実家の母が作るマカロニサラダにはジャガイモの角切りも入っていました。
母は料理が好きだったので、上げ膳据え膳状態の（←死語？）私は結婚するまでは何も作れないまま嫁ぎました（私の娘も何も作れないです）

でも食べることが大好きなので、食べたいために作ると言う構図？みたいなものが勝手に出来上がっていきました。（家族の為でもあると言うのかなｗ）

母から教わったのは味の記憶。
きっとみんな～母親の作る味が永遠に記憶に残り影響していますよね

気づけば私もマカロニサラダにジャガイモを入れている事があります。
普通は、マカロニサラダ・ポテトサラダと別々のサラダになるのかもしれません。

そして今夜はそんな事を思い出し、サラダを作りました

ドレッシングは、niltukiのようちゃんさんから先日頂いた『すだち』果汁をたくさん使いました。
そしてマカロニはアメリカ穀物協会様から頂いたグルテンフリーの『フェリーチェ』です。
グルテンアレルギーの方にも楽しめるマカロニは未来への強い救世主ですね
★すだち果汁大さじ２はすだち５個分程度です。ゆで卵は最後に乗せる方が黄色の卵感を味わえます＾＾じゃがいもは好みの柔らかさにします。すだちの薄切りを飾りました。


自家製梅ジュースと一緒に頂きました♪


レモンとはまた違う、すだちの爽やかな酸味がいつもとは違うマカロニサラダになりました。
具だくさんで美容にもいい(●>v<●)♡１０品目採れます＾＾


ゆで卵を初めから混ぜないので、こんな風に卵の黄身感を味わえますよ


ソルガムきびの詳しい説明は過去記事ですが～★
アメリカ穀物協会さまのックパッド～★
対談までして頂いたエリカ・アンギャル様のHappy Sorghum Life~★

先日の水菜としらすのペペロンチーノをアメリカ穀物協会様HPに掲載して頂きました。→★

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◆自家製梅ジュース。
今年初めて作ってみました。梅には手を出したことが無く、
どうなるかと思ったけど梅を水に数時間漬け、へそを爪楊枝で取り、乾かして氷砂糖と梅を漬けるだけ。梅酒もいいけど梅ジュースをごくごく飲んでみたくなりました＾＾梅は一旦保存袋に居れ冷凍庫で凍らすと繊維が壊れ早くつかるそうです。ブログお友達の♪YOU♪さんが毎年作られてる＾＾

梅と氷砂糖同量です。２～３週間ほど漬け、一旦梅を取り出し梅ジュースを沸騰させ冷蔵庫で保存しています。取り出した梅は圧力鍋で梅ジャムに金曜夜に作りました。写真右の瓶は↑１０日経った頃の写真です。

想像以上に梅の風味がしてめちゃ美味しい～暑い季節が大好きなんですが、今年の暑さには少しまいってしまいダウン中キンキンに冷えた梅ジュースでこの夏を乗り切りたいまだ半分梅を冷凍しているので又作ろう♪梅ジャムはヨーグルトや食パンに合いそう♪柔らかい

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市販のロールケーキで作るシリーズ
毎度同じみのヤマザキさんのパンコーナー５個入り１００円程度（私は７８円で買いますｗ）のコーヒー味を使いコーヒーホイップとサンドして　
ふわふわカプチーノ風ケーキにしました。
今回はコーヒーに合わせてカルーアをスポンジにしみ込ませ～クリームにも入れました。
簡単で本格的なお味。スポンジを焼かなくてもいいので食べたい時にすぐ～♪
１人ワンカットをさらに半分にカットして２枚使います。
今回コーヒー食器にケーキを盛りつけ、カプチーノ風に見立ててみました
お菓子のコーヒービートを添えて完成。
遠目で見たらカプチーノに見えるかな


いつもは１００均食器ですが今回はお安いロールケーキを使ったので反対に～
コーヒー食器はウェッジウッド（頂き物）で本格的に見せました


これ市販のロールケーキを使ってるけど、カルーア効果で本格的です。
コーヒーホイップもふんわり泡立てたっぷり使うのでかなり大満足なスイーツです。
このロールケーキを見つけるたびに作ってしまう


お友達がひょいと来られるときにでもスポンジを焼かなくてもいいので便利です。
ただし、ロールケーキは家に無いとあかんけどね（；＾＾）


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決まってお土産に買ってくるのは
二番街の駅にある小さな珈琲店のこの珈琲豆。

