~Caf'e fuu Manma~mamaの鍵

スイーツや御菜などをカフェ風料理に♪100均や300均食器を主に使用。 カロリー計算が好きで、学生時代からの体型を維持中です。 本格的なお料理はプロにおまかせ♪オリジナルな楽しくて可愛い?レシピをアップしています^^

2017年08月

濃い野菜ジュースで簡単なフレンチトーストを作りました。チーズがとろける~めちゃはまりましたトースターでの焼き方も、食べ方もほんの少しの工夫でグッと変わりますパンを初めに中身だけキューブにカットしてるのでフォークで食べ易いです!想像以上の美味しさにノックア ... 続きを読む
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濃い野菜ジュースで簡単なフレンチトーストを作りました。
チーズがとろける~めちゃはまりました
トースターでの焼き方も、食べ方もほんの少しの工夫でグッと変わります
パンを初めに中身だけキューブにカットしてるのでフォークで食べ易いです!想像以上の美味しさにノックアウトでしたなのでタイトルも強気な美味しさ100%と付けました
タイトルに野菜100%も使いたかったけど48種類は凄いなとこちらを付けました^^

こちらレシピブログ様から頂いたモニター品。豪華~~
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今回KIRIN無添加野菜48種の濃い野菜ジュースを使いました。こんなに入っています!
(サイト様より画像お借りしました。)野菜ジュースは特に夫と息子が好きで、夫の誕生日に箱で野菜ジュースをプレゼントしたこともあります(笑)こちら48種類種類を見ながら飲むのも楽しい~♪飲みやすくほんと癖も無く美味しいですよ❤

簡単に作り方を書くと~野菜ジュースと卵と塩ひとつまみ、オリーブオイルにパンを浸し、溶けるチーズを絡ませ焼きます。簡単なのに、この美味しさは感動しました~自分で作っておきながらなんですが(;^^)
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材料1枚分
食パン・・・1枚(雑穀入り5枚切り使用)
★48種の濃い野菜ジュース・・・50cc
★卵・・・1個
★塩・・・小さじ6分の1
★ブラックペパー・・・適宜
★オリーブオイル・・・小さじ1
溶けるチーズ・・・40g
バジル・パセリなど彩に・・・適宜
作り方
パンは端を1.2cmほど残しくり貫き4×4にカットする。
★を合わせ混ぜる。
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2に1を入れ10分ほど浸す。途中上下を入れ替え全体に浸かるようにする。
チーズを30gだけ2に入れさっくり混ぜる。
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トースターのトレイに魚焼き用などのひっつかないアルミホイルを引きパンのミミを置く。
中に4を詰め上から残りのチーズ10gを乗せトースターで色づくまで焼く。
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トースターからお皿に移す時は、お好み焼きのヘラなどを底に差入れると綺麗に移せます!
そして引っ付かないアルミを引いておくとスッと剥がれます。
お皿にレタスを引き野菜フレンチトーストを乗せ、仕上げにスパイスのバジルを振りました。パセリなど何でもいいと思いますお好みでオリーブオイルを少し垂らしても~
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パン生地にチーズを混ぜた後、仕上げにも残りのチーズをかけたのがいい感じ
どこを食べても中までチーズがからんでいます。
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そしてパン生地もカットしたのでフォークを刺すだけで簡単に食べれるんですよ~^^
初めいろいろな形を考えていて、最終この形がいいかなと~。野菜ジュースを吸ったパンにチーズ伸びていきますよ。48種類の野菜とオリーブオイルでイタリアン
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こちらお昼ご飯を食べた後、と2人でフォークを刺して食べました。
ご飯食べたあとなのに~いくらでも食べれそうでした(笑)
夜に他の家族には作りましたw
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かなりお勧め~ほんと美味しく頂きました。野菜嫌いのお子様も食べれるかも~

レシピブログアワード2017
レシピブログアワード2017

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暮らしニスタさんサイトで先日レンジを使ったスイーツコンテストがあって
29日に発表があり銀賞を頂きました!暮らしニスタさんサイトはこちら→
編集の方
の御言葉が書いてあるのが嬉しい^^ほんとありがとうございました

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このレモンのケーキ、未だお気に入りのルクエで作ったもの。
ブームが静かになっても私は飽きない性格なので、永遠使い続けます。
飽きない・・・ブログ初期の頃、乾燥大豆を食べるのが辞めれないと悩みを書いていました。
毎日200粒を3年間食べ続けました(笑)ある意味タバコ感覚だったのかもと書かれた事も。タバコもお酒も飲まないけどw凝り性、はまり性、0か100.間違ったことは嫌い。早口、オオボケ・・・・そんな感じかな性格(笑)

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まだまだ残暑厳しい中、さっぱり頂けるレモンライスです。白いご飯に混ぜるだけ!中に混ぜたのはシットリササミ、キュウリ、サラダ玉ねぎ。こちらにハウス食品様×レシピブログ様から頂いたレモンペパーミックスを使いました。レモンのさわやかな香りと酸味に、旨みを加えた ... 続きを読む


