速水もこみちさんとにんべん様が共同開発された、世界をおいしくする出会い『だしとスパイスの魔法』を使ったレシピブログアワード2018のアレンジレシピに参加しています。レシピブログ様×にんべん様から頂きました今回はボルシチ!ボルシチはロシア料理で、世界3大スープ ...
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速水もこみちさんとにんべん様が共同開発された、
世界をおいしくする出会い『だしとスパイスの魔法』を使ったレシピブログアワード2018のアレンジレシピに参加しています。レシピブログ様×にんべん様から頂きました

今回はボルシチ!ボルシチはロシア料理で、世界3大スープの1つ。鮮やかな深紅色をした煮込みスープです。こちらアレンジとして~牛薄切りの中にモッツァレラチーズを巻いて煮込んでいます。炒めて煮込みは12分ほどなのでほんと簡単にできます。薄切り肉は北海道産100g298円を150g使用しました♬



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牛肉薄切り・・・150g
キャベツ・・・8分の1個
ジャガイモ・・・1個
人参・・・半分
モッツァレラチーズ・・・100g
ボルシチの素・・・1箱
オリーブオイル・・・大さじ1
片栗粉・・・適量
塩・・・適量
水・・・500ミリ


モッツァレラチーズは塊の場合は6つにカットする。




いったん肉は取り出し、野菜とスパイス残りと合わせて炒め水を入れ蓋をして8分煮込む。


器によそいます。上にサワークリームなどあれば乗せるといいのですが、私は水切りヨーグルトを乗せました。

今回もさっと炒めて煮込むだけ。なんて簡単なんでしょう


そしてこの牛肉の中から出てくるモッツァレラチーズ~~たまりません



ボルシチが家でできるなんて~~今回はアレンジとして薄切り肉を使うことで煮込み時間を短縮。
そして柔らかい~中にはお楽しみのモッツァレラチーズが出てくるなんて最高です

この日、娘は大阪でライブに行って夕飯食べてきたそうですが、このボルシチだけは帰ってから食べました(笑)
レシピブログアワード2018
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◆先日、新しいPCにしたら迷惑メールが400通ほど来るようになった話書きましたが
その時、KDDIさんが迷惑メールを判断して、メール場所に届かない設定をしてくれて、夜中に削除したメール報告レポが届くんですが、いきなり次の日に220件になりましたよ^^
で、次の日は190件、で20件!18件!わ~~こんな減った

と喜んでいたら、次の日にまた220件(笑)それも名前とタイトルだけレポに載ってるんですが、だまされた方へ!とか迷惑メールにうんざり。とかのタイトルが笑えてくる(笑)
で、windous10にやっと慣れました。やはりデスクトップは10の方が使いやすいです^^
で、何か機械の人が?喋って探してくれるのがついていますね。

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