~Caf'e fuu Manma~(かふぇ風まんま)

プチプラ食器を主に使用してスイーツや御菜など可愛いカフェ風料理を作っています。リメイク雑貨や100均雑貨の紹介も♪ はなまるマーケット料理選手権で優勝。王将・トロピカーナ・乾物イタリアン・小林製薬・映画にちなんだレシピ他受賞多数。元ミスユニバースコンサルタントのエリカ・アンギャルさんと対談を実現。3人の子供のママです。

2018年09月

暮らし二スタさんのオフ会に参加してきました。今回のテーマは『おしゃれな肉バルで、魅せる盛り付けレッスン&ごちそうランチ❤』です。お肉の盛り付けって難しいそして糖質オフのお肉なのですごく嬉しいオフ会でした場所が大阪の自然を感じるグランピング空間で肉バルを楽 ... 続きを読む
moDSC07546

暮らし二スタさんのオフ会に参加してきました。今回のテーマは『おしゃれな肉バルで、魅せる盛り付けレッスン&ごちそうランチ❤』です。お肉の盛り付けって難しいそして糖質オフのお肉なのですごく嬉しいオフ会でした場所が大阪の自然を感じるグランピング空間で肉バルを楽しめる「FUN SPACE DINNER」さん。
こちら文化住宅をリノベーションした複合施設なんです。とにかくお洒落な空間で居心地よく時間が過ぎていきますこちらでお料理を自分でチョイスして、好きな食器で盛り付けるんですよ~♪
外観もお洒落ですよねこちら美想空間の店舗デザインもされているので、マイホームや、自社カフェのデザインやマーケティング、販促活動までトータルプロデュースもされています。
mo00

暮らし二スタさんの村井さんと松井さんです^^いつもありがとうございます
4

そしてこちらのお店の左がオーナーさんで右がシェフです。なんとお若い~~♪
キャプチャ

ドリンクもこのように並んでいます。奥に見えるライトもお洒落ですよね
moDSC07504

料理はこのように並んでいるので、ここから盛り付けるものを自分で白いお皿に取ってきて~
moDSC07508

お総菜など~サラダコーナーもありました♪
moDSC07511

このような食器を選んで盛り付けますよ~どうしましょ(;^^)
moDSC07485

少しはお肉の盛り付けなど電車の中で見ておくんだったと💦(←遅すぎw)で10分ほどで盛り付けていきますよ。決まり事などわからないので、もう感覚で盛り付けます。最初に取ってきた料理は全種類だった(;^^)まるでブッフェで食べるために取ってる気分だった
moDSC07570

お肉が冷めているのに美味しい!これにもびっくりでした。バケットも添え物にあるだけで美味しくないところが多い中、こちらお味も美味しかった。フライドポテト!これはいったん蒸して揚げてるのかな?と中身を見ながら食べました。こんな美味しいポテト食べたことない!
moDSC07555

ラタトゥイユ~これもオイルが効いていて美味しかった!ポテトサラダも自家製なのがすぐわかります~よくブッフェだと出来合いのポテサラが並んでいるときもありますものね。つい1品ずつの食レポをしそうになる💦私の盛り付けでした(;^^)
moDSC07557

で、初めに各自盛り付けた後にシェフからのお話を聞きます。
moDSC07542

シェフの盛り付け!シェフは普通ですよ。普通ですよと関西人らしく2度繰り返されw
やはり、食べやすいように考え、右手にくるもの、カップの取っ手の位置。
そして何でもすべて埋め尽くすのではなく、余白も大事だと~ついつい大盛に盛りました(笑)そうそう私も常に食べる位置は気にして盛ります。手が交差して食べにくい並べ方は嫌だなと~そこは同じでよかった💦(そこだけw)そしてお料理の小技など質問にすべて答えて教えてくださいました^^
moDSC07550

それでこちらのお店から頂いた冊子を見ていても家を新しくしたくなります(笑)2階でお食事した部屋の隣にショールームがあってこんなお洒落なんですよ!キッチンもこんなの欲しい(笑)
oo2

センスがやっぱり素敵ですよねこちらまた個人的にも食べに行きたい。お家も頼んで全部直してほしいくらいだわ(;^0^)素敵な時間でした

3つのランキングに参加しています!クリック応援~どうぞよろしくお願い致します!m(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



おうちカフェ ブログランキングへ



***********************************




先日写真講習会に行ったときにJR大阪駅内にある、100均のナチュラルキッチンでみつけた、箸置きえ?だし巻き卵?とびっくりして、手に取りました。まじまじと見ていると、隣にタコさんウインナーと目が合いました(笑)1つ108円。いやぁ~この薄黄色がお出汁をたっぷり含ん ... 続きを読む
haDSC07708a

先日写真講習会に行ったときにJR大阪駅内にある、100均のナチュラルキッチンでみつけた、箸置き
え?だし巻き卵?とびっくりして、手に取りました。
まじまじと見ていると、隣にタコさんウインナーと目が合いました(笑)
1つ108円。
いやぁ~この薄黄色がお出汁をたっぷり含んでいる、この色がいいなぁ~
巻き目模様もついている♪
haDSC07713

真上から見ると、焼き目が1個ずつ違うんですよ~なので自分好みの焼き目を買うことができます。
haDSC07715

ふっくら感も伝わりますね
haDSC07716

お箸を置いてみましょう~ムフ和食にいいですね。実家のに出すと、
あんた~だし巻きの上に置いてるんか?て言われそうですが💦
haDSC07722

で、タコさんウインナーです。本来はタコの箸置きでいいのか?でも赤い色が明らかにウインナーで作ったタコさんです。目の付け方もまんまですよね💕
haDSC07711

から見てみると~わは💕遠くを見る目がなんだか可愛い
まるでに浮かんでどこまでも続く空を見ているような。それとも・・・ウインナーだった自分を思い出しているのだろうか?
haDSC07712

こちらもお箸を置いてみましょう~これも可愛い小さなお子様がいらっしゃる場合は、お口に入れないように気を付けてくださいね~~リアルな形(笑)
haDSC07720

こちらの記事はコメント閉じています。
3つのランキングに参加しています!クリック応援~どうぞよろしくお願い致します!m(__)m


にほんブログ村


レシピブログに参加中♪



おうちカフェ ブログランキングへ



***********************************