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まだまだ残暑厳しい中、さっぱり頂けるレモンライスです。白いご飯に混ぜるだけ!
中に混ぜたのはシットリササミ、キュウリ、サラダ玉ねぎ
こちらにハウス食品様×レシピブログ様から頂いたレモンペパーミックスを使いました。
レモンのさわやかな香りと酸味に、旨みを加えた塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンをバランスよくブレンドされています!
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◆しっとりササミは、以前も書きましたが、水を600cc鍋に入れ沸騰すれば塩小さじ1入れササミを3~5本入れすぐ弱火にして3分。火を止め蓋をして冷めるまで放置です。これで下味がついたしっとりササミになります。サラダなど何でも使えて便利です。
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材料
一人分
ご飯・・・160g
サラダ玉ねぎ・・・30g
キュウリ・・・半分
ササミ・・・1本
レモンペパーミックス・・・小さじ1
すし酢・・・大さじ1
オリーブオイル・・小さじ1
作り方
しっとりササミは上記の◆を参照ください。ここから1本使います。手で裂く。
キュウリは薄切り塩をひとつまみかけ少し置いて水気をしっかり切る。
玉ねぎは薄切り、辛みがあるようなら少し水にさらす。水気をしっかり切る。
ボールにご飯をいれ少し冷ましてから材料すべていれてさっと混ぜる。
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レモンは薄切りにして冷凍しているのでいつでも使えます。飾り用ににしました。
ササミがしっとり。胡瓜のシャキシャキ食感と玉ねぎの風味~そしてお酢も入りレモン風味の混ぜご飯になります。オリーブオイルも入るのでコクも増します
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さっぱり食べれちゃう簡単混ぜご飯です。レモンペパーソルトかなりお気に入りです!!レモンだけの風味では無くぺパーやガーリックやカルダモンが入るんですもの~味に深みが増します
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◆車
何度か別サイトで書いていたのですが(;^^)、土曜は車のエンジントラブル15年乗り続けた車を買い換えました。(乗っていた車も弟家族の乗っていたのを譲りうけた7人乗りを使っていました。)
乗り始め2年ほどでカーナビも音楽も聞けないままずっと使っていたので、仕方ないから私が歌ったり(爆)スマホ曲を流してました

中古を買ったのですが、走行距離が1万7千キロだったので綺麗な事。
でも私は免許が無いので全然車にも詳しくないベンツが走っていてもが走っていてもわからない程(;^^)軽もついこないだまで『K』と書くと思っていたwナンバープレートの色も黄色なんですね!?

それで、実家の父に説明した時に・・・
走行距離が1.7kmやねん!凄いやろう?あんまり乗ってやあらへんにゃわ。』
(関西弁伝わるかなw)
父は『そんなんおかしいなぁ。1.7km?ほとんど走ってへんやん』って譲らない。
私も、『いやほんまに1.7kmなんやって。そう言わはったもん』(言い間違いでは無く本当にそうだとw)
で夜夫が帰ってきて伝えたら・・・笑われた(;^^)
自宅から駅までも行けへんやんってさぁ

車の進化に驚きました。音楽が流れる、ラジオが流れる♪鍵なんて刺さずに開けれる。
後ろのドアをバン!と閉めなくても半ドアでも吸収して閉まるのですね!
2人でタイムマシンで未来に来た感じでした(笑)カーショップで帰り、店長から5人ほど紹介しますと言われ
授賞式みたいな?会が始まり、花束贈呈までされ恥ずかしかった
あまりに立派な花束で勿体ないので実家の母の居る宇治にそのまま持って行きました(笑)

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根菜と豆腐をタップリ入った鳥つくねです♪豆腐の水切りは必要ないです!(ここ重要ですよね)生地のつくねはふんわり柔らかいけれど、根菜のコリコリ食感がたまらない♪中にはゴボウ・人参・ネギ・豆腐・鶏ひき肉・そしてアメリカ穀物協会様から頂いた第4の穀物と言われて ... 続きを読む
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根菜と豆腐をタップリ入った鳥つくねです♪豆腐の水切りは必要ないです
(ここ重要ですよね
生地のつくねはふんわり柔らかいけれど、根菜のコリコリ食感がたまらない♪
中にはゴボウ・人参・ネギ・豆腐・鶏ひき肉・そしてアメリカ穀物協会様から頂いた
第4の穀物と言われているグルテンフリーのホワイトソルガム粒タイプ→をいれました。
無い方は雑穀などをお入れください。このホワイトソルガムきび粒タイプは、食物繊維が白米の4倍以上、グルテンを含まないので小麦アレルギーの方も安心して食べれます。健康のためにも白米に混ぜて使う事も出来ます。

つくねの仕上げは、甘辛味に照りを付け白いご飯がすすむ系です最近お弁当のおかずにもよく詰めています。

ソルガムきび粒タイプを炊いたものを使います。
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材料10個分

