお洒落な感じw
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で、最初に切った野菜など余ったものは、全部を混ぜるとサラダになります
好きなドレッシングをかけて食べれ無駄なく使えます
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◆すべて・・・

月曜日はマンションの業者が来る日だったので、数日前から整理(隠す?w)していました^^;朝9時半に来られるので、大変💦お弁当作り終わったら、両親も来る予定だったので、お昼に出す、先日の冷やし中華バイキングの野菜と出し巻きた卵を巻きました。


この冷やし中華バイキングと今回のブリトーを出しました(写真は無いですが💦)
食後は、自家製アイスコーヒーを出しましたが、先日の冷たいストローで出すと、が冷たいから驚いて、何度も言うのでが、帰りにお父さんもこうたげるやん~(買うという意味)と(笑)


で、デザートに、ドラゴンフルーツアイスを出したらこれまた、帰りにドラゴンフルーツを買ってましたw食べる前母はドラゴンボールどんな味なんやろう?と言っていましたw


そしてセリアのシリアルバーは先日出したら帰りにセリアで買おうと行くと、品切れでオーダーしてたら今日買えたと喜んでました。


マンションでお昼を食べた後3人でイオンに行くと私が毎食、食べている、糖質オフのマフィンと、好きなマーガリンと、今日食べた茹でない冷やし中華を買って帰りましたよ。ちなみにお化粧も私が使ってるのを、母はどこの使ってる?と聞いてからは同じのを使ってますw何でもお揃いですこの日は睡眠2時間のまま、まで1度も休めずバタバタでした^^;まぁ毎日そんな変わらないか^^;人より1日の時間を長く使っていると思うwも忙しかったので家に帰ってきたのが夜中1時。そこから夕飯でしたよ^^;

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以前に3coin'sの牛乳パックカバーが可愛くて、持っていましたが、セリアで無地でホワイトのそれも108円で見つけました!私は本当の牛乳?パックのカバーに使う予定は無いので、インテリアに飾りたかったんですミルクグッズを集めているので、名前をマルクからミルクに変えた ... 続きを読む
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以前に3coin'sの牛乳パックカバーが可愛くて、持っていましたが、



セリアで無地でホワイトのそれも108円で見つけました!
私は本当の牛乳?パックのカバーに使う予定は無いので、インテリアに飾りたかったんです
ミルクグッズを集めているので、名前をマルクからミルクに変えたら?と言われるほどw
冷蔵庫のスッキリ収納に使う方は、500ミリと1リットルの2種類あります。どちらも108円。
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それで、だいたい持っている雑貨は用途別に収納しているのですが、昨年買ったセリアの、ミルクシリーズ(笑)サラダカップと、フリーザバッグMサイズ。が余っていたのですが、この2つを貼ってみたら可愛いだろうなと思いました貼るだけなので簡単です
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フリーザ―バッグは解体?しました。絵柄の方を表面に貼り、後ろ面に残りの透明の方を貼ります。そしてカップはこの、牛さんの絵を使いたかったので、切り取り、どうせならカップのブルーの牛柄も使おうとカットしました。
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ボンドで貼ると、空気が入ったまま貼り付いたりするかな?とシンプルに両面テープで貼っています。嫌なら剥がせますしねw片方を先に貼り、引っ張りながら、もう片方を貼ります。
開け口の周に両面テープを貼り、フリーザーバックの上を貼ります。に両面テープを貼りました。
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ミルクカップは表面に牛柄を貼り、カットしたブルーの太い線を周りに貼っているだけです。ボンドでもいいと思いますが、私は両面テープです。
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牛柄のフリーザーバックの方は、右面が山小屋の模様入りです。
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左横もいい感じの模様入りですフリーザ―バッグを外した時のジッパーのスライドを、ポイントで付けました
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カップの牛柄が使いたく、マステで線を貼ろうと思っていたのですが、カップが勿体ないので、残りをカットして付けてみました!
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丁度私の、PCを打つ左横の壁に飾るのにピッタリかなと
ダミーのドアの奥は、マンション隣の人の部屋です(笑)って言うか開かないやん(笑)
前も書きましたがドアの取っ手は、100均の木のフックに銀と黒で汚してアンティーク風取っ手にしたものです
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1日がそろそろ終わる。
楽しかった時間は遠くへ流れて行った。
今度はいつ 会えるんだろうか。