何でも苦み、酸味、豆の香ばしさがお気に入りだとか・・・。

夕飯はあなたが作るパスタ。
その後はこの珈琲をサイフォンでいれるのが日課だった。

ゆっくり暮れていく夕闇を見ながら食べるけれど、
この部屋の時間だけはあっと言う間に流れ去ってしまう。

その後に訪れる孤独の長さを考えると笑顔になれない。
そっと台所に立ち小さなため息を飲み込んだら
今日は何だか珈琲の苦みを感じた。

最後の２枚はおなじ写真を使い、明るさ変えてみました。なので珈琲のポエムで～
だけど、これは本格的なコーヒー店で買ってきたものでは無い。ヤマザキさんのだ＾＾

私のコーヒーデビューは小５の時。今ではお茶を代わりに飲むほど１日４杯。
数年前まで夜に飲むと眠れなくなるとそう、思い込んでいた。
カフェインレスを探して飲んでいたこともあった。
だけど、いつの頃からだろうか？
夜遅くに苦いコーヒーを飲んでも、眠れなくなることは無くなった。
夜中はオールパソコン時間。
すでに寝る前から意識が遠のきながら起きているからかもしれないｗ

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簡単に作ったエスニックスープの日の夜です
具だくさんが好きなので、具は一杯入れてしまいます♪このスープに中には
白菜・チキン・竹の子・春雨をこれでもか～て入れました
スープにこのレモングラスとナンプラーを入れるだけでエスニックが簡単に味わえる～
今月ハウス食品様×レシピブログ様から頂いたスパイス。このレモングラスを使います。


～レモングラスの効能～
レモングラスの香りは副交感神経の働きを助け、精神の調和を促す効果があります。
アドレナリンの分泌を促す働きもあるので、疲れた心にやる気を与える効果もあります。
血流が良くなり冷え性などの改善にも効果があります。
また、皮脂分泌を調整する働きがあるので、
毛穴を引き締める効果があり大人のストレスからくるニキビなどにもいいそうです。
肌にハリを与えて若々しい印象をも期待できます。強い抗菌、殺菌作用があウィルスや菌から体を守り、風邪の予防などに効果があると言われています。
またレモングラスの精油には末梢神経に作用するモルヒネとよく似た
直接的な効果があり、副作用のない天然の痛み止めに
効果があるそうです！
器に、よそい上にレモン輪切りと好みのハーブを添えました＾＾
このスープカップかなり大きいんです。一杯食べれ・・・・飲めちゃいます


いつも家にストックしてる春雨が無く、近くのスーパーへ行くと８０ｇ入りで１３０円。
お高いなと思ったけど、使ってみるとブリブリのもっちり春雨でマロニーちゃんみたいやったｗ底まで具が埋まってます（笑）このレモングラスを便利なスパイスですよ。前回自家製桃の缶詰（コンポート）桃バラの時にも使いましたよ＾＾→★


先日スーパーで万願寺唐辛子詰め放題で２９８円。控え目に詰めて１．０５ｋｇ～４６本入りました。大きいんです。鍵と比べましたｗ家族がみな好きなジャコと万願寺唐辛子を炊きお弁当に詰めますが夕飯に添えました＾＾


この小鉢の器は母と大阪行った時に気になって買ったもの。淵の模様がお気に入り。白いご飯が進みますね～＾＾この日はカレーだけど（笑）


春雨を湯がいた後、残りを筑前煮に入れて餡かけにしました。
筑前煮も好きでお弁当用によく炊きます＾＾この春雨がかなり良かった。今度からいれよう


後はレッドカレーと食べました。アジアンカレーの時はこのダイソーの計量の器。
何だかお店ポイ雰囲気出るので～ブログ初期からこれを使っています。今はもう売ってないのかなお家ご飯なので和風も混じってますが（笑）このアジアン風ランチョマットもダイソー１００均＾＾


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◆先日UCC珈琲様とスナップディッシュ様サイトで頂いた紅茶の時間フォトコンテストスナップディッシュ賞が届きました。ありがとうございます＾＾それと先日の『乳アレルゲン対応レシピコンテスト』（ヴィーガンソフト＆シュレッドを使用）で金賞を頂いた製品と賞金頂きました。ありがとうございます＾＾これで我が家の食費が助かります～～(´；ω；`)


そしていつもブログでお世話になっている、優しいようちゃんさんから徳島の綺麗な『すだち』を頂きました！徳島の香りが我が家にもいい香りようちゃんさんいつも本当にすみません！そしてありがとうございますようちゃんさんのブログはこちらです→★