◇鶏ひき肉・・・250g
◇ソルガムきび粒タイプ・・・100g(炊けた後)
◇ゴボウ・人参・・・各60g
◇白ネギ・・・15cm
◇絹ごし豆腐・・・150g
◇卵・・・1個
◇片栗粉・・・大さじ3
★塩小さじ半分/生姜小さじ半分/醤油小さじ1
◆酒・・・大さじ1
☆醤油・砂糖・酒各大さじ3/みりん大さじ1
作り方
ゴボウ・人参・白ネギは粗目のみじん切りにする。
ボールに◇と★を入れ手でよく練る。
10等分してフライパンにオイルを適量いれ両面焼く。色付けば◆の酒を入れ蓋をして3分蒸し焼きにする。
3を皿に取り出し、☆の照り焼きのタレを同じフライパンに入れ強火で沸騰させ泡が出れば3を戻しタレを絡める。
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照りは強火でぱっとからめます。
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照り焼きの艶って、食欲を増しますね(笑)
粗目のみじん切り根菜を噛んだ食感がいい!ソルガムきび粒タイプでお肉のかさましにも健康にもなります。
家族も大のお気に入り。片栗粉効果で水も出ないし豆腐水切りが必要ないんで柔らかいです。これは主婦には助かる工程です♪
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白髪ネギを乗せ和を頂きました
お野菜も大豆も、第4の雑穀もたくさん入っているので、かなり健康になれた気がする
自然派カフェぽく出来たかな
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野菜はフードプロセッサで細かくしてもいいのですが、私は包丁で刻みました。
玉ねぎは目が痛くなるので使うことがありますが、包丁で刻む行為が好きです(笑)

あっ私、今包丁の練習してるんだわ♪って何でもそんな風に思うようにしています。確実に練習にはなってるはずだもんね^^(←今更・・・練習って(笑))

ソルガムきびの詳しい説明は過去記事ですが~
アメリカ穀物協会さまのックパッド
対談までして頂いたエリカ・アンギャル様Happy Sorghum Life~★
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◆アメリカ穀物協会様のHPで先日の『酢橘ドレッシング*マカロニポテトの10品目サラダ』を掲載して頂いています!→
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夏休みももうそろそろ終わりですね。
でも何でしょうこの残暑の厳しさは私が今まで生きてきて1番暑い夏だった気がします。
いつも夏は2度ほどしかクーラーはつけないけれど、今年は毎日点けちゃいました

何が暑いって、朝1番の日差しが寝ているリビングに差し込む。
遮光カーテンで顔辺りに、太陽がかからないようにしているけれど熱気がすごい。
カーテンのせいでが遮られる。おかげで寝坊しないで目覚めるw
毎年涼しいのに・・・・今年は異常だわ。

とはいっても、寒がりなのではこのまま来てほしくないんです。
暑くっても私はが好き。寒いと悲しくなる習性です(笑)これマジです。『寂しい・切ない』悲しさでは無く、寒さからの『辛い』悲しさと言う心理状態です?伝わるかな~^^:
でもこんな暑いのに夜中は鈴虫の声が聞こえてきます。朝はまだセミの鳴き声が聞こえる。
虫たちの合唱を聞かせて貰った今年の夏もあと少し・・・
で、次のシーズン2へと始まる!そう。食欲の秋に突入します。ヤバいヤバい

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朝べジを考えていたら、簡単にピザを焼いた後に、フレッシュ野菜をばらまいてみようかな?と作り方も簡単なんです!食パンにピザソースとソーセージとチーズをかけトースターで焼いた簡単ピザ。仕上げに好きな野菜をばらまくだけなのに、何と無く絵になるピザ♪ってイイやん ... 続きを読む
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朝べジを考えていたら、簡単にピザを焼いた後に、フレッシュ野菜をばらまいてみようかな?と作り方も簡単なんです!
食パンにピザソースとソーセージとチーズをかけトースターで焼いた簡単ピザ
仕上げに好きな野菜をばらまくだけなのに、何と無くになるピザ♪ってイイやんね
そして溶けたチーズの上にばらまいた、フレッシュ野菜がフレッシュで(←当たり前だw)みずみずしいの
お子様と~彼氏と~お友達と~時には旦那様と~お一人だってばらまくだけ。ばらまく位置や高さでも仕上がりが変わるのも面白い。
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材料1枚分

食パン・・・1枚
ピザソース・・・大さじ1~
サラダ玉ねぎ・・・4分の1個
カラフルミニトマト・・・4個(赤・黄・オレンジ・緑使用)(輪切り)
ブロッコリー・・・4分の1個
ピーマン・・・4分の1個(3ミリ角にカット)
溶けるチーズ・・・2枚
オリーブオイル・塩・・・適量
~下準備~
ブロッコリーはレンジ600wで20秒チンして塩を一振りかけておく。ソーセージは薄切りにしてレンジ20秒チンする。ピーマンはレンジで10秒ほどチンしておく。玉ねぎは薄切り水にさらし水気を切る。
★生で食べれるソーセージの場合はレンジ必要ないです。お野菜は何でもお好きなものを~
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作り方
パンは4つにカットしておく。市販のピザソースを適量塗り伸ばす。
ソーセージ薄切りを乗せ、サラダ玉ねぎを半分乗せ溶けるチーズ2枚で覆いトースターで焼く。
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後は用意しておいた、野菜をばらまくだけ~塩を少し野菜に振り~
仕上げにオリーブオイルを少し垂らして頂きますパンは市販の雑穀食パンを使いました。
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どんな料理にも共通しますが野菜の水気をしっかり切っておいてください^^
サラダ玉ねぎはパンの中に入れて焼いたものと、仕上げに生で食べるダブル使いです。
先日初めてトマトの詰め放題でカラフルトマトを詰めて来たの色により味が違うのも面白い。
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アツアツチーズが伸びて~上の野菜がシャキとしてみずみずしい。
朝からさっぱり食べれちゃうピザです。
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何も考えずばらまくだけ!
真っ白い大きなお皿に豪快に~周りにもばらまいたって構わない。それすら、アートになるんだから
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◆昔の音楽♪
今頃、山下達郎のクリスマスイブをよく聴いています。
当時はあまり意味も?意識していなかった。かと言って今意識してもおかしい話だけど(笑)
名曲はやはり時代を超えても古さも感じず、素晴らしいですね
イントロが流れるだけで、こんな暑いのに、イルミネーションきらびやかに輝く寒いクリスマスの夜が目の前に広がります
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子供の頃聴いていた曲も大人になり聴くと、歌詞の意味がとてもわかりそういう意味だったのね。って苦笑いすることもありますね
聖子さんの『制服』は名曲赤いスイートーピーのB面だった。A面・B面って言い方も古いですね^^
よく、カセットテープに新曲が出るとテレビの音楽を録音して覚えてた~~
カセットテープが伸びると、に鉛筆や指を入れテープを巻くんですよね。
あと、冷蔵庫で冷やすと伸びたテープが直ると聞いた事も~懐かしい時代だ
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これセリア100均で見つけたレトロなレコードとカセットテープのモチーフの『コースター』です。コースターってジェットコースターでは無いですよwコップ引きです(笑)小物を飾っても素敵です^^
レーコドのが懐かしい