あんなに眩しかった太陽が、
遠くの地平線に沈むのをこの窓から眺めながら
ため息を静かについた。

これから、長く暗い静寂な夜が訪れる。
きっとこの本が読み終わる頃、また楽しいことが待っているはず♪

もう2度と来ないかもしれないと言うのに、
前向きな私は無理やりそう思うことにした。


・・・現実はあっと言う間に朝がやってくるんだな、私のこの部屋は^^;
この壁辺りは、フレンチカントリーをイメージして飾っていますが~この前は恐ろしく、現実的な部屋が広がっています(笑)

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最近毎週、休日に作るのが冷やし中華バイキングです♪(最近ここを整理したので久々部屋が少し登場w)休みの日まで、揚げ物や、煮物、サラダ・・・いろいろ作ったり、また揚げ物しながら、隣コンロでパスタ湯がいたり、もう暑くって!それでイオンに行った時に茹でずに使え ... 続きを読む
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最近毎週、休日に作るのが冷やし中華バイキングです♪
最近ここを整理したので久々部屋が少し登場w)
休みの日まで、揚げ物や、煮物、サラダ・・・いろいろ作ったり、また揚げ物しながら、隣コンロでパスタ湯がいたり、もう暑くって!それでイオンに行った時に茹でずに使える冷やし中華を見つけて~便利だ!とここ最近これを休日に食べています。
(モニターでも何でもないですw)
それもザルで洗ったりしないでいいので、めちゃ便利。ごまだれと、醤油だれの2種類♪
1パック2人分入りで198円
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だけ焼きました。温玉でもいいと思います!
卵4個を大きな丸いフライパンで手軽に焼きます。卵の味は地方で違いますが、
ちなみに卵を柔らかく焼くのは1個に付き水大さじ1を入れるだけ。お弁当にも是非やってみてください後は麺つゆ少し、塩2つまみ、砂糖1一つまみ入れるだけ。お手軽に簡単に焼いた出し巻き卵風。これが中華だれを少し吸い込んだのも麺と合うんです 
は少し他より大きめに切ると、均等に皆が取ります(笑)
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玉ねぎは薄切り、人参は細千切りしました。ちなみに玉ねぎは水でさらさなくても、10~15分ほど置いておくと辛みが無くなりますので、お時間ある時はぜひに^^新玉の無い時期はこの方法で^^レタスは手でちぎりました。
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トマト、カニカマ、ロースハム、ツナマヨ
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キュウリと、コーン缶、そしてマヨネーズと紅ショウガを添えて~辛子もあるとなお嬉しい(この日は辛子を切らしていた💦)
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中華麺も大皿にセットしておきます。
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お皿の上に麺を置き、ツユをかけ麺をほぐし、好きな具を乗せていきます。
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上に乗せたサラダが無くなれば、再度乗せて食べれるので、お野菜もたくさん摂れます^^
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不思議と盛られたものが出てくるより、自分で作った感が出て楽しく豪華に見えます(笑)
女子会にも便利です!生野菜は毎日必ず食べないと気が済まない。レタスも3個くらい常にありますw
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私は来週が来るのでこれを出します(笑)麺を湯がかないでいいし、卵さえさっと焼いて家にある野菜さえ揃えておけば楽ちん。揚げたり、煮たりしないでいいので暑い時期は便利です。セットしたら一緒に食べれるのもいいですよ
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◆先日、の付き添いでキンプリの映画の前売りを並びに行ったと書きましたが、
各映画館200名限定でした。
40分前くらいに付いたけど、田舎なので並んでる人は40人くらい?なのに限定ファイルは終了しました。並んで20分くらいで貼り紙が!?きっと30名分くらいしか用意してなかったと思う。田舎は仕方ないですね
今年のコンサートツアーも、電話予約を家族でかけたけど、無理でした。ツクヅクキンプリについていないとは嘆いていた。電話は、始まる10分前に座りドキドキ、40分間かけ続け多分500回は一人でかけた(;^^)一人で2台かけてたから。娘も2台500回。夫は自宅電話で~凄い回数完売したって言う通知さえ、話し中でつながらない気が遠くなる作業でした(笑)生で1回見たい~と言う娘。気持ちが凄くわかるから、ぜひコンサートも行かせてあげたかった💦これも、でも思い出ですね