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◆お薬手帳。
昔は病院で貰っていたクスリは薬局で貰う事が多くなりましたね。（ちなみにジェネリック）
で、その都度、お薬手帳が必要です。忘れると加算されますね。
もうあれが、あかんねん～～すぐ忘れてしまうねん。・・・って関西弁バリバリで訴える
毎回貰うから一杯控え手帳があります
家から遠い病院へ行くので、帰りについ貰うのですが・・・・
私、性格が０か１００なので、する時は徹底しますが、それ以外は手が抜き放題（笑）

毎回忘れるから、どうせなら薬局が預かってほしい位。。。。それで最近お薬手帳のアプリを入れました。
スマホに入れるだけで手帳が要りません。でもね、薬局により対応してない場合もあります。
また、家に帰りアプリ用のバーコード・・・これを登録するのが面倒で（；＾＾）しない。。。。
あ～ダメだ。ダメだ。出来ない何気に今困ってる事。（←性格を０か１００で無く常に７３位に直せよとｗ）

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今回も１００均お気に入り小物です。バンブーファイバー食器シリーズの
北欧柄が１００均であるなんて！

バンブーファイバーは農薬や科学肥料が使わず自然の竹を原料とした繊維をパウダー状にし
樹脂で固めたものです。
竹と聞くだけでも自然な感じがして環境にも人にも優しい気がしますね

そして軽く、割れにくいのでアウトドアにも便利です。
また北欧柄なのでお料理もワンランクアップしそうです＾＾
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１．北欧柄スクエアボウル（１５ｃｍ）
２．北欧柄プレート（１３．５ｃｍ）
３．北欧柄持ち手付きカップ
４．北欧柄プレート（１８ｃｍ）
５．北欧柄フォークとスプーン
６．北欧柄小皿（９．５ｃｍ）

すべて１０８円。
他にも２柄ありました。
モミの木柄や黒のダイヤ柄。
カップも大きいサイズ・小さいサイズ・
他の柄により食器種類もありました。

あと大きなトレーなんかもありました。
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アップで見ても北欧柄が可愛いです
バンブーの手触りも滑らかで自然な感じです。
割れなくて軽いのもとても便利です。



フォークとスプーン２つで１０８円は嬉しい
セッティングした時にカトラリーだけ別だと料理により合わない場合もありますものね。
カップは４種類くらいあったような気がします。
私は持ち手つきを買いました♪

北欧柄って添えるだけでお料理がグンと華やかにセンス良くなる気がします

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土日バタバタしてしまい先日のスヌーズさんではないけどｗ今回も暮らしニスタさんに出した　お気に入り小物記事の紹介になります。
でも１００均商品は気に行った時に買っておかないと無くなることもあるので早めの紹介を！
。。。。と前向きな意見で（；＾０＾）また明日、続けて料理記事アップになります～ので今日はコメント閉じています。
アツいですね。ほんと暑い。家では皆さんどんなお洋服でお過ごしなのかな？（←返事を貰えないのに質問書くと言うｗ）

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プルルン～コアントロー入りの大人のオレンジゼリーの下は、濃厚ミルクプリンと２層になっています。底にはフルーツ缶詰をしのばせてトリプルのお楽しみゼリーになっています

７月も終わりを告げようとしているけれど、灼熱の太陽は容赦なく私の肌を攻撃する。
日焼け止めを塗っても全く効果無しだわ。
普段、あまり喉が乾かない私が、
冷たい飲み物を探し冷蔵庫の扉を開けてしまう。
夕べの残りの酢豚と切り干し大根の奥に見えたのは、昨日作ったオレンジゼリー。
そうだった。これがあったんだ！それはヒンヤリとプルルンと私に微笑み誘いかける。
・・・私を食べなよって（笑）あれば～仕上げに泡立てた生クリームとミントを添えて完成


今回もコアントローの洋酒が入っているので大人のオレンジゼリーになっています。


側面から２層＾＾底にお楽しみが～♪


柔らかゼリーになってるのでプルトロ～


POINT底のミルクプリンはオレンジゼリーよりほんの少しだけ柔らかさを抑えています。
でないと、ミルクプリンが固まったあとオレンジゼリーを注ぐと下に沁みて行くので。
このミルクプリンは生クリーム入りなので濃厚です＾＾これ単品で作っても美味しい


ダイソーの白い板の上に置きました。見えないけどスプーンは先割れスプーン
給食で出てきましたよねほんま・・・先割れの先が写ってないわ


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆スヌーズさん
いつもスマホの目覚ましをかけて朝起きます。
後は、どうしても疲れてダメだな時に１０分だけとか１時間とかもかけます。