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今回は、しっとりササミとキュウリの簡単サラダです低温で茹でることでシットリ。和えソースは今回はハニー梅マヨです♪同量なので覚えやすく作りやすいですゴマたっぷりで美容にもお勧めです!今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスの梅肉を使います。すぐ使 ... 続きを読む
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今回は、しっとりササミとキュウリの簡単サラダです
低温で茹でることでシットリ。和えソースは今回はハニー梅マヨです♪
同量なので覚えやすく作りやすいですゴマたっぷりで美容にもお勧めです!

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスの梅肉を使います。
すぐ使えてとても便利ですね♪
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材料2人分

ササミ・・・3本(水600cc・塩小さじ1)
キュウリ・・・半分
白ネギ・・・7cm
梅肉・蜂蜜・マヨネーズ・・・各小さじ2
★醤油・・・小さじ半分
ゴマ・・・大さじ2
作り方
水600ccを沸騰させ塩小さじ1入れ、ササミ(3~5本)を入れてすぐ火を弱火にし3分茹でる。火を消し蓋をして冷めるまで放置。これでしっとりササミが出来ます。
1を手で裂く。★を合わせておく。
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キュウリは千切り塩を1ccかけてしばらく置き水気をしっかり切る。
白ネギは白髪ねぎにしておく。辛い用なら水にさらし水気を切る。
ボールにすべて入れ合わせる。
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梅干しと蜂蜜って合いますものねマヨネーズのコクと隠し味でお醤油!ゴマで香ばしさを出したササミのしっとり和え物完成。お箸が止まらなくなる。箸休めにいい。
・・・・お箸が止まらない(動きっぱなし)箸休め(箸が止まる)なんて一見真逆に思えますよねw
★箸休め=主体となる料理の間に出される小料理を箸休めと言われています。
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ササミを湯がいた後の茹で汁でいいお出汁が出るのでスープにします。
塩で味付けたかき玉汁。仕上げにごま油とネギです。(卵に片栗粉を少し入れるとふんわりかき玉になりますよ)
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胡瓜も塩で水分を切っているので、作り置きしても水が出てこないですよ^^梅肉と蜂蜜マヨ~お薦めです!!
しっとりササミで柔らかい~蜂蜜の甘みは優しい甘さなので全く気にならないですよ。
甘さと塩気ってお互いのプラスを増してくれますよね。ほら~アンコを炊くときの塩気。これで甘さがギュッと締まりますものね~♪
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◆アイスのスプーン

7月初めにキャンドゥーに行った時に、昨年から気になっていた熱伝導率のアイスのスプーン100円ショップにあったので買ってみました(普通だと800円くらいしますね)
温度が伝わり、じんわり溶けて、すくいやすい。アルミ熱伝導率のアイススプーン。
見た目も可愛いの。給食のスプーン思い出した~昔は先割れスプーンだったけどねw
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前にお土産でもらったダッツのアイス。こういう時に使わなきゃねw
おお~凄い。左は普通のスプーン。カチカチやん。1ミリもはいらへんわ
で、右はこの熱伝導率のスプーン。少し押すとスーと入っていく。で、わかるかな?溶けていくのが~この後、スーと入っていくのですよ~^^
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すくったアイスの裏側を見てみると~溶けてる。でも溶け過ぎないのもいい所
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熱伝導率で溶けていくので、初めにお湯をかけたり、体感で温めたり、あるいはベロ(舌)の上に乗せて温めても(笑)←ただし自分専用で食べてください(笑)