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急に暑さがやってきました💦やっぱり冷たい飲み物が欲しくなる私は、前にも書きましたが1年中アイスコーヒーを作り冷蔵庫で冷やしています。家族は牛乳で割って、カフェオレで飲んでいます。息子なんて1日5杯くらい飲んでいます牛乳は6本冷やしていますし、お茶も2リットルタ ... 続きを読む
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急に暑さがやってきました💦やっぱり冷たい飲み物が欲しくなる
私は、前にも書きましたが1年中アイスコーヒーを作り冷蔵庫で冷やしています。
家族は牛乳で割って、カフェオレで飲んでいます。
息子なんて1日5杯くらい飲んでいます牛乳は6本冷やしていますし、
お茶も2リットルタンクを4本
水分だらけの冷蔵庫です(笑)それで、ダイソーでこんなストローを見つけました!
紙のストローが流行りましたが、こちらはアルミストロー。それも冷たく感じるんです
面白い~♪飲んでみると、ほんと口に入れた瞬間から冷たいです

◆冷たく感じるアルミストロー(長さ21.5㎝直径6ミリ)1本108円
~特徴~
●通常のストローより冷たく感じる。
●洗って繰り返し使える。
●マドラーとして使える。
●冷たい飲み物専用。
●レンジ不可・酸性・アルカリ性のものには使用しないでください。

3色あるのですが、もう1本買えばよかった💦今度買い足します^^;
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持った時から冷たく感じます!普通のストローって冷たくないのが当たり前なので、違いがよくわかります。そして軽いです。何となくトライアングルの叩く棒を(←名前忘れました💦)を思い出しました
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は少しが入った模様入りです。これがあると上だとイメージできますね。普通のストローのジャバラのイメージですかね
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直径6ミリと言われてもわからないですよね。
でも全く普通のストローと同じ大きさだと思って下さい。
ストローの穴から覗いてみましたん・・・未来は見えないみたいだ(笑)
冷たい物専用と書かれてますが、熱いものだと危ないですものね。これは普通のストローも同じですね。
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ストローをグラスに刺すと、中の冷たいドリンクの温度が伝わりさらに冷たいです
飲んでみると不思議な感じ暑い時に冷たい飲み物がさらに冷え冷えで飲めるのでこれはいいですねなら寒く感じますかね(笑)そしてエコにもなるので、私は買って良かったと思いましたよ今度にも試してもらおうw
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20年前にフェリシモのポイント貯めてもらったグラスに入れました
※こちらコメントを閉じています。


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こちら、お豆腐を丸ごと使ったレアチーズムースです!フードプロセッサで回して冷やし固めるだけで作れるので簡単です生クリームも入るので、淡白さも感じず、クリーミーで、また洋酒がお豆腐の香りを消してくれます。仕上げにかける蜂蜜レモンソースが爽やかにお口に広がり ... 続きを読む
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こちら、お豆腐を丸ごと使ったレアチーズムースです!
フードプロセッサで回して冷やし固めるだけで作れるので簡単です生クリームも入るので、淡白さも感じず、クリーミーで、また洋酒がお豆腐の香りを消してくれます。仕上げにかける蜂蜜レモンソースが爽やかにお口に広がります~この季節に何度でも食べたくなる
お豆腐を使いますが生クリームも入れ、蜂蜜~たっぷり入れ、0カロリー0糖質の砂糖など不使用ですが、意外に低糖質なんですよ
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材料5個分(仕上げのソース以外1個105kcal/糖質12g)