で、昨日夕方疲れてしまい、少しだけ・・・と目覚まし機能をかけました。
バタンキュー状態だったから即寝てしまって。。。。
予定時刻に頭元で音が鳴り響きました！

スマホをぱっとつかみ、寝ぼけて電話だと思いこんでしまい画面を見て
『スヌーズさん？』誰だろう。
『はい＾＾もしもし？』と余所いきの声を出して電話に出ました。
ら・・・目覚まし機能のスヌーズだった
＊電話は誰からかかって来ても出るんです。（学校の保護者などあるので）


私凄い深い眠りでも、寝てなかった声で普通に話始めるのが得意なんです
でもスヌーズさんは反応無かったです（↑このスクショ時間は写真用にセットした画面ｗ）

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今日は１００均のお気に入り商品のレポです。使い方も載せているので参考になれば♪

ラッピングなどでよく使うワックスペ―パー。
いつもロールタイプで買い、自分でカットしていますが
こちら、使いやすい大きさにカットしてあるのでとても便利です！
お皿の上に引いたり、お菓子のラッピングなどに使えます♪
５種類も入り１０８円はかなりお得でしたまた柄も可愛いです
袋に入った状態はこんな感じで販売されています。あっダイソーです＾＾


『ワックスペーパーちよ紙アンティーク』と言う名前で販売しています。タイトルは縮めてますがｗ袋を開けてみると～５種類×６枚＝３０枚入りです。15cm×15cmサイズです。


１種類目～英語が入るアンティーク風。こちら１番使う頻度が私的には多いかな


２種類目～赤い英語や丸が目立ち、はっきりした柄で可愛く使えそうです


３種類目～海外の地図風の柄で、こちらもあまり無い柄なので個性が出て楽しめそうです


４種類目～ミニサイズの柄が控えめでスイーツなんかにも合いそうですね


５種類目～こういうボーダー柄が１種類あると、とても便利。何にでも合いそうです


ワックスペーパーなので裏がツルツルとしています。折り紙と違うのでお皿に引いても油滲みが少ないと思います


家に合ったクッキーを包んでみます。ラップで包んでからワックスペーパーに置きます。


包んで、手でちぎれるテープを使うとくっつきます！◆ワックスペーパーはツルツルしているのでツルツルのテープなどはがれやすいのです。


麻紐なんかで結ぶと～お土産なんかにも使えそう＾＾でこのクッキーの正体は・・・・ｗ


急きょ作ったので家にあった１００均で買った昔ながらのココナッツサブレを包んでみました＾＾普段使いのお菓子や、手作りなど何でも簡単なラッピングでグッと変わりますので楽しいですよ


こんな風に１００均商品も少し暮らし二スタさんで記事投稿しています。またこちらでも記事に書くかもしれません＾＾少しバタバタしていて（家の用事）で料理は出来ているけれど記事に書くのが間に合わず（；＾＾）臨時でこちら出しました＾＾また明日料理記事に更新ですのでお寄りくださいね＾＾今日はコメント閉じています。いつも暖かいお言葉頂き、仲良くして頂いてどうもありがとうございます（●>v<●）♡

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柔らかムネ肉を使った揚げものですが～衣に枝豆とチーズを入れました♪
枝豆とチーズの入るパンがあるから衣にもいいかも？と思いました
ムネ肉はお安く家計に助かる♪ しっとり柔らかく頂きたいのでいつもの下漬けをするだけで柔らかくなりますで衣はサクサクザクザク～枝豆とチーズの衣の食感も楽しいの

今月レシピブログ様×ハウス食品様から頂いたスパイス。こちら衣にバジルを入れるだけでぐっとイタリアンぽくなりますーーかなりお気に入りのレシピになりました


ＰＯＩＮＴ枝豆やチーズを衣に漬けるにはどうしよう？といろいろ考えました。
衣が厚くなると揚げ物も美味しくないし・・・薄いと枝豆などが衣にくっつかず流れてしまう。
で、掻き揚げを思い出し～スプーンですくい油に入れることにしました！残りの枝豆などを衣の上にもかけました。これがポイントです！今回はフライパンにそのまま盛りました（笑）
お皿はお気に入りのキャンドゥー１００均の小皿。ランチョマット・箸置き・緑の花（４個入り）はダイソー１００均。お箸はナチュキチ１００均。和のピックもお気に入り！タイガー１００均で買ったもの。４０本入りだったかな？今はもう見かけない


アップだと衣のバリバリ感伝わるかな～
温度や湿気で衣の水の量は変わってくるのでいつも目と手で様子を見て調整しています。
パン生地作りも同じですよね。その日により多少変わりますものねー＾＾
噛むとカリカリ衣に枝豆とチーズが顔を出します～バジルの香りがグ～～です♪