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こちらの丼~今1番お気に入りなんです気づけばこのメニューばかり作っている、簡単で、うまし先日の豚肉のカレーソテーと野菜のバーガーにしたものと同じ中身を丼に。この豚肉のカレーソテー。ある意味常備肉と言うか?いろいろ合いそうです煮込んだりしないので、パパッと ... 続きを読む
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こちらの~今1番お気に入りなんです
気づけばこのメニューばかり作っている、簡単で、うまし
先日の豚肉のカレーソテーと野菜のバーガーにしたものと同じ中身をに。
この豚肉のカレーソテー。ある意味常備肉と言うか?いろいろ合いそうです
煮込んだりしないので、パパッと作れてほんと便利

今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイスのガラムマサラこちらを最後にかけるだけでワンランクアップのお味になる♪豚肉の作り方は再度書きますが、
前回の豚肉カレーソテーのバーガーと同じです→
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材料2人分
豚肉切り落とし・・・200g
玉ねぎ・・・半分(150g)
ニンニク・・・小さじ半分
★トンカツソース・・・大さじ2
★カレー粉・・・小さじ1
ガラムマサラ・・・小さじ半分
塩・ブラックペパー・オイル・・・適宜
作り方
フライパンにオイルとニンニクを入れ豚肉を炒める。
肉の色が変われば玉ねぎの薄切りを入れ塩を一つまみ入れ炒める。
(塩を入れると早く炒められます!)
★を入れさっと炒めブラックペパーをガリガリします。仕上げに☆を入れ火を止める。
(ガラムマサラは風味が消えないように最後にいれます)で味を調える。
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豚肉をソテーしてる隣のコンロでグリルパンパプリカ・半分お茄子1本・万願寺唐辛子大4個をオリーブオイルで焼きました。仕上げに塩を振りました。ハケでオイルを両面に塗り焼きます。
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後は白いご飯に豚肉のカレーソテーを乗せ、グリル焼き野菜を乗せ、目玉焼きを乗せるだけ。
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豚肉と玉ねぎがカレー風味でガラムマサラのスパイスでほんとパンにも合うけどご飯もかっこみたい(笑)トンカツソースとカレー粉で味付けしましたが簡単で間違いない
白いご飯にしみ込むソースでヤバい程(笑)
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オリーブオイルと塩だけで美味しい野菜。そしてグリルパンで焼くことで焼き目がさらに気分を盛り上げる。
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目玉焼きの黄身を潰し~豚肉に絡ませご飯と頬張る。もぐもぐ♪まで美味しい
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こちら週2作ってるヘビロテ中(笑)カフェ丼にするだけで見た目豪華に見える。添えたわかめスープは乾燥わかめと麺つゆ、仕上げにゴマ、ゴマ油数滴で作る定番。でも味つけはシンプル。煮込まないのでほんと簡単です!
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◆田舎の学校。

私が住む場所はに囲まれています。夏休みに娘の学校へ用事があり一緒に行きました。と言うか・・・私が駅降りて10分の道が覚えれないので着いてきてもらいました(;^^)
無人駅が多いですwと言うか運転手さん居ない?
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駅降りて真っ直ぐだけど山道なので難しい?怖い?あまりに綺麗な景色だったのでスマホで撮りました。付添いの?娘もスマホ触っていますが(笑)あの階段をのぼると学校です~
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川の流れが速い。けれど久々見たを(笑)子供の頃川辺でバーベキューなどしたのを思い出した。
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そして紅葉がもう咲いていました。ミニチュアモードで撮影です。スマホ苦手(;^^)
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あと少しですね。夏休み!ファイト♪一発~頑張れ!フレーフレーオ~!

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朝べジ始めましょうパート2!今回は野菜をたっぷり乗せたピザ。娘と2人の朝だったので一緒に作りましたパンは雑穀入りの食パンを使用。(値下品だったw)乗せたのはカレーキャベツ+人参ラぺ+ソーセージ+ピーマン+ミニトマト+チーズが乗っかっています♪~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ... 続きを読む

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朝べジ始めましょうパート2
今回は野菜をたっぷり乗せたピザ。娘と2人の朝だったので一緒に作りました
パンは雑穀入りの食パンを使用。(値下品だったw)
乗せたのはカレーキャベツ+人参ラぺ+ソーセージ+ピーマン+ミニトマト+チーズが乗っかっています♪
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材料
1枚分
キャベツ(千切り)・・・100g
(塩小さじ6分の1・カレー粉小さじ1・砂糖ブラックぺパ一ひとつま)
人参(千切り)・・・50g
(塩・1cc計量スプーン半分・オリーブオイル小さじ半分・ブラックペパーひとつまみ)
あらびきソーセージ(薄切り)・・・2本
ミニトマト(輪切り)・・・1~2個
ピーマン(5ミリにカット)・・・6分の1個
溶けるチーズ・・・60g
作り方
キャベツ・人参・ソーセージをフライパンに乗せそれぞれ味付けをしました。
フライパン1枚で調理しました。
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レンジで調理したい場合は~
お皿にキャベツ・人参をそれぞれセットしてラップなしで1分。終われば調味料をかけ混ぜる。ソーセージは薄切りラップなしでレンジ20秒かける。
私はついレンジでは無く何でもフライパンでササッと炒めてしまいます♪一応レンジ調理派の方の為に~両方作ってみました^^パンは食べやすい用に4つにカットします。
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後は市販のピザソースを雑穀食パン(5枚切り)に適宜塗り(私は大さじ1)広げソーセージを乗せ、キャベツカレーソテーを乗せ、人参ラぺを乗せる。
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仕上げに溶けるチーズを乗せ、ピーマン・ミニトマトを散らしトースターで色づくまで焼きます。わは♪てんこ盛りが好きキラ*。・+(*゚∀゚*)+・。*キラ*トースターに移す時は底にヘラを差し込むとトースターに入れやすいです。
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焼けた後、フライドオニオンを適宜かけました。香ばしい!チーズがとろけて人参にしみ込む~♪野菜はソテーしているので水分はあまり出ません^^
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4つにカットしてるので引っ張りました~~。チーズがドバ~~野菜もドバ~~(笑)
かなりお野菜を乗せてるので娘はお箸で食べてました(笑)
パンミミはカリカリ!雑穀入りのパンが健康になった気がしてきます
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カレーソテーのキャベツとソーセージが合う事♪これ凄いボリューミーですが1個食べれてしまう自分が怖い(笑)そして食後の甘いものを探すこのも怖い
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人参が少し苦手な娘がこれは完食してましたよ2人でフライパンのと、レンジのと2枚をハフハフ食べました
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メロンカップアイス