☆絹ごし豆腐・・・300g
(3パック入りの豆腐は1個150gなので2個使いました。)
☆生クリーム・・・大さじ2
☆蜂蜜・・・大さじ2
☆レモン汁・・・40ミリ
☆コアントロー・・・大さじ1
☆砂糖・・・大さじ1
粉ゼラチン・・・4g(水30ミリ)
飾用レモンやミントなどあれば・・・個数分
~蜂蜜レモンソース~
蜂蜜・レモン汁を同量
(各小さじ1ずつ使用なら、1個当たり22kcal/糖質6g)
作り方
粉ゼラチンは水30ミリの中に振り入れ5分置き、レンジで10秒かけておく。
フードプロセッサに☆を入れ回して、1のゼラチンを入れしっかり混ぜる。
(1のゼラチンの中に、豆腐ムースの生地をスプーン1杯入れ混ぜてから全体に入れるとダマにならないです)
グラスに入れ冷蔵庫で冷やし固めます。(1時間ほどで出来ます)
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仕上げに蜂蜜とレモン汁を同量で作ったソースをお好みでかけます。あればカットしたレモンとミントを添えます。
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滑らかでお豆腐の香りは、ほとんど感じませんレモン汁を中にも入れたので、レアチーズ風になっています^^仕上げの蜂蜜レモンソースが、ちょっとすっぱさもあってにぴったりです
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1時間ほどで滑らかに仕上がりますがさらに冷やすともう少し固まります。お好みの食感で
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何度か試作して、中身に入れるレモン汁を増やし生クリームを減らしたり、上のソースの配合を変えたり、家族で食べ比べこれになりました^^これならお豆腐の苦手な人にも食べて頂けるかと思います。お豆腐があまり好きでは無いも、先日来た時に気づかず食べてまた作って!と言ったほどです(笑)
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レモンの陶器のトレーニトリのものです。それに3coin'sのカッティングボードに乗せました。グリーンの布は、以前レポしたナチュラルキッチンのフリークロスです。


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◆まさかうちのベランダは・・・
薄着になる季節と書きましたが、10日前から、何故か秋の虫ポイのが鳴いています💦
まるで鈴虫?みたいで、不思議です。セミもまだ鳴いていないのに、もう??
確かに今年は冷夏の可能性があると言われていますね。前に毎日夜中3時小鳥が鳴くと書きましたが、うちのベランダはもしかして~
時間季節も丁度変わる通り道に存在するのかもしれない。あ・・そう言えば今もこの記事の下書きを書いている今、えっと夜中3時半ですがイヤホンから曲が終わった間に鈴虫みたいな声が聞こえたまた何かあれば報告します(要らんかw)

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セリアで見つけたこのレトロな絵のお皿。私の小さい頃よく見たような気がしてくるほど、レトロに出来ているそれも33㎝の大きなサイズ!可愛すぎて3種類ともゲット。●レトロントレー33㎝×25㎝のオーバル1個108円この黄色いうさぎちゃん~薬局の前に飾っている人形のように思 ... 続きを読む
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セリアで見つけたこのレトロな絵のお皿
私の小さい頃よく見たような気がしてくるほど、レトロに出来ている
それも33㎝の大きなサイズ!可愛すぎて3種類ともゲット

●レトロントレー
33㎝×25㎝のオーバル1個108円
この黄色いうさぎちゃん~薬局の前に飾っている人形のように思えてくる。
ゲンキナヨイコ(元気な良い子)
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●ノンキナヨイコ(呑気な良い子)タイトルが面白い!呑気なって言われたらちょっと悲しいけどー^^:幼稚園の頃のお道具箱に入っていた気がしてくる(笑)
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●イイコナヨイコ(良い子な良い子)ってこれ、いい子も、よい子も同じ意味だ~(笑)
他に無いのか?考えてみた。語尾が『な』で終わる形容詞ですよね。リッパナヨイコ?形容詞に拘らないなら、明るい良い子でもいいかも^^;なんて考えてしまったw
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プラスチックで軽いので使いやすいです
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に飾っても可愛いかもちょっとタイムスリップを体験できそうだ。も懐かしい絵柄で可愛らしいなぁと見ては笑顔になっていました
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