でムネ肉なのにしっとり柔らかですよ！！これは以前出した甘辛チキンと同じ。
下漬けの１時間。これだけで全然変わるので寝かすことだけ手をかけてやってください～＾＾
★枝豆は茹でる前の生を使っても火が通りますが茹でる前の枝豆だと
さやから出しにくく（；＾＾）私は茹でた枝豆を使いました！


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆京都続き～
先日、祇園祭前夜祭に行った時に、河原町通りを通りました。
京都ぽいお店を少しだけ撮ってきたので～
このお店行くとつい入ってしまいます。お香のいい香りがしています。和紙や着物などもあります＾＾
贈り物でここを使うことがあります＾＾


茶筒も着物柄みたいで可愛い～～
今『着物柄』を変換したらなんて出たと思います？
『肝の柄』だって～～～怖いやん。いくら私が肝好きでもね。流石にね・・・


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昔から大すきな、モクモクファームの京都店に行きました。初めて滋賀の草津店に連れて貰ったその時の感動は忘れません。これはナンバーワンに好きなお店になると思ったのは、今も変わらないです
昔から読んでくださってる方はそのアツい思いを（笑）何度も聞かれたでしょう
草津店・大阪店と何度もお店に行きましたが京都にも昨年かな？出来て、２度目の訪問です。
この日は、１７日に行われる祇園祭りの前夜祭？宵々山の日。

ここ自社農場を持っているので野菜やハム・ソーセージなどほんと美味しいんです
素材が違うの


ここへ来たらお野菜がたくさん食べれます！農場サラダ他~もう何度もおかわり（笑）人参サラダが１番好きだった


煮物やドリアなどもあります。揚げたて天ぷらがサクサク～美味しい


このキュウリ漬け～食べたかったの！めちゃ冷え冷えで浸かり具合が最高！これははまる味やねいなり寿司や農場カレーもあります。手作り豆腐など～～


クレソン・ルッコラなんてなかなか買えないので思い切り食べました。ドレッシング付けなくても美味しい


珈琲・紅茶意外にお茶もいろいろあります！右はサワードリンクですね。オレンジが一杯入った酢ドリンク。オレンジの香りがしてめちゃくちゃ美味しい！隣は紫蘇の酢です♪お腹一杯で飲んでないの（；＠＠）


甘味もありますよ。この日はほうじ茶ゼリー・クグロフ・食べたかった河内晩柑！柔らかいね。大すきなスイカ♪小豆たっぷりのお善哉。小豆の味が違う♪


で、こんな感じに盛りました。有名なおからサラダや五目豆や、春雨、茄子他いろいろあります。内臓系煮物なども＾＾


アップ(〃ω〃)


やはり関西？お茶漬けセットも用意。ご飯は白ご飯と豆入りモチモチご飯も。これも自社で作られてます。お出しも美味しい！入り口で野菜やソーセージパンなど買って帰れます。支店により置いてるものが違います。


パンは隣の釜に入れて焼き立ても食べれます。待てない私は焼かず（笑）生パスタがモチモチです！


デザート。農場ジェラートもめちゃ美味しいの。農場ミルク・抹茶・巨峰＾＾カプチーノと。
大阪店ではジェラートは人が居て好きなのをコーンカップに盛ってくれます。

大阪は待ち時間凄い～前回お昼前に行き３時半までは入れなかったけど京都は空いてます。
場所が分かりにくい気がします。三条京阪降りてロフトの道を入ればすぐですよ。
そうそう麦茶も有名で凄い香ばしいの！たくさん入り４００円で店頭でも売ってますよ。
ママ友もよく買っていましたーー夢のような時間だった
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
◆京都祇園祭～宵々山

１５日に行ったので前夜祭の日でした。でも人は一杯。暑い！河原町通りも、提灯や笛太古の音が聞こえてきます。


当日はさらに多い人でしょう。


鉾の準備されてます。昨年は当日行き写真撮りましたが今年は前夜祭。


立ち止まらずに撮影しなきゃならず、また進めないほどの人です（；－－）どっちやネン！ｗ


この鉾の２階に男性だけは入れるんですって！もしかして女性はスカートで下から見えるからかな？（；＾＾）


てっぺんも長くて青い空に綺麗にそびえたっていました。


反対側から見た感じです＾＾母に頼まれていたチマキ～売り切れてた（；＠＠）


１７日行かれる方まだ間に合いますよ＾＾って本番やわ（●>v<●）♡

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