先日からアイスの事ばかり書いていますが今ほぼ毎日食べてます♪
昨日Gスーパーでメロンカップアイスを見つけ懐かしくて買いました。
私が物心ついて初めて食べたのがこのメロンカップアイスでした。
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蓋を開けるとあの日のメロンの香りがしました。今みたいに夕張メロンや赤肉メロンなどの本格的なものではないけれど、これがいいんです(笑)シャーベットのようなメロン味のアイスやはりこれは木のスプーンをいれて食べました。口に入れるとスーと溶けてそして無くなってしまった。これこれこの味
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メロンカップの中に顔を近づけるとヒンヤリした空気が感じられるんです。それはメロンの香りの空気♪ひと口すくったから穴が空いてしまい、そして底が見えるのは寂しいけれど・・・
空になったあとのメロンカップが欲しくって。当時綺麗に洗って残しておきました。何に使うのかわからないまま。。。
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昨日は束の間4歳の私に戻れた時間でした♪(←気持ちだけw見てくれは・・・(爆))

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ササミのチーズ入りロールカツ。パン粉に仕込んだのはレモンソルト!サクサク衣を噛むとレモンの香りがお口に広がります中からチーズが伸びる伸びる~♪夕飯メインに最近よく作っている1品ですこちら今月頂いたハウス食品さん×レシピブログさんのスパイス♪こちらの『香り ... 続きを読む
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ササミのチーズ入りロールカツ。パン粉に仕込んだのはレモンソルト
サクサク衣を噛むとレモンの香りがお口に広がります中からチーズが伸びる伸びる~♪
夕飯メインに最近よく作っている1品です

こちら今月頂いたハウス食品さん×レシピブログさんのスパイス♪
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こちらの『香りソルトレモンペパーミックス』気になっていました!
レモンのさわやかな香りと酸味に、旨みを加えた塩、ブラックペパー・ガーリック・パセリ・カルダモンをバランスよくブレンドされています!蓋を開けるとレモンの香りが爽やかです少し大き目のソルトの噛んだ食感もいい♪
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材料

鶏ササミ・・・5本
溶けるチーズ・・・5枚
パン粉・・・30g
★レモンペパーミックス・・・大さじ1
塩・ブラックペパー・・・適宜
☆天ぷら粉・・・大さじ4(水大さじ4多目)
作り方
ササミは観音開きにカットする。(真ん中に包丁を入れ両サイドに切り離さないように薄く広げる)
塩一つまみ、ブラックペパーを両面にかけ溶けるチーズを乗せる。(チーズは3つ折りにしておくと便利)
クルリと端から巻く。
パン粉に★を入れ混ぜる。☆を合わせ3に付けパン粉をしっかりつける。両端もチーズが出ないように付け170℃油でしっかり中まで揚げる。
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カリカリサクサク衣を嗅ぐとレモンのいい香り
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揚げ物のメインってやっぱり嬉しい❤うちは息子が2人居るので揚げ物の手番が多いです。私も好き
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衣にレモンペパーミックスが見えます~♪このままでも十分レモンの香りで美味しく頂けますが~
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この揚げ物には、トンカツソースでは無くレモンマヨソースが合う気がして~マヨネーズ大さじ1・レモン汁大さじ半分・ニンニクチューブ5ミリ・砂糖一つまみを合わせ揚げ物にかけても♪レモン同士でお互いが喧嘩しないソースです
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中はもちろん~チーズが伸びます。アツアツハフハフカットして中のチーズも堪能です!
パン粉をしっかり付ければ揚げていても中のチーズが流れて無くならないですよw
揚げてる時にチーズが流れて空洞なら・・・・哀しいものね巻くときもしっかり巻けば大丈夫!
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5本揚げた中に1本チーズが出そうなものがあったのですが、それを並べてシズル感を♪
あの感じが美味しそうに見えますものね
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さっぱり&おいしい時短料理レシピ
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◆レシピブログくらしのアンテナで『ひんやりサッパリ♪夏のおやつにヨーグルトゼリーを作ろう』の中で『赤ワインソースのヨーグルトゼリー』を掲載して頂きました。→5年前のだから写真も記事もお恥ずかしい(;^^)
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◆暮らしニスタさんの特集で『おつまみに、メインに、スイーツに!やみつき枝豆レシピ♡美味しいゆで方も』の中で『柔らかムネ肉レシピ★枝豆とチーズ衣のサクサク揚げ 』を掲載して頂きました→
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お盆休み いかがお過ごしですか?うちは夫は結婚して初めてのお盆休みを経験しました。
(私も休みが無い仕事をしていたので)今年初めてお盆に出かけることができました!
なので毎日出かけ放題でに居なかったです(;^^)ずっとこうして遊んでいられたら楽しいな♪と(笑)束の間の大人が子供になれた時間を(私はいつも子供時間だけどw)楽しみました。16日まで♪

が壊れてカーショップに行く機会があり、無料でドリンクバーがあり(笑)あれが嬉しくてあのサービスいいですね^^
そして先日実家に行った時、『和食さと』で今、かき氷半額セールされていて198円!ランチ後に食べました。宇治金時やマンゴーミルクやベリーミルクもあります。近くにもあるのでこれだけでも食べに行きたい。
そして『ミニストップ』の夏限定『ハロハロ』ソフトやゼリーフルーツ入り。これは夏休み入りすぐにと二人で行った時の。
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あかんやん夏に冷たいものや甘いもの食べすぎて太りそうだ~゚゚・(×_×)・゚゚・。
でも腹筋してるから下腹は少し硬い気がします。うん。気がするだけかもw

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レンジで簡単に作れる蜂蜜レモンケーキですこちら出来立てはモチモチのふわふわ生地が楽しめて、冷やした次の日は、まるでチーズケーキのようなしっとりケーキも楽しめますバター入りで濃厚!レモンは薄切りにして蜂蜜を表面にかかる程度かけ1晩冷蔵庫で寝かして蜂蜜レモン ... 続きを読む
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レンジで簡単に作れる蜂蜜レモンケーキです
こちら出来立てはモチモチのふわふわ生地が楽しめて、冷やした次の日は、まるでチーズケーキのようなしっとりケーキも楽しめますバター入りで濃厚!

レモンは薄切りにして蜂蜜を表面にかかる程度かけ1晩冷蔵庫で寝かして
蜂蜜レモンを作っておきます。レモンは無農薬の皮ごと食べれるものを使います。
そして蒸すのは1次ブームになったけど今でも毎日使い続けている、ルクエ~♪私は3個持っています^^
余談ですがもやしをチンしたりと~も付いているのでマジでほぼ毎日活用しています
こちらで蒸しました。レンジで4分で出来ますよ
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材料ルクエ1個分

ホットケーキミックス・・・100g
★無糖ヨーグルト・・・100g
★蜂蜜・・・50g
★バターかマーガリン・・・50g
★レモン汁・・・大さじ2
卵・・・1個
蜂蜜レモン・・・6枚
作り方
バターかマーガリンはレンジで溶かしておく。
ボールに卵を割りよく溶き★を入れ混ぜる。
最後にホットケーキミックスを入れ混ぜる。
蒸し器に3を入れ蓋をして(ルクエが無い方は耐熱容器にいれラップで蓋をする)レンジ600wで1分半かけ取り出すと右のような生地になります。
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蜂蜜レモンを6枚ソーと乗せ蓋をしてレンジで2分半かける。つまり合計4分です。
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生地が冷めれば粉糖大さじ3・レモン汁小さじ1レモンアイシングを作り全体にかける。
ルクエはこのままテーブルに出せるのでそれも便利です
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これね~アツアツレンジから出したて食べるのも有りです生地がアツアツもっちり柔らかなんです
ホットケーキミックスとは思えないです。ハフハフして火傷しそうになりながらと食べました^^ルクエのままホジホジ~食べきれちゃいそうになりながら(;^^)
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劇リピして夏休みのおやつにしていました。
レモンアイシングはいつも簡単バージョンで作ります。で見た目も華やかになります
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レンジで作ったと思えない程。レンジで作るとやはり、蒸し器で作るより硬めに蒸しあがるのですがこちらはヨーグルト保水力のある蜂蜜でシットリ生地です
そして蜂蜜レモンを前日に作っておくとレモンもそのまま皮ごと柔らかく甘く美味しく食べれます。
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これね出来立てのもっちり生地を楽しめるけれど、冷蔵庫で冷やした次の日はしっとりケーキみたいな食感になっています。どちらも食べたくなる~。次の日にレンジで少し温めればまたもっちり生地も楽しめますので^^
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カットして並べればレンジのお菓子と思えないです
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◆京都
京都まで10分で行けるので、1週間に1度くらい出かけます。
京都駅地下街は仕事場があったので方向音痴が直ったと思えるほどどこでも行ける場所♪
日曜も京都駅に行きました。駅にある噴水。これ右は5重の塔ですが左は・・・?足の裏です。いや?です(笑)今までなんて無かったのに何故に??これ流れる一瞬を撮るので難しかった(;^^)
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そして東京×大阪のマクドがあったので食べましたw
これ包紙が面白いですね。『マクド軍』になっています。この後、カプチーノをカッコつけて?を閉め飲んだら3割くらいこぼれた黒い服を着てたから目立たなかったけど胸の所に珈琲色が流れてベチャベチャと…子供か!と自分で突っ込み入れましたw白い服なら色が目立ったねセーフ?!
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そして京都駅に来ると必ず食べるのがJR乗る前にある中村藤吉さんのアイス。実家の宇治に本店があるんですがこの駅ではアイスが食べれるのです。大好きでこれを食べずに帰りません。焙じ茶抹茶、来るたびに交互に食べるの。濃厚!小豆の味も違う。白玉も柔らか~そしてコーンの底の底まで入っています。(日曜と先日出かけた日の写真ですw)
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生野菜をタップリ入れたマカロニサラダですが、ソースが簡単にパスタソースのタラコ。パスタソースでマカロニって言うのもいいでしょなのに、マカロニはこのトップ画像で10gしか入っていないのですよ後は生野菜。先日キッチンの整理をしていたら、タラコソースが出てきて ... 続きを読む
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生野菜をタップリ入れたマカロニサラダですが、ソースが簡単にパスタソースのタラコ
パスタソースでマカロニって言うのもいいでしょ
なのに、マカロニはこのトップ画像で10gしか入っていないのですよ
後は生野菜。
先日キッチンの整理をしていたら、タラコソースが出てきて
パスタの長いのを茹でるのも面倒になりマカロニを使ってサラダにしました。
サラダにすればお野菜もたくさん採れてメインの添え物にもなりますものね。

最近特に意識して野菜を採るようにしています。
美容関係・健康関係の薬は飲みたくないし~やはり出来ることは毎日の食事から♪
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材料2人分

★タラコパスタソース・・・1袋
★マヨネーズ・・・大さじ半分
★レモン汁小さじ半分
マカロニ・・・20g(乾燥)
パプリカ・・・4分の1個
キュウリ・・・半分
玉ねぎ・・・6分の1個
人参・・・4分の1個(50g)
塩・ブラックペパー・・・適宜
卵・レタス・ミニトマト・貝割れ大根・・・適宜
作り方
キュウリは薄切り塩を一つまみふり、少し置き水気を搾る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気を搾る。パプリカは3ミリ角切り、人参細千切り。
マカロニは茹でる。
ボールに★を入れ混ぜてソースを作る。2のマカロニを入れ1の野菜を入れる。
全体を混ぜ塩・ブラックペパーで味を調える。
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お皿にはレタスをひきベジタブル過ぎるマカロニサラダを半分乗せる。トマト貝割れなどあれば添えます。
目玉焼きを半熟にして乗せました
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タラコソースで味が決まります^^マカロニのプリンとした食感。だけど一人分たったの10gのマカロニ
後は野菜をタップリです。ハムなどの肉系を入れたい方はお好みで~
野菜はでしめ水気を搾るとソースで和えても時間が経っても水気が出にくいです^^
シャキシャキ心地いい音が頭に流れます♪
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目玉焼きを潰して黄身と絡めて食べても合うんです!黄身のまろやかさに絡まり湯心地
私はいつのまにか夢の中へといざなわれる
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今、朝べジを募集されてたので朝ごパン風に並べてみました
生乳ヨーグルトは半額品。ピーチジャムは大すきなイータリーの値下げ品を前にネットで買っておいたもの。ホットコーヒーにレーズンと胡桃のパンにバター。
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朝ごはんを抜いたことが今までも無く3食きっちり食べるのが~生まれてこのかたw続けてる事です
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暮らしニスタさんでお世話になっている、もちパパさんが私の作った自家製桃缶詰をみて、桃を缶詰にしてしまうのは銀河系で私だけだと(笑)お褒め?!の言葉を頂きましたが(笑)
それでパクリでは無く作レポの桃缶つながりで~と『桃のコンポートと大吟醸酒粕クリチのムース、クリアな巨峰ゼリーを忍ばせて・・・』とタイトルのデザートをアップされています♪もちパパさんはプロの方。流石の完成度ですね^^もちパパさんのページはこちら→
mp
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◆『ビジュアル系❤夏のおもてなしスイーツコンテスト』銀賞受賞
そして同じく暮らしニスタさんで先日『ビジュアル系❤夏のおもてなしスイーツコンテスト』が開催されていてその桃缶で作る桃バラのデザート(レシピはこちら→)で銀賞を頂きました!→編集部の方の一言がまたとても嬉しいたくさん素晴らしい作品がある中選んで下さりほんとありがとうございます

momo
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ビジュアル~こういうフレーズがやはり人気ですね。ビジュアルと言えばひと昔前ではの事?しか浮かびませんでしたwビジュアル的な顔・・・やはり映像に映える顔と言うのか?でも顏ばっかりは親の責任ですね(;^^)
性格は・・・親の遺伝+生活環境+運(笑)でもやはりが綺麗な方は性格も綺麗な人が多い気もします。道理で私はひねくれてる。素直でないんだw
学生の頃から美しい可愛い女の人を見るのが好きでした~何でこんな可愛いの・・・今でいうビジュアル的な顔なんだろう?とが空くほど見てしまいますwでも反対に男子紙の怪我(←爆。変換が変w)髪の毛がはねてるくらいが可愛いですね。びしっと風が吹いても髪が動かないなんて抜けが無いのは息が詰まりそうですねw
抜け放題な私はそう思いますw

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